Coccoloba Uvifera UVA DE MAR

Licenciatura en Biologa

FUNDAMENTOS DE INVESTIGACIN

Lucelly Marianela Roldan Carrillo Monografa: Uva de Mar Por:

Uitzil Colli Michael Oswaldo Hoy Chuc Silvia Anglica Lpez Daz David Reynaldo Gonzlez Canul Edgar

1er. Semestre 1ZA Chetumal, Q.Roo a 10 de diciembre del 2013

ndice
1- Introduccin 2- Objetivos 2.1 Objetivo General 2.2 Objetivos Especficos 3- Justificacin 4-Desarrollo 4.1 Ficha Tcnica 4.2 Qu es? 4.3 Nombre Cientfico y significado 4.4 Lugares aptos para el crecimiento de la especie 4.5 Caractersticas Fisiolgicas de la Planta 4.6 Ciclo de Vida 4.7 Tipo de Reproduccin 4.8 Estudios Patolgicos respecto al crecimiento de la planta 4.9 Distribucin 4.9.1 Distribucin Estatal 4.9.2 Distribucin Nacional 4.10 Condicin Actual de la especie 4.11 Principales Usos 5- Conclusin 6- Anexos 7- Referencias 8- Bibliografa 13-14 13-14 14 14 15 16-17 18 19 5 6 6 7 7-8 9-10 10 11-13 3 3 4 3

1- INTRODUCCIN
El uvero o uva de mar como es conocida mayormente la Coccoloba uvifera en nuestro pas, forma parte de la gran variedad de flora que Mxico como un pas megadiverso posee; es por ello que se ha buscado que las personas sepan usar y manejar los recursos con los que cuentan para llevar a cabo un aprovechamiento sustentable de los recursos forestales y vegetales; para lo cual surgen diversos documentos que nos hablan de temas relacionados con las diferentes especies y sus usos que pueden llegar a darse.

2-OBJETIVOS

2.1Objetivo general. Describir la Coccoloba uvifera (uva de mar) y difundir el conocimiento al lector, sobre sus caractersticas como especie vegetal, su cultivo, distribucin, importancia en el medio y sus diferentes usos como potencial recurso econmico, para mejorar la economa de la poblacin.

2.2 Objetivos Especficos 1. Se analizara las ventajas y usos que tiene esta especie en la regin.

2. Se estudiar su distribucin y abundancia en el estado de Quintana Roo.

3. Se analizar el estado actual de conservacin de la especie.

4. Se estudiar si es viable la reforestacin de zonas de playa con esta

especie analizando sus caractersticas.

3- JUSTIFICACIN:
La Uva de Mar es una especie de planta tropical, la cual se encuentra con notable abundancia en las orillas de las playa del estado de Quintana Roo y algunas otras de la Pennsula de Yucatn, sin embargo a pesar de que existe una gran extensin de stas la poblacin hace casi nulo el aprovechamiento de la misma, a pesar de que es un recurso renovable, para ser aprovechado sustentablemente para la produccin de diversos productos. La finalidad de ste trabajo radica en dar a conocer desde un punto de vista biolgico la Uva de Mar, los fenmenos en los que sta se ve rodeada (ciclo de vida, reproduccin, enfermedades etc.) y sus diferentes usos, esto es debido a que casi es nula la informacin de la Uva de Mar como tal ya que existen muy pocos archivos con informacin acerca de ella, por lo cual se pretende hacer una investigacin ms 1amplia que genere la informacin pertinente para el aprovechamiento sustentable de la misma.

