Manual de Instrues

REDPOST
MONITOR DE PASTEURIZAO
Leitura essencial!
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proprietrio. A Haffmans B.V. no responsvel por erros de impresso ou de traduo nesta edio
do manual. As especificaes e designao deste produto podero ser alteradas sem aviso. Todos os
direitos reservados. Nenhuma parte deste manual poder ser reproduzida ou distribuda de nenhuma
forma ou finalidade, ou armazenada em bases de dados ou sistemas semelhantes, sem a permisso
expressa por escrito pela Haffmans B.V.
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No. Prod. : 107.032
Data de liberao : 10122004
Verso : A
Pg. 1 de 75
! "ndice d# c#nte$d#
Smbolos de segurana 7
nformaes gerais do produto 8
Finalidade 8
nformaes gerais 8
nstrumentos 8
Protocolo de medio 9
Mtodo de clculo 10
Resultados 10
Assessrios opcionais 12
Sondas de temperatura 12
Suporte de garrafas 14
Suporte de latas 14
mpressoras 14
Preparao 14
Manual de instrues de RPU%&' '
1. Especificaes tcnicas 16
2. ntroduo do RPC-351 17
2.1 Aplicao 17
2.2 nstrues de segurana 17
3. Desembalagem 18
4. Painel de controle 19
4.1 Boto Liga/Desliga 19
4.2 ndicador 20
4.3 luminao do display 20
4.4 Funes e cones 20
4.5 Acionamento automtico 20
4.6 Desligamento automtico 20
4.7 Condio de bateria baixa 21
5. nicializao 22
5.1 Preparao do instrumento 22
5.2 Termmetro 22
5.3 niciando a gravao 22
6. Gravao 23
6.1 Encerrando a gravao 23
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6.2 Exibir temperatura 23
7. Resultados 24
7.1 Exibio dos resultados 24
7.2 Resultados calculados 24
7.3 Apagando um registro 24
8. Resultados calculados 25
8.1 Total de UP (unidades de pasteurizao) alcanado 25
8.2 Nmero nico de D 25
8.3 Tempo total de gravao 25
8.4 Temperatura mxima 25
8.5 Tempo de 2C do mximo 25
8.6 Temperatura na sado do pasteurizador 25
8.7 Temperatura de corte da UP 26
8.8 Tempo de adio de UP's 26
8.9 Razo da parada 26
9. Reviso grfica 27
9.1 Movimento do cursor 27
9.2 Registros fora da escala 27
9.3 Luz de fundo do display 27
10. Lista completa 28
10.1 Movimento da linha de tempo 28
10.2 Luz de fundo do display 28
11. Carga da bateria 29
11.1 nformaes da bateria 29
12. Menus 30
12.1 Movendo o destaque 30
12.2 Selecionando um item 30
13. Plugues chave (configurao) 31
13.1 dioma 31
13.2 Contraste do display 31
13.3 Clculo da UP 31
13.4 Temperatura de corte da UP 32
13.5 Clculo da UP base 32
13.6 Clculo da UP Z 32
13.7 Nmero do equipamento 32
13.8 Freqncia principal 33
13.9 Encerrando a configurao 33
14. Sada 34
14.1 Operao autnoma 34
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14.2 Conexo com o RPC-42 34
14.3 Conexo com o RPC-80 34
14.4 Conexo com o PC 34
15. Sondas de temperatura 35
15.1 Posio da sonda 35
15.2 Escolhendo o comprimento da sonda 35
16. Manuteno e calibragem 36
16.1 nformaes gerais 36
16.2 Suporte da sonda 36
16.3 Sondas 36
16.3.1 Verificando a calibragem 36
16.4 Bateria 37
16.5 Limpeza do visor superior 37
17. FAQ (Perguntas Freqentes) 38
17.1 Bateria e carga da bateria 38
17.2 Controles 40
17.3 Resultados 40
18. Soluo de problemas 41
18.1 Problemas com a sonda 41
18.1.1 Danificao do cabo da sonda 41
18.1.2 Checagem rpida da sonda 41
Manual de instrues d# RP(%)* I+,ress#ra-recarre.ad#r /0
1. Especificaes tcnicas 43
2. ntroduo 44
3. Desembalagem 45
4. Painel de controle 46
5. Uso 47
5.1 Ligando 47
5.2 Conectando o monitor 47
5.3 mprimindo registros gravados 48
5.4 Aps a impresso 48
5.4.1 Monitores de UP das sries 200 48
5.4.1 Monitores de UP das sries 100 48
6. Ajustes da configurao 49
6.1 Ajuste do relgio 49
6.2 mpresso de relatrios 49
6.3 Ajuste do modelo 49
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7. Seo de configurao do MENU 50
7.1 Ajustes do formato geral 50
7.1.1 Seleo do idioma 50
7.1.2 Seleo do ponto decimal 50
7.1.3 Ajuste dos formatos grficos 50
7.1.4 Usurio da UP 50
7.2 Ajuste do clculo da UP 51
7.3 Ajuste do modelo 52
7.3.1 Gravao do modelo 53
7.4 Alterao do modelo 54
7.5 Editando um nome de modelo 55
7.6 Ajuste do monitor 55
7.7 Ajuste do RPC-80 55
7.8 Ajustes da lista completa 56
7.9 Ajustes da impressora 56
7.10 Ajuste do link externo 57
7.11 Ajuste terminado: Sada 58
8. Resultados impressos 59
8.1 Resultados 59
8.2 Relatrio de status 59
9. Erros do sistema 60
9.1 Erro do sistema 02 & 04. 60
9.2 Erro do sistema 08 & 09. 60
10. Falha operacional 61
10.1 Mensagens B 61
10.2 Mensagens C 61
10.3 Mensagens M 63
10.4 Mensagens P 64
10.5 Mensagens T 65
11. Bateria de back-up 67
Manual de instrues d# RP(%'*1 inter2ace d# recarre.ad#r 3)
1. Especificaes tcnicas 69
2. Desembalagem 69
3. Operao 70
3.1 Carga da bateria 70
3.2 Conexo com o PC 70
4. Segurana 71
Anexo - Servios autorizados 72
Pg. 5 de 75
Anexo Termo de garantia 73
Anexo Peas de reposio 74
Pg. 6 de 75
S4+5#l#s de se.urana
Os smbolos de Ateno, Cuidado e Perigo utilizados neste manual tm o seguinte significado.
Ateno!
In2#r+a6# ,ara # us# c#rret# #u e2eti7# d# e8ui,a+ent#!
Cuidado
O us# inc#rret# #u descuidad# ,#de causar s9ri#s dan#s a# e8ui,a+ent#!
A n6# #5ser7:ncia desta in2#r+a6# ,#de resultar e+ dan#s 24sic#s #u
+#rte!
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In2#r+aes .erais d# ,r#dut#
;inalidade
O tnel de pasteurizao de cerveja ou refrigerantes, aps o envasamento de garrafas ou latas, o
mtodo mais comum para aumentar a durabilidade do produto. Para se obter melhores resultados,
necessrio exceder os tempos e as temperaturas mnimos necessrios para eliminar todas as
contaminaes biolgicas, porm no super-pasteurizar o produto e, com isto, provocar alterao do
sabor, alm de utilizar quantidades excessivas de energia. O controle cuidadoso do pasteurizador e o
monitoramento preciso do perfil da temperatura dentro dos recipientes tornam isto possvel. O monitor
de pasteurizao Redpost da Haffmans o instrumento ideal para se atingir este objetivo.
In2#r+aes .erais
A pasteurizao um tratamento trmico bastante suave para reduzir o nmero de microrganismos
com um mnimo de alterao do aroma do produto. Para a cerveja uma esterilidade parcial o
suficiente, principalmente por que microrganismos tais como esporos que tenham sobrevivido
pasteurizao, no so capazes de se desenvolver na cerveja. Exemplos de nmeros de referncia
de unidades de pasteurizao (UP) e temperaturas de pasteurizao na indstria cervejeira
encontram-se na tabela 1.
Tabela 1 Fonte: EBC Manual da boa prtica, Pasteurizao de cerveja, 1995
Produto N. de referncia
da UP
Temperatura de
pasteurizao
Pilsner/Lager 15- 25 60-62 C
Cerv. de baixo teor
alcolico
40- 60 62-64 C
Cerveja sem lcool 80- 120 64-66 C
A economia de energia e a preservao do sabor do produto podem requerer a manuteno de uma
temperatura baixa, enquanto que para se obter o mximo de rendimento do pasteurizador exigir um
pouco mais. O efeito de mudanas repentinas na temperatura da presso dentro do recipiente
tambm deve ser levado em considerao. Muitos perfis diferentes podem alcanar o mesmo total de
UP. A mera verificao de que o total de UP foi atingido durante o processo de pasteurizao poder
evitar a possibilidade de contaminao, porm no fornecer um quadro do controle de qualidade por
completo. Comparando-se um processo com um modelo (RPC-80), bem como a verificao do total
de UP poder fornecer uma viso mais detalhada do processo.
Instru+ent#s
As sries de monitores de pasteurizao Redpost da Haffmans oferece uma grande gama de
instrumentos de pasteurizao, que medem a temperatura em garrafas ou latas durante a
pasteurizao, calculam as unidades de pasteurizao (UP) e imprimem os resultados.
Os monitores de pasteurizao so instrumentos de gravao prova d'gua. A fcil operao, a alta
preciso de medio e a necessidade mnima de manuteno so os benefcios deste instrumento.
Para eliminar a necessidade de botes de pressionamento na parte externa, o Monitor de
Pasteurizao utiliza interruptores de acionamento magntico. As baterias recarregveis esto
embutidas no instrumento, so de fcil manuteno e recarregadas pelo equipamento combinado
mpressora/Recarregador durante o processo de impresso do protocolo de medio.
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Os Monitores de Pasteurizao so construdos em ao inoxidvel. A configurao de cada monitor
de pasteurizao est descrita na tabela 2.
Ateno!
A c#+5ina6# de I+,ress#ra-Recarre.ad#r de7e ser c#l#cad# e+ u+
a+5iente sec# e ,#de ser utili<ada ,ara di7ers#s +#nit#res de
,asteuri<a6#!
Tabela 2 Configuraes dos monitores de pasteurizao
Medies de
temperatura
Medies de
presso
Garrafas Latas
RPU-120 1* - padro opcional
RPU-352 2* - padro opcional
RPU-353 2 1 opcional padro
* Uma sonda de temperatura para garrafas ou latas e uma sonda de nebulizao de gua
Pr#t#c#l# de +edi6#
O Monitor de Pasteurizao passa atravs do tnel de pasteurizao acoplado a uma garrafa ou lata
enquanto mede e armazena os valores de temperatura em relao ao tempo. Aps a passagem pelo
tnel de pasteurizao, o Monitor de Pasteurizao deve ser conectado ao equipamento combinado
mpres-sora/Recarregador para imprimir o protocolo de medio (veja a tabela 3 para combinaes
de mpressora/Recarregador). O protocolo de medio exibir:
Um grfico
Os resultados da medio
Dados de identificao
E uma lista contendo todos os dados de temperatura (lista completa).
Tabela 3 Combinaes de mpressora/Recarregador
RPU-351 RPU-352 RPU-353
RPC-42 X -
RPC-50* X
RPC-80** X X X
* nterface com PC
** nterface com impressora e PC
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M9t#d# de c=lcul#
O valor da UP calculado de acordo com a definio padro, na qual uma unidade de pasteurizao
obtida ao manter a temperatura da cerveja por um minuto a 60 C, com uma temperatura de corte
(base) mais baixa. O valor da UP definido aumentando ou diminuindo-se 10 "fold para cada
alterao da temperatura no valor Z (C). Alm disso uma temperatura de corte inferior de 50 C est
pr-ajustada, vide Fig. 1. Por esta razo, em temperaturas inferiores a 50 C, o clculo de UP
automaticamente desligado. Este um clculo padro da indstria cervejeira. Outras frmulas podem
ser programadas dependendo do tipo de monitor (vide tabela 4). O valor total de UP obtido pela
soma dos valores de UP calculados para cada meio minuto de gravao.
Tabela 4 Valores de clculo de UP
Valores de clculo da UP
Valor base Valor Z Temperatura de
corte inferior
RPU-351 programvel programvel programvel
RPU-352 programvel programvel programvel
RPU-353 programvel programvel programvel
Com os ajustes padro a frmula de calcula da UP :
PU/min. = 1,389
(T-60)
T = temperatura [C]
Resultad#s
U.P. ALCANADA
O valor da UP calculado para cada meio minuto de uma gravao e a UP alcanada a
soma de todos estes valores.
TEMPO DECORRDO
A cronometragem iniciada aps a execuo pr-gravao do autoteste.
A primeira gravao ocorre a um tempo 0.0.
Quando encerrada a gravao, o tempo total arredondado para o meio minuto mais baixo.
TEMPERATURA MXMA
a temperatura mais elevada atingida em qualquer tempo durante a gravao.
A temperatura indicada em C.
TEMPO DENTRO DE 2 GRAUS DO MXMO
o tempo total durante o qual todas as gravaes individuais estiverem dentro de 2 C da
temperatura mxima.
Cada tempo checado para averiguar o quanto este se aproximou da temperatura mxima.
O tempo total arredondado para o meio minuto mais baixo.
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REGSTROS FORA DA ESCALA
Se a gravao contiver algum registro fora da escala (abaixo de -5 ou acima de 100 C), os
resultados no sero exibidos, pois o clculo estar incorreto.
TEMPERATURA DE CORTE NFEROR
Esta a temperatura de corte (em graus centgrados) especificada pelo fabricante e
programada no Monitor de Pasteurizao.
Temperaturas inferiores ou iguais a este valor no sero utilizadas para o clculo da U.P.
TEMPO APS O CORTE
o tempo total durante o qual as gravaes so utilizadas para o clculo da U.P.
O tempo arredondado para o meio minuto mais baixo.
Fig. 1 Grfico da temperatura do processo de pasteurizao
Alguns exemplos de clculos da U.P. esto descritos nesta tabela (5)
Cerveja Refrigerantes/sucos
1 UP/min. A 60C
Z = 7
1 UP/min. A 70C
Z = 10
1 UP/min. A 80C
Z = 10
UP/min. 1,389
(T-60)
1,259
(T-70)
1,259
(T-80)
50 C
60 C
67 C
70 C
74 C
80 C
81 C
88 C
90 C
0,04
1,0
10,0
26,9
100
725
1.000
10.000
19.518
0,01
0,1
0,5
1,0
2,5
10,0
12,6
63
100
0,001
0,01
0,05
0,10
0,25
1,00
1,26
6,3
10
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Assess>ri#s #,ci#nais
Assessrios disponveis so:
Sondas de temperatura.
Suportes de garrafas e de latas.
Suportes de garrafas/latas para medio de presso (somente para RPU-353).
mpressoras (HP ou Canon).
S#ndas de te+,eratura
As UP's estabelecidas devem ser calculados a partir da parte mais fria da garrafa ou lata, ou seja,
prximo base do container de garrafas ou latas. A experincia demonstrou que a extremidade da
sonda de temperatura deve estar localizada 10 a 30 mm acima da base.
