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CESAR PALOMINO LEON CASO APLICATIVO DE INTELIGENCIA COMERCIAL 1.

- Propiedades y usos del achiote:


Usos y propiedades del Achiote: Colorante natural rojizo amarillento. Colorante y saborizante para las comidas, ampliamente usado en los pases latinos. Se le atribuyen diferentes propiedades teraputicas: astringente, antisptico, emoliente, antibacterial, antioxidante, expectorante, cicatrizante, febrfugo, estomquico y anti disentrico, diurtico y antigonorreico, purgante, desinflamatorio e hipoglicemiante. La semilla molida es utilizada para tratar sarampin, viruela, afecciones estomacales, enfermedades del rin, disentera y febrfugo, astringente y ligero purgante. La pulpa se usa en quemaduras y ampollas. Las hojas actan contra malestares de garganta, afecciones respiratorias, dolores renales, inflamaciones drmicas y vaginales, fiebre, hipertensin, vmitos sanguneos, diarrea, hemorroides, angina, abscesos, cefalalgia, infecciones de la piel y conjuntivitis. Machacadas o hervidas son consumidas para controlar vmitos, como antdoto contra la intoxicacin por el consumo de yuca brava que contiene cido cianhdrico. La infusin de las hojas es usada por las mujeres para lavados vaginales y es muy eficaz en el control de inflamaciones producidas por hongos y bacterias. La raz, por otra parte, est en discusin un grave efecto hepatotxico, por lo que su ingesta directa, en infusiones y dems; est totalmente contraindicada. Son absolutamente falsas las recomendaciones que sugieren un efecto beneficioso en las hepatitis.

Los frutos y semillas en infusin controlan el dolor de cabeza. El extracto seco o la infusin de las hojas se usa mucho para controlar y curar la prostatitis, dolencia que suele degenerar en cncer de prstata.

2.-Zonas de produccin en el pas: El Per ofrece condiciones ecolgicas ptimas para su cultivo en la costa, valles interandinos y en la selva. En la costa: en huertos familiares desde Tumbes hasta Moquegua. En la Ceja de Selva: Tingo Mara, Satipo, Apurimac, Cusco y Cajamarca, tambin en huertos pequeos incluso en Selva Baja. 3.-Informacion de comercio exterior: Seleccin de mercado de exportacin. .Productores Nacionales:
Empresa MONTANA S A BIOCON DEL PERU S.A.C. AICACOLOR S.A.C. PRODUCTOS NATURALES DE EXPORTACIO... IMBAREX S.A. CHR HANSEN S.A. GLOBENATURAL INTERNACIONAL S.A. SAN-EI GEN F.F.I (PERU) S.A AROMAS & COLORANTES DE LOS ANDES ... %Var 12-11 13% -7% -24% -10% -32% 63% 37% 5198% 915% %Part. 12 32% 24% 16% 11% 10% 2% 2% 1% 0%

PRINCIPALES 10 PASES IMPORTADORES Total Imp. 2010 (millon US$) 116.65 62.28 118.77 45.33 45.08 46.44 27.22 43.23 23.82 3.57 254.32

N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 38

Pas Estados Unidos Alemania Japn Espaa Mxico Francia Dinamarca Reino Unido Italia Per Otros Paises (91)

%Var 10-09 6% 90% -3% 64% 48% 41% 124% 40% 64% -10%

%Part 10 12% 11% 11% 7% 6% 6% 6% 6% 4% 0% 32%

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