HADIDA Raquel VAUTHIER Valrie

Septembre 2001

Diagnostic agraire de la rgion sucrire de BA, archipel des FIDJI

Un accs la terre controvers

Document de synthse du stage de fin dtudes effectu davril aot 2001

Matre de stage : Jale O. Baba, directeur de Fiji Environment Action Group, Fidji. Tuteur de stage : Laurence Roudart, chaire de Dveloppement agricole, INAPG.
Institut National Agronomique Paris-Grignon, 3me anne spcialit D veloppement agricole

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Sommaire :
Introduction I. ...... Une rgion tropicale en monoculture sucrire .......................... 3
1. Une province sous le vent 2. Plaine, colline, montagne : les trois variantes de la canne sucre II

Historique des systmes agraires .................................................. 5

1. Une zone couverte de fort dense (jusqu 500 av JC) 2. Une socit hirarchise,base sur le taro et ligname(-500 1800) 3. Les Europens implants: plantations esclavagistes et dforestation (1800- 1874) 4. Sous ladministration anglaise : la terre aux Fidjiens, la canne sucre aux Indiens (1874-1950) 5. Vers la 2me rvolution agricole des temps modernes (19501987) 6. Dveloppement en contexte de crise (depuis 1987)

III

Dynamique actuelle des systmes de production .......................... 11

1. Seuil de survie et de renouvellement des exploitations 2. Systmes de production modliss a. Modle Vivrier manuel b. Modle Vivrier attel c. Modle Canne avec location du service de prparation motorise de la terre d. Modle Canne attele e. Modle Canne mcanise

IV Lurgence dune structure foncire adapte et durable ................. 14

1. Une rgion dynamique, mais des exploitations performantes en danger 2. Problmatiques de dveloppement 3. Pour le dveloppement des cultures vivrires

Conclusion Figures et Annexes:

1. 2. 3. 4. Situation de la rgion dtude Diagramme ombro-thermique de la rgion de BA Les trois tages du milieu Performances conomiques des exploitations enqutes 5. Espace dexistence des exploitations vivrires 6. Espace dexistence des exploitations sucrires 7. Calendriers de travail : 7.1 Cultures vivrires 7.2 Canne sucre -2-

7.3 Cultures marachre 8 .Bibliographie

Introduction
Flottant dans lOcan Pacifique, larchipel des Fidji. Ttes de file et pivot des petits Etats du pacifique Sud, les Fidji, indpendants depuis 1970, ont lavantage des relations avec lAustralie lOuest, la Nouvelle-Zlande au Sud, mais aussi lEurope, faisant partie des pays ACP de la Convention de Lom. Cependant, les bouleversements politiques actuels (coups dEtat) ont port douloureusement atteinte ses rcents et rapides dveloppements. En effet, ceux-ci ont t en grande partie soutenus par lconomie sucrire, dont le contrle des moyens de production est cloisonn : en gnral, les exploitations sont tenues par des familles indiennes, sur des terres indignes appartenant aux clans fidjiens. A lheure o les systmes agraires des zones sucrires sont en pleine transition foncire, une analyse-diagnostic des systmes de production en prsence peut contribuer fournir un clairage objectif sur la complexit dune situation, propice aux visions simplificatrices passionnes. Ce travail de recherche de dveloppement agricole sur la logique dexploitation du milieu par les agriculteurs vise connatre leurs pratiques actuelles et comprendre les raisons qui les gouvernent. Il a consist : Explorer lespace, en vue de comprendre la structure et le fonctionnement global du paysage, donc de lcosystme. La caractrisation de zones homognes est loutil principal de modlisation du paysage. Ces observations pralables effectues en sillonnant notre rgion dtude permettent en outre de mettre en lumire bon nombre de problmatiques. Explorer le temps, pour comprendre les transformations lorigine du systme agraire actuel. Une tude bibliographique assortie denqutes auprs des tmoins du pass, les personnes ges, permettent de reconstituer les types dexploitations successifs subis par lcosystme de la rgion dtude travers lhistoire. Ltude des systmes agraires du pass comprend les techniques, les rapports sociaux et la diffrentiation des exploitations agricoles associs lutilisation du milieu. Explorer les exploitations agricoles, pour caractriser les systmes de productions existants (foncier, outillage, cultures et levages), avant den comprendre le fonctionnement technique et conomique. A pied, cheval, vlo et cyclomoteur, en voiture, en pick-up, et en camion, nous avons t mener 50 enqutes (questionnaires semi-ouverts) auprs des agriculteurs de notre rgion dtude. Le choix des exploitations enquter sest effectu selon un chantillonnage raisonn selon: -la combinaison des productions -le type de matriel utilis -3-

-la situation au sein de lcosystme (plaine, colline ou montagne) -le mode de vie -consommation, redistribution des richessesdonc la communaut dappartenance, ici, fidjienne ou indienne.

Pour une comparaison plus pertinente des diffrents systmes de production, on construit des modles, thoriques, partir du fonctionnement technique et conomique des exploitations relles, regroupes par type. La premire tape consiste construire les modles pour chaque type de systmes de cultures et dlevage rencontrs. On ralise ensuite les combinaisons correspondant la ralit du terrain. Les problmatiques rencontres au cours de ltude sont alors synthtises et analyses sous langle des diffrents types dexploitation reprsents par les modles. Il sagit de reprer les principales tendances dvolution luvre dans la rgion pour cibler les politiques qui permettraient damliorer la situation. Ltude, sur lle principale de Viti Levu, dune partie (7 000 ha) de la rgion sucrire de Ba, dpendant de lusine de Rarawai, procure donc un exemple danalyse-diagnostic. Compose 20% de plaines plutt humides le long du fleuve Ba, 40% de collines et 40% de montagnes de plus en plus pentues et sches vers lintrieur de lle, abritant la fois des fermes indiennes et des villages fidjiens, elle est exploite par divers systmes de production, comprenant essentiellement de la canne sucre et des cultures vivrires et marachres.

Une rgion tropicale en monoculture sucrire

1. Une province sous le vent Les les Fidji ont un climat tropical maritime relativement stable et modr tout au long de lanne . La saison humide ou saison des ouragans, trs chaude, dbute en Novembre et sachve en avril, lorsque commence la saison sche , plus frache. Alors que la partie orientale (Suva) des Fidji est situe au vent, la partie occidentale (dont fait partie la Province de Ba) est au contraire sous le vent : il y fait plus sec (moins de prcipitations), le ciel y est souvent dgag, les tempratures et les directions des vents y sont plus variables. Ainsi, les prcipitations avoisinent 2100 mm dans la rgion de Ba, alors quelles atteignent 3100 mm Suva. Cette saison sche marque est particulirement favorable la culture de canne sucre. Les plus fortes pluies, qui ont lieu entre dcembre et mi-avril, entranent frquemment, dans cette zone, des inondations et, dans la mme priode, des cyclones svissent presque chaque anne, ravageant habitations et rcoltes. La temprature moyenne annuelle est de 25,6C Ba alors que lhumidit de lair peut aller de 60 70%. 2. Plaine, colline, montagne : les trois variantes de la canne sucre -4-

La plupart des les des Fidji appartiennent un mme norme plancher ocanique. La rgion de Ba est supporte par du basalte andsitique formant des agglomrats. Daprs nos observations, on distingue trois grandes zones dans le fonctionnement de lcosystme cultiv, selon la topographie (essentiellement selon la pente). a) Plaine La zone de plaine est caractrise par une pente nulle (entre 0 et 2) et une altitude infrieure 20 mtres. Son exploitation se fait sur des sols alluviaux bruns noirs ou glaiseux compacts. Mis part les villages fidjiens, les fermes indiennes y sont isoles, assez clairsemes. De grands champs de canne sucre sont installs sur ces grandes tendues planes, alternant avec des cultures marachres et cralires de tte de rotation, de grande taille gombo, concombres, haricots, citrouilles, pois, tomates, mas, riz - lensemble tant enclos pour le protger du btail. Une ligne de rails permet dacheminer les cannes jusqu lusine. Les zones les moins praticables (trop humides, trop pentues), en bordure de la rivire, sont exploites en cultures marachres ou en pturages. Les villages fidjiens, comme Nasolo, sont situs en bordure des rivires ; on y pratique gnralement des cultures vivrires taro, manioc, taro amricain, bananiers et plantains- sur des petites parcelles attribues chaque famille, au voisinage immdiat du village. Leurs parcelles de canne sucre sont plus loignes. b) Collines La zone de collines est caractrise par des pentes de faibles assez fortes (3 36) et une altitude plus leve (avoisinant les 100-150 m). Sur des sols rouges noirs, la canne occupe pratiquement tous les espaces disponibles en remontant vers les valles de lintrieur. Les bords de rivire restent coloniss par des albizzias et de manguiers. Les fermes indiennes, situes en haut voire mi-pente des buttes, dominent leurs champs de canne plants perpendiculairement la pente. Du vtiver, plant selon les courbes de niveaux , permet de limiter lrosion. Les cultures marachres et cralires de tte de rotation s'intercalent entre les parcelles de canne sucre. Un jardin potager et un jardin-verger en aurole autour de la ferme permettent de subvenir aux besoins; la culture permanente de lgumes se fait souvent sur des terrains inaptes la culture de canne sucre. Des pturages permanents sont installs dans les zones topographie trop ingale. Les villages fidjiens (Tabataba) sont galement installs relativement en hauteur mais toujours proximit dune source deau. c) Montagne La dernire zone correspond, daprs nos observations, aux pentes escarpes des montagnes (plus de 30) une altitude suprieure 200 mtres. Certaines pentes et crtes sont entirement couvertes de forts de pins Carabes croissance rapide, exploites par les compagnies forestires, dont Fiji Pine. La fort primaire reste cantonne proximit des points deau. On trouve galement de fortes pentes en altitude, sans arbres, recouvertes de savanes herbeuses, en proie une rosion intense. Les habitants fidjiens - sont regroups en villages, situs en bordure des rivires. Les cultures de subsistance, familiales : igname, manioc, taro amricain, plantain - et les pturages communs rayonnent autour du village. Les plantations de kava et les tarodires sont dans les zones humides, en gnral sur les pentes sols noirs de la fort dense, encloses par les bananiers ; elles sont assez loignes des habitations. La culture de canne sucre reste limite des altitudes assez basses, dans des zones relativement planes. -5-

II.

Historique des systmes agraires

Nous nous efforcerons de caractriser chaque grande priode de lhistoire identifie, en dcrivant les diffrentes parties de lcosystme cultiv, les outils utiliss pour lexploiter, le mode de renouvellement de la fertilit, les rapports sociaux de production, notamment concernant les aspects foncier de conditions daccs la terre. 1. Une zone couverte de fort dense (jusqu 500 av JC) Lcosystme originel des Fidji tait une fort dense . Dans la rgion de Ba, il tait compos en particulier de Pandanus spp., chne (Casuarina equisetifolia), fougres (Duplazium proliferum et Athirium esculentum), chtaigner tahitien (Inocarpus fagifer), et de grands arbres Dakua Makadre (Agathis vitiensis), Kauvula (Endospermum macrophyllum), Yasiyasi (Syzygium sp. Et Cleistocalyx sp.). 2. Une socit hirarchise, base sur le taro et ligname(-5001800) La majorit des informations prsentes ici concernent souvent les les Fiji dans leur ensemble, voire les archipels du Pacifique, mais ont t adaptes aux informations disponibles concernant la rgion de Ba elle-mme. a) Colonisation des berges du fleuve de Ba Des chasseurs-cueilleurs peuplent lle depuis dj quelques milliers dannes. En 3500, Ceux-ci ont dj domestiqu des espces arbores. Le peuple des Lapita, connu notamment par ses poteries, qui formera plus tard les Polynsiens, migrs du Vanuatu et des les Salomon, sinstallent uniquement sur les rivages des Fidji partir de 1500. Ils apportent des plantes et animaux domestiqus depuis le Sud-Est asiatique do ils sont originaires. [Clarke, 1994] En 500 avant J.C, la population senrichit de limmigration de Mlansiens et soriente alors plus franchement vers lagriculture. La colonisation stend alors vers lintrieur des terres mais en restant localise sur les bords de rivire : la rgion de Ba commence tre exploite. b) Culture de tubercules Le taro(Colocasia esculenta) assortis du taro gant (Alocasia macrorrhiza), igname classique (Dioscorea alata, totem dun des clan de la rgion), douce (D. esculenta) et elephant-foot yam (Amorphophallus campanulatus) sont les principales plantes cultives au sein de la fort dense des collines et montagnes [Thaman, 1990 et Clarke, 1994]. Mme si les espces de taro et digname les plus importantes sont celles cites prcdemment, Parham (1972) et Horne (1881), cits par Parry (1994) en dnombrent respectivement plus de 80 et de 20. Les fidjiens cultivent aussi linflorescence de canne sucre (Saccharum edule), l Hibiscus spinach ou bele (Hibiscus manihot), la canne sucre (Saccharum officinarum) hrits de Nouvelle-Guine, le kava (Piper methysticum) domestiqu au Vanuatu En deuxime et dernire anne de culture, les bananiers(Musa groupe ABB), plantains (Musa groupe AAB) et cocotiers (Cocos nucifera) poussent alors au milieu de la vgtation sauvage et fournissent une rcolte dappoint. La fort primaire est remplace par des espces de fort secondaires, comme le prouvent les analyses de pollen palo-archologique. -6-

Une arboriculture est pratique prs des maisons avec notamment les arbres pain (Artocarpus altilis) et les pommiers vi (Spondias dulci). Du petit levage est pratiqu. Les poules (Galus galus) sauvages peuplent les environs des villages. Par ailleurs, des porcs sauvages (Sus scrofa) finalit crmonielle taient engraisss au taro et ligname. Les bas-fonds marcageux sont rservs une culture intensive de taro, certainement taro gant des marais (Cyrtosperma chamissonis). Mais une trop grande sensibilit aux scarabes induit le passage la dominance de la patate douce en marcage. [Clarke, 1994 et Kuhlken, 1994]. Les collines sont en grande partie faonnes de terrasses de bambou en courbes de niveau, de 3 6 m, sur des surfaces de 0,4 1,2 hectares. Lintrt de ces terrasses irrigues rside dans la diminution de la perte de terre, le ralentissement des flux deau et surtout le maintien dun humidit ncessaire la culture de taro et digname, particulirement lors de la saison sche,trs marque. De plus, ces champs-tangs sont pargns par les adventices, contrairement aux champs en sec sous fort dense. [Perry,1994] c) Les outils de lge de pierre La surface cultive est fonction de la capacit de dfrichement la hache de pierre. Le bord coupant de la hache est taill en facettes asymtriques de telle manire que la taille soit plus efficace et pour viter que la lame reste plante dans larbre. [Steensberg, 1980 cit par Clarke, 1994] Les plantations seffectuent la pelle de bois et surtout au bton fouisseur. Celui-ci est utilis pour dcompacter le sol, pour planter, et rcolter les racines. Le bton peut se prsenter sous forme dun outil de 2 mtres manoeuvr par deux hommes pour retourner les marcages ou les zones herbaces jusqu un bton lger utilis par les filles pour creuser des trous en sol forestier. Les sacs et les paniers de transport des denres sont en fibres dcorce interne roules et sont particulirement rsistants de lourdes charges. Le feu peut aussi tre considr comme un outil, nettoyant le terrain de culture, strilisant le sol face aux adventices et aux pathognes. d)Labattis-brlis Les agriculteurs dfrichent une parcelle en pargnant une partie de la strate arbore, puis effectuent un brlis qui restitue les lments nutritifs contenus dans la biomasse de la fort la terre. Celle-ci est cultive pendant deux ans mais les rendements chutent rapidement : les agriculteurs changent alors de parcelle et reviennent sur la premire une cinquantaine dannes aprs, une fois la biomasse pratiquement reconstitue [Kuhlken, 1994]. Daprs Crocombe [1977], chaque actif pouvait, au maximum, effectuer ses rotations sur un rayon de 4,8 km, soit une densit dune famille pour 72 km!. La reconstitution de la fertilit seffectue donc essentiellement par la reconstitution de la biomasse forestire. Nanmoins, il existait certaines pratiques agro-forestires tendant la favoriser. Lors de la plantation des tubercules, on plante aussi des lgumineuses comme Abizzia falcataria pour les dissminer dans la jachre, alors que certains arbres sont volontairement conservs. Le compostage et le mulch , par exemple avec des feuilles darbre pain, sont pratiqus, notamment dans llaboration des sites et des sols pour la croissance des ignames de prestige [Clarke, 1994]. Les cultures de marcages et labattis-brlis de pentes sches sont interdpendants et contribuent la diversit du systme agraire. En effet, le premier sintensifie en rponse, non seulement la ncessit de nourrir une population croissante, mais aussi aux activits conduites sur les pentes. Il semblerait que la dforestation ait dbute ds les ges -7-

prhistoriques, avec le remplacement des forts les plus claires par des savannes fougres (associe occasionnellement aux espces arbores de Casuarina et Pandanus) sur sol rouge de plus en plus rod (ce complexe sol-plante est nomm talasiga aux Fiji). Le feu a contribu au maintien et lextension de la savane. Lrosion de plus en plus massive transporte le sol en bas des pentes pour samonceler dans les valles, crant des zones marcageuses de plus en plus favorable la culture intensive de taro rendement lev. [Clarke, 1994] d) Le systme fodal Au sein du systme fodal constitu, la fdration (yavusa). Le clan (mataqali) rassemble des personnes unies par les liens du mariage et sujettes de la fdration. Enfin, le groupe (i tokatoka) gre les problmes dorganisation matrielle. A chaque chelon de lorganisation, le chef assure protection, garantit le minimum vital de chacun et alloue des portions de terrain chaque noyau familial (qui na que lusufruit du terrain quil dfriche). En contrepartie, le chef reoit un tribut en nature lors du partage de la nourriture. La terre appartient au clan, et ne peut changer de main que par conqute militaire Les guerres entre tribus vont bon train et le cannibalisme est pratique courante, notamment dans les priodes de pnurie. [Roth, 1953]. Cependant, des mcanismes dadaptation de la terre aux variations de population par transferts entre communauts existent [Nayacakalou,1977]. 3. Les Europens implants aux Fiji: plantations esclavagistes et dforestation. (1820-1874) a) Coton europen en plaine, vivrier fidjien en montagne Au dbut du 19me sicle, les changes avec les europens sintensifient. Leur approvisionnement en vgtaux longue dure de conservation ncessite lutilisation des terres de plaine. Lintensification des guerres tribales et ces besoins en terre provoquent le dplacement des villages vers les monts intrieurs, sur des emplacements stratgiques, en surplomb, mais au maximum prs dun cours deau (pche). La vgtation autour des villages est enrichie darbres fruitiers dorigine amricaine ou asiatique tels que des goyaviers (Psidium guajava), cinq espces dagrumes (Citrus), des papayers (Carica papaya), des manguiers (Mangifera indica), le Moringa oleifera, des jacquiers (Artocarpus heterophyllus), des tamariniers (Tamarindus indicus) mais aussi des frangipaniers (Plumeria rubra), des bambous (Bambusa vulgaris). Les petits champs de taro, igname, kava et patate douce (Ipomoea batatas) sont situs lextrieur de lenceinte fortifie et la rcolte se fait de nuit. Dans les pentes daltitude, des bandes de savane herbe du missionnaire (Pennisetum polystachyion), arbustes tels que Casuarina equisetifolia ou Pandanus tectorius alternent avec la fort dense indigne ( Baka Ficus obliqua, vau Hibiscus tiliaceus, koka Bischofia javanica, ivi Inocarpus edulis, vesi Intsia bijuga, vaivai Seriantes vitiensis)qui fournit igname et lgumes sauvages, sangliers aux villages fidjiens. [Fiji Pine Commission ; 1999, et Clarke, 1994]. Les collines sont couvertes de savane goyaviers et non exploites, alors que les terres de plaine (situes prs des rivires) sont cultives en coton par les europens qui profitent des prix levs provoqus par la Guerre de Scession aux Etats-Unis. Du mas (Zea mays) est plant pour complmenter lalimentation des bovins. b) Culture attele lourde et outils en fer Pour labourer ces champs de coton, les europens utilisent des lments de la culture attele lourde: charrue, scarificateur, herse, charrette tirs par des bufs et des chevaux. -8-