4.1- FICHA TCNICA

Uva de Mar ( Coccoloba uvifera)

Reino Divisin Clase Orden Familia Gnero Especie Plantae Magnoliophyta Magnoliopsida Caryophyllales Polygonaceae Coccoloba Coccoloba uvifera

4.2- QU ES?
Coccoloba uvifera conocida comnmente como uva de mar o uvero en espaol, sea grape en ingls y raisin bord-de-mer en francs, es un rbol o arbusto pequeo y con ramificaciones a un nivel bajo que crece hasta los 15 m de altura. Posee unas ramas gruesas y lisas y un tronco robusto que alcanza hasta los 70 cm en dimetro a la altura del pecho. La uva de playa, muy comn en las dunas costeras y las costas rocosas dentro de su distribucin natural en el Caribe, se puede reconocer con facilidad por sus hojas grandes, gruesas y casi circulares y los racimos en forma de uvas comestibles. Su madera es de poco valor en, excepto para postes y combustible, aunque es adecuada para artesanas, muebles y ebanistera. (Parrotta John A. 1994)

4.3- NOMBRE CIENTFICO Y SIGNIFICADO

Nombres comunes en Mxico: Uva, Carnero, Kiiche, Niich (l. maya, Yuc.); Manzana, Roble de la costa (Sin.); Uva de la costa (Tab.); Uva de mar (Tamps., Yuc., Oax.); Uva de playa, Uvero (Tamps.). Sinonimia. Coccolobis uvifera (L.) Crantz ; Coccolobis uvifera (L.) Jacq. ; Polygonum uvifera L. ; Guaiabara uvifera (L.) House. El gnero Coccoloba incluye aproximadamente 180 especies de arbustos y rboles tropicales y subtropicales que ocurren en las Indias Occidentales, el sur de la Florida, Mxico, la Amrica Central y del Sur hasta Paraguay (26). Adems de C. uvifera, ocurren de manera natural en Puerto Rico otras 12 especies de Coccoloba, en su mayora rboles de tamao de pequeo a mediano, incluyendo a 4 especies endmicas: C. pyrifolia Desf., C. rugosa Desf., C sintenisii Urban y C. swartzii f. urbaniana (Lindl.) Howard (17, 18,19)
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4.4- LUGARES APTOS PARA EL CRECIMIENTO

Suelos y Topografa. La uva de playa es una de las primeras especies en colonizar las costas rocosas y arenosas. Es muy tolerante a la sal y crece bien en las arenas casi puras y en los substratos rocosos a lo largo de la costa. Puede sobrevivir en los suelos calcreos, incluyendo la piedra caliza ooltica, y en los suelos secos o muy hmedos derivados de rocas gneas, siempre que estos sitios tengan un buen drenaje. Crece de mejor manera en las arenas margosas bien drenadas con unos valores de pH de ms de 7.5 . La uva de playa por lo usual se ve limitada a las reas costeras y rara vez se le encuentra en los bosques tierra adentro. En Cuba y Jamaica, en donde la uva de playa muestra el mejor crecimiento, se le encuentra en los bosques hmedos hasta una elevacin de 150 m. En los suelos arenosos, la uva de playa tpicamente produce una raz pivotante profunda y robusta y numerosas races laterales delgadas y alambrosas con races alimentarias abundantes y finas. Las races finas forman una asociacin simbitica con las micorrizas ectotrficas. (John A. Parrotta 1994)

4.5- CARACTERSTICAS FISIOLGICAS DE LA PLANTA

Forma rbol o arbusto perennifolio, de 9 a 15 m de altura con un dimetro a la altura del pecho de hasta 1 m. La planta vara grandemente en tamao: desde arbustos bajos postrados en playas azotadas por el viento a rboles pequeos de ramas apartadas. Copa / Hojas Copa redondeada. Hojas alternas, tiesas y coriceas, redondeadas o en forma de rin, de 7 a 15 cm de largo por 10 a 20 cm de ancho, lminas viradas

verticalmente con el borde ligeramente curvo hacia abajo, glabras; haz verde azuloso y envs verde plido.

Tronco / Ramas Pocas ramas toscas, bajas y extendidas, gruesas y lisas. A veces se ramifica cerca de la base. De tronco mltiple cuando se poda y profusamente ramificado. Corteza Externa de color gris, un tanto lisa y fina. En los troncos grandes se desprende en pequeas escamas y luego se torna color blancuzco, moteado, gris claro o castao claro. Interna de color castao claro y amarga. Flor(es) Racimos terminales y laterales, erectos y estrechos de 10 a 22 cm de largo con numerosas flores fragantes en pednculos cortos. Flor pequea blancuzca o blanco verdosa, de 4 mm de dimetro. Fruto(s). Racimos colgantes semejantes a los de la uva. Frutos apiados, color prpura, elpticos u ovados, de 1.9 cm de largo. El fruto tiene una cubierta carnosa fina con el cliz persistente en el pice y contiene una semilla. Semilla(s) Semilla elptica de 0.9 cm de largo. Follaje Perennifolio / Caducifolio.

