!

UNIVERSIDAD*DE*GUADALAJARA!

CENTRO*UNIVERSITARIO*DE*CIENCIAS*ECONMICO*
ADMINISTRATIVAS*

Anlisis!y!Diseo!de!Sistemas!I!

!
!
!
!

GRUPO&AGROINDUSTRIAL&PROGRESO!
S.A.&DE&C.V.!
!
!
!
!
!
!

Maestro:*
Jos!Luis!Fernndez!Robles.!
!

Alumna:*
Mirna!!
!
!
!
Martes*17**de*Mayo*del*2011

!
GRUPO&AGROINDUSTRIAL&PROGRESO&
S.A.&DE&C.V.&
"
Introduccin*
La!empresa!se!encuentra!integrada,!de!tal!forma,!que!se!logra!cerrar!el!crculo!del!arroz,!desde!su!
siembra,! proceso,! hasta! la! comercializacin! al! consumidor! final.! Siembra! un! 25%! de! la! materia!
prima!en!las!zonas!de!Jalisco,!Nayarit,!Michoacn!y!Colima,!se!cuenta!con!equipo!agrcola!para!su!
siembra;!se!cuenta!con!equipo!de!trilladoras!para!su!cosecha;!se!cuenta!con!equipo!de!transporte!
para!llevar!la!materia!prima!a!la!planta;!se!cuenta!con!la!planta!beneficiadora!del!arroz!donde!se!
procesa!y!se!empaca!adecuadamente;!se!cuenta!con!cuatro!empresas!distribuidoras!(La!Arrocera!y!
tres!bodegas!comercializadoras!en!el!Mercado!de!Abastos).!
!
La!empresa!se!encuentra!ubicada!en:!
!
Prolongacin.!Av.!Vallarta!7475!Km.!10!
Carretera!GuadalajaraZNogales,!
ZAPOPAN,!JALISCO,!45010.!!
Tel:!(33)!36820083,!36820086,!36820239,!
36820538!
!
!
!

Historia*
Arrocera!de!Occidente,!S.A.!de!C.V.!fue!creada!en!el!ao!de!1982,!y!empez!a!funcionar!en!el!ao!
de! 1986;! su! creacin! y! construccin! dur! cuatro! aos,! durante! los! cuales! se! hicieron! diversos!
estudios!de!la!ptima!ubicacin!de!la!planta,!su!diseo!y!planeacin!de!operacin,!y!el!estudio!de!la!
maquinaria.!
!
Esta!empresa!se!encuentra!ubicada!en!el!kilmetro!10!!de!la!carretera!internacional!Guadalajara!a!
Nogales.!Esta!ubicacin!le!permite!estar!dentro!de!sus!mercados!de!consumo,!ya!que!su!transporte!
de!reparto!recorre!en!tiempo!y!distancia!lo!ptimo.!
!
Es!la!mayor!planta!beneficiadora!de!arroz!dentro!del!estado!de!Jalisco,!tiene!una!capacidad!de!
produccin!anual!de!30,000!toneladas!mtricas!de!arroz!palay.!
!
2!

!
En!el!ao!2009!se!cambio!el!nombre!a!Grupo!Agroindustrial!Progreso!S.A.!de!C.V.!con!el!afn!de!
mejorar.!

Principales*actividades*
La!nica!materia!prima!es!el!ARROZ!PALAY.!En!nuestro!pas!se!cosecha!dos!veces!al!ao;!la!primer!
cosecha! y! segunda! en! importancia! se! realiza! durante! los! meses! de! mayo! y! junio;! la! segunda!
cosecha! y! primera! en! importancia! se! realiza! durante! los! meses! de! octubre! y! noviembre.! La!
variedad! que! se! obtiene! en! el! pas! es! el! Milagro,! Grano! Grueso.! La! planta! tiene! que! captar! lo!
mximo!posible!para!poder!contar!con!materia!prima!suficiente!para!trabajar!los!siguientes!meses!
a! la! cosecha.! Se! tiene! que! importar! materia! prima,! principalmente! de! los! Estados! Unidos,! para!
poder! cubrir! dos! necesidades! principales:! la! falta! de! materia! prima! nacional,! la! presencia! de! una!
variedad!de!Grano!Largo!dentro!del!mercado!nacional,!cuya!materia!prima!no!la!hay!en!el!pas.!
Los!!principales!proveedores!nacionales!son!pequeos!productores!de!diferentes!zonas,!como!son:!
!

Gabriel!Zamora,!Michoacn.!!

20%!

40%!

San!Juan!de!Abajo,!Nayarit.! !

20%!

Colima,!Colima.!

20%!

!!!!!!!!!!!!!!!Villahidalgo,!Nayarit.!!

