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PLANO DE NEGCIO - pg.

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PLANO DE NEGCIO Doceria Doce Sabor


Marisa Fernandes (isabnu.fer@gmail.com)

Informaes - Scios
Foto dos Scios

Informaes do Scio - Presidente Informaes do Scio - Desenvolvimento e Pesquisa Informaes do Scio - Comercial Informaes do Scio - Administrativo / Financeiro

Informaes - Scios
Foto dos Scios Informaes do Scio - Presidente Scia: Marisa Fernandes Cursando 6 Semestre - FURB - Administrao com Habilitao em Gesto Empresarial Experincias Profissionais:Blumicro Informtica Ltda. (01/04/2001 – 25/08/2010)Cargo: Administrativo/Financeiro/Compras Principais Atividades: Anlise de crdito, fluxo de caixa, faturamento, rotinas administrativas como: entrada e sada de NF, contas a pagar e receber, movimentao bancria, compras de materiais para revender e de expediente, gerncia da equipe, rotinas de departamento pessoal com auxilio da contabilidade para folha de pagamento, frias, admisses, rescises.CBR Balanas (13/09/2010 - 30/11/2010)Cargo: Auxiliar AdministrativoPrincipais Atividades: Compras de Materiais de Escritrio e produtos para revender, auxilio ao financeiro no contas a pagar/receber, arquivar documentos, envio e acompanhamento de peas defeituosas para troca em garantia com o fornecedor.Observatrio Bar e Restaurante (28/03/2011 Atualmente)Cargo: Administrativo/Financeiro/Compras Principais Atividades: Fluxo de caixa, rotinas administrativas como: entrada e sada de NF, contas a pagar e receber, movimentao
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bancria, compras de materiais para revender e de expediente, gerncia da equipe, rotinas de departamento pessoal com auxilio da contabilidade para folha de pagamento, frias, admisses, rescises.

Informaes do Scio - Desenvolvimento e Pesquisa Informaes do Scio - Comercial Informaes do Scio - Administrativo / Financeiro

Identificao da Empresa - Sumrio Executivo


Criao da Empresa Misso da Empresa Idia do Produto Os produtos vendidos sero doces como: brigadeiros caseiros de todos os tipos, cupcakes, mini tortinhas e mini sobremesas.O local escolhido na rua XV de Novembro, na cidade de Blumenau, ponto estratgico de fluxo e concentrao de clientes diferenciados no local, pblico este, alvo do novo empreendimento.O local foi escolhido por apresentar caractersticas favorveis tanto no aspecto concorrncia, onde poucas atuam prximo ao local como tambm com relao ao tipo de servios que se deseja oferecer, inovador, criativo para a regio. O projeto de instalao busca um espao fsico, mnimo de 100m decorado com estilo contemporneo requintado. Meta Conquistar uma clientela fiel e consciente da qualidade do produto e atendimento, no se importando com a diferena de preo em relao aos concorrentes. Qual o hobby do empreendedor? Uso de Hardware / Software / Servios Inovao Tecnolgica Computadores All-in-One, possui uma alta performace e com apenas um fio voc liga ele.Equipamento de Wirelles com sinal aberto, disponvel para todos os clientesSom ambienteUma tela de LCD com clipes para descontrao e tornar um ambiente mais aconcheganteClimatizao em todo ambiente Internet Inicialmente ser somente venda na Doceria, porm ja temos planos para trabalhar com ecommerce, mas precisamos analisar muito bem pois trata-se de produtos perecveis na qual no poder ser transportado de forma comum. Quando aconteceu a motivao?
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Pesquisa de produtos correlatos Quais as caractersticas que dever ter Meu Produto? O doces podem ser traduzidos como um lugar agradvel, que une o rstico e o moderno, com um toque de classe e elegncia. voltado para os amantes das douras que buscam degustar os diferentes tipos de sobremesas, tendo opes de navegar pela Internet, acompanhado pelo som de msicas ambientes. A Doceria oferecer um toque de originalidade, dispondo de uma vitrine em seu espao requintado, para que os clientes tenham maior visibilidade do produto para sua escolha. Iremos trabalhar com chocolates e ingredientes brasileiros e europeus dando um toque especial. Sero ministrados treinamentos de capacitao e desenvolvimento, envolvendo tudo o que se refere aos doces oferecidos na Doceria.Embalagens para presentes Pontos fortes e fracos Exportao do Produto ECO Empreendedor APL - Arranjos Produtivos Locais Estratgia Slogan Responsabilidade Social