Les fidjiens ont seulement accs aux nouveaux outils manuels en mtal, hache de fer, couteau, pelle et fourche ; ils peuvent alors cultiver des champs denviron 0,2 0,4 ha. c) Dforestation : fertilit rduite Le processus de subdivision-migration des villages, phnomne rgulateur de la densit de population, est impossible en raison des conflits politiques. Ainsi, la surface disponible, par actif, pour les cultures sur abattis-brlis, donc la dure de rotation est rduite. La biomasse forestire na alors pas le temps de se reconstituer avant dtre nouveau dfriche. La restitution des cendres la terre nest donc plus aussi efficace, les pentes subissent une rosion de plus en plus rapide et la fertilit du milieu est affaiblie. De plus, dans les collines, la pression du pturage et les feux frquents induisent une rosion en feuille et le ravinage par les courants. Dailleurs, les anciennes terrasses sont dtruites par la cultivation de canne, par le passage des bovins. d) Achat de terres et esclavagisme Les europens exploitent la terre en proprit prive ou en location la Couronne dAngleterre. Ils rduisent lesclavage des habitants dautres les du Pacifique (Salomon, Nouvelles-Hbrides, et autres les des Fidji) quils utilisent comme main-duvre. De leur ct, les fidjiens fonctionnent sur le mme principe que pendant la priode antrieure. 4. Sous ladministration anglaise (1874-1950) : la terre aux fidjiens, la canne aux indiens a) Une colonisation originale : prservation de la terre et du travail fidjien En 1874, les Fidji, en proie une instabilit interne, sont cdes aux britanniques. Le retour la scurit politique et la volont de ladministration coloniale de placer les tribus sous tutelle favorisent la rinstallation des villages dans des zones plus basses. Contrler les rebelles cannibales de la rgion de Ba savre particulirement ardu. Le gouverneur Gordon met en place une organisation institutionnelle base sur le systme des chefferies prexistantes. Pour protger les terres fidjiennes en proprit collective-, il les dclare non sujettes des transactions de vente, avec toutefois possibilit de mise en location. La Commission Foncire, mise en place en 1875 et comprenant le Conseil des Chefs, cartographie les frontires de chaque clan et en enregistre les propritaires coutumiers, au travers du Native Land Ordinance (1880) et du Native Land Act (1905). Mais, en voulant respecter les structures traditionnelles , les colons bloquent leur souplesse dadaptation aux conjonctures dmographiques. Toutes les terres qui ne sont rclames par aucun clan deviennent proprit de la Couronne dAngleterre (Crown Schedule B Land). Cette dernire rcupre galement les terres dont tous les membres sont morts (Crown Schedule B Land). Dautre part, avec la fin de la guerre de Scession, les prix du coton seffondrent : les britanniques envisagent alors de convertir leurs terres en plantations de canne sucre. La loi Gordon interdit en 1875 la rquisition de fidjiens sur les exploitations europennes [Stanley, 1999]. b) Immigration dune main-duvre indienne Pour pallier au manque de main-duvre, on fait alors appel la force de travail indienne. Cette main duvre sous contrat ( indentured labour ) migre aux Fidji entre 1878 et 1916 pour un contrat de 5 ans sur les plantations. Le contrat est majoritairement tabli avec la C.S.R (Colonial Sugar Refining Company), entreprise australienne qui a rachet la majorit des anciennes terres en coton et les reconvertit progressivement (de 1880 1915) en canne -9-

sucre. Elle loue galement des terres fidjiennes. Louvrier indien a ensuite lopportunit de reconduire un nouveau contrat de 5 ans : la CSR lui alloue gratuitement un terrain sur lequel il peut cultiver de la canne ou lever du btail [Nos enqutes, 2001 et Stanley, 1999]. Le billet retour est gratuit au bout de ces dix ans, mais la moiti des migrants choisissent de stablir aux Fidji, notamment dans la rgion de Ba. Lusine sucrire de Rarawai prs de la ville de Ba ( proximit de la zone dtude) dbute son activit en 1885. c) Polyculture de basse altitude Lessentiel des informations de ce paragraphe provient de nos enqutes auprs danciens agriculteurs de la rgion. Elles ont cependant t confirmes par la bibliographie. La canne sucre est installe essentiellement sur les parcelles draines des terres basses, (mais aussi en partie sur les collines avec un rendement moindre- moins fertiles et plus difficiles cultiver-) et est transporte par rail jusqu Rarawai. Les varits alors utilises sont dabord Badila puis Pompe, Galva, Java et Minto. Les rendements sont de lordre de 30 tonnes par hectare [Crown copyright: Government of Fiji, 1907]. La canne sucre, en plantation de 4 ans en moyenne, est en rotation avec du riz pluvial (Oryza sativa) cycle court ou encore du mas et des haricots verts (Phaseolus vulgaris) ou longs (Vigna sesquipedalis). Le riz inond cycle de 6 mois est cultiv dans les bas-fonds marcageux en saison des pluies, puis est remplac en saison sche, par du choux anglais (Brassica oleracea var.capitata) du chou chinois (Brassica chinensis), des tomates (Lycopersicon esculentum). Les pentes des collines sont lobjet dun intense marachage en champs clturs, intgrant notamment lgumes imports dInde: gombo (Hibiscus esculentus), aubergine (Solanum melongena), pois cass (Cajanus cajan), et des pices : piment (Capsicum annuum vars. et C. frutescens), coriandre (Coriandrum sativum). On trouve aussi dans les potagers de nombreuses cucurbitaces dont le concombre (Cucumis sativus). Prs du sommet des collines, sont places les fermes indiennes, isoles et entoures dun jardin-verger fourni, et abritant de nombreux poulets et canards (Anas platyrhynchos). Sur les hauteurs (ou les bas-fonds) difficilement cultivables, encore envahie par la savane goyaviers, les indiens lvent quelques grandes chvres, et des zbus (Bos indicus) qui sont utiliss la fois pour leur force de traction et leur lait et viande. Les villages fidjiens sont rinstalls plus en aval par rapport leur ancienne situation. Leurs habitants cultivent de nouveaux tubercules, ramens des colonies par les europens : taro amricain (Xanthosoma sagitifolium) et manioc (Manihot utilissima) qui supplante ligname et le taro dans la ration alimentaire de base. Des jardins taxs sont toutefois institus par les britanniques et sont en autres lorigine de la disparition totale des terrasses de taro irrigu. [Clarke, 1994] Quant aux terres montagneuses, seuls les sommets et les bords de rivire sont encore couverts de fort dense. d) Les outils utiliss sont les mmes que ceux de la priode prcdente : les indiens cultivent la canne sucre avec un quipement attel, alors que les fidjiens utilisent du matriel manuel. e) Des indiens sous contrats Trois grands types de contrats de vente de production peuvent tre enregistrs : soit pour la culture de canne sucre vendue la CSR pendant 10 ans, soit pour de llevage de btail, possible seulement sur des terres de seconde classe (collines) ou encore pour des cultures marachres revendues la CSR pour alimenter sa force de travail. - 10 -

Les premiers affranchis de leur obligation sont installs sur 3 7 ha de terres de plaine de la CSR avec des rentes foncires rduites, prs de leur ancien lieu de servitude . Ces tenanciers sont soumis de nombreuses obligations : vente obligatoire la CSR, varit et rotation imposes. Les affranchis suivants exploitent la terre des collines en location la Couronne puis aux clans fidjiens selon une procdure trs lente, complexe et coteuse. Les exploitations de ces contractants sont de taille plus htrogne (soit entre 1 et 3 hectares soit plus de 10 hectares). Ceux qui ont profit des ventes de terre fidjienne ou non utilise entre 1904 et 1909, sont propritaires [Anderson, 1974]. 5. Vers la deuxime rvolution agricole : prosprit (1950- 1987) a) Vers la monoculture de canne sucre Profitant de prix mondiaux levs et stables, de laugmentation du nombre de baux contracts, de la rvolution verte couple une certaine motorisation, la rgion est progressivement envahie par la monoculture de canne sucre. En effet, l'extension de la surface totale en canne sucre vers les collines : aux dpens des pturages et des cultures marachres pour les fermes dj prsentes et par dfrichement de la savane goyaviers pour les nouveaux arrivants. Certains fidjiens dveloppent leur propre production de canne sucre, notamment sur les parties planes en altitude, souvent sur des parcelles loignes du village. Les varits Ragnar plante sur les zones planes, et, Pinda sur les pentes sont productives pendant dix ans, en moyenne. La dure de rotation de la canne est alors tendue. De nouvelles espces sauvages peuplent la zone, introduits pour lutter biologiquement contre les excs de population en reconstituant ainsi une vritable chane alimentaire : les frelons, les crapaud gant dHawa, les maynas (oiseau), et enfin les mangoustes. La chimisation et la slection de nouvelles varits permettent datteindre des rendements de 37 45 T/ha Cette spcialisation en canne sucre est couple la rduction progressive, de llevage (btail et volailles), des cultures de riz et de mas, ce qui implique une plus grande dpendance vis--vis des marchs. La clture des champs na alors plus dintrt. Pour exploiter les pentes de plus haute altitude juges trop pauvres pour les cultures, soumises lrosion et aux feux de savane, des plantation de pins carabe (Pinus Caribaea hondurensis) sont ralises par lentreprise publique Fiji Pine, sur des terres loues auprs des clans. Les plantations les plus anciennes (fin des annes 1950) sont places la limite de la zone cultive en canne sucre, les plus jeunes plus en altitude. b) Un quipement motoris L'utilisation des bulldozers permet daplanir les parcelles et de les pierrer. Les pelleteuses prennisent les canaux de drainage qui ne ncessitent plus qu'un entretien annuel pendant 10 ans. Les premiers tracteurs de 35 chevaux, avec le matriel adapt - grande herse, charrue bisocs et cultivateur - limitent le nombre de labours. Cette moto mcanisation II [Mazoyer et Roudart, 1997] permet daugmenter la surface cultivable par actif. Toutefois, seules les exploitations de plus de 2 ha, capables dacheter et de rentabiliser un tracteur, profitent pleinement de ces amliorations. - 11 -

Des dsherbants chimiques par vaporisateur dos optimisent la lutte contre les mauvaises herbes; toutefois, cela altre la qualit des pturages avoisinants. La canne est transporte par camion dans la zone de collines et par rail en plaine. d) Essais pour contenir lrosion Si les montagnes sont en partie recouvertes de plantation de pins, la monoculture de canne sucre entrane une forte dgradation de la qualit du sol dans les zones de faible altitude. Afin de limiter l'rosion, du vtiver est plant selon les courbes de niveaux et des espces agro-forestires lgumineuses sont introduites -avec plus ou moins de succs- mais la fertilit nest renouvele que par des fortes doses dengrais. e) Moins de prcarit pour les indiens La situation foncire des Indiens est stabilise grce une politique de scurisation foncire. Avec lIndpendance survenue en 1970 et le rachat de la CSR (qui devient la Fiji Sugar Company Limited, FSC) par lEtat en 1973, les anciennes terres des europens et des australiens deviennent disponibles lachat. Les anciens locataires indiens, (mais aussi des fidjiens mancips du village, les galala) deviennent propritaires sils en ont les moyens ou paient dornavant leur rente lEtat. Les titres individuels de proprits et de location des fermiers sont enregistrs (Land Transfer Act , 1971). La relative- scurit de tenure (bail de 10 ans puis 30 ans renouvelables) est garantie par lAgricultural Landlord and Tenant Act (ALTA, 1966 et 1977). Le gouvernement verse des compensations au locataire la fin de son bail en cas de non renouvellement La rente foncire est base sur la valeur de la terre et doit tre revue tous les cinq ans [Ushman, 1984], mais les possibilits daccs la terre sont surtout dtermines par le bon vouloir du clan fidjien concern, troitement li au versement coutumier dune demande (kerekere) au tarif lev. Le Native Land Trust Board (NLTB) (depuis1940) centralise la gestion des baux des terres autochtones. Il en collecte les revenus et les redistribue en partie aux diffrents chefs hirarchiques, le reste est remis au doyen de chaque clan qui est cens le rpartir de manire gale entre tous les membres du clan [Nos enqutes, 2001 et Nayacakalou, 1971]. 6. Dveloppement en contexte de crise (depuis 1987) Lemploi de tracteurs de 45 chevaux et leur plus large usage, lutilisation dengrais ternaire NPK et la diffusion dune nouvelle varit (Mana) bien adapte aux sols peu fertiles pour la canne sucre permettent une augmentation des rendements autour de 55 tonnes lhectare en moyenne. Pourtant, malgr cette inscription de la rgion dans une dynamique de dveloppement relativement active, elle entre en priode de crise, qui se rvlera certainement transition entre deux systmes agraires. En effet, actuellement, une grande partie des baux indiens expire et se pose la question de leur renouvellement. Dans le contexte daugmentation de la population fidjienne et dinstabilit politique (trois coups dtat en 1987 et 2000), les clans fidjiens entendent rcuprer leurs terres et donc expulser les planteurs indiens de canne sucre qui se retrouvent sans ressources.

III Dynamique actuelle des systmes de production

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1. Seuil de survie et de renouvellement des exploitations Nous avons choisi de dterminer deux seuils de survie (ou revenu minimum endessous duquel lexploitant ne peut plus rpondre ses besoins essentiels) selon le groupe de population. En effet, indiens ou fidjiens ont des modes de vie trs diffrents de par leurs habitudes alimentaires dissemblables. De plus, les communauts fidjiennes sengagent subvenir aux besoins vitaux de ses membres, sans contrepartie de leur part. Pour une famille indienne de 6 personnes (1 couple, 1 jeune, 1 adolescent et 2 enfants), 3 actifs, on value le seuil annuel de survie 20 000 F par an soit 6500 F/actif Pour une famille fidjienne de 6 personnes (3 actifs), le seuil de survie annuel se monte 12 000 $ soit 4000F/actif. Pour le seuil de renouvellement assimil au cot dopportunit de la force de travail, on choisit dutiliser le salaire dun journalier agricole soit 30 F/jour raison de 6 jours par semaine. Ce qui revient 10 000F/actif soit 30 000 F pour la famille, annuellement.

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2. Les principaux systmes de production modliss Nous ne prsenterons dans cette synthse que les caractristiques principales des grandes sries de combinaisons. La canne mcanise reprsente 30% des exploitations, la canne attele 25%, la canne en location mcanise 15%, le vivrier en attel 10 % et le vivrier manuel 20%. Pour chaque modle, on construit un espace thorique dexistence concernant les performances conomiques (productivit nette et revenu total) en fonction de la surface par actif. Cet espace dexistence est compris entre deux segments, lun reprsentant les conditions optimales de localisation, de technicit de lagriculteur et de degr dquipement (meilleurs rendements moyens) et lautre les pires, pour un mme systme. Il est limit par une surface minimale (viabilit conomique) et une surface maximale (viabilit technique), dtermines dans les conditions de notre rgion dtude. Lespace dexistence rel de nos enqutes est inclus dans cet espace thorique qui prend en compte la marge derreur lie la fois aux prcisions des enqutes (environ 10-15% derreur) et la reprsentativit de lchantillon (50 enqutes pour environ 1500 exploitations agricoles, soit 4%). Dans les systmes exposs, nous distinguerons les exploitations gres par des indiens, incluant de petits levages (volailles, bovins et caprins) et un jardin fourni, de celles gres par des fidjiens, avec un jardin rduit et peu ou pas de volailles. Llevage de volailles ne ncessite quun poulailler en tle et bois. Les levages bovins et caprins seffectuent lextrieur donc sans btiment dlevage. Ces animaux sont attachs ; la transformation du lait de vache en mulsion lipidique (ghee) requiert un batteur en bois.

MODELISATION
Nous avons choisi de dterminer deux seuils de survie (ou revenu minimum endessous duquel lexploitant ne peut plus rpondre ses besoins essentiels) selon le groupe de population. En effet, indiens ou fidjiens ont des modes de vie trs diffrents de par leurs habitudes alimentaires dissemblables. De plus, les communauts fidjiennes sengagent subvenir aux besoins vitaux de ses membres, sans contrepartie de leur part. Pour une famille indienne de 6 personnes (1 couple, 1 jeune, 1 adolescent et 2 enfants), 3 actifs, on value le seuil annuel de survie 6000 $ soit 500$/mois ou 115 $/semaine, rpartis comme suit : - alimentation : 4570 $ soit 88 $/semaine. Avec 30$ de lgumes, 15$ de viande, 10$ de lait , 10$ de pois 10$ de riz, 4$ de sucre, 9$ de farine. - habillement: 900 $ soit 150 $/personne - sant et hygine: 530 $ soit 90 $/ personne Cela quivaut donc 2000$/actif (6400F soit 6500 F) Pour une famille fidjienne de 6 personnes (3 actifs), le seuil de survie annuel se monte 3500 $ soit 300 $/mois : 1200 $/actif. (3840F soit 4000F) Pour le seuil de renouvellement assimil au cot dopportunit de la force de travail, on choisit dutiliser le salaire dun journalier agricole soit 10$/jour raison de 6 jours par semaine. Ce qui revient 3100 $/actif ( 9920 F soit 10 000F)soit 9300 $ pour la famille, annuellement. Pour lvaluation conomique, nous utiliserons les abrviations suivantes : VAN : Valeur Ajoute Nette VANp : Valeur Ajoute Nette proportionnelle la surface VAB : Valeur ajoute Brute PB : Produit Brut - 14 -

CI : Consommations intermdiaires Amtp : Amortissement proportionnel la surface Amtnp : Amortissement non proportionnel la surface Rf : Rentes Foncires Sal : Salaires I : Impt sur la production de la canne sucre On compare les performances des diffrents sous-systmes et systmes productifs en comparant les productivits du travail par actif en fonction de la surface agricole utile (SAU) par actif. VAN/actif = PB/acre x Surface/actif CI/acre x Surface/actif - Amtp/acre x surface/actif Amtnp /actif = [ PB/acre CI/acre Amtp/acre ] x acre/actif Amtnp/actif

La comparaison des revenus agricoles par actif des sous-systmes productifs rend compte de leur contribution respective au revenu agricole total de chaque exploitation-type. Rev Ag./actif = [VANp/acre Rfp/acre Salp/acre I/acre] x Surface/actif Amtnp/actif Amt Rfnp/actif Sous-systmes productifs communs toutes les exploitations indiennes

Sous-systme productif avicole :

Le petit levage de poulets de 1 25 poules est essentiellement destin lautoconsommation, avec vente occasionnelle. Cest en gnral la mre de famille qui sen occupe, une heure par jour est ncessaire : 0,1 actif. Le poulailler, 3m*4m, a une structure en bois et des parois en tle ou grillages ; il est situ au fond du jardin. Llevage type est constitu de 10 poules et de 3 coqs. 100 ufs par poule sont auto consomms. A partir de 10 poulets par poule, 5 sont consomms ou vendus 4 Kg carcasse au bout dun an, du fait du fort taux de mortalit (maladie, mangoustes, chiens). Lalimentation annuelle par unit de volaille est constitue de 8 Kg de mas, 2 Kg de granuls de croissance, et de 10 Kg de son. Alors que les deux derniers sont totalement achets, le mas est en partie produit sur lexploitation (en rotation avec la canne sucre) ; on considre alors quil existe un transfert entre le systme de culture incluant le mas et le systme avicole. Equation : VAN/actif = [PB/poule CI/poule - Amt Ent poulailler/poule ] x poule/ actif = [97,5 56,2 3,3] x poule/actif

Le nombre thorique de poules par actif est compris entre 10 et 250 ; par consquent, la VAN est comprise entre : VAN volailles /actif (F$) Rev Ag. /actif (F$) - 15 " [380 9500] " [380 9500]

Sous-systme productif du jardin verger :

Ferme indienne : Le jardin-verger sur une surface comprise entre 0,5 acre et 1,2 acres- , en aurole autour de la maison, se compose de 10 bananiers, 6 cocotiers, 5 manguiers, 3 citronniers, 2 mandariniers, 1 oranger, 1 arbre pain, 2 papayers, 2 tamariniers, de 10 pieds dpinards dhibiscus (Bele), 3 pieds de piments, 10 pieds daubergines et 50 pieds de maniocs. Aucune taille ni apport chimique nest pratiqu. Seule la fumure animale des vaches, attaches la nuit, procure des lments minraux et organiques. Il nest jamais concurrent des autres soussystmes ; la rcolte des fruits ne ncessite aucun actif supplmentaire par rapport au soussystme principal. La consommation des fruits est uniquement familiale ; tous les fruits sont consomms en frais, mis part les fruits du tamarinier, transforms artisanalement en chutney (2L/arbre). Les fructifications de ces arbres sont rparties dans lanne, comme le montre le tableau cidessous : Janv. Fv. Mars Avril Mai Juin Juill. Aot Sept Oct Nov Dc. Noix de coco / Bananes / Papayes/ Piments/ Manioc/ Bele
Citrons, mandarines, oranges
Fruits A. pain Fruits tamariniers

Mangues NB : larbre pain fructifie deux fois par an. Les agrumes fructifient au bout de 2-3 ans et durent une vingtaine dannes. La quantit comptabilise de fruits pour chaque arbre, utilise dans les calculs conomiques, correspond la production effectivement rcolte et consomme par la famille sur 0,8 acre. En gnral, plusieurs varits de chaque arbre cohabitent dans le jardin. Fruits/lgumes Bananes Noix de coco Citrons Mandarines Oranges Papayes Fruits de larbre pain Mangues Fruits duTamarinier (L chutney) Bele (bottes) Piments Aubergines Manioc Equation : - 16 Production annuelle (Kg ou unit) 25 90 80 60 60 35 150 150 125 45 35 300 Proportion effectivement consomme en % 100 65 25 16 13 43 16 53 60 100 100 80 Quantit rcolte et consomme (Kg ou unit) 25 60 20 10 8 15 25 80 2 75 45 35 250

VAB/expl. = VAN/ expl.