4.6- CICLO DE VIDA

Reproduccin y Crecimiento Inicial

Flores y Fruto La uva de playa es dioica, con flores femeninas y masculinas apareciendo en rboles separados. Las inflorescencias racimosas terminales y laterales que presentan numerosas flores pequeas y fragantes tienen una longitud de entre 10 y 23 cm. Las flores individuales son blanquecinas o blanco verduscas y miden 5 mm de dimetro. Las flores masculinas tienen un tubo basal de 1.5 mm de largo que presenta cinco lbulos del cliz blancos, redondeados y esparcidos, ocho estambres unidos en su base y un pistilo rudimentario. Las flores femeninas consisten de un pistilo de mayor tamao con un ovario de una sola clula, tres estilos y estambres no funcionales. Las frutas elpticas u ovaladas se encuentran en agrupaciones que se asemejan a los racimos de uvas. Las frutas individuales miden alrededor de 2 cm de dimetro y son de un color morado cuando maduras. Estn compuestas de una sola semilla elptica (aquenio) de alrededor de 1 cm de largo, rodeada por una pulpa comestible de sabor agridulce y una cubierta delgada y carnosa. El peso promedio para una muestra de frutas maduras recolectada Fue de 4.75 g por fruta. La uva de playa produce flores y frutos a travs de todo el ao. Crecimiento y Rendimiento En los lmites de su distribucin y en los sitios pobres, la uva de playa crece como un arbusto o como un rbol bajo y con un ramaje denso, con tallos con un d.a.p. de hasta 30 cm . El crecimiento en altura se ve grandemente influenciado por la exposicin a los vientos; en los sitios expuestos, las alturas arbreas tpicamente aumentan de las orillas a barlovento a las orillas a sotavento de los rodales de uva de playa. En los mejores sitios crece a unas alturas mximas de entre 6 y 18 m, con unos d.a.p. de entre 45 y 60 cm. La uva de playa de mayor tamao registrada mide 9.1 m de altura, con un d.a.p. de 40.1 cm.1 En un sitio costero tpico con suelos arenosos, se registraron unas alturas promedio de 0.94 y 2.85 m para plantaciones de 1 y 3 aos de edad bajo condiciones lluviosas. No Existe informacin disponible sobre las tasas de crecimiento para los rboles de mayor edad.

Comportamiento Radical. En los suelos arenosos, la uva de playa tpicamente produce una raz pivotante profunda y robusta y numerosas races laterales delgadas y alambrosas con races alimentarias abundantes y finas. Las races finas forman una Asociacin simbitica con las micorrizas ectotrficas.

Reaccin a la Competencia. La uva de playa es una especie con una alta demanda de luz que no compite bien con las gramneas, las hierbas u otros rboles durante la etapa de plntula. Las tasas de crecimiento de las plntulas y los brinzales son significativamente menores bajo sombra ligera que bajo pleno sol. Las plntulas debern ser desyerbadas hasta que tengan una mayor altura que la vegetacin en competencia.

4.7- TIPOS DE REPRODUCCIN

Reproduccin Reproduccin asexual

Acodo areo y acodo a nivel del suelo. La reproduccin vegetativa es la nica forma de asegurar la reproduccin de rboles femeninos o de cultivares seleccionados. Por semilla no hay control sobre el sexo de las plntulas. Injerto. Estacas o esquejes. Para asegurar la multiplicacin masiva se utilizan estacas maduras. Los esquejes deben obtenerse de plantas con flores femeninas. Cortes de raz. Reproduccin sexual

Semilla (plntulas). Germina fcilmente pero las plntulas no producen frutos sino hasta los 4 u 8 aos despus. Las plantas resultantes de la propagacin vegetativa producen a los 2 aos. Reproduccin Vegetativa.