Los! pagos! a! estos! productores! se! realizan! de! contado,! y! el! pago! de! fletes! es! por! cuenta! de! la!
empresa.!
Aunque!con!algunos!productores!no!existan!contratos!escritos!a!corto!ni!a!largo!plazo,!se!tiene!la!
costumbre! de! que! la! empresa! en! cada! cosecha! se! hace! presente! en! las! diferentes! zonas! de!
produccin!del!arroz.!Con!otros!productores!existen!convenios,!ya!que!a!stos!se!les!habilita!para!
su!siembra.!
Actualmente!la!empresa!habilita!!un!promedio!de!1,000!hectreas!de!arroz,!de!las!cuales!se!espera!
cosechar!un!promedio!de!5,000!toneladas.!
La! empresa! Siempre! ha! contado! con! ptimas! relaciones,! ya! que! se! ha! esforzado! para! apoyar! de!
una! u! otra! forma! a! los! productores,! antes! y! despus! de! su! cosecha,! y! sobre! todo! pagando! los!
mejores!precios!que!corren!el!momento!de!cosecha!en!beneficio!de!los!productores.

Posicin*en*el*mercado*
Dentro" de" las" Ventas" de" Productos" al" Mayoreo" y" a" Granel," consideran" " que" su" participacin" en" el"
mercado"local"y"regional"es"de"un"50%."
"
Su! zona! de! influencia! es! en! los! estados! de! Jalisco,! Michoacn,! Guanajuato,! San! Luis! Potos,!
Aguascalientes,!Zacatecas!y!Distrito!Federal.!Los!precios!del!arroz!estn!condicionados!a!precios!
internacionales!y!cosechas!nacionales.!
!
3!

!
Su!produccin!siempre!se!ha!manejado!en!presentaciones!en!sacos!de!50!y!25!kilos!a!granel.!
*

Segmentacin*del*mercado*
Z!Arroz:!!!!!!!!!!!!!!!!

Z!Subproductos:!

50%!se!vende!a!comerciantes!mayoristas!y!abarroteros!en!sacos!de!50!kilos.!!
25%! se! vende! a! autoservicios! y! abarroteros! en! presentacin! de! bolsas! de! 1!
kilo.!
25%!se!vende!a!industrias!o!empresas!para!uso!industrial.!
!

!Arroz!Granillo:!Se!vende!para!alimentos!balanceados!y!como!harina!de!arroz!
Pulido!de!arroz:!Se!vende!para!alimentos!balanceados.!
Cscara!de!arroz:!Se!vende!a!avicultores!para!cama!de!pollo.!
Cscara!de!arroz!molida:!Se!vende!como!premezcla!alimenticia.!

!
Capacidad*de*la*planta*
!
De*Recepcin:!

Capacidad!Instalada:!!

30!toneladas!/hora!

Z!Mayo!y!Junio!

10,000.!Toneladas.!

Z!Octubre/Noviembre/Diciembre!

De*Secado:! !

Capacidad!Instalada:!!

10!ton/hora.! !

De*Almacenamiento:!

Materia!Prima!!

10,000.!Toneladas!

Producto!Terminado! !

10,000.!Toneladas!

De*Produccin:!

Capacidad!Instalada:!!

!6!!ton/hora.!

Z!Mensual!

2,000.!Toneladas!

15,000.!Toneladas!
!

PROCESOS*
Proceso*de*transformacin*
El! proceso! de! transformacin! del! arroz! palay! bsicamente! podemos! dividirlo! en! dos! pasos!
importantes:!
a) La!recepcin!de!la!materia!prima,!limpieza,!secado!y!almacenamiento.!
!
4!

b) El!descascarado!del!grano,!pulido,!clasificado!por!tamaos,!y!el!empaquetado.!
La! capacidad! de! produccin! es! de! 6! toneladas! por! hora,! en! pocas! de! mayor! demanda! trabajan!
turnos!que!abarcan!las!24!horas!de!lunes!a!viernes,!y!!en!pocas!de!menor!demanda!trabajan!dos!
turnos!de!ocho!horas!cada!uno.!
El!personal!de!planta,!en!promedio,!asciende!a!50!personas.!

Proceso*del*Arroz*
El!proceso!de!produccin!del!arroz!consiste!bsicamente!en!dos!etapas:!
Primera! Etapa,! del! proceso! consiste! en! la! adecuacin! de! la! materia! prima! para! su! beneficio! o!
elaboracin.!
La!Segunda!Etapa,!del!proceso!consiste!prcticamente!en!el!beneficio!o!elaboracin!del!arroz.!
!
Descripcin!de!la!primera*etapa!del!proceso:!
1.!Inspeccin!Preliminar:!
Esta!se!lleva!a!cabo!en!el!campo,!se!hace!una!revisin!en!la!trilla!para!despus!ser!embarcado.!
2.!!Transporte!Una!Vez!Aceptado!El!Producto:!!!
Se!lleva!el!producto!del!campo!a!la!planta,!eso!se!hace!por!medio!de!camiones!!
3.*!Verificacin!Oficial:!
Una!vez!llegado!el!producto!a!la!planta!se!realiza!una!inspeccin!visual!de!las!condiciones!en!las!
que!llega!el!arroz!a!la!planta.!De!no!contar!con!las!condiciones!requeridas!se!toma!la!decisin!de!
aceptarse! ! o! ! rechazarse,! esta! decisin! la! toma! el! gerente! general,! ! una! vez! aceptada! ! pasa! a! la!
bscula.!
4.!Transportacin!A!La!Bscula:!
Se!pasa!el!camin!con!el!producto!hacia!la!bscula.!
5.*Pesado:!
Se!lleva!a!cabo!el!peso!para!su!facturacin,!as!tambin!!para!!comprobar!que!los!camiones!que!ya!
vienen!pesados!coincidan.!
6.!Transportacin!A!Descarga:!
Ya!una!vez!pesado!el!producto!se!pasa!el!camin!al!volcador!de!camiones!!para!dejar!el!producto!
en! la! fosa! de! reciba.! ! Ah! se! toma! ! una! muestra! representativa! ! para! ver! que! no! contengan!
impurezas,!ni!traiga!demasiado!grano!verde.!Y!algn!otro!defecto!que!pueda!traer.!
!
5!

