1.1 Antecedentes histricos de la produccin.

La produccin ha dependido en buena medida de la relacin entre la oferta y la demanda, pero tambin del desarrollo de la tecnologa. A continuacin, se describe brevemente la evolucin de los sistemas de produccin: Produccin gremial: (primera ola) El sistema gremial logr su mayor apogeo en el siglo XIII, si bien algunos gremios subsistieron hasta el siglo XIX; por otra parte gremio fue el responsable de la fabricacin de los carruajes y sillas de montar, que podran considerarse los ancestros de los automviles actuales. El trmino gremio se suele aplicar a una organizacin de trabajadores de un determinado oficio. Se observa una inexistente especializacin; los gremios utilizaban una tecnologa de tipo tradicional: aunque se conoca la maquinaria, el sistema productivo se apoyaba bsicamente en el uso de herramientas. En este sistema existan tres tipos de miembros el maestro, el oficial y el aprendiz. Produccin artesanal: El gremio evolucion hacia la fbrica artesana. En este caso, el patrono era el propietario de los medios de produccin y el trabajo se convirti en una mercanca que se ofreca a la venta. La produccin artesanal se mantuvo en exclusiva en todos los mercados de los pases hasta el inicio del siglo XX. El volumen de produccin anual era muy bajo, por ejemplo Ford se cre en 1903 y durante ese ao sus 125 trabajadores fabricaron 1700 automviles en tres modelos diferentes. En el inicio, el taller artesanal se caracterizaba por emplear trabajadores muy cualificados, los maestros utilizaban herramientas y mquinas sencillas, de uso general, bastante lentas, para fabricar de manera exclusiva lo que peda el cliente. El producto resultante era considerado un bien de lujo, con un coste de produccin elevado y un precio de venta alto. Produccin en masa: (segunda ola): Prevalecan los productos poco diferenciados, mucha demanda poca oferta. Henry Ford observ que el automvil era una necesidad latente en el mercado y que tendra una demanda muy alta si lograba venderse a un precio asequible. Por ello en 1906 proclamo fabricar un coche para todo el mundo, as cada ao comenz a lanzar un modelo diferente con el objeto de que los poseedores de modelos antiguos desearan deshacerse de ellos para adquirir nuevos. Henry disea la cadena de montaje y as se apoya en la divisin del trabajo y la correspondiente especializacin de las tareas. Fabrica un elevado volumen de un producto estandarizado que comercializa en el mercado de masas. En la poca de los egipcios, tenan su propia versin del PERT-Pyramid ERection Technique (Tcnica para la ereccin de pirmides.

Las construcciones del imperio Romano, sus obras maestras del arte de la Edad Media, as como el desarrollo de los oficios en los gremios de esta poca. La produccin se caracterizo por la actividad individual y el uso de energa muscular. En los aos de 1700 las condiciones cambiaron rpidamente con el empleo de la energa suministrada por vapor, la cual reemplazo a la muscular. En el ao 1776, Adam Smith obtuvo el primer reconocimiento de las ventajas econmicas derivadas de la divisin del trabajo. A principios del siglo XIX, las condiciones prevalecientes en una fbrica cualquiera eran deprimentes en comparacin con las normas actuales. En el ao de 1832, charles Babbage desarrollo las ideas de Adam Smith y plante interrogantes sugestivas acerca de la organizacin y la economa de la produccin. Debido a diversos acontecimientos ocurridos a principios del siglo XX, se afianzaron los fundamentos de los estudios sobre la produccin al hacerse mas compatibles con las actitudes mecnicas de las ciencias fsicas. En el ao 1915, Frederick W. Taylor padre de la Administracin Financiera. Iniciacin efectiva de la organizacin de la produccin, el control del trabajo, la disposicin y el control de la produccin como rea de estudio. En la dcada de 1920-1930 las cosas se volvieron mas complicadas conforme se fueron reconociendo que la gente no siempre se comportaba como intuitivamente se esperaba y que as complejidades de los nuevos procesos de produccin requeran mas controles. En el ao de 1931, Frank y Lilian Gilbreth desarrollo el estudio de los movimientos. En ese mismo ao (1931), F.W. Harris, primera aplicacin de los modelos matemticos al control de inventarios. En el ao de 1934, Walter Shewhart, primera aplicacin de los principios de la probabilidad al control de calidad. L.H.C. Tippett, desarrollo del muestreo de trabajo. En el ao de 1950: * * * * * * La programacin lineal y otros mtodos de programacin Empleo ms general de otros modelos matemticos Computadoras de alta velocidad Simulacin de problemas de produccin Automatizacin Ingeniera humana