= PB/acre x surface/exploitation Amtnp = 976/1 x surface/exploitation 12

VAN Jardin /exploitation F$ = 976 F$ x surface/exploitation 12 F$ Pour un jardin de 1 acre : VAN = 964 F$. Ferme fidjienne : Les jardins-vergers sur une surface de 0,05 0,15 acre- , au sein des villages fidjiens, ne sont pas organiss en aurole isolante autour de la maison (Bur) mais plutt en dispersion lche travers le village. Pour chaque ferme, il comprend 1 manguier, 2 arbres pain, 5 cocotiers, 3 citronnier, 2 mandariniers, 1 oranger, 5 bananiers fruits nains (liganimanama) et 50 pieds dpinards dhibiscus. On considre que lensemble de la production est consomme. Les bananiers fruits nains produisent 15 Kg par arbre. Equation : VAB/expl. = VAN/ expl. = PB/acre x surface/exploitation Amtnp = 1551/1 x surface/exploitation 12

VAN Jardin /exploitation F$ = 1551 F$ x surface/exploitation 12 F$ Pour un jardin de 0,1 acre : VAN = 143 F$.

Sous-systme productif dlevage bovin :

Llevage bovin type se compose de deux vaches (600 Kg) de race Jersey et leur suite. Elles subviennent aux besoins en lait de la famille : leur traite manuelle, deux fois par jour, permet de rcuprer environ 2000 L de lait sur 10 mois, chacune. Deux tiers du lait (2680L) sont consomms en frais ; le reste est transform en ghee (88L de ghee) la ferme laide dun batteur manuel en bois, il faut 15 L de lait pour obtenir un litre de ghee. Le ghee est une mulsion lipidique, stade antrieur la transformation en beurre. Elles sont mises saillir par un taureau emprunt au voisinage, une fois taries. Elles vlent donc nimporte quand dans lanne une fois tous les deux ans et sont traites un an sur deux. Lallaitement du veau dure 10 mois . Les jeunes sont gards deux ans avant dtre vendus en taurillon et en gnisse, 200$ par tte en moyenne. A lge de 11 ans en moyenne, les mres sont rformes (mais gardes la ferme) et remplaces par des gnisses de 2 ans. Trois jeunes par vache sont donc vendus en 9 ans (soit 3/9 par an). Aucun btiment dlevage ne leur est attribu. Chaque bte est attache par une corde de 10 m de long. Le btail est mis pturer sur des espaces publics (bords de rivire et de route, portions de terrains non utilises) et dplac 3 fois par jour. Le soir, il est ramen dans le jardin-verger. Le fils 0,2 actif pourrait se charger des dplacements et de la traite dun troupeau de 1 2 vaches mres. En saison des pluies, ce pturage constitue lunique source dalimentation. Les btes reviennent la mme place de pturage tous les mois. Par contre, en saison sche o la production fourragre est trs faible, la rotation est acclre (en quinze jours). Le pturage est essentiellement compos dherbe de Para (Brachiara mutica), dherbe de Guine (Panicum maximum), dherbe bleue de Nadi (Dichantium caricosum), et dherbe de Pangola (Digitaria adscentens). La Mission grass (Pennisetum polystachyon) et la Wire grass - 17 -

(Sporobolus indicus) constituent une pture de dernier ressort, mises part les jeunes pousses en saison des pluies. Pour les herbes et les zones humides - prioritairement ptures, le rendement, en saison sche (SS), avoisine 15 T/ha MS soit 6T/acre MS (valuation base sur la coupe en vert : environ 25 T/ha de matire frache raison de 20% de MS, rcoltes trois fois pendant la SS). Lapport en unit fourragre lait (UFL) est de 0,5 UFL/Kg de MS [Ministre de la Coopration, 1993] soit 1500 UFL/acre/saison sche. En saison des pluies (SP), la production herbagre est value 20 T/ha MS soit 8 T/acre MS. Lapport en UFL est alors de 2000 UFL/acre/SP. Ainsi, chaque jour, une vache et son veau pturent 420 m! en SP et 630 m! en SS, hors ferme. En tenant compte des dures de rotation respective, cela correspond 1,25 ha en SP et 0,94 ha en SS. En valuant 0,1 ha la surface du jardin pture par vache, on obtient un apport herbager de 2700 UF en SP et de 1560 UF en SS (soit, annuellement , 4260 UF). Les besoins pour une vache de 600 Kg produisant 2000 L de lait sont : 0,44 UF * 2000 L + 5 UF/j * 365 j = 2705 UFL quon arrondira 2700 UFL (= 0,9 Unit Gros Bovin zootechnique ). Un veau correspond 0,6 UGB soit 1800 UF. Les besoins annuels pour une vache et son veau sont de 4500 UF (soit 2250 UF en SP et 2250 UF en SS) Les exigences nergtiques sont donc largement couvertes en SP, alors quen SS, lalimentation herbagre accuse un dficit de 690 UF. La ration est donc complte par les feuilles de canne sucre rcolte, en vaine pture, par des bottes herbaces coupes au couteau et dlivres en vert, et par des branches de rain tree . Lvaluation de lapport nergtique de ces derniers lments sest heurte lindisponibilit des informations ncessaires. Equation : VAN /actif = [PB/vache CI/vache Amt corde/vache] x vache/actif Amt batteur ghee/actif = [2811 0 10] x vache/actif 3

Le nombre thorique de vaches mres par actif est compris entre 5 et 10 ; par consquent, la VAN est comprise entre : VAN Bovin/actif F$ " [14000 - 28000]

Sous systme productif dlevage caprin :

Llevage caprin allaitant compos de 1 4 chvres mres, leur suite, et un bouc, par actif est prsent dans les exploitations de canne sucre en plaines et collines (modles 1, 2I, 3 et drivs). Cela ncessite 0,1 actif. On considrera ici un levage de 2 chvres mres. La mise bas a lieu deux fois par an en avril et en octobre- raison de 2 chevreaux par mre en moyenne. En considrant un taux de mortalit de 12% (maladie, chiens sauvages), 7 chevreaux par an atteignent lge adulte (8 mois). Une des femelles prend la place dune chvre mre, vendue 3 ans (100$), les 6 autres sont vendus ou consomms 8 mois (70 $). Aucun pturage spcifique sur la surface dexploitation- ne leur est attribu. Ce petit levage est mis pturer, attachs (la mre seulement), sur les bords de chemin, ainsi que dans le jardin-verger. Les ressources fourragres sont diverses : herbaces, arbustives (feuilles - 18 -

de goyaviers, corces). Lvaluation des apports nergtiques est donc complexe et semble peu pertinente mener, au vu de la faible importance relative de llevage caprin au sein des exploitations. Aucune alimentation supplmentaire ne leur est fournie. Equation : VAN /actif = PB/chvre x chvre/actif = 260 x chvre/actif

Le nombre thorique de chvre mres par actif est compris entre 1 et 4 ; par consquent, la VAN est comprise entre : VAN Caprin/actif F$ " [260 - 1040]

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Sous-systme productif de culture de canne sucre : Zone II : collines

Modle 1: Canne sucre sur une fourchette de 10 30 acres (soit de 5 15 acres par actif), hautement mcanise (tracteur et quipement complet), exploitation patronale en tenure scurise. Exploitation type : ferme indienne ou fidjienne, isole. 12 acres allous la canne sucre, varit Mana, en zone II (collines) 2 actifs ( plein temps) : pre et fils. Pas de double-actifs. Emploi de salaris lors des pointes de travail. Rendement moyen de la canne sucre : 33 T/ acre Tenure scurise (en proprit) ou inscurise (location un clan fidjien). Matriel mcanis : tracteur 45 CV + tout le matriel de prparation de la terre (3 mtres de largeur de travail). Tracteur + charrue disques doccasion (10 ans) et matriel achet en neuf et men son terme (35 ans en moyenne). Rotation (sur 9 ans) : Vierge / 7 repousses / mas, riz, haricots longs sur champs spars sur 1,3 acres par an, en saison des pluies (dcembreavril). La limite suprieure de la surface par actif a t dtermine en fonction de la pointe de travail principale, savoir la plantation et notamment la prparation de la terre particulirement difficile en pente. En effet, pour ce type dexploitation patronale, toutes les oprations manuelles sont ralises par des journaliers rmunrs 10$/jour. Les parcelles sont bordes de vtiver perpendiculairement aux lignes de plus forte pente. Par son systme racinaire trs tendu, cette plante permet de limiter lrosion, notamment la perte de minraux que cela engendre. Itinraire technique de la canne sucre : La varit utilise est majoritairement Mana, maturation prcoce, hybride de Saccharum officinarum haut potentiel de rendement, et Saccharum spontanium, espce sauvage de canne sucre capacit dadaptation dans les milieux moins favorables (pentes rodes). ! Avril : au dbut de la saison sche, prparation de 1,3 acres de terre : double labour (charrue deux disques) et hersage, espacs de 3 semaines. La plantation est assez prcoce pour permettre la canne de simplanter suffisamment avant la saison sche pendant laquelle la croissance est ralentie. A la saison des pluies, la croissance sera plus rapide. ! Mai : Sillonnage la charrue un soc. Puis plantation de 1,3 acres de canne aprs une pluie consquente (humidification de la terre) ncessitant 10 homme-jours (Hj). 1) Transport de 2 tonnes/acre de cannes de bouture, de 7 8 mois maximum (non germes), coupes la ferme ou achetes une autre ferme des environs. Rassemblement en petits tas dans le champs. - 20 -

2) Fertilisation: N : 12,5 Kg/acre, P : 25 Kg/acre soit 125 Kg/ acre dengrais de type A (1020-0). Epandage manuel dans les sillons pour activer le dveloppement des racines (grce au phosphore). 3) Epaillage la main puis mises plat des cannes dans les sillons qui sont alors coupes, au couteau, en boutures de 25 30 cm (3 4 yeux). 4) Recouvrement des boutures de quelques centimtres de terre, la main et aux pieds. Les oprations suivantes sont menes sur lensemble de la plantation : 10,7 acres en canne. ! Mi-juin (ou aprs un mois et demi) : sarclage la houe sur la vierge et les parcelles envahies par les adventices, ncessitant 24 Hj. Fertilisation: N : 47,4 Kg/acre, K : 37,5 Kg/acre soit 300 Kg /acre dengrais de type B (15,8 0-12,5). Dpt manuel sur les cts du sillon avec 16 Hj soit 1,5 Hj/acre. Pour les repousses, cette opration est chelonne en fonction de la priode de coupe. Le cultivateur mobile sert ensuite intgrer lengrais au sol. ! Octobre : prparation des drains. Une fois tous les cinq ans au tracto-pelle (location du service), entretien annuel la pelle. Des canaux de 1m de large et de 1,5 m de profondeur sont tracs autour des parcelles en direction du cours deau le plus proche, alors que les canaux secondaires de 30 cm de large traversent le champ. ! Octobre fvrier : Dsherbage chimique dlivr par pulvrisateur dos. Les produits utiliss sont spcifiques des diffrents types dadventices. E40 : 0,7 L/acre Karmex : 0,5 Kg/acre Gramazone : 0,3 L/acre Cela ncessite 6 Hj, soit 0,5 Hj/acre. ! De janvier mai : Les feuilles brunes sont coupes au couteau (3Hj/acre soit 32 Hj). Le paillage ainsi form permet dempcher la croissance des adventices. Juin-Dcembre : chantier de rcolte manuelle (au couteau). Tout au long de la saison, le taux de sucre augmente pour atteindre son maximum entre aot et octobre avant de rediminuer. Mais la rcolte tant manuelle, il est impossible de limiter le chantier sur cette priode optimale de trois mois. La production de lexploitation avoisine les 350 tonnes. Les agriculteurs sorganisent en gang de 8 14 fermiers, avec 10 15 coupeurs de canne au total. Chaque travailleur pouvant rcolter en moyenne 200 tonnes par saison, deux coupeurs (les actifs) sont allous cette exploitation. Or, les deux actifs ont, ensemble, une capacit de coupe de 400 tonnes ; 50 tonnes sont donc coupes pour le compte dun autre agriculteur et rmunres raison de 8$/T. Ce raisonnement est valable pour toutes les exploitations de moins de 13,5 acres. Au del, lemploi de coupeurs est ncessaire. En juin, lorsque la temprature diminue, dbute la floraison de la canne. Toutefois, dans la rgion de Ba, particulirement sche, les fleurs ne sont pas fertiles. La rcolte dbute par les parcelles o la concentration en soluts ( Brix Bar ) atteint 19-20% aprs contrle de la FSC (Fiji Sugar Corporation), et se poursuit selon le plan de coupe prtabli par le gang. Elle est organise en trois tours. Au premier tour, on couvre environ 40% de la rcolte prvisionnelle de chaque ferme, au second tour 30 %. Lensemble des coupeurs se dplace de ferme en ferme, chaque tour. Lordre de rcolte des fermes subit une rotation chaque anne pour une quit (thorique) par rapport aux alas climatiques, surtout lors du dernier tour, en saison des pluies. En gnral, la vierge de 12 mois- est rcolte en dbut de campagne (juin), les repousses successives le sont de plus en plus tard, la dernire coupe intervenant en fin de campagne. Il y aura une coupe de moins que dannes dans la rotation (6 coupes pour une rotation de 7 ans). La tte de rotation tant cultive de dcembre mars, la nouvelle plantation de canne sucre peut avoir lieu ds avril de cette anne. - 21 -

Lorsque la saison devient plus humide ( partir de septembre), le feuillage devient plus dense et il est trs difficile de pntrer dans le champs. Les agriculteurs dcident donc de brler la canne avant rcolte : le brlage pralable des feuilles sches rend la coupe plus aise et rapide. Les coupeurs sont rmunrs un moindre salaire (1$/T en moins). Mais la qualit de la canne est alors altre et, pour ne subir aucune pnalit tarifaire, les cannes brles doivent tre achemines lusine sous 48 heures. Le brlis peut tre une manuvre pour changer le plan de coupe en sa faveur et certains gangs ont maintenant dcid de ne plus dsorganiser leur programme. Le brlis de la plantation dun ennemi peut ainsi devenir un moyen de le pnaliser. La coupe se fait en bas, au plus prs du sol et, en haut, la limite entre la partie dj mre et le bout blanc gorg deau. Les cannes coupes sont accumules sur un andain puis charges, la main, sur le camion qui se rend la sucrerie de Rarawai. Le prix de vente de la canne lusine fluctue en fonction des alas climatiques locales (variation de loffre) mais aussi des changes internationaux et des dcisions politiques. En effet, le sucre est export en direction de lUnion Europenne par le biais du Royaume-Uni. Ces contrats pour le sucre de qualit bnficient des tarifs prfrentiels ACP de la convention de Lom. Une fois rcolt le tonnage ncessaire pour remplir ces contrats, le tribunal du Sucre, organisme de la FSC, dcide de la date partir de laquelle les brlis pralables la rcolte sont autoriss, en gnral en octobre. La canne restante est alors de moindre qualit (du fait du brlis et de la diminution du taux de sucre) et coule sur le march mondial. Tous les calculs sont tablis sur la base de 45$/Tonne de canne, chiffre raliste et reprsentatif. Le paiement en fonction de la qualit tant actuellement introduit aux Fidji, les agriculteurs seront bientt rmunrs par tonnes de sucre. Les cots de rcolte sont ngocis au sein de chaque gang, partir des tonnages prvisionnels. Par exemple : les coupeurs sont pays 8$/T. Le porteur deau (paniwala) est rmunr 3$ par jour de coupe sur lexploitation ; sachant que les coupeurs rcoltent en moyenne 10 tonnes par jour donc : Nombre de jours de salaire = Production totale / 10 . Le service de transport jusqu lusine, comprenant un camion dune capacit de 10-20 T, le chauffeur et le carburant, est rmunr 4$/T. Le gestionnaire (sardar) ajuste quotidiennement lorganisation de la rcolte en fonction des instructions de lusine (dtermination quotidienne des tonnages couper pour chaque gang pour sadapter la capacit de la sucrerie). Pour permettre le passage des camions, les pistes sont aplanies et largie ; en saison des pluies, le camion doit souvent tre tir par un tracteur pour sortir du champ. Une fois la parcelle rcolte, le btail des alentours est mis en vaine pture pendant trois quatre jours sur les feuilles encore fraches. En effet, sur la majorit des parcelles rcoltes de juin septembre, les feuilles sont laisses au sol, de manire former un paillage. Cela empche la fois lvaporation de lhumidit du sol (en saison sche) et la croissance des adventices. Par contre, sur la parcelle de la repousse quon dcide darracher et sur les parcelles trop envahies par les mauvaises herbes, on effectue un brlis des feuilles suivi dune cultivation en inter rangs qui incorpore ces cendres au sol. De mme sur les parcelles rcoltes de septembre dcembre, la canne a t brle avant la rcolte : la maigre litire de feuilles ne peut pas former de paillage et elle est donc galement brle. Une semaine aprs la rcolte apparaissent les premires repousses. Lenchanement des pratiques culturales dcrites prcdemment se ritre alors. Le rendement de la premire repousse est plus lev que celui de la vierge. Il dcrot ensuite avec lge de la plantation pour atteindre un plateau lgrement pentu. Lorsque le rendement dune parcelle est estim trop faible (18 tonnes) et que la repousse est peu vigoureuse, la canne est arrache en fin de campagne (fin novembre) avec la charrue deux disques. Sur cette parcelle vacante, sont plants des cultures (lgumes et crales) cycle court (3-4 mois), la vierge tant replante en avril. Cela permet la fois de subvenir, au moins partiellement, aux besoins en crales, et de - 22 -

contribuer au renouvellement de la fertilit (lgumineuses). La prparation de la terre comprend deux labours/hersages puis, pour le mas et les haricots, un sillonnage. ! Riz pluvial cycle court (3 mois) : Oryza sativa du groupe japonica. Les grains issus de la rcolte prcdente, 35 Kg/acre, sont sems la vole en dcembre sur 0,5 acre. On dsherbe la main aprs trois semaines du fait de la rpartition non linaire. On pand ensuite 25 Kg/acre dengrais de type B. Un sarclage chimique base dE40, 0,5L/acre, est appliqu trois semaines aprs. Un dernier dsherbage manuel intervient la mi-fvrier. Dbut mars, a lieu la rcolte la serpe avec 6 personnes (entraide) : 1 T/acre de paddy. Aprs usinage (3$/50Kg), on rcupre 50% de la rcolte, soit 250 Kg auto-consomm. ! Le mas cycle de 3 mois est sem en lignes, raison de 5 Kg/acre. Aprs trois semaines, on sarcle la houe avant dpandre lengrais (25 Kg/acre). Un dsherbage au couteau a lieu juste avant la rcolte manuelle des pis : 1,6 T/acre. Aprs grenage, on obtient 400 Kg/acre soit 200 Kg, dont 100% est intra-consomm par les poulets. ! Les haricots longs sont sems en lignes partir de 3 kg de lgumes frais. Aprs trois semaines, on dsherbe la houe. Puis on pand 25 Kg/acre dengrais. Quinze jours aprs, on sarcle au couteau avant de vaporiser un insecticide (Atac) raison de 0,5 L/acre. La rcolte a lieu en mars-avril en trois fois : 0,5 T/acre soit 250 Kg. 20% sont auto-consomms, le reste tant vendu un grossiste pour 1,7$/Kg. Equation : Le seul amortissement qui soit proportionnel la surface est le drainage. Sont incluses dans la VAB de la canne sucre, les consommations de carburant du tracteur. Par contre, lentretien du matriel et lassurance du tracteur sont comptabiliss dans les amortissements non proportionnels. VAN/actif = [ VAB CS/acre + VAB Mas/acre + VAB Riz/acre + VAB Haricots/acre Amt Drainage/acre] x acre/actif Amtnp/actif = [12345/12 + 114/12 + 165/12 + 322/12 50/12 ] x Surface/actif 3106/2 = 1075 F$/acre x Surface/actif 1553 F$

