INFORMATIVO TCNICO

COLGENO HIDROLISADO
USO ORAL E TPICO
Conhecendo o Colgeno O colgeno uma protena estrutural bsica, representando cerca de 33% do total de protenas dos mamferos. um componente essencial dos tecidos e sistema esqueltico, sendo encontrado como constituinte da pele, tendes, cartilagens, ossos e tecido conectivo. Colgeno in vivo, geralmente branco, opaco, com fibrilas no ramificadas, embebidas em uma matriz de mucopolissacardeos e outras protenas. A quantidade depende do tipo de tecido e a idade do animal. As molculas de colgeno so constitudas por 3 cadeias, arranjadas de tal forma que 95% correspondem a uma tripla hlice. Colgeno X Organismo Humano Um organismo saudvel necessita de colgeno para a manuteno do tnus muscular e de uma pele firme, com uma reposio diria de aproximadamente 1g por quilo de peso corporal. Pesquisas mostram que, por volta dos 25 anos, o organismo comea a diminuir a produo de colgeno em contraposio necessidade constante dessa importante molcula no processo de rejuvenescimento e reparao celular. Aos 50 anos, o corpo s produz em mdia 35% do colgeno necessrio. Supe-se que esta seja uma das principais causas do envelhecimento. Com a diminuio do colgeno, os msculos ficam flcidos, diminui a densidade dos ossos, as articulaes e ligamentos perdem a elasticidade e a fora, a cartilagem que envolve as articulaes fica frgil e porosa. Os cabelos perdem o vio, pois diminui a espessura do fio capilar. A pele fica mais fraca, desidratada e sem elasticidade, culminando em flacidez e no aparecimento de estrias; o ganho de reserva lipdica mais acentuado. Segundo Jaime Farfan, professor do Departamento de Alimentos e Nutrio da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Unicamp, Repomos o colgeno em nosso organismo por meio da alimentao. Os alimentos de origem animal, tais como carnes, so boas fontes de colgeno, principalmente em se tratando das carnes vermelhas. Entretanto, para adquirirmos a quantidade ideal que nosso organismo necessita, por meio da alimentao convencional seria impossvel, afirma. A importncia do colgeno hidrolisado na alimentao O chamado colgeno hidrolisado um tipo especial de gelatina. O que o diferencia da gelatina tradicional a sua caracterstica de no formar gel, isso porque aplica-se um maior grau de hidrlise na sua extrao. Essa peculiaridade do colgeno hidrolisado o torna mais fcil de ser consumido, j que solvel a frio e poder ser misturado a vrios tipos de alimentos, sem alterar sabor, odor ou textura.

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A cincia moderna define a gelatina como uma protena purificada, de origem animal, isolada atravs de hidrlise parcial das protenas do colgeno, encontradas naturalmente em peles de animais. De acordo com Farfan, a gelatina um alimento puro e composta por cerca de 84 90% de protenas, 2% de sais minerais e gua. livre de carboidratos e gorduras, assim como de colesterol ou purinas. A mais importante propriedade da gelatina sua capacidade de formar um gel termo-reversvel, a partir de solues com amplos limites de concentrao, isto , podemos converter uma soluo para a forma slida e reconvert-la para a forma lquida, por meio de aquecimento. Por esta razo, um agente de ligao ideal e encontra uso nas mais variadas aplicaes, como: sobremesas de gelatinas, gomas de gelatinas, marshmallows, caramelos, doces, iogurtes, mousses, queijos cremosos, aspics e muitos mais. Gelatina tambm importante em aplicaes farmacuticas e fotogrficas, acrescenta o professor. Segundo Farfan, como a gelatina e o colgeno hidrolisado so fontes de nutrientes teis para a manuteno da boa sade de ossos, cartilagens, tendes e pele, recomendado que mantenhamos uma ingesto constante dessas protenas colagenosas. A facilidade de absoro do colgeno em p A indstria alimentcia vem desenvolvendo produtos como, colgeno em p ou colgeno hidrolisado. Por meio da ingesto de suplementos alimentares desta natureza o nosso organismo obtm de maneira significativa e eficaz os benefcios do colgeno. O colgeno em p permite que o nosso organismo mantenha uma quantidade de massa muscular adequada, ajudando-o a utilizar eficientemente suas reservas lipdicas e de acar. Alm disso, o colgeno em p um eficiente aliado contra processos de flacidez tecidual e, quando aliado atividade fsica, torna-se uma excelente fonte protica, capaz de sintetizar massa magra, mantendo, assim, o aspecto jovial do nosso corpo. USO COSMTICO Protenas de colgeno natural so componentes importantes para o cuidado com a pele e o cabelo O colgeno, o colgeno hidrolisado e o novo hidrolisado de protena vegetal possuem propriedades essenciais para o cuidado e a proteo da pele e do cabelo. Estes ingredientes cosmticos biolgicos e naturais so isolados atravs de extrao ou degradao enzimtica (usando um mtodo especialmente desenvolvido pela GELITA) e so dermatologicamente testados e livres de substncias nocivas.

