Recetas New Cook

Recetas Robot New Cook
www.nosgustacocinar.com
Indice
A albndigas 1 albndigas 2 alcachofas en salsa alubias con chorizo y panceta . ajomoje alitas de pollo almejas al vapor arroz arroz blanco arroz con chipirones arroz con costilla arroz con gambas y calamares arroz con magro de cerdo arroz con mejillones arroz negro arroz con pollo arroz con salchichas atn encebollado B bacalao rpido bi ini de calabac!n " cac e de salchichas y #ueso calamares en su tinta caldereta de cordero caracoles carne guisada carne con tomate carrillada casta$as asadas www.nosgustacocinar.com
champi$ones y esparragos a la plancha con jamn de pavo adobado champi$ones rellenos cinta de lomo asada coliflor con nata conejo asado al ajillo conejo guisado costillas salsa original costillas de cerdo guisadas crema de calabac!n crema de champi$ones % doradas al horno & espirales gratinados estofado de pavo ' fideu (
) guisantes con jamn * huevos a la turca + jud!as pintas jud!as con tomate jud!as verdes con patatas jud!as verdes con sepia , lacitos de pasta con tomate y salchichas lasagna de #ueso de oveja lentejas 1 lentejas 2 lentejas lentejas con corazones de alcachofas y jamn
. macarrones macarrones a la carbonara macarrones con marisco macarrones con #ueso y nueces macarrones a la tinta de calamar magro de cerdo con verduras ( magro de cerdo rasso medallones de merluza con nata mejillones al vapor merluza con gambas/ mejillones y langostinos( merluza a la gallega merluza a la marinera merluza rellena con salmn ahumado muslitos de pollo muslitos de pollo con arroz 0 $o#uis con nata y pat1 2
palitos de cangrejo al ajillo paella paella de pollo valenciana pan de zanahoria pastel de berenjenas pastel de calabac!n pastel de merluza/atun y #ueso pastel salado patatas en ajopollo patatas fritas patatas con pimientos pechuga de pollo con manzana y pi$a al curry pechugas de pollo al tomillo pescao con gambas/ mejillones y langostinos. pimientos del padrn fritos pisto pollo al ajillo pollo a la catalana pollo a la cerveza ( pollo con champi$ones y cava www.nosgustacocinar.com
pollo al chilindrn pollo a la cocacola pollo a la jardinera pollo al limn pollo con setas pollo con patatas 1 pollo con patatas 2 pollo con tomate potaje potage con arroz 3 #ueso de cabra con cebolla caramelizada #uiche 4 rancho canario revuelto de jud!as verdes risotto rollitos de bonito con bacon rollito de pollo con #ueso de cabra rollitos de ternera
5 salchichas al vino salmn con cava con champi$ones y alcachofas salmn a los 6 #uesos secreto con salsa 7 #uesos sepia con patatas y almejas sepia en su tinta spaguettis spaguettis al ajillo spaguettis al ajillo con gambas spaguettis con bacon al ro#uefort spaguettis con chorizo fresco y tomate ( solomillo de cerdo solomillo a la pi$a 8 tallarines con gambas tomate 6 #uesos tortellini a la carbonara ( tortilla francesa especial www.nosgustacocinar.com
tortilla de patatas trucha al horno 9 verduras al vapor con jamn
A
Albndigas 1 7:: gr de carne picada 5al Ajo en polvo 2erejil 2 huevos 2an rallado Para el sofrito "ebolla 2 dientes de ajo ; pimiento verde 2 tomates
Agregar a la carne< sal/ ajo en polvo / perejil/ 2 huevos y un pu$ado de pan rallado. 5e deja media hora en el frigo. 5e hacen las albndigas y se pasan por harina/ se fr!en y se reservan/ 5e sofr!e una cebolla 2 dientes de ajo medio pimiento verde y 2 tomates. 5e pasa por el pasapur1s se echan las albndigas una hoja de laurel un chorro de agua/ y otro chorro de vino blanco/ un poco de pimentn dulce/ y ave creen. 2oner men guiso, 15 minutos, si hay mucho caldo se puede echar maicena para espesar.
Albndigas 2 1=2 g de carne 2 huevos ajo y perejil miga de pan mojada en leche >opcin< pan rallado? sal para la salsa 1 cebollita picada 2 dientes de ajo perejil y or1gano 1=2 cucharadita de pimentn @: ml vino blanco >medida del vaso medidor? sal 1 pastilla avecrem >opcional?
Batir los huevos/ machacar el ajo y picar el perejil. A$adirselo a la carne junto con la miga de pan mojado en leche y mezclar bien. *acer las albondigas con un po#uito de harina. ,uego en men freir con 1oo ml de aceite se van dorando y apartando. %ejar el aceite y dorar la cebollita y los dientes de ajo junto con el perejil u oregano y media cucharadita de pimenton. A$adirle el vino e incorporar las albondigas. "ubrir de agua y programar menu guiso, 15 minutos, otencia 1.
Alcac!ofas en salsa 1 ilo de alcachofas 2 cucharadas soperas colmadas de pan rallado 2 cuacharadas soperas de aceite 1 cucharada >de las de caf1? de perejil picado 2 dientes de ajo muy picados 1 limn Agua y 5al 5e #uitan a las alcachofas sus hojas eAternas #ue son duras. 5e les cortan las puntas de las hojas/ se frotan bien con medio limn >para #ue no se pongan oscuras? y se cortan en dos o en cuatro a lo largo >dependiendo de lo grandes #ue sean las alcachofas?. 5e echan en agua fresca con unas gotas de zumo de limn/ reservando una raja para el guiso. "uando estn todas las alcachofas preparadas/ se escurren y se ponen en la cubeta/ se les a$ade la rodaja de limn/ el pan rallado espolvoreado/ el aceite/ el perejil y los ajos muy picados. 5e cubre con agua fr!a >la justa? y se a$ade la sal al gusto. 5e revuelve todo bien con una cuchara de madera. 5e tapa/ se pone men guiso, tem eratura 1, 25"#$ minutos%.. >abrir la tapa y mirar? Nota: probar una hoja para saber #ue ya estn listas. www.nosgustacocinar.com
Alitas de ollo 2rogramar menu horno/ B: min/ temperatura 1
Alubias con c!ori&o ' anceta Alubias >remojadas la noche anterior? "horizo 2anceta adobada "ebolla 2imentn Aceite de oliva 5al *acer un rehogado en el programa freir/ en potencia 2/ hasta #ue la cebolla este hecha/ echar el chorizo y la panceta cortada/ rehogar otro po#uito/ despues una cucharita de pimentn > con rapidez #ue se #uema ? echar las alubias escurridas y luego cubrilas bien de agua. 2rogramar men guiso tem eratura 1,1! 15min. www.nosgustacocinar.com
A(omo(e 1 manojillo de esparragos verdes finos 1pimiento verde italiano 1 cebolla pe#ue$a 1 par de tomatillos maduros ajo unos po#uillos cominos molidos sal B:: ml de agua 2onemos a calentar el robot en men fre)r, tem eratura1, 15 min/ mientras picamos las verduras/ cuando empiece a descontar el tiempo a$adimos la cebolla / cuando est1 transparente / ponemos el pimiento y los esprragos dejamos #ue poche un poco y por ltimo a$adimos el tomate/ dejamos #ue termine el tiempo y a$adimos el agua sal al gusto/ y a$adimos un majado con el ajo y los cominos no os pas1is con ellos pues dan un sabor muy fuerte/ rogramamos el men guiso, tem eratura 1 , 2$ min no cerrar la tapa. &n los ltimos 2 min cascar un huevo por por persona en el guiso y dejar terminar. Nota: servirlo con trocitos de pan duro del d!a anterior.
Alme(as al *a or 7::g de almejas 1 rodaja de limn 1 hoja de laurel 2oner las almejas junto al limn y la hoja de la cubeta/ seleccionar menu *a or/ tem eratura 1, 5 min% Arro& 1 2imiento seco 2 - dientes de ajo 1 cebolla picada 1 pimiento verde 2 tomates rojos pelados pimienta en grano clavo y cominos azafrn sal anillas de calamar www.nosgustacocinar.com
gambas peladas guisantes arroz 2rogramamos menu freir/ temperatura 1. freimos un pimento seco y 2C- dientes de ajo/ cuando esten listos sacar y reservar/ echar la cebolla picada/ pimiento verde y refreir hasta #ue empiece a dorarse la cebolla/ a$adir los siguientes ingredientes triturados en la batidora >el pimiento seco frito/ los ajos fritos/ un par de tomates rojos pelados/ un diente de ajo crudo/ pimenta en grano/ un clavo y cominos ?/ refreir unos minutos y a$adir las anillas de calamar/ gambas peladas/ y guisantes/ remover un poco y agregar el arroz/ el azafrn/ cubrir de agua unos tres dedos por encima/ sal/ y programar menu guiso, tem eratura 1 ,2$ min%
Arro& blanco 1 vaso arroz 2 vasos agua 2rogramar menu guiso, + minutos, tem eratura 1
Arro& con c!i irones champi$ones ajo 1 botecito tomate natural 1D1=2 medida de arroz - medidas de agua 1=2 pastilla avecrem >opcional? sal
5ofreir los champi$ones con ajo/ en men freir. tapa abierta/ a$adir el tomate natural/ luego echarle el arroz/ el agua/ avecrem y la sal. 2rogramar men guiso, tem eratura 1, , minutos%
Arro& con costilla 1 g de costillas adobadas pe#ue$as 2 vasos medidores de arroz 1=2 cebolla 1 pimiento verde italiano 1 diente de ajo 1 pastilla caldo de carne aceite/sal/laurel pimienta 11 vasitos medidores de agua 2onemos el robot con un chorrito de aceite menu freir, tem eratura #/ para hacer el sofrito/ y a$adimos la cebolla cortadita/ el ajo y el pimiento/ cuando este sofrito a$adimos las costillas y las sofreimos bien/ a continuacion a$adimos los 2 vasitos medidores de arroz y los sofreimos un momento/ luego a$adimos 11 vasitos medidores de agua/ el laurel/ pimienta/la pastilla de caldo y sal. 2rogramamos + minutos, menu guiso, tem eratura 1% Nota< &ste arroz es caldoso si se desea mas seco poner menos agua.
Arro& con gambas ' calamares ajo cebolla pimientos verde y rojos 1 cucharada tomate frito 1 sobre azafrn arroz calamares y gambas peladas caldo de pescado 2rogramar men fre!r/ y hacer un sofrito con el ajo/ la cebolla/ los pimientos verde y rojo y una cucharada de tomate frito/ despu1s echar un sobre de azafrn. "uando #ueden - minutos echar el arroz y rehogarlo todo/ luego a$adir los calamares y las gambas ya peladas. 2or ltimo a$adir el caldo de pescado. ,uego poner men guiso, tem eratura 12 minutos, otencia 1. ,istoE
Arro& con magro de cerdo 2:: gr de magro de cerdo 1 vaso medidor de arroz 1=2 cebolla ajo en polvo 2 cucharadas de tomate triturado pimiento verde y rojo al gusto B:: ml de agua >mas o menos ? pimenton dulce al gusto colorante una piz#uita 1 pastillita de avecrem 2onemos a calentar el robot/ menu lanc!a/ tem eratura 1, 1$ min. .ientras se calienta picamos la cebolla el pimiento verde y rojo y salpimentamos la carne / cuando el robot esta caliente sofreimos las verduras 7 min mas o menos despues a$adimos la carne damos unas vueltas y dejamos terminar el tiempo. "ubrimos con el agua y programamos menu guiso/ tem eratura 1, +5min/ cuando le #ueden 17 min para terminar a$adimos el arroz y dejamos terminar dejamos reposar unos min y a comer. Nota< &ste arroz #ueda caldoso
Arro& con me(illones Ajos "ebolla 8omate 1 $ora 1 hoja laurel .ejillones Arroz Agua >doble cantidad #ue de arroz? Azafrn
2oner en la cubeta un poco de aceite y programar menu lanc!a /temperatura 1 y sin tiempo/ lo #ue dura el cursos rodando. &char unos dientes de ajos en lminas/ cebolla/ tomate en trocitos/ un pimiento seco o $ora>puede ser natural? y una hoja de laurel. "uando se sofrie programar de nuevo menu guiso/ tem eratura 1, 1$ minutos% &char los mejillones>cocidos/de lata/o congelados <previamente descongelados?/ el arroz/el doble del arroz de agua/ un poco de azafran o colorante y una pastilla de caldo de pescado. "errar y de vez en cuando mirar el agua por si se #ueda seco y le echarle un pelin mas de agua/ >aun#ue pocas veces hay #ue a$adirla mucho ms?. 2robad el arroz a los diez minutos/ a veces parece duro pero dejandolo encendido/ como se #ueda en funcion calentar/ se termina de hacer. 5i no/ se vuelve a programar menu guiso sin tiempo /pues con lo #ue tarda el cursor se hace >depende del tipo de arroz?
Arro& negro 2 vasos y medio >de los de agua?de arroz 6 vasos de agua sofrito>yo es #ue suelo tenerlo hecho congelado? -:: grs anillas de calamar 127 grs de gambas crudas sal - sobrecitos tinta de calamar. 1 pastilla caldo de pescado.