A sonda de temperatura possui uma rosca na parte superior para um ajuste varivel de mais de 40
mm. A altura ideal pode ser ajustada para cada tipo de garrafa, 8 anis espaadores de 5 mm de
espessura cada, esto includos no pacote fornecido para a fixao na altura ajustada.
O ponto ideal varia em dependncia do tipo de garrafa ou lata e pasteurizador, por esta razo o
usurio deve efetuar os testes para encontrar a posio ideal.
Para garrafas o comprimento da sonda pode ser calculado como Comprimento da sonda =
Comprimento da garrafa -25 + 13 mm.
Para latas o comprimento da sonda pode ser calculado como Comprimento da sonda = Comprimento
da lata -17 + 10 mm.
Com o valor calculado deve ser selecionado o comprimento maior da sonda de temperatura indicado
na tabela 6. e fig. 2.
Tabela 6 Comprimento da sonda
Altura do container [mm]* Comprimento da sonda de
temperatura [mm]**
Garrafa Lata
82 a 122 77 a 117 110
122 a 152 117 a 157 150
152 a 202 157 a 197 190
202 a 242 230
242 a 282 270
282 a 322 310
322 a 362 350
362 a 402 390
* Assume-se que a parte mais fria est localizada a 15 mm acima da base.
** Paralelamente aos comprimentos padro, podem ser fornecidas sondas de temperatura
com comprimento especial.
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Fig. 2 Comprimento da sonda
Todas as sondas de temperatura so fornecidas com:
Uma tampa de garrafa para bocas de garrafa a partir de 30 mm.
Clipe de conexo.
8 anis espaadores com 5 mm de altura.
Tampa de borracha para latas (somente nas sondas de temperatura acima de 190 mm).
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Su,#rte ,ara .arra2as
Uma grande gama de suportes de garrafa para diversos dimetros est disponvel para fixar as
garrafas no Monitor de Pasteurizao. Suportes de garrafa, para a medio da presso dentro da
garrafa, tambm esto disponveis por encomenda especial (vide tabela 7).
Tabela 7 Suportes de garrafas
Suportes de garrafa para dimetros de
garrafa
44- 55 mm
55- 68 mm
68- 80 mm
80- 90 mm
90-100 mm
Su,#rtes ,ara lata
Para a medio da temperatura em latas necessrio o suporte para latas. Podero ser utilizadas as
mesmas sondas de temperatura que as utilizadas para garrafas, para o correto comprimento da
sonde vide a tabela 6. O suporte para latas adequado para latas a partir de 70 mm e acima de 170
mm de altura.
I+,ress#ras
HP com protocolo
Canon
Pre,ara6#
Ao receber o equipamento, a bateria deve ser carregada e uma gravao poder ser efetuada.
Nenhuma preparao necessria.
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Manual de Instrues
RPU%&'
Leitura essencial!
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! Es,eci2icaes t9cnicas
Monitor RPU-351
Container Garrafas ou latas
Clculo de UP
Valor base
Valor Z
Temperatura de corte inferior
Programvel
Programvel
Programvel
Canais de medio 1x para temperatura
Capacidade de armazenamento 1 gravao de no mx. 3 horas por processo
ntervalo de gravao 10 seg.
Faixa de medio
Temperatura
Unidades de pasteurizao
Presso
-5 at + 100 C
0 at 9999,9 UP's
no disponvel
Resoluo
Temperatura
Unidades de pasteurizao
Presso
0,02 C
0,1 UP
no disponvel
Preciso de medio
Temperatura
Unidades de pasteurizao
Presso
0,25 C,
(na faixa de 40/80 C)
0,4
(acima do resto da faixa)
8% a 0,25 C temp.
Error
no disponvel
Temperatura ambiente 0 at 85 C
Dimenses (CxLxP) 330 x 180 x 150 mm
Peso 6,8 kg
Material Ao inoxidvel, vidro temperado
Display Grfico
Bateria
Tipo
Vida til (durabilidade)
Led
6 meses
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0! Intr#du6# d# RP(%&'
0! A,lica6#
Este equipamento foi projetado para monitorar o processo de pasteurizao dentro do tnel de
pasteurizao. Ele no deve ser utilizado para nenhuma outra finalidade
0!0 Instrues de se.urana
Sempre siga as instrues bsicas de segurana, quando estiver usando este equipamento, a fim de
evitar riscos de danos fsicos. Antes de operar este equipamento, leia e compreenda as instrues de
operao contidas neste manual.
Este equipamento deve ser conectado somente a outro equipamento destinado a esta finalidade e
fabricado pela Haffmans Redpost. Recarregadores de bateria compatveis com este equipamento so
RPC-50 e RPC-80. Recarregadores de bateria de outros fabricantes no devem ser utilizados, eles
podero representar perigo.
O equipamento permanecer quente por algum tempo aps a retirada do pasteurizador. Use luvas de
proteo para carregar o aparelho.
Sempre coloque o aparelho em uma superfcie plana e estvel. No coloque em prateleiras acima da
altura dos olhos.
NUNCA envie o monitor atravs do pasteurizador sem a sonda estar conectada a este.
SEMPRE aperte completamente o anel de fixao do plugue da sonda, at que este se encaixe.
SEMPRE envie o monitor atravs do pasteurizador com o visor voltado para cima.
SEMPRE armazene o instrumento com o visor virado para baixo
SEMPRE desligue o monitor, quando os dados gravados no forem mais necessrios.
SEMPRE mantenha os componentes de instalao limpos e boas condies de uso.
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&! Dese+5ala.e+
Antes de ser despachado, o (instrumento) verificado e testado pela Haffmans B.V. Verifique se o
contedo da entrega est completo e sem danificaes.
Se a remessa estiver incompleta ou danificada, por favor contate a Haffmans B.V. ou o
representante/agente designado pela Haffmans B.V. imediatamente (Anexo V). Sempre fornea o
nmero de srie, o nmero de pedido ou o nmero de referncia (fornecido pela Haffmans B.V.) do
(instrumento) em sua correspondncia.
A embalagem contm:
Monitor de UP, tipo RPU-351, incl. Dispositivo Quick Change.
Sonda de temperatura padro, compr. 150 mm
Opcionais: 110mm, 190mm, 230mm, 270mm, 310mm, 350mm, 390mm.
Suporte de garrafas, padro 55-68mm.
Opcionais: 45-55mm, 68-80mm, 80-90mm, 90-100mm.
1 graxa para conector.
Jogo de ims de operao (pkg2).
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/! Painel de c#ntr#le
Existem quatro botes de controle dispostos em torno do display. Os botes podem ser operados,
tocando-se uma extremidade do boto dentro da rea marcada no vidro. O boto deve ser mantido
pressionado, at ocorrer uma mudana no display ou o indicador ficar intermitente.
Os dois botes superiores so utilizados para as funes principais de controle. Eles necessitam de
alguns segundos para serem ativados, para que no haja um acionamento acidental destes botes.
/! ?#t6# ON-O;; @li.a-desli.aA
O boto superior esquerdo o boto liga/desliga. Ligue o instrumento, ativando este boto. Desligue
o instrumento, ativando e mantendo pressionado este boto por pelo menos 10 segundos.
Havendo dados armazenados, o boto deve ser mantido pressionado por mais tempo, e os dados
sero apagados quando o instrumento for desligado. Dados importantes devem ser impressos ou
salvos de alguma outra forma, antes que se desligue o equipamento.
O instrumento no poder ser desligado enquanto a bateria estiver sendo carregada por uma das
unidades impressoras/recarregadoras da Haffmans Redpost ou um recarregador de bateria da
Haffmans Redpost.
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ndicador "ligado
intermitente
cone relativo a
este boto
cone do
display
/!0 Indicad#r
A pequena lmpada vermelha no painel piscar uma vez por segundo para indicar que o instrumento
est operante. Esta lmpada tambm piscar rapidamente por 5 vezes, para indicar o acionamento
de qualquer um dos dois botes superiores
/!& Ilu+ina6# d# dis,laB
O boto liga/desliga tambm liga a iluminao do fundo do display. Quando qualquer boto for
acionado ou houver qualquer outra atividade, tal como a conexo da sonda de temperatura, a
iluminao de fundo se acender. A iluminao se apagar dentro de pouco tempo, a fim de
economizar a carga da bateria. Para ativar a iluminao de fundo, sem causar nenhuma outra ao,
deve ser acionado o boto liga/desliga (por aproximadamente meio segundo). Esta operao poder
ser feita a qualquer hora, mesmo que o cone desta funo no esteja sendo exibido, devido falta
de espao no display.
Se a carga da bateria estiver muito baixa, a iluminao de fundo no poder ser ligada. sto evitar
um desgaste desnecessrio da bateria.
/!/ ;unes d#s 5#tes e 4c#nes
Para os outros trs botes, o display exibir um pequeno "cone para indicar a funo de cada boto.
O cone est localizado no mesmo canto, ao qual o boto fizer referncia. O cone do boto ficar de
cor invertida (preto para branco), quando o boto for acionado. Se um boto no apresentar um
cone, ento ele no ter nenhuma funo naquele momento.
/!' Aut#%li.ar
O instrumento se ligar automaticamente quando conectado a qualquer uma das
impressoras/recarregadoras da Haffmans Redpost ou recarregadores de bateria da Haffmans
Redpost. sto permite que o recarregador de bateria seja controlado e que as informaes de recarga
sejam exibidas.
O boto liga/desliga no poder desligar o instrumento, enquanto este estiver conectado a um
recarregador, porm ele poder ser usado para ativar a iluminao de fundo do display.
/!3 Aut#%desli.ar
O instrumento utiliza vrios mtodos para reduzir o consumo da carga da bateria. O controle
automtico da iluminao de fundo do display est descrito abaixo.
Se o instrumento estiver ocioso antes de gravar dados, ele ser automaticamente desligado aps 15
minutos. O equipamento est ocioso, se nenhum boto estiver acionado, se nenhuma comunicao
de dados for efetuada e se no estiver conectado a um recarregador de bateria ativo.
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Se o instrumento estiver ocioso aps a gravao de dados, o equipamento ficar ligado durante o
perodo que a carga da bateria permitir a correta manuteno destes dados. Depois de estar ocioso
por mais de uma hora, o equipamento entrar em um modo de baixo consumo de energia. Neste
modo (stand by), o display estar apagado, porm a lmpada vermelha estar piscando uma vez a
cada segundo. Para retornar ao modo normal de operao, deve ser acionado brevemente qualquer
um dos botes, ou o instrumento ser conectado a um recarregador de bateria da Haffmans Redpost.
/!C (#ndi6# de 5ateria 5aiDa
Se a carga da bateria for inferior a 15 % de sua capacidade, a iluminao de fundo no poder ser
ligada. sto ajuda a reduzir o consumo da bateria e assegura que os dados armazenados sejam
salvos pelo maior tempo possvel. A iluminao de fundo aumenta o consumo da bateria em
aproximadamente 4 vezes.
A um nvel de carga ainda mais baixo (abaixo de 5%), o instrumento inteiro se desligar e os dados
armazenados sero perdidos. Se o equipamento for ligado novamente, ele permanecer ligado por
apenas alguns segundos. O instrumento deve ser conectado a um recarregador de bateria da
Haffmans Redpost o mais breve possvel.
O instrumento continuamente monitora o seu prprio consumo e recarga da bateria para avaliar o
total de carga restante na bateria. Se a voltagem da bateria baixar inesperadamente a
um nvel muito baixo, isto pode indicar que a bateria no est mantendo a carga
corretamente. Este fato pode ocorrer, aps vrios anos de uso da bateria. Se este
problema ocorrer, o display avisar que a bateria dever ser substituda. Maiores
informaes podero ser encontradas na seo Manuteno.
Pg. 21 de 75
'! Iniciali<a6#
'! Pre,arand# # instru+ent#
Mtodo:
1.Posicione a garrafa ou lata no suporte apropriado e ajuste a sonda de temperatura com o
comprimento correto. Este processo est descrito na seo "Sonda de temperatura.
2. Ligue o instrumento.
Havendo algum problema, tal como carga insuficiente da bateria, o display fornecer as
informaes necessrias.
'!0 Ter+E+etr#
Quando o instrumento estiver pronto para registrar a temperatura da sonda ser indicado no display,
atualizando os dados a cada segundo. Desta forma, o instrumento poder ser utilizado como
termmetro de alta preciso.
'!& Iniciand# # re.istr#
Quando estiver pronto para colocar o instrumento no pasteurizador, inicie a gravao, ativando o
boto superior direito.
_________________________
* A ilustrao representa a verso no idioma ingls. O texto se altera de acordo com o idioma selecionado para o display
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Temperatura
da sonda
Liga a iluminao
de fundo
nicia a
gravao
3! Fra7a6#
A temperatura da sonda e o tempo de registro decorrido so exibidos no display durante o processo
de gravao.
3! Encerrand# a .ra7a6#
Quando o instrumento deixar o pasteurizador, a gravao poder ser encerrada acionando-se o boto
superior direito ou desconectando-se a sonda de temperatura. A gravao tambm cessar aps o
tempo mximo (180 minutos) ou se a carga da bateria ficar baixa demais.
Assim que a gravao for encerrada, os resultados so exibidos no display.
3!0 EDi5i6# da te+,eratura
O display se desligar se o instrumento estiver quente demais (acima de 70C). sto pode causar
danos tela. A gravao continuar normalmente sob estas condies e a lmpada vermelha
indicar que o equipamento est operando normalmente. O display voltar operao normal, assim
que o instrumento esfriar.
O instrumento nunca deve ser submetido a temperaturas acima das temperaturas mximas indicadas
nas especificaes.
_________________________
* A ilustrao representa a verso no idioma ingls. O texto se altera de acordo com o idioma selecionado para o display
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ndicador
animado
Tempo decorrido
da gravao
Temperatura
da sonda
Encerra a
gravao
C! RESULTADOS
Os resultados calculados so exibidos assim que a gravao for parada. Eles so emitidos em trs
"pginas com trs itens em cada pgina. O boto da mo direita na parte inferior da tela usado
para avanar para a prxima pgina, e em seguida, da pgina final, de volta primeira.
C! EDi5i6# d#s resultad#s
Existem trs diferentes exibies de resultados e podem ser selecionadas a partir do menu de
resultados.
Os resultados calculados, tais como o total de UP atingido.
A reviso grfica mostrando um grfico dos dados com uns cursores mveis, que permite
selecionar uma gravao para ser exibida em detalhes.
A lista completa de todas as gravaes em detalhes
C!0 Resultad#s calculad#s
1. O total de valores de UP atingidos
2. O nmero de D do registro
3. O tempo total de gravao
4. A temperatura mxima registrada
5. A durao total em que a temperatura estava dentro de 2C do mximo
6. A temperatura na sada do pasteurizador
7. A temperatura de corte da UP
8. O tempo total acumulado de UP durante ou aps o corte da temperatura da UP
9. A razo da interrupo do registro
Todos estes resultados so calculados sempre que possvel. Se o resultado contiver quaisquer dados
fora de escala (fora da escala de registro do instrumento), ento alguns resultados sero invlidos.
