EXERCICES DE RHEOLOGIE

Certains de ces exercices sont trs largement inspirs des ouvrages suivants : Mcaniques de fluides Hanauer Mcaniques et rhologie des fluides en gnie chimique- Midoux Cahiers de formulation SFC

Exercice 1 :
On fait ltude dune encre dimprimerie laide dun viscosimtre rotatif dont les caractristiques sont donnes par le constructeur : vitesse de cisaillement contrainte de cisaillement en Pa On a relev les valeurs suivantes : en RPM 105 C en N.m 10 0.68 16 0.99 23.5 1.13 37.5 1.40 44 1.54 52 1.71 58 1.84 66 1.95 72 2.10 79 2.23 86 2.34 92.5 2.44 100 2.54 = 7,50 ( : vitesse de rotation du mobile en rad /s , en s-1) = 16,2.103 C ( C : couple rsistant sexerant sur le mobile en N.m)

1. Tracer le rhogramme = f() 2. On considre que lors de limpression , le rouleau encreur exerce sur la surface de lencre une contrainte de cisaillement de lordre de 0.4 Pa ; valuer graphiquement la viscosit de lencre sous cette contrainte. Conclusion 3. On considre que lencre dpose sur une paisseur de 1m sur du papier subit une contrainte de cisaillement en surface lorsque le papier est vertical de lordre de 0.01 Pa ;valuer graphiquement la viscosit de lencre sous cette contrainte .Conclusion . 4. Montrer que lencre est un fluide de Bingham : quation du type -c = o Dterminer le seuil dcoulement c en Pa et la viscosit plastique o en Pa.s

Exercice 2 :
On a tudi un mlange dhuile minrale et dthylcellulose sous diffrentes vitesses de cisaillement , on a obtenu les rsultats suivants : en s-1 en Pa 50.4 2180 154 3080 268 3620 522 4340 1030 4820 2130 5480

1. Tracer le rhogramme = f ( ) . De quel type de produit sagit-il ? 2. A laide dune transformation adquate , montrer que ce fluide suit une loi de puissance de type = k n et dterminer n ,lindice dcoulement et k lindice de consistance.

Exercice 3 :
On veut talonner un viscosimtre capillaire .Le temps de vidange dun tel capillaire est li la viscosit dynamique par la relation : = ( R4g /8 V). .t (V volume de fluide ,R rayon du capillaire , la viscosit dynamique du liquide , sa masse volumique ).Soit = K . .t ; K est la constante dtalonnage du viscosimtre. 1. On utilise de leau pure de viscosit 1,00 mPl 20C.A cette temprature le temps dcoulement est to = 4 min 55 s .Calculer la constante de ce viscosimtre ( o = 1000 kg/m3 )

2. Le volume coul est V = 5 mL. a) Calculer le dbit volumique moyen lors de la mesure avec leau b) Calculer le rayon R du capillaire ( g = 9,81 m/S2 ) c) Calculer la vitesse moyenne v dcoulement d) Calculer le nombre de Reynolds de cet coulement et vrifier quil est bien laminaire ( rappel : Re = v2R/)

Exercice 4:
Etude de la viscosit dune huile alimentaire dans un viscosimtre chute de bille Ltude se ralise temprature rgule 20,0C .Le tube du viscosimtre est vertical. Le certificat dtalonnage de lappareil indique = K * ( - o) * t o K est une constante donne = 140.10-6 mPl.kg-1.m3.s-1 est la viscosit dynamique la masse volumique de la bille o la masse volumique de lhuile t le temps de chute de la bille entre deux repres distants de L 1. Dterminer les forces appliques la bille lors de sa chute et les caractriser ( rappel de la loi de Stoke F = 6R v ) 2. Montrer que la bille atteint une vitesse limite de chute. Etablir lexpression de cette vitesse en fonction de R le rayon de la bille , ,,o. 3. Montrer que la viscosit peut alors se dduire du temps de chute (les repres sont tels que la chute dans cette partie du tube est uniforme ) et en dduire lexpression littrale de K. 4. On a mesur un temps de chute de 1mn 23 s .Dterminer sachant que la bille a une densit de 7,880 et lhuile 0 ,912 ( densits par rapport leau )

