COMUNICADO DE PRENSA

CURSO NACIONAL DE LA PAPA

FORTALECIENDO LA CADENA AGROALIMENTARIA DE LA PAPA EN

GUATEMALA
Hacia la competitividad agrícola y soberanía alimentaria

Antecedentes y justificación:

Guatemala posee condiciones climáticas que permiten la producción de papa durante

todo el año en distintas zonas del país. El cultivo de la papa tiene gran importancia,
debido a que genera alrededor de tres millones de jornales por año, generando
empleo rural equivalente a 11,000 empleos permanentes, dinamiza la economía en las
áreas productoras, constituye un elemento importante de la seguridad y soberanía
alimentaria de la población.

Actualmente se cultivan 18,200 hectáreas, con una producción de 419,249 toneladas

métricas en 72,665 unidades productivas, debido a que es producida por pequeños
productores de los altiplanos occidentales del país. El 77% de la producción nacional
se concentra en los departamentos de San Marcos, Quetzaltenango y
Huehuetenango.

Sin embargo los esfuerzos para apoyar la producción y comercialización de la papa en

Guatemala actualmente son insuficientes, especialmente para brindar capacitación y
asistencia técnica en los diversos eslabones de la cadena a los papicultores, quiénes
se han quedado con los conocimientos y experiencias adquiridas anteriormente, lo que
no les permite mantener e incrementar su productividad y de esta manera competir en
el libre mercado.

Para mejorar esta situación, la cadena agroalimentaria de la papa con el apoyo de

FAO Proyecto Desarrollo del Altiplano, la Agencia Catalana de Cooperación al
Desarrollo, FUNDASISTEMAS, Frito Lay y el Ministerio de Agricultura a través de la
coordinación departamental de San Marcos, han realizado un trabajo de vinculación y
coordinación, uniendo esfuerzos, recursos técnicos y económicos, con el propósito
realizar actualización tecnológica, con visión empresarial, promoviendo la
sostenibilidad de estas intervenciones, dirigida a organizaciones de papicultores y
técnicos que los asesoran.

Considerando la formación de recurso humano local como una herramienta para lograr
estos propósitos, tanto de las organizaciones de productores como de los técnicos que
los asesoran, se ha organizado el Curso Nacional de la Papa como una oportunidad
para conocer la situación actual del cultivo y la importancia que este tiene para la
seguridad alimentaria y para generación de ingresos, para realizar una actualización
tecnológica del cultivo, conocer la dinámica y oportunidades de mercado, visión a
futuro de la agro industria, vincular a los participantes y a las organizaciones que
representan, lograr el estableciendo de una red de comunicación y cooperación entre
los diferentes eslabones representados que participarán en el curso.

Así mismo se constituye en una oportunidad para capacitar a los productores y

técnicos en aspectos de producción del cultivo, identificación de plagas y
enfermedades, producción de semilla certificada, comercialización e industrialización
de la papa, aspectos que no se han proporcionado a los productores y que tienen alta
relevancia en la producción y comercialización de la papa.

Objetivo General:

Contribuir a la formación de profesionales, técnicos, promotores y productores

relacionados al cultivo de la papa, que permita mejorar su productividad y
competitividad en Guatemala.

Contenido del curso:

Seminarios, conferencias magistrales, paneles.

Exposición de productos y servicios vinculados al cultivo de la papa.

Lugar y fecha de realización:

Hotel Miralvalle, San Pedro Sacatepéquez, San Marcos.

13, 14 y 15 de octubre de 2009

Costo de participación:

Q. 100.00 incluye almuerzos, refacciones, material de apoyo y certificado de

participación.
Mayor información:

Cadena Agroalimentaria de la Papa

Correo electrónico: cadenapapa@yahoo.com

Tel. (502) 5417-2591

Proyecto Altiplano San Marcos

Correo electrónico: israel.cifuentes@fao.org

Teléfonos: (502) 7760 - 4257 / 7760 - 7363