Guia Del Labquimica 2013 Definitiva

INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGIA DE VALENCIA DEPARTAMENTO DE QUMICA PNF PROCESOS QUIMICOS LABORARORIO DE QUIMICA
MANUAL DE LABORATORIO DE QUMICA
NDICE GENERAL
Pginas Normas Generales de los La ora!or"os#################################################### Pr%&!"&a N' ( Presen!a&")n de Ma!er"ales* T+&n"&as , Balan-as.#..## Pr%&!"&a N' 2 Es!e01"ome!r"a............##..... Pr%&!"&a N' $ Sol1&"ones ............##......## Pr%&!"&a N' 4 An%l"s"s Vol1m+!r"&o.......######.##....### /5 Pr%&!"&a N' 2 E01"l" r"o Q16m"&o........######.##....### /$ Pr%&!"&a N' / E01"l" r"o de Sol1 "l"dad##.....######.##....### /3 Pr%&!"&a N' 3 De!erm"na&")n de Pro7"edades Q16m"&as en &om71es!os Or8%n"&os9 Rea&&"ones de Iden!":"&a&")n de 8r17os :1n&"onales.... 35 Pr%&!"&a N' ; S6n!es"s del %&"do a&e!"lsal"&6l"&o Reda&&")n de In:orme..............##..############## Ane<os N'( .......######.##.........##..#.### $ (/ 2$ 23
_________________________________________________________________________________________________ Coordinacin de Qumica Noviembre 2013Universidad Politcnica de Valencia PNF Procesos Qumicos e!artamento de Qumica "aboratorio de Qumica
NORMAS GENERALES DEL LABORATORIO
DE LOS ESTUDIANTES ARTCULO 1.

Slo se permitir el ingreso a la prctica, hasta un mximo de diez (10) minutos
despus de su inicio.
No se permite malgastar reactivos, ni materiales. odo estudiante !ue da"e# material de
vidrio, accesorios de e!uipos, mesones, etc., tendr la o$ligacin de reponerlo o repararlo (con entrega de la %actura original)& previo acuerdo con el docente para el lapso de entrega.
's o$ligatorio, el uso del manual de la$oratorio ( de un cuaderno por alumno, para la
preparacin ( registro de las prcticas.

's o$ligatorio, el uso correcto de $ata $lanca (larga, manga larga). )ueda terminantemente prohi$ido, el uso de short, %ranelas cortas, zapatos no
cerrados, tacones altos, ca$ello suelto ( el uso de gorras dentro del la$oratorio.
)ueda terminantemente prohi$ido, el uso de celulares dentro del la$oratorio. 's o$ligatorio, la entrega del *n%orme de todas ( cada una de las prcticas realizadas& el
mismo ser entregado en la %echa esta$lecida por cada docente, de no entregarlo, perder la nota completa de la prctica.
+na vez iniciada la prctica, los estudiantes no podrn salir del la$oratorio, salvo en
caso de emergencia, previa autorizacin del docente de la asignatura.

'l estudiante de$er respetar el horario de consulta, %i,ado con los docentes del
la$oratorio respectivo.
No se permitir la permanencia dentro del la$oratorio, de personas a,enas a la prctica
!ue se est realizando.

)ueda terminantemente prohi$ido, consultar a los compa"eros, durante la realizacin
de la prctica& en caso de duda consulte al docente.

)ueda terminantemente prohi$ido# %umar, comer, $e$er, ha$lar en voz alta, atender
visitas ( pasearse dentro del la$oratorio.
ARTCULO 2.
-a asistencia a todas ( cada una de las prcticas es o$ligatoria. _________________________________________________________________________________________________ Coordinacin de Qumica Noviembre 2013Universidad Politcnica de Valencia PNF Procesos Qumicos e!artamento de Qumica "aboratorio de Qumica
'l estudiante !ue %alte, en un mximo de ./0 de las prcticas, 1sin causa ,usti%icada1,
!uedar repro$ado en el la$oratorio.

