ABROJO AMARILLO o YERBA DE PASMO Tribulus cistoides L.

ABROJO AMARILLO YERBA DE PASMO congo-fuqwe: el mismo se da a tomar para expulsar la placenta NOMBRES Botnico: Tribulus cistoides L. Sinnimos: Tribulus terrestris cistoides Oliver En Puerto Tico: Abrojo En EE.UU.: large yellow calthrop En Martinica: caprier rampant, helse cistoide En Venezuela: Yerba de pasmo (Tribulus maximus L.) En Mxico: abrojo rojo FAMILIA Zigofilceas HBITAT Hierba rastrera que se encuentra con facilidad en todas las costas altas y arenosas, formando extensos colchones.Tambin se encuentra en las dems Antillas Mayores, en las Islas Vrgenes y Antillas Menores, hacia el sur hasta Martinica, el este de EE.UU., Amrica Tropical continental y en los trpicos del Viejo Mundo.

TIPO DE PLANTA Hierba perenne de races gruesas y leosas, tallos difusos, procumbentes, de 30 a 100 cm de largo, pubescentes, que se vuelven lampios. ALTURA Es planta rastrera HOJAS Paripennadas, , de hasta 5 cm de largo.Fololos de 6 a 8 pares, oblicuamente oblongados o elpticos, agudos, obtusos y mucronulados de 15 mm de larrgo, sedoso-pubescentes debajo. Estpulas aleznadas de 8 mm de largo. FLORES Axilares, amarillas. Pednculos poco ms o menos del largo de las hojas y solitarios. 5 Spalos. Caducos y de la mitad del largo de los ptalos 5 ptalos. De 2 cm de largo. 10 estambres. Los alternos algo ms largos FRUTOS 5-angular, espinoso, se abre en 5 segmentos. Contiene de 3 a 5 semillas. PARTE EMPLEADA Hojas y races PROPIEDADES Corroborantes: (races) Estomquicas (races) Diurticas (races) Astringentes (semillas) Abrojo rojo Antiespasmdico (semillas) Abrojo rojo Tnica Estimulante INDICACIONES Abscesos. Cataplasmas de hojas pulverizadas. Tumores: Cataplasmas de hojas pulverizadas. Diarreas rebeldes: semillas de abrojo rojo Escasez de orina: abrojo rojo en cocimiento en ayunas. Enfermedades del corazn: no aumenta la presin. Enfermedades cardacas y renales en los que existe anasarca o hinchazn generalizada. En las enfermedades renales, congestin, nefritis, hace desaparecer la inflamacin del epitelio secretorio, al mismo tiempo, que por accin astringente vascular favorece la circulacin en el rgano enfermo mejorando sus funciones. La accin diurtica es ms acentuada si el paciente est sometido a dieta lctea o hdrica. OTRAS ESPECIES RELACIONADAS Kallstroemia maxima L. T. G.: Se trata de otra especie ms pequea. Tribulus maximus L. tambin conocida como abrojo terrestre. Crece en terrenos frtiles del interior, y no tiene los frutos espinosos. Se utiliza en afecciones de dermatosis segn Gmez de la Maza. En Venezuela la llaman yerba del pasmo y segn Pittier, su infusin y decoccin suelen aplicarse en ciertas afecciones, como son parlisis, ttanos, espasmos, etc

ACHICORIA (Cichorium intybus L.)

NOMBRE Latn: (Cichorium intybus L.) Otros nombres: - Castellano: Hierba del caf, almirn, amargn, ambubeya, camarroja, chicoria, ramaoya - Portugus: chicria-do-caf, almeirao. - Cataln: xicoira, xicoina, xicoia, xicoira amarga - Vasco: txikoro, xikore, xikori, orikatxo, txikori, orikatxa. - Italiano: cicoria, radicchio - Francs: chicore sauvage. - Holands: cichorei - Ingls: chicory. - Alemn: Wegwarte, Zichorie. Origen: Europa, Asia y frica Altitud de hbitat: Desde nivel de mar hasta los 800 m. Floracin: Agosto, septiembre aunque pueden florecer desde abril segn los climas. Azules y blancas. Altura: Hasta 30 cm. Parte utilizada medicinalmente: Las races cortadas y secas, las hojas tiernas y las cabezuelas INDICACIONES TERAPUTICAS: Bilis escasa, laxante suave, estreimiento, cistitis vesicales, gusanos y lombrices intestinales, hgado congestionado, digestiones lentas y dificultosas, depuracin de la sangre, inapetencia.

Comentario: En Ibiza (Baleares), es muy habitual encontrar a principios de verano campos llenos de achicoria florida. Sus propiedades estomacales son indiscutibles siendo muy recomendada para abrir el apetito junto con el ajenjo y la hierba luisa. Pero personalmente me inclino por consumirlas en forma de ensalada debido a su gran aporte vitamnico y mineral. Forma de preparacin: En cocimiento, las races a razn de una cucharadita por taza. Dos tazas al da. En ensaladas se comen sus hojas tiernas. Tambin se pueden preparar con las hojas infusiones a razn de una cucharada sopera por taza. En Cuba apenas se conoce cultivndose como ornamental por sus bellas flores. Recoleccin: Desde principios de julio a finales de agosto Apuntes de inters: Para uso como alimento se cultiva extensamente. Los romanos la utilizaban mucho en ensaladas. Galeno deca de la achicoria que era "amiga del hgado".En Blgica la raz la consumen mucho hervida. Conocido es su uso como sucedneo del caf, cortndose las races en rodajas, para luego secarlas y tostarlas y finalmente reducirlas a polvo. Al no contener cafena es mucho ms saludable. Existen diversos preparados a base de cereales solubles que contienen raz de achicoria. Algunas recetas de inters con achicoria Receta depurativa: 30 gr. de fumara 30 gr. de diente de len 50 gr. de cola de caballo 30 gr. de raz de achicoria Preparacin: Se mezclan bien todas las plantas y se prepara a razn de un buen puado por litro en decoccin de 8 minutos a fuego lento y tapado. Se deja un reposo de 5 minutos. Se cuela y se beben tres o cuatro tazas al da. Receta diurtica: Receta contra la cistitis (vejiga) Infusin de 5 gr. de raz de achicoria. Dos tazas al da. 30 gr. de raz de achicoria Receta para la inapetencia: 25 gr. de grama Hervir 20 gr. de raz de achicoria en un litro 25 gr. de brezo de agua durante 8 minutos a fuego lento y 20 gr. de cebada tapado. Dejar reposar 10 minutos. Colar y 15 gr. de parietaria beber 20 minutos antes de las comidas. Preparacin: hervir todo en un litro de agua Receta contra la ictericia (hgado): durante 20 minutos. Colar y beber dos o tres 35 gr. de raz de achicoria tazas al da 60 gr. de raz de perejil Preparacin: hervir todo durante 3 minutos. Colar y beber tres tazas al da

ACHICORIA DE CABRA (Erechtites Hieracifolia L.)