VAN Canne sucre/actif (F$)

Pour 6 acres par actif: VAN/actif F$ = 4 900 F$ Tous les salaires distribus sont proportionnels la surface cultive (pas de salaris permanents). Concernant la rcolte, le tonnage ncessitant lemploi de salaris a t valu comme suit : Production CS (en T) 400 T, en tenant compte de la capacit de coupe des 2 actifs. Ainsi, lorsque ce chiffre est ngatif (tonnage infrieur la capacit de coupe des 2 actifs), les actifs sont rmunrs par le gang pour le tonnage supplmentaire coup : le revenu comprend donc la vente de la force de travail pour la coupe, mme si cette dernire est extrieure lexploitation. Aucun emprunt nest en cours pour des exploitations de ce type. Aucune subvention nest attribue aux Fidji. Limpt sur la canne sucre est prlev par la FSC raison de 15% du [PB CS CI Engrais Consommation Riz et Sucre] pour une production totale suprieure 300 tonnes. En effet, la FSC fournit les agriculteurs en engrais, mais galement en riz et en sucre. Ces dpenses sont dduites directement du paiement de la rcolte de la canne sucre. Pour simplifier les calculs, nous avons choisi de soustraire ces 15% de la VAB CS (proportionnel la production donc la surface). - 23 -

Rev Ag./actif = [1075 564/12 1852/12 ] x Surface/actif 1553 Rev Ag. Canne sucre/actif (F$) = 874 F$/acre x Surface/actif 1553 F$

Soit pour 6 acres par actif : Rev Ag./actif F$ = 3 700 F$ Modle 3: Canne sucre sur une fourchette de 3 12 acres (soit de 1,4 5,5 acres par actif), avec location du service de prparation de la terre avec matriel motoris. Exploitation type : ferme indienne, isole. 7 acres allous la canne sucre, varit Mana, en zone II (collines) 2 actifs pour la canne sucre : pre et fils. 0,2 actif pour les lgumes en SS : mre = 2,2 actifs. Exploitation paysanne avec vente de la force de travail lextrieur. Pas demploi de salaris. Rendement moyen de la canne sucre : 30 T/ acre Tenure inscurise (location un clan fidjien). Matriel manuel. Rotation (sur 8 ans) : Vierge / 6 repousses / mas + lgumes sur 0,9 acre par an en SS + SP. La limite suprieure de la surface par actif a t dtermine en fonction de la pointe de travail principale, savoir toutes les oprations manuelles (fertilisation, sarclage la houe et chimique, coupe des feuilles brunes), qui sont ralises par lagriculteur. Pour ce type dexploitation, la prparation de la terre ne reprsente pas une pointe de travail car elle est ralise en service. Les parcelles ne sont pas bordes de vtiver par manque de place. Itinraire technique de la canne sucre : Les modifications de litinraire technique, par rapport au sous-systme de type 1, sont prsentes ci-dessous : ! Avril : prparation de 0,9 acre de terre : double labour et hersage, espacs de 3 semaines, effectus par un tiers au tracteur. Ce service est rmunr raison de 40 $/acre pour le labour et 30$/acre pour le hersage. ! Mai : Sillonnage cotant 25$/acre. Plantation de 1 acre de canne ncessitant 5 Hj. Les 2 actifs travaillent pendant 2,5 jours. 1) Transport de 2 tonnes/acre de cannes de bouture remorqu par un tiers (20$). 2) Fertilisation: N : 20 Kg/acre, P : 40 Kg/acre soit 200 Kg/ acre dengrais de type A (10-20-0) pour assurer la bonne croissance de la vierge pendant 18 mois. 3) Plantation des boutures. Plantation intercalaire de radis sur 0,1 acre, en lignes dans les inter rangs. A partir de 500 g de semences, on rcolte 500 Kg de radis aprs 5 semaines, dont 80% sont vendus 1$/Kg. Les oprations suivantes sont menes sur lensemble de la plantation (6 acres) : ! Mi-juin (ou aprs un mois et demi) : sarclage la houe ncessitant 7 jours de travail. Fertilisation: N : 39,5 u/acre, K : 31,3 u/acre soit 250 Kg /acre dengrais de type B (15,8 012,5). Dpt manuel sur les cts du sillon pendant 5 jours. Le service de cultivation est rmunr raison de 30$/acre. - 24 -

Octobre : prparation des drains. Novembre : Dsherbage chimique dlivr par pulvrisateur dos. E40 : 1,2 L/acre . Cela ncessite deux jours de travail. ! Janvier : La coupe des feuilles brunes dure 9 jours. ! Juin-Dcembre : chantier de rcolte manuelle. En gnral, la vierge de 18 mois- est rcolte en fin de campagne (dcembre). Les repousses successives le sont de plus en plus tt, la dernire coupe intervenant en dbut de campagne (Juin) pour permettre une saison supplmentaire (SS) de culture marachre. Il y aura donc une coupe de moins que dannes dans la rotation (7 coupes pour une rotation de 8 ans). Cannes brles et dlai. Le brlage pralable des feuilles sches rend la coupe plus aise et rapide. Les cots de rcolte comprennent le porteur deau, le gestionnaire et le service de transport aux mmes tarifs que prcdemment. La production de canne sucre atteint 183 tonnes, qui peuvent tre rcoltes par un seul des deux actifs, le second coupant pour le compte dun autre agriculteur. En effet, les deux actifs ont, ensemble, une capacit de coupe de 400 tonnes ; 217 tonnes sont donc rmunres en net raison de 8$/T. Feuilles brles + retournes / labour / paillage (scheresse du sol). Le rendement de la vierge de 18 mois est meilleur que celui dune vierge de 12 mois. Cependant, les repousses successives bnficiant la fois de moins de temps pour mrir et de moins dengrais, le rendement chute rapidement. La dernire repousse est arrache la charrue deux disques en location de service (40$/acre). La prparation de la terre sur 1 acrepour les cultures de tte de rotation comprend ensuite deux labours/hersages puis, un sillonnage soit 165$/acre. Pour les cultures en SS, le pre et le fils ne sont pas disponibles (rcolte de la canne sucre) et cest donc la mre qui sen occupe raison de 2 heures par jour dans les pointes de travail, soit 0,2 actif. Surface Juin
40m!

! !

Juillet Aot Sept. Oct. Nov. Dc. Janvier Fvrier Mars Choux R Choux P R Haricots verts + Gombos Rcolte Concombres + Haricots longs Rcolte C. Rcolte H lg. Vente Mas + Gombos RMais

0,5 acre

0,4 acre

Rcolte Gombos Vente

II.

VRadis

P : ppinire R : rcolte en une seule fois. ! Les choux chinois sont dabord sems raison dun paquet de 50 g- en ppinire sur un dixime de la future plantation, protge du soleil par des feuilles de cocotier . Au bout dune semaine, on les transplante sur les lits de culture (4m!), prpars la fourche. On irrigue au tuyau tous les 3 jours jusqu la rcolte, un mois aprs, de 80 Kg. - 25 -

Des associations sont ralises avec des plantes hauteur tage. Cela permet de cultiver sur une petite surface deux types de lgumes avec un rendement peu altr par rapport une monoculture. ! Les haricots longs associs aux concombres- sont sems partir de 3 kg de lgumes frais. On rcolte : 400 Kg/acre soit 160 Kg. 30% sont auto-consomms, le reste tant vendu au march pour 2 $/Kg. ! Les concombres sont sems partir de 20 Kg de lgumes frais. La rcolte a lieu pendant un mois et demi et fournit 2T/acre soit 800 Kg. 10% sont auto-consomms, le reste est vendu 0,8 $/Kg. ! Les haricots verts sont issus de 3 Kg de lgumes frais. On rcolte : 350 Kg/acre soit 175 Kg. 70% sont vendus au march 2$/Kg. ! Les gombos sont issus de 3 Kg de lgumes frais. Au total, 630 Kg (soit 450 Kg/acre/saison en moyenne sur les 2 saisons) de lgumes sont rcolts, pendant 2 mois chaque saison. 90% sont vendus au march 1,5 $/Kg. ! Le mas cycle de 3 mois est sem en association avec les gombos, raison de 5 Kg/acre. Un dsherbage au couteau a lieu juste avant la rcolte manuelle des pis : 1,3 T/acre. Aprs grenage, on obtient 325 Kg/acre, dont 100% est intra-consomm par les poulets. Litinraire technique est conduit de manire homogne pour lensemble des lgumes pendant les 2 saisons. Trois semaines aprs le semis, on dsherbe la houe avant dappliquer 30 Kg dengrais de type A (N : 3 Kg ; P : 6 Kg) et 10 Kg dure. Trois semaines aprs a lieu un dsherbage au couteau, prcdant la vaporisation de 600 ml dinsecticide (Atac) puis de 160 g de fongicide (Orthene). On dsherbe ensuite au couteau toutes les 3 semaines pendant la rcolte. 17 allers-retours en bus (2$) au march de Ba (distant de 5 20 Km) sont raliss annuellement pour la vente des lgumes. La location de lemplacement cote 0,8$/jour. Ce cot commercial sera , pour tous les modles, comptabilis comme non proportionnel la surface par actif. Equation : VAN/actif = [ VAB CS/acre + VAB lgumes/acre Amt Drainage/acre] x acre/actif Amtnp/actif Transport/actif = [6287/7 + 2807/7 30/7 ] x Surface/actif 130/2,2 48/2,2 = 1295 F$/acre x Surface/actif 81 F$

VAN Canne sucre/actif (F$)

Pour 3,2 acres par actif: VAN/actif F$ = 4 000 F$ Etant donn que sur la fourchette de surface totale de ce type dexploitation, les fermes de moins de 11,4 acres (soit 5,2 acres/actif) produisent moins de 300t donc ne paient pas dimpt, on choisit dimputer 1% dimpts sur la VAB CS sur lensemble du modle. La rente foncire paye au clan dtenant la terre, par lintermdiaire du NLTB, est en moyenne de 60$/acre. Laccs la terre puis le renouvellement du bail sont soumis la bonne volont du chef du clan, inflchie par des dessous-de-table institutionnaliss : 5000$ (amortis sur 30 ans, soit 167$ annuellement), dont une partie peut tre paye en nature. Rev Ag./actif = [ 1295 60 (-1498/7) 63/7 ] x Surface/actif 81 167/2,2 - 26 -

Rev Ag. Canne sucre/actif (F$)

= 1440 F$/acre x Surface/actif 157 F$

Soit pour 3,2 acres par actif : Rev Ag./actif F$ = 4 450 F$

Modle 3F: Canne sucre sur une fourchette de 3 12 acres (soit de 1,5 6 acres par actif), avec location du service de prparation de la terre avec matriel motoris. Exploitation type : ferme fidjienne, au sein du village. 7 acres allous la canne sucre, varit Mana, en zone II (collines) 2 actifs: pre et fils ou deux frres. Exploitation paysanne avec vente de la force de travail lextrieur. Pas demploi de salaris. Rendement moyen de la canne sucre : 28 T/ acre Tenure scurise (location un clan fidjien). Matriel manuel. Rotation (sur 6 ans) : Vierge / 4 repousses / mas + haricots longs sur 0,7 acre par an en SP.

Litinraire technique de la canne sucre suit le mme principe que celui du modle 3, dcrit prcdemment. Les principales modifications concernent la rotation, le rendement de la canne. La rotation seffectue sur 6 ans avec une vierge de 12 mois en tte de rotation (rcolte en juin). La dernire repousse tant rcolte fin novembre, on plante du mas et des haricots longs sur 0,7 acre ( la moiti de la surface vacante).
Surface 0,7 acre 0,7 acre Vente Novembre Arrachage CS Dcembre Janvier Fvrier Mars Avril
Prparation terre CS

Mas + Haricots longs

RMas

Rcolte Haricots longs Vacant

! Le mas est sem raison de 5 Kg/acre. Aprs grenage, on obtient 300 Kg/acre dont 20% sont auto-consomms. ! Les haricots longs sont sems partir de 3 kg de lgumes. On obtient : 350 Kg/acre. 90% sont vendus 1$/Kg. On dsherbe au couteau la parcelle toutes les 3 semaines.

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4 allers-retours (10,8 $) en pick-up puis bus (retour) sont ncessaires pour aller vendre au march de Ba la production. Equation : VAN/actif = [ VAB CS/acre + VAB lgumes/acre Amt Drainage/acre] x acre/actif Amtnp/actif Transport/actif = [5095/7 + 163/7 30/7 ] x Surface/actif 45/2 43/2 = 747 F$/acre x Surface/actif 44 F$

VAN Canne sucre/actif (F$)

Pour 3,5 acres par actif: VAN/actif F$ = 2 600 F$ Etant donn que sur la fourchette de surface totale de ce type dexploitation, les fermes produisent moins de 300t, elles ne paient donc pas dimpt. La rente foncire paye son propre clan est en moyenne de 60 $/acre. La demande daccs la terre de son clan, le Kerekere , seffectue lors dune crmonie, au cours de laquelle 2 Kg de racines de kava ( 30$/Kg) sont offertes au chef du clan. Rev Ag./actif = [ 747 60 (-1742/7)] x Surface/actif 44 2/2 Rev Ag. Canne sucre/actif (F$) = 936 F$/acre x Surface/actif 45 F$

Soit pour 3,5 acres par actif : Rev Ag./actif F$ = 3 200 F$ Modle 2 I : Canne sucre sur une fourchette de 4 15 acres (soit de 3 10 acres par actif), en culture attele lourde, avec tenure scurise (location lEtat). Exploitation type : ferme indienne, isole. 10 acres allous la canne sucre, varit Mana, en zone II (collines) 1 actif plein temps : pre ou fils. La mre, 0,5 actif, aide partiellement en priode de pointes : 1,5 actifs. Emploi de salaris lors des pointes de travail. Rendement moyen de la canne sucre : 27,5 T/ acre Tenure scurise (en location lEtat). Matriel de 1m de large tract par des bufs + cheval achet neuf et conserv en moyenne 50 ans. Rotation (sur 7 ans) : Vierge / 5 repousses / mas, pois, gombos sur champs spars sur 1,5 acres par an, en saison des pluies (dcembreavril). La limite suprieure de la surface par actif a t dtermine en fonction de la pointe de travail principale, savoir la plantation et notamment la prparation de la terre, relativement laborieuse avec les bufs.

Les parcelles sont bordes de vtiver.

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Itinraire technique de la canne sucre : ! Avril : au dbut de la saison sche, prparation de 1,5 acres de terre : double labour avec la grande charrue soc et hersage, espacs de 3 semaines. Mai : Sillonnage avec une petite charrue soc attele au cheval plus puis plantation de 1,5 acres de canne ncessitant 10 homme-jours (Hj). 1) Transport de 2 tonnes/acre de cannes de bouture sur un traneau en bois. 2) 2) Fertilisation: N : 12,5 Kg/acre, P : 25 Kg/acre soit 125 Kg/ acre dengrais de type A (10-20-0). 3) Plantation. Les oprations suivantes sont menes sur lensemble de la plantation (8,5 acres). ! Mi-juin (ou aprs un mois et demi) : sarclage la houe ncessitant 20 Hj soit 2,25 Hj/acre. Fertilisation: N : 47,4 Kg/acre, K : 37,5 Kg/acre soit 300 Kg /acre dengrais de type B (15,8 0-12,5). Dpt manuel sur les cts du sillon ncessitant 9 jours de travail. Le scarificateur attel au cheval sert ensuite intgrer lengrais au sol. ! Octobre : prparation des drains ! Novembre : Dsherbage chimique dlivr par pulvrisateur dos. E40 : 1 L/acre Karmex : 0,2 Kg/acre Gramazone : 0,1 L/acre Cela ncessite 3 jours. ! Janvier : Les feuilles brunes sont coupes au couteau (3 Hj/acre soit 26 Hj). Le paillage ainsi form permet dempcher la croissance des adventices. Juin-Dcembre : chantier de rcolte manuelle (au couteau). La production de lexploitation avoisine les 235 tonnes. Seul un actif (lhomme) participe la rcolte, lemploi partiel dun coupeur est ncessaire pour les 35 tonnes. Ce raisonnement est valable pour toutes les exploitations de plus 8,5 acres. En de, la production de canne sucre sur lexploitation est infrieure la capacit de coupe de lactif. Il est alors rmunr par le gang pour le tonnage diffrentiel coup. En gnral, la vierge de 12 mois- est rcolte en dbut de campagne (juin), les repousses successives le sont de plus en plus tard, la dernire coupe intervenant en fin de campagne. Il y aura une coupe de moins que dannes dans la rotation (6 coupes pour une rotation de 7 ans). La tte de rotation tant cultive de dcembre mars, la nouvelle plantation de canne sucre peut avoir lieu ds avril de cette anne. Cannes brles et dlai. Les cots de rcolte comprennent la rmunration des coupeurs, du gestionnaire et du porteur deau et du transport lusine. Feuilles brles + retournes / labour / paillage (scheresse du sol). rendements successifs La canne est arrache en fin de campagne (fin novembre) avec la charrue soc. Sur cette parcelle vacante, sont plants du mas, des gombos et des pois. La prparation de la terre comprend deux labours/hersages puis un sillonnage. Surface 0,5 acre 0,5 acre Novembre
Arracha ge CS

Dcembre

Janvier Mas

Fvrier

Mars

Avril
Prpara tion terre

Pois - 29 -

CS

Rcolte 0,5 acre Vente ! Le mas est sem raison de 5 Kg/acre. Aprs grenage, on obtient 500 Kg/acre dont 100% est intra-consomm par les poulets. ! Les gombos sont sems partir de 3 kg de lgumes frais. Aprs trois semaines, on dsherbe la houe. On rcolte 600 Kg/acre. 20% sont auto-consomms, le reste tant vendu au march pour 1,5 $/Kg. ! Les pois sont sems en janvier partir de 2 kg de graines et rcolts trois mois aprs : 900 Kg frais soit 300 Kg sec. 50% sont vendus 1$/Kg. Litinraire technique est conduit de manire homogne pour lensemble des lgumes. Trois semaines aprs le semis, on dsherbe la houe avant dappliquer 50 Kg/acre dengrais de type A (N : 5 Kg ; P : 10 Kg). Trois semaines aprs a lieu un dsherbage au couteau, prcdant la vaporisation de 160 g/acre de fongicide (Orthene). On dsherbe ensuite au couteau toutes les 3 semaines pendant la rcolte. II. 8 allers-retours en bus (2$) au march de Ba sont raliss annuellement pour la vente des lgumes. La location de lemplacement cote 0,8$/jour. Gombo Rcolte

Les bufs sont achets 1000$ la paire 3 ans et revendus 500$ 9 ans. Le cheval est achet 300$ 5 ans et utilis pendant 6 ans puis revendu 200 $. Ces animaux sont mis pturer sur des surfaces hors ferme (cf. sous-systme productif dlevage bovin). En saison sche, ils sont attachs prs du champs de canne et nourris grce de feuilles de canne sucre dbites par une machine manivelle ou mis en vaine pture. Equation : VAN/actif = [ VAB CS/acre + VAB lgumes/acre Amt Drainage/acre] x acre/actif Amtnp/actif Transport/actif = [8216/10 + 750/10 40/10 ] x Surface/actif 380/1,5 57/1,5 = 893 F$/acre x Surface/actif 291 F$

VAN Canne sucre/actif (F$)

Pour 6,7 acres par actif: VAN/actif F$ = 5 700 F$ Etant donn que sur la fourchette de surface totale de ce type dexploitation, les fermes de moins de 13 acres (soit 9 acres/actif) produisent moins de 300t donc ne paient pas dimpt, on choisit dimputer 3% dimpts sur la VAB CS sur lensemble du modle. La rente foncire paye lEtat propritaire de la terre (Crown Land) est en moyenne de 60$/acre. Les frais administratifs de renouvellement du bail se montent 360$ (soit 12$/an). Rev Ag./actif = [893 60 964/10 246/10 ] x Surface/actif 291 12/1,5 Rev Ag. Canne sucre/actif (F$) = 712 F$/acre x Surface/actif 299 F$

Soit pour 6,7 acres par actif : Rev Ag./actif F$ = 4 500 F$ - 30 -

Zone III : Montagne

Modle 2 F : Canne sucre sur une fourchette de 4 10 acres (soit de 2 5 acres par actif), en culture attele lourde, avec tenure scurise (location son propre clan). Exploitation type : ferme fidjienne au village, avec champs de canne sucre cultivs individuellement. 7 acres allous la canne sucre, varit Mana, en zone III (montagnes) 2 actifs plein temps : pre et fils ou mari et femme. Emploi de la famille lors des pointes de travail. Rendement moyen de la canne sucre : 25 T/ acre Tenure scurise (en location au clan). Matriel de 1m de large tract par des bufs achet neuf et conserv en moyenne 20 ans. Rotation (sur 5 ans) : Vierge / 3 repousses / mas, haricots longs en association et pturage sur 1,4 acres par an, en saison des pluies (dcembre- avril). La limite suprieure de la surface par actif a t dtermine en fonction de la prparation de la terre, relativement laborieuse avec les bufs. Itinraire technique de la canne sucre :

Les modifications par rapport au sous-systme prcdent (Canne sucre en culture attele dans les collines) sont les suivantes : Les parcelles ne sont pas bordes de vtiver et ne sont pas draines. Aucun cheval nest utilis.
Plantation en 1 jour avec une aide de 8 personnes du village (famille largie), en change dun repas dune valeur de 2$/personne. ! sarclage la houe avec une aide de 5 personnes. ! Fertilisation : 300 Kg dengrais de type B pandu en 5 jours. Ils nutilisent pas de scarificateur. ! Novembre : Dsherbage chimique dlivr par un pulvrisateur dos emprunt un autre agriculteur. E40 : 0,6 L/acre. Cela ncessite 2 jours. ! Janvier : Laide de 4 personnes permet de couper les feuilles brunes en 3 jours. ! Juin-Dcembre : chantier de rcolte manuelle. La production de lexploitation avoisine les 140 tonnes. 260 tonnes sont donc coupes pour le compte dun autre agriculteur et rmunres raison de 8 $/T. Ce raisonnement est valable pour toutes les exploitations de ce modle (car la production est toujours infrieure 400 tonnes). Cannes brles et dlai. Le porteur deau nest rmunr que 1$/jour ; par contre, le service de transport est plus onreux en raison de la plus grande distance entre les champs et lusine : 5$/T. Feuilles brles + retournes / labour / paillage (scheresse du sol). rendements successifs !