Exercice 5 :
1. On considre un viscosimtre capillaire de type Ostwald .Sachant que le dbit au travers dun tel capillaire est donn par la loi de Poiseuille : Fv = R4 g /8 exprimer le temps mis par un volume V de fluide pour scouler .R est le rayon du capillaire la viscosit dynamique du liquide , sa masse volumique . 2. Montrer que la viscosit dynamique est proportionnelle au temps dcoulement et la masse volumique . 3. On considre des solutions de polymre ( P ) de diffrentes masses molaires dans un solvant 25C de concentrations variables. On fait passer ces solutions dans le viscosimtres dOstwald et on mesure les temps dcoulement . Les rsultats sont fournis dans les tableaux annexes . On fait de mme avec le solvant seul et on trouve to = 246 s On suppose que les solutions sont suffisamment dilues pour que leur masse volumique soit gale celle du solvant . a) Montrer alors que spc = -solvant / solvant = t/to - 1 b) Tracer pour les diffrents P la courbe red =spc / C = f ( C ) o C est la concentration . c) Dterminer pour chaque P la viscosit intrinsque = [red ] = lim red c 0 d) Tracer la courbe log([red ]) = log (M) .Montrer que les solutions de polymres suivent une loi de MarkHouwink [red ] = K Ma dont on dterminera les coefficients K et a. Annexe : P1 : M = 100 000 g/mol

c en g/cm3 t en s

2.10-4 252

4.10-4 259

6.10-4 266

8.10-4 273

10.10-4 281

P2 : M = 150 000 g/mol 2,00.10-4 c en g/cm3 t en s 254

4,00.10-4 263

6,00.10-4 273

8,00.10-4 283

10,0.10-4 294

P3 : M = 200 000 g/mol 2,00.10-4 c en g/cm3 t en s 256

4,00.10-4 267

6,00.10-4 279

8,00.10-4 292

10,0.10-4 306

P4 : M = 250 000 g/mol 2,00.10-4 c en g/cm3 t en s 258

4,00.10-4 270

6,00.10-4 284

8,00.10-4 300

10,0.10-4 316

P5 : M = 300 000 g/mol 2,00.10-4 c en g/cm3 t en s 259

4,00.10-4 274

6,00.10-4 290

8,00.10-4 307

10,0.10-4 326

PB6: M = 350 000 g/mol 2,00.10-4 c en g/cm3 t en s 261

4,00.10-4 277

6,00.10-4 295

8,00.10-4 315

10,0.10-4 337

Exercice 6:
Etude dune boisson lacte 1. On a ralis ltude de cette boisson grce un rhomtre cne /plateau vitesse impose. a) Dcrire la cellule de mesure dun tel appareil (schma annot) b) Expliquer qualitativement le principe de la dtermination de la contrainte de cisaillement sur les rhomtres rotatifs. Dfinir la contrainte de cisaillement. 2. Une premire srie de mesures a t ralise : les rsultats sont donns dans le tableau 1. a) Les valeurs de la contrainte de cisaillement sont exprimes en D/cm2 soit dyne/cm2.Sachant que 1 dyne = 10-5 N , convertir les donnes en Pa .Complter le tableau. b) Dfinir la viscosit dynamique. Calculer les valeurs des viscosits (complter le tableau ) c) Quel type de comportement rhologique traduisent les valeurs trouves ? d) Montrer, grce une transformation mathmatique adquate, que le comportement peut tre modlis par la relation = K n .Dterminer les constantes n et K dans le systme international. 3. On a ensuite approfondi ltude de ce produit en lui faisant subir la procdure dcrite dans le tableau 2 .Les mesures ont t faites aussitt aprs celles du tableau 1 . a) Tracer lallure de la courbe = f() pour la phase 1 . Cette phase peut se dcomposer en deux parties : les distinguer et donner leur nom . Comment appelle-t-on lensemble de la courbe ? b) Que peut-on en conclure ? Expliquer ce qui se passe au niveau microscopique.

c) Commenter la mesure obtenue 17 :03 :00 .Commenter les mesures suivantes ,expliquer ce qui se passe au niveau microscopique. 4. A partir de lensemble de ltude , quelle proprit peut-on dduire pour cette boisson ? Nommer ce type de comportement et rappeler sa dfinition .

Tableau 1 : mesures faites temprature constante. A complter .

contrainte de cisaillement N/m2 ( D/cm2) 5.21 8.15 10.7 13.0 15.3 17.3

vitesse de dformation ( s-1) 38.4 76.8 115.2 153.6 192.0 230.4

viscosit dynamique ( Pa.s)

Tableau 2 : heure de la mesure vitesse en RPM 16:47:00 10 16:47:30 20 16 :48 :00 30 16 :48 :30 40 16 :49 :00 50 16 :49 :30 60 16 :50 :00 50 16 :50 :30 40 16 :51 :00 30 16 :51 :30 20 16 :52 :00 10 de 16 :52 :00 17 :03 :00 , on laisse au repos 17 :03 :00 10 17 :04 :00 10 17 :05 :00 10 17 :06 :00 10 viscosit en cPl 13.3 9.87 8.64 7.98 7.50 7.15 7.31 7.69 8.28 9.21 11.4 13.6 13.3 13.2 13.1