La uva de playa se puede propagar de manera vegetativa mediante acodos, ya sea areos o terrestres, e injertos, aunque las estacas leosas maduras se usan con mayor frecuencia para producir estacas arraigadas para la propagacin masiva de rboles femeninos de variedades selectas

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4.8- ESTUDIOS PATOLGICOS RESPECTO AL CRECIMIENTO DE LA PLANTA

La especie Coccoloba uvfera como cualquier otra especie vegetal es susceptible a daos causados por agentes patgenos, insectos y plagas. Estas varan dependiendo del clima, la humedad y la ubicacin geogrfica en la cual crezca y se desarrolle la planta. Aunque estas raramente causen la muerte en los adultos. Bajo condiciones adversas, las hojas son susceptibles a ciertos daos. Insectos que afectan a la especie. Los insectos que ms afectan a esta especie son los que causan agallas en las ramas pequeas de la planta, perforaciones, chupadores de savia etc. Tambin al utilizar la madera, ste es atacado por la termita de la madera hmeda, Nasutitermes costails (Holmgren, 1996). Otro insecto lo afecta es Coleptero: Andorecos sinicus, que afectan a los retoos de la planta, ya que se alimentan de stos. Aleurotrachelus trachoides (Bruner et al. ,1975), Se alimenta de la savia de plantas. Los huevos de la mosca blanca son usualmente pegados al envs de las hojas por una extremidad corta, el pedicelo; a travs del cual el agua es absorbida de la planta. Bellitudo campae (Mound y Halsey, 1978) Aleurodicus dispersus (Etienne et al. ,1991), son mosquitas blancas que se alimentan de la savia de las ramificaciones y hojas de la planta. Sericocerina krugii. Las larvas de esta especie causa defoliaciones severas a la uva de playa, los daos son en las ramificaciones, hojas y frutos de la planta. Las larvas durante su crecimiento se van alimentado y afectando a la planta. Nombre comn: El taladrador de la uva de mar Nombre cientfico: Hexeris enhydris Grote (Insecta: Lepidoptera: Thyrididae) El taladrador de la uva de mar, es una especie de polilla cuya larva taladra las ramas delgadas de la Coccoloba uvfera (Chellman, 1978).
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La larva probablemente se alimente en el exterior por un corto periodo al nacer antes de taladrar dentro del tejido de la planta. Taladra la rama delgada o pecolo o raramente en la vena central de la hoja. Estas a veces cavan pequeos huecos en las paredes de los tneles hacia el exterior, los cuales son usados para expulsar los residuos de madera (Solomon 1995). La duracin del desarrollo de la larva no es conocida. La transformacin a pupa se lleva a cabo dentro del tnel. Dao Las ramas que han sido ahuecadas por los taladradores de uva de mar son fciles de reconocer ya que ha a menudo el dao da como resultado la muerte de la hoja del tallo daado. Las hojas de la uva de mar son grandes, tpicamente de 16-20 cm de largo y ancho, y por esta razn las hojas muertas, las cuales vuelven amarillas a rojizas, (conocidas como "banderas") pueden ser vistas a larga distancia como indicadores del dao del taladrador. Las ramas que contienen taladradores, usualmente tienen reas necrticas y huecos con residuos de madera saliendo de ellos. El partir la rama revele la pupa o la larva. Si el insecto ha completado su ciclo de desarrollo, una cpsula pupal vaca estar presente. El dao viejo casi siempre se constituye de ramas muertas vacas que estn deshilachadas en el terminal (Johnson y Lyon 1991, Solomon 1995). Las poblaciones de estas polillas se presentan en nmeros tolerables, y no causan la muerte masiva de ramas de la uva de mar.

