Anlisis de resultados PRACTICA 1 Seguridad en el laboratorio Observaciones Durante la parte experimental, al adicionar el Sodio metlico (Na) al cualquiera de las

sustancia de observaba el desprendimiento de gas. Los recipientes que contienen sustancias qumicas deben contener informacin que permita identificarlas y conocer sus riesgos. El diseo de las etiquetas de las sustancias qumicas vara segn la marca. Una forma de identificar los riesgos presentes al manipular una sustancia qumica es mediante el cdigo pictogrfico donde se coloca una letra e imagen para hacer referencia del riesgo especfico que se tiene al manejar ese reactivo. Resultados Resultados: Se obtuvo que al reaccionar sodio metlico con metanol, etanol e isopropanol , la reaccin fue ms rpida con metanol , despus le sigui el etanol y por ltimo con isopropanol siendo esta la ms lenta. Reacciones:
2Na + 2CH3-OH 2CH3ONa + H2

Los alcxidos metlicos derivados de metanol y etanol se suelen generar mediante la reaccin del correspondiente alcohol con sodio metlico. Con estos dos alcoholes primarios (metanol y etanol) , la reaccin con el sodio metlico es relativamente rpida . Los alcoholes secundarios reaccionan ms lentamente que los primarios. Esto puede explicarse por la influencia del tamao de la cadena carbonada y el impedimento estrico que puede llegar a haber en alcoholes secundarios y terciarios , entre ms larga sea la cadena Carbonada que conforma a un alcohol, ms afectara a la electronegatividad del oxgeno , que le confiere la capacidad de atraer ms fcilmente los electrones de otro compuesto para interaccionar con ellos. Dependiendo de qu tan sustituido este el carbono al que se une el grupo hidroxilo (OH), un alcohol presentara mayor o menor polaridad. Si es tri-sustituido (alcohol terciario) habr mayor impedimento estrico, de parte de los carbonos hacia el Oxgeno, disminuyendo as su poder de atraccin y de reaccin. El Oxgeno acta como un tomo atractor de electrones por su mayor electronegatividad en las moleculares de agua, etanol, isopropanol y butanol; la diferencia de esta molculas en el momento dipolar molecular, ya que este es la suma vectorial de todo todos los enlaces por lo cual si la cadena hidrocarbonada es ms larga la polaridad va disminuyendo. Este efecto se puede demostrar por la liberacin de Hidrgeno en forma de

(con metanol)
2Na + 2CH3-CH2-OH 2CH3-CH2ONa + H2

(con etanol)
2Na + 2CH3-CH2-CH3 OH 2CH3-CH-CH3 + H2 ONa

(con isopropanol)

burbujeo, esto quiere decir que se establece una mayor cantidad de enlaces mientras mayor sea el desprendimiento de gas. Cuestionario 1. Parte 1. Hacer una lista de lo que requiere un botiqun qumico -Solucin vinagre: agua 1:2 -Solucin de cido actico al 1% -Solucin de cido brico al 1% -Solucin de NaHCO3 al 5% -Lavaojos -Solucin de antdoto universal (carbn activado, leche de magnesia, y acido tnico 2:1:1. 2. Investigar que es el cido tnico El cido tnico tambin conocido como cido galotnico, cido diglico, entre otros. Es un polmero de molculas de cido glico y glucosa. Su frmula general es C76H52O46. Se presenta de forma natural como glucsido en agallas, corteza de algunos rboles como la Encina y el Abeto y otras partes de la planta. Es un polvo amorfo, ligero, blancoamarillo, de sabor astringente no amargo. Se descompone a 210oC. Soluble en agua, alcohol y acetona; casi insoluble en benceno, cloroformo, ter y bencina de petrleo. 3. Investigar que le da acidez al cido brico Una definicin de la disociacin cida incluye la hidrlisis, en la que los protones son producidos por la separacin de molculas de agua, el cido brico acta como un cido

dbil, aunque no es un donante de protones, debido a la hidrlisis: B(OH)3 + 2 H2O B(OH)4- + H3O+