Antecedentes histricos de la administracin de operaciones.

Ao 1776 Especializacin de la mano de obra en la manufacturera por Adam Smith. Ao 1799 Partes intercambiables, contabilidad de costos por Ely Whitney & others Ao 1832 Divisin del trabajo por habilidad; asignacin de puestos fundamentos del estudio de tiempos por Charles Babbage Ao 1900 Administracin cientfica; se disean estudios de tiempo y movimientos; divisin de la planeacin y de las actividades por Frederick Taylor Estudio de los movimientos en los puestos por Frank B, Gilbreth Ao 1901 Tcnicas de programacin para empleados, maquinas, puestos en el rea de manufactura por Henry L. GanH Ao 1915 Tamao del lote econmico en el control de inventarios por F.W. Harris Ao 1927 Relaciones humanas, estudios Hawthorne por Elton Mayo Ao 1931 Aplicacin de la inferencia estadstica en la calidad del producto; graficas de control de calidad por Walter A. Shewhart Ao 1935 Aplicacin del muestreo estadstico en el control de calidad; planes de inspeccin por muestreo por H.F. Dodge & H.G. Romig Ao 1940 Aplicaciones de la investigacin de operaciones en la segunda guerra mundial por P.M.S. Blacket & others por habilidad;

 Ao 1946 Las computadoras digitales por John Mauchly & J.P. Eckert Ao 1947 La programacin lineal por George B. Dantzing, William Orchard- Hays & others Ao 1950 La programacin matemtica, procesos no lineales y estadsticos por A. Charnes, W.W. Cooper, H. Raiffa & others Ao 1951 Computadora digital comercial, posibilidad de hacer calculo en gran escala por Sperry Univac Ao 1960 Comportamiento organizacional; continuacin del estudio de las personas en su medio de trabajo por L. Cummings, L. Porter & others Ao 1970 Integracin de las operaciones en las estrategias y sistemas globales por W. Skinner, J. Orlicky & O. Wright Ao 1980 Aplicacin de las tcnicas japonesas de calidad y productividad: robtica, diseo con ayuda de computadora y manufacturera con ayuda de la computadora (CAD/CAM ) por W.E. Deming 6 J. Juran

La Divisin del trabajo

Se basa en un concepto muy simple. El especializar el trabajo en una sola tarea, puede dar como resultado mayor productividad y eficiencia, en contraposicin al hecho de asignar muchas tareas a un solo trabajador. Este concepto se reconoci desde el ao 400 a.C. cuando Platn, en su obra La Republica afirm: "Un hombre cuyo trabajo se confina a una tarea tan limitada, debe ser, por necesidad, excelente en ella". Los antiguos griegos tambin reconocieron el concepto de la divisin del trabajo cuando asignaron algunos trabajadores a la tarea exclusiva de afilar cinceles de piedra. El primer economista que estudi la divisin del trabajo fue Adam Smith, autor del clsico Wealth of Nations (1776). Smith hizo notar que la especializacin del trabajo incrementa la produccin debido a tres factores:

1) el incremento en la destreza de los trabajadores, 2) evitar el tiempo perdido debido al cambio de trabajo y 3) la adicin de las herramientas y las mquinas. Despus otros autores expandieron estas ideas con su estudio. Haciendo notar que la especializacin de la mano de obra no slo incrementa la productividad, sino que tambin hace posible pagar salarios que slo se refieren a las habilidades especficas requeridas. Aunque la divisin del trabajo se ha aplicado bastante, ahora se le reevala debido a su efecto sobre la moral del trabajador, la rotacin de empleados, el aburrimiento en el trabajo y el desempeo en el mismo. Estandarizacin de las partes

