ESCUELA DE COMERCIO Nº 31 D.E.

9 “ NACIONES UNIDAS ”
PROGRAMA ANUAL DE FISICOQUIMICA
CICLO LECTIVO: 2009

Profesora: María Alejandra Subi

Modalidad: Perito Mercantil con Especialidad Impositiva Contable

Objetivos generales:

1. Promover el desarrollo de habilidades metodológicas propias de las

ciencias experimentales.
2. Adquirir conocimientos básicos de la Fisicoquímica.
3. Aplicar distintas estrategias de resolución de problemas.
4. Desarrollar competencias científico-tecnológicas básicas.
5. Desarrollar la capacidad de relacionar contenidos con situaciones de la
vida cotidiana.

UNIDAD TEMATICA N° 1- LA MATERIA Y LA ENERGIA.

La Física y la Química como ciencias experimentales. Fenómenos físicos y químicos. Método
científico. Pasos y diagrama del método científico.
Materia, materiales y cuerpo. Propiedades de la materia. Propiedades o extensivas: masa, peso,
volumen. Propiedades intensivas o específicas: densidad, peso específico. Los estados de
agregación de la materia.
El modelo de partículas. Los cambios de estado. Energía. Tipos de Energía. Principios de
conservación de la materia y de la energía.
Los sistemas materiales y su clasificación. Sustancias puras: elementos y compuestos. Mezclas
homogéneas o soluciones y mezclas heterogéneas. Fases y componentes de un sistema. Métodos
de separación de fases. Fraccionamiento de mezclas homogéneas.

UNIDAD TEMATICA N° 2- LA ESTRUCTURA DE LA MATERIA.

Elemento químico. Modelos atómicos. Evolución histórica de los distintos modelos atómicos:
Thomson, Rutherford. Introducción al modelo de Bohr: concepto de niveles de energía.
Partículas subatómicas: protones, neutrones, electrones y quarks.

UNIDAD TEMATICA N° 3- TABLA PERIODICA DE ELEMENTOS

Los elementos químicos y la Tabla Periódica. Número atómico. Número másico. Isótopos. Fórmula
molecular. Masa atómica y masa molecular. Ordenamiento y clasificación de los elementos.
Los períodos y los grupos de la Tabla Periódica.

UNIDAD TEMATICA N° 4- ENLACES QUIMICOS

Enlaces químicos. Enlace iónico. Enlace covalente y covalente coordinado. Enlace metálico. Teoría
del octeto. Estructuras de Lewis

UNIDAD TEMATICA N° 5- COMPUESTOS ORGANICOS. BIOMOLECULAS

Química Orgánica. Los compuestos del carbono. Las cadenas carbonadas. Tipos de cadenas
carbonadas.
Estructura de hidrocarburos, alcoholes, aldehidos, cetonas, ácidos y aminas.
Compuestos de importancia biológica: Glúcidos, Lípidos, Aminoácidos, Proteínas, Enzimas y
Acidos Nucleicos.

UNIDAD TEMATICA N° 6- REACCIONES QUIMICAS. COMPUESTOS INORGANICOS

La representación de las reacciones químicas: las ecuaciones químicas. Reactivo y producto.
Balanceo de ecuaciones químicas. Clasificación de las reacciones químicas. Número de oxidación.
Compuestos inorgánicos. Clasificación: óxidos ácidos y básicos, hidróxidos, oxoácidos, hidrácidos
y sales. Nomenclatura. Concepto y escala de pH. Indicadores de pH.

BIBLIOGRAFIA

QUÍMICA PARA EL NUEVO MILENIO. EDIT. PEARSON

QUIM-COM. EDIT. ADDISON – WESLEY
QUÍMICA. GARRITZ- CHAMIZO. EDIT. ADDISON -WESLEY
CIENCIAS NATURALES 9. EDIT. PUERTO DE PALOS
FISICOQUIMICA 3.
AULA TALLER- JOSE MAUTINO. EDIT. STELLA
QUIMICA GENERAL E INORGANICA. AULA TALLER- JOSE MAUTINO. EDIT STELLA
QUIMICA. EDIT. TINTA FRESCA
QUIMICA POLIMODAL. EDIT. ESTRADA
QUIMICA GENERAL E INORGANICA. RENEE MAGNETTI. EDIT. HUEMUL
QUIMICA ORGANICA. RENEE MAGNETTI. EDIT. HUEMUL
 ESCUELA DE COMERCIO Nº 31 D.E. 9 “ NACIONES UNIDAS ”
PROGRAMA DE FISICOQUIMICA
DICIEMBRE 2009- MARZO 2010

Profesora: María Alejandra Subi

Modalidad: Perito Mercantil con Especialidad Impositiva Contable

CONTENIDOS MINIMOS

UNIDAD TEMATICA N° 1- LA MATERIA Y LA ENERGIA.

Materia, materiales y cuerpo. Propiedades de la materia. Propiedades o extensivas: masa, peso,
volumen. Propiedades intensivas o específicas: densidad, peso específico. Los estados de
agregación de la materia.
El modelo de partículas. Los cambios de estado. Energía . Principios de conservación de la materia
y de la energía.
Los sistemas materiales y su clasificación. Sustancias puras: elementos y compuestos. Mezclas
homogéneas o soluciones y mezclas heterogéneas. Fases y componentes de un sistema. Métodos
de separación de fases. Fraccionamiento de mezclas homogéneas.

UNIDAD TEMATICA N° 2- LA ESTRUCTURA DE LA MATERIA.

Elemento químico. Introducción al modelo de Bohr: concepto de niveles de energía. Partículas
subatómicas: protones, neutrones, electrones.

UNIDAD TEMATICA N° 3- TABLA PERIODICA DE ELEMENTOS

Los elementos químicos y la Tabla Periódica. Número atómico. Número másico. Isótopos. Fórmula
molecular. Masa atómica y masa molecular. Ordenamiento y clasificación de los elementos.
Los períodos y los grupos de la Tabla Periódica.

UNIDAD TEMATICA N° 4- ENLACES QUIMICOS

Enlaces químicos. Enlace iónico. Enlace covalente y covalente coordinado. Teoría del octeto.
Estructuras de Lewis

UNIDAD TEMATICA N° 5- COMPUESTOS ORGANICOS. BIOMOLECULAS

Química Orgánica. Los compuestos del carbono. Las cadenas carbonadas. Tipos de cadenas
carbonadas.
Estructura de hidrocarburos, alcoholes, aldehidos, cetonas, ácido y aminas.
Compuestos de importancia biológica: Glúcidos, Lípidos, Aminoácidos, Proteínas, Enzimas y
Acidos Nucleicos.

UNIDAD TEMATICA N° 6- REACCIONES QUIMICAS. COMPUESTOS INORGANICOS

La representación de las reacciones químicas: las ecuaciones químicas. Reactivo y producto.
Balanceo de ecuaciones químicas. Clasificación de las reacciones químicas. Número de oxidación.
Compuestos inorgánicos. Clasificación: óxidos ácidos y básicos, hidróxidos, oxoácidos e hidrácidos
y sales. Nomenclatura. Concepto y escala de pH. Indicadores de pH.