Se considerar 1causa ,usti%icada1, cuando el alumno no asista a la prctica, de$iendo
presentar un ,usti%icativo en un lapso no ma(or de cinco (/) d2as h$iles. (3rt2culo /4, Normas -a$oratorio, 5eglamento *nterno de 'valuacin 'studiantil)
-as prcticas repro$adas no tienen recuperativo.
ARTCULO 3. 'l estudiante tendr derecho a conocer el resultado de las evaluaciones tal como lo contempla el 3rt. 1/, 6apitulo *** del 5eglamento *nterno 'valuacin del 5endimiento 'studiantil !ue esta$lece# 7los docentes estn en la obligacin de informar a los estudiantes sobre los resultados de las actividades de evaluacin a medida que estas se vayan produciendo, dentro de los cincos (5) das hbiles de efectuadas las mismas.
8
rrafo !no" no se efectuar la siguiente actividad de evaluacin hasta tanto no se haya informado los resultados de la actividad anterior. rrafo #os" cuando se trate de actividades reali$adas por escrito, las observaciones pertenecientes deben ser ob%etos de anlisis entre el profesor y el alumno, quien tiene derecho de solicitar ante el profesor de la asignatura la revisin del resultado & calificacin de la actividad, dentro de los cinco (5) das hbiles despu's de entregado el resultado de la evaluacin.
rrafo (res" todo resultado debe ser publicado en la cartelera del respectivo laboratorio.
DE LOS DOCENTES ARTCULO 1.
's o$ligatoria, la puntual asistencia a todas ( cada una de las prcticas del -a$oratorio.
No se dar inicio a la sesin de la$oratorio hasta tanto no estn presentes todos los docentes del mismo. ARTCULO 2.
'l o$ligatorio, el uso correcto de $ata $lanca (larga, manga larga).
ARTCULO 3.
's o$ligatoria, la preparacin previa de materiales ( reactivos !ue se utilizarn en cada
una de las prcticas pautadas, por parte del auxiliar docente ( su respectiva compro$acin, a %in de alcanzar los o$,etivos propuestos en la prctica. ARTCULO 4. )ueda terminantemente prohi$ido#
3usentarse del la$oratorio durante la realizacin de la prctica. Salvo en caso de
emergencia.
'sta$lecer tertulias durante la realizacin de la prctica.
-a permanencia de personas no vinculadas a la prctica dentro del la$oratorio. 9umar, comer, $e$er, atender visitas en el la$oratorio ( realizar consultas en la sesin
de la$oratorio. ARTCULO 5.
's o$ligatorio, la asignacin de dos (.) horas semanales de consultas previas a la
realizacin de la prctica, por seccin ( por docente& stas no de$en coincidir ( de$en ser %i,adas con,untamente con los estudiantes. 'stos horarios de$en ser pu$licados en el la$oratorio el primer d2a de prctica.
's o$ligatorio permanecer en el respectivo la$oratorio durante las horas de consulta
esta$lecidas con,untamente con los estudiantes.
ARTCULO 6.
's o$ligatorio, la entrega de notas, dar revisin de *n%ormes ( exmenes ()uiz) en el
lapso esta$lecido. ARTCULO 7.

odos los :ocentes, tendrn $a,o su responsa$ilidad el cuidado de reactivos, e!uipos,
materiales ( $ienes inmue$les del respectivo la$oratorio durante la sesin de prctica.
(#
NORMAS GENERALES PARA EL LABORATORIO DE QUMICA

(#(#
's condicin indispensa$le para entrar a una prctica, el uso de una $ata $lanca con mangas largas. -as prcticas tendrn una duracin de cuatro (;) horas, no pudindose alargar este tiempo $a,o ninguna circunstancia. 3l principio de cada prctica se har una prue$a corta, !ue tendr una duracin de .0 minutos.
(#2#
(#$#
Se exige puntualidad en la hora %i,ada para el comienzo de la prctica. <usti%icadamente se permitir la entrada hasta un lapso de tiempo de 10 minutos despus de ha$erse iniciado la prue$a.
(#4#
-a asistencia a las prcticas es o$ligatoria. -a inasistencia a dos (.) de ellas conlleva a la prdida de la materia. -os alumnos tra$a,arn en grupos de dos o individualmente, de acuerdo a la prctica !ue se realiza. -os in%ormes de cada prctica de$en ser entregados a los siete (=) d2as de ha$erse realizado la misma, en el horario !ue le corresponda. +na vez cumplido este lapso no sern reci$idos dichos in%ormes.
(#2#
(#/#
(#3#
:urante la primera semana de actividades se le entregar a cada grupo de alumnos un mdulo determinado de materiales ( un e!uipo com>n, el mismo de$e ser revisado con la lista de materiales. 6onviene !ue siempre al empezar ( terminar cada prctica se revise el e!uipo para asegurarse !ue no %alte nada.
(#;#
'n caso de %altarle alg>n material, avise inmediatamente a los docentes. Si se hace entrega del material %altante, el alumno %irmar una planilla ela$orada para tal %in para de,ar constancia de la recepcin de dicho material.
(#=#
'n caso de rotura o prdida de material, noti%icarlo de inmediato. -a reposicin de este ser por parte del alumno en un tiempo esta$lecido entre am$as partes. 6ada alumno utilizar un cuaderno de anotaciones, exclusivo para los apuntes !ue se de$en hacer en el la$oratorio. odos los datos (?o detalles de$en ser de$idamente registrados tan pronto haga las mediciones u o$servaciones correspondientes.
(#(5#