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La canne est arrache en fin de campagne (fin novembre) avec la charrue soc. Sur la moiti de cette parcelle vacante, sont plants du mas et des haricots longs, lautre moiti tant laisse en pture pour les bufs et le cheval. III. 4 allers-retours en pick-up (30$) au march de Ba sont raliss annuellement pour la vente des lgumes (le bus ne dessert pas forcment le village). La location de lemplacement cote 0,8 $/jour.

Les bufs sont achets 600$ la paire 7 ans et revendus 300$ 15 ans. Ils sont mis pturer sur les 0,7 acre en rotation avec la canne sucre. En effet, les ressources herbagres des espaces vacants sont moindres en montagne ; une surface spcialement affecte aux animaux est donc ncessaire. En saison sche, ils sont mis en vaine pture sur les champs de canne rcolts. Equation : VAN/actif = [ VAB CS/acre + VAB lgumes/acre] x acre/actif Amtnp/actif Transport/actif = [4586/7 + 610/7] x Surface/actif 190/2 123/2 = 742 F$/acre x Surface/actif 156,5 F$

VAN Canne sucre/actif (F$)

Pour 3,5 acres par actif: VAN/actif F$ = 2 450 F$ Les fermes de ce modle produisent moins de 300t et donc ne paient pas dimpt. Rev Ag./actif = [742 60 (-1926/7)] x Surface/actif 156,5 2/2 Rev Ag. Canne sucre/actif (F$) = 957 F$/acre x Surface/actif 157,5 F$

Soit pour 3,5 acres par actif : Rev Ag./actif F$ = 3 200 F$

Zone I : Plaines
On retrouve en plaines les types dexploitations 1, 2I, 3 mais avec des modifications lies la proximit des cours deau, la topographie et lhistoire.

Les rendements sont suprieurs. En effet, lhumidit du sol permet de planter deux autres varits de canne sucre haut potentiel: Ragnar et Camba. Toutefois, la forte diminution de rendement des premires repousses oblige arracher plus rapidement quen collines. Les risques de pertes lies leur forte sensibilit aux insectes sont limits en plantant galement la varit Mana, plus rsistante. Etant leur forts besoins en eau, les parcelles ne sont pas draines mais, au contraire, irrigues 5 6 fois pendant 2 jours en saison sche. Dautre part, la prsence dalluvions et labsence drosion (le vtiver nest pas
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ncessaire), empchant la perte dlments nutritifs, participent galement la meilleure croissance de la canne avec une moindre dose dengrais. Plus fort taux de sucre. Par contre, lhumidit entrane un surcrot dadventices et un dveloppement plus rapide des champignons et insectes, ce qui explique lutilisation de produits phytosanitaires en plus fortes doses.
La prparation de la terre, avec un matriel de plus grande largeur de travail, est facilite par la topographie plane et non pierreuse, chaque actif peut ainsi cultiver une plus grande surface. La proximit des rails installs prs du fleuve de Ba en direction de lusine de Rarawai modifie lorganisation et les cots de la rcolte. Organisation de la rcolte. Le chef dquipe (0,6 $/T) dcide des quantits couper sur 6 rangs qui sont ensuite mises en andains par le rassembleur de cannes (0,55$/T). Ces andains sont chargs sur une grande remorque (1,5$/T) tire par un tracteur ou des bufs par temps humide, qui les emmne jusquaux rails. Les cannes sont achemines, aux frais de la FSC, sur de petits wagons la sucrerie. Le gestionnaire du gang est rtribu 0,6$/T, le porteur deau 0,4$/T, et les coupeurs 7$/T en vert et 6$/T brle. Modle 1 : Canne sucre sur une fourchette de 10 40 acres (soit de 5 20 acres par actif), hautement mcanise (tracteur et quipement complet), exploitation patronale en tenure scurise ou non. Exploitation type : ferme indienne, isole. 20 acres allous la canne sucre, varits Mana+Ragnar+Camba, en zone I (plaines) 2 actifs ( plein temps) : pre et fils. Emploi de salaris lors des pointes de travail. Rendement moyen de la canne sucre : 40 T/ acre Tenure scurise (en proprit). Matriel mcanis : tracteur 45 CV + tout le matriel de prparation de la terre (5 mtres de largeur de travail). Tracteur + charrue disques doccasion (10 ans) et matriel achet en neuf et revendu en moyenne aprs 35 ans. Rotation (sur 7 ans) : Vierge / 5 repousses / mas, pois Mung, citrouille, gombo sur champs spars, sur 2 acres (sur 3 vacants) par an, en saison des pluies (dcembre- avril). Itinraire technique de la canne sucre : ! Avril : au dbut de la saison sche, prparation de 3 acres de terre. ! Mai : Sillonnage la charrue deux socs. Puis plantation de 3 acres de canne, associe des haricots longs, ncessitant 16 Hj. Transport de 2 tonnes/acre de cannes de bouture. Fertilisation: N : 12,5 Kg/acre, P : 25 Kg/acre soit 125 Kg/ acre dengrais de type A (10-200). Les oprations suivantes sont menes sur lensemble de la plantation : 17 acres en canne. Dates fixes ou adaptables des oprations de lIT? Dsherbage / coupe feuilles ! Mi-juin (ou aprs un mois et demi) : sarclage la houe ncessitant 40 Hj - 33 -

Fertilisation: N : 39,5 Kg/acre, K : 31,3 Kg/acre soit 250 Kg /acre dengrais de type B (15,8 0-12,5). Dpt manuel sur les cts du sillon avec 20 Hj. Le cultivateur mobile sert ensuite intgrer lengrais au sol. ! Octobre : prparation des drains. ! Novembre : Dsherbage chimique dlivr par pulvrisateur dos. E40 : 1 L/acre Karmex : 0,4 Kg/acre Gramazone : 0,1 L/acre Cela ncessite 5 jours. ! Janvier : Les feuilles brunes sont coupes au couteau (63 Hj). ! Juin-Dcembre : chantier de rcolte manuelle (au couteau). La production de lexploitation avoisine les 680 tonnes. En gnral, la vierge de 12 mois- est rcolte en dbut de campagne (juin), les repousses successives le sont de plus en plus tard, la dernire coupe intervenant en fin de campagne. Il y aura une coupe de moins que dannes dans la rotation (6 coupes pour une rotation de 7 ans). La tte de rotation tant cultive de dcembre mars, la nouvelle plantation de canne sucre peut avoir lieu ds avril de cette anne. La canne est arrache en fin de campagne (fin novembre). Sur 2 acres de cette parcelle vacante, sont plants du mas, du pois Mung, de la citrouille et du gombo. Equation : VAN/actif = [ VAB CS/acre + VAB lgumes/acre CI Carburant] x acre/actif Amtnp/actif = [26753/20 + 1993/20 550/20] x Surface/actif 3273/2 = 1410 F$/acre x Surface/actif 1637 F$

VAN Canne sucre/actif (F$)

Pour 10 acres par actif: VAN/actif F$ = 12 500F$ Rev Ag./actif = [1410 4452/20 3981/20] x Surface/actif 1637 Rev Ag. Canne sucre/actif (F$) = 988 F$/acre x Surface/actif 1637 F$

Soit pour 10 acres par actif : Rev Ag./actif F$ = 8 250 F$ Modle 3: Canne sucre sur une fourchette de 3 12 acres (soit de 1,3 5,5 acres par actif), avec location du service de prparation de la terre avec matriel motoris. Exploitation type : ferme indienne, isole. 7 acres allous la canne sucre, varits Mana+Ragnar+Camba, en zone I (plaines) 2 actifs pour la canne sucre : pre et fils. 0,2 actif pour les lgumes en SS : mre = 2,2 actifs. Exploitation paysanne avec vente de la force de travail lextrieur. Pas demploi de salaris. Rendement moyen de la canne sucre : 36 T/ acre Tenure inscurise (location un clan fidjien). - 34 -

Matriel manuel. Rotation (sur 6 ans) : Vierge / 4 repousses / mas + lgumes sur 1,2 acres par an en SS + SP. La limite suprieure de la surface par actif a t dtermine en fonction des oprations manuelles ralises par les deux actifs. Itinraire technique de la canne sucre . (Seules les modifications apportes au modle 3 sont prsentes ci-dessous). Fertilisation : N : 17,5 Kg/acre, P : 35 Kg/acre soit 175 Kg/acre dengrais de type A. Plantation intercalaire de haricots longs sur 0,5 acre. Les oprations suivantes sont menes sur lensemble de la plantation (5,8 acres) : ! Mi-juin (ou aprs un mois et demi) : sarclage la houe ncessitant 7 jours de travail. Fertilisation: N : 35,5 Kg/acre, K : 28,1 Kg/acre soit 225 Kg /acre dengrais de type B. Dpt manuel sur les cts du sillon pendant 4 jours. Cannes brles et dlai Feuilles brles + retournes / labour / paillage (scheresse du sol). Equation : VAN/actif = [ VAB CS/acre + VAB lgumes/acre] x acre/actif Amtnp/actif Transport/actif = [7709/7 + 3886/7] x Surface/actif 324/2,2 48/2,2 = 1656 F$/acre x Surface/actif 169 F$

VAN Canne sucre/actif (F$)

Pour 3,2 acres par actif: VAN/actif F$ = 5 100 F$ Etant donn que sur la fourchette de surface totale de ce type dexploitation, les fermes de moins de 10 acres (soit 4,5 acres/actif) produisent moins de 300t donc ne paient pas dimpt, on choisit dimputer 3% dimpts sur la VAB CS sur lensemble du modle. La rente foncire paye au clan dtenant la terre, par lintermdiaire du NLTB, est en moyenne de 60$/acre. Laccs la terre puis le renouvellement du bail sont soumis la bonne volont du chef du clan, inflchie par des dessous-de-table institutionnaliss : 5000$ (amortis sur 30 ans, soit 167$ annuellement), dont une partie peut tre paye en nature. Rev Ag./actif = [ 1656 60 (-1069/7) 234/7 ] x Surface/actif 169 167/2,2 Rev Ag. Canne sucre/actif (F$) = 1715 F$/acre x Surface/actif 245 F$

Soit pour 3,2 acres par actif : Rev Ag./actif F$ = 5 250 F$ Modle 3F: Canne sucre sur une fourchette de 3 12 acres (soit de 1,5 6 acres par actif), avec location du service de prparation de la terre avec matriel motoris. Exploitation type : ferme indienne, isole.

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7 acres allous la canne sucre, varits Mana+Ragnar+Camba, en zone I (plaines) 2 actifs pour la canne sucre : pre et fils. Exploitation paysanne avec vente de la force de travail lextrieur. Pas demploi de salaris. Rendement moyen de la canne sucre : 33 T/ acre Tenure scurise (location un clan fidjien). Matriel manuel. Rotation (sur 6 ans) : Vierge / 4 repousses / mas + haricots longs sur 0,6 acre par an en SP. Itinraire technique de la canne sucre . Les seules modifications apportes au modle 3 concernent la rotation et le rendement de la canne et des cultures en rotation (pas dirrigation). Equation : VAN/actif = [ VAB CS/acre + VAB lgumes/acre] x acre/actif Amtnp/actif Transport/actif = [6957/7 + 216/7] x Surface/actif 39/2 47/2 = 1025 F$/acre x Surface/actif 43 F$

VAN Canne sucre/actif (F$)

Pour 3,5 acres par actif: VAN/actif F$ = 3 500 F$ Rev Ag./actif = [ 1025 60 (-1246/7) 70/7 ] x Surface/actif 43 2/2 Rev Ag. Canne sucre/actif (F$) = 1133 F$/acre x Surface/actif 44 F$

Soit pour 3,5 acres par actif : Rev Ag./actif F$ = 3 900 F$ Modle 2I : Canne sucre sur une fourchette de 4 18 acres (soit de 3 12 acres par actif), en culture attele lourde, avec tenure scurise (location lEtat). Exploitation type : ferme indienne, isole. 10 acres allous la canne sucre, varit Mana, en zone I (plaines) 1 actif plein temps : pre ou fils. La mre, 0,5 actif, aide partiellement en priode de pointes : 1,5 actifs. Emploi de salaris lors des pointes de travail. Rendement moyen de la canne sucre : 33 T/ acre Tenure scurise (en location lEtat). Matriel de 1m de large tract par des bufs + cheval achet neuf et conserv en moyenne 50 ans. Rotation (sur 5 ans) : Vierge / 3 repousses / mas, pois, gombos sur champs spars sur 2 acres par an, en saison des pluies (dcembreavril). Itinraire technique de la canne sucre : (Modifications par rapport au modle 2I) - 36 -

Les oprations suivantes sont menes sur lensemble de la plantation (8 acres). ! Fertilisation: N : 39,5 Kg/acre, K : 31,3 Kg/acre soit 250 Kg /acre dengrais de type B. ! Novembre : Dsherbage chimique dlivr par pulvrisateur dos. E40 : 1 L/acre Karmex : 0,5 Kg/acre Gramazone : 0,3 L/acre Cannes brles et dlai. Feuilles brles + retournes / labour / paillage (scheresse du sol). rendements successifs Sur la parcelle vacante de 2 acres sont plants du mas, des gombos et des pois. Equation : VAN/actif = [ VAB CS/acre + VAB lgumes/acre] x acre/actif Amtnp/actif Transport/actif = [10049/10 + 954/10] x Surface/actif 361/1,5 22/1,5 = 1100 F$/acre x Surface/actif 255 F$

VAN Canne sucre/actif (F$)

Pour 6,7 acres par actif: VAN/actif F$ = 7 100 F$ Etant donn que sur la fourchette de surface totale de ce type dexploitation, les fermes de moins de 11,4 acres (soit 7,6 acres/actif) produisent moins de 300t donc ne paient pas dimpt, on choisit dimputer 7 % dimpts sur la VAB CS sur lensemble du modle. Rev Ag./actif = [1100 60 1490/10 703/10 ] x Surface/actif 255 12/1,5 Rev Ag. Canne sucre/actif (F$) = 821 F$/acre x Surface/actif 263 F$

Soit pour 6,7 acres par actif : Rev Ag./actif F$ = 5 200 F$ Modle 6 : Cultures de subsistance et de rente sur une fourchette de 3 10 acres (soit de 1,5 5 acres par actif), en culture attele lourde et manuelle Exploitation type : ferme fidjienne au village, avec champs cultivs individuellement. 5 acres allous des cultures de subsistance en zone III (Montagne) Participation de tous les membres de la famille quivalant 2 actifs. Tenure scurise (sur parcelles alloues par le clan chacun de ses membres). Matriel de 1m de large tract par des bufs + cheval achet neuf et conserv en moyenne 35 ans. Rotation : Champs spars de 0,5 acre, enclos. Petite jachre de 3 mois entre chaque culture. Manioc/manioc, Igname/ Manioc / Patate douce/ Patate douce/ Patate douce Inflorescence de canne sucre en plantation de 10 ans Champs de 0,25 acre : Taro + Kava (5 ans) / Taro amricain / Bananiers + Plantains. - 37 -

Ananas en plantation de 4 ans Papayers Taro feuilles

La surface maximale par actif est dtermine en fonction du travail de prparation de la terre (pour cette rotation : 6,5 acres au maximum, le reste nayant qu tre rcolt) qui seffectue en partie en culture attele et en partie manuellement. Pour plus de facilits, on considre que les cultures sont sur des parcelles bien dfinies. En ralit, les buttes et les rangs sont souvent disperses et mls eux des voisins. Itinraire technique des cultures prpares la charrue : Toutes les jachres sont ptures par la paire de buf et le cheval. A la fin de la jachre, lherbe est coupe au couteau puis enfouie la pelle. La prparation de la terre comprend deux labours et hersages espacs de 2 semaines. Pour toutes les cultures, un dsherbage au couteau a lieu un mois aprs la plantation puis tous les trois mois sil y a lieu. La patate douce, le manioc et ligname sont en rotation sur des parcelles proches du village et relativement sches.
Patates douces (Kumala), Ipomoea batatas : les boutures (tiges), rcupres de la rcolte prcdente, sont plantes en lignes (espacement de 1,3 m) raison de 600 plantes/acre. La rcolte a lieu au bout de 3 mois et fournit 1 tonne/acre/saison. Lorsque le sol est craquel, on creuse pour prlever les plus gros spcimens, tout en laissant la plante continuer sa croissance. Trois saisons se succdent au cours de lanne. ! Manioc (Tavioca), Manihot esculenta : une fois la terre prpare, la couche suprieure du sol est dcoupe en mottes, rassembles et empiles afin de former des buttes (200 buttes/acre), hautes de 20 cm environ et larges de 40 cm. On enfonce 3 bouts de tige par butte. Neuf mois aprs peut dbuter la rcolte des 3,3 tonnes/acre de manioc (soit 15 Kg/butte). Cela durera un mois. Uniquement destin la vente. Sur la parcelle de manioc sur 0,5 acre toute seule, on prpare les buttes, on plante et on rcolte tout au long de lanne. (rcolte puis plantation immdiate derrire). En auto-consommation, au rythme des besoins. ! Ignames (Uvi) Dioscorea alata. Juillet : labour avec bufs . Drainage avec passage des bufs + pelle. Sols noirs. Aot : On plante les plus petits tubercules de lanne prcdente (900 Kg/acre): avec une igname, on fait quatre boutures. On plante1 bout digname/butte. Buttage (40 cm) avec le plant au sommet. 1200 buttes/acre. 3 Kg/butte. - 38 !