7.*Transporte!A!Silos!De!Regulacin!De!Palay!Con!Humedad!20%!
Se!almacena!el!producto!en!los!silos,!donde!se!regulara!la!humedad!mediante!aire!proveniente!del!
medio!ambiente.!Esto!es!para!conservar!la!temperatura!del!arroz!ya!que!suele!calentarse.!
8.*Transporte!A!PreZlimpia:!!
Se!realiza!la!transportacin!mediante!elevadores!o!gusanos.!!

9.!PreZlimpia:!
Se! realiza! la! preZlimpia! del! arroz! para! eliminar! impurezas! mayores! y! menores.! A! travs! de!
cribadoras.!
10.!Transporte!A!Secado!Y!Verificacin!
Se!pasa!el!arroz!a!las!tolvas!de!secado!para!disminuir!la!humedad.!
11.!!Secado.!
Se!realiza!el!secado!del!arroz!palay!hasta!bajar!la!humedad!a!un!14%!
12.!Verificacin!De!Humedad.!!
Se!realiza!la!verificacin!para!comprobar!que!coincida!con!la!sealada.!
13.!Transporte!A!Silos:!!
Se!pasa!el!arroz!ya!limpio!a!los!silos!de!almacenamiento.!
14.!!Silos!De!Almacenamiento:!
Se! almacena! el! arroz! palay! seco,! para! lograr! homogenizacin! de! granos! y! condiciones! optimas!
para!el!beneficio.!
Descripcin!de!la!segunda*etapa:!
15.!!Cribado!De!Granza:!
Se! realiza! el! cribado! de! granos! finos,! as! como! tambin! hacer! una! separacin! de! partculas!
extraas.!
16.!Transporte!A!Descascarado:!
Se!realiza!la!transportacin!por!medio!de!elevadores!o!gusanos.!
17.!Descascarado:!
Se!realiza!el!descascarado!de!arroz,!separando!la!cscara!de!arroz!palay.!
!
6!

18.!Transporte!A!Separadores:!
Se!realiza!la!transportacin!mediante!elevadores!o!gusanos.!!

19.!Mesa!Paddy:!
Es!la!encargada!de!separar!el!grano!sin!cscara!del!grano!con!cscara,!envindolos!a!!su!siguiente!
proceso.!
20.!Transporte!A!Blanqueadoras:!
Se!realiza!la!transportacin!por!medio!de!elevadores!o!gusanos.!
21.!Blanqueado:!
Blanqueado!del!grano!y!obtencin!de!salvado.!
22.!Transporte!A!Clasificador:!
Se!realiza!la!transportacin!mediante!elevadores!y!gusanos.!
23.!Zaranda:!
Separadora!de!granos!quebrados,!enteros!y!granillo!
24.!Transporte!A!Seleccionador:!
Se!realiza!la!transportacin!por!medio!de!elevadores!o!gusanos.!
25.!Cilindro!Clasificador:!
Se!clasifican!los!granos!enteros!o!medios.!
26.!Pesado,!Envasado!Y!Verificacin!De!Calidad:!
Control!de!calidad!y!!envasado!del!producto!beneficiado!en!envase!de!!!!!50,!25,!1,!!!Kg!
27.!Transporte!A!Almacn!De!Producto!Terminado:!
Una!vez!envasado!el!producto!se!hace!la!transportacin!por!medio!de!montacargas.!
28.*Bodega!Del!Producto!Terminado:!
Almacenamiento!del!producto!terminado.!
29.!Distribucin,!Comercializacin!Y!Verificacin!De!Salidas!De!Producto:!
Distribucin!y!comercializacin!del!producto.!

!
7!

Proceso*de*venta*
Cuenta!con!una!relacin!muy!estrecha!con!los!principales!mayoristas!de!nuestra!ciudad,!los!cuales!
hacen!sus!pedidos!telefnicamente!o!a!travs!de!sus!vendedores,!los!que!los!visitan!por!lo!menos!2!
veces!por!semana.!Sus!vendedores!visitan!tanto!a!mayoristas!como!a!supermercados.!!
El!plazo!promedio!de!cobro!es!de!15!das!para!los!mayoristas,!y!para!Supermercados!es!de!30!das.!
*