NOMBRES Latn: Erechtites hieracifolia L., Senecio hieracifolius L., Erechtites prealta Raf. En las Bahamas: Dog-Weed En Puerto Rico: achicoria de cabra En EE.UU.: fireweed HBITAT Terrenos cultivados. Se encuentra en las Antillas, Amrica templada y tropical TIPO DE PLANTA Anual, lampia, de tallos estriados, suculentos, poco ramificados ALTURA 25 Cm HOJAS Alternas, delgadas, de lanceoladas a lanceolado-aovadas, dentadas, a veces profundamente hendidas. Miden 20 cm de largo. Las superiores son ssiles o auriculado-abrazadoras, en su mayora acuminadas, las inferiores comnmente estrechadas en pecolos. Cabezuela de 10 a 12 mm de largo y 6 mm de dimetro, discoideas, multifloras, corimboso-paniculadas en los extremos del tallo y las ramas FLORES Blanquecinas Flores marginales, en dos o ms series, pistiladas, frtiles, sus corolas filiformes, el limbo 2-4 dentado. Flores centrales perfectas, frtiles, corola estrechamente tubularAnteras obtusas y enteras en la base. Aquenios lineales oblongos, angulosos o estriados PARTE EMPLEADA Hojas y sumidades floridas PROPIEDADES Tnicas, Astringentes Alterativas, Antidisentricas INDICACIONES La farmacopea de EE.UU. la recomienda especialmente en disentera

ADORMIDERA, DORMIDERA. Papaver somniferum L., papaver somniferum nigrum L.

LATN: Papaver somniferum L., papaver somniferum nigrum L. Otros nombres: Castellano: Adormidera, dormidera.Cataln: cascall, herba dormidera, pintacoques. Vasco: Lobelarr Gallego: Dormidera Francs: Pavot, pavot oeillette Ingls: Opium poppy, garde poppy Holands: Slaabpol, maankop, heulbol, papaver Italiano: papayero Alemn: Weisser Gartenmohn, Schlafmohn Familia: Paparceas Origen: Sur y oeste de Asia. Se cultiva extensamente en Asia Menor, Turqua, Persia y otros pases del lejano Oriente. Floracin: Blanca violcea o rojiza. Altura: Hasta 50-100 cm. Parte utilizada medicinalmente: Las semillas o cpsulas inmaduras y el opio o ltex desecado de la cpsula inmadura. Indicaciones teraputicas: En trastornos del sueo, prurito, coadyugante en todas las enfermedades cutneas pruriginosas, menstruaciones dolorosas, clicos renales y biliares, diarreas rebeldes, ansiedad.

Comentario: La adormidera goza de virtudes sedantes disminuyendo la ansiedad y reduciendo el tono nervioso central y neurovegetativo. As mismo como analgsico, gracias a la morfina, es til en tratamientos de dolores agudos, clicos biliares o renales de carcter grave. Su contenido en alcaloides fenantrnicos la hace til en problemas de tos convulsiva, aunque sin embargo est contraindicada en casos de insuficiencia respiratoria grave. Forma de preparacin: En infusin 6 gr. de flores secas por cada litro de agua. Si son frecas 10 gr. Extracto fludo: entre 3 y 9 gr. diarios. Recoleccin: Desde principios de primavera hasta principios del verano Apuntes de inters: Planta anual Prefiere lugares soleados Texto del siglo XI: "...y sus semillas, cuando se comen, producen sueo y reducen el prurito y suprimen los piojos y las liendres; se pueden cocer en agua, pero crudas son mejores y ms eficaces que cocidas." Utilizacin de las semillas: en la preparacin de aceites y como ingrediente de pastelera. Los griegos la utilizaban hacindola traer de Asia menor. Los egipcios conocan el opio o thebaico como droga medicinal desde el siglo VI Los rabes divulgaron sus propiedades medicinales especialmente en la Edad Media. Suelo: moderadamente hmedo. El cultivo de la adormidera en Cuba En Cuba se cultiva la adormidera desde hace muchos aos, en los meses de invierno, con semillas recibidas de diversos pases. Las semillas germinan rpidamente y en gran cantidad si son frescas, pero hay que hacer la siembra directa porque las posturas no soportan el trasplante. Durante el invierno las plantas crecen rpidamente y producen flores y frutos, pero tan pronto como se presenta un tiempo caluroso o lluvia fuerte, las plantas mueren rpidamente. Sin embargo, a pesar de esto se pueden cosechar muchas cpsulas en el pas. Estas son ms pequeas que las que generalmente se compran en las farmacias con el nombre de adormidera. Como hemos dicho, en Cuba no germinan las semillas importadas, pero cuando son frescas lo hacen rpidamente y en cantidad. En los lugares donde se ha sembrado y producido la adormidera, todos los aos aparecen posturas espontneas cada vez en mayor cantidad y extensin, y esto nos hace pensar que tal vez en las montaas pueda cultivarse el opio con mejores resultados. Las semillas recibidas de Bulgaria tuvieron una germinacin muy alta, pero las plantas no llegaron a florecer. (Apunte tomado de Juan Toms Roig: Plantas medicinales, aromticas o venenosas de Cuba)

AGALLA DE COSTA (Randia aculeata L.)

NOMBRES Latn: Randia aculeata L. Sinnimos: Mitis L., Gardenia Randia Sw, latifolia Lam. En Cuba: Dragale, Juan de la Cruz, pitajon bravo, pitajon espinoso, yamaguey de costa En Puerto Rico: cambrn, escambrn, palo de cotorra, tintillo En Mxico.: cracilla, crucecilla de la costa, crucecita, espina cruz, papachilla En Colombia: cruceto, maz tostado En Florida y Antillas inglesas: cabainagte, christmas tree, box brier, dogwood, ink berry En Antillas Francesas: bois de lance FAMILIA Rubiceas HBITAT Costas bajas. Se encuentra tambin en Puerto Rico, Islas Vrgenes, Florida, Bermudas y las dems Antillas Mayores hasta Trinidad y Curazao as como en Mxico TIPO DE PLANTA Arbusto de matorrales ALTURA Hasta 3 m HOJAS Opuestas, a menudo amontonadas, espatuladas, obovadas, elpticas, ovales de hasta 5 cm de largo, estrechadas en cortos pecolos. FLORES Perfectas, axilares, solitarias, cortamente pedunculadas.Lbulos de cliz triangulares, obovados. Corolablanca, de hasta 8 mm de largo. Sus lbulos convolutos, oblongos, ms cortos que el tubo. Estambres: 5. Soldados al cuello de la corola. Filamentos cortos o casi nulos. Disco anular en forma de cojn. FRUTOS Bayas subglobosas u ovales de hasta 8 mm de largo comnmente 2-loculares. Semillas incluidas en una pulpa, testa delgada, el endospermo seo. PARTE EMPLEADA El fruto, el ltex y la planta PROPIEDADES Febrfuga Hemosttico (su ltex) Astringente (el fruto verde) INDICACIONES La farmacopea de EE.UU. la recomienda especialmente en disentera Fiebres

AGRIMONIA (Agrimonia eupatoria L.)