(#((#
+na vez terminada la prctica el alumno entregar una ho,a !ue contendr su nom$re, grupo, n>mero de prctica, %echa ( datos experimentales (ta$ulados). 'n caso de tra$a,o en e!uipo, $asta una sola ho,a con los nom$res de los integrantes del e!uipo.
(#(2#
'n el transcurso de la prctica no se permitir la salida del la$oratorio, sino por motivos especiales ( previa autorizacin del pro%esor. -ea el manual, $i$liogra%2a ( o$,etivos de la prctica antes de entrar al la$oratorio, estudie el procedimiento, plani%i!ue su tra$a,o, escri$a las ecuaciones ( haga los clculos necesarios antes de comenzar las experiencias en su cuaderno de la$oratorio.
(#($#
(#(4#
-ave el material ( los aparatos de su e!uipo tan pronto como termine de usarlos. 'n la ma(or2a de los casos, el material puede limpiarse con ma(or %acilidad, inmediatamente despus de su uso.
(#(2#
No sa!ue de su ga$inete ning>n material !ue no va(a a utilizar en la prctica.
2#
NORMAS DE SEGURIDAD EN EL LABORATORIO Siempre !ue se tra$a,a en un la$oratorio se de$en tomar ciertas precauciones, (a !ue as2 se
evitan riesgos innecesarios. 3dems, la experiencia ha demostrado !ue existen ciertos mtodos de tra$a,o cu(o uso es esencial para la seguridad ( conveniencia individual ( colectiva. 3 medida !ue se avance en la realizacin del tra$a,o prctico, muchas de estas reglas ( mtodos se aceptan sin es%uerzo. -os riesgos ms comunes en un la$oratorio se de$en a#
>
@ateriales de vidrio. Sustancias !u2micas.
>6ondiciones ( sustancias !ue pueden producir incendios ( explosiones. >
2#(#
Preca c!"#e$ e# e% &a#e'" (e% &a)er!a% (e *!(r!"+ 'l vidrio es el material !ue origina ms accidentes en el la$oratorio. Aor esta razn, ha( !ue tomar muchas precauciones al tra$a,ar con l. 'ntre ellas tenemos#
Siempre !ue ha(a !ue calentar l2!uidos o e%ectuar una reaccin exotrmica, se de$e
emplear vidrio resistente al calor (pirex). No se de$en calentar nunca los recipientes de vidrio corriente.
No o$rar nunca con precipitacin. -a ma(or parte de los accidentes les ha ocurrido a
!uienes, no act>an con el de$ido conocimiento de lo !ue esta haciendo cuando llevan material de vidrio o productos !u2micos contenidos en recipientes tam$in de vidrio.
No aplicar presiones inde$idas o %orzar las piezas de vidrio (se extiende esta regla a la
colocacin de termmetros o tu$os de vidrio con tapones de goma, mangueras o corchos).

6uando se introduce un tu$o de vidrio o un termmetro en el ori%icio de un tapn se de$en
o$servar las siguientes normas#

'l agu,ero del tapn de$e ser acorde con el dimetro de la varilla de vidrio o termmetro. -a varilla de vidrio o termmetro se de$e lu$ricar con solucin ,a$onosa o glicerina. -as manos se de$en proteger con un pa"o. -a varilla o termmetro se de$e introducir con un movimiento de giro lento ( aplicando una
presin suave.
6uando se rompa un material de vidrio, reco,a cuidadosamente todos los pedazos (
deschelos en el recipiente para la $asura. Aase un trapo o una esco$a seg>n el caso, para recolectar los trozos ms pe!ue"os.
3l calentar cual!uier l2!uido en un tu$o de ensa(o utilice las pinzas apropiadas ( hgalo
suavemente ( so$re toda la super%icie del vidrio. 5ecuerde !ue puede %ormarse alguna $ur$u,a de vapor !ue ocasionar2a la explosin violenta del contenido& en este caso retire el tu$o de ensa(o de la llama del mechero, espere unos segundos ( contin>e el calentamiento. 3dems, evite !ue la $oca del tu$o est orientada hacia alg>n compa"ero o hacia usted mismo.
Nunca tome muestras directas con la pipeta de un l2!uido contenido en un %rasco. ome en
un $eaBer la cantidad necesaria ( su%iciente para pipetear.

