NUTRIENTES

CARACTERISTICAS

EN QUE ALIMENTOS LOS ENCONTRAMOS?

EN QUE DETERMINADO TIEMPO ES RECOMENDABLE CONSUMIRLO

PROTEINAS

(Regeneran Tejidos y Carnes Magras (carnes sin Diariamente. promueven la formacin grasa), pechuga de aves, muscular, en exceso pueden claras de huevo, lcteos ocasionar una mal funcin descremados y en general, renal o heptica pero en dficit los productos de origen pueden ocasionar disminucin animal. Opcionalmente la muscular, uas y pelos combinacin entre las quebradizos). menestras y los cereales como el arroz tambin nos otorgan protenas. (Mantienen la temperatura Aceites (oliva, girasol o Diariamente pero en una corporal, ayudan a dems vegetales o cantidad moderada. absorber muchas vitaminas (A, compuestos), palta, D, E, K), ayudan a lubricar a los margarina o mantequilla, alimentos para que estos aceituna, yema de huevo, puedan trasladarse a travs de algunas semillas como todo el intestino sin dificultad, pecanas y almendras, en los nios es importante para Lcteos enteros (leche, la adecuada formacin queso, yogurt no cerebral. descremados), recordemos siempre que las de origen vegetal mejores.

LIPIDOS

CARBOHIDRATOS

(Otorgan la energa necesaria durante el da para poder realizar nuestras actividades diarias: caminar, correr, realizar algn deporte, atender, etc.

Carbohidratos Diariamente. Complejos (de absorcin lenta pero de larga duracin): Arroz, trigo (fideos y pan), papa (y chuo), yuca, zanahoria, camote, pltano (y sus respectivas harinas), maca, quinua, maz (choclo, polenta), son los mejores. Carbohidratos Simples (de absorcin rpida pero de corta duracin): Azcar simple ( para endulzar) miel, algarrobina y todos los alimentos en donde estn presentes (productos de pastelera o galletera), su consumo debe ser muy cuidadoso

CALCIO

Otorgan la energa necesaria durante el da para poder realizar nuestras actividades diarias: caminar, correr, realizar algn deporte, atender, etc.

Primordialmente lcteos: Estos alimentos se deben leche, Queso, Yogurt. consumir en suficiente cantidad diariamente, se recomienda de 2 a 3 porciones de cada uno. Estos alimentos se deben consumir en suficiente cantidad diariamente, se recomienda de 2 a 3 porciones de cada uno. Estos alimentos se deben consumir en suficiente cantidad diariamente, se recomienda de 2 a 3

M I N E R A ZINC HIERRO

Es componente principal de la Lentejas, y vsceras (estas sangre, por lo tanto ayuda a la ltimas tienen un adecuada oxigenacin de todo contenido graso elevado), nuestro organismo, su dficit tambin en las carnes puede ocasionar anemia rojas. Ayuda a mantener intacta la Puede ocasionar sntomas integridad de nuestras de perdida proteica protenas corporales (cabello, (cabello y uas uas, piel, msculos) as como a quebradizos) mala cicatrizacin de las

L E S SELENIO

prevenir el estrs.

heridas, as como tambin porciones de cada uno. problemas de la funcin nerviosa. Estos alimentos se deben consumir en suficiente cantidad diariamente, se recomienda de 2 a 3 porciones de cada uno.

Tiene la funcin de destruir al El selenio se encuentra naturalmente en perxido de hidrgeno (H2O2), alimentos de origen sustancia txica (radical libre) animal, en los productos que se forma en las reacciones marinos, carnes, y vsceras oxidativas celulares. Por ello, el como hgado, rin, selenio complementa el papel vegetales y cereales antioxidante de algunas integrales. vitaminas como la vitamina E, con la que acta en conjunto protegindonos de la oxidacin y por ello del deterioro irreparable que pueden sufrir nuestras protenas, lpidos, ADN y en consecuencia nuestras clulas. Presente en la contraccin muscular, su dficit podra originar cansancio, estrs, nerviosismo, arritmias cardiacas entre otros. Presente en los procesos de regeneracin de los tejidos y piel, su dficit podra ocasionar problemas de la visin o mala cicatrizacin y regeneracin de las heridas. (Tiamina) debilidad muscular, inflamacin del corazn y calambres en las piernas, Veri veri, prdida de apetito, ardor en manos y pies.

MAGNESIO

Vegetales de color verde: Estos alimentos se deben espinaca, albahaca, consumir en suficiente lechuga, brcoli. cantidad diariamente, se recomienda de 2 a 3 porciones de cada uno. Zanahoria, tomate, papaya, nsperos. Estos alimentos se deben consumir en suficiente cantidad diariamente, se recomienda de 2 a 3 porciones de cada uno.