Nombre latn: (Agrimonia eupatoria L.) Nombres: Castellano: Agrimonia, agrimoa, hierba de San Guillermo, hierba bacera, hierva del podador, mermasangre, gafet, y en romance, cabsitilla, cabsitiella y cabsotella derivadas de cabsa, cabeza, aludiendo a la forma de los frutos Portugus y gallego: agrimnia, eupatria-dos-gregos, amoricos; amores pequeos Cataln: agrimnia, agrimoni, serverola, servereta, serverina, herba de la sang, setsagnies, hierba del mal estrany, herba de Sant Antoni. - Vasco: latxaski, orrortxeta, lapatia, lafatiaxehe. - Italiano: agrimonia. - Francs: aigremoine eupatoire. - Ingls: agrimony. - Alemn: odermennig. Familia: Rosceas Origen: Asia, norte de frica, Europa y America del Norte Floracin: Mayo-septiembre Altura: Hasta 50 cm Parte utilizada medicinalmente: Las hojas o la planta entera si se recoge en el momento de la floracin

Indicaciones teraputicas: En tratamientos de la ictericia, faringitis, amigdalitis, diarreas, procesos inflamatorios, conjuntivitis, voz ronca, dermatitis pruriginosas. COMENTARIO: Se trata de una planta excepcionalmente diurtica, astringente debido a sus taninos y tnica general. Recientes investigaciones han demostrado que la agrimonia, aplicada por va externa, constituye un excelente tratamiento de las dermatitis pruriginosos, aliviando notablemente el picor caracterstico y molesto. Ello se debe a una actividad antialrgica intrnseca de la agrimonia, la cual cosa han propuesto algunos autores como Santini, los cuales consideran que esta planta posee un efecto pseudocorticoide o similar a la ACTH (hormonas adrenocorticotropa). Este efecto est relacionado con la presencia de compuestos esteroides y tripertnicos vegetales, los cuales actan a modo de prehormonas que se transforman en ele cuerpo humano en hormonas (sexuales, corticosuprarrenales...). Otros autores sostienen que la agrimonia recogia antes de la floracin, posee efectos mas apreciados a nivel hipoglucemiantes administrndose en infusin al 2% o en extracto fludo a razn de 2-3 cc por da. Apuntes de inters: Andrs de Laguna comenta: Viv mucho tiempo engaado teniendo por el eupatorio legtimo de Dioscrides aquella hierba vulgar alta de tres codos, que nace por los despeaderos y arroyos y produce un solo tallo derecho velloso y algn tanto bermejo, las hojas muy semejantes a las del camo y muy amargas, y las flores en lo alto del tallo, teidas de un claro morado, y como las del organo, las cuales, a la fin, se resuelven en fluecos, la cual, dado que no sea el eupatorio que se pinta en el presente captulo, todava me persuado que es el que nos pinta Avicenna, y que en abrir las opilaciones de todos los interiores miembros, resolver el agua de los hidrpicos por la orina, y deshacer la piedra (como tengo conocido por la experiencia), deja muy atrs a la llamada agrimonia, eupatorio versimo de los griegos. Es diverso de aquestos dos el eupatorio de Mesu porque produce de una raz muchos tallos, las hojas como las de la centaurea menor, y las flores amarillas, y encima de los tallos, amontonadas en forma de una copa redonda, como las del elichryso, por donde la tengo por el agerato. Llmase aquesta, en algunas partes de Italia, herba Iulia, y hllase en su infusin o cocimiento una eficacia grande para matar las lombrices." Tornando pues, a Dioscrides, digamos con todos los simplicistas doctos de nuestros tiempos que la llamada comnmente agrimonia es el verdadero eupatorio atento, que aunque algunas veces produce dos y tres tallos, todava por la mayor parte hace uno solo, y tiene todas las otras dotes que al eupatorio aqu se atribuyen, salvo que en las hojas no es tan semejante al camo como aquel otro eupatorio que arriba est declarado. Por donde algunos sospechan que este texto est depravado y que quiso en l tratar de dos suertes de eupatorio Dioscrides, conviene a saber, del susodicho y del agrimonia. Llamse eupatorio a esta planta por haber sido hallada primeramente del rey Eupator, y llmase tambin hepatorium porque es saludable remedio contra todas las enfermedades del hgado, llamado hepar en griego. El otro eupatorio a que se refiere Laguna en las primeras lneas de lo copiado es el Eupatorium cannabinum.". Forma de preparacin: En infusin (10 gr X litro)

10

AGUACATE (Persea americana Mill) Nombres Latn: Persea americana Mill Castellano: Aguacate, palta, cupanda, pathualt, curo, guacach Cataln: alvocat Gallego-portugus: abacateiro Francs: avocat Ingls: avocado, alligator pear, vegetable marrow, bidshipman's butter Familia: laurceas Tipo: rbol de hasta 25 metros de altura Hojas: alternas, brillantes por el haz Flores: pequeas, de color amarillo verdoso Fruto: drupa en forma de pera, su pulpa es verdosa. Originario: Mxico Parte medicinal utilizada: La pulpa, semilla, hojas y cortezas PROPIEDADES Estomacal (hojas) Antineurlgica (externo) Emoliente (aceite) Hidratante (aceite) Antigotoso (aceite) Vulneraio (pulpa) Emoliente (pulpa) Carminativo (pulpa) Vermfugo (cscara) Antihelmntico (semilas) Entireumtico (semillas) INDICACIONES Regularizacin menstrual: (Hojas y pulpa) Jaquecas (Hojas, uso externo) Dolores de cabeza (Hojas, uso externo) Hidratacin de la piel (aceite) Cuero cabelludo dbil (aceite) Gota (aceite en fricciones) Heridas (pulpa, externo) Gases intestinales (pulpa, interno) Disentera (cscara) Parsitos intestinales (semillas) Abscesos y panadizos (semillas machacadas, cataplasmas) Dolores reumticos (semillas y tintura) ADMINISTRACIONES Y CONTRAINDICACIONES Puede administrase en decocciones, aceite, tinturas A nivel interno y externo No conviene seguir tratamientos largos con las semillas (5 g X litro), debido a su toxicidad Existen antecedentes de intoxicaciones de ganado que han consumido sus hojas en exceso, afectados con mastitis y en otros casos la muerte por intoxicacin. DE INTERS Las semillas reducidas a polvo se utilizan como raticida.

11

JENGIBRE (Zingiber officinale Roscoe)

Nombre latn: (Zingiber officinale Roscoe) Otros nombres: Castellano: jengibre, jengibre dulce, gengibre, ajengibre Cataln: gingebre. Vasco: zingiber. Portugus: gengibre. Italiano: zenzero, gengero. Francs: gingembre. Ingls: ginger. Alemn: ingwer. Familia botnica: Zingiberaceae Descripcin Hierba con tallos subterrneos (rizomas) horizontales, muy aromticos, de sabor picante y color blanco en su interior. Falsos tallos areos de entre 60-90 cm de altura, con hojas alternas lineares de hasta 20 cm de longitud. Flores en inflorescencias apretadas, basales, en el extremo de cortos escapos. Fenologa La floracin se manifiesta entre los meses de Agosto y Noviembre, por espacio de unas 9 semanas. Se desconoce la formacin de frutos. Los rganos areos (follaje) desaparecen por unas 13 semanas entre los meses de Noviembre y Abril. Origen Asia tropical; bajo cultivo en otras regiones tropicales y subtropicales de todo el mundo Localizacin De forma subespontnea en zonas montaosas de las provincias occidentales y centrales. Ocasionalmente cultivada por la poblacin. Parte til Los rizomas.