Asociaciones ectomicorrizicas. El trmino micorriza, acuado por Albert Bernard Frank en 1885, define la relacin de las races de una planta con uno o varios hongos, donde los dos obtienen beneficios, de modo que es una relacin simbitica. El principal beneficio para ambos simbiontes, es el intercambio de nutrientes: los hongos reciben carbono de las plantas hospederas y las plantas reciben fsforo y nitrgeno a travs de las hifas asociadas (Trappe, 2005). Actualmente se reconocen siete tipos de asociaciones de micorrizas: arbuscular, ectomicorriza, ectendomicorriza, arbutoide, monotropoide, ericoide y orquidioide (Smith y Read, 1997). La relaciones que existen entre los hongos y la Coccoloba uvfera son muy importantes, no slo para las plantas, sino porque da origen a una cadena trfica en donde est involucrado todo el ecosistema.

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Las especies asociadas no son muchas. Algunas son: + Tomentella/Thelephora, + Scleroderma bermudense.

Que son las especies de hongos con los cuales se encuentra ms frecuentemente asociado, y son de gran inters por las caractersticas de la planta, ya que stas vive en zonas costeras, y la mayor parte de su estructura se utiliza por el humana, como lo son la corteza, ltex, frutos, etc. stos hongos no son dainos para la planta, solo tienen una relacin de alimentacin y obtencin de nutrientes.

4.9- DISTRIBUCIN
4.9.1 Distribucin Estatal Esta especie se encuentra en todo el litoral costero formando parte importante de la vegetacin de duna costera. 4.9.2 Distribucin Nacional La distribucin natural de la uva de mar incluye las zonas de vida forestales tropical muy seca, seca y subtropical hmeda. Dentro de esta distribucin, la precipitacin anual promedio vara entre aproximadamente 500 y 1600 mm (Parrotta, 1994). Se le encuentra al sur de Florida, Bermuda, Bahamas, Antillas y costa noreste de Mxico. Se extiende a todo lo largo de la costa Atlntica de Amrica Central, encontrndose tambin en ambas costas de Amrica del Sur hasta Per y Brasil (CONABIO). Est ligada a las playas arenosas del litoral sobre todo de la vertiente Atlntica y espordicamente en la costa del Pacfico. Se distribuye desde Tamaulipas a Quintana Roo (CONABIO). La uva de mar por lo usual se ve limitada a las reas costeras y rara vez se le encuentra en los bosques tierra adentro. En Cuba y Jamaica, en donde la uva de mar muestra el mejor crecimiento, se le encuentra en los bosques hmedos hasta una elevacin de 150 m (Parrotta, 1994).
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La Coccoloba uvifera puede encontrarse en las costas de los siguientes estados de Mxico: Campeche, Colima, Chiapas, Guerrero, Michoacn, Nayarit, Oaxaca, Quintana Roo, Sinaloa, Tabasco, Tamaulipas, Yucatn y Veracruz (CONABIO). }

4.10- CONDICIN ACTUAL

Su estado de conservacin es estable. El gobierno ha tomado acciones para la sustentabilidad de la especie, como el cultivo de plantas en viveros con el apoyo de SEDUMA, para posteriormente donarlas a programas de conservacin, restauracin y de reforestacin urbana. (SEDUMA, 2012).

4.11- PRINCIPALES USOS

Comestible; fruta, bebidas, dulce (fruto). Los frutos maduros se parecen a las uvas y se utilizan para elaborar mermelada, jalea y una bebida parecida al vino (CONABIO). Melfera. Las flores producen abundante nctar y la miel a pesar de su alto contenido de humedad es de buena calidad, de color mbar y con sabor a especias (CONABIO). Combustible (madera). Lea y carbn. En Mxico el carbn es particularmente apreciado por los herreros y orfebres. Est probado que la lea es ideal para cocinar (CONABIO). Curtiente (corteza). El lquido rojo que mana de la corteza, hoja, raz ("Kino") se utiliz comercialmente para curtir y teir pieles dada la gran cantidad de tanino que contiene (41%) (CONABIO). Medicinal. La raz, fruto y corteza cocidos poseen propiedades febrfugas y astringentes. La corteza y hoja son usadas como remedio para la diarrea crnica, disentera y enfermedades venreas. Semilla: como remedio de la retencin de la orina. Fruto: dolor de ojos (CONABIO). Maderable (madera). La madera es fuerte y de buena calidad. Se emplea en muebles, gabinetes, postes, pilares, capiteles, ebanistera y carpintera en general. La madera es apreciada pero pocas plantas alcanzan el tamao adecuado para una explotacin comercial (CONABIO).