Identificao da Empresa - Sumrio Executivo


Criao da Empresa A Doceria Doce Casa ser constituda sob a forma de sociedade, ser uma casa especializada de doces dos mais variados, sendo dos mais simples aos mais sofisticados.As estratgias de marketing, para alavancagem da venda dos doces a serem comercializados, se sustentaro na divulgao do negcio atravs dos meios de comunicao (internet e folhetos), devido ao baixo custo desses investimentos.Nosso objetivo Misso da Empresa Atuar na rea de Doceria, oferecendo produtos de alta qualidade aos seus clientes, num ambiente acolhedor, elegante e requintado. Idia do Produto Meta Qual o hobby do empreendedor? Empreededora Marisa: Procurar na internet e inventar ou encrementar receitas aos finais de semana uma das coisas que mais adora.. Porm adora lidar com o lado administrativo, planilhas, clculos...Empreendedora Tais: Uso de Hardware / Software / Servios
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Hardware: Computadores para caixa e administrativoSofware: Auxilio da Gesto Financeira e Administrativo Inovao Tecnolgica Internet Quando aconteceu a motivao? Uma pesquisa da Associao Brasileira de Nutrologia (Abran), divulgada em 09/2010, mapeou o perfil de consumo de sobremesas do brasileiro. Enquanto um em cada quatro entrevistados comem frutas, cerca de 70% no abre mo dos doces depois das principais refeies.Ento seguindo a vontade dos brasileiros e fazendo uma pesquisa de mercado, percebemos que na regio no existe ainda uma casa especializada somente de doces e que iremos suprir a necessidade do mercado com timo doces e expandir para demais regies. Pesquisa de produtos correlatos Quais as caractersticas que dever ter Meu Produto? Pontos fortes e fracos PONTOS FORTES - Diversidade de produtos: a Doceria poder abranger o mercado de doces, atingindo desde os pequenos nichos dominados pela grande parte do mercado at produtos exclusivos e mais raros.- Fidelizao: desenvolvimento de ferramentas de aproximao do cliente como um carto de fidelidade com pontuao proporcionando ofertas e vantagens aos clientes. - Marca: imagem criada e fortalecida atravs de um forte marketing- Localizao: aproveitamento da condio da cidade como plo turstico para a divulgao da marca aos visitantes estrangeiros, brasileiros. PONTOS FRACOS - Inovao constante: a necessidade da doceria de trazer novidades constantes tanto na rea comercial, atravs de promoes e novos produtos; como na parte da cultura, com exposies e associao a novos produtos/aes.- Gerenciamento de crise para possveis aumentos de taxas de importaes ou embargos imprevistos. Exportao do Produto Inicialmente no temos interesse, um caso a ser muito bem estudado por tratar-se de produtos perecveis e delicados. ECO Empreendedor APL - Arranjos Produtivos Locais Estratgia DIFERENCIAIS COMPETITIVOS: Associao do requinte na degustao dos doces com toque caseiro.Sua decorao se destaca por estar em sincronia com o tema contempornio e requintado.Para o encerramento de 2011 a Doceria Doce Sabor possui como meta o consumo de 5mil doces vendidos por ms. A expectativa que o consumo dos doces fora do lar aumente, acompanhando as vendas totais no mercado interno. Outro fator otimista a vinda de pessoas reconhecidas na alta grastronomia de chocolateria e doceria de outros Estados para Blumenau. Muitos vm
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pela qualidade de vida e tm grande disponibilidade de verba, fortalecendo, portanto, este nicho de mercado, que prioriza o luxo e o ambiente temtico. A respeito de estratgia de precificao seguimos o raciocnio sobre o cliente e o valor que est disposto a pagar por um produto ou servio, dependendo dos benefcios a mais que ele ira receber em troca deste valor. Para que estes benefcios sejam percebidos, ser adotado um grande mix de doces e a estratgia focada no marketing, visando satisfazer no somente o desejo de saborear um doce, mas sim por um ambiente sofisticado e com atendentes competentes. Slogan Experimente sensaes ! Responsabilidade Social

Prospeco de Clientes
Teste de conceito Acreditamos ser um timo empreendimento, pois na regio no existe uma Doceria especializada em doces caseiros e sofisticados.Todo projeto foi anlisado e temos uma grande perspectiva de crescimento a curto prazo, com a vantagem de ja termos uma experincia com autnomas no ramo de doces sob encomenda.Os doces so excelentes, utilizaremos somente ingredientes de primeira qualidade primando o melhor sabor ! Teste de utilidade Teste de mercado

Prospeco de Clientes
Teste de conceito Teste de utilidade Dificilmente algum hoje no come um docinho, chocolate ou uma sobremesa aps o almoo, tiramos esta informap por experincia prpria e por uma pesquisa de mercado.Dependendo dos benefcios a mais que ele ira receber em troca do valor do doce, alm dos bvios que se refere a excelncia na qualidade dos mesmos, existe todo o diferencial do atendimento, localizao, sempre estamos dispostas a apostar em novos pratos e sabores, no olhando muito para o valor, porm sem sair muito fora do racional.Comprar em uma Doceria tem toda diferena, desde o mix de doces a qualidade dos ingredientes. Teste de mercado Temos espectativas grandes de vendas, em mdia de 50 pessoas por dia iro estar degustando dos nossos deliciosos doces.Conforme anlises os blumenauenses adoram doces, a qualquer hora do dia, seja de manh, depois do almoo ou de tarde, como um lanchinho.Iremos atender na Doceria e entregas programadas para festas e eventos.A concorrncia forte que localizamos as lojas de chocolates voltadas para presentes que ja esto bem conceituadas em Blumenau.

