LOS SUSTRATOS EN LA PRODUCCION DE PLANTA EN VIVERO

Los sustratos de produccin deben de tener unas caractersticas: Uniformidad en la granulometra Estabilidad qumica, no poseer elementos fitotxicos Estabilidad frente a la desinfeccin Facilidad de mezcla Poder ser reutilizados Aireacin adecuada Resistencia al la ado de nutrientes !a"o coste, retencin de #umedad, ba"o peso, ba"a contraccin de olumen $ontrol del P# Acti idad supresora ante patgenos% Caractersticas de los sustratos El sustrato es un sistema formado por una parte slida & otra porosa 'a estructura fsica de un sustrato est( formada por un esqueleto slido que conforma un espacio de poros% Existen poros entre partculas & dentro de ellas% 'a porosidad se expresa como el ) de espacio poroso en relacin al olumen aparente del sustrato 'a porosidad interna de algunos sustratos como la corteza de pino puede #acerse accesible a tra *s de la fracturas generadas por las #ifas de los #ongos% 'a porosidad est( influida por el contenedor es ma&or cerca de las paredes El tama+o del contenedor afecta tambi*n a la porosidad% El a!ua en el sustrato El agua disponible suele encontrarse en los poros, cuando est(n llenos se dice que el sustrato est( saturado% El contenido de agua de un sustrato est( influido por la altura del contenedor, a ma&or altura menos agua% El aire en los sustratos 'a aireacin es importante pues las races absorben & liberan $,-, los microorganismos tambi*n precisan , & compiten por la planta por el% .i el aire no se renue a pueden producirse fermentaciones anaerobias, origin(ndose metano & etileno% Reacciones "u#icas en el sustrato 'a fertilidad del sustrato & el mane"o del abonado dependen de la reacti idad del sustrato que #ace que el material no sea estable en el tiempo% Conceptos $apacidad tampn: es la capacidad del sustrato para mantener la concentracin de nutrientes%

$onducti idad el*ctrica: expresa la concentracin de sales ionizadas en la solucin del sustrato /ntercambio catinico 0$/$ o $E$1: 'a materia org(nica contiene grupos qumicos capaces de captar iones de #idrgeno% 'os cationes adsorbidos en la superficie de las partculas del sustrato pueden ser reemplazados por otros cationes, actuando de este modo como reser a de elementos nutriti os del sustrato% Este proceso se denomina intercambio catinico% 2iene muc#a importancia en los procesos de adsorcin de nutrientes por las plantas% 'os cationes adsorbidos son generalmente disponibles para las plantas por intercambio de iones de 3 generados por la respiracin celular% En definiti a la $/$ es la capacidad de un sustrato de adsorber e intercambiar iones% 'os iones de cambio se pueden mantener mediante aportes continuos de una disolucin nutriti a% 'a materia org(nica en el sustrato: la materia org(nica act4a como un reser orio dosificador de nutrientes, no solo por su alta capacidad de intercambio catinico sino a su capacidad de transformar cationes met(licos en comple"os solubles a las plantas, act4a a subes como sumidero de metales pesados% Al sufrir ataques de microbios libera compuestos que se mineralizan en 5 & P me"orando la fertilidad% El humus es el producto final de la descomposicin de materia org(nica, "unto con elementos mineralizados% 'as sustancias #4micas tienen un papel importante en la disponibilidad de nutrientes para las plantas, forman comple"os con metales como el #ierro, manganeso, cadmio & cobre & contribu&en a me"orar la absorcin de P, 6, calcio & 7g% Relacin C/N: Es un par(metro de descomposicin de la materia org(nica, decrece con la compostacin, ara entre 8 & 9: para un material compostado, alores inferiores a -: suelen indicar madurez & estabilidad%

SUSTRATOS $%S UTILI&ADOS

'()( Tipos de sustratos
En la actualidad se encuentran en el mercado multitud de sustratos diferentes de los que es interesante resaltar los siguientes%

Turba( .e forma por la descomposicin de restos egetales procedentes de zonas pantanosas% Existen muc#os tipos de turbas, dependiendo de los egetales que #an inter enido en su formacin% 3abitualmente se reconocen dos tipos de turbas: Turba rubia ;eri a de la descomposicin del musgo .p#agnum & tiene una alta capacidad para retener #umedad 0<8 eces su peso seco1, una acidez ele ada 0p# de 9,- a =,81 & contiene una peque+a cantidad de nitrgeno 0<)1, pero poco o nada de fsforo o potasio% Turba ne!ra Est( formada por los restos de gramneas, espada+as, "uncos & otras plantas de pantano% Est( moderadamente descompuesta & tiene una capacidad de retencin de agua media 0<: eces su peso1% El p# ara entre =%: & >%8%% 'a cantidad de 5itrgeno que tiene ronda el -)% $antillo( Procede de la descomposicin de restos egetales, a eces se mezcla con tierras negras% 2ienen el incon eniente de aportar semillas de malas #ierbas & otros elementos per"udiciales%