2rogramamos menu guiso, otencia 1, #$ min% 2onemos un po#uito de aceite en la cubeta y echamos el sofrito removemos e intoducimos las anillas de calamar cortadas a trocitos durante los -: min para #ue se ponga blandito antes de echar el arroz. Fna vez finalizado/volvemos a programar menu guiso, tem eratura 1, 1, minutos y echamos el arroz y removemos un poco luego echamos el agua y la tinta de calamar #ue estara disuelta en un poco de agua y la pastilla de caldo/cerramos. "uando #ueden unos 7 min para finalizar a$adimos las gambas. Fna vez #ue termina lo dejamos reposar un par de minutos.
Arro& con ollo ; g de pollo en trozoz 1 pimiento verde sal 1 ajo 1=2 cebolla 1 pastilla de caldo pollo 6:: gr de arroz ; litro de agua pimenton colorante 17: ml aceite *echar el aceite y lo poner en modo freir 1$ min a tem eratura 2/ y dorar el pollo >vamos mirando de vez en cuando como se puede abrir la tapa y removemos para #ue se dore bien por todos lados? cuando este dorado a$adimos la cebolla y el ajo/ despues el pimiento y en cuanto 1ste est1 blando una puntita de pimenton >ojo #ue no se #ueme? 5eguidamente el arroz en crudo #ue se sofria 1 minuto/ la pastilla de caldo/ media cucharadita de colorante y sal al gusto. 2or ultimo a$adimos el agua y ponemos modo guiso, tem eratura 1, , min y a G comerEE www.nosgustacocinar.com
Arro& con salc!ic!as cebolla ajo puerro salchichas 2 tomates en trocitos 1 medida de arroz 2 medidas de agua azafrn sal
2rimero sofreir< cebolla/ ajo/ puerro y despu1s a$adir las salchichas y el azafran con un poco de sal. >potencia 2/ 7 minutos en el menu de freir?. tambi1n a$adir dos tomates secos en trocitos. %espues a$adimos una medida de arroz y el agua. 2rogramar men guiso, tem eratura 1, 12 minutos%
Atn encebollado H medallones de atun >congelados de mercadona/descongelados antes de utilizar? 1D1=2 cebolla 7:ml vino blanco aceite 1 cucharadita de pimienta moliida 2 hojas de laurel sal 2 cucharaditas de comino molido 1=2 pastilla de caldo de pescado
2rogramamos menu freir,cortamos la cebolla a rodajitas finitas y la ponemos a pochar en la cubeta. "uando la tenemos pochada a$adimos el resto de los ingredientes/ removemos un poco. "ancelamos y volvemos a programar -enu guiso/ tem eratura 1, 2$ minutos ,os ultimos 7 minutos se le pone potencia 2 con la tapa abierta/ por#ue tendr mucho li#uido.
.
.acalao R/ ido 1 g zanahoria "oliflor y Brcoli >bolsa del .ercadona en la seccin de congelados? 6 ,omos de Bacalao al punto de sal >en la seccin de congelados del .ercadona? 1 litro de agua sal .eter todos los ingredientes en la cubeta >pasar antes por el grifo para #ue se descongelen un poco?/ a$adir el agua y echarle la sal. 8ambi1n se le pueden echar 2 patatas triscadas en trozos. 2rogramar -en 0uiso, 1em eratura 1, tiem o +$ minutos .
.ikini de calabac)n 2 calabacines 7 H lonchas de jamn yor 7 H lochas de #ueso para fundir 1=2 vaso medidor de salsa de soja or1gano sal y pimienta chorrito de aceite de oliva "ortar el calabac!n en rodajas y salpimentarlo. Fntar la base de la cubeta con el aceite e ir colocando rodajas de calabac!n hasta cubrir la base. ,uego/ poner una capa encima de jamn yor y terminar con otra capa de #ueso. 4epetir esta operacin varias veces. 8erminar con una capa de calabac!n y espolvorear con or1gano. &char la salsa de soja por encima. 2rogramar men !orno/ tem eratura 1, 5 min% AproA. Nota< #ueda con forma de una tortilla Nota 2< se puede hacer con berengenas/ jamn serrano...
C
Cacke de salc!ic!as ' 2ueso
- o 6 huevos segun tama$o 2:: gr de harina 17: gr de leche 1:: gr de aceite de girasol 1 cucharada sopera de mostaza de %ijon
@ o 1: salchichas fran furt 1 sobre de levadura 1:: gr de #ueso emmental rallado sal y pimienta blanca
Batir los huevos con la mostaza/ la sal/ la pimienta y cuando est1n bien batidos a$adir poco a poco y sin dejar de batir la leche y el aceite. Fna vez obtenida una crema a$adir la harina mezclada con la levadura #u!mica y el #ueso rallado. &nharinar ligeramente las salchichas y reservar. &ngrasar y enharinar la cubeta de la cu i y poner la mitad de la mezcla en ella/ luego ir colocando las salchichas/ verter el resto de la mezcla y poner encima las demas salchichas. 3rogramar men !orno, otencia 1, +5 o 5$ minutos Fna vez hecho sacar de la cu i la cubeta y esperar #ue se temple/ desmoldar y dejar enfriar sobre rejilla antes de consumir. www.nosgustacocinar.com
Calamares en su tinta 7:: gr anilla de calamar 1 cebolla 1 ajo - cucharadas aceite 1 hoja laurel 1 vaso vino blanco 2 cucharadas harina 2 bolsitas de tinta
2oner menu guiso tem eratura 1, 5 min y cocinar. &l cursor se ha puesto a dar vueltas y la cubeta ha empezado a calentarse/ echar el aceite y las 2 cucharadas de harina y mover hasta #ue se disuelva la harina/ picar la cebolla en 6 trozos/ el ajo lo ponerlo entero junto con al laurel. &char las anillas bien lavadas y escurridas/ darles unas vueltas y poner la tinta previamente disuelta en el vaso de vino. "errar la tapa y dejar hasta #ue el cursor pare de descontar.
Caldereta de cordero 1 g de cordero 1 cebolla B: ml de aceite 2 dientes de ajos 17: ml de vino blanco 1:: ml de agua 1 yogur natural 2 pastillas de caldo de carne pimienta 6 patatas
5ofreir la cebolla/ los ajos y el cordero en menu freir/ 2: minutos. 2osteriormente echar el vino/ agua/ el yogur/l as pastillas de caldo/ la pimienta. 2elar las patatas y cotar a daditos/ freirlas aparte un poco/ cuando est1n doradas echarlas al guiso del cordero. 2rogramar menu guiso/ tem eratura 1, #$ minutos y a servir.
Caracoles 6:: gr de pierna de cordero deshuesada 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo o ajo en polvo 1 pimiento verde italiano 1=2 pimiento rojo 1 tomate 2 bolsitas de caracoles precocidos de las #ue venden en mercadona >en la seccion de congelados? 1 pastilla de caldo B7:ml de agua 1 cucharadita de las de cafe / de hierbas provenzales 127 g de jamon en trocitos 1 cucharadita de harina o maicena aceite / sal y pimienta
2onemos a calentar el robot menu lanc!a/ temperatura 1/ 17 min/ mientras calienta preparamos picamos todas las verduras enjuagamos un poco los caracoles >ya descongelados?/ y salpimentamos la carne / cuando empiece a descontar el tiempo hacemos un sofrito con todas las verduras / cuando est1n pochaditas se a$ade la carne y damos unas vueltas hasta #ue acabe el tiempo/ a$adimos las hierbas/ la pastilla de caldo/ los caracoles y cubrimos con el agua ponemos menu guiso/ tem eratura 1, 4$ min% ,uego / cuando le #ueden 17 min para acabar/ sofreimos aparte un poco el jamon en una sarten y a$adimos la harina y el sofrito al guiso. %ejamos acabar Nota< en vez de cordero se puede hacer con magro de cerdo. www.nosgustacocinar.com
Carne guisada 1=2 g carne picada salpimentada cebolla picada zanahorias picada 2 - tomatitos maduros 2 dientes de ajo 2oner la "u#ui a calentar mientras se pica la cebolla/ zanahoria/ y los tomatitos. 2oner un po#uito de aceite en la cubeta junto con la cebolla/ zanahoria/ tomate/ y ajos/ menu freir - 6 minutos. 8odo esto pasarlo despu1s por el pasa pure. 9olver a meter en el robot y a$adir la carne >medio ilo? en trocitos #ue previamente le hab!a puesto sal y pimienta. A$adir un vasito medidor y medio/ o algo menos de vino blanco y un medidor ms de agua >o po#uito menos? "errar y programar 22 minutos en men guiso, tem eratura 1% "uando pase ese tiempo abrir y a$adir unas laminas de champi$ones. "errar y programar otra vez menu guiso 25 minutos%
Carne con tomate
"arne de cerdo troceada 1 pimiento verde 1 cebolla pe#ue$a 2 hojitas de laurel 1 cabeza de ajos 8omate frito >1 bric ? 5al/ aceite/ nuez moscada.
&char un chorren de aceite junto con todos los ingredientes en crudo y poner en men guiso durante 25 minutos a otencia 2% ,uego abrir la tapa echar el tomate frito y remover.
Carrillada carrillada de cerdo iberico cortada en trozos 1 cebolla muy picada 2 dientes de ajo cortado en laminas medio vaso de vino tinto > de los de agua? un vaso de agua harina. sal y un cubito maggi 1 zanahoria ponemos en la neI coo aceite men freir/ y doramos la carne previamente enharinada y con sal. 2oner men guiso, echamos la cebolla/ el ajo y la zanahoria y rehogamos 2 - minutos/ con la neI coo destapada echamos el vino y esperamos 2 minutos para #ue se evapore un poco/ para acontinuacion a$adir el agua y el cubito de magi/ tapamos y progaramamos men guiso/ otencia 1, 15 minutos% Casta5as asadas -en !orno/ tem eratura #, 25 min. "on la rejilla puesta #ue no se #uemen. Jota< .ientras se calienta la m#uina ir haciendo un corte en el culete y meter dentro cuando empiece a descontar el tiempo www.nosgustacocinar.com
C!am i5ones ' es arragos a la lanc!a con (amn de a*o adobado -::g de champi$ones frescos 1=2 manojo de esparragos trigueros - filetes de fiambre de pavo >opcional< sustituir por pechuga de pavoG? ajo en polvo al gusto perejil
2onemos a calentar el robot con un poco de aceite en la cubeta menu lanc!a y mientras se calienta el robot troceamos los champis/ los esparragos y el pavo. "uando el tiempo empieza a descontar a$adimos todo. ponemos el ajo en polvo/ el perejil y salamos al gusto >no pongais mucha sal por#ue el champi$on la coje mucho ? damos unas vueltas cerramos y dejamos #ue termine
C!am i5ones rellenos 2 bandejas de champi$ones enteros tomate frito jamon serrano >se puede comprar picado? #ueso rallado para gratinar
,avamos bien los champi$ones y retiramos el rabito. 4ellenamos con< tomate/ un po#uito de jamon y por ultimo el #ueso/ los introducimos en la cubeta men !orno, tem eratura 2, #5 minutos y listo. Nota: se pueden meter en una base de silicona para #ue no se pe#uen
Cinta de lomo asada 1 trozo cinta de lomo > 1 g. AproAimado? 2 ajos 1 cebolla 1 zanahoria vino blanco 1 cuchara de manteca de cerdo 1 cuchara de mante#uilla un chorretn de aceite ; vaso medidor de caldo de carne >avecrem o similar? sal y pimienta. 5e ata muy bien la carne y se salpimienta/ en la cubeta echamos la manteca/ mante#uilla y el aceite encendemos la olla en men freir y doramos muy bien el lomo >@ K 1: minutos?/ mientras picamos la cebolla y zanahoria en trozos regulares/ los ajos lo ponemos con piel/ cuando la carne este dorada le ponemos todo el picado y ajos/ le damos unas vueltas hasta #ue la cebolla empiece a tomar color/ en este punto echamos el vino y el caldo se le da unas vueltas/ se cancela el programa y se cierra la olla. 2rogramamos de nuevo men guiso/ otencia 1, +5 minutos% "uando termine dejamos #ue salga el vapor y abrimos la olla/ sacamos la carne con cuidado y el resto lo pasamos por pasapur1s o batidora y #ueda una salsa ri#u!sima. www.nosgustacocinar.com
Coliflor con nata coliflor ajos bacon #ueso rayado 2 bric pe#ue$os de nata
2rimero freir unos ajitos tiernos con beicon en el menu freir/ 2 minutos y luego colo#ue la coliflor/ junto con la nata y el #ueso rayado y remover todo/ a$adir sal al gusto y programar menu guiso/ tem eratura 1, unos 15 minutos aproAimandamente. Nota: ir mirando para calcular el tiempo. Nota 2< la coliflor se echa cruda/ se cuece en la nata
Cone(o asado al a(illo conejo salpimentado ajo aceite de oliva 2onemos la rejilla/ el conejo encima. ,e ponemos ajo por encima y un po#uito de aceite de oliva/ menu !orno tem eratura 2, tiem o +$ minutos Nota 1: ir dandole vueltas. Nota 2: #ueda un poco blanco pero de sabor genial. Nota 3: se pluede hacer con las hierbas #ue #uieras y con pollo tambien.
Cone(o guisado unos dientes de ajo - tomates 1 cebolla 1 pimiento verde laurel 2 vasitos medidores vino blanco 1=2 vasito medidor agua 5e corta en trozos el conejo y se salpimenta. 5e reboza un poco en harina y se dora con unos ajos. 5e hace sofrito con - tomates 1 cebolla 1 pimiento verde. L se pasa por el pasapur1s. &char Avecren/ laurel/ el vino y el agua. 2rogramar men guiso, tem eratura 1, 4$ minutos%