ORGANIGRAMA*
*

El!Sr.!Alfonso!Jos!Cuan!Aubert,!principal!socio!mayoritario,!Presidente!del!Consejo,!cuenta!
con!una!experiencia!en!el!ramo!de!ms!de40!aos.!
El! Lic.! Carlos! Alfonso! Cuan! Gil,! Licenciado! en! Administracin! de! empresas,! Gerente!
General,!Apoderado!de!la!empresa,!cuenta!con!una!experiencia!de!23!aos.!
El! LCP.! Francisco! Javier! Sandoval! Pardo,! Contador! Pblico,! coordina! el! rea! contable! y!
administrativa,!cuenta!con!!una!experiencia!de!27!aos!dentro!del!grupo.!
El!Ing.!Miguel!Cota!Federico,!atiende!en!rea!de!produccin!y!mantenimiento,!desde!el!ao!
de!1986.!cuenta!con!una!experiencia!de!19!aos!dentro!del!grupo.!
El!Lic.!Irving!Llamosas!Gallardo,!coordina!la!comercializacin,!cuenta!con!una!experiencia!
en!esta!rea!de!22!aos!y!labora!con!ellos!desde!hace!8!aos.!

!
8!

VISION*
Ser!reconocidos!como!una!empresa!Agroindustrial!que!da!respuesta!a!las!!demandas!a!travs!de!
nuestros!productos,!con!dedicacin,!eficacia,!utilizando!tcnicas,!procedimientos!y!controles!de!
calidad!as!como!un!personal!altamente!comprometido!con!el!desarrollo,!lograr!posicionarnos!
como!!lderes!en!comercializacin!y!!venta!de!cereales!y!semillas!en!la!Regin!Occidente!de!
Mxico.!
MISIN*
Ofrecer! por! medio! de! nuestros! canales! de! distribucin! productos! de! excelente! calidad,! que! den!
satisfaccin! y! beneficios! ! al! consumidor,! as! lograr! crecer! y! trascender! ! dentro! del! mbito!
profesional!y!!empresarial.!
OBJETIVOS*
Para!lograr!crecer!y!trascender!!dentro!del!sector!agroindustrial!hemos!establecido!los!siguientes!
objetivos:!
Corto!plazo:!

Ser!un!proveedor!confiable!para!nuestros!compradores.!

Mediano!Plazo:!

Encontrar!el!equilibrio!entre!Calidad!y!Precio.!
Posicionarnos!como!marca!lder!con!!nuestros!productos.!
Buscar!una!mayor!diversificacin!de!los!productos.!

Largo!Plazo:!

Ser!la!mejor!!empresa!!en!la!venta!de!productos!agroindustriales,!cereales!y!semillas!!en!
el!estado!de!Jalisco.!
Que!el!consumidor!nos!valore!por!calidad!y!no!por!precio.!Lograr!que!nuestra!calidad!
supere!nuestro!precio!

*
Estudio*de*factibilidad*
rea!de!viabilidad:!tcnica,!econmica!y!operativa.!
Viabilidad*tcnica*
Se!realizo!una!evaluacin!tcnica!sobre!los!recursos!tecnolgicos!en!la!empresa!Grupo!
Agroindustrial!Progreso!y!se!encontr!que!existe!maquinaria!en!buen!estado!en!el!rea!de!
!
9!

produccin,!funciona!correctamente,!cumple!con!los!requerimientos!que!el!rea!necesita!y!por!el!
momento!no!se!necesita!actualizar,!ni!tampoco!incrementar!la!maquinaria,!slo!se!requerir!darle!
mantenimiento!cada!6!meses.!
En!el!rea!administrativa,!cada!gerente,!secretaria,!auxiliar,!o!encargado!de!algn!rea!cuenta!en!
su!lugar!de!trabajo!con!un!equipo!de!cmputo.!El!cual!en!algunas!oficinas,!cuenta!con!software!
reciente,!pero!hardware!muy!viejo,!lo!que!hace!que!la!mquina!sea!muy!lenta!y!se!trabe!
constantemente,!impidiendo!y!retrasando!las!actividades!del!personal.!Aqu!lo!ms!ptimo!sera!
adquirir!!tecnologa!nueva,!con!software!y!programas!recientes,!que!cumplan!con!los!
requerimientos!y!especificaciones!de!las!actividades!que!los!empleados!necesitan!realizar!para!as!
agilizar!los!procesos!y!actividades!de!los!empleados.!
En!algunos!otros!espacios!de!trabajo,!las!maquinas!son!nuevas,!pero!se!traban!mucho!y!estn!muy!
lentas.!Aqu!recomendara,!hacerle!un!anlisis!a!estas!maquinas,!y!darnos!cuenta!que!es!lo!que!
requieren!o!lo!ms!ptimo!de!llevar!a!cabo;!formatearlas,!cambiar!disco!duro,!agregar!ms!
memoria,!o!arreglar!alguna!falla!de!la!tarjeta!madre,!etc.!
La!tecnologa!para!realizar!el!proyecto!de!sistemas!existe,!slo!que!alguno!hay!que!adquirirlo!y!otro!
se!tiene!que!actualizar!!o!reparar.!Con!estos!cambios!tecnolgicos,!el!sistema!implementado!
funcionaria!mucho!mejor.!
Viabilidad*econmica*
Hablando!con!los!directivos!de!la!empresa,!y!plantendoles!los!costos!econmicos,!considerando:!
el!nuevo!equipo!que!se!tiene!que!adquirir,!y!los!arreglos!que!se!tienen!que!hacer!al!ya!existente,!
tomando!en!cuenta!esos!gastos!y!tambin!los!costos!del!estudio!de!sistemas,!el!tiempo!que!los!
empleados!dedicarn!al!estudio,!el!costo!estimado!del!hardware,!y!del!software,!se!les!hizo!tomar!
una!decisin!acerca!de!si!aceptaban!implementar!el!sistema,!si!era!lo!ms!ptimo!para!su!empresa,!
o!no!lo!requera!por!el!momento,!si!podan!financiarlo!o!no!podan!costear!los!gastos.!
Tomaron!una!decisin,!la!cual!fue!que!si!implementaran!el!sistema,!porque!si!pueden!cubrir!los!
costos,!ya!que!es!una!empresa!establecida!hace!muchos!aos!en!su!ramo,!lder!en!el!occidente,!lo!
cual!la!coloca!en!un!nivel!econmico!alto,!y!es!rentable.!
Concluyo!en!este!aspecto!en!decir!que!la!empresa!si!cuenta!con!el!dinero!necesario!para!
emprender!el!proyecto!de!sistemas.!
Viabilidad*operativa*
Existe!el!personal!necesario!y!suficiente!para!llevar!a!cabo!el!proyecto.!
El!personal!existente!ha!expresado!su!inconformidad!por!el!sistema!existente,!que!es!muy!lento!e!
ineficiente;!lo!cual!quiere!decir!que!el!personal!existente!utilizara!el!nuevo!sistema,!su!manejo!ser!
fcil,!lo!cual!lo!hace!muy!accesible.!No!habr!ninguna!resistencia!a!la!utilizacin!del!nuevo!sistema.!
!
10!

