Bioqumica I Primer semestre, 2014 -5to.

Ciclo<

Lda. Regina Cabrera

 La bioqumica muestra el modo en

que las colecciones de molculas inanimadas que constituyen organismos vivos interaccionan para mantener y perpetuar la vida.

Los compuestos que se encuentran en los organismos vivos se pueden producir en el laboratorio a partir de sustancias inorgnicas.

La sntesis y degradacin de las sustancias biolgicas obedecen a las mismas leyes qumicas y fsicas aplicables a procesos independientes de la biologa.

Complejidad qumica y organizacin microscpica

Extraccin, transformacin y uso de energa del entorno

Definicin de funciones y regulacin Deteccin y respuesta a alteraciones del entorno. Autorreplicacin y autoensamblaje Historia de cambio evolutivo

 La bioqumica describe en

trminos moleculares estructuras, mecanismos y procesos qumicos y procesos de organizacin en todas las formas de vida

Prodigio de la VIDA
(lgica molecular de la vida)

Relativa simplicidad qumica del mundo mineral en contraste con la complejidad de los mundos animal y vegetal

A. Lavoisier (1743-1794)

Universalidad de intermediarios unidad bioqumica

Qu elementos conforman la vida?

99% del peso de todos los organismos (g)
Presentes en trazas (mg)

Las biomolculas son compuestos de carbono, con una diversidad de grupos funcionales La qumica de los organismos vivos se organiza alrededor del carbono (> mitad del peso seco de las
clulas).

Existe libertad de rotacin

Doble enlace: - ms corto - rgido - rotacin limitada alrededor de su eje

Los grupos funcionales, son grupos de otros tomos distintos a los esqueletos carbonados, que le confieren propiedades qumicas especficas a la molcula. La personalidad qumica: qumica de grupos funcionales y disposicin en el espacio.

 Estereoismeros: molculas que contienen los

mismos enlaces qumicos pero con diferente configuracin o estereoqumica

La configuracin es el resultado de:

1. Presencia enlaces dobles (no existe libertad de rotacin)

2. Centros quirales (orientacin)

1. Ismeros geomtricos (cis trans):

 2. Ismeros configuracionales: centros quirales

Carbono quiral

Imgenes especulares no superponibles entre s (estereoismeros)

2n

enantimeros

Diasteremeros: estereoismeros que NO son imgenes especulares entre s

 Casi todos los compuestos con un centro

quiral se presentan en la naturaleza en una sola de sus formas estereoismeras ( D / L )

 Los

centros activos de las enzimas son asimtricos (reacciones estereoespecficas)

Las clulas y organismos vivos deben producir trabajo para mantenerse vivos y reproducirse

Extraccin, canalizacin y consumo de energa

 Entorno

cambiante
Concentraciones

celulares constantes
Universo y

sistemas (abierto/cerrado)

Transducciones energtica por medio de flujo de electrones. Uso de energa para mantenimiento de orden interno del organismo.

Entropa.
Acoplamiento de reacciones qumicas.

 Primario
o Rutas universales: gluclisis, ciclo de Krebs, etc.
o Conservado a travs de la evolucin.

Secundario
o Presentes en organismos (o grupos de organismos)

en particular.

 Aminocidos cidos nucleicos Azcares Lpidos

macromolculas

Cada nivel de organizacin supone propiedades que no se pueden predecir con base nicamente en las del nivel anterior

Prisma de Senaquerib

Entorno adecuado: - pH - Fuerza inica

http://www.youtube.com/watch?v=itWLaLat8LU