Um alerta exibido se for este o caso e alguns itens sero exibidos como "unknown (desconhecido).
C!& A,a.and# dad#s
Quando um registro no mais necessrio, este poder ser apagado acionando e mantendo
pressionado o boto de liga/desliga por 10 segundos. Depois de o registro ter sido apagado, o boto
pode ser solto e o instrumento estar pronto para gravar novos dados. Se o boto liga/desliga for
mantido pressionado por mais de 10 segundo, o instrumento se desligar. O display exibir o que
est ocorrendo. O aparelho no poder ser desligado, se estiver conectado a um recarregador de
bateria ativo.
Quando estiver utilizando o RPU-351 com a unidade impressora/recarregadora RPC-80, o registro
poder ser apagado depois de impresso, utilizando-se o painel de controle do RPC-80.
Pg. 24 de 75
)! Resultad#s calculad#s
)! T#tal de UP atin.id#
Trata-se do nmero total de Unidades de Pasteurizao acumulado durante o processo de gravao.
Este calculado usando-se a definio escolhida de UP e a temperatura de corte. O clculo de UP
pode ser alterado usando-se o plugue-chave. Maiores detalhes sobre o clculo so apresentados na
seo que descreve o plugue-chave e a configurao do instrumento.
As especificaes de embalagem normalmente ajustam a definio da UP e o valor-alvo da UP de
cada produto, a fim de garantir uma pasteurizao adequada.
)!0 N$+er# $nic# de ID
Este nmero de identificao de dados uma combinao do nmero de srie do instrumento o
nmero corrido que avana a cada registro de dados. Desta forma ele nico para cada registro.
)!& Te+,# t#tal de .ra7a6#
o tempo total decorrido do momento em que foi iniciada a gravao, acionando-se o boto, at o
encerramento da gravao. A gravao pode ser parada atravs de uma srie de maneiras, ou
manual ou automaticamente. A razo da parada fornecida como o resultado final.
)!/ Te+,eratura +=Di+a
a temperatura mxima registrada.
A especificao de embalagem poder requerer uma certa temperatura mxima do produto, e,
excedendo-se esta temperatura poder ocasionar mudanas de sabor inaceitveis.
)!' Te+,# dentr# de 0( d# +=Di+#
durao total, na qual a temperatura estava localizada dentro de 2C do mximo. sto fornece um
valor aproximado do tempo que o produto estava na zona de manuteno do pasteurizador.
)!3 Te+,eratura na sa4da d# ,asteuri<ad#r
O momento em que o instrumento deixa o pasteurizador determinado pelo aumento no nvel de
luminosidade em relao relativa escurido do interior do pasteurizador. Luzes de inspeo dentro
do pasteurizador podem prejudicar este resultado. O sensor de luz pode ser visto na parte frontal,
acima dos dois botes superiores do instrumento, e no deve ser coberto com fitas adesivas ou
etiquetas.
A especificao da embalagem pode requerer uma temperatura mxima de sada do produto. Se o
produto deixar o pasteurizador a uma temperatura demasiado alta, o sabor do produto pode ser
afetado.
Pg. 25 de 75
)!C Te+,eratura de c#rte da UP
Nesta ou acima desta temperatura, as UP so acumuladas, abaixo desta temperatura no so
acumuladas. A temperatura de corte pode ser ajustada, utilizando-se o plugue-chave. Maiores
detalhes sobre a temperatura de corte e o clculo da UP podem ser encontrados na seo que
descreve o plugue-chave e a configurao do instrumento.
A especificao de embalagem deve indicar uma temperatura de corte da UP particular, a fim de
garantir as condies corretas de pasteurizao.
)!) Te+,# adici#nal de UPGs
a durao total, em que a temperatura do produto foi alta o suficiente (para as UP) para ser atingida
e adicionada ao total. A temperatura do produto estava temperatura de corte ou acima desta, neste
intervalo de tempo.
)!H Ra<6# da ,arada
A gravao pode ser interrompida, acionando-se o boto ou desconectando a sonda de temperatura.
A gravao tambm interrompida aps o tempo mximo (180 minutos) ou se a carga da bateria ficar
muito baixa.
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H! Re7is6# .r=2ica
H! M#7i+ent# d# curs#r
O registro sob o cursor exibido em detalhes abaixo do grfico. Os dois botes na parte inferior da
tela so usados para mover o cursor. Movendo o cursor para a direita se avana para o final da
gravao.
O cursor se move por um registro/gravao assim que o boto for acionado. Se o boto for mantido
pressionado por um curto perodo, o cursor comea a se mover continuamente, no incio lentamente
e, em seguida, mais rpido pelo tempo que o boto for pressionado. Quando o cursor atinge o ltimo
registro da gravao, o contorno do boto se torna opaco e no ter mais efeito.
Movendo-se o cursor para a esquerda (em direo ao incio da gravao) funciona da mesma forma.
H!0 Re.istr#s 2#ra da escala
A escala vertical se ajusta automaticamente de forma que o mximo de leitura do grfico seja
possibilitada. Um registro que estiver acima da escala de gravao representado como um ponto no
topo da rea do grfico sem uma grade slida abaixo deste. Um registro que estiver abaixo da rea
do grfico ou abaixo do mnimo da escala de gravao, aparece em forma de lacuna no grfico.
H!& Ilu+ina6# de 2und# d# dis,laB
Mesmo que no haja espao no display para exibir o cone da "lmpada, a iluminao de fundo do
display pode ser ativada pelo boto superior esquerdo a qualquer momento.
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Temperatura de
corte da UP Cursor
intermitente
ndica que o
grfico continua
para a direita
ndica que o
grfico continua
para a esquerda
Move o cursor
para a esquerda
Move o cursor
para a direita
Detalhes completos do registro sob o cursor
Tempo decorrido desde
o incio da registro
Retorna tela
de menu
*! Lista c#+,leta
*! M#7i+ent# ,ela linIa de te+,#
Quatro registros da gravao podem ser exibidos em detalhes na tela. A linha de tempo mostra a
posio destes registros em relao gravao inteira. Os dois botes acima da tela so usados para
mover a linha de tempo. Movendo a linha para a direita, exibe-se registros mais prximos do final da
gravao.
A linha se move por um registro assim que o boto acionado. Se o boto for mantido pressionado
por pouco tempo, a linha se mover continuamente, no incio lentamente e, em seguida, mais rpido
pelo tempo que o boto for pressionado. Quando a linha atinge o ltimo registro da gravao, o
contorno do boto se torna opaco e no ter mais efeito.
Movendo-se a linha para a esquerda (em direo ao incio da gravao) funciona da mesma forma.
A linha de tempo no exibida para gravaes muito curtas (inferior de 1 minuto).
*!0 Ilu+ina6# de 2und# d# dis,laB
Mesmo que no haja espao no display para exibir o cone da "lmpada, a iluminao de fundo do
display pode ser ativada pelo boto superior esquerdo a qualquer momento.
Pg. 28 de 75
Move a linha para
a esquerda
Move a linha para
a direita
Retorna tela
de menu
At quatro registros
exibidos em detalhe
Tempo decorrido desde
o incio da registro
"Linha de tempo indica posio no registro
! Recar.a da 5ateria
A bateria no instrumento recarregada sempre quando conectada a uma das unidades
impressoras/recarregadoras da Haffmans Redpost ou a um recarregador da Haffmans Redpost. A
bateria nunca deve ser recarregada continuamente por mais de 24 horas. Se o instrumento for
conectado ao recarregador, antes de gravar dados, sero exibidas as informaes completas da
recarga no display.
! In2#r+aes s#5re a 5ateria
Todas as outras telas do display exibem as condies da bateria apresentando apenas o pequeno
cone da bateria do diagrama completo. Esta mostra quando a bateria est sendo carregada por meio
de uma seta que se move para cima, ao longo da imagem da bateria. A velocidade de movimento
indica a taxa da carga. A linha pontilhada indica o nvel de carga, necessrio para iniciar uma
gravao.
!0 Te+,eratura da 5ateria
A taxa de carga controlada por vrios fatores, incluindo a temperatura da bateria. A bateria no ser
recarregada se ela estiver muito quente e, neste caso, a seta no diagrama da bateria ficar esttico. A
recarga ser iniciada, assim que a bateria tiver esfriado.
_________________________
* A ilustrao representa a verso no idioma ingls. O texto se altera de acordo com o idioma selecionado para o display.
Pg. 29 de 75
Modelo do instrumento e n. de srie
Condio
da bateria *
Taxa de
carga *
Verso do
software
Move-se mais rpido com
taxa de carga maior
ndica que o recarregador
est conectado
Nvel da barra preta
indica condio da
bateria
Carga neste nvel, antes
da gravao de dados
0! Menus
Existem estgios na operao e configurao do instrumento quando necessrio selecionar uma
ao etc. a partir da lista de menu. Um menu exibir todas as opes e itens possveis em uma lista
vertical. O modo de operao o mesmo em muitos casos, sendo que podero ser pelo menos 2 e
no mximo 6 itens na lista de menu.
0! M#7end# # desta8ue
Os dois botes acima da tela so usados para mover o destaque sobre os itens da lista a serem
selecionados.
O destaque move um item para baixo assim que o boto direito acionado. Se o boto for mantido
pressionado por pouco tempo, o destaque se mover continuamente, no incio lentamente e, em
seguida, mais rpido pelo tempo que o boto for pressionado. Quando o destaque atinge o ltimo
item, o contorno do boto se torna opaco e no ter mais efeito.
Movendo-se o destaque para cima com o boto esquerdo, o funcionamento o mesmo.
0!0 Seleci#nand# u+ ite+
O boto superior direito deve ser acionado para selecionar o item em destaque.
Exemplo
Pg. 30 de 75
tem em
destaque
Move o destaque
para cima
Move o destaque
para baixo
Seleciona o item em destaque
Selecionar idioma
Francs
&! Plu.ues cIa7e @(#n2i.ura6#A
O plugue-chave pode ser inserido no suporte da sonda, colocando o instrumento em modo de
configurao; isto permite mudar o modo, pelo qual o instrumento ir funcionar. O plugue-chave
restringe o acesso a este modo, desta forma as alteraes no podero ser efetuadas
acidentalmente. O plugue-chave poder ser utilizado somente quando no houver nenhum dado
gravado no instrumento.
Os parmetros que podem ser alterados esto relacionados em uma srie de telas. Cada tela exibe o
smbolo de uma chave no rodap do display. Para alterar o atual valor exibido, devem ser utilizados
os botes inferiores. As vezes possvel selecionar o valor a partir de um menu, outras vezes o valor
pode ser alterado diretamente. Quando o valor for o desejado, aciona-se o boto superior direito
(OK).
As alteraes feitas em uma tela somente sero salvas se o boto OK for acionado para aquela tela.
&! Idi#+a
possvel selecionar o idioma a ser usado para o texto no display. O smbolo do ponto decimal usado
para os valores numricos tambm se altera de acordo com o idioma selecionado. O ingls utilizar o
ponto, outros idiomas a vrgula.
&!0 (#ntraste d# dis,laB
A aparncia do display pode ser alterada para fornecer o melhor contraste. Este recurso ajustado a
partir de fbrica e raramente necessita de algum ajuste posterior. O contraste deve ser ajustado de tal
maneira que o fundo dos pontos "off se tornem visveis, se comparados com as reas claras dos
cantos da tela. Ajustando-se para o modo mais escuro dos pontos "on, no oferece um melhor
contraste.
As alteraes possveis foram intencionalmente limitadas, porm possvel ajustar o valor mx. + ou
-. Esta operao dever ser salva com o boto OK e, em seguida, o processo poder ser repetido
obtendo-se alterao maiores. Ver a seo "Deixando a configurao a seguir.
&!& (=lcul# da UP
A unidade de pasteurizao (UP) definida como o efeito de esterilizao verificado, quando o
produto submetido por um minuto a uma temperatura denominada como valor Base. Nesta
temperatura adicionada 1 UP por minuto.
Pesquisas em vrias misturas dos agentes contaminadores biolgicos mais comuns na cervejaria
mostraram que, em temperaturas acima de 50C, h um aumento aproximado de 10 vezes no efeito
de esterilizao para cada 7C de aumento da temperatura. Por exemplo, se o tempo necessrio para
neutralizar uma populao de microorganismos a 60C for de 5 minutos, ento se a temperatura for
aumentada para 67C, o tempo necessrio ser de apenas 0,5 minuto. O aumento da temperatura
necessrio para produzir um aumento dcuplo (de 10 x) na taxa de neutralizao chamado de Valor
Z. O Valor Z, neste caso, corresponde a 7C.
Pg. 31 de 75
Para a cerveja, a UP normalmente definida por um Valor Base de 60C e um Valor Z de 7C. A
mesma definio muitas vezes tambm se aplica a bebidas "soft e outros tipos de bebida. Havendo
alguma possibilidade de contaminao bacteriana com formao de esporos (por ex. no suco de
tomate) necessria uma temperatura bem mais elevada para a pasteurizao. Nestas situaes a
definio do Valor Base de 80C e o Valor Z de 10C. Outras definies tambm se encontram fora
da indstria cervejeira.
Em temperaturas inferiores a 50C duvidoso que qualquer efeito de esterilizao significativo tenha
sido alcanado, mesmo porque pelo simples ponto de vista matemtico, o total de UP adequado s
obtido a partir do tempo suficiente no pasteurizador. Por esta razo recomendvel ajustar um nvel
de temperatura, abaixo do qual nenhuma UP seja adicionada ao total calculado por um monitor de
UP. sto denominado como temperatura de corte da UP.
A temperatura de corte da UP deve ser ajustada pelo menos 5C abaixo da temperatura prevista para
o produto na zona de manuteno do pasteurizador. Valores mais elevados daro uma forma muito
conservadora para a UP atingida e iro comprometer a repetibilidade do resultado, pois a temperatura
do produto ir mudar s lentamente ao passar pela fase da temperatura de corte. Para cerveja a
temperatura de corte normalmente no ajustada abaixo de 50C.
As prximas trs telas permitem ajustar o clculo da UP.
&!/ Te+,eratura de c#rte da UP
A temperatura de corte pode ser alterada em nveis de 0,1C.
&!' (=lcul# da UP J ?ase
possvel selecionar um Valor Base de 60, 70 ou 80C.
&!3 (=lcul# da UP J Z
possvel selecionar um Valor Z de 7 ou 10C.
Se for ajustada uma definio da UP diferente do padro para a cerveja (por ex. diferente da Base =
60C e Z = 7C), o display dos resultados exibir o clculo selecionado.
&!C N$+er# d# e8ui,a+ent#
Esta tela permite definir um nmero do equipamento prprio ou identificao do instrumento. Ele pode
conter at 15 letras ou nmeros e ser impresso junto com o resultado pela unidade impressora/
recarregadora da Haffmans Redpost. Esta identificao pode ser exigida para esquemas da SO
9000.
A tela inicialmente exibe o atual nmero do equipamento ou uma srie de espaos vazios, sem nada
tiver sido inserido antes. Se desejar mudar ou complementar o nmero, o boto inferior direito (+/-)
deve ser pressionado, ou proceda ativando o boto liga/desliga.