12

Forma de recoleccin Extraer terminado el perodo vegetativo en invierno (despus de la marchitez de las hojas). Lavar y conservar en lugar ventilado en sombra o secar con calor artificial 50-60 grados C, despus de picados en pequeos fragmentos. Moler a consistencia de polvo. Propiedades medicinales reconocidas Sistema Accin farmacolgica Antiespasmdico Digestivo Carminativo Respiratorio Antitusgeno Antiemtico (mareo por Nervioso movimiento) Sistmico Tnico Formas farmacuticas descritas Tintura, Medicamento vegetal Otras propiedades atribuidas (An no aprobadas) La maceracin alcohlica de los rizomas se emplea en fricciones antirreumticas. Afrodisaco. Advertencias Dosis excesivas pueden provocar reacciones adversas por la presencia del aceite esencial: irritacin de los tractos gastrointestinal y urinario. Preparacin y posologa DECOCCIN: Hervir por 5 minutos 0,25-1 g de rizomas secos en un litro de agua. Ingerir 500 ml al da repartidos en 2-3 dosis. TINTURA (50 %): Mezclar 0,5-1 ml en medio litro de agua tibia. Ingerir durante el da repartido en 2-3 dosis El consumo de Jengibre no se recomienda durante el embarazo (puede tener efectos colaterales sobre el feto o inducir el aborto). Zingiber Offcinale Roscoe (Jengibre) es una planta de origen oriental con las siguientes propiedades: Activa la circulacin sangunea, estimula la diaforesis, regula la presin sangunea, expectorante, antiemtica y carminativa, principalmente. Tambin fue usada para combatir el escorbuto. En Medicina China se emplea, principalmente, para combatir: 1.-Bronquitis crnica con flemas. 2.-Nuseas, vmitos o diarreas por insuficiencia de Bazo. 3.Vmitos y dolores de estmago en el sndrome de fro de estmago. 4.-Tos por fro de pulmn. La posologa es de 3-10 gr. diarios en decoccin, machacado, o en extracto del jugo disuelto en agua. Se usa frecuentemente en las formulaciones de farmacopea china. Slamente en algunas de estas formulaciones puede permitirse el uso durante el embarazo, siempre que no se trate de la materia principal. Planta vivaz de una altura aproximada de 1,30 m., cultivada en los pases clidos, especialmente en la India y en la China tropical, y tambin en Jamaica. Algunos de sus tallos son estriles y sirven para la asimilacin, mientras que otros llevan flores en espiga, primero verdes y luego purpreas, cuyos grandes labelos son de color violeta manchados de amarillo, por lo que recuerdan vagamente a las orqudeas. No producen ni frutos ni semillas. La planta se reproduce por su rizoma articulado y aromtico. Es tambin este rizoma, secado y molido, el que da el jengibre. El aroma es debido a una esencia que contiene los terpenos siguientes: cineol, felandreno, citral y borneol. El gusto acre y ardiente proviene de los fenoles siguientes; gingerol, shogaol y zingerona. El jengibre es utilizado como tnico-aperitivo para los convalecientes, pues este estomacal eficaz facilita la digestin. En forma confitada la raz es la especia ms utilizada en la industria de pastas y galletas, as como en la fabricacin de licores y salsas. Como condimento, despus de su ingestin, da una sensacin de frescor en todo el cuerpo.

13

En la Antigedad esta especia se venda ya en Atenas y en Roma. Los espaoles la llevaron a Centroamrica y actualmente es de las islas del Planta vivaz de una altura aproximada de 1,30 m., cultivada en los pases clidos, especialmente en la India y en la China tropical, y tambin en Jamaica. Algunos de sus tallos son estriles y sirven para la asimilacin, mientras que otros llevan flores en espiga, primero verdes y luego purpreas, cuyos grandes labelos son de color violeta manchados de amarillo, por lo que recuerdan vagamente a las orqudeas. No producen ni frutos ni semillas. La planta se reproduce por su rizoma articulado y aromtico. Es tambin este rizoma, secado y molido, el que da el jengibre. El aroma es debido a una esencia que contiene los terpenos siguientes: cineol, felandreno, citral y borneol. El gusto acre y ardiente proviene de los fenoles siguientes; gingerol, shogaol y zingerona. El jengibre es utilizado como tnico-aperitivo para los convalecientes, pues este estomacal eficaz facilita la digestin. En forma confitada la raz es la especia ms utilizada en la industria de pastas y galletas, as como en la fabricacin de licores y salsas. Como condimento, despus de su ingestin, da una sensacin de frescor en todo el cuerpo. En la Antigedad esta especia se venda ya en Atenas y en Roma. Los espaoles la llevaron a Centroamrica y actualmente es de las islas del Caribe de donde nos llegan las mejores calidades.

14

AJENJO (Artemisia obsinthium L.)

Nombre Latn: Artemisia obsinthium L. Otros nombres: Castellano: Ajenjo, absintio, ajencio, incienso. Cataln: Absenta, encens, artemaga, donzell. Vasco: Asentsio, axinse, xixari belarr Gallego y portugus: Absinto, assintro, losna maior, rainha das ervas, axenxo Francs: Absinthe, armoise amre, aluyne Italiano: Assenzio maggiore, assenzio romano Ingls: Wornwood, absinth, green ginger Holands: Alsem, absint, els Alemn: Wermut, bitterer Beifus, Absinth Familia: Compuestas/asterceas Origen: Crimea y zonas templadas de Siberia Floracin: Entre julio y agosto Altura: Hasta 1 metro. Parte utilizada medicinalmente: La planta entera. Se recoge en plena floracin. Indicaciones y propiedades teraputicas: Inapetencia, digestiones difciles, Tonificante del hgado, anti helmintico, lombrices en el intestino

15

Comentario: Sin lugar a dudas esta es la planta que muchos curiosos quieren conocer para averiguar si efectivamente es la planta que se utiliza para la elaboracin de la absenta. Es a principios de agosto cuando yo personalmente he tenido la ocasin de recogerla en plena floracin. Las flores son de color amarillo. Su olor es muy aromtico. Su sabor, al ser planta adecuada para la inapetencia y buena para el hgado no es de extraar que sea muy amargo. Esta planta, la utilizo personalmente en maceraciones en aceite de oliva junto con la calndula y el hiprico contra las contusiones y las torceduras. Forma de preparacin: En infusin 1 gr. por taza Polvo 1 gr. despus de cada comida Tintura: 30 gotas por dosis Aceite esencial: hasta 5 gotas en cada tisana. Recoleccin: Desde principios de primavera hasta Apuntes de inters: Dioscrides comenta: "Su virtud es caliente y estptica. Sirve a la digestin, purga los humores colricos recogidos en el estomago y el vientre, provoca la orina, y tomado antes del pasto, impide la embriaguez". Esta es una de la plantas famosas utilizadas para elaborar el licor denominado absenta que tanta controversia levant llegndose a prohibir incluso en Francia y otros paises debido a la dependencia que creaba adems de impotencia, pesadillas y menopausia prematura en las mujeres.. Se deca que era la bebida preferida de muchos poetas y pintores. RECETAS Inapetencia: Ajenjo.............25 gr. Hierba luisa.....30 gr. Romero...........25 gr Mezclar bien. Una cucharadita por taza en infusin 1 hora antes de las comidas.