Sept/octobre : On place un tuteur de bambou au bas de la butte. Dsherbage la main + couteau. Janvier : entretien des buttes. Mars : 1re rcolte dignames (crmonials) non matures pour loffrande du 1er dimanche lglise et celle du mardi pour le chef de la Vanua. Avril : rcolte de lensemble du champs : 3600 Kg/acre. Stockage pendant 1 2 ans. ! ( inflorescence de canne sucre ou Fiji asparagus (Duruka), Saccharum edule :aux bufs, dans les zones humides, sur un replat avec source. Avril-mai : dsherbage, plantation de morceaux de tige enfoncs. Avec 1 plante de duruka = 5 boutures. Avril : rcolte en cassant la main la partie haute. Repousses 20 ans. Rcolte : 150 bottes/acre soit 3000 cannes/acre. ! Taro amricain (Dalonitana) varit blanche, Xanthosoma sagitifolum : Trous creuss la pelle de 30 cm de profondeur, en saison des pluies. 300 trous/acre (10 dalos par plante, 5 Kg/plante). Buttage la fourche aprs deux mois. Parcelle bien draine. Rendement : 1500 Kg/acre. Rcolte aprs 1 an. On prlve les tubercules et on replante la partie vgtative dans le mme trou. Il existe aussi une varit rouge mature au bout de 3 ans, mais plus facile couler en raison dune plus forte demande de la part des indiens. Priode de rcolte ? ! Ananas, Ananas comosus : en lignes . Repousses sur 3 ans. re 1 saison : juin dcembre. 2nde : dcembre mai. Juin : Plantations dans les collines, sols rouges : trois personnes. 1 allonge les ttes de la rcolte prcdente dans le sillon, la 2me pand lengrais type A (100 Kg/acre une fois tous les 4 ans), et la dernire recouvre le tout de terre. Aot: Passage du scarificateur au cheval. Septembre : Irrigation au seau deau. 2nde saison et suivantes: Fvrier : r-pandage dengrais (150 Kg/acre), Mars : coupe des feuilles (paillage). Mai : rcolte. Rcolte tous les 6 mois. 2000 units/acre/saison. ! Taro feuilles (Roro) : 400 trous/acre. Plantation identique taro. 6 feuilles/mois/plante : 3 feuilles/plante rcoltes toutes les 2 semaines. 20 feuilles/botte : 1440 bottes/acre. Associations sur les pentes couvertes de forts denses, prs des petites rivires, loignes du village. Plantations dans la fort, froid et sols noirs. ! Taro (Dalo) Colocasia esculentum Saison des pluies (novembre mai) ; plantation taro. Drainage pelle. 9 mois. 200 trous/acre.
trous: 30 cm de prod et 30 cm de diamtre

rcolte taro la pelle-fourche : 4 kg/trou : 800 Kg/ acre. La taro est plant en association avec le kava les quatre premires annes de croissance de celui-ci. Priode de rcolte ! Kava (Yaqona) Piper methysticum : Plantation la main + fourche + pelle incurve(plantation SP). Plantation de 0,25 acre tous les ans grosses buttes comme igname trs disperses (car demande beaucoup de travail) : 100 buttes/acre. Oct-dc : 3 tiges de kava dans butte. On remet de la terre sur les buttes Rcolte kava pendant saison sche : on coupe les racines, on les sche sur une tle lair libre, pendant 1 semaine. Rdt du schage 10%. Rendements : Kava : 2,5 kg racines en sec / butte (30 $/Kg) et 1 Kg/butte racines slices (14 $/Kg). 280 Kg racines sches/acre rcolt. Rcolte 0,25 acre/an. Pendant 5 ans. Il est galement possible de commencer rcolter au bout de 3 ans (2 Kg/butte) et au bout de 10 ans en vue des grandes occasions. - 39 -

Bananes + Plantain + Papayers sur 0,5 acres chacun: 2 pelletes de fumier 3 semaines aprs plantation sur chaque arbre. Les bananiers et plantains sont coups une fois rcolts une fois par an- , de manire favoriser la croissance du rejet. Papayes : rcolte trois fois dans lanne. 35 Kg/arbre Bananes : 30 Kg/arbre en rotation avec le taro et le kava. Plantain : 7 Kg/arbre Pour couler la production de cette exploitation-type, un trajet par semaine au march, en pick-up taxi est ncessaire. Equation : VAN/actif = [ VAB C Subsistance/acre + VAB arbres/acre ] x acre/actif Amtnp/actifTransport/actif = [5960/5 + 2495/5 ] x Surface/actif 245/2-1602/2 =1691 F$/acre x Surface/actif - 801F$

VAN C Sub/actif (F$) = Rev Ag. Sub/actif (F$) Pour 2,5 acres par actif: VAN/actif F$ = 3 462F$

Modle 5 : Cultures de subsistance sur une fourchette de 1 3 acres (soit de 1 3 acres par actif), en culture manuelle. Modle valable en toutes zones vu que les diffrences ditinraire technique et de rendement entre les villages fidjiens de plaine, collines et montagne sont trs peu significatives. Exploitation type : ferme fidjienne au village, avec champs cultivs individuellement. 2,125 acres allous des cultures de subsistance Participation de tous les membres de la famille quivalant 1 actif. Revenus extrieurs (rcolte canne, bcheronnage) =50% Tenure scurise (sur parcelles alloues par le clan chacun de ses membres). Matriel manuel conserv durant 10 ans Cultures : 1 champs de 1,5 acre en association autour du village Manioc (3 bandes de 0,25 acre)+ Taro amricain + Bananiers + Plantains. 2 champs de 0,25 acre en bordure de rivire et de route Taro destin aux tubercules et Taro destin aux feuilles 150 buttes dignames sur 0,125 acre. La surface maximale par actif est dtermine en fonction du travail de prparation de la terre et de rcolte qui seffectue totalement manuellement. Pour toutes les cultures, un dsherbage au couteau a lieu un mois aprs la plantation puis tous les trois mois sil y a lieu. Les itinraires techniques sont identiques ceux en culture manuelle du modle prcdent, mise part les modification dues lassociation.

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Manioc on prpare les buttes, on plante et on rcolte tout au long de lanne. (rcolte puis plantation immdiate derrire). En auto-consommation, au rythme des besoins. Le rendement effectif sur les trois bandes de 0,25 acre chacune est de 3,3t/acre. ! Igname : cf avant. Prparation manuelle. 150 buttes. Rendement net : 2700 Kg/acre. ! Taro amricain : 100 plantes rparties entre les bananes, plantain, et bandes de manioc dans le champ de 1,5 acre. ! 70 bananes et 50 plantains ! Taro destin aux tubercules 9 mois. 200 trous/acre. : 4 kg/trou : 800 Kg/acre. ! Taro destin aux feuilles (Roro) : 400 trous/acre. feuilles/botte : 1440 bottes/acre. Un cheval est ncessaire pour le transport de la rcolte du champ au village, ou jusqu la piste o attend le transporteur pour aller au march. Pour vendre les surplus, un voyage au march par mois est ncessaire pour ce soussystme productif.. Equation : VAN/actif = [ VAB C Subsistance/acre + VAB arbres/acre] x acre/actif Amtnp/actif Transport/actif = [2201/2,125 + 1868/2,125] x Surface/actif 57/1- 370/1 =1915 F$/acre x Surface/actif 427 F$

VAN C Sub/actif (F$) = Rev Ag. Sub/actif (F$) Pour 2 acres par actif: VAN/actif F$ = 3 400 F$

Modle 4 : Cultures marachres sur une fourchette de 0,3 1,3 acres (soit de 0,5 2,2 acres par actif), en culture mcanise (location). Exploitation type : ferme indienne, isole. 1 acre allou des cultures marachres en zone I et II (sur des parcelles assez planes en bordure de ruisseaux). 0,6 actif : souvent la mre et la bru (5 heures par jour lors des pointes de travail). Matriel manuel et location dun tracteur pour prparer la terre. Rotation : Champs spars de 0,5 acre, enclos. SS//SP Aubergine sur 0,2 acre Tomate // Riz sur 0,2 acre Chou anglais / Coriandre/ Chou chinois// Citrouille et Concombre sur 0,1 acre Haricot vert/ Pois // Riz sur 0,5 acre La surface maximale par actif est dtermine en fonction du travail manuel de semis et de rcolte. Itinraire technique : La prparation de la terre a lieu fin avril pour la SS et fin novembre pour la SP, elle comprend deux labours et hersages espacs de 2 semaines puis un sillonnage. La location de ce service revient 165 $. - 41 -

surf 0,2 0,2 0,5 0,1 Pointe de travail Vente

Avril Mai Juin Juillet Tomates

Aot

Sept. Oct. Aubergine

Nov. Dc. Janvier Fv. Mars Riz

Haricots verts Chou Coriandre Chou anglais chinois

Pois Citrouille Concombre

Les plages de couleur reprsentent les saisons de cultures. En plein sont figures les priodes de rcolte et en hachur la croissance de ces plantes. Les sparations paisses en noir marquent une semaine de vacance de la terre. Lautoconsommation reprsentant une faible part de la production, lessentiel est coul directement au march de Ba. Cela ncessite 32 allers-retours dans lanne, raison de 2,8$ (trajet + location emplacement au march). ! Les aubergines sont semes en ppinire partir de 100 g de graines, en avril. Aprs un mois, on transplante les plants sur le champs prpar. Chaque plantation dure trois ans avant dtre arrache et remplace : litinraire technique suivant est ainsi rpt chaque anne. Fin mai, on sarcle la houe avant dpandre 30 Kg/acre dengrais de type B. Fin juin, on dsherbe au couteau avant de commencer la rcolte. Les rangs sont entretenus en juillet la fourche (on remet de la terre au pied des aubergines). On vaporise de linsecticide (Attack) raison de 0,5 L/acre. Un sarclage la houe est ensuite effectu tous les deux mois, et ce pendant les 3 annes de rcolte. En prlevant les lgumes toutes les semaines, on obtient un rendement global de 8 tonnes/acre/an. Tomates : une ppinire est amnage, en avril, sur le bord du champs, avec des tuteurs et des feuilles de cocotier. Lherbe coupe est enfouie dans le sol la fourche. On sme ensuite les graines prleves partir dun Kg de lgumes frais pour un acre de culture. Fin mai, on sarcle la houe avant dpandre 20 Kg/acre dengrais de type B. Fin juin, on dsherbe au couteau puis on vaporise 0,5 L/acre dAttack. On entretient les rangs de la mme manire que prcdemment. La rcolte dbute mi-juillet et fournit 5 tonnes/acre. Le riz pluvial (3 mois) est sem sur 0,7 acre. Litinraire technique est identique celui prsent dans le modle 1. Les haricots verts sont sems en lignes partir de 3 kg de lgumes frais. Aprs trois semaines, on dsherbe la houe. Puis on pand 25 Kg/acre dengrais. Quinze jours aprs, on sarcle au couteau avant de vaporiser un insecticide (Atac) raison de 0,5 L/acre. La rcolte a lieu en juillet-aot en trois fois : 0,5 T/acre. Les pois sont sems en septembre partir de 2 kg de graines Trois semaines aprs, on dsherbe la houe avant dappliquer 50 Kg/acre dengrais de type A. Trois semaines aprs a lieu un dsherbage au couteau, prcdant la vaporisation de 160 g/acre de fongicide (Orthene). On dsherbe ensuite au couteau toutes les 3 semaines pendant la rcolte (trois mois aprs le semis) : 900 Kg frais soit 300 Kg sec/acre. - 42 -

! !

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Chou anglais : Une fois la terre prpare, on prpare 10 lits (4mx10m) de culture la fourche. Une ppinire par lit est amnage en avril. On sme 5 paquets de 20 g par lit. Les jeunes plants sont transplants, aprs un mois, sur les lits. Trois semaines aprs, on sarcle la houe puis on pand 20 Kg/acre dengrais. Deux semaines plus tard, on dsherbe au couteau avant de vaporiser 0,5 L/acre dAttack. La rcolte a lieu fin juin raison de 500 choux/0,1 acre. Coriandre : on sme en lignes 10 Kg de graines pour 0,1 acre, dbut juillet. On dsherbe la houe trois semaines aprs. La rcolte a lieu la mi-aot et fournit 8000 bottes. Chou chinois : litinraire technique comprend les mmes oprations que celui du chou anglais. La rcolte fournit 800 Kg pour 0,1 acre. Les cultures de concombres et les citrouilles sont menes de la mme manire : ces lgumes sont sems en octobre partir de 20 Kg de lgumes frais. Deux semaines aprs le semis, on dsherbe la houe avant dappliquer 30 Kg dengrais de type A. Deux semaines aprs a lieu un dsherbage au couteau, prcdant la vaporisation de 600 ml/acre dinsecticide (Attack) puis de 160 g/acre de fongicide (Orthene). Du Lush (produit favorisant la fructification), 1 L/acre, est galement vaporis. La rcolte des concombres dbute mi-novembre et se poursuit pendant un mois et demi. On dsherbe au couteau deux fois pendant la rcolte. La rcolte fournit 2,5 T/acre. Les citrouilles sont rcoltes en janvier raison de 3 T/acre.

Equation : VAN/actif = [ VAB C. marachres/acre Prp. Terre/acre] x acre/actif Amtnp/actif Transport/actif = [3975/1 280,5/1 ] x Surface/actif 347/0,6 - 89,6/0,6 = 3695 F$/acre x Surface/actif - 728F$

VAN C Sub/actif (F$) = Rev Ag. Sub/actif (F$) Pour 1,67 acres par actif: VAN/actif F$ = 5 443 $

A .Modles uniquement vivriers a) Modle vivrier manuel [0,1-1,3] ha/actif Ferme fidjienne en plaine, colline et montagne. Tenure scurise (sur parcelles alloues par le clan chacun de ses membres). Revenus extrieurs (20% du revenu total) : rcolte canne, coupe de bois et cueillette . Equipement manuel (pelle, fourche, houe et couteau canne sucre) conserv 10 ans. Association pratique : Manioc + Taro amricain + Bananiers + Plantains.

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Part de chaque culture dans le modle Vivrier manuel daprs nos enqutes b) Modle vivrier en attelage [0,6-2] ha/actif en montagne, ferme fidjienne. Tenure scurise (membres du clan) Equipement manuel + matriel tran (deux charrues monosoc, une herse 20 pointes, un scarificateur 8 dents, une remorque en bois) de 1m de large tract par des bufs + cheval achet neuf et conserv en moyenne 35 ans. Rotations pratiques : Petite jachre de 3 mois entre chaque culture. Manioc/manioc, Igname/ Manioc / Patate douce/ Patate douce/ Patate douce Taro + Kava (5 ans) / Taro amricain / Bananiers + Plantains.

Part des diffrentes cultures dans le modle Vivrier attel daprs nos enqutes - 44 -

B. Modles sucriers Dans les exploitations sucrires, la canne sucre reprsente de 65 95% de la surface dexploitation, selon sa combinaison ou non avec du marachage, et la dure de rotation. Toutes les exploitations sucrires dtiennent loutillage manuel, ainsi que des pulvrisateurs mtalliques et/ou plastiques dune contenance de 20 litres, en gnral. Dans tous les exploitations sucrires, globalement, seul lquipement de prparation de la terre varie, les oprations de dsherbage, coupe des feuilles brunes, fertilisation, et rcolte seffectuant manuellement. a) Modle canne en sucre avec location du service de prparation motorise de la terre [0,5-2] ha/actif en plaine ou colline Exploitation paysanne avec vente de la force de travail lextrieur. Pas demploi de salaris. Rendement de la canne sucre : [50-100] T/ ha Equipement manuel. Elevages avicole et bovin (quelques ttes). 1re variante : ferme indienne en tenure inscurise (location un clan fidjien) en plaine/colline (avec marachage). 2me variante : ferme fidjienne en tenure scurise (membres du clan) et cultures vivrires en plaine ou en colline. b) Modle Canne sucre en culture attele [1-4] ha/actif Emploi de salaris lors des pointes de travail. Rendement de la canne sucre : [25-85] T/ha Equipement manuel + matriel tran (deux charrues monosoc, une herse 20 pointes, un scarificateur 8 dents, une remorque en bois) de 1m de large tract par des bufs + cheval achet neuf et conserv en moyenne 50 ans. Elevages avicole, caprin et bovin (quelques ttes). 1re variante : ferme indienne en tenure scurise (location lEtat) en plaine ou en colline 2me variante : ferme fidjienne en tenure scurise en montagne avec vivrier en manuel ou en attel c) Modle canne sucre mcanise [2-10] ha/actif plants essentiellement en canne sucre. Emploi de salaris lors des pointes de travail. Rendement de la canne sucre : [60-130] T/ha Equipement manuel + matriel mcanis : tracteur 45 CV + matriel de prparation de la terre (3 mtres de largeur de travail) : charrue deux disques pour le labour, charrue de un trois socs pour le sillonnage, herse 40 pointes, un cultivateur dents mobiles, remorque de 4 mtres de long . Tracteur + charrue disques et socs doccasion (10 ans) et matriel achet en neuf et men son terme (35 ans en moyenne). - 45 -

Elevages avicole et bovin (quelques ttes). 1re variante : ferme indienne en collines, tenure non scurise 2me variante : ferme indienne en collines, en proprit, avec marachage 3me variante : ferme indienne en plaines, en proprit, avec marachage. 4me variante : ferme fidjienne en collines, en proprit, avec vivrier en manuel.

SYSTMES COMBINS
Si les diffrents sous-systmes productifs sucriers, prsents ci-dessus, sont exclusifs les uns des autres, chacun deux peut par contre se combiner avec plusieurs lments priphriques. Dans les systmes exposs, nous distinguerons les exploitations gres par des indiens, incluant de petits levages (volailles, bovins et caprins) et un jardin fourni de celles gres par des fidjiens. Nous ne mentionnerons que les modifications par rapport aux sous-systmes productifs qui les composent. Comme taux de change, nous prendrons 1 dollar fidjien= 3,2 Francs Pour les surfaces, 1 acre=0,4 ha, 1ha=2,5 acres VAN ou REV /surface : 1 F$/acre = 3,2 F/0,4 ha= 8 F/ha

Fermes indiennes :
Le seul transfert de matire entre les diffrents sous-systmes productifs combins concerne le mas produit en rotation avec la canne sucre, intra-consomm par les volailles. Modle A : Culture marachres en location mcanise

Ce systme, prsent comme sous-systme productif priphrique (avec 0,6 actif) prcdemment, peut aussi apparatre comme un systme productif part entire, avec 2 actifs donc une surface comprise entre 1 et 4,4 acres. Cest toutefois une situation assez exceptionnelle dans la rgion de Ba. Ce modle est la combinaison de 3 sous-systmes productifs : cultures marachres (modle 4), volailles et jardin indien. Pour lexploitation type de ce modle, on choisit la combinaison de 2 acres de cultures marachres, 0,5 acre de jardin et 10 poules. Les outils de ce modle sont ceux du modle 4, sans oublier le poulailler. . Equation : VAN/actif = [ VAB Marachage/acre + VAB Jardin/acre] x acre/actif +VAB Elevage/actif - Amtnp/actif = [7389/2,5+ 488/2,5] x Surface/actif + 413/2 469/2 = 3151 F$/acre x Surface/actif 28 F$ - 46 -

VAN Canne sucre/actif (F$)

Pour 1,25 acres par actif: VAN/actif F$ = 4000 F$ Rev Ag./actif = [3151 60 ] x Surface/actif 28 360/30 Rev Ag. Canne sucre/actif (F$) = 3091 F$/acre x Surface/actif 40 F$

Soit, pour 1,25 acres par actif : Rev Ag./actif F$ = 3 800 F$ Modle B: Canne sucre mcanise en zone II (Collines), en tenure inscurise (location un clan fidjien).

Ce modle est la combinaison de 4 sous-systmes productifs : Type de sous-systmes productifs combins Canne sucre mcanise en collines (modle 1) Jardin-verger indien Volailles Elevage bovin Surface (acre) 10-30 0,5-1,2 0 0 Actifs 2 0 0,1 0,2

Le nombre dactifs ncessaires pour mener ce type de systme productif est de 2,3. En effet, les petits levages bovin et volailler reprsentent un travail quotidien, peu compatible avec les exigences de la culture de canne sucre lors des pointes de travail. La surface de ce type dexploitation est comprise entre 10,5 et 31,2 acres (soit entre 4,6 et 13,6 acres/actif), la surface cultive en canne sucre sadditionnant au jardin, incluant poulailler et attache de nuit pour les bovins. Pour lexploitation type de ce modle, on choisit la combinaison de 12 acres de canne sucre, 1 acre de jardin, 10 poules et 2 vaches. Le matriel utilis pour ce modle recouvre lensemble des outils des diffrents soussystmes, ici complmentaires. La redistribution de la valeur ajoute de ce modle correspond celle dcrite dans le modle 1, et inclue la rente foncire paye un clan fidjien. Equation : VAN/actif = [ VAB CS/acre + VAB Jardin/acre Amt Drainage/acre] x acre/actif + VAB Elevage/actif Amtnp/actif = [12900/13 + 976/13 50/13] x Surface/actif + 2495/2,3 3181/2,3 = 1064 F$/acre x Surface/actif 298 F$

VAN Canne sucre/actif (F$)

Pour 5,7 acres par actif: VAN/actif F$ = 5800 F$ Rev Ag./actif = [1064 564/13 1852/13- 60 ] x Surface/actif 298 - 333 Rev Ag. Canne sucre/actif (F$) = 818 F$/acre x Surface/actif 631 F$ - 47 -

Soit pour 5,7 acres par actif : Rev Ag./actif F$ = 4000 F$ Modle B : Canne sucre attele en zone II (Collines), en tenure scurise (location lEtat).