A!dems!de!que!el!analista!trabajara!muy!de!cerca!del!usuario!final,!as!conocer!cuales!son!las!
necesidades!y!lo!que!requiere!el!empleado.!

Clculo*de*Muestras*
Como!es!regla!general,!entrevistar!a!por!lo!menos!tres!personas!de!cada!nivel!de!la!organizacin!y!por!lo!
menos!a!una!de!cada!rea!funcional!de!la!organizacin,!he!decidido!sacar!la!muestra!segn!mi!criterio.!
Mi!poblacin!aproximada,!en!la!planta!es!de!50!personas.!
Mi!muestra!incluye!a:!
El!Gerente!general,!
El!encargado!de!compras,!
El!Gerente!de!produccin,!
El!encargado!de!control!de!calidad,!
El!Gerente!de!Administracin!y!Finanzas,!
Contabilidad,!
Crdito!y!cobranza,!
Mantenimiento!y!Conservacin,!
Envasado,!
Secado!y!Conservacin!de!materia!prima,!
Ventas,!
Jefe!de!promotores,!
Ocho!obreros!y!!
Ocho!promotores.!
Mi!muestra!es!de!28!personas.!
!

ENTREVISTA*
(Dirigida*al*Director*General*y*al*Gerente*de*produccin)*
!
1. En!qu!mercado!se!centra!la!empresa?!

!
11!

_______________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________!
2. Cunto!tiempo!lleva!la!empresa!laborando?!
________________________________________________________________________________!
3. Cmo!est!organizada!la!empresa?!
_______________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________!
4. Cuntos!empleados!laboran!en!la!empresa?!
______________________________________________________________________________________!
5. Qu!productos!ofrece!al!mercado?!
_______________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________!
6. Cul!es!su!materia!prima?!
_______________________________________________________________________________________!
7. Cuntas!sucursales!tienen?!
_________________________________________________________________!
8. De!dnde!obtienen!la!materia!prima?!
_______________________________________________________________________________________!
9. Cuentan!con!proveedores!de!materia!prima?!!
SI____!!!!!!!!NO_____!
10. Cules!son!los!principales?!
_______________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________!
11. Cuentan!con!registros!de!los!proveedores?!
SI____!!!NO______!
12. Cuenta!con!clientes!fijos?!
SI____!!!!!!!!!!!!!!!NO_______!
!
12!

13. Cuentan!con!registros!de!clientes?!
SI____!!!!NO____!
14. Cules!son!sus!principales!clientes?!
_______________________________________________________________________________________!
15. Qu!maquinaria!utiliza!dentro!de!su!empresa!y!cul!es!su!funcin?!
_______________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________!
16. Cuenta!con!equipo!de!cmputo!la!empresa?!
SI____!!!!!!!!!!NO_____!
17. Qu!uso!se!le!da?,!en!qu!reas!se!utiliza?!
_______________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________!
18. Cuenta!la!empresa!con!alguna!pgina!web?!
SI_____!!!!NO______!
19. Cuentan!con!manual!de!operaciones,!o!procedimientos!de!la!empresa?!
SI______!NO______!
20. Se!lleva!algn!control!de!las!operaciones!o!procesos?!
SI______!!NO______!
21. En!qu!forma!se!conservan!o!almacenan!!los!datos!de!los!procesos?!
_______________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________!
22. Cules!son!los!principales!problemas!que!se!ocurren!dentro!de!la!organizacin?!
_______________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________!
23. Cmo!los!solucionan?!
_______________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________!
!
13!