 Esti*rcol( Procedente de restos de defecaciones animales mezclado con pa"a% 2iene los mismos incon enientes que el mantillo%
Residuos +orestales( 'a cortezas de ciertos (rboles, entre ellas la m(s utilizada es la corteza de pino mezclada con turba% ,tros residuos son el serrn & la accula de pino% Co#post de corte,a de pino Procede del descortezado de las explotaciones forestales de pinos & tiende a utilizarse cada ez m(s en los sustratos por su ba"o precio & adaptabilidad% .u p# es moderadamente (cido 09%= a =%:1 & se recomienda que #a&a estado en fermentacin m(s de - a+os% En cuanto a su fertilidad, algunos estudios parecen indicar que no es necesario incorporar $a, 7g & P, pero requiere 5 & 6% Posee ele ada capacidad de intercambio catinico, ele ada porosidad 0?:)1, ba"a capacidad de retencin de agua f(cilmente disponible & alta capacidad de retencin de agua difcilmente disponible, poseen ele ada aireacin% Fertilidad ba"a, pobre en 5%P%6 Estos sustratos e"ercen supresin frente a P#&tium, P#&topt#ora , R#izoctonia, 2#iela iopsis & Fusarium% @ frente a nematodos% Es un material #idrofbico difcil de mo"ar una ez seco% Este problema se soluciona manteniendo un r*gimen adecuado de #umedad% Es con eniente aplicar fertirrigacin o abonos de liberacin lenta% -ibra de coco: como me"orante me"ora la retencin de agua, aumenta la disponibilidad de nutrientes, aumenta la porosidad% En estado puro es buen sustrato para estaquillado% $ateriales sint*ticos( Podemos citar algunos como la perlita, ermiculita, ciertas espumas, poliestireno, etc%

Ver#iculita(. Es un mineral mic(ceo que se expande muc#o al calentarlo% Aumicamente es un silicato #idratado de magnesio #ierroB aluminio%% Una ez expandida, la ermiculita es mu& li iana, pesando de C: a <8: 6g% Por m9, de reaccin neutral con buenas propiedades de amortiguamiento qumico e insoluble en agua% Puede absorber grandes cantidades de agua, Perlita(. Es un mineral silic(ceo de color blanco gris(ceo de origen olc(nico & se extrae de escurrimientos de la a% .us granos son mu& li iano, pesando slo de ?: a <9: 6gDm 9% 'a perlita es un producto est*ril que absorbe de 9 a = eces su peso en agua% 2iene un p# de E%: a ?%:, pero sin capacidad de amortiguamiento qumico% A diferencia de la ermiculita, no tiene capacidad de intercambio catinico & no contiene nutrientes minerales% .e utiliza para aumentar la aireacin de las mezclas ( Arena / !ra0a( .e aporta en peque+as cantidades para me"orar la estructura & fa orecer el drena"e influ&e en el p3%
Otros #ateriales: arcilla expandida, arcilla calcinada, lanade roca, fibra de idrio, puzolanas, piedra pmez, Fenaf, , fibras egetales de (lamo, cardos, , algas marinas, polietireno espandido, poliuretano,

Propiedades !enerales de al!unos in!redientes de sustratos $aterial Turba Arena Perlita Ver#iculita Corte,a de pino Aireacin !uena PobreDbuena 7u& buena PobreDbuena 7u& buena Retencin de a!ua !uena Pobre PobreDbuena !uena buena Capacidad ta#pn PobreDbuena Pobre 5ula 7u& buena buena Contenido de nutrientes Pobre 5ulo 5ulo PobreDbuena pobre

'(1(. $e,clas de sustratos

;ependiendo del tipo de planta a culti ar & sus necesidades particulares, tendremos que utilizar diferentes tipos sustratos mezclados en la proporcin adecuada% ;e la eleccin de un sustrato adecuado depender( en buena medida el buen desarrollo de nuestras planta% 'a formulacin de un substrato, es decir, la proporcin en que entran a formar parte cada uno de los componentes, a a depender de arios factores, principalmente: <1 $oste & disponibilidad%B 'a eleccin de los componentes debe adaptarse a la disponibilidad local, pudiendo utilizar componentes alternati os% Algunos componentes inorg(nicos pueden ser difciles de conseguir en algunos lugares% -1 Respuesta de las pl(ntulas%B 'a especie & la forma de culti o condiciona notablemente el tipo de substrato, por lo que deben establecerse claramente las necesidades para e itar p*rdidas de calidad de la planta% En cualquier caso existen una serie de mezclas tipo que no suelen dar problemas & son utilizadas con profusin% Al!unos de los substratos #2s co#unes

Substrato para se#illas

9 partes de tuba < parte de corteza de pino fina < parte de perlita

Substrato para es"ue3es

Substrato para #acetas

< parte de turba 0o sustituto1 9 partes de turba 0 o sustituto1 < parte de arena 0o perlita o < parte de arena ermiculita1 o bien o bien - partes de turba < parte de arena < parte de corteza de pino

' parte de turba 4o +ibra de corte,a de coco5

< parte de corteza de pino

Proble#as ecol!icos deri0ados de la utili,acin de sustratos 'a implantacin del culti o en sustratos #a conlle ado un aumento gradual del impacto causado en los lugares donde estos productos son extrados, siendo especialmente gra es los da+os ecolgicos producidos por la explotacin de las turberas del norte de Europa% En efecto, la turba, se encuentra de forma natural en depsitos que se #an ido formando por los restos de materias org(nicas di ersas en un ambiente carente de oxigeno, que tan solo se da en zonas de enc#arcamientos permanentes, acompa+adas de temperaturas fras durante gran parte del a+o% 2an solo re4nen estas condiciones el extremo norte de los continentes Eurasi(tico & 5orteamericano% Estos depsitos no suelen superar los <: metros de espesor & su explotacin masi a est( causando en la actualidad gra es problemas en amplias zonas de Finlandia & Rusia% 'a creciente sensibilidad #acia esta problem(tica est( #aciendo que se utilicen cada ez m(s sustratos distintos para e itar este problema% Entre los m(s estudiados est(n algunos subproductos de la industria maderera 0compost de corteza de pino1 o de la agrcola 0fibra de corteza de coco, algunas fibras de pa"as egetales1%