Costillas salsa original 2 g de costillas de cerdo troceadas 1 sobre de condimento para costillas barbacoa de .aggi salsa agridulce >7:g salsa tomate/ 27 ml vinagre/ 17 ml vino +erez/ 2 cucharadas de azcar y 1 cucharada de .aicena/ todo a fuego suave 1: minutos? .ezclar los polvos del sobre de .aggi con la salsa agridulce y mezclar con las costillas. .eter 1 g de costillas en cada bolsa para horno #ue trae el condimento y cerrarlas intentando no dejar aire dentro. 2rogramar men !orno, otencia 2, +$ minutos y listo/ muy buenasE
Costillas de cerdo guisadas costillas ajo en polvo para el sofrito cebolla ajo pimiento verde pimiento rojo tomate vino blanco tomillo 5e fr!en las costillas cortadas/ saladas y habiendo echado ajo en polvo. 5e reservan y se hace un sofrito con< cebolla/ ajo/ pimiento verde/ pimiento rojo/ y tomates . 5e pasa por el pasa pur1s/ y se vuelve a echar en la cubeta. 5e echa un poco de tomillo/ las costillas/ avecen/ un chorrito de vino blanco y otro de agua/ programar men guiso/ tem eratura 1, 2$ 25 minutos%
Crema de calabac)n 2 calabacines 2 patatas medianas 1 cebolla grande 1 ajo 1 pastilla avecrem pollo aceite 5e echa un chorrito de aceite y se frie la cebolla y el ajo picadito/ #ue vaya pochando un poco/ seguidamente se echa el calabacin/ la patata y el avecren #ue se vayan pochando. "uando ya estn sofritos/ echar el agua y programar men guiso, tem eratura 1, 1$ min% "uando acabe batir con batidora. Nota< despu1s de batir se le puede echar #ueso rallado.
Crema de c!am i5ones 1=2 ilo de champi$ones 1=2 taza de aceite de oliva virgen eAtra 2 dientes de ajo - 6 #uesitos limon 1 litro de agua un poco menos > me sobr ? opcional 1 patata pe#ue$a pimienta sal ,avar y trocear los champi$ones. 4ociar con el zumo de un limn y mezclar para #ue no se pongan oscuros. 2oner el aceite dejar calentar y a$adir los ajos en lminas/ sofreir 1 minuto. A$adir los champi$ones/ la sal/ agua y pimienta/ remover. Fna vez lo hice en menu freir/ 7 minutos sin la patata > comprobar #ue el champi$n est1 hecho ? y la otra con patata y men guiso/ tem eratura 1/ 1$ minutos% Nota< 2ara servir poner un chorrito de aceite por encima/ y unas lminas de jamon serrano frito.
6
6orada al !orno 2 doradas medianas 1 pimiento verde 1 cebolla 1 tomate un chorrito de aceite pero ni si#uiera un cuarto del vaso medidor. sal al gusto tomillo para espolvorear un limn/ la mitad eAprimido para echarlo sobre las doradas y la otra mitad en rodajas.
2onemos la rejilla en la cubeta. *acemos una cama de pimiento verde y cebolla "olocamos las doradas encima a las #ue habremos echado sal y un chorrito de limn A continuacin el chorrito de aceite y el tomillo >el tomillo en ltimo lugar #ue si lo echamos antes del aceite se nos desparramar por la cubeta? 2oner unas rodajas de tomate encima de las doradas y el resto de cebolla y pimiento en tiras. 2or ltimo metedle una rodajita de limn en la boca a las doradas/ les da muy buen gusto. "uando tengamos las doradas preparadas/ poner el robot en otencia 1, men !orno, 15 minutos% 8ened en cuenta #ue mientras el cursor da vueltas las doradas ya se van haciendo por tanto/ entre los 17 C 1B minutos #ue aproAimadamente da vueltas el cursor y los 17 de horno es ms #ue suficiente. www.nosgustacocinar.com
7
7s irales gratinados 8 2 vasitos medidores de espirales pechuga picada bechamel #ueso rayado para gratinar 'reir la pechuga picada >men freir? una vez terminado la retiraremos y pondremos agua y los espirales en menu guiso/ tem eratura 1,tiem o + minutos &scurrimos y a$adimos la pechuga y la bechamel/ mezclamos y a$adimos el #ueso rallado y programamos men !orno/ tem eratura 1, tiem o 1$ minutos%
7stofado de a*o B:ml aceite 1-:gr pimiento rojo 17:gr puerro 17: calabacin 2 dientes ajo -::C7::gr pavo 2 vasos agua 2 zanahorias B::gr patatas 2 cucharadas de pimiento choricero>opcional? 1 pastilla caldo de carne 1 hoja laurel 1 cuch perejil 1 cucharadita de cominos>po#uito #ue da mucho gusto? 1 cucharadita nuez moscada 1 cucharadita pimienta 8rocear las verduras y poner con el aceite men freir B minutos/ a$adir los demas ingredientes y el agua/ rogramar men guiso, tem eratura 1, tiem o +$"4$ min y listo pa mojar pan EEE www.nosgustacocinar.com
9
9ideu/ 8 7:: gr de 'ideos para 'ideu 27: gr de "hipirones en trozos 1 "ebolla picada 1 %iente de ajo 2 cucharadas de tomate triturado 8iritas de pimiento de colores )ambas congeladas al gusto )uisantes congelados al gusto Azafrn al gusto 1 litro de caldo de 2escado "olorante Alimentario al gusto Aceite 5al
"omenzamos sofriendo en men lanc!a el ajo picado/ la cebolla picada/ los pimientos y los guisantes. 5azonamos y dejamos #ue pierdan el agua. "ontinuamos a$adiendo los chipirones tambi1n sazonados/ sofre!mos un minuto y entonces a$adimos el tomate triturado. .ovemos bien y a$adimos las gambas/ el sobre de pasta. ,o movemos de nuevo y vertemos el caldo de pescado/ el colorante/ un po#uito de azafrn y una ltima pizca de sal. "erramos y programamos men guiso, tem eratura 1, 4 min% A ro:% Nota: A esta receta se le puede a$adir cual#uier verdura #ue tengamos en el congelador/ como alcachofas/ brocoli/ esparragos verdes. Nota< esta receta est adaptada/ controlar el tiempo. www.nosgustacocinar.com
0
0uisantes con (am; 1 cebolla picada 2 ajos picados 1 tomate natural en daditos 17: gr de jamn serrano en daditos 1 bolsa de guisantes congelados >7:: o H:: gr?
2onemos en la cubeta un chorrito de aceite/ la cebolla/ los ajos y el tomate. 5eleccionamos men freir y sofreimos un po#uito el jamn. ,uego a$adimos los guisantes >sin descongelar? y 2 medidores llenos de agua. 4emovemos y lo ponemos en funcin men guiso, otencia 1, 12 min%
<
<ue*os a la turca 1 huevo duro por persona cortado como si fueran gajos de naranja. 6:: gr. de carne picada miAta. 1 cebolla y 2 dientes de ajo picados. 1 cucharada de pimentn dulce y 1=2 de pimentn picante >opcin< a$adir una cayena sin semillas?. 1 hoja de laurel/ 2 granos de pimienta y 2 clavillos. 1 pastilla de caldo. 1=2 vaso de vino blanco. 1=2 vaso de aceite. Agua. 5e ponen todos los ingredientes/ menos los huevos/ en la cubeta/ mezclarlos/ cubrir de agua/ programar la olla en el men guiso, tem eratura 1, 12 1+ minutos. "olocar en el recipiente en el #ue se vaya a servir y a$adir los huevos/ esperar un poco #ue cojan algo de sabor y...a comer
=
=ud)as intas 1=2 g judias pintas aceite 1 pimiento 1 cebolla 2 hojitas de laurel 1 chorizo 1 morcilla 7 patatas agua pimenton dulce y pimenton picante 2artimos la cebolla en daditos y el pimiento tambien/ men freir tem eratura 1% &chamos la judias/ el agua >#ue las cubra un par de deditos por encima?/ las patatas/ las hojitas de laurel/ programamos menu guiso,tem eratura 1, +5 min. Fna vez #ue ya esten echas/ freiremos un poco de aceite pimenton dulce y picante segun el gusto en una sarten a parte y lo a$adiremos a las judias.
=ud)as con tomate ajos 1 cebolla en juliana ta#uitos de jamn 1 bric de tomate frito jud!as sal y pimienta chorrito de agua 2rogramamos el robot en menu freir y echamos 2C- ajos laminados/ y una cebolla cortada en juliana/ cuando #ueden un par de minutos para terminar a$adir ta#uitos de jamn y dejar finalizar el tiempo. ,uego a$adimos un bric de tomate frito/ las judias/ sal/ pimienta y un chorrito de agua y programamos menu guiso, tem eratura 1, #$ minutos% Nota< los tiempos dependen muchas veces de los ingredientes/ puede llegar a hacerse en 12 min.
=ud)as *erdes con atatas 7:: gr jud!as verdes 2 patatas 1 cebolla 1 tomate maduro unos ta#uitos jamn serrano sal 2 vasos de agua aceite
&char en un poco de aceite/ la cebolla picada/ el tomate y los ta#uitos de jamn/ hacer un sofrito con esto en men plancha. ,uego/ echar las jud!as/ las patatas y el agua con la sal. 2rogramar men guiso, tem eratura 1, 2$ minutos%
=ud)as *erdes con se ia 7::g de judias verdes > pueden ser congeladas? 1 sepia 17: gr de jamon serrano a trocitos 1 pastilla de caldo de pescado 7:: ml de agua 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo > o ajo en polvo ? 1 tomate 2 patatas medianas >opcional ? aceite pimenton al gusto un poco de azafran o colorante
2onemos a calentar el robot con un poco de aceite / menu lanc!a, tem eratura 1 / mientras se calienta preparamos los ingredientes / picamos las verduras y troceamos la sepia y el jamn/ cuando la ma#uina empieza a descontar a$adimos la cebolla y los ajos cuando est1 transparente la cebolla/ a$adimos el tomate y dejamos pochar / cuando est todo bien pochadito a$adimos el jamon y damos unas vueltas seguido a$adimos la sepia y el pimenton >se puede poner un poco de dulce y otro po#uito de picante?/ dejamos terminar el tiempo/ a$adimos las judias verdes >no hace falta #ue est1n descongeladas? y las patatas la pastilla de caldo y el agua removemos bien y programamos menu guiso, tem eratura 1, tiem o +5 min% www.nosgustacocinar.com
>
>acitos de asta con tomate ' salc!ic!as un pu$ado de lazitos agua hasta #ue cubra la pasta 2rogramar menu guiso/ otencia 1, 5 minutos 5acar los lacitos y echar salchicas franfurt junto con el tomate/ programar menu guiso/ 2 minutos, abrirlo y echarle un vistazo para #ue no se pegue.
>asagna de 2ueso de o*e(a 2asta de lasagna Carne: 2 libras de carne de ternero *inojo 2 cucharaditas de pimiento rojo 5al y pimienta Salsa: 2 - tomates triturados 1=2 cebolla picada 7 dientes de ajo enteros 1 cucharadita de pimiento rojo 1 cucharadita de polvo de anchoas 5al y pimienta 1=2 taza de vino tinto 1=6 taza de albahaca/ oregano y tomillo Relleno: 1H oz de leche de oveja y #ueso de oveja blando www.nosgustacocinar.com
1 taza de #ueso pecorino romano - C 6 oz de espinacas 1=6 de albahaca seca 2 C - tazas de champi$ones frescos y rebanados 1. 2recaliente el horno -B7. 2. "ocine la pasta de lasagna en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta #ue casi al dente. 4etire del fuego y reservar en un poco de agua y aceite de oliva. -. .ientras #ue la pasta est1 hirviendo/ utiliza un sart1n mediano para el cordero y combinar los ingredientes de la carne con el condimento. &n este momento tambi1n puede iniciar la salsa por la cebolla y el ajo/ pi#ue la cebolla y el ajo y mezcle con aceite de oliva/ pasta de anchoas/ pimiento rojo/ sal y pimienta. 6. 8erminar la salsa/ a$adiendo el vino/ cocinarhasta #ue el l!#uido haya casi desaparecido. 7. Agregue los tomates triturados a la salsa/ cocinar a fuego lento/ a fuego medio durante 1: minutos. H. 2repare su relleno tomando la albahaca/ los #uesos blandos/ el #ueso allado pecorino romano >reserva media taza de #ueso para gratinar?. "ombine todos los ingredientes del relleno en un recipiente de tama$o mediano. B. "ortar lo champi$ones. @. A$adir las hierbas picadas y tomates a la salsa. "ombine la carne y la salsa en este momento. www.nosgustacocinar.com
M. 2onga la carne en la sart1n y a$ada el aceite de oliva y saltee los champi$ones en fuego medio alto. A$adir sal/ pimienta y tomillo a las setas. 5altear hasta #ue est1n doradas. Agregue los champi$ones al relleno. 1:. 2reparar un recipiente para hornear de MA12 lasa$a para #ue pueda empezar a hacer las capas. 11. "ubra el fondo del plato con una capa de salsa/ seguida por una capa de fideos/ y luego una capa de relleno >#ueso verduras y setas?. 12. 4epita las capas hasta llegar a la ltima fila de fideos/ y luego terminar con una capa de salsa y espolvorear el #ueso de reserva en la parte superior. 1-. "ubra con papel aluminio y colo#ue en el horno durante -: minutos o hasta #ue haga burbujas. 4emover el papel/ bajar un poc la temperatura del horno. "ocine hasta #ue la lasa$a y relleno est1 dorado y burbujeante >7 minutos?. 16. 4etire del horno/ dejar reposar durante 7CB minutos antes de servir. 17. 5irva con pan/ ensalada/ y su vino favorito italiano.