A primeira posio do nmero alterada usando-se os botes inferiores. Um cursor intermitente
aparece sob o caractere a ser alterado. Quando este estiver correto, deve ser usada seta superior
direita, para mover o cursor at o prximo caractere, e assim por diante. possvel deixar uma
posio em branco, movendo o cursor diretamente at a prxima posio. Depois de ter sido alterada
a ltima posio dos caracteres, as alteraes efetuadas devero ser salvas, acionando-se o boto
OK.
Pg. 32 de 75
&!) ;re8KLncia de ali+enta6#
A freqncia deve ser ajustada entre 50 ou 60 Hz, conforme a rede eltrica local. Este ajuste ajuda o
instrumento a evitar interferncias.
Depois de pressionar o boto OK para esta tela, o ciclo de configurao estar concludo.
&!H DeiDand# a c#n2i.ura6#
O plugue-chave deve ser removido depois de terem sido feitos todos os ajustes desejados. Se for
necessrio, possvel executar outro ciclo de configurao. O plugue-chave pode ser removido ou o
instrumento pode ser desligado a qualquer hora, usando-se o boto liga/desliga, porm quaisquer
alteraes que tenham sido feitas em uma tela, somente sero salvas, se o boto OK tiver sido
acionado naquela tela.
Pg. 33 de 75
/! SA"DA
O instrumento 351 pode ser utilizado como monitor de UP independente ou pode ser conectado a
uma srie de outros equipamentos, desta forma os dados registrados/gravados podem ser
permanentemente salvos e/ou impressos.
/! O,era6# inde,endente
Com o seu display detalhado de resultados calculados, grficos e lista completa de todos os
dados/registros possvel obter todas as informaes sobre um registro diretamente do display do
instrumento. O nico outro equipamento necessrio um recarregador de bateria RPC-50 da
Haffmans Redpost.
/!0 (#neD6# c#+ RP(%/0
O instrumento pode ser conectado impressora/recarregadora RPC-42 da Haffmans Redpost e
funciona da mesma forma que os monitores da srie 100. Os resultados impressos so recalculados
para corresponder resoluo de 0,1C e 30 segundos de intervalo de gravao dos instrumentos
anteriores.
Um relatrio de status do instrumento pode ser impresso no RPC-42, solicitando uma lista completa,
se nenhum dado tiver sido gravado.
/!& (#neD6# c#+ RP(%)*
O instrumento pode ser conectado impressora/recarregadora RPC-80 da Haffmans Redpost e
funciona de mesma forma que os monitores da srie 200. Os resultados impressos esto disponveis
com resoluo total. A conexo a um PC possvel por meio da porta serial no RPC-80.
/!/ (#neD6# c#+ P(
possvel conectar o instrumento diretamente a um PC usando o recarregador de bateria RPC-50 da
Haffmans Redpost. O conector serial no carregador funciona exatamente da mesma forma que a
porta serial no RPC-80. (ver manual do RPC-50.)
Pg. 34 de 75
'! S#nda de te+,eratura
'! P#si6# da s#nda
Em geral aceito que uma lenta circulao ocorre no recipiente da bebida, movido pela diferena de
temperatura entre a parede quente do recipiente e a massa fria de lquido no interior. sto significa
que o produto no ser bem misturado no interior do recipiente durante a pasteurizao e, sendo
assim, devemos assumir que haver variaes no tratamento recebido entre clulas contaminantes
individuais e microorganismos. Podemos tentar medir o valor de UP atingidas para a mdia de clulas
contaminantes, porm no podemos dizer qual a parte do recipiente que receber a mdia do
tratamento. Nem podemos garantir que alguma poro do produto no receber menos tratamento
que a mdia, resultando na sobrevivncia de um nmero significativo de microorganismos, que
tentamos neutralizar.
Recomendamos que a extremidade/ponta da sonda de temperatura, que a parte mais sensvel, seja
posicionada no ponto frio do recipiente. Este se encontra aproximadamente a 10 mm at 20 mm
acima do fundo do recipiente e exatamente no eixo central. A opo pelo ponto frio fornece o
resultado mnimo da UP atingida; de fato, qualquer clula contaminante deve ter estado mais quente
que o ponto frio em algum momento do processo, de forma que se possa ter a certeza de ser medido
um valor seguro e conservador. O total de UP gravado varia muito pouco com a altura da sonda em
relao ao ponto frio e, desta forma, esta posio tambm fornece a melhor repetibilidade da medio
de UP.
'!0 Esc#lIend# # c#+,ri+ent# da s#nda
Como ponto de partida, para garrafas, deve ser escolhido uma sonda de temperatura de comprimento
padro, que entre 5 mm mais curta e 15 mm mais comprida que a altura externa da garrafa. Para
latas deve ser escolhida uma sonda que seja entre 5 mm mais curta e 5 mm mais longa que a altura
externa. Em casos, onde o comprimento padro no for apropriado, podero ser fornecidos sondas
com comprimentos especiais.
As sondas de temperatura encaixam no recipiente de forma que alguns ajustes sejam permitidos por
meio de um adaptador na vedao. sto permite que a extremidade possa ser posicionada na altura
correta e no eixo central do fundo do recipiente. O ajuste de 40 mm para sondas de garrafas e 10
mm para sonda de latas.
Para latas e garrafas pequenas, a extremidade da sonda deve localizar-se a 10 mm a 15 mm do
fundo do recipiente. Para garrafas maiores (acima de 250 mm de altura) a extremidade da sonda
deve ficar entre 15 mm e 20 mm do fundo da garrafa.
Pg. 35 de 75
3! Manuten6# e cali5ra6#
3! In2#r+aes .erais
Para manter a preciso e a confiabilidade do equipamento recomenda-se que ele seja submetido
manuteno e recalibragem (com as sondas) em intervalos regulares. Em condies de
funcionamento sob ao da luz, a manuteno deve ser efetuada no mximo a cada 1.000 registros
de dados. Quando o equipamento utilizado em condies extremas, particularmente em
temperaturas de pasteurizao mais elevadas como no caso de sucos de frutas, a manuteno e
recalibragem devem ser executadas a cada ano.
Se este servio for executado pelo fabricante ou um servio autorizado, os detalhes da calibragem e
manuteno podem ser gravados no instrumento e estaro disponveis por meio do relatrio de
status. (ver a seo de "Sada deste manual.)
A manuteno regular ir repor o suporte da sonda e a bateria (ver a seguir), e desta forma ser
garantido o perfeito funcionamento do equipamento.
3!0 Su,#rte da s#nda
O suporte da sonda deve ser lubrificado a cada 50 gravaes, utilizando-se a graxa de contato
fornecida junto com o equipamento. sto ir proteger o suporte contra corroso e aumentar bastante
a vida til do mesmo. Um aviso de lubrificao ser exibido no display no tempo correto.
Se o equipamento no tiver sido submetido reviso, como recomendado, por mais de um ano de
uso em condies extremas (ou dois anos de uso sob ao da luz), a sonda deve ser substituda por
medida preventiva. O painel circular, juntamente com o suporte da sonda e a fiao conectados ao
mesmo, podem ser adquiridos como pea de reposio. As instrues completas de instalao e
montagem acompanham a nova pea.
3!& S#ndas
As sondas no necessitam de uma manuteno de rotina, bastando manuse-las com cuidado.
Quando o equipamento for recalibrado, todas as sondas tambm devem ser recalibradas.
3!&! Meri2icand# a cali5ra.e+
A calibragem, preferencialmente, deve ser efetuada em duas temperaturas dentro da faixa
operacional de 40 a 80 C. O monitor deve ser verificado dentro da faixa de 20 C da temperatura. Se
estas temperaturas forem corretas, toda a faixa operacional estar calibrada corretamente.
M9t#d#N
Verifique simultaneamente o monitor e a sonda de temperatura,
1. Mergulhe a sonda de temperatura em gua bem misturada ou em banho de leo na
temperatura requerida,
2. Mergulhe um termmetro prximo sonda,
3. Compare as duas temperaturas.
possvel haver alguma diferena de temperatura dentro dos limites descritos na especificao
tcnica.
Se for detectada alguma impreciso, o monitor poder ser testado em separado por meio de um
plugue de teste, um resistor que simula a temperatura de 60 C. Utilize a funo de termmetro do
monitor para verificar se o instrumento est funcionando corretamente.
Pg. 36 de 75
3!/ ?ateria
O equipamento sempre deve ser desligado quando no estiver em uso. Se o instrumento ficar ocioso
aps a gravao de dados, ele no se desligar automaticamente, mas aps uma hora ele entrara em
um modo de baixo consumo de energia. Neste estado, o display estar apagado, porm a lmpada
vermelha de indicao ficar piscando uma vez a cada segundo. Este estado pode ser confundido
com o estado "desligado.
A bateria no deve ser deixada recarregando continuamente por mais de 24 horas. Se o equipamento
no tiver sido submetido reviso, como recomendado, alm da vida til da bateria, esta no
manter mais a carga. O instrumento capaz de detectar este fato e quando o problema ficar muito
grave, poder exibir um alerta no display, informando que a bateria dever ser reposta. Aps um ano
de uso em condies extremas (ou dois anos de uso sob ao da luz), a bateria deve ser substituda
por medida preventiva. As instrues completas de instalao e montagem acompanham a nova
pea.
Se a bateria for desconectada e a seguir reconectada, o instrumento interpretar este procedimento
como reposio de uma nova bateria. Nunca desc#nectar a 5ateria, a menos que seja para repor
uma nova.
Se o equipamento for guardado sem uso por mais de 6 meses, antes a bateria deve ser recarregada
com carga plena. Se possvel, recarregar a bateria, por algumas horas, a cada 3 meses.
3!' Li+,and# # 7is#r su,eri#r
Para a limpeza do visor transparente devem ser utilizados somente limpadores de vidro lquidos. Um
limpador abrasivo poder riscar o visor. Solventes ou hidrocarboneto (por ex. querosene) podem
danificar a vedao do visor.
Ateno!
Nunca use u+ li+,ad#r a5rasi7#1 s#l7entes #u Iidr#car5#net#s @,#r eD!
8uer#seneA!
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C! PERFUNTAS ;REOPQNTES @;AOA
C! ?ateria e recar.a da 5ateria
A vezes o percentual de carga da bateria parece baixar mesmo o instrumento estando
conectado ao recarregador. O que est errado?
No h nada errado. Quando a bateria est quente demais para ser carregada mais rapidamente, a
taxa de recarga reduzida para a taxa de carga "lenta para garantir a condio correta de recarga.
Esta taxa baixa de recarga nem sempre suficiente para suprir a carga usada pelo instrumento,
principalmente quando a iluminao de fundo estiver ligada. O percentual de carga, portanto, ir cair
lentamente. Quando o instrumento tiver resfriado, a taxa de carga ir aumentar e recarregar a bateria.
O calor pode provir do exterior, por exemplo do pasteurizador, ou do interior, gerado pelo prprio
processo de recarga da bateria.
Se o instrumento estiver muito quente, a recarga da bateria impossvel.
Quando a bateria est cheia, a taxa de carga tambm ficar lenta, e o instrumento eventualmente
mudara a taxa de carga para "lenta para completar qualquer perda gradual. A bateria logo estar
recarregada e rapidamente ser exibido 100%. A taxa de carga ento voltar ao modo "lento. Este
ciclo se repetir tanto quanto o instrumento ficar conectado ao recarregador. A bateria no deve ser
recarregada continuamente por mais de 24 horas.
uando ligo o instrumento! ele sempre apresenta menos carga do que quando o desliguei. "or
que?
Quando o instrumento est desligado e sem uso, a bateria perde a carga gradualmente por um
processo conhecido como "auto-descarga. Como o instrumento no tem a possibilidade de medir
quanta carga foi perdida, ele compensa este processo, subtraindo um pequeno valor fixo do
percentual de carga quando ele religado.
uanto tempo devo deixar o instrumento conectado ao recarregador?
No h necessidade de deixar o instrumento conectado ao recarregador quando a bateria indica uma
carga de 99%, o que representa carga plena. A bateria no deve ser recarregada continuamente por
mais de 24 horas.
uanto tempo a bateria dura?
A especificao mostra exemplos do tempo operacional do instrumento que pode ser esperado com
uma bateria totalmente carregada.
A vida til da bateria depender das condies de uso. Estipular uma vida til exata muito difcil. O
uso em condies extremas, em temperaturas de pasteurizao elevadas, tais como as usadas para
sucos de frutas, iro reduzir a vida til. Sob tais condies, a bateria poder durar em torno de um
ano. No uso sob ao da luz e a temperaturas de pasteurizao de cerveja, a bateria pode durar at 2
anos.
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Como # controlada a recarga da bateria?
O instrumento monitora continuamente o seu prprio consumo de bateria e qualquer recarga da
bateria para calcular o total de carga que resta na bateria. sto permite informar o percentual da carga,
tanto em forma de nmero, quanto em forma de uma barra preta no diagrama de informao da
bateria.
Sempre que o recarregador estiver conectado, a taxa de carga controlada pelo instrumento, levando
em conta o estado da carga, a temperatura da bateria e o tempo total de carga. A recarga pode ser
mais rpida, se a bateria estiver vazia e fria, porm mais lenta quando a bateria est quase cheia e
quente. O objetivo repor a carga o mais rpido possvel, sem sobrecarregar ou superaquecer a
bateria. sto assegura uma longa vida til da bateria.
O displa$ in%orma que uma nova bateria %oi instalada. &o %oi colocada uma nova bateria. O
que est acontecendo?
Se a bateria for desconectada e a seguir reconectada, o instrumento entender que uma nova bateria
foi colocada. Nunca desc#necte a 5ateria, a menos que seja para repor uma nova. Consulte a
seo Manuteno deste manual.
Se a voltagem da bateria cair a um nvel muito baixo e depois se recuperar, pode parecer que a
bateria tenha sido substituda. sto pode ocorrer quando a bateria no est mais mantendo a carga,
aps um ou dois anos de uso. Mas tambm pode acontecer, se o instrumento foi desligado e deixado
sem uso durante muito tempo (seis meses ou mais).
Uma nova bateria dever ser carrega com carga plena antes do uso e, ento, o instrumento deve ser
conectado ao recarregador por algumas horas. O display do instrumento fornecer informaes sobre
este processo.
No seu caso o instrumento acusou erroneamente uma troca de bateria. Siga as instrues do display
e recarregue a bateria como se fosse uma nova. Se o mesmo problema ocorrer dentro de pouco
tempo, ento a bateria est comeando a falhar e deve ser substituda por uma nova.
A taxa da carga exibida no '"C()* no # a mesma da indicada no monitor de +". ual # a
correta?
O RPC-80 compatvel com monitores da srie 100+, mas ele foi projetado para o uso de
equipamentos com outro tipo de bateria. As definies da taxa de carga no so exatamente
equivalentes, porm a carga ser efetuada corretamente. De qualquer forma, as informaes de
carga exibidas no display do monitor de UP so as corretas.
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C!0 (#ntr#les
uais os bot,es controlam a iluminao de %undo do displa$?