VITAMINA A

VITAMINA B1

Estos alimentos se deben Granos y semillas. Levadura de cerveza, consumir en suficiente cantidad diariamente, se Judas verdes. recomienda de 2 a 3 porciones de cada uno.

V I T A M I N A S

VITAMINA B2

(Riboflavina) afecciones digestivas desde los labios hasta el estmago.Alopecia, depresin, lceras en comisuras labiales, dermatitis escamosa, escozor en genitales, ojos sensibles a la luz, visin borrosa, mareos.

Huevos, carne, pescado, aves, lcteos, espinacas, esprragos, cereales integrales.

Estos alimentos se deben consumir en suficiente cantidad diariamente, se recomienda de 2 a 3 porciones de cada uno.

VITAMINA B3

VITAMINA B5

Aumento de los niveles de colesterol en la sangre, Cansancio, depresin e irritabilidad, dermatitis rojiza, diarrea, deglucin dolorosa, desorientacin. Pelagra. Aumento de la capacidad del hgado para producir colesterol (segn estudios recientes), estrs fsico y emocional. (adermina, piridoxina) Disminucin en el metabolismo de las grasas y las protenas inadecuado Funcionamient o del sistema nervioso, acn, cada del cabello por zonas, anemia, lceras bucales, conjuntivitis, depresin, nerviosismo, aturdimiento, sensacin de alfileres o descargas elctricas. (Cianocobalamina, cobalamina) anemia perniciosa, enfermedades cardacas, entumecimiento y hormigueo en las extremidades, y prdida de audicin inducida por los ruidos.

Carne, pescado, aves, leche, levadura de cerveza, ssamo, cereales integrales, huevos, pipas de girasol.

Estos alimentos se deben consumir en suficiente cantidad diariamente, se recomienda de 2 a 3 porciones de cada uno.

Hgado, man, germen de Estos alimentos se deben trigo y salvado, yema de consumir en suficiente huevo granos y salmn. cantidad diariamente, se recomienda de 2 a 3 porciones de cada uno. Carne, pescado, aves, habas, levadura de cerveza, germen de trigo, yema de huevo, nueces y palta. Estos alimentos se deben consumir en suficiente cantidad diariamente, se recomienda de 2 a 3 porciones de cada uno.

VITAMINA B6

VITAMINA B12

Hgado, huevos, pescado, Estos alimentos se deben consumir en suficiente lcteos, ostras. cantidad diariamente, se recomienda de 2 a 3 porciones de cada uno.

VITAMINA E

Es una vitamina antioxidante, Presente en su mayora en est presente en todos los los alimentos grasos tales procesos de regeneracin de la como el aceite, la palta, piel tanto interna como las aceitunas y la externa. mantequilla. Necesaria para producir colgeno, importante en el crecimiento y reparacin de las clulas de los tejidos, encas, vasos, huesos y dientes, y para el metabolismo de las grasas, por lo que se le atribuye el poder de reducir el colesterol. Naranja, papaya, fresas, mandarinas, kiwi, limn, meln, pimiento verde En poca proporcin pero tambin presente: tomate, col de Bruselas, nabo.

Estos alimentos se deben consumir en suficiente cantidad diariamente, se recomienda de 2 a 3 porciones de cada uno. Estos alimentos se deben consumir en suficiente cantidad diariamente, se recomienda de 2 a 3 porciones de cada uno.

VITAMINA C

VITAMINA K

Es factor antihemorrgico, su En todos los vegetales de dficit puede causar problemas hoja verde como espinaca, de agregacin plaquetaria y lechuga, brcoli, argula, por consecuencia, sangrado arvejas, cebolla china, etc. profuso. El agua l lo indispensable para la vida diaria, lo cual nos ayuda para hidratar nuestro cuerpo. El agua natural se puede conseguir en cualquier lugar siempre y cuando est limpia.

Estos alimentos se deben consumir en suficiente cantidad diariamente, se recomienda de 2 a 3 porciones de cada uno. Al menos 2 litros diariamente.

AGUA

ESCUELA NORMAL URBANA FEDERAL DEL ISTMO

ASIGNATURA:
DESARROLLO FISICO Y SALUD.

PROF:
REN JIMENEZ BLAS

ALUMNO:
RUBN RASGADO LORENZO

GRUPO:
1B LIC.EN EN EDUCACION PRIMARIA

FECHA:
24/01/2014