>ente(as 1 -:: gr de lentejas >2 vasos? 1 "horizo 1 .orcilla sin sangre 1 Nanahoria 1 "ebolla 1 "uchara de caf1 de pimentn dulce 1 *oja de laurel 1 2atata 1=2 pastilla caldo de verduras Agua 1/7 l 5al Aceite de oliva
2oner en men freir, otencia 1, durante 4 minutos la morcillasin sangre/ sin aceite >retirar la morcilla cuando ya est1 hecha? 2oner en men 9reir, otencia 1 durante + minutos, 1=2 cebolla con un chorrito de aceite y una pizca de sal/ cuando est1 doradita/ se a$ade una cucharada de caf1 de pimentn dulce. A$adir el 1.7 l de agua. &char las lentejas/ la zanahoria/ la patata y la 1=2 cebolla #ue nos #uedaba todo ello troceadito. A$adir tambi1n la hojita de laurel/ la 1=2 pastilla de caldo de verduras/ el chorizo y un trocito de jenjibre >este no es indispensable/ pero le da ms sabor? y sal al gusto de cada uno Fna vez #ue est1n todos los ingredientes en el robot >menos la morcilla? programar men guiso, otencia 1 durante 4$ minutos% 'inalizado el guiso/ a$adir la morcilla frita.
>ente(as 2
-::C-7: gr. %e lentejas >2 y medio vasitos medidores? 1 cebolla 1 trozo de chorizo normal 1 trozo de chorizo picante 1 trozo de morcilla sin sangre 1 trozo de rabo de cerdo/ oreja costilla 1 pimiento verde 1 zanahoria
1 cucharadita de caf1 de laurel en polvo >o 2 hojitas de laurel? 1 pastilla de caldo concentrado de verdura .edio tarro de tomate frito casero de -7: gr. .edia cucharadita de pimentn dulce de la 9era >o una cucharadita si es pimentn normal? Aceite y 5al 1/7 litros de agua
.eter la morcilla sin sangre en la cubeta/ men fre)r, tem eratura 1. 5ofreirla y sacarla &char un chorrito de aceite y en men fre!r con la cubeta abierta/ echar media cebolla/ el pimiento y la zanahoria todo picadito. "uando la cebolla y el pimiento se vean doraditos/ echar el tomate frito casero y la media cucharadita de pimentn/ remover todo www.nosgustacocinar.com
bien con una cuchara de madera y a$adir la carne de cerdo. "errar la cubeta y dejar durante en men fre)r, tem eratura 1, 2"# minutos% %espu1s cancelar el programa y a$adir el agua/ las lentejas/ la media cebolla #ue falta/ la cucharadita de laurel/ la pastilla de verdura/ los chorizos/ sal al gusto y un chorrito de aceite. 8apar la coo i y programar men guiso, tem eratura 1, 4$ minutos >depende de la legumbre/ si est algo dura dejar unos 1: minutos ms?. "uando est lista abrir/ a$adir la morcilla y dejar un ratito el robot cerrado.
>ente(as # -7: gr de lentejas 2 - trozos de morcilla sin sangre 1 cebolla 1 trozo de pimiento verde 1 zanahorias1 cucharada de tomate frito 1 cucharada pimentn dulce 1 hoja de laurel un poco de perejil sal y aceite *acer un sofrito con la cebolla/ zanahoria/ pimiento/ la cucharada de tomate/ en men lanc!a% ,uego echarle todos los dems ingredientes/ cubrirlo de agua y programar men fuego lento, tem eratura 1, 1,$ minutos% Nota: se le puede echar un trozo de costilla
>ente(as con coracones de alcac!ofas ' (amn -:: gr. %e lentejas 1 cebolla ; pimiento verde Nanahoria - 6 cucharadas de tomate natural triturado 2imentn dulce %os pa#uetitos de ta#uitos de jamn 1 bolsa de corazones de alcachofas congeladas ,aurel Aceite de Oliva 5al pastilla de caldo de verduras.
2icar la cebolla y el pimiento verde/ pelar la zanahoria y hacerla rodajitas. 2oner en la cubeta un po#uito de aceite y a$adir la cebolla el pimiento/ la zanahoria y las cucharadas de tomate natural triturado. -enu freir/ - minutos/ pero se vigila por si acaso. "uando est doradita ya la cebolla se a$ade la cucharadita de pimenton dulce y se remueve. Pnmediatamente ponemos los ta#uitos de jamon/ las lentejas/ corazones de alcachofas/ laurel/ sal o una pastilla de caldo de verduras. 5e cubre de agua y men guiso/ otencia 1, 4$ minutos% Nota: se ha puesto H: minutos por#ue aun#ue las lentejas son pardinas y no se hab!an puesto a remojo.
-acarrones - vasos medidores de macarrones 1=2 cebolla ajo en polvo perejil en polvo 17: gr de carne picada ternera=cerdo 1:: gr de jamon en ta#uitos 1 bri de tomate frto de 6::g 1 pastillita de avecrem *acemos un sofrito con la cebolla/ el ajo/ el perejil la carne y el jamon/ menu lanc!a/ potencia 2/ 7 min "uando est1 hecho a$adimos los macarrones/ el tomate y agua #ue cubra la pasta a ras/ removemos bien y ponemos menu guiso/ tem eratura 1, 12 min mas o menos/ segun guste de cocida la pasta.
-acarrones a la carbonara 8 27: gr macarrones 17: ml nata 2:: bacon tiras 1 cebolla 7: gr mante#uilla sal y pimienta un huevo 2onemos la mante#uilla en la cubeta y sofreimos la cebolla y el bacon durante 1: minutos. A$adimos los macarrones/ nata/ sal y pimienta/ y agua #ue cubra justo la pasta. 2rogramamos men asta?arro&, batimos el huevo y cuando abramos la olla se lo echamos/ removemos/ a$adimos #ueso rallado y ya est preparado para comer.
-acarrones con marisco - vasos medidores de macarrones > se puede usar otro tipo de pasta/ como por ejemplo< h1lices? 1 bri de tomate frito 1 pa#uete de preparado de paella > de las #ue viene todo pelado ? cebolla 2 dientes de ajo 1 pastillita de caldo de pescado 6:: ml de agua >solo cubrir ? 2rogramamos el men lanc!a, tem eratura1/ en el robot/ mientras calienta / picamos la cebolla y el ajo. A$adimos la cebolla y el ajo y sofreimos un poco/ a continuacin a$adimos el preparado de paella >previamente descongelado ? y salpimentamos / damos unas vueltas y dejamos terminar hasta #ue haya absorvido todo el agua #ue suelta/ a continuacin a$adimos los macarrones/ el bric de tomate/ la pastilla de caldo y cubrimos con el agua/ programamos men guiso, tem eratura 1, 12 min segun guste la pasta de cocida
-acarrones con 2ueso ' nueces macarrones nata nueces #ueso provolone sal pimienta agua para cubrirlo todo 2rogramar men guiso, 15 minutos, tem eratura 1. 5acarlo pronto de la m#uina/ por#ue sino la salsita se consume y se #uedan muy secos.
-acarrones a la tinta de calamar 27: gr de macarrones 2:: gr de calamar tinta de calamar 2:: gr de gambas fumet de gambas 1 lata de mejillones al natural ajo en polvo cebolla .ientras calentamos la "u#ui preparamos los ingredientes< troceamos el calmar/ picamos la cebolla/ pelamos las gambas y hacemos el fumet con las cabezas. %espues en el menu lanc!a/ temperatura 2/ pochamos un poco la cebolla/ a continuacion a$adimos las gambas y el calamar/ a$adimos ajo en polvo al gusto y sofreimos un poco. A$adimos los mejillones con el caldo/ los macarrones/ la tinta de calamar y fumet hasta cubrir la pasta a ras. .ezclamos bien y programamos menu guiso/ tem eratura 1, , 1$ min/ segun os guste la pasta de cocida. Nota< tambien se puede meter todo junto y programar como en la receta original www.nosgustacocinar.com
-agro de cerdo con *erduras 8 1 lata de QfritadaQ de verduras >mercadona la tiene muy buena? 1 bote de patatas precocias y peladas 1=2 g aproA. de magro de cerdo 1 cucharada de aceite 2 ajos sal 2rogrmar menu freir 2 min/ a potencia media. A$adir el aceite y los ajos con la tapa abierta cuando empiece la cuenta atras a$adimos el magro para #ue se dore un poco y la fritada/ unas patatas cortadas y la sal. 2rogramar menu guiso/ , min% a otencia 1 2% Nota< version eAtraCeApres< a$adir los ingredientes a la cubeta y programar 1:min potencia media.
-agro de cerdo rasso 1=2 ilo de magro 1 cebolla grande 1 pimiento gordo Fn po#uito de vino blanco>Fn chorrito de vino? sal "ortaremos la cebolla y el pimiento en trocitos pe#ue$os. 'reimos la cebolla y el pimiento >men plancha o men freir?. Fna vez veamos #ue esta dorado estos dos ingredientes/ salpimentamos el magro y lo echaremos en la cubeta con un poco de vino blanco/ lo removeremos todo para #ue el magro coja todo el sabor de los ingredientes y pondremos a freir @men lanc!a o men freirA cuando veais #ue el jugo se ha evaporado ya esta listo. Nota: tener cuidado #ue el jugo se pega. Nota 2<3uedaria muy bueno con unas patatas fritas rehogadas en la carne. Nota 3<8ambien se podria hacer con ajo frito si no os gusta la cebolla.
-edallones de merlu&a con nata H medallones de merluza 6 cucharadas de aceite de oliva 6 ajos majados junto con perejil fresco sal al gusto 2:: ml de nata >un bric pe#ue$o? un pu$adito de almejas un pu$adito de gambas peladas &char todo junto en la cubeta men lanc!a/ 5 minutos, tem eratura 1% RlistoE -e(illones al *a or 1 malla de mejillones 2 vasos normales de agua sal. 2onemos la rejilla del robot/ los 2 vasos de agua/ sal y a$adimos los mejillones limpios. 2rogramamos menu *a or/ 1 minuto, tem eratura 1 y listos.
-erlu&a con gambas, me(illones ' langostinos 8 1 cebolla - dientes de ajo 17 langostinos cocidos y pelados 1 g de filetes de merluza 1 latita de champi$ones laminados 6:: gr de gambas peladas congeladas >del mercadona? 2:: gr de mejillones congelados >mercadona? "haca 5al Aceite &specias al gusto 2oner cual#uier men para sofre!r la cebolla y los ajos todo muy picado "uando est1 pochado a$adimos las gambas/ los langostinos pelados y los mejillones y rehogamos durante unos minutos/ a$adimos la chaca partida en trocitos y los champi$ones y rehogamos de nuevo. &ch1 las especias/ y poner los filetes de merluza cortados por la mitad/ echar el vino blanco y men guiso, tem eratura 1, 1$ min% Nota< se puede usar cual#uier pescado
-erlu&a a la gallega @ medallones de merluza B: ml de aceite 2 ajos grandes 2 patatas 1:: ml de agua 1 cebolla 27:gr de guisantes 1 zanahoria 1 cucharada de pimenton dulce 1 cucharadita de pimenton picante 1 cucharadita de sal "ortamos las patatas/la cebolla/y la zanahoria. Pntroducimos todos los ingredientes en el robot menos los guisantes y programamos menu guiso, #$ minutos, tem eratura 1 cuando #ueden aproAimadamente 7 minutos echaremos los guisantes.
-erlu&a a la marinera - 2atatas >no muy grandes? 6 2iezas de .erluza 2 %ientes de Ajo 2erejil Aceite >6 o 7 cucharadas? 5al )ambas >congeladas? Almejas >congeladas? 2elar y cortar las patatas en lonchas finas/ tipo tortilla de patata/ colocarlas en la base de la cubeta/ #ue lo cubra bien >si sois muy patatero/ pod1is hacer ms patatas/ salen ri#u!simas?/ por encima/ colocar los trozos de merluza >cortar en trozos de tres dedos de ancho aproA.? 2or encima de las patatas/ cubri1ndolo todo igualmente/ echar las cuatro= cinco cucharadas de aceite de oliva/ sal >al gusto?/ majar los dientes de ajo con el perejil en un mortero y untarlo todo por encima de los trozos de merluza/ colocar las gambas y las almejas por encima. "errar la tapa/ y programar men !orno, tem eratura 2, tiem o 2?# minutos. Fn minuto antes de #ue termine el progra/ abrir la tapa y echar un poco de vino blanco >o agua? por encima para #ue no #uede muy reseco y salga con algo de jugo=caldillo y RlistoE www.nosgustacocinar.com
-erlu&a rellena con salmn a!umado ,omo de merluza ,onchas de salmn ahumado "hampi$ones 1 bric pe#ue$o de nata 5e coge una merluza limpia y sin la espina central/ para la cu#ui partirla a la mitad/ #uedando como dos libros. "ada una se salpimenta poco y se le mete en medio una loncha de salmn ahumado. 5e pone un poco de aceite en la cubeta y la merluza dentro>tambi1n se puede poner la rejilla?/ se rocia con otro poco de aceite y programar menu !orno/ tem eratura 1,1$ min% "uando mar#ue 7 minutos cambiar la temperatura a 2 y dejar los 7 min. restante. ,a salsa se hace poniendo un poco de aceite en la cubeta/ se parten los champis muy menuditos >de lata? y se echan en la cubeta menu freir/ temperatura 1/ 7 minutos. Pncorporar un bric de nata l!#uida despues y programar menu guiso, tem eratura 1, 5 minutos/ segun se vea #ue la nata cueza un poco y se reduzca.