24. Por!qu!considera!que!ocurren!esos!problemas?!
_______________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________!
!
25. Hay!alguna!otra!cosa!que!quiera!mencionar,!que!no!hayamos!tratado?!
_______________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________!
!

CUESTIONARIO*
!
&
GRUPO&AGROINDUSTRIAL&PROGRESO&
S.A.&DE&C.V.&

&
rea&a&la&que&perteneces:&_______________________________&
Puesto&que&desempeas:&_______________________________&&
Tiempo&laborando&en&la&empresa:&_______________________&
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&

Conforme*a*lo*que*se*te*pregunta*ms*adelante,*contesta*segn*tus*conocimientos,*y*segn*tu*
experiencia*como*trabajador*lo*que*consideras*que*responde*a*la*pregunta:*
1. Cules! son! los! problemas! que! consideras! que! ms! ocurren! dentro! de! tu! rea! de!
trabajo?!
__________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________!
2. Cules!son!los!problemas!que!se!te!presentan!dentro!de!tu!puesto!de!trabajo?!
__________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________
!
14!

__________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________!
3. Los!problemas!que!mencionaste!anteriormente,!Por!qu!consideras!que!ocurren?!
__________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________!
4. Consideras!que!esos!problemas!que!mencionaste,!tienen!solucin?!
Marca!con!una!X:!!!!!!!!SI___!!!!!!!!!!!!!!!NO___!
En!caso!de!responder!que!si,!contesta!la!siguiente!pregunta:!
5. Cmo!los!solucionaras!o!los!solucionas?!
__________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________!
De!la!respuesta!anterior:!!
6. En!tu!opinin,!crees!que!la!forma!en!que!les!das!solucin!es!la!correcta?!
Marca!con!una!X:!!!SI___!!!NO____!
7. Cmo!es!la!relacin!laboral!con!tus!compaeros?!
Marca!con!una!X:!Buena:!_____!!!!!Regular_____!!!!!!!Mala_____!
8. Consideras!que!dependiendo!de!la!relacin!que!lleves!con!tus!compaeros,!es!
mejor!tu!desarrollo!y!productividad!en!la!empresa?!
Marca!con!una!X:!SI____!!NO_____!
9. Qu!herramientas!utilizas!en!tu!puesto!de!trabajo?!
__________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________!
!
15!

10. Utilizas!algn!equipo!de!cmputo!para!desarrollar!tus!actividades?!
Marca!con!una!X:!!!SI____!!!!!NO____!
En!caso!de!responder!que!si:!
11. Conoces!si!la!empresa!cuenta!con!pgina!WEB?!
Marca!con!una!X:!SI____!NO______!
12. Qu!sugieres!para!el!mejoramiento!de!tu!rea!y!empresa?!
__________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________!

*
FORMULARIOS*
A!continuacin!inclu!algunos!formularios!de!personal,!sobre!descripcin!de!puestos:!

!
GRUPO!AGROINDUSTRIAL!PROGRESO!
S.A.!DE!C.V.!
!
!
TITULO*

!
!

REVISIN&

DESCRIPCIN*DE*PUESTOS!

FECHA&

PAGINAS&
!

*
DATOS*DE*IDENTIFICACIN.*
1. Nombre*del*puesto:*
*
2. Nombre:*
*
!
16!

&&&&CODIGO&

3. Departamento*al*que*pertenece:*
*
4. Jefe*inmediato:*
*
Reporta!adems!a:!
5.*Personal**bajo*su*cargo:!
6.*Contactos*permanentes:**********************!!
Internos!!!!!!!!!!!*
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Externos*
!
7.*Jornada*norma*de*trabajo:*

DESCRIPCION*GENRICA*
Actividad!peridica:!
!

EJEMPLOS*

!
GRUPO!AGROINDUSTRIAL!PROGRESO!
S.A.!DE!C.V.!
TITULO*
!
!

DESCRIPCIN*DE*PUESTOS!

REVISION&

CODIGO&

0053!

FECHA&

PAGINAS&

17Z03Z11!

!
17!

3!

*
DATOS*DE*IDENTIFICACIN.*
1.*Nombre*del*puesto:*

Promotor*

2.*Nombre:*

Teresa!Mendoza.!

3.*Departamento*al*que*pertenece:*

Comercializacin!!

4.*Jefe*inmediato:*

Martn!Bermejo!

Reporta!adems!a:!

Lic.!Irving!Llamosas.!

5.*Personal**bajo*su*cargo:*

6.*Contactos*permanentes:*
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Internos*
*Jefe!de!Promotores.!
Para*
Recibir!instrucciones!de!las!funciones!a!realizar!!
!
!

*Gte.!Comercial!

Para*

Resultados!mensuales!

*Gte.!General!

Para*

Quejas!y!sugerencias,!asuntos!a!tratar.!

!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
*Chofer!de!reparto!!
Para!
Coordinacin!de!entregas.!
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Externos*
*
*
*

*Jefes!de!tiendas!

Para*

Supervisar!las!marcas!en!las!tiendas.!

*rea!de!recibo!

Para*

Agilizar!entregas!del!producto!

*Subgerente!de!abarrotes!

Para!

Autorizacin!de!pedidos!a!entregar.!