16

AJO (Allium sativum) NOMBREB LATN: Allium sativum. OROS NOMBRES: - Castellano: Ajo comn, Baracatza - Portugus y gallego: alho o alho-hortense. - Cataln: all. - Vasco: beratz, baratxuri, barahatz, barakatxoa. - Italiano: aglio. - Francs: ail. - Ingls: garlic. - Alemn: knoblauch. FAMILIA: Liliceas. DENOMINACIN FARMACOLGICA: Bulbo= Alii sativi bulbus. POCA DE FLORACIN: Tres meses despues de su siembra. RECOLECCIN Y PREPARACIN: En cultivo, el ajo requiere de un terreno pesado, bien abonado pero slo moderadamente hmedo. Cuando las hojas se secan se desentierran los bulbos con la planta, se atan en manojos y se secan a la sombra. SUSTANCIAS ACTIVAS: Alicina con propiedades antibiticas (se desarrolla bajo la accin de un fermento a partir de aliina), vitaminas A y B1, amida del cido nicotnico y vitamina C. Adems hay hormonas, que actuan de modo similar a las hormonas sexuales masculinas y femeninas, y fermentos, colina, cido hidrorodnico y yodo. PARTE EMPLEADA: Los bulbos, llamados cabezas, que se fraccionan en "dientes de ajos". PROPIEDADES: Estimula el apetito, activa las funciones digestivas, muy antiasmtico, antisptico y depurativo. INDICACIONES: El ajo est muy indicado en falta de apetito y digestiones lentas, catarros del intestino, diarreas persistentes. Disminuye la presin arterial. Contra los gusanos. Antisptico del intestino. Muy adecuado contra la arteriosclerosis y la bronquitis. Cuando existen gusanitos blancos en el recto se expulsarn haciendo lavativas de entre 6 y 10 dientes de ajos en medio litro de leche, en infusin. Contra los dolores reumticos se aplican cataplasmas de ajo machacado. El homeoptico "Allium sativum" se emplea en las potencias D3 a D6 para los casos de bronquitis crnica, trastornos digestivos, reuma y dolores musculares o en los miembros. Se recomienda tambin "una cura de ajo" con diluciones homeopticas como medida preventiva contra el envejecimiento prematuro. En cualquier caso y en periodos prolongados de tiempo hay que tomar, por la maana y al medioda, 10 gotas de la sexta potencia. Esto permite conservar las fuerzas y el bienestar hasta una edad avanzada. En ocasiones se recomienda a las personas ancianasen el homeoptico en la potencia D3 para prevenir los fenmenos degenerativos seniles. Se trata en estos casos de personas con exceso de peso que gustan de comer copiosamente (sobre todo carne). Suelen estar aquejados de disnea y asma y el ms mnimo cambio en su alimentacin les provoca flato y diarreas. Se obtienen buenos resultados tomando tres veces al da 10 gotas.

17

EMPLEO COMO CONDIMENTO: Resulta muy apropiado como condimento debido a que acta preferentemente sobre el estmago y el intestino. Su nico inconveniente muchas veces es el olor, aunque actualmente existen las cpsulas de aceite de ajo o perlas sin olor. En la cocina mejora los alimentos en cuanto a sabor volvindolos ms digestivos. Es muy adecuado en picadura fina con perejil para aadir a las ensaladas. RECETA DE SOPA DE AJO: Se cortan muy picaditos 6 dientes de ajo grandes y se frien en aceite de oliva hasta que queden ligeramente dorados. Se aade 3/4 de litro de caldo vegetal al gusto y se deja que d un hervor. Se quita el recipiente del fuego y se mezclan dos claras de huevo. Se baten en una taza con dos cucharadas de vinagre y se aade a la sopa. se adereza con sal y pimienta y poco antes de servir se completa con albahaca fresca o eneldo, tomillo o perifollo. Se llenan cuencos con trozoz de pan negro tostados y se le aade la sopa. EL AJO COMO REMEDIO CASERO: Se le utiliza para fines medicinales desde hace ms de 5000 aos. Segn nos cuenta Horodoto, a los trabajadores empleados en la construccin de la pirmide de Cheops, les daban a comer ajos, cebollas y rbanos, para que se mantuvieran sanos y fuertes. Se sabe que los fenicios, los griegos, los romanos y los germanos valoraban en esta especie tanto sus propiedades culinarias como medicinales. El principal uso en medicina popular es en las enfermedades de las vas respiratorias. Para combatir la bronquitis y la tos ferina se administran preparados de esta planta: el zumo fresco, los dientes triturados en leche con miel o zumos dulces preparados segn antiguas recetas. Como ejemplo citar uno de estos remedios caseros: "Zumo de ajo: Se machacan o pican muy finos 5 dientes de ajo y se mezclan con 5 cucharaditas de azcar. Se aade agua, se calienta hasta la ebullicin y se cuela despus a travs de un pao. El lquido obtenido se bebe a cucharadas distribuyndolo a lo largo de todo el da. Este zumo es muy eficaz contra la bronquitis y la tos." EFECTOS SECUNDARIOS: Carece de ellos si bien algunas personas pueden ser alrgicas al ajo y otras tener problemas con las paredes intestinales causndoles ardores y molestias diversas ya que el ajo es corrosivo. Su intenso olor es un "defecto esttico". USO: Entre 3 y 10 dientes de ajo al da, partidos en pequeos pedazos y tragados con agua o mezclados en las ensaladas. Composicin El ajo contiene en todas sus partes, pero, sobre todo, en el bulbo, una substancia sulfurada inodora llamada alina. La alina, por la accin de un fermento contenido en los propios ajos, la aliinasa, primero se convierte en aliicina, y despus en disulfuro de alilo, ya con el caracterstico olor a ajos. Comentario de Dioscrides Dioscrides se refiere al ajo en el captulo 141 del Libro II, y dice as: Hllase un ajo domstico y hortense, en Egipto, el cual es blanco y tiene una sola cabeza, ni ms ni menos que el puerro, los dientes de la cual se llaman en lengua drica aglithes. Hay otro ajo salvaje llamado ophioscorodon, el cual es corrosivo de todas las partes superficiarias del cuerpo. Este, comido, expele aquellas lombrices del vientre que parecen pepitas de calabaza, y provoca la orina. Tiene todo ajo virtud aguda, caliente y mordicativa: expele todas las ventosidades, perturba el vientre, enjuga el estmago, engendra sed, digiere los vapores ventosos, desuella el cuero, y, comido, debilita la vista. De ms de esto, es til a las mordeduras de vboras, del hemorroo y de cualesquiera otras serpientes, bebindose vino tras l o dndose deshecho con vino. Aplicase contra los mismos daos, y puesto en forma de emplasto, socorre a los mordidos de perros rabiosos, a los cuales, comido, es til. Hace