-uslitos de ollo "horro de aceite 1 cebolla picada en juliana 1 pimiento verde cortado en tiras 1 tomate rallado 1 vaso de vino blanco 2 muslos y contramuslos de pollo en trozos al gusto 5al/ pimienta/ tomillo
2oner todo esto junto y en crudo. 2rogramar men guiso, 25 minuto, otencia 2
-uslitos de ollo con arro& 8 1: muslitos de pollo. Fn chorrito de aceite. sal/or1gano/ajo >puede ser molido?/ tomillo y curry >bastante para #ue coja color?. Arroz >tres cubiletes?. caldo de pollo >un poco mas de medio litro?.
5e pone el pollo y las especias en el robot/ se roc!a con el aceite y se sofr!e hasta #ue #uede doradito/ >men freir? despu1s cuando este bien dorado se echa el arroz y se sofr!e tambi1n un poco. 5e echa el caldo/se cierra y programamos men guiso,tem %1
B
Bo2uis con nata ' atC 1 cebolla pe#ue$a 7:: gr de $o#uis frescos 2 salchichas cortadas en daditos 2:: gr de nata para cocinar 1=2 lata de pate agua/aceite y sal. 2oner la cebolla con un chorrito de aceite menu freir/ potencia 2/ 6 minutos. "uando est1 pochada a$adir las salchichas y sofreir todo junto. A$adir los $o#uis/ la nata/ el pate/ sal y 1=2 vaso de agua para cubrir/ programamos menu guiso, , minutos, tem eratura 1%
3
3alitos de cangre(o al a(illo 1 pa#uetito de palitos de mar >27: gr? - cucharadas de aceite de oliva 6 ajos fileteados 1 guindilla pe#ue$ita 5al al gusto
,os palitos cortaditos en tiras se ponen en la cubeta junto con los dems ingredientes/ men lanc!a, 5 minutos, tem 1,
3aella receta de la paella -::gr de arroz -::gr de pollo - ajos 1 cebolla colorante H o mas gambas a gusto calamares 1 chorrito de aceite 1 bote pe#ue$o de guisantes 1 tomate natural o un poco de tomate frito agua sal al gusto 'reir el pollo menu freir/ potencia 1/ 1: minutos/ ver #ue esta doradito y a continuacion freir el ajo/ la cebolla y el tomate con el mismo aceite una vez todo frito le echaremos el arroz lo moveremos todo/ echar el agua #ue cubra el arroz por lo menos dedos y programar menu guiso/ tem eratura 1, 2$ minutos. "uando este cociendo le echaremos las gambas/ los calamares y los guisantes/el colorante/ la sal.
3aella de ollo *alenciana 1 = 2 litro de aceite 1 pollo cortado en @ piezas 2 tazas de arroz 7 tazas de caldo de carne 1 pimiento verde y 1 rojo 1 lata pe#ue$a de guisantes 1 cebolla pe#ue$a 2 tomates Azafrn 1 diente de ajo >opcional? 2erejil 5al
Pniciar el calentamiento de la mitad del aceite y una vez caliente se a$ade el pollo cortado y dejar cocer durante 17 min. A$adir la cebolla picada. %espu1s de 7 minutos/ agregar los tomates picados/ sin semillas y pelados. %ejar cocer a fuego lento unos 7 minutos ms/ hacer pur1 los tomates con una espumadera. "olar y lo tiro en la paellera. Agregue el resto del aceite a la paellera. 8ire el pimiento verde/ cortado en pedazos cuadrados de media pulgada. Agregue el pollo frito. .antenga revolviendo con una cuchara de madera/ sin #ue tome color. 8ira la sal y el caldo de carne/ caliente pero no hirviendo. &sto se completa con el caldo de 7 tazones de fuente. www.nosgustacocinar.com
Agitar la paellera un poco #ue tomar por las asas para #ue sea caldo de los flujos de todo. 8odo esto debe hacerse a fuego medio. .ientras tanto/ en una mezcla de mortero agregue un poco de ajo >opcional?/ el perejil y el azafrn/ con un poco de sal para #ue no se resbale/ y mojar con un par de cucharadas soperas de agua templada. %errame esta mezcla sobre el arroz y agitar de nuevo la paellera. "uando el caldo se haya reducido a la mitad adornar la paella con el pimiento rojo cortado en listones/ y los guisantes. %ejar cocer unos 2: minutos. Fna vez #ue el arroz est1 cocido y el caldo reducido ha retirar la paellera del fuego/ sobre una bayeta mojada/ dejando #ue repose unos 7 minutos. Nota< 5e sirve con algunos grupos grandes de limn sin pelar como decoracin.
3an de &ana!oria 6 huevos medianos. 2 ; tazas de harina. 2 tazas de zanahorias en tiras finas. 1 ; tazas de azcar. 1 S tazas de aceite de ma!z. 2 cucharaditas de canela. 2 cucharaditas de polvo de hornear. 1 ; cucharaditas de bicarbonato de sodio. S de cucharadita de sal.
2recaliente el horno a -7: T ' >1B7 T '?. .ezcle un poco de aceite de ma!z con azcar. A$adir cada uno de los cuatro huevos de uno en uno/ batiendo bien despu1s de cada vez #ue se a$ade alguno. .ezcle la harina/ canela/ polvo de hornear/ el bicarbonato de sodio y la sal. Agregue zanahoria rallada. *ornee en un molde engrasado durante unos M: minutos. %ejar enfriar sobre una rejilla.
3astel de .eren(ena 2 o - berenjenas medio pimiento rojo medio pimiento verde una cebola pe#ue$a carne picada tomate natural triturado >1=2 lata? #ueso rayado y tranchetes.
Nota: *acer el relleno en una sart1n/ para no tener #ue estar cambiando luego para montar el pastel/pero tambien se puede hacer en el robot. "ortamos las berenjenas en rodajas finitas. ,as ponemos en remojo en agua fria para #ue suelte el amargor. ,as freimos/solo pasarlas por la sarten para #ue #ueden blanditas. ,as apartamos en papel de cocina para #ue suelten todo el aceite. 8roceamos el pimiento rojo y verde>en trocitos muy pe#ue$os?/ lo ponemos todo a freir en la sarten con un poco de aceite a fuego muy despacito. .ientras se hace cortamos una cebollla muy pe#ue$ita y cuando los pimientos se estan pochando a$adimos la cebolla/ cuando esta pochadita a$adimos la carne salpimentada. ,a pasamos solo para #uitarle el color rojo de la carne. A$adimos tomate natural. 4eservar. "ubrir la cubeta con papel de hornear/asi ser mas facil desmoldarla. 2oner en la base 6 oH berenjenas. A$adimos el preparado de la carne y un poco de #ueso rallado. Otra capa de berenjena/ otra de carne y as! sucesivamente hasta terminar con una de tranchetes y #ueso rayado por encima. -enu <orno, tem eratura 1, 2$ minutos y listo. www.nosgustacocinar.com
3astel de calabac)n 1 calabacin lonchas de jamon yor lonchas de #ueso el caserio #ueso rallado para fundir el caserio > de eso #ue vienen mezclados ? oregano y sal
2incelar la cubeta con aceite sin eAceso. "ortar el calabacin en rodajas finas como de medio dedo/ colocarlas en la cubeta cubriendola/ salar > no pasarse por#ue el calabac!n coje mucho la sal? a$adir las lonchas de jamn #ueso y ms jamn. 8apar con ms calabac!n/ salar un pelin y espolvorear con el #ueso rallado y oregano.2rogramar el robot menu !orno, tem 2, 1$ min
3astel de merlu&a,atun ' 2ueso - huevos 27: ml de leche 'iletes de merluza 1 lata de atun >de las 1:: gr aproAimadamente? B: gr de #ueso enmenthal rallado 2 cucharadas de harina sal >una cucharadita de cafe? pimienta y nuez moscada/ al gusto. 'reir la merluza salada y enharinada y luego desmenuzarla. Batimos los huevos/ la leche/ la harina sal nuez moscada y pimienta cuando lo tengamos bien batidos le a$adimos el pescado/ el atun tambien desmenuzado y bien escurrido de aceite y por ultimo el #ueso. 4emovemos bien. Fntamos la cubeta y ponemos papel vegetal . A$adimos la mezcla y programamos men !orno, tem eratura 1, #$ minutos% Nota< cuande salte el cursor lo pasamos a temperatura 2.
3astel salado 6 *uevos 1@: gr de harina 1::gr aceite de oliva 1::o gr de leche sal pimienta hierbas provenzales para el relleno 1:: gr de jamon serrano >se puede poner picado? 1:: gr pimiento morron 1:: gr aceitunas rellenas de anchoa 2 *uevos duros 2icamos todos los ingredientes del relleno y reservamos. &n un bol ponemos los huevos/ la harina/ el aceite la leche sal pimienta e hierbas/ primero los li#uidos y por ultimo la harina y lo mezclamos muy bien. ,uego a$adimos los ingredientes del rellleno #ue teniamos reservados y volvemos a mezclar bien. Fntamos cubeta con mante#uilla/ palpel horno e introducimos la mezcla. 2rogramamos men !orno, tem eratura 1, +5 minutos%
3atatas en a(o ollo 1:C12 almendras 2 dientes de ajos enteros 2 rebanadas de pan 1 tomate cortado por la mitad 1 clavo 2 - granos de pimienta @C1: cominos en grano 6 patatas medianas por persona 2 hojas laurel Azafrn 5al Agua 1 huevo por persona
"ubrir el fondo de la cubeta con aceite y freir las almendras/ ajos/ rebanadas de pan y el tomate/ en menu freir, tem eratura 1. >5e puede freir primero todos los ingredientes menos el tomate/ durante 7 min. luego saccarlos y poner el tomate otros 7 min.? 5e machacan en el mortero el clavo/ la pimienta / los cominos y todo lo frito anteriormente. &n la cubeta/ con el aceite de freir todo lo anterior/ se echan patatas/ laurel/ azafrn/ sal/ el machacado y se cubre con agua/ se programa el robot men guiso, tem eratura 1, #$ min% y cuando le #ueden unos 7 min. para terminar se cascan unos huevos y se a$aden .
3atatas fritas 1:: ml aceite patata para freir 2rogramar men freir, otencia 2, tiem o 15 minutos
3atatas con imientos 6 papas 2 pimientos verdes ; cebolla sal al gusto 1vasito medidor de aceite. 5e pican las patatas/ los pimientos y la cebolla. 2rogramar modo !orno, 1# o 15 min% L lo removeremos a los 7 min. ya #ue se puede pegar algo. A$adir la sal y dejar #ue se hagan. www.nosgustacocinar.com
3ec!ugas con man&anas ' i5a al curr'
2 pechugas de pollo >cortadas en tiras y salpimentadas? 1 cebolla pe#ue$a >picadita fina? 1=2 pimiento rojo picado 1 manzana >cortada en trocitos?
1 rodaja de pi$a natural >cortada en trocitos? 1=2 vaso medidor de vino blanco 1 dedo del vaso medidor de aceite curry
&charlo todo en la cubeta/ programar men lanc!a/ tem eratura 1, , 1$ min% Nota: se puede poner men lento/ 1h.
3ec!ugas de ollo al tomillo pimienta/ tomillo @: ml. de co$ac el zumo de un limKn un chorrito de agua
@: ml de aceite - o 6 dientes de ajo pelados y enteros pechuga de pollo fileteada 1 pastilla de caldo de pollo
2onemos menu freir, 12 minutos tem eratura 1, doramos los ajos y las pechugas/ cuando esten doradas a$adimos la pastilla de caldo de pollo/ pimienta/ tomillo/ el zumo de un limKn/ el co$ac/ el agua y ponemos menu guiso, tem eratura 1 unos 15"2$ minutos% Nota: ponerle 2:min si se le a$ade patatas en ta#uitos
3escao con gambas, me(illones ' langostinos 1 cebolla - dientes de ajo 17 langostinos cocidos y pelados 1 g de filetes de panga >yo uso congelados? 1 latita de champi$ones laminados 6:: gr de gambas peladas congeladas >del mercadona? 2:: gr de mejillones congelados >mercadona? "haca 5al Aceite &specias al gusto 2oner cual#uier men para sofre!r la cebolla y los ajos todo muy picado "uando est1 pochado a$adimos las gambas/ los langostinos pelados y los mejillones y rehogamos durante unos minutos/ a$adimos la chaca partida en trocitos y los champi$ones y rehogamos de nuevo. &char las especias/ y poner los filetes de pescao cortados por la mitad/ echar el vino blanco y programar men !orno, tem eratura 1, D minutos%
3imientos del adrn fritos 2rogramar menu freir/ tem eratura #, 1$ minutos% Nota< #uedan muy blanditos y pasaditos.
3isto 1 calabacin 1 pimiento verde 1=2 pimiento rojo 1 cebolla pe#ue$a 1 bote de tomate triturado 2rogramarlo/ otencia 2, menu guiso, 1+ minutos