A iluminao de fundo do display pode ser ligada por qualquer uma das aes a seguir: ativando-se
qualquer boto (mesmo aquele que no tem nenhuma funo naquele momento), conectando algo no
suporte, desconectando algo do suporte ou iniciando-se qualquer atividade de comunicao que
cause uma mensagem a ser exibida. A iluminao de fundo se desligar depois de um minuto, a no
ser que alguma outra ao a ligue novamente.
Se desejar apenas ligar a iluminao de fundo, use o boto liga/desliga, pois isto no causar
nenhuma outra operao indesejada (a no ser que este boto for pressionado por mais de 10
segundos).
A mesma ao que ativa a iluminao de fundo, poder reativar o instrumento se este estiver em
estado de baixo consumo (stand by), por estar mantendo um registro de dados e ficado ocioso por
mais de uma hora.
C!& Resultad#s
-e a temperatura do produto %or exatamente igual . temperatura de corte! ser atingida alguma
+"?
Sim, UP's sero alcanadas e sero adicionadas ao total. A definio precisa de corte da UP (ver a
seo Resultados) a seguinte: "A esta temperatura ou acima dela so acumuladas UP. Abaixo
desta temperatura, no.
Esta definio tambm se aplica ao resultado de tempo exibido como "Adicionando UP, mas
freqentemente este impresso como "Tempo acima do corte. A definio do resultado sempre tem
sido o mesmo, mas nos resultados impressos, os antigos cabealhos nem sempre eram to precisos.
nfelizmente foi preciso manter estes antigos cabealhos, em alguns casos, devido compatibilidade
com equipamentos mais velhos. Portanto o cabealho "Tempo acima do corte em alguns resultados
impressos, atualmente deve ser lido como "Tempo no ou acima do corte.
O valor de +" exibido no displa$ do '"+(/0*1 no # mesmo que o impresso pelo '"C()* da
mesma gravao. "or que?
O RPC-80 recalcula os resultados dos dados primrios baseando-se nos valores ajustados na
configurao do RPC-80. sto facilita manter um padro nico para toda a planta para clculos de UP
e mudar este padro sem precisar efetua modificaes em todos os monitores. Usando o RPU-351
juntamente com o RPC-80 deve se saber que diferentes padres para o clculo de UP (inclusive a
temperatura de corte da UP) podem ser usados para os resultados exibidos no display e os
impressos.
Quando utilizado um RPC-42, os resultados impressos so recalculados para se adequar resoluo
de 0,1C e 30 segundos de intervalo de gravao, encontrados em instrumentos mais antigos. Por
esta razo, pequenas diferenas entre os resultados exibidos e os impressos podero surgir neste
caso.
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)! S#lu6# de ,r#5le+as
)! Pr#5le+as c#+ a s#nda
)!! (a5# da s#nda dani2icad#
Se o cabo da sonda estiver danificado, a sonda dever ser encaminhada para conserto. O bloco de
conexo uma unidade selada e o conector preenchido com um agente prova de gua aps a
fabricao, impossibilitando o reparo sem ferramentas especiais.
)!! (Ieca.e+ r=,ida da s#nda
A sonda pode ser rapidamente verificada utilizando-se um multmetro com faixa de resistncia. Mea
a resistncia entre os pinos do conector 'A' e 'F', vide fig. 10.1. Uma leitura entre 1.500 e 3.000 Ohms
deve ser obtida, correspondendo a uma temperatura ambiente entre 15 e 30 C. Verifique se a
resistncia cai, quando a sonda levemente aquecida. Para temperaturas dentro da faixa operacional
veja a fig. 18.2.
Fig. 18.1
Fig. 18.2
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Manual de Instrues
RP(%)*
I+,ress#ra-carre.ad#r
Leitura essencial!
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! Es,eci2icaes t9cnicas
Voltagem 82-275V, 50/60 Hz
Dimenses (CxLxP) 310x240x150 mm
Peso 4,5 kg
Tempo de carga 6 horas, para carga completa
Display LCD, iluminao de fundo, 2 linhas, 24 caracteres
Sadas USB, para impresso
RS-232
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0! Intr#du6#
O RPC-80 converte os dados do RPU-120, RPU-242 e RPT-243 em resultados tabelares de fcil
compreenso, imprimindo estes resultados em uma impressora separada, pressionando-se apenas
um boto. Alm disso, os dados podem ser enviados para o um computador. O instrumento possui
um programa operacional controlado por menus, que permite sua adaptao a qualquer tipo de
processo de pasteurizao.
Parmetros ajustveis, entre outros, so:
Frmula de clculo da UP (valor-base e valor zero)
Temperatura de corte mais baixa
Formato do grfico
Unidades de temperatura e presso
dioma
Tempo de checagem da calibrao (para certificao SO 9000)
Alm disso podem ser armazenados 8 modelos, de forma que um registro pode ser avaliado de
forma simples
Um nmero limitado de ajustes se aplica combinao com o monitor RPU-120.
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&! Dese+5ala.e+
Antes de ser despachado, o (instrumento) verificado e testado pela Haffmans B.V. Verifique se o
contedo da entrega est completo e sem danificaes.
Se a remessa estiver incompleta ou danificada, por favor contate a Haffmans B.V. ou o
representante/agente designado pela Haffmans B.V. imediatamente (Anexo V). Sempre fornea o
nmero de srie, o nmero de pedido ou o nmero de referncia (fornecido pela Haffmans B.V.) do
(instrumento) em sua correspondncia.
A embalagem contm:
Unidade de play back, tipo RPC-80.
Cabo de conexo.
Cabo de impressora USB.
Cabo de alimentao (dependendo do destino; Euro, CH, , GB, USA, Aus).
CD-ROM Redlink-.
Manual de instrues do RPU-351, RPC-80, RPC-50.
Manual de instrues Redlink-.
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/! Painel de c#ntr#le
Cuidado Antes de usar # RP(%)*1 leia atenta+ente este ca,4tul#!
Fig. 4.1 Painel de controle
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Display de 2 linhas
3 teclas
'! Us#
Cuidado
Antes de usar # RP(%)*1 leia atenta+ente este ca,4tul#! O RP(%)* n6# 9 R
,r#7a de =.ua
'! Li.and#
Ligue a chave principal do RPC-80. O display acender e exibir a hora e a data brevemente. A
impressora Canon deve estar ligada, a impresso no deve ser iniciada antes que o LED "on line
esteja realmente aceso. Sempre deve ser verificado se h papel suficiente na impressora Canon,
antes de iniciar a operao do RPC-80.
'!0 (#nectand# # +#nit#r
O RPC-80 exibir a mensagem "TRYNG TO COMMUNCATE WTH MONTOR...
Conecte um monitor que contenha alguns registros gravados, utilize o mesmo cabo usado para
conectar os monitores da nova srie 200 e a mais antiga srie 100. Para informaes sobre as
conexes, veja a fig. 5.1.
Ateno!
Se # +#nit#r de ,asteuri<a6# ,#ssuir duas sa4das1 use a sa4da n$+er# !
Fig. 5.1 Conexes do RPC-80
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Alimentao Entrada
ON/OFF
Dados para
impressora
Alimentao DC
para impressora
Link para
monitor
'!& I+,ri+ir re.istr#s .ra7ad#s
Ateno!
O +#nit#r de ,asteuri<a6# n6# de7e ser desli.ad# antes 8ue a i+,ress6#
tenIa sid# c#+,letada! O +#nit#r de UP de7e ser deiDad# na i+,ress#ra-
recarre.ad#r ,el# te+,# necess=ri# ,ara a recar.a!
Quando um monitor tiver sido conectado, o display exibir a mensagem "FOUND..., e o nmero de
srie do monitor e a palavra PRNT aparecero na linha de rodap, logo acima do boto esquerdo,
para indicar sua funo. Pressione este boto. O display mudar para "PRNTNG... e todos os
registros gravados sero impressos. Todas as pginas dos grficos, resultados e dados impressos
para um registro so identificados por um mesmo nmero de registro (monitores da srie 200) ou um
nmero de impresso (monitores da srie 100).
'!/ A,>s a i+,ress6#
Aps a impresso ter sido concluda, a impresso pode ser reiniciada.
'!/! M#nit#res de ,asteuri<a6# da s9rie 0**
Depois de todos os registros terem sido impressos, o display exibir a mensagem "ERASE ALL
FLES. Pressione OK para apagar os registros, o monitor da srie 200 somente desligar, se no
houver nenhum registro armazenado na memria. Deixe o monitor recarregando por pelo menos 15
minutos. Durante este tempo, a taxa de recarga da bateria ser exibida no display e, decorridos os 15
minutos, o monitor se desligar automaticamente. Quando o LED de prontido parar de piscar, o
monitor pode ser desconectado e um novo ciclo de registros poder ser efetuado.
Ateno!
N6# desc#necte # +#nit#r en8uant# a 5ateria esti7er send# recarre.ada n#
+#d# r=,id#!
'!/!0 M#nit#res da s9rie **
Depois de todos os registros terem sido impressos, a taxa de recarga da bateria ser exibida no
display do RPC-80. Aguarde at que o nvel de carga esteja completo, antes de desconectar o
monitor. No desconecte o monitor enquanto a bateria ainda estiver sendo carregada no modo
rpido.
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3! ASustes da c#n2i.ura6#
Quando o RPC-80 ligado, exibida uma tela de inicializao com a hora e a data por
aproximadamente 5 segundos. Acionando-se qualquer boto de controle, antes que esta tela se
apague, possvel acessar a seo de ajustes. Usando a seo de configurao, possvel
personalizar a operao da unidade de playback do RPC-80 para atender exatamente os
requerimentos desejados.
Depois de terem sido feito os ajustes desejados, retorna-se ao modo normal de operao e
simplicidade normal de controle. O RPC-80 fornecido com uma configurao "default com muitos
recursos descritos neste manual. Desligando-os perfeitamente possvel utilizar a unidade de
"playback desta forma, porm os recursos especiais, uma vez corretamente ajustados, podero
aumentar bastante a utilidade de todo o sistema de monitoramento.
3! ASuste d# rel>.i#
Depois de ter inserido a configurao, pressione OK para ajustar o relgio. Selecione FNE ADJUSTE
(ajuste fino), +/- ONE HOUR (+/- uma hora) ou RESET DATE AND TME (resetar data e hora)
pressionando a tecla MORE ou MORE.
FNE ADJUST (ajuste fino) destina-se a correes da hora de at 1 minuto. Mantenha as
teclas + ou pressionadas para congelar (pausar ) o relgio e solt-lo a um sinal exato.
Tambm possvel efetuar correes avanando ou retrocedendo a hora.
+/- ONE HOUR (+/- uma hora) para alterar zonas de tempo e o horrio de vero.
RESET DATE & TME (zerar data e hora), para recomear com uma nova data e hora. sto
raramente ser necessrio, se pequenas correes da hora forem efetuadas a cada ms. O
dia da semana no precisa ser ajustado, mas pode ser calculado se desejado.
O relgio do RPC-80 o "relgio-mestre para a hora do dia registrado em cada gravao dos
monitores da srie 200. Desta forma todos os monitores de uma instalao funcionam de forma
sincronizada, ou seja, todos operam com exatamente a mesma hora e data.
3!0 I+,ress6# d# relat>ri#
Esta funo permite que sejam impressos pequenos relatrios de status do RPC-80 ou de qualquer
monitor da srie 200 que esteja conectado ao RPC-80. O relatrio do RPC-80 mostra os ajustes feitos
para as faixas grficas etc.
3!& ASuste d# +#del#
Se esta funo estive ativa, ela permite que o correto modelo possa ser selecionado para uma
comparao com a gravao corrente, antes de iniciar a impresso. Tambm possvel imprimir o
diretrio de todos os modelos disponveis.
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C! Se6# de c#n2i.ura6# d# MENU
A seo de configurao protegida por um sistema de senha simples destinada a prevenir uma
operao involuntria. Para acessar a seo de configurao, primeiro necessrio acessar a seo
de configurao da forma normal, ligando o instrumento e mantendo qualquer tecla pressionada, at
o display de operao com a data e a hora apagar. Selecione SET CLOCK (ajustar relgio) e em
seguida RESET DATE AND TME (zerar data e hora). Mude o nmero do ano para o nmero da
senha, da mesma forma que se ajusta o ano. O nmero da senha 1991. O relgio e o calendrio
no sero afetados por esta operao, mas se tiver inserido o nmero de senha correto, ser possvel
navegar dentro da seo de configurao.
C! (#n2i.ura6# d# 2#r+at# .eral
Esta seo abrange o formato geral do texto impresso, grficos e display.
C!! Seleci#nar idi#+a
Selecione o idioma que ser usado para todos os textos e displays (telas). Os idiomas so ngls,
Francs, Alemo e Espanhol. Quando um monitor da srie 100 utilizado com o RPC-80, estes
produziro textos e displays na lngua selecionada no menu SELECT LANGUAGE.
C!!0 Seleci#nar ,#nt# deci+al
Esta funo permite escolher entre dois formatos numricos, ou seja, o nmero decimal separado por
ponto (99.9) ou por vrgula (99,9).
C!!& ASuste d#s 2#r+at#s .r=2ic#s
Leva aos ajustes de todas as variveis e fornece sugestes de formatos personalizados.
C!!/ U!P! d# usu=ri#
Ajusta o formato personalizado do grfico para o uso com o monitor de pasteurizao. Quando um
monitor da srie 100 utilizado com o RPC-80, estes produziro todos os dados de sada no formato
das unidades ajustadas no menu UNTS. possvel selecionar o ponto inicial das escalas do grfico
de temperatura e de presso; selecionar o tamanho das divises da escala da temperatura e presso.
As seguintes unidades podem ser selecionadas:
Para os canais de temperatura: C ou F
Para os canais de presso: bar, lb./in. ou kg/cm.
Estil# d# .r=2ic#
Para maior clareza e facilidade de interpretao do grfico, deve ser escolhido um ponto inicial e
tamanho de divises a partir dos nmeros 0, 1, 2, 5, 10, 20, 50 etc. A largura de cada escala
depender do tamanho das divises e o nmero de divises principais e do tamanho do papel.
Selecione o estilo de grfico, tamanhos em polegadas ou centmetros, com as divises principais do
grfico de uma polegada ou 20 milmetros. A grade padro, com as divises principais e dcimos,
divide precisamente cada quadrado em dcimos (dez partes) e, desta forma, torna a interpretao do
grfico mais fcil. Desativando a funo de grade completamente, torna a impresso do grfico um
pouco mais rpida na maioria dos casos.
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(#rre6# d# es,a# d# ca5e#te
O RPU-353 utiliza um sensor de presso na parte interna do instrumento conectado ao recipiente por
meio de um engate rpido e um fino tubo flexvel. sto causa um pequeno aumento no volume do
recipiente. Se o volume terico do espao do cabeote for conhecido e este dado inserido no RPC-
80, a unidade ser capaz de efetuar a primeira correo deste erro. As conexes do sensor de
presso devem ser limpas aps cada ciclo de gravao, de forma que o tubo e o acoplamento
estejam vazios, para que esta correo seja efetuada corretamente. O erro apenas significativo se o
volume do espao do cabeote for superior a 20 ml. A correo mxima permitida ir aumentar a
presso registrada em 5 %.