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5- CONCLUSIN
La Coccoloba uvifera es una especie vegetal con una alta viabilidad para ser incursionado al campo comercial, claro est hablando de una manera sustentable, ya que si bien nos proporciona diferentes usos que pueden ser aprovechados por las personas y distribuidores tambin es una especie delicada que necesita cuidados para ser aprovechada al mximo evitando su desgaste y de manera ms concreta su sobreexplotacin debido a que esta especie es una planta nativa de las zonas tropicales es obvio que requerir de ciertas medidas para preservar su legado hacia generaciones futuras. A su vez la Coccoloba uvifera es una planta que ha sido muy poco estudiada y que la informacin que de ella se tiene est distribuida a lo largo de diferentes medios de informacin para lo cual con sta monografa se ha recolectado la mayor informacin posible de la especie por lo que podemos concluir en que usando sta informacin la poblacin podr hacer un mejor uso de la misma, ya que tiene un sinfn de utilidades desde medicinales hasta ornamentales.

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6- ANEXOS
Galera Fotogrfica

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7- REFERENCIAS Uva de Mar: Nombre comn de la Coccoloba uvifera, una especie vegetal que
crece en zonas tropicales.

Endomicorrizas o Micorrizas: define la simbiosis entre un hongo (mycos) y

las races (rhizos) de una planta. Como en otras relaciones simbiticas, ambos participantes obtienen beneficios

Dunas Costeras: montculos de arena sujetos a la accin del viento. Se

encuentran en todas las costas arenosas, a la orilla de ros, lagos o del mar.

Sostenibilidad: describe cmo los sistemas biolgicos se mantienen diversos y

productivos con el transcurso del tiempo

Plaga: situacin en la cual un animal produce daos econmicos, normalmente

fsicos.

Patologa: es la rama de la medicina encargada del estudio de las

enfermedades

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8- BIBLIOGRAFA Parrotta, John A. (1994). Coccoloba uvifera (L.) L. Sea grape, uva de playa. SOITF-SM-74. New Orleans, LA: U.S. Department of Agriculture, Forest Service, Southern Forest Experiment Station. 5 p. Vctor M. Bandala Muoz. Caracterizacin morfolgica de dos ectomicorrizas asociadas a Coccoloba uvfera (2012). Obtenida el 08 de diciembre de 2013, de http://www.redalyc.gob/pdf/939/93928324011.pdf SEDUMA,(2012). Uva de mar. Obtenida 29 de noviembre de 2013, de

http://www.seduma.yucatan.gob.mx/1258932673/uva-mar.pdf. CONABIO. Coccoloba uvfera. Caractersticas de la Coccoloba uvfera. Obtenida el 4 de diciembre de 2013, de http://conabio.gob.mx/406538762/57-polyg2m.pdf Coccoloba uvfera (2008). Plantas por su utilizacin: Coccoloba uvfera. Consultada 4 de diciembre de 2013, de

http://www.ecured.cu/index.php/Coccoloba_uvifera.com Generalidades sobre la Coccoloba uvfera (1994). Coccoloba uvfera. Obtenida 3 de diciembre de 2013, de http://www.fs.fed.us/536103602/coccolobauvifera.pdf. Instituto de Sanidad Vegetal (2004). Control de plagas biolgicas de la uva de mar. Obtenida el 07 de diciembre de 2013,dehttp://www inisav cu fitosanidad pdf Vctor M. Bandala Muoz. Caracterizacin morfolgica de dos ectomicorrizas asociadas a Coccoloba uvfera (2012). Obtenida el 08 de diciembre de 2013, de http://www.redalyc.gob/pdf/939/93928324011.pdf Plagas de los bosques. S.f. (2001). Plagas que afectan a especies de los bosques. Obtenida el 08 de diciembre de 2013, de http://www.academic.uprm.edu/ofarrill/HTMLLobj-163/plagasbosques.pdf http://www.conabio.gob.mx/conocimiento/info_especies/arboles/doctos/57polyg2m.pdf

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