LASAA CRUDIVEGANA Ingredientes (1 lasaa) 1 aguacate 1 to ate 1 cala!

ac"n 1 ta#a de anacardos re o$ados 1 ano$o de es%inacas aceite de oli&a &irgen ta ari (o%cional) le&adura de cer&e#a o re olac'a (o%cional) li (n agua sal 1 ta#a de coli)lor Vinagre de u e!so'i

*re%araci(n Cortar a l+ inas u, )inas- e$or con andolina- el to ate- el cala!ac"n (a tiras largas) , el aguacate. *oner coli)lor a acerar con &inagre de u e!os'i durante /0 inutos. *re%arar la cre a de es%inacas !atiendo los anacardos con un %oco de agua- #u o de edio li (n- sal- un %oco de le&adura de cer&e#a o re olac'a , las es%inacas 'asta conseguir una asa cre osa o +s l"1uida seg2n %re)erencias. 3ontar la lasaa alternando todos los ingredientes al gusto. Ser&ir con la coli)lor acerada.