Nunca utilice la pipeta para tomar muestras de l2!uidos voltiles, corrosivos o
concentrados.
an pronto como se ha(a utilizado un recipiente o material de vidrio, de$e limpiarse ( guardarse en su lugar.
Siempre !ue sea posi$le, usar una solucin detergente para limpiar el material de vidrio. 3
veces es necesario un agente de limpieza ms potente, como cuando ha( !ue eliminar grasa en los materiales volumtricos. 'ste agente puede prepararse agregando 1/ g. de :icromato de Sodio o de Aotasio a /00 ml. de C .SD; concentrado. 'l recipiente !ue se va a desengrasar se lava con el l2!uido, ( de,e !ue ste >ltimo mo,e las paredes durante algunos minutos. Se vierte el exceso en la $otella de reserva ( el recipiente se lava sucesivamente con agua corriente ( destilada (el preparado es excesivamente corrosivo ( no de$e entrar en contacto con la piel, ropas o mesa de tra$a,o). -os recipientes de$en secarse exteriormente con una tela limpia !ue no de,e pelusas, o con papel.
Ea,o ninguna circunstancia de$e devolver al %rasco de origen la porcin de un reactivo !ue
no ha sido utilizado. :e$e evitar el exceso de reactivos, para ello de$e hacer una estimacin del reactivo necesario ( tomar slo la cantidad precisa
2#2
Preca c!"#e$ ,ara e*!)ar I#ce#(!"$ - E.,%"$!"#e$.

6uando se disponga a usar el mechero aseg>rese previamente !ue la llave del gas ( la
entrada de aire estn cerradas, luego encienda el %s%oro, acr!uelo al ca"n del mechero ( a$ra la llave del gas, retire la cara. 'vite tener prendidos los mecheros sin necesidad.
Nunca se de$e calentar un aparato completamente cerrado (aun!ue tenga un re%rigerante
puesto), so$re todo si se desprende alg>n gas, siempre se de$e de,ar un ori%icio o salida del tama"o adecuado. 'l aumento de presin puede producir una explosin en el sistema.
No de,e nunca ning>n envase o recipiente (a$ierto o cerrado) cerca de un mechero
prendido o de una plancha de calentamiento, menos en el caso de contener l2!uidos in%lama$les (alcohol, acetona, ter, etc.)
'vite trasvasar l2!uidos in%lama$les de un recipiente a otro estando cerca de una llama. Nunca de$e calentar un l2!uido in%lama$le en un recipiente a$ierto con un mechero. Se
de$e usar un recipiente provisto de un condensador, $a"o de mar2a o calentar en una plancha o cocinilla elctrica.
No calentar $a"os de aceite a altas temperaturas. No a$andonar el puesto de tra$a,o cuando se est e%ectuando una reaccin !ue impli!ue
riesgos de incendio o explosin. 2.2.1 E/TINCI0N DE INCENDIO+ odos los la$oratorios de$en estar provistos de cierto n>mero ( tipo de extintores de incendios. 'ntre ellos tenemos#
E/TINTOR DE ESPUMA+ 's mu( indicado para apagar al!uitrn, pintura ( l2!uidos
in%lama$les inmisci$les con el agua, tales como el petrleo. 'l agua en estos casos tiende a extender el %uego, (a !ue no a2sla el l2!uido in%lama$le del aire.
1CIDO CARB0NICO+ 'stos extintores se pueden utilizar para materias com$usti$les
ordinarias ( so$re l2!uidos inmisci$les con el agua. No se de$e usar nunca en %uegos producidos por#
'lectricidad _________________________________________________________________________________________________ Coordinacin de Qumica Noviembre 2013Universidad Politcnica de Valencia PNF Procesos Qumicos e!artamento de Qumica "aboratorio de Qumica

Aroductos orgnicos inmisci$les con el agua @etales alcalinos
(5
ARENA+ 's mu( apropiada para los incendios en vlvulas, por ser la arena un producto
limpio ( seco. Se usa en los incendios de hidruros de litio, sodio ( potasio, en los !ue resulta mu( peligroso utilizar los extintores anteriores.
AGUA+ Se puede usar so$re l2!uidos in%lama$les solu$les con ella
INCENDIO EN TE2IDOS+ -os %uegos pe!ue"os pueden apagarse con una toalla o una $ata
de la$oratorio. Si el %uego prende en los vestidos de alguna persona, envulvase a sta en una manta incom$usti$le.
INCENDIOS DE REACTI3OS+ 3pguense todos los mecheros ( !u2tense todos los
materiales com$usti$les de las proximidades del %uego. -as llamas pe!ue"as pueden apagarse con trozos de papel as$esto o con una toalla mo,ada. +n l2!uido orgnico ardiendo en un vaso es menos peligroso !ue si se extiende hacia la mesa (no soplar la llama). 3. PRECAUCIONES EN EL USO DE SUSTANCIAS QUMICAS
6onsidrense todas las sustancias !u2micas peligrosas, corrosivas o venenosas ( txicos
sus vapores, a menos !ue est compro$ado lo contrario.