3ollo al a(ilo 8 1=2 Ug de pollo troceado 2 Ajos 1 tomate pe#ue$o Fn pu$adito de almendras tostadas Fna rebanada de pan tostado Aceite 5al y pimienta 1 tacita de vino blanco - tacitas de agua &char un chorro de aceite en la olla/ mientras se calienta salpimentar los trozos de pollo y picar los ajos. Pntroducir todo en la olla y dejar #ue se doren los ajos y el pollo. 2elar el tomate/ trocearlo y a$adirlo al pollo. %ejar #ue se haga 2 minutos. &n un mortero machacar las almendras con el pan y a$adirselo al pollo. 2onerle una tacita pe#ue$a de vino blanco y - de agua. "errar la olla y programar en men guiso, tem eratura 1, , min% %espu1s abrirlo y poner otros 7 minutos pero con la olla abierta. www.nosgustacocinar.com
3ollo a la catalana @ contra muslos/ o 6 muslos partidos en dos 1 tomate maduro de B7 gramos o "omo pongo yo 2 tomates 1-: gramos de cebolla a trozos gordos 1 ramita de canela H ajos grandes 1 hoja de laurel 2-: cc. de co$ac> se puede poner la mitad de co$ac y la otra mitad de moscatel?. M: gramos de aceite de oliva 6: gramos de manteca de cerdo >se puede poner solo aceite unos 1::ml? sal y pimienta un pu$adito de pi$ones unas cuantas pasas de corinto/ 6 orejones y ciruelas pasas sin hueso. Fna ramita de canela
2oner el aceite/ y calentar en men freir/ temp -/ los minutos #ue se #uiera por#ue es solo para #ue coja fuerza/ luego lo vamos a anular. A$adir la cebolla y el tomate/ la canela/ los ajos/ la hoja de laurel/ el pollo en trozos y lo dejamos dorar bien/ cuando halla cogido color a$adir los frutos secos/ el co$ac/ el moscatell y la ramita de canela. 2rogamar men guiso/ tem eratura 1 durante +$ minutos mas o menos.
3ollo a la cer*e&a 8
1 pollo "ebolla Aceite de oliva *arina
,aurel 2erejil 1 pastilla de caldo de verduras de Avecrem 1 lata de cerveza
8roceamos y salamos el pollo/ lo pasamos por harina y lo doramos en la cubeta en men freir o lanc!a/ con un poco de aceite/ reservamos el pollo y ponemos en la cubeta el aceite restante la cebolla y la doramos un po#uito/ a$adimos entonces el pollo/ la cerveza/ el perejil y la pastilla de caldo >si es necesario antes #uitamos un poco de aceite si #ueda mucho? programamos men guiso, tem eratura 1, EE minutos
3ollo con c!am i5ones ' ca*a 2 zanahorias pe#ue$as 1: champi$ones frescos HC@ trozos de pollo 1 botellas cava benjamin
1=2 pimiento rojo 1=2 pimiento verde 1=2 cebolla
,impiamos y picamos las verduras/ los champis a la mitad y lo ponemos a pochar con un poco de aceite en men freir/ 6 minutos aproA. echamos el pollo y el cava y programamos menu guiso/ otencia 1, 4$ min% Nota< la salsa se puede triturar.
3ollo al c!ilindrn 1 pollo troceado a cuartos 1 cebolla grande 2 ajos 1 pimiento rojo 2 pimientos verdes italianos 7 tomates maduros 1hoja de laurel jamon serrano en ta#uitos 1 vaso de vino blanco aceite de oliva sal 1 pastilla de avecren. &char en la cubeta un chorro de aceite/ la cebolla y los ajos bien picaditos #ue se vayan pochando. 5eguidamente echar los pimientos >tambien bien picados? dejar hacer un par de minutos y a$adir el jamon y el pollo. 2rogramar menu freir, temperatura 2/ 7 H minutos/ cuando acabe echar la pastilla de avecren/ la hoja de laurel/ y el vaso de vino blanco. 2rogramar menu fuego lento 1$$ minutos%
3ollo a la cocacola @ muslos de pollo 2 vasos de cocacola medio vaso de vino blanco 1 sobre de sopa de cebolla Aceite
&n el menu freir y con aceite abundante/ dorar un poco los muslos/ para #ue #ueden mas sellados/ con la tapa abierta para ir vigilando. Fna vez #ue estn /echarles el sobre de sopa / los vasos de cocacola y el medio de vino/ remover y cerrar. 2rogramar men guiso, tem eratura 1, 15 min%
3ollo a la (ardinera 2 pechgugas de pollo troceadas >o pollo en trozos? 2 zanahorias 1 latita de chamopi$ones 1 pu$ado de judias verdes >pueden ser congeladas? 1 latita de guisasntes 1 cebolla pe#ue$a - dientes de ajo 1 lata de tomate triturado >no frito? 1=2 litro de caldo de pollo >puedes hacerlo con pastilla de avecrem? tomillo sal y pimienta 2 : - patatas gorditas en trozos 5ofreimos todas las verduras/ en men freir, a otencia 2% a$adir el pollo y los demas ingredientes y programar menu guiso, tem eratura 1, 2$ minutos
3ollo al limn 2 2echugas de pollo a tiras - 2atatas cortada a tacos>como para tortilla pero mas gruesos? 1 "ebolla cortada fina 7 ajos 1 2astilla de avecrem 5al Numo de - limones Aceite 2rogramamos el robot menu 9reir/ponemos la cebolla cortada finita y el ajo. "uando empiece a transparentar la cebolla echamos el pollo y lo doramos un poco/ luego la patata y el avecrem. Agregamos un chorrito de aceite/ el zumo de los limones y un po#uito de agua/ si se #uiere #ue coja mas sabor se le puede a$adir 2 trozos de los limones eAprimidos. cancelar menu freir y volver a programar -enu guiso, tem eratura 1, #$ min%
3ollo con setas @ muslos de pollo >o un pollo troceado? 1 cebolla. %os pac s de .oiAernons o Boletus >o cual#uier otro tipo de seta seca? 1 tomate grande. 1 copa de jerez. 1 pimiento verde. 6 dientes de ajo. "aldo de pollo para cubrir. 2icada >almendras y dos galletas mar!a?
5e salpimenta el pollo y se coloca en la cubeta junto el tomate y la cebolla rallados/ las setas previamente remojadas/ los ajos y el pimeiento picados y el resto de los ingredientes. 5e cubre con el caldo de pollo/ aun#ue no en su totalidad. 5e programa men guiso, otencia 1, +$ min.
3ollo con atatas 1 6 patatas peladas y cortadas a rodajas gruesas 1 cebolla cortada 1 tomate troceado 2 hojas de laurel 1 cabeza de ajos desgranada aceite/ sal /pimienta/pi$ones @ trozos de pollo
2oner la coo i a calentar mientras se prepara todo/ poner en la cubeta las hojas de laurel/ el pollo salpimentado/ las patatas y el resto de los ingredientes/ un chorito de aceite y los pi$ones. 2rogramar menu !orno, tem eratura 2, +$ mint%
3ollo con atatas 2 6 patatas medianas/ cortadas en rodajas gorditas 1 cebolla/ en julianas 1 tomate/ cortado a trozos 2 dientes de ajo/ enteros 2 hojas de laurel @ trozos de pollo salpimentados Or1gano vino blanco "alentar la cu#ui mientras se preparan los ingredientesV a continuacin poner el pollo en la base de la cubeta/ luego las patatas y los dems ingredientes >eAcepto el vino? y rociar con oregano y un chorro de aceite. 2rogramar +$"+5 minutos, en men !orno, otencia 2V y cuando le #ueden unos 1: minutos para terminar echarle un vasito de vino blanco. FFNota< si se va a programar el robot/ y se le echan todos los ingredientes a la vez/ hay #ue programar la otencia al 1, por#ue sin el cursor nunca parar!a y se #uemar!a todoGG
3ollo con tomate
pechuga de pollo troceada cebolla picada ajo picado 2 hojas de laurel tomate frito sal/ pimienta/ albahaca/ nuez moscada aceite
2oner un poco de aceite en la cubeta y echar todos los ingredientes. "errar y programar men guiso, otencia 1, 25 minutos%
3ota(e 6:: gr garbanzos cocidos espinacas un pu$ado y medio de arroz 1 pastilla de caldo vegetal 1 hojita de laurel 1 cebolla 6 dientes de ajo 1 cuchara de caf1 con pimentn dulce sal aceite de oliva >para el sofrito? Agua >algo menos de litro y medio/ ms o menos 1/-:: ml?
C 2rimero se hace un sofrito con la cebolla y el ajo muy troceado.5e pone el robot a potencia uno, men freir/ durante unos 6 minutos. C *echo el sofrito/ se a$ade la cuchara pe#ue$a de pimentn dulce y se remueve un po#uito. C A continuacin se a$ade los 1/-:: ml de agua / los garbanzos/ el arroz/ las espinacas/ la hoja de laurel/ la pastilla del caldo vegetal y la sal al gusto de cada uno. C 5e programa el robot con el men guiso, otencia 1 durante +5 min @podr!a estar menos tiempo ya #ue los garbanzos estn cocidos. A mi me gusta #ue est1 ms tiempo para #ue los garbanzos cojan ms sabor? Nota< 5i se cuece un huevo y se le a$ade al potaje troceadito el potaje estar ms rico todav!a...y si adems se le a$ade a este guiso un po#uito de bacalao. www.nosgustacocinar.com
H
Hueso de cabra con cebolla carameli&ada 1 rollo de #ueso de cabra 7: gr de cebolla fresca 2 cucharadas soperas de azucar una pizca de canela unas gotas de vinagre de modena una pizca de sal
para hacer la cebolla: 5e corta la cebolla en juliana/ finita/ se echa un po#uito de aceite y se pone menu freir/ temperatura 2/ 1C 1.-: aproA./ cuando la cebolla est1 doradita se echa el azucar/ y la canela/ se deja un po#uito #ue se derrita el azucar/ una vez #ue ves el azucar caramelizado/ le echas unas gotas de vinagre de modena y una pizca de sal. 5e remueve un par de veces y.... ,P58OE www.nosgustacocinar.com
2ara el #ueso< 2oner un poco de papel de aluminio/ encima el #ueso/ menu !orno/ temperatura 1/ 2 min. AproAimadamente. Pr comprobando por#ue el #ueso se derrite con facilidad
Huic!e - *uevos 2:: ml de nata 2 cucharadas soperas de maicena 127 gr de jamon yor >yo he utilizado ta#uitos de pavo? 127 gr de baicon 127 gr de #ueso enmenthal rayado 1 cucharadita de sal 1 pizca de pimienta Batir los huevos con la nata/ la maicena/ sal y pimienta. 8rocear el bacon y el jamon yor y agregarlo junto con el #ueso a la mezcla anterior. .ezclar todo muy bien. Fntar la cubeta con un poco de aceite y espolvorear con harina o poner papel horno?. Pntroducimos la mezcla en la cubeta y programamos -enu <orno/ tem eratura 1, 25 min% "uando arranca el tiempo lo he pasado a temperatura 2.
R
Ranc!o canario 7:: gr de patatas partidas en trozos 1:: gr de bacon 1:: gr de chorizo en rodajas 2:: gr de fideo tipo fideua 1 bote pe#ue$o de jud!as o garbanzos 1 tomate maduro 1 cebolla ajo 1 cucharadita de pimentn 1 po#uito de azafrn o colorante alimentario 1 pastillita de caldo
2onemos a calentar el robot men lanc!a/ cuando est caliente hacemos un sofrito con el ajo la cebolla y el tomate/ cuando est1 pochado a$adimos el chorizo y el bacon doramos un poco y a$adimos las patatas y las jud!as/ volvemos a programar el robot / men guiso, tem 1, 2$ min y a$adimos 7:: ml de agua y la pastilla de caldo cerramos y dejamos terminar / cuando haya acabado a$adimos la cuharadita de pimentn y el azafrn o colorante/ los fideos/ y si vemos #ue anda corto de caldo a$adimos un poco ms de agua / removemos bien y volvemos a programar el men guiso tem 1, 1$ min dejamos acabar y a comer
Re*uelto de (ud)as *erdes 1=2 U. de judias verdes ajos jamn sal/ pimienta/ zumo de un limn agua 1 2 huevos 2onemos men freir, #" + min. cuando empiece a descontar a$adimos los ajos laminados / remomevos un poco y a$adimos el jamn/ cuando termine a$adimos las judias troceadas/ sal/ pimienta/ un vaso pe#ue$o de agua >poco mas del vaso medidor?y programamos menu guiso, tem eratura 1, 12 min% "uando este listo a$adimos el zumo del limn/ y los huevos se dejan cuajar con el calor #ue #ueda en el robot y cuando esten cuajados se rompen y se mezclan con las judias y EEE,P58OEE
Risotto B7: ml de caldo de verduras 27: ml vino blanco 27: gr arroz 2 cucharadas soperas mante#uilla 1 chorrito de aceite de oliva 1 puerro partido en rodajitas 27: gr champi$ones laminados 7: gr de #ueso rayado parmesano 8ener hervido el caldo con el vino y mantenerlo aparte en un cacito caliente a fuego lento. "alentar en la cubeta en menu freir/ temperatura 1/ 2 minutos el chorrito de aceite con la mante#uilla/ sofreir el puerro sin dejar de mover >#ue no se #ueme? a$adir los champi$ones hasta #ue suelten el juguito/ incorporar el arroz un minuto sin dejar de mover >todo esto con la tapa abierta?. Pncorporar el caldo y el #ueso. "ancelar menu anterior y poner men guiso, tem eratura 1, , D minutos @ ir mirando?. 8odo esto con la tapa cerrada.
Rollito de bonito con bacon Bonito H::gr bacon > en lonchas? 2::gr Nanahoria 17: gr/ mas o menos 1 cebolla 2: ml aceite de oliva 7:ml vino blanco tomillo/ y sal al gusto. 2edir en la pescaderia #ue nos limpien el bonito #uitandonos la piel y las espinas/ en casa cortarlo en cuadrados grandes. 2icar muy menuda la cebolla y la zanahoria. 5alamos el bacon y lo enrollamos con las lonchas de bonito/ yo he puesto un palillo para #ue no se desenrollen 8odo a la cubeta/ programar men !orno, 1 !ora >mas o menos?/ mejor ir mirando.