!
18!

!
7.*Jornada*norma*de*trabajo:**

!Lunes!a!viernes!!8:00am!a!4:00pm!!

Sbados!8:00am!a!3:00pm.!!

DESCRIPCION*GENRICA*

Acomodar!el!producto!en!las!tiendas!!

Dar!rotacin!al!producto!para!que!no!envejezca!en!el!anaquel.!

Estar!en!constante!observacin!de!la!competencia,!con!referencia!!a!precios,!rotacin!movimientos,!
con!el!fin!de!no!perder!la!presencia!en!el!mercado.!

Limpieza!de!anaqueles.!

Actividad!peridica:!Trabajo!de!noche!durante!inventarios.!
!

!
GRUPO!AGROINDUSTRIAL!PROGRESO!
S.A.!DE!C.V.!
TITULO*

!
!

REVISION&

0058!

DESCRIPCIN*DE*PUESTOS!

FECHA&
18Z06Z03!

*
DATOS*DE*IDENTIFICACIN.*
1.*Nombre*del*puesto:*

Asistente!

2.*Nombre:*

!
19!

CODIGO&

PAGINAS&
2!

!Mara!de!los!ngeles!Reyna!
3.*Departamento*al*que*pertenece:*

Administrativo!!

4.*Jefe*inmediato:*

Lic.!Alfonso!Cuan!Gil!!!!(Gte.!General)!

Reporta!adems!a:!
5.*Personal**bajo*su*cargo:*

6.*Contactos*permanentes:*******************************

!
!
!
!

*Gte.!General!!

Para**
*

!
*Gte.!Administrativo!

Para*
*

Para*

Internos*
Recibir!instrucciones,!reportar!informacin!y!!
actividades.!
Recibir!informacin!solicitada!por!el!Gerente!General.!
Recibir!informacin!de!clientes!y!prospectos!de!clientes.!!
Llevar!un!control!de!almacn!y!embarques!de!producto.!

*Gte.!De!Comercial!
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Externos*
!
!
!
!
!
*Clientes!
Dar!atencin!y!recibir!informacin!con!referente!a!
*Gte.!De!Produccin!! Para*
!
asuntos!a!tratar.!
!
!
7.*Jornada*norma*de*trabajo:**

Lunes!a!Viernes!de!!9:00am!a!2:00pm!y!de!4:00pm!a!6:00pm.!!

Sbados!de!9:00am!a!1:00pm.!

DESCRIPCION!GENRICA!

!
20!

Dar!apoyo!a!la!Gerencia!General!en!el!manejo!y!!atencin!(agenda!de!pendientes)!de!los!asuntos!de!
representacin! de! la! Empresa,! con! autoridades! y! organismos! oficiales! y! privados,! directivos! de!!
empresas!competidoras,!clientes!y!proveedores.!!

Atender! las! llamadas! telefnicas! ! llevando! un! estricto! control! de! los! reportes! de! llamadas,! para!
informar!con!toda!oportunidad!a!los!ejecutivos!requeridos.!

Revisar! y! acordar! cotidianamente! con! el! Gerente! General,! la! Agenda! de! asuntos! pendientes,! que!
incluye! compromisos! con! el! exterior! y! asuntos! a! tratar! con! cada! una! de! la! Gerencias! y! reas!
dependientes!de!aquella.!

Atender! y! procurar! todos! aquellos! elementos! de! informacin! (documentos! escritos,! estadsticas,!
cheques!y!comprobaciones,!etc.)!requeribles!para!la!Gerencia!General,!as!como!atencin!a!visitas!
preferentemente.!

Preparar!escritos!e!informes!requeridos!por!la!Gerencia!General,!as!como!llevar!el!registro!y!control!
actualizado!del!archivo!y!dems!elementos!de!la!oficina!del!titular.!

Atender! todo! lo! relativo! al! manejo! de! comunicacin! y! relaciones! pblicas! con! el! exterior! de! la!
Gerencia! General! y! de! la! Empresa! en! general,! interactuando! para! ello! con! los! titulares! de! las!
Gerencias!dependientes!de!aquella.!

Atender! las! llamadas! y! en! especial,! los! requerimientos! de! informacin! de! clientes,! sobre! pedidos,!
pedidos! pendientes! de! surtir,! interactuando! para! ello! con! la! Gerencia! de! Produccin! (almacn! y!
embarques)!para!llevar!un!estricto!registro!diario!de!los!pedidos!autorizados!y!facturados,!tanto!de!
los!surtidos!como!de!los!prximos!a!surtir.!!

Llevar! un! directorio! actualizado! de! clientes! y! prospectos! de! clientes,! para! atender! con! toda!
oportunidad!cualquier!requerimiento!de!compraZventa!de!la!Empresa!y!del!exterior,!interactuando!
para!ello!con!la!Gerencia!Comercial,!en!el!manejo!de!informacin!sobre!productosZmarcas!de!Arroz!
y!Frjol,!presentaciones!precios,!etc.!

Otras!actividades!inherentes!a!la!funcin!que!requiera!la!Gerencia!General.!

!
!
!
!
!

!
21!

GRUPO!AGROINDUSTRIAL!PROGRESO!
S.A.!DE!C.V.!