4. Si en el laboratorio donde usted trabaja no hay canasta de calentamiento y no hay restato. Qu fuente de calor elegira para llevar a cabo los siguientes procesos? a) Destilacin de hexano Usar una placa calefactora o un bao mara y con un termmetro de laboratorio regular la temperatura. b) Destilacin de acetona Usar un bao de arena o destilar a presin reducida. c) Destilacin de glicerol Destilar al vaco y usar un bao mara usando en vez de agua un aceite con punto de ebullicin alto a temperatura controlada con un termmetro. d) Calentamiento de una reaccin a 110C Destilacin a presin reducida a bao mara y ajustando temperatura. 2. Parte 1. Escriba 2 ejemplos de compuestos qumicos txicos para el medio ambiente. Formaldehdo y compuestos Clorofluorocarbonos como el Triclorofluorometano. 2. Describa el procedimiento para destruir residuos de cido clorosulfnico. Dado que este cido no puede entrar en contacto con agua ya que se descompone en cido sulfrico y en

cido clorhdrico, se le hace reaccionar con un lcali como el hidrxido de sodio hasta llegar a un pH cercano a 7 y se desecha en un recipiente para residuos clorados. 3. Describa el procedimiento para destruir perxidos en solucin. Los perxidos son altamente reactivos y son oxidantes potentes, por lo que no pueden entrar en contacto con otras molculas sin formar radicales libres y especies reactivas de oxgeno que son bastante txicas, por lo cual se les hace reaccionar con hidrxido de potasio que es ligeramente ms afn al agua que el hidrxido de sodio. 4. Describa el procedimiento para destruir cido sulfrico. Adicionndole un lcali fuerte como el hidrxido de sodio o de potasio para formar sal y agua. 5. Investigar con qu color se marcan los siguientes cilindros de gases: nitrgeno, oxgeno, amoniaco, helio, argn, hidrgeno. Nitrgeno - color negro Oxgeno - color blanco Helio - color caf Amonaco - color amarillo Hidrgeno - color rojo Argn - verde oscuro. 6. Qu significa qumicamente incompatibilidad? Cuando dos sustancias reaccionan entre s en el caso de ser almacenadas cercanamente. Qu ocurre cuando se renen 2 sustancias incompatibles? Por qu

es peligroso reunir 2 sustancias incompatibles? Dos sustancias incompatibles pueden reaccionar exotrmicamente, generar compuestos txicos y/o inflamables, explosiones y otros accidentes que pueden daar la salud de uno, contaminar el ambiente, provocar prdidas materiales, etc. 7. Por qu el permanganato de potasio es incompatible con glicerina y benzaldehdo? Porque el permanganato es un oxidante muy potente que reaccionara con ambos compuestos en el caso de la reaccin con glicerina esta es altamente violenta, generando caractersticas flamas color prpura. 8. Por qu los fosfatos son txicos al medio ambiente? Porque sus depsitos pueden almacenar grandes cantidades de metales pesados que son txicos. Conclusiones Tomar las medidas de seguridad correctas en el laboratorio permite trabajar con una mejor precaucin en el laboratorio y conocer que sustancia usar en caso de accidentes puede evitar daos ms graves a la persona o al rea de trabajo. El rombo de seguridad es utilizado para proporcionar informacin del reactivo, tratando de minimizar los riesgos asociados con su manejo. La polaridad va decreciendo con el nmero de carbonos de la cadena, por lo tanto el agua es la molcula ms

polar pudiendo tomar ms fcilmente los electrones del enlace y establecer uno nuevo. Esto se comprueba por una mayor cantidad de burbujeo de H2. Bibliografa -R. Keese;R.K. Mller y T.P. Toube. (1990) Mtodos de laboratorio para Qumica Orgnica. Editorial Limusa S.A. de C.V., Mxico -Yurkanis Bruice , Paula, (2008) Qumica Orgnica. Quinta Edicin, Editorial Pearson, Mxico pp. 327-330