Rollito de ollo con 2ueso de cabra
'iletes de pollo sal hierbas provenzales #ueso de cabra de untar 1 bric nata pimienta aceite &Atender los filetes de pollo/ echar sal y las hierbas provenzales/untar el #ueso y formar el rollito/ agarrarlo con palillos de dientes. 2oner en la cubeta un poco de aceite/ menu freir y darle un par de vueltas a los rollitos/ luego cancelamos. 9olvemos a programar menu guiso, tem eratura 1, #$ minutos y cubrimos los rollitos con la nata y un po#uito de agua/ a$adir la sal y un poco de pimienta. 4emover y listo.
Rollito de ternera H filetes de ternera finitos H lonchas de #ueso H lonchas de jamon cocido 2 salchichas fran furt pimiento rojo >yo he utilizado el #ue viene enlatado? 1 trocito de cebolla
&Atender los filetes y poner encima el jamon/ el #ueso/ el pimiento eAtendido/ la salchicha y un po#uito de cebolla en cada rollito. 5ujetar bien y los atar. Ali$ar con un vasito de vino blanco/ pimiento y sal. 2rogramar men !orno/ tem eratura 1, unos 1$ minutos%
I
Ialc!ic!as al *ino 5alchichas gordas sal y pimienta vino
'reir un poco las salchichas/ tras salpimentarla/ para #ue tengan un po#uito de color. ,uego se echa un vasito de vino y programar menu guiso, tem eratura1, 2 minutos%%. listas para comer.
Ialmn con ca*a ' c!am i5ones ' alcac!ofas
6:: gr de tomate de conserva con una 1@: gr de pimiento rojo a trocitos cucharada de azucar > para #uitar el amargor 12 champi$ones > 1B: grs ? a cuartos ? perejil y sal poner tomate natural un bote de alcachofas en cuartos/ incluido el 6:: gr salmn caldo 2 dientes de ajoi enteros con cortes 1 y 1=2 vaso de cava 127 gr puerro > 1=2 puerro grande ? 2rogramar men !orno/ tem eratura 1, 2$ " 25 min
Ialmn a los + 2uesos 1 salmn chorrito aceite 1 pa#uete 6 #uesos 1 bric nata cocinar albahaca sal 2oner el salmn en la cubeta en filetitos pe#ue$os y finos rodeandola toda. &charle un chorrito de aceite >no mucho #ue el salmon suelta grasilla? la sal/ espolvoerr con un po#uito albahaca y echar por encima un pa#uete de 6 #uesos para fundir/ y la nata. 2rogramar menu !orno, otencia 2, unos # minutos%
Iecreto con salsa 5 2uesos 1 cebolla picada 1 bric pe#ue$o de nata ; bolsa #ueso rayado 7 #uesos
2rimero en modo freir dar un poco de color a la carne. Fna vez doradita/ echarle una cebolla muy picadita. *acerlo con la tapa abierta para ir movi1ndolo un poco . "uando est1 blandita la cebolla/ echarle la nata y media bolsa de #ueso rayado cinco #uesos. 2oner menu guiso, tem eratura 1, durante 15 minutos y RlistoE
Ie ia con atatas ' alme(as 1 8omate grande sin piel y cortado a trocitos. 1 cebolla grande picadita. 2 patatas grandes. Almejas. )uisantes > un pu$ado? 1 5epia )randecita. 7 ajos a rodajas. laurel vino blanco > medio vasito como de cafe? pimientn dulce sal aceite agua 2oner la "u#ui en menu freir, temperatura 2 y sofreir el tomate/ la cebolla picadita y los ajitos. cuando le #uede unos 6C7 minutos para terminar echar la sepia y el vino blanco. Fna vez terminado/ poner los guisantes/ el laurel/las almejas/ las patatas y un po#uito de pimienton dulce. cubrir casi todo con agua y sal. -enu 0uiso, tem eratura 1, #$ minutos% www.nosgustacocinar.com
Ie ia en su tinta 1=2 cebolla 2 ajos 2 tintas H: ml vino blanco pastilla de caldo de pescado harina de 1 a 1 1=2 cucharadas 2 guindillas y laurel 2 o - cucharadas de tomate triturado pimenton >una pizca?
&n un mortero machamos los ajos con la guindilla y la pastilla de caldo/ a$adimos el vino y las tintas y reservamos 2onemos aceite y rehogamos la cebolla/ a$adimos la sepia rehogamos/ ponemos la harina y rehogamos/ pimenton/ tomate y a$adimos lo del mortero y el laurel damos vueltas/ programamos menu guiso, otencia 1, 12 minutos% Nota: esta receta est adaptada/ con lo cual los tiempos pueden no estar bien calculados.
I aguettis
"ubrir tan solo la pasta con agua y programar men guiso, tem eratura 1, D minutos%
Nota: estar pendiente por#ue igual necesitan un poco de agua
I aguettis al a(illo 5paguetti 2 dientes de ajo. 6 palitos de cangrejo 2erejil Aceite 5al o pastilla de caldo 3ueso rallado 2rimero/ ponemos la neIcoo a calentar con un poco de aceite en menu guiso, tem 1, 12 minutos y despu1s de picar bien los ajos y los palitos de cangrejo lo a$adimos al aceite y lo sofreimos. .ientras gira el cursor #ue coge la temperatura se va haciendo el sofrito. %espu1s/ se a$ade la pasta/ la sal >o pastilla de caldo las #ue utilic1is?/ una pizca de perejil y agua #ue recubra nicamente la pasta. "erramos la neIcoo y esperar nuestro plato. "uando termine el tiempo/ se sacan los spaguetti en una fuente si #uer1is para servir o directamente en el plato. ,e a$adimos un chorrito de aceite >si han #uedado secos? un poco de #ueso rayado/ y una pizca ms de perejil. Nota< Jo pasarse echando agua/ por#ue puede #ue pase el tiempo de cocinado y os #uede agua en la cubeta con los spaguetti y entonces se pasar!an
I aguettis al a(illo con gambas
ajos gambas spaguettis agua y sal
2onemos el aceite a calentar menu lanc!a, tem 2. 5ofreimos el ajo y las gambas/ cuando termine ponemos los espaguetis partidos en dos con algo de caldo o si n/ con agua cubrirlos/ echar un po#uito de sal. 2grogramar menu guiso, tem 1, 4"D min% Nota: 5e le puede poner alguna hierba para aromatizar mas y un poco de #ueso rayado.
I aguettis con bacon al ro2uefort sal una cu$a de #ueso ro#uefort 2:: ml de nata para cocinar
27: gr de espaguettis 17: gr de cintas de bacon 1=2 cebolla picada
*acer un sofrtito con la cebolla y el bacon programando menu lanc!a/ tem eratura 2/ a$adimos los espaguettis/ la nata el ro#uefort y la sal/ cubrimos de agua y programamos menu guiso/ tem eratura 1, 1$ 12 min >segun gusten de cocidos?
I aguettis con c!ori&o fresco ' tomate 8 2 chorizos frescos. &spaguetis. .edio puerro>solo la parte blanca? 2 dientes de ajo/ or1gano. 6::gr. de tomate triturado. .edia medida de tomate frito.
2onemos un chorrito de aceite en la olla men cocina/ cortamos el puerro el y el ajo en trocitos muy pe#ue$os y lo rehogamos en el aceite junto al or1gano/ cortamos los chorizos en rodajas finas y rehogamos tambi1n/ ponemos el tomate triturado y frito con la sal/ partimos los espaguetis a la mitad y los echamos a la olla/apagamos men cocina y cerramos la olla/ programamos men arro& BQ con la vlvula cerrada cuando termine ponemos la vlvula en abierto/ abrimos y comprobamos si #ueremos programamos unos minutos mas segn gustos.
Iolomillo de cerdo 1 solomillo de H:: gr @ dientes de ajo 1 medida vaso medidor de Ihis y .edia medida de agua 1 pastilla de caldo de carne &l zumo de una lima Aceite hasta la marca 6: del vaso medidor.
2onemos el aceite en la cubeta y seleccionamos men freir, cuando est1 caliente el aceite ponemos el solomillo sal pimentado y le doramos por todos lados/ si es muy grande lo podemos partir por la mitad/ cuando est1n dorados los sacamos y reservamos. &n ese mismo aceite a$adimos los ajos picaditos y los vamos haciendo/ cuando cojan color a$adimos el zumo de la lima y el Ihis y y el agua / removemos todo y a$adimos los solomillos/ cancelamos el men y cerramos / seleccionamos men guisos, tem eratura 1, +$ minutos, se corta en trozos de dedo y medio de ancho y 1: minutos mas para #ue coja el jugo y no este seco
Iolomillo a la i5a 6 cebollas grandes 2 solomillos una lata grande de pi$aen su jugo. aceite/sal y pimienta>a su gusto? 2ara hacerlo de forma mas tradicional programaremos la "u#ui en men feir / con la tapa abierta y rehogaremos el solomillo ya salpimentado. ,uego pochamos la cebolla >si est1 men tuviera demasiada potencia hacerlo en men guiso asi nos #uedara bien hecha y sin #uemarse.? A continuacin le introducimos el solomillo ya partido en trozos/la pi$a parida en cuartos y el jugo de la lataV programamos men guiso, tem eratura 1, +$ minutos/podemos ir abriendo la tapa para remover si #ueremos. "uando el solomillo y la pi$a esten tiernos ya estara listo. Nota 1< si vemos #ue #ueda poca salsa le podemos a$adir un poco de agua y por lo cotrario nos #ueda mucho caldo le podemos a$adir una taza de leche fria con una dos cucharas de maizena para espesar la salsa. Nota 2< la pi$a tiene #ue ser en su jugo no en almibar
1
1allarines con gambas tallarines gambas aceite tomate natural ajos perejil caldo de una latita de berberechos "ortar los dientes de ajo en lminas/ el tomate tambi1n cortado/ las gambas y aceite y poner en la men lanc!a/ potencia 1/ - minutos con la tapa cerrada. 2osteriormente a$adir el caldo de los berberechos/ el perejil/ los tallarines y agua hasta cubrir cerrar la tapa. 2rogramar men guiso/ tem eratura 1, durante D minutos%
1omate + 2uesos - 6 tomates pa#uete de 6 #uesos rallado o en ta#uitos sal y pimienta or1gano 1 dedito de aceite
2oner el aceite en la cubeta. "ortar los tomates a la mitad/ salpimentarlos y echarles or1gano. ,uego rellenarlos con el #ueso y terminar espolvoreando con or1gano. .eterlos dentro de la cubeta y programar men !orno, tem eratura 1, , minutos%
1ortellini a la carbonara 1 pa#uete de tortellini Bacon en tiras 1 cebolla picada 1 bric de nata 1 huevo 3ueso rallado 5al Aceite
5ofre!r la cebolla en un poco de aceite y a$adirle el bacon el tiritas/ dar unas vueltas y a$adir la nata y los tortellini/ echar agua/ slo #ue los cubra. 2rogramar men guiso, tem eratura 2, D minutos/ mientras batir un huevo con el #ueso rallado >preferentemente parmesano?. "uando pase el tiempo abrir y a$adirle la mezcla de huevo y #ueso sin parar de mover/ se convertir en una cremita/ salpimentar y servir espolvoreado con abundante #ueso rallado.
1ortilla francesa es ecial - huevos rojadas de tomate frito esprragos trigueros 1 lata bonito unas lonchas #ueso tranchette
2oner a calentar en men freir/ 2 o - minutos mientras se preparan los ingredientes. Batir - huevos y echar en la m#uina ya caliente/ poner por encima rodajitas de tomate finito/ esprragos trigueros/ una lata de bonito en aceite de oliva escurrido y unas lonchas de #ueso tipo 8ranchette. 2oner + minutos en men guiso% Jota< Jo os olvidar echar sal y el aceite necesario #ue es una cucharadita pe#ue$a para hacer la tortilla.
1ortilla de atatas 2atatas/ huevos y aceite
2oner a calentar el robot en men freir/ luego echar las patatas finitas y las poner en freir potencia 1 durante 7 minutos/ abr! y las mov! un po#uito y las dej1 abiertas 1 minuto ms/ escurrir/ batir los huevos y lo mezclarlo todo. "omo la cu#ui estaba caliente no hizo falta calentarla/ echarlo con solo una cucharada de aceite para #ue no se pegue y programar men guiso, otencia 1, 5 min%
1ruc!a al !orno
patatas en rodajas filetes de trucha cebolla pimiento verde tomate vino blanco agua 2oner encima de la rejilla unas patatas en rodajas no muy gordas/encimas los filetes de truchas salados. &ncima de estos cebolla/ pimiento verde y tomate partido en juliana. Fn chorro de aceite/ un poco de vino y un pelin de agua. 2rogramar menu !orno/ tem eratura 2, , minutos% Abrir de vez en cuando por si se #ueda seco agregando agua.
J
Jerduras al *a or con (amn ajos ta#uitos de jamn verdura >patatas/ jud!asG? &n el menu freir se hace un sofrito de ajos y ta#uitos de jamon >&sto no se hace si se #uiere nica y eAclusivamente al vapor?/ depues echar una patatita y las judias sin descongelar junto con un chorrito de agua/ menos de medio vaso de los de agua. 2oner menu *a or/ tem eratura 1, 2$ min%
vuestras recetas para que esta recopilacin haya sido posible
Gracias a todos los que habis compartido