TITULO*
!
!

REVISION&
!

DESCRIPCIN*DE*PUESTOS!

0086!

FECHA&
09Z06ZZ03!

*
DATOS*DE*IDENTIFICACIN.*
1.*Nombre*del*puesto:*

Ventas.!

2.*Nombre:*

Ing.!No!Cortes!!Arreguin!

3.*Departamento*al*que*pertenece:*

Comercializacin!

4.*Jefe*inmediato:*

Lic.!Irving!Llamosas!(Gte.!De!Comercializacin)!

Reporta!adems!a:!

Lic.!Alfonso!Cuan!!!!!(Gte.!General)!

5.*Personal**bajo*su*cargo:*

5. Contactos*permanentes:*

!
22!

CODIGO&

PAGINAS&
2!

*
!
*
*

*Direccin!

Para*

Disciplina!y!control!de!ventas.!

Externos*

!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!*
*Clientes!
Para*
*

Internos*

*Asociacin!civil!de!vendedores!

Para!

Negociar!la!venta!
Adquirir!informes!de!los!clientes!

7.*Jornada*norma*de*trabajo:**

!No!tiene!horario!especifico!!!

DESCRIPCION*GENRICA*

Establecer!una!relacin!continua!con!abarroteros!y!cerealeros!!!

Cobrar!

Comercializar!arroz!y!frjol!a!granel!!y!envasado!preferentemente!as!como!de!otros!productos!que!
disponga!la!empresa!(lenteja,!alpiste,!frjol!de!otras!variedades!)!

revisar!los!cheques!que!se!le!entregan!

revisar!que!se!realicen!!los!pagos!depsitos!electrnicos!

Revisar!el!estado!en!el!que!llega!la!!mercanca!

Revisar!que!el!cliente!cuente!con!producto!

Revisar!!la!mercanca!en!las!abarroteras!

Llevar!un!control!de!cobranza!

Visitar!continua!y!peridicamente!a!los!clientes.!

Levantar!pedidos!conforme!a!los!precios!indicados!por!la!gerencia!general.!

Hacer! llegar! los! pedidos! a! la! gerencia! general! para! su! autorizacin! y! verificar! que! los! mismos! se!
surtan!con!!oportunidad!y!completos.!

Vigilar! de! continuo! la! participacin! de! la! competencia! y! de! los! precios! que! ofrecen! sus! productos!
marca,!para!efectos!de!estar!en!una!continua!competitividad.!

Recoger!de!los!clientes!opiniones!y!comentarios!sobre!el!servicio!y!la!calidad!de!los!productos!que!se!
le!ofrecen.!

Conforme! a! los! plazos! de! pago! establecidos! por! la! gerencia! general,! recibir! facturas! para! cobro!
oportuno!y!enterar!de!cheques!y!efectivo!a!la!gerencia!general.!

!
23!

Coordinarse! con! la! gerencia! comercial! para! el! desarrollo! cotidiano! de! sus! labores! en! cuanto! a!
estrategias!comerciales!a!seguir,!disponibilidad!de!productos!marca!y!propiciar!la!comercializacin!
de!envasados!preferentemente.!

Participar!en!tareas!de!anlisis!y!evaluacin!de!los!!periodos!semanales,!!mensuales!y!anuales!de!los!
desplazamientos!de!mercancas.!

Actividades!peridicas:!!!Visitas!a!clientes!forneos!(otros!estados)*

*
*
REPORTE*DE*OBSERVACIN*
Esta!empresa!llamada!Grupo!Agroindustrial!Progreso,!es!una!empresa!establecida!desde!hace!ya!
varios!aos,!es!la!arrocera!ms!importante!en!el!occidente,!lder!en!este!territorio;!considero!es!una!
empresa!importante,!donde!maneja!sus!productos!con!una!alta!calidad,!es!por!eso!que!ha!seguido!
en!el!mercado,!y!sigue!posicionndose!dentro!del!gusto!de!las!personas.!Es!una!organizacin!
rentable,!que!puede!hacerse!cargo!de!los!gastos!y!costos!!que!tenga!que!realizar;!o!de!inversiones!
que!le!traigan!!beneficios.!
Uno!de!ellos!es!la!inversin!en!un!nuevo!sistema,!que!como!vimos!es!viable!llevarlo!a!cabo,!para!
mejorar!el!sistema!existente.!Y!as!mejorar!sus!procesos,!de!una!forma!ms!rpida!y!eficaz.!Lo!cual!
le!traer!beneficios!a!corto!plazo!a!la!organizacin.!
El!sistema!que!se!implementara,!ser!de!fcil!manejo,!accesible,!!no!tendr!ninguna!resistencia!de!
uso,!y!ser!aceptado!rpidamente,!ya!que!les!permitir!realizar!su!trabajo!de!manera!ms!cmoda,!
sin!ninguna!complicacin!del!sistema,!y!rpida.!
Concluyo!diciendo!en!este!reporte!de!observacin!que,!la!empresa!necesita!la!implementacin!de!
un!sistema!eficaz,!que!le!ayude!a!mejorar,!y!por!ende!le!traiga!beneficios.!
!
!
!
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!
!
!
!
24!