HEAD SPACE CORRECTON? Efetuar a correo? sim ou no.
HEAD SPACE VOLUME, insira o volume terico em mililitros (o mesmo que cm).
N#+es d#s canais
A funo SET CHANNEL NAMES atribui nomes aos trs canais do monitor de pasteurizao. Os
nomes podem conter at 15 caracteres alfanumricos. Os canais 1 e 2 so canais de temperatura, o
canal 3 de presso. Por exemplo, canal 1 "PRODUTO e canal 2 "SPRAY. Estes nomes
aparecero no resultado impresso.
Ateno!
De,#is de c#ncluir a c#n2i.ura6# d# 2#r+at# d# .r=2ic# ,ers#nali<ad# d#
+#nit#r de ,asteuri<a6#1 # dis,laB ret#rnar= R tela SET FRAPT ;ORMATS1
#nde 9 ,#ss47el sair desta ,arte da se6# de aSustes1 ,ressi#nand# a tecla
(AN(EL! Se 2#r dada c#ntinuidade1 ,ressi#nand#%se a tecla OU1 ,#der6#
ser 2eit#s #s aSustes de .r=2ic# ,ara #utr# usu=ri#!
C!0 ASuste d# c=lcul# de UP
Esta seo abrange a seleo das constantes do clculo das U.P. e da temperatura de corte da U.P.
Selecionando-se CUSTOM CALCULATON (personalizar clculo), o clculo da U.P. pode ser
ajustado para as sries 100 e 200.
Ateno!
Ouand# 2#r usad# u+ c=lcul# ,ers#nali<ad#1 # 7al#r da UP calculad# ,el#
+#nit#r da s9rie ** ,#de ser di2erente d# 7al#r calculad# ,el# RP(%)*!
Te+,eratura de c#rte da U!P! e # .r=2ic#
A temperatura de corte da UP impressa no grfico em forma de uma linha tracejada, desta maneira
ser fcil visualizar a rea onde a temperatura excedeu o corte, e, onde UP's foram adicionadas ao
total.
No caso de dois diferentes nveis de corte terem sido ajustados, no ser possvel imprimir ambos no
mesmo grfico, quando o RPC-80 for usado com um monitor de mltiplos canais.
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M#nit#res de d#is canais
possvel configurar diferentes temperaturas de corte da UP para os canais 1 e 2 em monitores de
dois canais. Com a funo P.U. CHANNEL 2? pode-se desativar o clculo de UP do canal 2,
utilizando-se os botes "YES ou "NO.
C!& (#n2i.ura6# d#s +#del#s
Um modelo um registro armazenado na memria de um processo de pasteurizao ideal,
executado em condies perfeitas. Processos gravados posteriormente so comparados com o
modelo e o grau de equivalncia calculado. Um registro gravado tambm pode ser impresso como
grfico em sobreposio ao modelo. possvel armazenar vrios modelos, aos quais podem ser
dados nomes ou outros tipos de identificao. Quando algum modelo estiver sendo usado, haver
itens adicionais nos resultados impressos que informar, qual o modelo foi selecionado e quanto o
resultado gravado corresponde ao modelo. A linha do canal 1 no grfico impressa com uma rea
tracejada cinzenta em torno dela, que indica o desvio (se houver algum!) entre a linha do modelo e do
registro corrente (atual). Qualquer outro canal ativo tambm comparado com o modelo, porm o
desvio no ser demonstrado no grfico, para evitar um excesso de linhas no grfico.
! A 2un6# TEMPLATES NOT REOUIRED desati7a t#d#s #s +#del#s!
0! OPEN TEMPLATE A((ESS @li5erar acess# de +#del#sA
Para selecionar um modelo, primeiro devem ser gravados alguns modelos. Quando
selecionado OPEN TEMPLATE ACCESS a partir do menu de modelos, ser exibida a
mensagem TEMPLATE RECORDNG? (gravar modelo), com as opes YES ou NO para
resposta.
A gravao do modelo ser efetuada quando o monitor estiver em uso normal, no durante a
configurao. A entrada no acesso de modelos permite ao usurio a selecionar modelos
dentro da seo de configurao. O menu de configuraes bsicas exibir um item extra
para o ajuste do modelo. sto tambm possibilita a impresso de um diretrio de modelos em
forma de uma lista de todos os modelos disponveis, com seus respectivos nomes e datas de
gravao. O menu de seleo de modelos na seo de configurao exibe todos os modelos
gravados com seus respectivos nomes. Navegando atravs deste menu, o usurio ento
poder escolher o modelo a ser usado para a comparao com os resultados dos monitores.
Uma vez que o modelo tiver sido selecionado, ele continuar sendo usado para cada
impresso, at o momento em que este for mudado. No necessrio selecionar novamente
o modelo a cada impresso.
&! A 2un6# ;IVED TEMPLATE permite que o modelo seja selecionado a partir da seo de
configurao. O modelo, uma vez selecionado, somente poder ser alterado, retornando-se
seo de configurao. Neste caso, no h ajustes ou opes adicionais que devam ser
feitos pelo operador na utilizao diria.
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C!&! Fra7a6# de +#del#
Quando a funo de gravao de modelo estiver ativa, o operador tem a opo de gravar cada
registro como um modelo, depois deste ter sido impresso. Cada modelo recebe um nmero e quando
um novo modelo gravado, o nmero primeiramente sugerido sempre o ltimo nmero de modelo
livre. possvel mudar estes nmeros, se desejado. Ser for escolhido um nmero de um modelo j
existente, o programa perguntar, se o modelo existente deve ser substitudo pelo novo. Os nmeros
de modelo so de 1 a 99. Quando os modelos so gravados, eles tambm podem receber um nome,
e este poder ser configurado pela hora da gravao. possvel alterar o nome do modelo
posteriormente (ver "Editando um nome de modelo). O nome tambm pode ser deixado em branco,
pressionando-se o boto OK, depois deste nome em branco ser impresso. Somente possvel
apagar modelos existentes, gravando-se novos modelos e utilizando o mesmo nmero de modelo. A
data da gravao adicionada automaticamente gravao do modelo.
Enquanto o modelo est sendo gravado, ser exibida a mensagem SAVNG TEMPLATE... no display.
O RPC-80 nunca deve ser desligado, antes que a mensagem TEMPLATE SAVED OK... seja exibida.
A gravao de um modelo pode levar entre 20 e 30 segundos.
M#del# % canal u+
importante utilizar o canal 1 para a medio da temperatura do produto, quando um modelo estiver
sendo usado. O canal 1 em um modelo controla a forma, pela qual a linha do modelo e o registro so
sincronizados. O modelo e os registros do monitor de pasteurizao so sincronizados como a linha
da temperatura passa atravs da temperatura de corte da UP. Se uma das duas temperaturas
(modelo ou gravao) estiver acima da temperatura de corte da UP no incio do grfico, ou, se
qualquer uma das duas permanecer abaixo do corte da UP para o total do grfico, a comparao com
o modelo ser impossvel.
(#ndies ,ara a .ra7a6# de +#del#s
Para gravar um registro de pasteurizao como modelo, as seguintes exigncias devem ser
satisfeitas:
1. O canal 1 deve ter sido ativado no monitor de pasteurizao.
2. O registro no deve conter nenhuma leitura fora da escala em qualquer um dos canais ativos.
3. O registro deve conter pelo menos 25 gravaes.
sto significa que um registro deve ter uma durao de mais de 4,2 minutos, com um intervalo de
gravao de 10 segundos, ou, uma durao de mais de 12 minutos, com intervalos de gravao
de 30 segundos, e proporcionalmente para outros intervalos.
4. No deve ter havido erros de comunicao durante a transferncia dos dados do monitor de
UP para o RPC-80.
5. Todos os dados esperados devem ter sido recebidos pelo monitor de pasteurizao.
M#del#s e # canal de ,ress6#
Se um registro, que inclui um canal de presso, for gravado como um modelo, ser efetuada uma
correo do volume do espao do cabeote e o valor da presso corrigida ser gravado. sto significa
que, quando este modelo for utilizado, a correo do volume do cabeote deve ter sido efetuada, se o
canal de presso tiver relevncia na comparao com o modelo.
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Frau de e8ui7alLncia c#+ # +#del#
O grau de equivalncia para com o modelo selecionado impresso nos resultados. A comparao se
inicia quando ambas as linhas passam atravs da temperatura de corte da UP pela primeira vez e
pra quando o menor trao termina, ver tabela 7.1.
Tabela 7.1
Descrio Avaliao % Desvio mdio da temperatura Desvio mdio da presso
muito bom 80 a 100 0 at 1C 0 at 0,2 bar
bom 60 a 80 1 at 2C 0,2 at 0,4 bar
suficiente 40 a 60 2 at 3C 0,4 at 0,6 bar
baixo 20 a 40 3 at 4C 0,6 at 0,8 bar
muito baixo 00 a 20 4 at 5C 0,8 bar ou mais
C!/ Trans2erLncia de +#del#s
As funes MPORT TEMPLATE (importar modelo) e EXPORT TEMPLATE (exportar modelo) no
menu de configurao de modelos permitem que modelos possam ser cambiados entre duas
unidades de playback do RPC-80, de forma que modelos gravados possam ser utilizados para
diversas linhas de pasteurizao ou em diferentes locais. Os conectores de link externo (serial) das
duas unidades RPC-80 so interligadas por um cabo e um modem "null.
1. Conecte as duas unidades com um cabo apropriado.
2. Selecione EXPORT TEMPLATE na unidade que possui o(s) modelo(s) gravado(s). O display
exibir a mensagem TEMPLATE EXPORT... com um boto CANCEL.
3. Selecione MPORT TEMPLATE na unidade que deve receber uma cpia do(s) modelo(s). Esta
unidade ento se torna o importador e tem o controle sobre o restante da transferncia de
dados.
4. A unidade importadora recebe uma cpia do diretrio dos modelos a exportar.
5. Selecione o modelo que deseja importar da outra unidade.
6. Escolha o nmero de modelo para o novo modelo.
7. A data de gravao automaticamente adicionada ao modelo importado; no a data da
transferncia.
Ateno!
Durante a i+,#rta6# d# +#del#1 ser= eDi5ida a +ensa.e+ SAMINF
TEMPLATE!!! n# dis,laB! Nunca desli.ue # RP(%)* antes da +ensa.e+
TEMPLATE SAMED OU ser eDi5ida!
8. Selecione EXT para retornar ao modo de operao normal.
9. Remova o cabo de conexo e pressione CANCEL na unidade exportadora.
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C!' Editand# u+ n#+e de +#del#
A funo Edit Template D no menu de configurao de modelos permite alterar o nome do modelo a
qualquer momento depois deste ter sido gravado ou importado. Selecione o nome do modelo que
deseja modificar e, em seguida, insira o nome da forma convencional. Os nomes de modelos podem
conter at 15 caracteres alfanumricos e devem ser nicos.
'!3 (#n2i.ura6# d# +#nit#r
(#n2i.ura6# d# canal ati7#
A funo SELECT ACTVE CHANNEL altera o nmero de srio do monitor que est conectado.
Pressione o boto OK para iniciar. O display exibe todos os canais de entrada possveis do monitor
com um smbolo () ao lado do monitor ativo, e um (x) ao lado dos monitores inativos. Selecione o
status dos canais (no) necessrios no monitor, quando todos os canais estiverem ajustados,
pressione OK.
(#n2i.ura6# da ID d# +#nit#r
Todo monitor da srie 200 possui sua prpria identificao. nicialmente a funo SET MONTOR D
altera o nmero de srie do monitor. Pressione o boto OK para iniciar. Configure a D como
solicitado com um mximo de 15 caracteres alfanumricos. A D tambm pode ser deixada em branco
se for desejado. Os canais ativos selecionados e a respectiva D do instrumento sero impressos no
relatrio de status do monitor.
C!C (#n2i.ura6# d# RP(%)*
(#ntraste d# dis,laB
A funo SET DSPLAY CONTRAST ajusta o display do RPC-80 para se obter o contraste desejado
entre os pontos que formam os caracteres e o fundo. Use os botes LESS (menos) ou MORE (mais)
para o ajuste. OS botes no so de repetio, quando mantidos pressionados.
(#n2i.ura6# da cIeca.e+ da cali5ra6#
A checagem de calibrao dos monitores da srie 200 realiza um teste simples que verifica o
funcionamento do circuito de sada e o plugue de entrada. Este teste se aplica apenas aos canais de
temperatura. Existem componentes de teste integrados no cabo que faz a conexo entre o monitor e
a unidade de playback. A unidade de playback controla estas checagens para cada monitor. Nesta
parte da seo de configurao possvel definir a freqncia destas checagens. A checagem da
calibrao executada com dados de entrada fixos que representam uma temperatura de 60C e as
atuais leituras so exibidas assim que houver falha ou aprovao destas. Os canais so verificados
mesmo que estes tenham sido desativados. Para monitores de diversos canais de temperatura
necessrio um plugue de teste de 60C. O critrio de falha e de aprovao est baseado na
configurao original do monitor. Se o monitor falhar na checagem de calibrao, ele pode ser usado
mesmo assim, se desejado; ele no se torna inoperante de forma alguma.
O menu SELECT CAL-CHECK TMNG oferece a opo de checagens dirias, semanais ou mensais.
Tambm poder ser selecionada a opo "never (nunca). A data da ltima realizao bem sucedida
da checagem da calibrao impressa no relatrio de status do monitor. A checagem da calibrao
no realizada nos monitores da srie 100.
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(#n2i.ura6# da ID d# RP(%)*
Todo RPC-80 pode receber sua prpria identificao. Pressione OK para iniciar, quando o display
exibir a mensagem SET RPC-80 D. nsira a D desejada. A D pode conter at 15 caracteres
alfanumricos. A D tambm pode ser deixada em branco, se esta no for necessria.
C!) (#n2i.ura6# de lista.e+ c#+,leta
Assim como os grficos e resultados normais, tambm possvel obter uma listagem impressa de
todos os dados gravados pelo monitor de pasteurizao. Esta ser impressa depois da pgina
principal de resultados. Nesta parte da seo de configurao possvel definir as circunstncias, sob
as quais a listagem completa ser impressa. A lista pode ser impressa automaticamente ou a deciso
da impresso pode ser tomada pelo operador. A lista relaciona todos os dados dos canais ativos em
formato tabulado, usando as unidades selecionadas. O tempo decorrido desde o incio do registro ter
sido exibido no formato de "horas : minutos : segundos. Se a listagem for maior que 4 pginas, o
operador ter a possibilidade de cancelar a impresso, antes que ela seja iniciada.
NEVER PRNT FULL LST
Com este ajuste a lista nunca impressa e o operador no perguntado, se a lista necessria. As
unidades de playback ficam desativadas com este ajuste.
ALWAYS PRNT FULL LST
A lista sempre impressa, sem qualquer ao do operador.
ALWAYS ASK
No final de cada impresso, o operador perguntado se necessria a impresso da listagem
completa. O display exibe uma mensagem simples PRNT FULL list Now? que dever ser respondida
com YES ou NO.