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Protenas e cuidado com a pele O colgeno molecular, um colgeno nativo, um importante agente de reteno de umidade usado em cremes e loes e compatvel com todos os tipos de pele. Foi observado que o colgeno aumenta a hidratao, melhora a sensao da pele e reduz proporcionalmente o aparecimento e a acentuao das rugas. Devido sua propriedade de formao de filme, as protenas hidrolisadas ou protenas hidrolisadas de trigo promovem efeitos positivos complementares, deixando a pele macia e suave. A funo protetora do colgeno hidrolisado desempenha um papel particularmente importante em gis para banho, pois alm de reduzir substancialmente a irritao da pele e das mucosas atravs da ao de ons tensoativos, tambm evita o ressecamento e que a pele fique spera. Protenas e cuidado com o cabelo Protenas hidrolisadas do colgeno ou vegetais so, devido sua grande afinidade com a queratina, ingredientes valiosos para o tratamento e cuidado dos cabelos. Sua propriedade de formao de filmes aumenta o brilho e a maciez dos cabelos. Em cabelos que sofreram permanentes e/ou descoloraes, as protenas hidrolisadas agem como protetoras da estrutura. Alm disso, a incluso destas protenas em sprays e tinturas para cabelos permite uma absoro melhor e mais uniforme destes corantes. Tinturas naturais mostram, em particular, um aumento no seu poder de absoro e uma colorao mais intensa. Caractersticas Colgeno Hidrolisado:

Derivado do couro bovino, Cadeia Molecular Pequena (aprox 2.000 Da), Solvel em gua fria, No gelificante, Granulometria Fina (#60 mesh), Seco por processo de spray dried, No liofilizado, 95% de protenas. Composio:
AMINOCIDO cido Asprtico Treonina (*) Serina cido Glutmico Prolina Glicina gAA/100g protena 5.9 1.6 3.2 11.4 13.4 17.5

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Alanina Cistina Valina (*) Metionina (*) Isoleucina (*) Leucina (*) Tirosina Fenilalanina (*) Histidina (*) Lisina (*) Arginina Triptofano (*) Hidroxilisina Hidroxiprolina 8.9 0.0 2.4 0.9 1.3 3.1 0.2 2.2 0.8 4.2 9.1 0.0 1.0 12.9

(*) Aminocidos Essenciais Indicaes Protetor Capilar (atua como adjuvante no fortalecimento de vasos sanguneos, evitando a formao de varizes) Anti-Flacidez (restaura a elasticidade da pele, aumenta a tonicidade muscular e melhora a reestruturao dos tecidos flcidos). Hidratante e nutritivo (forma filme sobre a pele diminuindo a perda de gua transepidermica).

Posologia USO ORAL: doses variam de 500mg a 2g/dia, ou conforme orientao mdica. USO TOPICO: de 2,0 a 10,0% em cremes, loes, gis e etc. Restries de uso A administrao de colgeno p hidrolisado no recomendada a pessoas portadoras de problemas renais ou hepticos, como nveis elevados de cido rico, gota, etc, pois o excesso ingerido eliminado na forma de uria. Referncias Bibliogrficas Material do Fabricante GELITA.