Recetas New Cook

Загружено:

Сведения о документе

Оригинальное название

Авторское право

Доступные форматы

Поделиться этим документом

Поделиться или встроить документ

Параметры публикации

Этот документ был вам полезен?

Это неприемлемый материал?

Авторское право:

Доступные форматы

Recetas New Cook

Загружено:

Авторское право:

Доступные форматы

Recetas Robot New Cook

tortilla de patatas trucha al horno 9 verduras al vapor con jamn

Alitas de ollo 2rogramar menu horno/ B: min/ temperatura 1

Carne con tomate

3ec!ugas con man&anas ' i5a al curr'

1 pollo "ebolla Aceite de oliva *arina

,aurel 2erejil 1 pastilla de caldo de verduras de Avecrem 1 lata de cerveza

1=2 pimiento rojo 1=2 pimiento verde 1=2 cebolla

3ollo con tomate

Rollito de ollo con 2ueso de cabra

Ialmn con ca*a ' c!am i5ones ' alcac!ofas

Nota: estar pendiente por#ue igual necesitan un poco de agua

I aguettis al a(illo con gambas

ajos gambas spaguettis agua y sal

27: gr de espaguettis 17: gr de cintas de bacon 1=2 cebolla picada

1ortilla de atatas 2atatas/ huevos y aceite

vuestras recetas para que esta recopilacin haya sido posible

Gracias a todos los que habis compartido

Вам также может понравиться