PRNT AFTER PROBLEMS
A lista sempre impressa, sem qualquer interveno do operador, depois de ter ocorrido um
problema. Um "problema neste caso uma leitura fora da escala em qualquer um dos canais ativos,
ou, se algum modelo estiver em uso, onde a equivalncia com o modelo for baixa ou muito baixa.
ASK AFTER PROBLEMS
No final da impresso, onde tiver ocorrido um problema, o operador perguntado se h necessidade
de uma listagem completa. O display exibe uma mensagem simples PRNT FULL list Now? que
dever ser respondida com YES ou NO. Um "problema neste caso consiste em uma leitura fora da
escala em qualquer um dos canais ativos, ou, se algum modelo estiver em uso, onde a equivalncia
com o modelo for baixa ou muito baixa.
C!H (#n2i.ura6# da i+,ress#ra
PRNTER TYPE
O menu SELECT Printer TYPE oferece a opo das impressoras pelo nome. O RPC-80 est
configurado para os modelos Canon BJ-10 ou BJ-200.
TAMANHO DO PAPEL
O menu de tamanho de papel PAPER SZE oferece as opes para os tamanhos de papel do Reino
Unido, dos USA e da Europa, pelo nome e dimenses. O RPC-80 est configurado para o formato de
papel A4.
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C!* (#n2i.ura6# d# linW eDtern#
O menu do link externo permite que seja configurado o formato serial da comunicao via link. Esta
configurao deve ser feita para coincidir com o formato serial do computador (externo) conectado via
link externo.
Baud rate ( 300 at 19200 )
Nmero de bits de dados ( 7 ou 8 )
Nmero de bits de parada ( 1 ou 2 )
Paridade ( nenhuma, mpar ou par )
Handshake ( hard ou soft )
O plugue do link externo um conector fmea do tipo "D de 25 vias, disposto no formato RS-232
Data Terminal Equipment (DTE), ver tabela 7.2.
Tabela 7.2
Pino Sinal Entrada/Sada Observao
1 Fundo do chassis
2 Transmisso de dados (TXD) sada
3 Recepo de dados (RXD) entrada
4 Solicitao de envio (RTS) sada hard handshake
5 Pronto para envio (CTS) entrada hard handshake
7 Fundo do sinal
14 (sinal de teste) sada fixado em "off (-9 volts)
20 Terminal pronto (DTR) sada fixado em "on (+9 volts)
Tard IandsIaWe
No sistema "hard handshake, o "handshaking gerenciado por duas conexes adicionais de sinal.
Os sinais sero descritos, a seguir, do ponto de vista do RPC-80. Durante a operao "hard hand-
shake os caracteres usados para o controle do "soft handshake no devem ser utilizados. Se eles
forem recebidos pelo RPC-80, eles sero tratados como caracteres de dados normais, o que causar
erros.
1. Pronto para envio (CTS) um sinal de entrada para o RPC-80 que controla o transmissor no
RPC-80. O sinal vem do sinal de sada RTS ou DTR do computador externo. Se o CTS estiver
em On (ligado), o RPC-80 transmitir seus dados; se o CTS estiver em Off (desligado), o RPC-
80 ir esperar e no transmitir dados.
2. Solicitao de envio (RTS) um sinal de sada do RPC-80 que deve controlar o transmissor no
computador externo. O sinal normalmente encaminhado a uma entrada do CTS de um
computador externo. Se o RTS estiver em On (ligado), o RPC-80 est pronto e apto a receber
dados e o computador externo poder envi-los; se o RTS estiver em Off (desligado), o
computador externo precisa esperar e no ir transmitir nenhum dado.
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S#2t IandsIaWe
No sistema "soft handshake, o "handshaking gerenciado sem conexes adicionais de sinal durante
o envio de caracteres de handshake misturados com os caracteres de dados. Estes caracteres de
handshake so conhecidos como "XOn e "Xoff. Durante o "soft handshake no devem ser usados
os sinais do "hard handshake. No RPC-80 o sinal de sada do RTS sempre est em On e o sinal de
entrada do CTS ignorado. Nenhuma ;conexo precisa ser feita para qualquer sinal.
O caractere XOn est definido como ASC DC1/Hex 11/Decimal 17
O caractere XOff est definido como ASC DC3/Hex 13/Decimal 19
?u22er serial de entrada
Os dados seriais recebidos pelo RPC-80 inicialmente passam por um bufer. Em ambos os sistemas
de handshaking o sinal ou carter de "Not ready enviado pelo RPC-80 quando o buffer estiver a
75% da sua capacidade. Quando o buffer do RPC-80 est apenas a 50% de sua capacidade, ele
envia um sinal de "Ready. O tamanho do buffer fixado em um total de 255 caracteres de dados.
C! (#ncluind# a c#n2i.ura6# N EDit
Selecione esta opo quando tiver encerrado os ajustes na seo de configurao. A unidade de
playback do RPC-80 retornar ao modo de operao normal. Todos os ajustes efetuados sero
aplicados na prxima impresso e permanecero desta forma, at que sejam alterados. Todos os
ajustes estaro gravados, mesmo que a alimentao principal do RPC-80 seja desligada.
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) RESULTADOS IMPRESSOS
A unidade impressora/recarregador RPC-80 pode imprimir os resultados do monitor de pasteurizao
juntamente com a representao grfica dos dados gravados. Vrias sees de exemplos de
resultados impressos sero exibidas a seguir.
)! Resultad#s
Os resultados so impressos em forma de grfico, com uma pequena lista dos resultados medidos
(veja o captulo 2.6 para esclarecimentos sobre dados gravados). Adicionalmente poder ser
impressa uma listagem completa de registros fora de escala. Esta opo deve ser ativada
inicialmente na seo de configurao. Para tanto, veja o item 8.55.
)!0 Relat>ri# de status
Esta funo permite imprimir um pequeno relatrio de status do RPC-80 ou de qualquer monitor da
srie 200 que esteja conectado (ver item 4 para impresso). O relatrio do RPC-80 apresenta os
ajustes de:
Faixas do grfico etc.
Nomes dos canais
Clculo da UP
nformaes gerais do rpc-80
O relatrio do monitor apresenta:
Nmero de srie
Faixa dos canais
Todos os outros ajustes
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H! Err#s de siste+a
Cuidado
S#+ente ,ess#al 8uali2icad# de7er= e2etuar re,ar#s n#s c#+,#nentes
eletrEnic#s! Ouand# # e8ui,a+ent# esti7er na .arantia1 e+ t#d#s #s cas#s1
de7e ser de7#l7id# ,ara re,ar#s #u re,#si6#1 Ia7end# 8ual8uer 2alIa!
H! Err# de siste+a *0 X */!
Sobrecarga de sinal de entrada do link externo. O link est ignorando o controle de handshake, e est
enviando dados, quando o buffer de entrada est cheio ou enviando dados na taxa errada.
H!0 Err# de siste+a *) X *H!
Dados inesperados do monitor. Provavelmente o monitor foi ligado, enquanto estava conectado
unidade de playback ou houve tentativa de iniciar uma gravao com o monitor ainda conectado.
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*! ;alIa #,eraci#nal
Ocasionalmente, possvel que ocorra um erro que impea a unidade do RPC-80 de completar uma
operao. Quando isto acontece, o display exibe uma mensagem na forma SEE MANUAL PAGE...
com o cdigo do erro.
*! Mensa.ens ?
Todas as mensagens iniciadas com um "B referem-se bateria do RPC-80.
?
A bateria da unidade de backup no RPC-80 est falhando. A sada de voltagem caiu a um nvel
demasiado baixo para garantir a operao da memria e do relgio. A bateria dura aproximadamente
7 anos, porm recomendamos que ela seja substituda a cada 5 anos. A data em que a bateria foi
colocada est gravada na memria do RPC-80 e um alerta comear a ser exibido a cada semana,
depois de a bateria ter 5 anos de uso.
Ateno!
A 5ateria de7e ser su5stitu4da # +ais 5re7e ,#ss47el1 ,ara e7itar a ,erda d#
rel>.i#1 2unes d# calend=ri# e +#del#s!
?0
A bateria da unidade de backup no RPC-80 tem mais de 5 anos de uso. A voltagem poder cair a um
nvel demasiado baixo para garantir a operao da memria e do relgio. nstrues completas de
substituio esto includas no kit da bateria de reposio. A bateria dura aproximadamente 7 anos,
porm recomendamos que ela seja substituda a cada 5 anos. A data em que a bateria foi colocada
est gravada na memria do RPC-80 e um alerta comear a ser exibido a cada semana, depois de a
bateria ter 5 anos de uso.
Ateno!
A 5ateria de7e ser su5stitu4da # +ais 5re7e ,#ss47el1 ,ara e7itar a ,erda d#
rel>.i#1 2unes d# calend=ri# e +#del#s!
Depois de a bateria ter sido substituda, deve ser inserida a data correta de colocao da bateria
nova. Este procedimento assegurar que o alerta de bateria velha seja exibido na data correta. As
instrues de reposio da bateria trataro deste assunto com maiores detalhes.
*!0 Mensa.ens (
Todas as mensagens iniciadas com "C referem-se comunicao do RPC-80 com outro
equipamento.
(
Houve um erro na comunicao entre o monitor e o RPC-80. O cabo que conecta o monitor ao RPC-
80 pode ter sido desconectado acidentalmente.
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Ateno!
Nunca desc#necte este ca5# antes da +ensa.e+ YPrintin. ;inisIedZ
@i+,ress6# encerradaA ter sid# eDi5id# e a taDa de car.a ter atin.id# # n47el
de recar.a lenta!
possvel que um erro tenha sido causado por uma interferncia severa de algum equipamento
prximo ou pela rede eltrica. Se esta for a provvel causa, ela dever ser investigada, pois o nvel de
interferncia deve ser muito alto para causar tais erros.
Transferncia de modelo
Esta mensagem tambm ser exibida se houver um erro de comunicao durante a transferncia do
diretrio de modelos entre duas unidades RPC-80.
Ajuste as duas unidades de RPC-80 na ordem correta.
O cabo que conecta as duas unidades pode ter sido desconectado. Nunca desconecte o cabo
antes da transferncia de modelos ter sido completada.
Verifique se esto sendo utilizado o tipo correto de modem "null e cabo.
Ocorrendo este tipo de erro, impossvel recuperar os dados e a transferncia dos modelos dever
ser reiniciada.
(0
impossvel comunicar-se com o monitor para efetuar a configurao dos canais ativos. sto ocorre
quando se est no modo de "Configurao da operao.
O cabo que conecta as duas unidades pode ter sido desconectado.
O monitor pode estar desligado.
O monitor pode ser da srie 100, somente os monitores da srie 200 podem ser configurados
desta forma.
Esta mensagem tambm ser exibida, se houver um erro de comunicao em certos estgios
da checagem da configurao.
Ateno!
[ ,#ss47el 8ue u+ err# tenIa sid# causad# ,#r u+ inter2erLncia se7era de
al.u+ e8ui,a+ent# ,r>Di+# #u ,ela rede el9trica! Se esta 2#r a ,r#7=7el
causa1 ela de7er= ser in7esti.ada1 ,#is # n47el de inter2erLncia de7e ser
+uit# alt# ,ara causar tais err#s!
Pg. 62 de 75
(&
Houve um erro na comunicao entre o RPC-80 e um computador externo conectado ao link externo.
O cabo que conecta as duas unidades pode ter sido desconectado. Nunca desconecte o cabo
durante a exibio da mensagem "Data Transfer....
Os dados foram enviados no formato errado ou na taxa de transmisso errada. Verifique se as
configuraes do link externo coincidem com as do computador externo.
Neste tipo de erro, impossvel recuperar os dados e dar continuao transferncia de
dados corrente. O computador externo dever reiniciar a transferncia.
Ateno!
[ ,#ss47el 8ue u+ err# tenIa sid# causad# ,#r u+ inter2erLncia se7era de
al.u+ e8ui,a+ent# ,r>Di+# #u ,ela rede el9trica! Se esta 2#r a ,r#7=7el
causa1 ela de7er= ser in7esti.ada1 ,#is # n47el de inter2erLncia de7e ser
+uit# alt# ,ara causar tais err#s!
*!& Mensa.ens M
Todas as mensagens iniciadas por "M referem-se memria do RPC-80.
M
A memria no chip do relgio / calendrio ficou corrupta e os ajustes armazenados nele foram
perdidos. A memria foi testada e considerada estar operando corretamente. A razo mais provvel
para perda da memria a perda temporria da voltagem da bateria de backup. Este fato pode ter
ocorrido por uma falha na bateria ou no conector. Verifique se o conector da bateria no foi
desconectado acidentalmente.
Todos os ajustes tero sido resetados para 00:00:00
Os modelos estaro desativados.
A hora estar ajustada para 01 de Janeiro de 1992.
M0
A memria que armazena todas as configuraes do RPC-80 se tornou corrupta e os ajustes foram
perdidos. A memria foi testada e considerada estar operando corretamente. Os seguintes itens tero
sido perdidos:
Os nomes dos canais opcionais estaro em branco
A hora estar ajustada para 01 de Janeiro de 1992
Todos os modelos gravados tero sido apagados e a funo de modelos estar desativada
A memria utilizada tem um tempo mnimo de reteno de dados de mais de 10 anos. Se esta
falha/erro ocorrer, o instrumento dever ser devolvido para reparo.
Ateno!
Insira a I#ra e data c#rreta e+ 8ue a 5ateria 2#i c#l#cada1 se.uida d#
n$+er# de s9rie d# instru+ent#! Se estes dad#s n6# 2#re+ inserid#s
c#rreta+ente1 esta 2alIa ressur.ir= cada 7e< 8ue # instru+ent# 2#r li.ad#!
Pg. 63 de 75
M&
A memria que armazena os modelos gravados do RPC-80 se tornou corrupta e os dados foram
perdidos. A memria foi testada e considerada estar operando corretamente.
Os modelos armazenados tero sido apagados e a funo de modelos estar inativa.
A razo mais provvel para perda da memria a queda temporria da voltagem da bateria de
backup. Este fato pode ter ocorrido por uma falha na bateria ou no conector. Verifique se o conector
da bateria no foi desconectado acidentalmente.
M/
A memria que armazena os modelos gravados do RPC-80 se tornou corrupta e os dados foram
perdidos. A memria foi testada e foi verificado que estava apresentando um falha, e
conseqentemente, colocada fora de operao.
Os modelos armazenados tero sido desligados e no podero ser utilizados.
Se esta falha ocorrer, ser necessria a reposio da memria de modelos. O instrumento dever ser
devolvido para reparos. O RPC-80 funcionar normalmente sem o dispositivo de modelos.
*!/ Mensa.ens P
Todas as mensagens iniciadas por "P referem-se impresso.
P
A impressora no est respondendo s instrues. Veja a seo de soluo de problemas do manual
de sua impressora.
Verifique se a impressora est "on line.
No tente iniciar a impresso antes do LED "on line esteja permanentemente aceso.
Verifique suprimento de papel.
Verifique se h obstruo do papel.
Verifique o cabo de conexo entre o RPC-80 e a impressora.