18

que las mudanzas de las aguas no ofendan, y clarifica la voz, comido, crudo y cocido, ablanda la tose antigua; y bebido con cocimiento de organo, mata las liendres y los piojos. Quemado y mezclado con miel, sana los acardenalados ojos, y restituye los cabellos que hizo caer la tia si se aplica con aceite llardino. Cura las vejigas y postillas que salen por todo el cuerpo, aplicado con sal y aceite. Extermina los alborozos (lase, albarazos), los empeines, las pecas, las llagas manantias de la cabeza, la caspa y la sarna, mezclado con miel. El cocimiento de ajo, cocido con tea y incienso, relaja el dolor de los dientes si se enjuagan con l. Aplcase majado con hojas de higuera y cominos, contra las mordeduras que hizo el musgao. El cocimiento de sus hojas provoca el menstruo y las pares si se sientan sobre l. Sirve tambin a este efecto el perfume del ajo. La pasta que se hace del ajo y de las aceitunas negras, llamada mittoton si se come provoca la orina, desopila los poros y es til contra la hidropesa. Comentario de Andrs de Laguna: Llamase el ajo domstico, en griego, scorodon, y el salvaje ophioscorodon, que quiere decir serpentino, porque huyen dl las serpientes o porque su tallo tiene algo de la figura de la serpiente. Llmanle algunos aproscorodon, que significa espumoso ajo, porque su cocimiento levanta una grande espuma. Es el ajo salvaje harto menor que el domstico, aunque en el olor y sabor se parece a l infinito. Sus hojas son muy estrechas y el tallo delgado, encima del cual sale una flor bermeja, con cierta simiente negra. Suelen los boticarios y mdicos imperitos usurpar esta planta por el scordio legtimo el cual es semejante al camedris, y meterla dentro de la theriaca, y esto engaados de la conformidad de aquestos vocbulos scordion y scovodon. Confunden tambin los mdicos ignorantes, con el ophioscorodon otras diversas plantas, conviene a saber, el scorodoprason y el ampeloprason, de las cuales aquella primera es una hierba jenzara, quiero decir mestiza del ajo y del puerro, y estotra es el puerro salvaje, que nace por los prados y por las vias. Espntanse algunos que los ajos aplicados por defuera corroan el cuero y engendren llagas en las partes superficiales, sobre las cuales se aplican; y comidos no ofenden a a las internas, aunque son muy ms delicadas que las externas; empero aquellos no consideran que los ajos, cuando se aplican al cuero, tienen sus cualidades puras y enteras, y, sin moverse nada, perseveran mucho tiempo sobre la mesma parte lo cual es muy necesario para que las medicinas corrosivas puedan ejercitar sus fuerzas. Mas en los ajos que ordinariamente se comen vemos todo lo contrario. Porque, primeramente, cuando se mascan, pierden mucho de su virtud, la cual se embota con la saliva que con ellos en la boca se mezcla, y, despus de mascados, en descendiendo al estmago, se envuelven con las otras viandas y con ellas discurren por todo el vientre sin hacer hincapi o parar en alguna parte. Son calientes y secos los ajos en el exceso segundo, y, segn afirma Galeno, son familiar theriaca de rsticas gentes. Quieren infamar algunos el ajo diciendo que engendra ventosidades, a los cuales contradice Galeno en la fin del octavo Libro de la mtodo curativa. MS SOBRE EL AJO Las primeras noticias de su uso datan de la cultura egipcia. Es originario de Asia Central. En la cuenca mediterrnea se ha cultivado excepcionalmente. En el ao 1550 A.C se dan recetas curativas en el papiro egipcio de Ebbers. Se recomienda contra las infecciones y los tumores. Los griegos eran grandes consumidores de ajos crudos. Los griegos le dieron el nombre de rosa picante (Ophioscorodon) Celso, un famoso mdico romano, lo utilizaba contra la desnutricin y en fibres intermitentes antes de la subida de sta. Marcial, poeta romano, elogiaba sus virtudes afrodisacas Un diente de ajo aporta 7 caloras de energa.

19

Un diente de ajo tiene 31 mg de protena, 1,4 mg de calcio, adems de fsforo, hierro, sodio, potasio y vitaminas B1, B2, B3 y C. La receta budista a base de ajos: Realmente os la recomiendo. Me he limitado a trasmitirla en este CD ROM tal cual me pasaron el famoso manuscrito encontrado en Tibet. RECETA BUDISTA RECETA DE UN FARMACO QUE CURA CASI TODA LAS ENFERMEDADES Y QUE FUE HALLADA EN UN MONASTERIO BUDISTA. A continuacin os exponemos el manuscrito hallado en las montaas del Tibet traducido al castellano y que tantas expectativas ha levantado como as lo reflejan muchsimos testimonios de personas que han realizado esta cura o receta a base de tan solo alcohol de uso interno y ajos machacados. Debido a la gran cantidad de preguntas que nos llegan sobre esta receta budista es importante tener en cuanta los siguientes aspectos: 1- Consultar a su mdico especialista antes de empezar a tomar ests receta 2- El color verdoso que adquiere el alcohol macerado en los ajos es completamente normal debido a ciertos principios activos que contiene el ajo 3- Una vez el preparado est listo hay que guardarlo en la nevera o frigorfico, si bien en caso de realizar un viaje puede llevarse en un botecito de cristal con cuentagotas para no interrumpir la tabla que exponemos a continuacin 4- Durante los primeros das pueden producirse manifestaciones y reacciones como erupciones cutneas, mareos o dolor de estmago, muchas de estas causas son debidas a la accin desintoxicante del ajo en nuestro organismo. Es aconsejable siempre que estos sntomas los consulte con su mdico de confianza pero no debe de alarmarse 5- La desintoxicacin de impurezas de la sangre y del organismo en general es tan general que no conviene repetir el tratamiento hasta transcurridos 5 aos aunque eso no signifique que segn la constitucin de la persona pueda volver a realizarlo en dos o tres aos nuevamente. 6- Es muy aconsejable que al iniciar esta receta no se descuide de seguir la tabla ningn da con el fn de que sea efectiva en su salud 7- Acompae el inicio de la receta budista con una buena alimentacin a base de frutas, verduras frescas, especialmente apio crudo, arroz integral, etc 8- Con respecto al alcohol que utilizaremos para el macerado con los ajos sirve el alcohol de farmacia de USO INTERNO, que en Espaa desgraciadamente sufre un gran impuesto como si se tratara de alcohol de bebida alcohlica. Su precio en Andorra es de 3 euros el litro mientras que en Espaa ronda los 20 euros. Tambin son aptos los orujos y otros aguardientes de graduacin superior a 50 Receta de un Frmaco encontrado en el ao de 1972, en un Monasterio Budista entre las Montaas del Tbet. 1. QUE CURA? Este preparado de extracto de ajo: 1. limpia el organismo de las grasas y los libera de los clculos depositarios, 2. mejora el metabolismo y en consecuencia todos los vasos sanguneos se hacen elsticos; 3. disminuye el peso del cuerpo llevndolo al peso normal; deshace los cogulos de sangre; 4. cura el diafragma, el miocardio enfermo; 5. cura la arteriosclerosis, 6. cura la isquemia, la sinusitis, la hipertensin y las enfermedades bronco pulmonares; 7. hace desaparecer por completo el dolor de cabeza, 8. Cura la trombosis del cerebro, la artitris y la artrosis, 9. Cura el reumatismo, la gastritis, las ulceras de estomago y las hemorroides, 10. Absorbe todo tipo de tumores internos y externos, 11. Cura los disturbios de vista y odo, 12. En si todo el organismo se recupera.