Ce modle est la combinaison de 5 sous-systmes productifs : Type de sous-systmes productifs combins Canne sucre attele en collines (modle 2I) Jardin-verger indien Volailles Elevage bovin Elevage caprin Surface (acre) 4-15 0,5-1,2 0 0 0 Actifs 1,5 0 0,1 0,2 0,1

Nombre dactifs : 1,8. Les levages caprins et bovins ne sont pas concurrents. Surface : entre 4,5 et 16,2 acres (soit entre 2,5 et 9 acres/actif). Pour lexploitation type de ce modle, on choisit la combinaison de 10 acres de canne sucre, 1 acre de jardin, 10 poules, 1 vache et 2 chvres. Les outils sont complmentaires, mis part la fourche et la pelle qui ne sont prsentes quen un seul exemplaire sur lexploitation. La redistribution de la valeur ajoute est la mme que celle du modle 2I. Equation : VAN/actif = [ VAB S Culture/acre Amt Drainage/acre] x acre/actif Amtnp/actif + VAB S Elevage/acre = [919240]/11 x Surface/actif 445/1,8+ 2180/1,8 = 832 F$/acre x Surface/actif + 964 F$

VAN Canne sucre/actif (F$)

Pour 6,1 acres par actif: VAN/actif F$ = 6000 F$ Rev Ag./actif = [ 832964 /11 -246 /11- 60 ] x Surface/actif +964 -12/1,8 Rev Ag. Canne sucre/actif (F$) = 662 F$/acre x Surface/actif + 957 F$

Soit pour 6,1 acres par actif : Rev Ag./actif F$ = 5000 F$ Canne sucre en culture attele lourde en zone I (plaines), en tenure scurise (location lEtat).

Ce modle est la combinaison de 4 sous-systmes productifs :

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Type de sous-systmes productifs combins Canne sucre en location mcanise en plaines (modle 2I) Jardin-verger indien Volailles Elevage Bovin Nombre dactifs : 1,8. Surface : entre 4,5 et 18,2 acres (soit entre 2,5 et 10 acres/actif).

Surface (acre) 4-18 0,5-1,2 0 0

Actifs 1,5 0 0,1 0,2

Pour lexploitation type de ce modle, on choisit la combinaison de 10 acres de canne sucre, 1 acre de jardin, 10 poules, 2 vaches. Les outils du jardin sont redondants et donc napparaissent quen un seul exemplaire. La redistribution de la valeur ajoute est la mme que celle du modle 2I. Equation : VAN/actif = [ VAB S Cultures/acre] x acre/actif + VAB S Elevages/actif Amtnp/actif = 11025/11 x Surface/actif + 2908/1,8 416/1,8 = 1002 F$/acre x Surface/actif +1384 F$

VAN Canne sucre/actif (F$)

Pour 6,1 acres par actif: VAN/actif F$ = 7500 F$ Rev Ag./actif = [ 1002 1490/11 -703 /11- 60 ] x Surface/actif +1384-12/1,8 Rev Ag. Canne sucre/actif (F$) = 743 F$/acre x Surface/actif +1377 F$

Soit pour 6,1 acres par actif : Rev Ag./actif F$ = 5 800 F$ Canne sucre en location mcanise en zone I (plaines), en tenure inscurise (location un clan fidjien).

Ce modle est la combinaison de 3 sous-systmes productifs : Type de sous-systmes productifs combins Canne sucre en location mcanise en plaines (modle 3) Jardin-verger indien Volailles Nombre dactifs : 2,3. Surface : entre 3,5 et 13,2 acres (soit entre 1,5 et 5,7 acres/actif). Surface (acre) 3-12 0,5-1,2 0 Actifs 2,2 0 0,1

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Pour lexploitation type de ce modle, on choisit la combinaison de 7 acres de canne sucre, 1 acre de jardin, 10 poules. Les outils de ce modle sont ceux du modle 3, sans oublier le poulailler. La redistribution de la valeur ajoute est la mme que celle du modle 3. Equation : VAN/actif = [ VAB S Cultures/acre] x acre/actif + VAB S Elevages/actif Amtnp/actif =[8685] /8 x Surface/actif + 413/2,3 356/2,3 = 1086 F$/acre x Surface/actif + 25 F$

VAN Canne sucre/actif (F$)

Pour 3,5 acres par actif: VAN/actif F$ = 3800 F$ Rev Ag./actif = [ 1086 (-1069)/8 - 231/8- 60 ] x Surface/actif +25 -167/2,3 Rev Ag. Canne sucre/actif (F$) = 1131 F$/acre x Surface/actif 48 F$

Soit pour 3,5 acres par actif : Rev Ag./actif F$ = 4 000 F$ Canne sucre et marachage en location mcanise en zone II (Collines), en tenure inscurise (location un clan fidjien).

Ce modle est la combinaison de 5 sous-systmes productifs : Type de sous-systmes productifs combins Canne sucre en location mcanise en collines (modle 3) Jardin-verger indien Volailles Marachage (modle 4) Elevage caprin Surface (acre) 3-12 0,5-1,2 1-25 ttes 0,3-1,3 1-4 ttes Actifs 2,2 0 0,1 0,6 0,1 Surface/actif 1,4-5,5 0,5-2,2 -

Les pointes de travail concernant la canne sucre et le marachage se superposent, notamment pendant la saison sche. Ces deux sous-systmes sont donc concurrents 100%. En surface, les proportions les plus reprsentatives sont de 88% de canne sucre et 12% de cultures marachres soit de 1,3 5,1 acre/actif. On considre que 2,8 actifs sont affects ces activits (3,6 14,3 acres), aucun actif spcifiquement pour le jardin (surface dexploitation de 4,1 15,5 acres) et 0,2 actif pour le petit levage. Ainsi, on obtient une surface de [4,115,5]acres pour 3 actifs soit une surface par actif comprise entre 1,4 et 5,6 acres. Pour lexploitation type de ce modle, on choisit la combinaison de 7 acres de canne sucre, 1 acre de cultures marachres, 1 acre de jardin, 10 poules, 2 chvres pour 3 actifs. Les outils de ce modle sont ceux du modle 3 et du modle 4, sans oublier le poulailler. - 50 -

La redistribution de la valeur ajoute est la mme que celle du modle 3. Equation : VAN/actif = [ VAB S Cultures/acre Amt Drainage/acre] x acre/actif + VAB S Elevages/actif Amtnp/actif = [10 958 - 30] / 9 x Surface/actif + 933/3219 /3-344/3 = 1214 F$/acre x Surface/actif +123 F$

VAN Canne sucre/actif (F$)

Pour 3 acres par actif: VAN/actif F$ = 3800 F$ Rev Ag./actif = [1214 (-1498/ 9)-63 /9- 60 ] x Surface/actif +123- 167/3 Rev Ag. Canne sucre/actif (F$) = 1313 F$/acre x Surface/actif +67 F$

Soit pour 3 acres par actif : Rev Ag./actif F$ = 4 200 F$ Canne sucre mcanise et marachage en zone II (collines), en tenure scurise (proprit).

Ce modle est la combinaison dun systme productif simple et dun sous-systme: Type de systmes productifs combins Canne sucre mcanise en collines (modle B) Marachage (Modle 4) Surface (acre) 10,5-31,2 0,3-1,3 Actifs 2,3 0,6 Surface/Actif 4,6-13,6 0,5-2,2

Ces deux sous-systmes sont concurrents 100%. En surface, les proportions les plus reprsentatives sont de 93% de canne sucre + jardin et 7% de cultures marachres soit de 4,3 12,8 acres/actif. On considre que 2,9 actifs sont affects la canne + marachage + jardin + bovins + volailles. Ainsi, on obtient une surface totale comprise entre 12,5 et 37,1 acres. Pour lexploitation type de ce modle, on choisit la combinaison de 14 acres de canne sucre, 1,1 acre de cultures marachres, 1 acre de jardin, 10 poules et 2 vaches. La location du service de prparation de la terre pour les cultures marachres na ici plus lieu dtre : on utilise le tracteur destin la canne sucre, ce qui implique un surcrot de consommation de carburant et dentretien du matriel motoris. Les outils de ce modle sont ceux du modle B et du modle 4, auxquels on retranche une fourche et une pelle. La redistribution de la valeur ajoute est la mme que celle du modle B. Equation : VAN/actif = [ VAB S Culture/acre Amt Drainage/acre] x acre/actif + VAB S Elevage/acre Amtnp/actif - 51 -

= [19 192-50] /14x Surface/actif+ 2908/2,9 3805/2,9 VAN Canne sucre/actif (F$) = 1367 F$/acre x Surface/actif 309 F$

Pour 4,8 acres par actif: VAN/actif F$ = 6200 F$ Rev Ag./actif = [ 1367 1182/14 - 2230/14 ] x Surface/actif 309 Rev Ag. Canne sucre/actif (F$) = 1123 F$/acre x Surface/actif 309 F$

Soit pour 4,8 acres par actif : Rev Ag./actif F$ = 5 100 F$ Canne sucre mcanise et marachage en zone I (plaines), en tenure scurise (proprit).

Ce modle est la combinaison dun systme productif simple et dun sous-systme: Type de systmes productifs combins Canne sucre mcanise en plaines Jardin Volailles Elevage bovin Marachage (Modle 4) Surface (acre) Actifs ou Nb de ttes 10-40 2 0,5-1,2 0 1-25 0,1 1-2 0 ,2 0,3-1,3 0,6 Surface/Actif 5-20 0,5-2,2

Les deux sous-systmes canne et marachage- sont concurrents 100%. En surface, les proportions les plus reprsentatives sont de 96% de canne sucre et 4% de cultures marachres soit de 4,8 19,3 acres/actif. On considre que 2,6 actifs sont affects ces activits (12 ,5 50 acres), aucun actif spcifiquement pour le jardin (surface dexploitation de 13 51,2 acres) et 0,2 actif pour le petit levage. Ainsi, on obtient une surface de [13-51,2] acres pour 2,9 actifs soit une surface par actif comprise entre 4,5 et 17,7 acres. Pour lexploitation type de ce modle, on choisit la combinaison de 20 acres de canne sucre, 0,8 acre de cultures marachres, 1 acre de jardin, 10 poules et 2 vaches. Les outils de ce modle sont ceux du modle 1 et du modle 4, auxquels on retranche une fourche, une pelle et une pompe eau. La redistribution de la valeur ajoute est la mme que celle du modle 1. Equation : VAN/actif = [ VAB S Cultures/acre] x acre/actif + VAB S Elevages/actif Amtnp/actif = [ 29815]/22 x Surface/actif + 2908/2,9 3710 /2,9 = 1355 F$/acre x Surface/actif 277 F$

VAN Canne sucre/actif (F$)

Pour 7,6 acres par actif: VAN/actif F$ = 10 000 F$ - 52 -

Rev Ag./actif = [ 13554452 /22 -3930 /22 ] x Surface/actif -277 Rev Ag. Canne sucre/actif (F$) = 974 F$/acre x Surface/actif 277 F$

Soit pour 7,6 acres par actif : Rev Ag./actif F$ = 7 100 F$

Fermes fidjiennes :
Les fidjiens compltent la fois leur ration alimentaire et leur revenu montaire par des prlvements dans la nature. La chasse fournit lquivalent dun cochon sauvage par an (25 Kg carcasse 5$/Kg) ; la pche une trentaine de poissons, des crevettes et des coquillages (400$), et la cueillette un sac de goyaves et deux sacs de mangues et des kavika (100$). Cultures vivrires en manuel (modle C) Type de systmes productifs combins Cultures vivrires (modle 5) Jardin fidjien Surface (acre) Actifs ou Nb de ttes 1-3 1 0,05-0,15 0

Nombre dactifs : 1 (comprenant en ralit le travail de plusieurs personnes). Surface : entre 1 (0,4 ha) et 3,2 (1,3 ha) acres (soit entre 1 et 3,2 acres/actif). Pour lexploitation type de ce modle, on choisit la combinaison de 2 acres de cultures vivrires et 0,1 acre de jardin. Aux revenus de la terre sajoutent ceux du travail extrieur dun actif : agricole (coupe et travail en tant que journalier dans les plantations de canne sucre) ou autre (bcherons). Ce travail nest pas concurrent du travail manuel ncessit par les cultures vivrires, effectu lors des week-ends et des journes libres (en effet, cet actif habite souvent sur son lieu de travail) ou par une autre personne. Nous le prendrons en compte dans le revenu total comme nous avons pris en compte le revenu de la coupe de la canne dans les autres modles. Equation : VAN/actif = [ VAB S Cultures/acre] x acre/actif [ Cinp+Amtnp]/actif = 4224/2,1 x Surface/actif (370+57)/1 VAN /actif (F$) = 2011 F$/acre x Surface/actif 427 F$

Pour 2,1 acres (0,8 ha) par actif: VAN/actif F$ = 3 800 F$ Rev./actif = [ 2011 ] x Surface/actif 427+ 2825/1 = 913 F$/acre x Surface/actif+ 2398 F$

Rev Ag. Canne sucre/actif (F$)

Soit pour 2,4 acres par actif : Rev Ag./actif F$ = 6600 F$ soit 50% de revenu extrieur - 53 -

Cultures vivrires en attelage (Modle D) Type de systmes productifs combins Cultures vivrires (modle 5) Jardin fidjien Surface (acre) Actifs ou Nb de ttes 3-10 2 0,05-0,15 0

Nombre dactifs : 2. Surface : entre 3 et 10,2 acres (soit entre 1,5 et 5,1 acres/actif). Pour lexploitation type de ce modle, on choisit la combinaison de 5 acres de cultures vivrires et 0,1 acre de jardin. Equation : VAN/actif = [ VAB S Cultures/acre] x acre/actif Amtnp/actif- CI np/actif = [8610] /5,4 x Surface/actif 245/2- 1602/2 = 1594 F$/acre x Surface/actif 924 F$

VAN Canne sucre/actif (F$)

Pour 2,7 acres (2ha) par actif: VAN/actif F$ = 3 400 F$ ( 11 000F) Rev Ag./actif = 1594 x Surface/actif 924+ 2225/2 Rev Ag. Canne sucre/actif (F$) = 1594 F$/acre x Surface/actif + 189 F$

Soit pour 2,7 acres par actif : Rev Ag./actif F$ = 4 500 F$ (14 500F) Canne sucre en location mcanise et vivrier manuel en zone I (plaines), en tenure scurise .

Ce modle est la combinaison dun systme productif simple et dun sous-systme: Type de systmes productifs combins Surface (acres) ou Nb de ttes Canne sucre location mcanise en plaines 3-12 (3F) Vivrier manuel (Modle C) 1-3,2 Volailles 1-25 Actifs 2 1 0,1 Surface/Actif 1,5-6 1-3,2 -

Les deux sous-systmes canne et vivrier- sont concurrents 80%. En effet, les pointes de travail se recoupent pendant la saison de coupe de la canne mais il est toutefois possible pour le coupeur dassurer 20 % du travail ncessaire sur le vivrier. En surface, les proportions les plus reprsentatives sont de 90% de canne sucre et 10% de cultures vivrires + jardin soit de 1,5 5,7 acres/actif. On considre que 2,6 actifs sont - 54 -

affects ces activits (3,9 14,8 acres), 0,1 pour la volaille. Ainsi, on obtient une surface de [3,9-14,8] acres pour 2,7 actifs soit une surface par actif comprise entre 1,4 et 5,5 acres. Pour lexploitation type de ce modle, on choisit la combinaison de 7 acres de canne sucre, 0,7 acre de cultures vivrires, 0,1 acre de jardin, 5 poules (sans poulailler) pour 2,7 actifs. Les outils et la redistribution de la VA de ce modle sont ceux des modle 3F. Equation : VAN/actif = [ VAB S Cultures/acre] x acre/actif + VAB S Elevage/actif Amtnp/actif CI np/actif = [8536]/ 7,8 x Surface/actif +207/2,7 154/2,7 36/ 2,7 = 1094 F$/acre x Surface/actif + 6 F$

VAN Canne sucre/actif (F$)

Pour 2,9 acres par actif: VAN/actif F$ = 3200 F$ Rev Ag./actif = [1094- 54 (-1246)/7,8- 70/7,8 ] x Surface/actif +6 - 2/2,7+ 625/2,7 Rev Ag. Canne sucre/actif (F$) = 1191 F$/acre x Surface/actif + 237 F$

Soit pour acres par actif : Rev Ag./actif F$ = 3 800 F$ Canne sucre en location mcanise et vivrier manuel en zone II (Collines), en tenure scurise .

Ce modle est la combinaison dun systme productif simple et dun sous-systme: Type de systmes productifs combins Surface (acre) Actifs ou Nb de ttes Canne sucre location mcanise en plaines 3-12 2 (3F) Vivrier manuel (Modle C) 1-3,2 1 Volailles 1-25 0,1

Pour lexploitation type de ce modle, on choisit la combinaison de 7 acres de canne sucre, 0,7 acre de cultures vivrires, 0,1 acre de jardin, 5 poules (sans poulailler). Les outils et la redistribution de la VA de ce modle sont ceux des modle 3F. Equation : VAN/actif = [ VAB S Cultures/acre Amt Drainage/acre] x acre/actif + VAB Elevage/actif Amtnp/actif- Cinp/actif = [6274 - 30] / 7,8 x Surface/actif + 207/2,7 42/2,7 154/2,7 = 801 F$/acre x Surface/actif + 4 F$ - 55 S

VAN Canne sucre/actif (F$)

Pour 2,7 acres par actif: VAN/actif F$ = 2 325 F$ Rev Ag./actif = [ 801- 54 (-1742)/ 2,7] x Surface/actif +4 2/ 2,7+ 625/ 2,7 Rev Ag. Canne sucre/actif (F$) = 1392 F$/acre x Surface/actif + 235 F$

Soit pour 2,7 acres par actif : Rev Ag./actif F$ = 4 400 F$ Canne sucre en culture attele lourde et vivrier manuel en zone III (Montagnes), en tenure scurise .

Ce modle est la combinaison dun systme productif simple et dun sous-systme: Type de systmes productifs combins Canne sucre CAL en montagnes (2F) Vivrier manuel (Modle C) Surface (acre) Actifs ou Nb de ttes 4-10 2 1-3,2 1 Surface/Actif 2-5 1-3,2

Les deux sous-systmes canne et vivrier- sont concurrents 80%. En surface, les proportions les plus reprsentatives sont de 90% de canne sucre et 10% de cultures vivrires + jardin soit de 1,9 4,8 acres/actif. On considre que 2,6 actifs sont affects ces activits (4,9 12,5 acres). Pour lexploitation type de ce modle, on choisit la combinaison de 7 acres de canne sucre, 0,7 acre de cultures vivrires, 0,1 acre de jardin. Les outils et la redistribution de la VA de ce modle sont ceux des modle 2F. Equation : VAN/actif = [ VAB S Culture/acre ]x acre/actif Amtnp/actif- Cinp/actif =6165 / 7,8 x Surface/actif 451/ 2,6 147/ 2,6 = 790 F$/acre x Surface/actif 230 F$

VAN Canne sucre/actif (F$)

Pour 3 acres par actif: VAN/actif F$ = 2 140 F$ Rev Ag./actif = [790- 54 1928/ 7,8] x Surface/actif 230 2/2,6 + 625/ 2,6 Rev Ag. Canne sucre/actif (F$) = 983 F$/acre x Surface/actif +470 F$

Soit pour 3 acres par actif : Rev Ag./actif F$ = 3420 F$ Canne sucre et vivrier en culture attele lourde en zone III (Montagnes), en tenure scurise .