Monitores da srie 100
Se a impresso for iniciada assim que o boto "PRNT aparecer no display, os dados do monitor
ainda esto sendo recebidos e a lmpada "ON/OFF do monitor estar permanentemente acessa. Se
o papel avanar para fora ou qualquer falha da impressora causar uma parada por mais de 6 minutos,
o monitor retornar para o modo de espera com a lmpada ON/OFF piscando a cada 2 segundos. O
processo de impresso ento estar incompleto. Depois de a falha ter sido eliminada, necessrio
abandonar o processo de impresso desconectando o monitor do RPC-80. Em seguida devem ser
reconectados e o processo de impresso reiniciado.
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*!' Mensa.ens T
Todas as mensagens iniciadas por "T so mensagens relativas aos modelos.
T
A gravao do modelo, selecionada para o uso, foi danificada de alguma forma e no poder ser
utilizada.
O modelo foi apagado
Se a alimentao de energia oscilar ou o RPC-80 for desligado durante o processo de
armazenamento do modelo, muito provavelmente foi gerado um modelo corrupto.
Ateno!
Nunca desli.ue a unidade de 5acWu,1 antes 8ue seSa eDi5ida a +ensa.e+
TEMPLATE SAMED OU!
T0
Ainda no h modelos gravados. Para selecionar um modelo, primeiro devem ser gravados alguns
modelos. Ser necessrio acessar o modo de configurao "Configuration para habilitar a gravao
de modelos, veja o item 5.3. A mensagem T2 e TEMPLATE EXCHANGE (transferncia de modelo)
so exibidas quando houver a tentativa de exportar modelos, antes destes terem sido gravados.
T&
O uso de modelos no est disponvel, pois o canal 1 do monitor de pasteurizao est inativo.
O canal 1 est ajustado para efetuar a gravao principal da temperatura do produto, quando este
pasteurizado. O modelo e os registros do monitor de U.P. so sincronizados de forma que os traos
do canal 1 passem pela temperatura de corte da U.P.
T/
No h transio atravs do canal 1 da temperatura de corte da U.P. nem no modelo, nem no registro
do monitor de UP.
Ou o trao est acima do corte da U.P. no incio do grfico, ou abaixo do corte da U.P. para o grfico
inteiro.
Altere o corte da U.P. para um valor, onde os traos passem corretamente por ele, ou, como
alternativa, selecione um modelo diferente.
T'
O modelo selecionado no pode ser usado, pois est vazio ou foi apagado.
O menor nmero de modelo vlido ser selecionado automaticamente, ao iniciar a prxima
gravao.
Pg. 65 de 75
T3
Esta gravao no pode ser salva como modelo. Para armazenar um registro como modelo, as
seguintes condies precisam ser satisfeitas:
O canal 1 deve ter sido ativado no monitor de UP.
A gravao no deve ter nenhuma leitura fora de escala em qualquer canal ativo.
A gravao deve conter pelo menos 25 registros. sto significa que um registro deve ter uma
durao de mais de 4,2 minutos, com um intervalo de gravao de 10 segundos, ou, uma
durao de mais de 12 minutos, com intervalos de gravao de 30 segundos, e
proporcionalmente para outros intervalos.
No pode ter havido erros de comunicao durante a transferncia de dados do monitor de UP
para o RPC-80.
Todos os dados esperados devem ter sido recebidos pelo monitor de UP.
TC
O armazenamento deste modelo falhou devido ao fato de a memria estar cheia.
Salve o modelo no lugar de um modelo que no seja mais necessrio.
Ainda deve haver espao na memria para um modelo menor.
Dois tamanhos de memria para armazenamento de modelos esto disponveis para o RPC-80: um
com 127 setores e outro com 511 setores. Se possuir o tipo menor, e a memria cheia est se
tornando um problema, certamente um "upgrade do seu RPC-80 resolver esta questo.
T)
O armazenamento deste modelo falhou devido a um erro de comunicao.
Conecte o cabo entre o monitor de UP e o RPC-80.
Nunca desconecte este cabo antes da mensagem "Template Saved OK ser exibida.
Quando ocorrer um erro de comunicao, o modelo parcialmente salvo apagado e ser
oferecida uma nova possibilidade de salvar a gravao como modelo.
Ateno!
[ ,#ss47el 8ue u+ err# tenIa sid# causad# ,#r u+ inter2erLncia se7era de
al.u+ e8ui,a+ent# ,r>Di+# #u ,#r 2alIas na rede el9trica!
Pg. 66 de 75
! ?ATERIA DE ?A(UUP
Esta pequena bateria de backup mantm as funes do relgio e do calendrio e salva os modelos
enquanto a energia eltrica do RPC-80 est desligada. Esta bateria tem uma durao de
aproximadamente 7 anos, mas recomendvel substitu-la a cada 5 anos. A data da colocao da
bateria armazenada na memria do RPC-80, e, aps 5 anos de uso, ser exibida uma mensagem
de alerta a cada semana. Quando a bateria for substituda, deve ser inserida a data da troca, de
forma que a contagem de 5 anos seja recomeada e a mensagem de alerta para a prxima troca
ocorra na data correta.
Ateno!
DeiDe # RP(%)* li.ad# 8uand# a 5ateria 2#r su5stitu4da1 cas# c#ntr=ri# a
data1 I#ra e +#del#s ser6# ,erdid#s!
Remova os quatro parafusos A no painel frontal do RPC-80 (Fig. 10.1). Desconecte os plugues da
bateria de backup (Fig. 4) e recoloque todas as partes na ordem inversa.
Fig. 10.1 Fig. 10.1
Depois de configurar a D do RPC-80, ser exibida a mensagem FNSHED RPC-80 SET-UP?
Normalmente pressionado o boto YES para retornar ao menu principal. Este display realmente
uma tela para "ocultar a seo de configurao da data da bateria, para proteg-la contra o uso
acidental.
Se a resposta pergunta FNSHED RPC-80 SET-UP for NO, O DSPLAY ir mudar para a funo
BATTERY CHANGE. Pressione o boto YES, somente no caso de colocar uma nova bateria. O
display ento exibe a pergunta S DATE CORRECT? alternadamente com a data. Se for necessrio
mudar a data, pressione NO. A data do RPC-80, agora pode ser alterada. Depois da alterao da
data, ser exibida novamente a pergunta S DATE CORRECT?. O boto CANCEL permite abandonar
esta seo sem quaisquer alteraes na configurao do calendrio ou interferncias na data de
substituio da bateria. Pressione YES somente se tiver sido colocada uma nova bateria e a data
estiver correta. A data de colocao da bateria ser armazenada na memria.
Ateno!
Na altere a data de su5stitui6# da 5ateria1 antes de ter c#l#cad# u+a n#7a
5ateria!

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Manual de Instrues
RP(%'*1 Inter2ace d# Recar.ad#r
Leitura essencial!
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! Es,eci2icaes t9cnicas
Voltagem : 220 V
Dimenses (CxLxA) : 190x130x105 mm
Peso : 530 g
Tempo de recarga : 4 horas para carga plena
Display : Sem display
Sadas : Alimentao
RS-232
Recarregador RPU 351
0! Dese+5ala.e+
Antes da expedio do RPC-50, este checado e testado pela Haffmans B.V. Verifique se o
contedo da entrega est completo e no tenha sido danificado.
Se a entrega estiver incompleta ou danificada, favor contatar imediatamente a Haffmans B.V. ou um
representante/servio autorizado designado pela Haffmans B.V. Sempre inclua o nmero de srie,
nmero de ordem ou nmero da fatura (fornecido pela Haffmans B.V.) do RPC-50 na sua
correspondncia.
Contedo da embalagem:
Unidade de play back, tipo RPC-50.
Cabo de alimentao (dependendo do local de destino; Euro, CH, , GB, USA, Aus).
CD-ROM Redlink-.
Manual de instrues RPU-351, RPC-80, RPC-50.
Manual de instrues do Redlink-.
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&! O,era6#
&! (ar.a da 5ateria
O RPC-50 foi projetado para recarregar a bateria do RPU-351. Assim que o RPC-50 for conectado
energia eltrica, ele estar pronto para a operao. Verifique o manual de operao do RPU-351 para
maiores informaes sobre a recarga da bateria.
No deixe a bateria recarregar por mais de 24 horas. No h risco em deixar o RPC-50 conectado ao
monitor de pasteurizao, quando a alimentao estiver desligada.
Desconecte o RPC-50 da rede eltrica, quando este no estiver mais em uso.
O RPC-50 opera em qualquer alimentao de corrente alternada de 100 V AC at 240 V AC nominal
e freqncias de 47 at 63 Hz.
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O RPC-50 tambm pode ser utilizado para conectar o monitor de pasteurizao RPU-351 a um PC. O
cabo de comunicao de dados, que acompanha o software, faz a conexo entre a porta serial do PC
e o conector do RPC-50.
Se estiver utilizando o software Redlink- em seu PC, os parmetros de comunicao do software
devero ser os seguintes:
9600 baud, 8 bit, 1 stop, odd parity, no handshake.
Estes ajustes podero ser diferentes dos parmetros normais (default) de outros softwares.
O RPC-50 dever ser conectado alimentao de energia eltrica, quando for usado para se
conectar um PC.
(Se precisar operar um RPC-80 e um RPC-50 alternadamente com o Redlink- no mesmo PC, para
evitar a constante mudana dos parmetros do PC, os parmetros de comunicao do RPC-80
tambm podem ser alterados para 9600 baud, 8 bit, 1 stop, odd parity, no handshake. Veja o manual
do RPC-80 para detalhes do ajuste.)
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/! Se.urana
Sempre siga as normas bsicas de segurana, quando estiver usando este equipamento para evitar
riscos de ferimentos.
Antes de operar este equipamento, leia e entenda as instrues de operao deste manual.
Este equipamento foi projetado para recarregar a bateria do monitor de pasteurizao RPU-351 e
para conectar o RPU-351 a um computador pessoal. Ele no dever ser utilizado para quaisquer
outros fins.
O equipamento destinado ao uso em ambientes fechados, limpos e secos. Este equipamento no
prova de gua. No opere este equipamento em locais, onde haja perigo de exploso ou a
possibilidade de presena de gases explosivos.
O equipamento requer um cabo de alimentao com plugue do tipo EC320 (EN60320) de 3 pinos,
adequado ao pas de destino. O cabo deve ter umA resistncia de pelo menos 6 A.
No h fusveis ou controles no interior do equipamento acessveis para o operador. No abra o
equipamento.
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ANEVO I AssistLncia t9cnica
Cuidado
Re,ar#s nas ,artes el9tricas d# RPU%&'1 RP(%)* e RP(%'* se+,re de7e+
ser eDecutad#s ,#r ,ess#al aut#ri<ad# ,ela Ta22+ans!
A lista de solues de problemas relaciona uma srie de problemas potenciais menores e indica a
forma de como o cliente poder resolv-los. Se no for possvel resolver o problema ou havendo
necessidade de peas de reposio, por favor contate a Haffmans B.V. ou uma assistncia
autorizada. Sempre inclua o nmero de srie, nmero de ordem ou nmero da fatura (fornecida pela
Haffmans) do Keg Monitor em qualquer correspondncia.
Para dvidas que envolvam a operao do RPU-351, RPC-80 e RPC-50, por favor contate a
Haffmans ou um de seus representantes/servios autorizados.
HAFFMANS B.V.
Marinus Dammeweg 30
5928 PW Venlo Holland
P.O. Box 3150
NL-5902 RD VENLO
HOLLAND
Telefone : +31-77-3232300
Fax : +31-77-3232323
E-mail : haffmans@haffmans.nl
Homepage : www.haffmans.nl
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AneD# II (#ndies da .arantia
Esta garantia Haffmans uma garantia adicional de todos os direitos assegurados ao comprador pelo
contrato de compra, entre o comprador e o fornecedor, e a legislao vigente.
A Haffmans B.V. garante que o equipamento fornecido no apresenta defeitos materiais ou de
fabricao, para o uso e a manuteno normais. Esta garantia vlida pelo perodo de 12 meses, a
contar da data de fatura.
A garantia no cobre quaisquer servios de recalibrao ou manuteno que se fizerem necessrias.
A garantia no cobre fusveis, nem instrumentos ou componentes do instrumento que tenham sido
utilizados de forma inadequada ou que tenham sido modificados, divergindo da finalidade a que foram
destinados, ou ainda, que tenham sido expostos a condies anormais de servio ou manuseio
inadequado.
Ocorrendo um defeito dentro do perodo de cobertura da garantia, a natureza do defeito deve ser
comunicada por escrito Haffmans B.V..
O(s) componente(s) defeituoso(s) ser(o) reposto(s) ou reparado(s) gratuitamente, desde que a
causa do defeito no tenha sido provocada pelo seguinte:
Uso diferente do especificado no manual de operao,
Qualquer modificao no autorizada,
Falha na execuo da manuteno dentro dos intervalos especificados,
Reparos efetuados por terceiros, no treinados ou autorizados pela Haffmans B.V.,
Condies anormais de servio.
Os custos de laboratrio referentes ao trabalho de desmontagem e montagem, necessrio para a
execuo do reparo, sero pagos pelo comprador
A Haffmans B.V. no se responsabiliza por quaisquer danos ocasionados pelo transporte.
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AneD# III Peas de re,#si6#
Quando pedir peas de reposio, por favor inclua as seguintes informaes no seu pedido:
Nmero de srie do RPU-351, RPC-80, RPC-50.
Nmero da posio (constante na lista de peas a seguir).
Descrio.
Nmero da pea.
Pos. No. Descrio No. da pea
1 Painel de conector 001.653
2 Tomada de conector 003.567
3 Graxa de silicone 001.662
4 Plugue-chave 001.367
5 Pacote de bateria
6 Jogo de ms 001.652
7 Sonda de temperatura (Lengte)
8 Sonda 110 mm incl. tampa para garrafa 002.221
9 Sonda 150 mm incl. tampa para garrafa 001.648
10 Sonda 190 mm incl. tampa para garrafa 002.212
11 Sonda 230 mm incl. tampa para garrafa 002.213
12 Sonda 270 mm incl. tampa para garrafa 002.658
13 Sonda 310 mm incl. tampa para garrafa 003.311
14 Sonda 350 mm incl. tampa para garrafa 003.312
15 Tampa de borracha para a sonda de temperatura 002.988
16 Clipe rvs para a tampa de borracha 001.936
17 Plugue para sonda de temperatura 001.937
18 Suporte para garrafa de 45-55 mm 001.650
19 Suporte para garrafa de 55-68 mm 002.214
20 Suporte para garrafa de 68-80 mm 002.215
21 Suporte para garrafa de 80-90 mm 002.216
22 Ala de fixao para o suporte de garrafa 002.253
23 Adaptador para latas (h=mx. 170 mm =mx. 70 mm) 001.651
24 Vedao de borracha para adaptador de latas 001.661
25 Plugue de teste de 60 C 002.218
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26 RPC-50 003.260
27 RPC-80 003.858
28
29 Cabo de impressora Centronics 006.903
30 Cabo de alimentao (Euro, CH, , GB, USA, AUS)
31 CD-ROM Redlink- 107.009
32 Manual RPU-351, RPC-50, RPC-80 006.979
33 Manual Redlink 107.010
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