20

2. RECOMENDACION: Quien se dedica a curarse de alguna enfermedad que lo aqueja o lo haga sufrir, tiene que ser constante y persistente en el seguimiento de esta receta, sin desesperarse en curarse, porque la recuperacion es lenta, pero segura y eficaz. 3. INGREDIENTES Y PREPARACION: 350 gramos de Ajo triturado, 1/4 de litro de Aguardiente o alcohol apto para consumo interno de 70. Los 350 gramos de ajo, una vez triturados, se vaciaran en un tarro de cristal junto con 1/4 de litro Aguardiente. El tarro se cerrar hermeticamente y se metera en el refrigerador (nevera) durante 10 dias. Al terminar los 10 dias se filtrara con un colador fino de manta, lino o tela fina. Introducir el lquido que hemos colado de nuevo en el tarro y meterlo otros 2 das al refrigerador. Al terminar los 2 das el frmaco ya esta preparado para empezar a tomarlo de la siguiente manera:

A GOTAS CON UN POCO DE LECHE O AGUA, ANTES DE EMPEZAR LAS COMIDAS, SIGUIENDO LA SIGUIENTE TABLA: (Los nmeros equivalen a cantidad de gotas) DIA *****DESAYUNO****** COMIDA******** CENA *1************* 1**************** 2***************** 3 *2************* 4**************** 5***************** 6 *3 *************7 ****************8 *****************9 *4 ************10*************** 11**************** 12 *5 ************13 ***************14 ****************15 *6 ************16 ***************17 ****************18 *7 ************17 ***************16 ****************15 *8 ************14 ***************13 ****************12 *9 ************11 ***************10 ****************9 *10 ***********8 *****************7 ****************6 *11 ***********5 *****************4 ****************3 *12 ***********2 *****************1 ****************25 *13***********25****************25****************25 Un sencillo ejemplo para que entendamos la tabla: El primer da que empiezo (1) en el desayuno tomo una gota en medio vaso de agua, en la comida tomo dos gotas y en la cena 3 gotas. Al dia siguinete (2) en el desayuno tomar 4 gotas, en la comida 5 y en la cena 6 gotas. Cuando llegue al da 6 tomar 16 gotas en el desayuno, 17 en la comida y 18 en la cena, pero al da siguiente (7) ir disminuyendo de manera que tomar 17 gotas en el desayuno, 16 en la comida y 15 en la cena y cuando llegue al da 12 entonces tomar 2 gotas en el desayuno, 1 en la comida y 25 en la cena. Es a partir de ese da que ya la tabla no nos har falta pues deberemos tomar en adelante 25 gotas en cada desayuno, comida y cena hasta que se acabe la tintura o macerado de ajo. ADVERTENCIA: LA TERAPIA NO SE PUEDE REPETIR ANTES DE 5 AOS.

21

SSAMO o AJONJOL Sesamum orientale L., Sesamum indicum DC

Nombres Botnico: Sesamum orientale L., Sesamum indicum DC Castellano: ssamo, ajonjol Familia pedaliceas Parte medicinal Sus semillas aunque en menor medida tambin se usan las hojas Originaria Se cree que de la India o del este de frica Tipo Se trata de una planta anual muy similar a la del algodn yq ue posee un tallo erecto y ramoso, pubescente de unos 150 cm de altura ms o menos Hojas: las superiores son alternas, enteras, ovadas-lanceoladas o bien oblongas. Las hojas inferiores son opuestas y lobuladas, estando divididas en tres; las hojas centrales son ovales. Por el envs presentan unas nerviaciones marcadas Flores: suelen salir en el mes de agosto. Son solitarias, poseen una corola tubular bilabiada de color rosa purpreo claro o blanco, y nacen de unos pednculos cortos axilares Frutos: se trata de una cpsula oblonga la cual contiene entre 15 y 20 semillas, las cuales son ovales, aplanadas, anchas, de color amarillento, blanco o negro dependiendo de la variedad. Su sabor es graso y mucilaginoso Propiedades - Demulcente (Infusin, maceracin o decoccin de sus hojas) - Antidiarreico (hojas) - Algo Laxante (aceite de ssamo) - Galactogogo (decoccin de sus semillas) - Emenagogo (decoccin de sus semillas) - Vulnerario (uso externo del aceite de ssamo) Indicaciones - Afecciones catarrales del sistema digestivo y diarreas (infusin, maceracin o decoccin de sus hojas) - Conjuntivitis (uso externo, hojas en infusin) - Afecciones diversas de la piel (uso externo, hojas en infusin) - Estreimientos leves (aceite de ssamo) - Aumentar la leche materna (decoccin de sus semillas) - Regulador menstrual (decoccin de sus semillas) - Erupciones y afecciones eccematosas de la piel (aceite de ssamo) - Elaboracin de cremas y pomadas (aceite de ssamo) Contraindicaciones - No se conocen Usos - Hojas: de 2 a 4 hojas por taza de agua en infusin, decoccin o maceracin - Semillas: No existe dosificacin por tratarse de un producto alimenticio - Aceite: Varias cucharadas soperas al daa como laxante ligero

22

ALACRANCILLO Heliotropium indicum Lin.

Nombre comn: alacrancillo, alacrancillo de playa, borraja. Nombre cientfico: heliotropium indicum lin. Familia botnica: boraginaceae Descripcin: hierba anual, hirsuta o hspida con tallos de 3 a 9 dm de altura. Hojas alternas delgadas, aovadas o ovales, obtusas, redondeadas o subacorazonadas en la base, de 5 a 15 cm de largo, separadas o de margen ondulado largamente pecioladas. Flores de 4 a 6 mm de ancho, ssiles en las dems espigas terminales o tambin laterales, por lo comn solitarias. Spalos 5, agudos. Estambres inclusos. Estilo muy corto y caduco. Fruto profundamente 2 lobado, lampio como de 2.5 mm de largo.

23

ORIGEN: Es originario de los trpicos del Viejo Mundo. Naturalizada en Amrica Tropical. LOCALIZACION: En terrenos yermos de toda la Isla. Esta diseminada por las Antillas Mayores, la Florida y Amrica Tropical Continental. VIA DE ADMINISTRACION: Oral y tpica. OTRAS PROPIEDADES ATRIBUIDAS: Se emplea para dolores musculares as como para combatir eczemas y el cido rico. Lo emplean adems para destruir los clculos renales, contra las hemorroides y en la cura de contusiones, tambin como emoliente y en la limpieza de heridas y lceras.