Amplitude da Empresa
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Identificar nicho de mercado Abrir uma doceria em Blumenau, na rua XV de Novembro, ponto estratgico de fluxo e concentrao de clientes diferenciados no local, oferecendo produtos e servios de alta qualidade aos seus clientes, num ambiente acolhedor, elegante e requintado. Proporcionar aos clientes locais e turistas um espao de prazer diferenciado para a cidade de Blumenau. PDCA Amplitude - Curto Prazo Amplitude - Mdio Prazo Amplitude - Longo Prazo Relacionamento

Amplitude da Empresa
Identificar nicho de mercado PDCA Amplitude - Curto Prazo Amplitude - Mdio Prazo Amplitude - Longo Prazo Relacionamento

Qual o ramo de atividade?


Sua empresa se enquadra na Indstria? No Sua empresa se enquadra no Comrcio? Sim, no ramos alimentcio Sua empresa se enquadra em Prestao de Servios? No Em que Classificao NICE se enquadra o seu negocio 29 - Carne, peixe, aves e caa; extratos de carne; frutas, legumes e verduras em conserva, secos e cozidos; gelias, doces e compotas; ovos, leite e laticnio; leos e gorduras comestveis.

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30 - Caf, ch, cacau, acar, arroz, tapioca, sagu, sucedneos de caf; farinhas e preparaes feitas de cereais, po, massas e confeitos, sorvetes; mel, xarope de melao; lvedo, fermento em p; sal, mostarda; vinagre, molhos (condimentos); especiarias; gelo.

Qual o ramo de atividade?


Sua empresa se enquadra na Indstria? Sua empresa se enquadra no Comrcio? Sua empresa se enquadra em Prestao de Servios? Em que Classificao NICE se enquadra o seu negocio

Sistemas de Informao
O que Informao? Para que ir servir esta informao na minha empresa? Quais os nveis de informao nas empresas? O que Sistema de Informao? Quais so os tipos de SI?

Sistemas de Informao
O que Informao? Para que ir servir esta informao na minha empresa? Quais os nveis de informao nas empresas? O que Sistema de Informao? Quais so os tipos de SI?

Os Dez Mandamentos
1 - Assumir riscos 2 - Identificar oportunidades 3 - Conhecimento
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4 - Organizao 5 - Tomar decises 6 - Liderana 7 - Dinamismo 8 - Independncia 9 - Otimismo 10 - Tino empresarial

Os Dez Mandamentos
1 - Assumir riscos 2 - Identificar oportunidades 3 - Conhecimento 4 - Organizao 5 - Tomar decises 6 - Liderana 7 - Dinamismo 8 - Independncia 9 - Otimismo 10 - Tino empresarial

O que pesa na escolha?


Experincia Mercado fornecedor Iremos trabalhar com diversos produtos e fornecedores da regio, assim minimizando custos iniciais altos, porm, talvez ser necessrio a importao de alguns ingredientes na qual, far-se- uma parceria com uma importadora.O gerente da doceria ter consigo o controle do estoque e comercializao devendo gerar mensalmente relatrios sobre o andamento de suas atividades. Mercado consumidor
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Recursos financeiros e humanos Localizao Ponto de venda

O que pesa na escolha?


Experincia Mercado fornecedor Mercado consumidor Recursos financeiros e humanos Localizao Ponto de venda

Plano de Marketing
Criar o Produto Cliente - quem so? Cliente - o que eles querem? Qualidade - ABNT - INMETRO Pesquisa PDI Poltica de Preo Concorrente Tipo de vendas Publicidade E Propaganda

Plano de Marketing
Criar o Produto Cliente - quem so? Cliente - o que eles querem?

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Qualidade - ABNT - INMETRO Pesquisa PDI Poltica de Preo Concorrente Tipo de vendas Publicidade E Propaganda

Plano Financeiro
Investimentos Iniciais Custo do Produto Despesas Operacionais Receitas Despesas Gerais Ponto de Equilbrio Texto - Anlise Financeira Planilha Financeira - Complementao

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Investimentos Iniciais Custo do Produto Despesas Operacionais Receitas Despesas Gerais Ponto de Equilbrio Texto - Anlise Financeira Planilha Financeira - Complementao

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Plano Tecnolgico
Inovao no Mercado Inovao no Processo Inovao no Produto TI - Verde Realidade Aumentada e Virtual

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Inovao no Mercado Inovao no Processo Inovao no Produto TI - Verde Realidade Aumentada e Virtual

Jogos de Empresas
Ganhador

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Referencias
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