Ce modle est la combinaison dun systme productif simple et dun sous-systme: - 56 -

Type de systmes productifs combins Canne sucre CAL en montagnes (2F) Vivrier CAL (Modle D)

Surface (acre) Actifs ou Nb de ttes 4-10 2 1,5-5,2 2

Surf/Actif 2-5 0,75-2,6

Les deux sous-systmes canne et vivrier- sont concurrents 80%. En surface, les proportions les plus reprsentatives sont de 65% de canne sucre et 45% de cultures vivrires + jardin soit de 1,6 4,4 acres/actif. On considre que 2,6 actifs sont affects ces activits (4,2-11,4 acres). Pour lexploitation type de ce modle, on choisit la combinaison de 7 acres de canne sucre, 3,5 acres de cultures vivrires, 0,1 acre de jardin. Les outils et la redistribution de la VA de ce modle sont ceux des modle 2F. Equation : VAN/actif = [ VAB S Culture/acre] x acre/actif Amtnp/actif CI np /actif = 11 861/ 10,6 x Surface/actif 451/2,6 -147 /2,6 = 1119 F$/acre x Surface/actif 230 F$

VAN Canne sucre/actif (F$)

Pour 4,1 acres par actif: VAN/actif F$ = 4360 F$ Rev Ag./actif = [ 1119 39 ( - 1926)/ 10,6] x Surface/actif 230 2/ 2,6 + 625/2,6 Rev Ag. Canne sucre/actif (F$) = 1262 F$/acre x Surface/actif + 10 F$

Soit pour 4,1 acres par actif : Rev Ag./actif F$ = 5 200 F$

Canne sucre mcanise et vivrier manuel en zone II (Collines), en tenure scurise (proprit).

Ce modle est la combinaison dun systme productif simple et dun sous-systme: Type de systmes productifs combins Canne sucre mcanise Collines Jardin verger indien Elevage bovin Vivrier Manuel (Modle 5) Surface (acre) Actifs ou Nb de ttes 10-30 2 0,5-1,2 0 1-2 ttes 0,2 1-3 1 Surf/Actif 5-15 0 1-3

Les deux sous-systmes principaux sont concurrents 80%. En surface, les proportions les plus reprsentatives sont de 92% de canne sucre et 8% de cultures vivrires soit de 5,7 14 acres /actif. On considre que 2,6 actifs sont affects ces activits (14,8 36,4 acres), aucun actif spcifiquement pour le jardin (surface dexploitation - 57 -

de 15,3 37,6 acres) et 0,2 actif pour le petit levage. Ainsi, on obtient une surface par actif comprise entre 5,5 et 13,4 acres. Pour lexploitation type de ce modle, on choisit la combinaison de 12 acres de canne sucre, 1 acre de cultures vivrires, 1 acre de jardin. Les outils et la redistribution de la VA de ce modle sont ceux des modle 1 et 5. Equation : VAN/actif = [ VAB S Cultures Amt Drainage/acre] x acre/actif +VAB S Elevage/actif Amtnp/actif = [1591150 ]/ 14 x Surface/actif + 2495/2,8 3161/2,8 = 1133 F$/acre x Surface/actif 238 F$

VAN Canne sucre/actif (F$)

Pour 5 acres par actif: VAN/actif F$ = 5 400 F$ Rev Ag./actif = [ 1133 656/14 1852/14 ] x Surface/actif 238 Rev Ag. Canne sucre/actif (F$) = 954 F$/acre x Surface/actif 238 F$

Soit pour 5 acres par actif : Rev Ag./actif F$ = 4500 F$

IV Lurgence dune structure foncire adapte et durable

1. danger Une rgion dynamique, mais des exploitations performantes en

La reprsentation graphique des revenus par actif en fonction de la surface par actif pour les systmes de production modliss permet de comparer leurs performances conomiques selon la gamme de surface. Pour des surfaces par actif suprieures 2,2 ha, le seul systme viable est la culture de canne en mcanis (avec pour meilleure option, la situation en plaine et lassociation au marachage). Suivent les cultures en attel. Entre 1,8 et 2,2 ha, les systmes de culture de canne avec location du tracteur sont ceux qui tirent le mieux partie de la faible surface disponible. Entre 1 et 1,8 ha, les cultures vivrires en attel sont les plus comptitives. Pour moins de 1 ha, ce sont les cultures vivrires en manuel (large temps disponible pour un travail extrieur). De manire gnrale, nos observations et nos entretiens nous amnent constater que : - Le tissu agraire est compos uniquement de petites units de production paysannes avec emploi de journaliers pour les exploitations en dessus du seuil de renouvellement. - Plus la pente est forte (plaine, colline et montagne), plus la productivit du travail et la surface/actif sont faibles. Notre zone dtude se situe dans une des rgions les plus dynamiques des Fidji, elles-mmes tant larchipel le plus dvelopp du Pacifique Sud. - 58 -

- Quel que soit le niveau dquipement, la culture de canne sucre est toujours chimise de manire peu diffrencie. - La zone dtude tant proche dune ville relativement importante et la production sucrire tant automatiquement encadre (fourniture dengrais, achat de canne) par la FSC, le problme de lapprovisionnement et des dbouchs ne se pose pour aucune des productions. - Une trs faible part des exploitations de la zone dtude se situe en dessous du seuil de survie (respectif) 2%- , et mme du seuil de renouvellement 5%- , si on considre le revenu total. Cependant, daprs nos enqutes, chaque grande catgorie dexploitations sinscrit aussi dans une dynamique et des problmatiques qui lui sont propres La culture de canne mcanise est un systme de production relativement extensif, bas sur de nombreux investissements dans le matriel de production. Se pose toutefois le problme de la tenure, inscurise pour certaines exploitations, menaces dexpulsion imminente. Les exploitations en proprit nont pas de possibilit dagrandissement en surface . En effet, ces terres sont les anciennes concessions de la CSR, mises la vente en 1973 et ne se trouvent donc que dans certaines zones bien dlimites. Dautre part, les seules parcelles en proprit disponibles lachat seraient celles non reprises par les enfants, ce qui est une situation extrmement rare. Les plus grandes exploitations ( 3 ha/actif et plus) squipent de manire trs dveloppe afin daugmenter la surface de travail pour rduire les cots de salariat (pulvrisateurs tracts, mini-pandeurs). Les exploitations en location au clan, tant menaces dexpulsion, investissent dans un quipement plus limit. Les dernires annes dun bail avec risque de non renouvellement, les agriculteurs ne plantent plus de canne, la plantation vieillit, les parcelles sont moins bien entretenues au niveau du drainage et de la lutte contre lrosion. Ainsi, le rendement chute. En gnral, ce type de ferme essaie dassurer sa scurit sur des revenus extrieurs (petit commerce ou travail en ville). Aprs lexpulsion, les familles subissent une priode de transition, soit dans leur propre famille, soit dans des centres daccueil. La prospection pour une relocation sur une autre terre dbute alors, dans la rgion, mais aussi ailleurs. La terre est rcupre par le clan fidjien qui en profite pour raliser une divisionmigration partir des villages dorigine, ncessaire du fait de laugmentation de la population. Les hectares restants sont attribus des fermiers fidjiens du clan en location. Leur quipement, la base principalement attel, est en phase de mcanisation naissant. Frquemment, ils rachtent un matriel ancien aux indiens expulss et lutilisent en coproprit au sein du village. Mais les fidjiens nhabitant en gnral pas sur leur lieu de culture de canne, la gestion de litinraire technique de la canne est plus lche, avec entre autres, des oprations non ralises au moment opportun. Cumul un matriel minime et un manque de motivation li leur appartenance la communaut, cela explique le moindre rendement enregistr (en moyenne, chute de 10 20%), et la moindre production, baisse particulirement visible dans les premires annes de reprise. Les fermes indiennes ont, en gnral, tendance augmenter la part en surface du marachage (trs intensif) et tre en possession dun petit levage (si on a les actifs ncessaires) pour sassurer une alimentation indpendante des variations montaires du march. Les exploitations en culture de canne attele sont celles qui nont pas russi faire le saut dinvestissement ncessaire pour passer lchelon suprieur. Leurs surfaces sont en gnral trop petites pour rentabiliser lachat de matriel motoris, et dautre part trop grandes pour se permettre davoir recours la location du service de prparation de la terre. - 59 -

Ainsi, ces systmes sont peu performants, stagnent dans leur volution, alors que la pnibilit du travail leur est maximale. Les exploitations en location mcanise louent leur terre au clan. Ce qui engendre des problmes daccs la terre, expliquant les petites surfaces dexploitations dans ce type de systme. En effet, la terre loue a souvent subi, au moment de lhritage, une division de son exploitation entre les familles des enfants qui se retrouvent alors avec des surfaces rtrcies et inextensibles. Les investissements y sont non rentables en raison des forts risque dexpulsions. Si le bail est renouvel, lors de la retraite des parents ( la fin du bail), lexploitation nest pas reprise par les enfants ou alors seulement en activit complmentaire. Les systmes vivriers sont relativement intensifs en travail par rapport la canne car ils demandent un travail quotidien, et pnible du fait de son aspect en grande partie manuel. Etant donn le faible investissement dans lducation des jeunes et le fort taux de chmage, ceux qui restent dans la communaut reprennent les exploitations de leurs ans. Deux voies soffrent alors eux. Soit ils continuent sur le modle de la gnration prcdente, en sassurant, pour subvenir leurs besoins, une ou plusieurs sources de revenus extrieurs, ainsi que le soutien du clan. Soit ils saisissent lopportunit dexploiter en plus de la canne sucre, sur une parcelle en location au clan. 2. Problmatiques de dveloppement Ainsi, les questionnements propos du dveloppement agraire de la rgion peuvent se rcapituler comme suit : a) Le systme foncier La culture de canne sucre tant tiraille entre la gestion indienne et la terre fidjienne, la question foncire est de toute vidence le goulet dtranglement du dveloppement de la rgion. A court terme, la violence de lexpulsion. Des familles indiennes sont dloges la fin de leur bail, et souvent averties au dernier moment, en ayant peine le temps de terminer leur rcolte, de raser le terrain et de partir en catastrophe...avec leur maison sur un camion (pour viter de la laisser) sans aucun recours juridique. Comment reconvertir les familles indiennes expulses ? Le NLTB, outre prodiguer (sauf coup dEtat !) un pcule de ddommagement aux familles, est cens grer en partie leur relocalisation. Dans notre rgion dtude, aucune terre cultivable nest disponible. A moyen terme, une fois le terrain repris par le clan fidjien, nous avons vu que les rendements chutent, les familles sont moins disposes y investir leur travail que les indiens. Pour viter une chute globale de la production du pays, un encouragement des fidjiens la production de canne sucre serait donc ncessaire. La Fiji Development Bank propose aux planteurs des prts taux prfrentiels, mais aucune autre subvention nest prvue. A long terme, cest lensemble du systme de proprit foncire et de tenure qui est remis en cause. En effet, les limites claniques ayant t geles la fin du sicle dernier, les clans ne possdent plus leur proprit dvolution alors quils ont besoin de la terre autrefois donne en location. Les fidjiens, protgs dune exploitation abusive, ont t par la mme occasion carts du dveloppement conomique. Dautre part, les indiens, arrivs en masse, ont t pour beaucoup lorigine de lessor de la rgion et, implants depuis un sicle, composant la moiti de la population du pays, nentendent pas repartir en Inde ! Le systme foncier, respectant lorganisation sociale et culturelle fidjienne, nest cependant pas adapt aux ralits sociales et conomiques : la production de canne sucre souffre de linscurit des tenures. Des discussions ce propos sont en ce moment en cours au sein du grand conseil - 60 -

des chefs, du NLTB et devraient tre soumises prochainement au Parlement. Cependant, une refonte totale du systme foncier, avec redistribution des terres, risque de se heurter invitablement la puissance des chefferies. b) March du sucre Le march du sucre, sil est pour linstant protg par la Convention de Lom qui garantit des prix levs aux pays membres, est grandement menac par lvolution des ngociations au sein de lOrganisation Mondiale du Commerce. Le prix du sucre est aussi tributaire du march mondial o est coule la production en surplus par rapport aux contrats avec lEurope et, a la fcheuse tendance baisser, comme lensemble des prix agricoles, ces dernires annes, aprs les hauts prix des annes 70. Pour le prix utilis dans nos calculs, 150 F/ tonne de canne, on peut globalement valuer la marge brute 10% du produit brut. Une baisse plus importante pourrait tre fatale, non seulement aux producteurs de canne sucre de petite taille qui louent le matriel de prparation de la terre, souvent la limite du seuil de survie, mais aussi aux plus importants, motoriss qui auront du mal rentabiliser leur matriel. Les exploitations en vivrier manuel, qui doivent en grande partie leur survie au travail sur les champs de canne extrieurs, risquent aussi de voir leurs emplois et leurs salaires, donc leur trsorerie, diminuer. Dautre part, lexigence de qualit de la part des pays acheteurs pose le problme du brlis de la canne en fin de saison de rcolte pour pntrer les champs. Et le taux de sucre de la canne tant maximal entre fin aot et dbut novembre, alors que la rcolte dure de juin dcembre, se pose alors le problme de regroupement du chantier, tandis que les usines passent actuellement au paiement la qualit ( la tonne de sucre, et non la tonne de canne). Cependant, si cest laspect manuel de la rcolte qui induit cette contrainte, cest aussi lui qui garantit un prcieux revenu complmentaire de nombreuses familles. Des exprimentations de rcolte mcanique ont actuellement lieu Lautoka, dans la zone sucrire proximit de celle de Ba. Le projet de la FSC comprend une coupeuse-andaineuse tracte par gang. Cette volution concernerait donc les trois grands types dexploitation sucrires. A priori (sans valuation de projet), ce passage une production plus mcanise donc sans doute grand tort la rgion, du point de vue de lemploi. c) Amliorations varitales Par rapport lamlioration gntique de la canne sucre, il sagit de prendre en compte, en plus du potentiel de rendement, la rsistance aux scarabes, au mildiou, la scheresse pour les pentes (Mana), caractristiques des varits dj utilises, mais aussi un virus transmis par un insecte, pour viter des cots de chimisation trop importants aux agriculteurs et garantir une certaine durabilit. Mais il sagit aussi dintgrer des caractristiques pratiques de maniabilit lies laspect manuel encore largement majoritaire dans toutes les oprations techniques, notamment la rcolte : feuilles sans piquants, etc. La longvit de la plantation (rendement assez lev des repousses ges) est un trait dterminant pour lagriculteur, conditionnant la surface planter chaque anne, donc la surface cultivable par actif pour les systmes mcaniss et attels. La tnacit face aux cyclones peut aussi, en large part, dcider du niveau de la rcolte de lanne. Une nouvelle varit, Naiduri, cense sadapter tous les milieux de la rgion, vient dtre mise sur le march par la FSC, son acceptation par les agriculteurs restant encore hypothtique. Concernant les autres cultures, si les varits sont trs diverses et souvent finement adaptes la fois au milieu et la demande, peu defforts semblent faits pour amliorer les rendements des cultures vivrires pour les exploitations fidjiennes vulnrables, qui reposent uniquement sur ces productions. Le taro, les cocotiers, le bananier et les cultures marachres ont bnfici de varits amliores , mais notre tude nest pas alle jusqu analyser leur - 61 -

pertinence. Le manioc et ligname sont les cultures qui gagneraient bnficier de progrs gntiques. d) Environnement Aprs la dforestation, la monoculture de canne sucre qui remonte vers lintrieur a port un coup fatal la stabilit de la terre. De nombreuses tentatives dintroduction de plantes antirosion ont t infructueuses. Limplantation du vtiver pour retenir terre et lments minraux dans les pentes plantes en canne na t majoritairement adopte que par les agriculteurs en scurit foncire suffisante et dont la surface dexploitation est assez importante (les haies de vtiver prennent de la surface sur la plantation), soit gnralement les exploitations sucrires mcanises. Les fortes doses dengrais et de dsherbant ncessaires lexpression du potentiel de la canne, et pratiques dans toutes les exploitation sucrires, prouvent dune part la difficult de renouvellement de la fertilit, et impliquent, dautre part, une intense pollution des eaux, ces deux facteurs contribuant la non-durabilit de la monoculture de canne. Ct montagne, le projet forestier de replantation en pins carabes, en apportant de surcrot des revenus supplmentaires aux clans fidjiens qui louent puis greront les plantations, parat assez bien adapt, mme si sensible aux incendies (du fait de la scheresse et de la proximit avec les champs de canne brls) et aux ouragans, frquents dans la rgion. e) Dsenclavement Mme si la majorit des routes de la zone dtude sont des pistes, les exploitation sont en gnral bien relies la ville et lusine, pour lcoulement de la production. Cependant, les villages, perchs dans la montagne, ne sont souvent que peu accessibles, mme par pickup et surtout en saison des pluies. Les exploitants sont alors tributaires des trs onreux taxipick-up pour la vente des cultures vivrires, et les cots de transport de canne sucre sont plus levs, alors que ce sont les exploitations les moins bien loties. 3. Pour le dveloppement des cultures vivrires Une des possibilits pour dbloquer le dveloppement de la rgion serait de mettre laccent sur les cultures vivrires pour les membres des clans fidjiens. En effet, lorientation des cultures actuellement dauto-consommation en cultures commerciales permettrait dintgrer plus amplement les exploitations fidjiennes dans le processus de dveloppement conomique, sans toutefois passer par la voie de la canne sucre (dans laquelle ils sont moins productifs dans le contexte du village). Elle aurait pour consquence : -une revalorisation des terres de montagne orientation vivrire par rapport aux plaines et aux collines sucrires. Ainsi, une moindre pression serait exerce sur les baux non scuriss des Indiens. Les deux communauts volueraient alors dans deux voies bien distinctes. -une diversification. En rompant partiellement la monoculture de canne sucre, " les risques lis au march mondial du sucre diminuent (au niveau rgional) " la durabilit environnementale est accrue par un meilleur renouvellement de la fertilit grce aux rotations et lintgration dun petit levage bovin. Un tel type de projet impliquerait : -une gnralisation de la culture attele lourde dans les villages fidjiens pour augmenter la surface cultivable par actif. Mme si le prt de bufs et de matriel associ se pratique couramment, une proprit individuelle (ou au minimum une coproprit) des moyens de - 62 -

production est ncessaire laugmentation de la production vivrire. Des aides linvestissement (crdit taux prfrentiels avec la Fiji Development Bank par exemple) seraient alors utiles. -une recherche-dveloppement axe sur les varits adaptes au milieu et aux moyens de production, mais aussi haut potentiel de rendement pour le manioc, igname, patate douce, taro, ananas, kava, papaye -un dveloppement des dbouchs sur les marchs intrieur et international, particulirement dans lalimentation animale et les firmes pharmaceutiques. En effet, la demande de kava antitenseur, produit trs haute valeur ajoute, est en plein essor.

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Conclusion
Au sein de cette rgion de monoculture sucrire, une des plus dynamique de larchipel, la deuxime rvolution agricole na finalement touch quun partie des exploitations indo-fidjiennes isoles, souvent menaces dexpulsion actuellement. Les exploitations de taille infrieure cultivent encore la canne en attelage, alors que les plus petites ont recours un tiers pour la prparation de la terre. Du marachage complte, tout au long de lanne, la trsorerie et lalimentation de ces familles. Dtenant la majorit des terres, les communauts fidjiennes vivent encore sur une large base dagriculture de subsistance (tubercules, etc), mais investissent leur tour le secteur sucrier et reprsentent environ 15% des plantations de canne sucre de la rgion. Mais une rforme institutionnelle du rgime des terres apparat ncessaire. Les tenanciers indiens, en inscurit, sont dtourns dinvestir et les propritaires fidjiens sont membres dun clan qui ne leur laissent finalement que peu de bnfices personnels. Le dveloppement de la rgion se heurte un manque de terre : lextension nest plus possible et lrosion des pentes dboises est de plus en plus grave, malgr lintroduction du vtiver et des pindes. Cette situation, non seulement fige les indiens et les fidjiens dans leur face--face, mais branle les fondements de la socit : les gouvernements sont eux-mmes issus de ces tensions qui se prennisent. La dynamique conomique de la rgion de Ba et des Fidji, passant entre autres par le dveloppement des cultures vivrires, de la mcanisation, lamlioration des mthodes de culture, ne pourra reprendre que si elle est accompagne dune rforme foncire. Seule une rorganisation du systme permettrait aux Fiji daccder la paix civile et la dmocratie. Nous esprons que le nouveau gouvernement dunion multiraciale, lu le 7 septembre 2001 sen donnera les moyens.

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