La estandarizacin de las partes tiene un principal objetivo para que puedan ser intercambiadas. La estandarizacin se practicaba en la antigua Venecia en donde se fabricaban timones para buques de guerra de tal manera que se les pudiera intercambiar. Esto fue una gran ventaja cuando los timones se daaban en las batallas. Estandarizacin de las partes tambin fue utilizado en la produccin de mosquetes. Antes de su tiempo, las partes de los mosquetes e incluso las municiones, se adaptaban a cada mosquete individual. Cuando Henry Ford introdujo la lnea de ensamble de automviles en movimiento en 1913, su concepto requera las partes estandarizadas as como de especializacin del trabajo. La idea de partes estandarizadas est hoy en da tan engranada en nuestra sociedad que casi no nos detenemos a pensar en ella. Por ejemplo, resulta difcil imaginar una bombilla que no se pudiera intercambiar. La revolucin industrial La revolucin industrial fue, en esencia, la sustitucin del poder humano por el poder de las mquinas. Se dio un gran mpetu a esta revolucin en 1764 cuando James Watt invent el motor de vapor, que fue la fuente ms importante de poder para las mquinas en movimiento en el caso de la agricultura y de las fbricas. La revolucin industrial se aceler an ms a fines del siglo XVII con el desarrollo del motor de gasolina y de la electricidad. A principios de este siglo se desarrollaron los conceptos de la produccin en masa, aunque no tuvieron difusin sino hasta la Primera Guerra Mundial, cuando la industria se vio sometida a fuertes demandas de produccin. La edad de marketing de masas dio mayor nfasis a la automatizacin y a la produccin de altos volmenes. Sin embargo, nuestra sociedad ha entrado ahora a un periodo posindustrial, caracterizado por una vuelta a la economa de servicio y una mayor preocupacin por los ambientes social y natural.

El estudio cientfico del trabajo

El estudio cientfico del trabajo se basa en el concepto de que se puede utilizar el mtodo cientfico para estudiar el trabajo as como a los sistemas fsicos y naturales. Esta escuela de pensamiento busca descubrir el mejor mtodo para trabajar utilizando el siguiente enfoque cientfico: 1) observacin de los mtodos de trabajo actuales, 2) desarrollo de un mtodo mejorado a travs de la medicin y anlisis cientficos 3) capacitacin de los trabajadores en el nuevo mtodo y 4) retroalimentacin constante y administracin del proceso de trabajo. Estas ideas las anticip por primera vez Frederick Taylor en 1911 y despus las refinaron otros durante la primera dcada del presente siglo XX. El estudio cientfico del trabajo ha recibido ataques de los sindicatos laborales, los trabajadores y los acadmicos. En algunos casos, estos ataques han sido justificados debido a que el enfoque tuvo malas aplicaciones o se utiliz como una campaa de "aceleracin" de la gerencia. Sin embargo, los principios de la administracin cientfica, an se pueden aplicar al mundo actual si se reconoce la interaccin entre los ambientes de trabajo social y tcnico. Las relaciones humanas

El movimiento de relaciones humanas subray la importancia central de la motivacin del elemento humano en el diseo del trabajo. Esta lnea de pensamiento se desarrollo en la dcada de los treinta en Western Electric, donde se realizaron los famosos estudios Hawthorne. En estos estudios se indic que la motivacin de los trabajadores, junto con el ambiente de trabajo fsico y tcnico, forma un elemento crucial para mejorar la productividad. Esto llev a una moderacin de la escuela de la administracin cientfica, que haba enfatizado los aspectos ms tcnicos en el diseo del trabajo. La escuela de pensamiento de las relaciones humanas tambin ha llevado al enriquecimiento del trabajo, que ahora se reconoce como un mtodo que tiene un gran potencial para "humanizar el lugar de trabajo" as como para incrementar la productividad.