24

A L B A H A C A (Ocinimun basilicum L.) Nombre Latn: Ocinimun basilicum L. Otros nombres: - Castellano: Albahaca, alhbega. - Cataln: Alfbrega, alfbega, alfabreguera, alfabeguera, alfalga. - Vasco: Albaraka, albaka, brazilla. - Portugus: Alfdega, baslico manjericao-grande - Italiano: basilico. - Francs: Basilic, pistou, herbe aux sauces - Ingls: Basil, sweet basil, garden basil - Holands: Bazielkruid, basilicum - Alemn: Basilic, Basilienkraut, Knigskraut, Braunsilge

Familia: Labiadas Origen:: Asia, principalmente India Floracin:: Juilio-agosto Altura: Hasta 65 cm Parte utilizada medicinalmente: Las hojas y sumidades floridas Indicaciones teraputicas y virtudes medicinales: Con efecto eupptico Estomacal Espasmoltico Comentario: Se dice que la mujer es como la albahaca: que si no se la estruja no se le extrae la fragancia. Pero la verdad es que si queris inhalar la exquisita fragancia de esta planta no tenis mas que apretar un poco sus hojas. Se trata de una planta de fcil cultivo en huertos y macetas y muy apropiada en la cocina como especie culinaria. El famoso pesto o salsa italiana tiene adems de piones y aceite de oliva hojas machacadas de albahaca de hoja ancha. Goza esta planta de fama como insecticida antimosquitos. Personalmente la utilizo en combinacin con el eucalipto, la menta y el romero dndome buenos resultados en un mximo de 4 horas de eficacia en preparados de maceracin en aceite. Recoleccin: Desde principios de primavera hasta su plena floracin Usos en aromaterapia: ALBAHACA EXTICA O DE COMORO: (Ocinimum basilicum var. basilicum). No se debe utilizar en absoluto. Es muy txico para la piel. En su lugar podemos utilizar la albahaca francesa o europea (Ocimum basilicum var. album). Os recomiendo usarla slo como ambientador pues he visto muchos problemas de reacciones cutneas en muchas personas. El cultivo de la albahaca Origen: Persia, India Oriental Su Hbitat: Jardines, huertos y macetas. Propagacin: Por semillas poco enterradas. Cama caliente y en lugar clido en enero-febrero para trasplantar en marzo-abril. En semillero se protege con paja o un cristal. Si sembramos las semillas a pleno campo lo haremos a finales de abril y mayo. Trasplantar cuando tengan 10 cm de altura, aproximadamente a los 40 das de su nacimiento preferiblemente en da nublado o a la cada de la

25

tarde, humedeciendo el terreno antes del trasplante. Tambin podemos trasplantarlas a una maceta. Antes de la siembra recomiendo poner las semillas en maceracin con agua y vinagre 2 horas. Fertilizacin: Agradece mucho el estircol, especialmente el de gallina. Azufre Partes tiles: La planta entera Floracin: Desde junio hasta septiembre Recoleccin: Para fines medicinales y culinarios recolectar antes de que las flores se abran. Para destilaciones cuando la floracin est avanzada. No deben cosecharse en horas de fuerte calor, es mejor por la maana a primera hora Secado: Rpido y a la sombra. Nunca al aire libre Propiedades: Activa las funciones intestinales, afecciones de las vas respiratorias, afecciones renales, antivomitiva, antiespasmdica, astenia nerviosa, bquico, calambres de estmago, clculos renales, carminativa, debilidad muscular, galactgena, resfriados, inflamacin de las vas urinarias, picaduras de insectos, tnico del sistema nervioso, vrtigo, vulnerario, picaduras de insectos, excitante, delgadez, dolor de cabeza Contraindicaciones: en dosis elevadas es estupefaciente Las hojas y flores son estimulantes y antiespamdicas. Se usan contra los efectos de los retorcijones de barriga en infusin. Su infusin es, tambin, tnico, calmante de los dolores de la matriz, y muy adecuada para combatir los vmitos. El polvo de sus hojas hace estornudar. Existen principalmente dos variedades importantes: la albahaca de hoja fina y la de hoja ancha. La de hoja ancha se utiliza en la elaboracin del "Pesto". Es muy conocida tambin como ahuyentadora de mosquitos.

26

ALCANFORERO (Cinnamomum capphora Nees)

NOMBRES Latn: Cinnamomum camphora Nees Castellano: alcanforero, alcanfor Cataln: cmfora Francs: Camphre Ingls: camphor, laurel camphor, gum camphor Vietnamita: long no, d huong Familia: laurceas Tipo: rbol perenne Hojas: alternas, color verde brillante Flores: color balco-amarillo, agrupadas en panculos corimbosos Floracin: entre mayo y junio Fruto: baya globulosa, cuando madura es de color oscuro Originario: Asia oriental Parte medicinal utilizada: La resina gomosa (alcanfor) PROPIEDADES Narctico, sedante, antiespasmdico, diafortico, antihelmntico, balsmico INDICACIONES Dolores de cabeza (externamente) Neuralgias (externamente) Inapetencia sexual (externamente, irrita los canales urinarios) Caries: (extracto de alcanfor) CONTRAINDICACIONES: NO ADMINISTRAR INTERNAMENTE SIN CONSEJO MDICO!

27

ALTAMISA Ambrosia perviana Willdenow.

NOMBRE COMUN: Artemisa OTROS NOMBRES COMUNES: Altamisa, Alcanfor (Cuba), Ragweed (Estados Unidos), Ambrosia silvestre, Maki (Bolivia) NOMBRE CIENTIFICO: Ambrosia perviana Willdenow. FAMILIA BOTANICA: Compositae (Asteraceae) DESCRIPCION. Yerba perenne, erecta, ramificada, estrigoso-pubescente de 2 m de alto o menos. Hojas alternas u opuestas, profunda y pennadamente lobadas o bipennatifidas, de 4 a 15 cm de largo, los lbulos o Segmentos lanceolados y ovales, agudos u obtusos. Inflorescencia en racimos de pequeas cabezuelas de flores verdes. Fruto de 2,5mm de largo. Esta planta se cultiva con frecuencia en los jardines. LOCALIZACION. Existe tambin en Puerto Rico, Jamaica y algunas de las Antillas Menores; tambin en Mxico y Sudamrica (Bolivia, Colombia). OTRAS PROPIEDADES ATRIBUIDAS. Desinfectante, emoliente y emenagogo. Alivia dolores menstruales y normaliza la menstruacin. En fricciones contra el reuma articular. Contra las hemorroides, inflamacin de las piernas y dolores intestinales. Para descongestionar hematomas, combatir parsitos intestinales. Contra la epilepsia como madurativo. Se aplica sobre los tumores y abscesos, efectivo contra la dispepsia. Es estimulante, tnica y astringente. Se emplea para combatir fiebres.

28

MALVAVISCO Althaea officinalis L.

Nombres - Botnico: Althaea officinalis L - Catellano: malvavisco, hibisco, altea, bismalva, hierba caamera Familia a la que pertenece: malvceas Parte medicinal que se utiliza: sus races y rizomas principalmente aunque en menor medida tambin se utilizan las hojas y flores. Propiedades y usos: Se trata de una planta que es rica en muclagos y por tanto muy til en tratamientos de inflamaciones de las mucosas, tanto de las vas respiratorias como de los sistemas digestivo y urinario. adems las plantas ricas en muclagos son excelentes emolientes y la malvavisco en este sentido es an mejor que la malva comn y por va externa se emplea en afecciones diversas del sistema digestivo tales como inflamaciones de la boca, abscesos dentarios, laringitis y amigdalitis. Sobre el sistema digestivo acta como gastroprotector del estmago y sobre la zona intestinal es efectivo como tratamiento complementario de diarreas y enteritis. Sobre el sistema respiratorio acta como expectorante til en el tratamiento de tos seca irritativa. A nivel externo es til en tratamientos de quemaduras, escaldaduras y heridas en forma de fomentos y aplicaciones de la raz machacada debido a que sus muclagos ejercen un efecto suavizante y madurador. La raz de malvavisco se incluye en muchas composiciones de frmulas cosmticas destinadas a la hidratacin de la piel No deben de prepararse en los que se mezcle malvavisco con alcohol, taninos o sales de hierro ya que precipitan el muclago disminuyendo su efectividad teraputica.

29