'vitar el contacto directo de los o,os o la piel con los compuestos !u2micos. Si alguna
sustancia !u2mica corrosiva toca la piel, ha( !ue lavarse inmediatamente con a$undante agua ( ,a$n.
Nunca degustar o sa$orear productos !u2micos. 'vitar inhalar humos o vapores de compuestos !u2micos (aun!ue el olor de compuestos
!u2micos es a menudo usado como criterio de identi%icacin de sustancias, ha( !ue ser discreto al e%ectuar dicha operacin). 6uando tenga !ue perci$ir el olor de alg>n l2!uido, no acer!ue nunca la cara a la $oca del recipiente, atraiga los vapores con la palma de la mano, manteniendo algo ale,ado el envase. 'sta norma tam$in es aplica$le a l2!uidos en e$ullicin ( a vapores en general.
-os agentes oxidantes %uertes ( los productos %cilmente oxida$les, de$en mezclarse con
gran cuidado ( en cantidades pe!ue"as (nunca de$e a"adir cido n2trico a un matraz !ue
((
contenga alcohol o cual!uier otro producto %cilmente oxida$le. -a reaccin entre el cido ( el agente reductor puede ser tan violenta !ue puede provocar una peligrosa explosin.
+sar siempre cidos ( $ases diluidos a menos !ue se indi!ue lo contrario. 6uando haga %alta
diluir un cido concentrado a"ada lentamente el cido so$re el agua destilada ( agite sta en %orma continua. Nunca a"ada agua destilada so$re el cido, so$re todo si es cido sul%>rico concentrado, (a !ue en esta %orma se li$erar una gran cantidad de calor con violenta explosin.
-os gases txicos o molestos se de$en a$sor$er en# agua, una solucin adecuada, o $ien,
realizar la operacin $a,o la campana. 'sta se utilizar tam$in, cuando una reaccin produzca vapores de olor desagrada$le o !ue irriten la piel.
'l tra$a,o con $romo, cloruro de tionilo, cloruro de acetileno, cloruro de $enzo2lo ( otros
productos txicos irritantes, se de$e realizar $a,o la campana. :el mismo modo, de$en e%ectuarse $a,o la campana la ventilacin de sustancia tales como mercurio ( sus compuestos (mucho cuidado, el mercurio es un veneno del sistema nervioso).
-os disolventes in%lama$les con punto de e$ullicin menor !ue 100 F6 se de$en destilar,
calentar o evaporar so$re un $a"o de mar2a (,ams so$re un mechero). 'ntre estos disolventes se encuentran el metanol, etanol, acetona, $enceno, ter de petrleo, etc. 3dems, se de$en guardar en envases cerrados.
No a"adir nunca piedra pmez en un disolvente caliente ( en presencia de una llama, esto
provocar2a una e$ullicin con pro(ecciones o salpicaduras ( por >ltimo un incendio.

Se de$en usar anteo,os de seguridad en cual!uier operacin en la !ue puedan producirse
salpicaduras de cidos %uertes, soluciones alcalinas o %undentes en estado l2!uido.

Nunca pipetear un cido o $ase concentrado con la $oca sino con la perilla de succin. <ams se de$en arro,ar cortezas de sodio en las papeleras o en los desagGes. Se echarn
en un %rasco con Berosn o $enceno.

No se de$en %rotar los o,os cuando las manos estn contaminadas con sustancias !u2micas. 6uando se derramen cidos o $ases so$re el mesn, lavar inmediatamente con agua. 'n
caso de !ue caiga el cido so$re la ropa, use para neutralizarlo una solucin diluida de Eicar$onato de Sodio ( si se trata de una $ase, neutral2cela con Hcido 3ctico diluido.
+sar slo las cantidades de reactivos !ue exige el experimento. Nunca retorne los restos a
los %rascos de donde los tom.

-os l2!uidos ( las soluciones so$rantes de$en agregarse en el canal de desagGe de,ando
correr despus el agua. Se except>an los l2!uidos altamente in%lama$les.

(2
'vitar tocar las $ocas de los tu$os de ensa(o o de los matraces cuando se est e%ectuando
una reaccin.
3ntes de usar el contenido de cual!uier recipiente, leer cuidadosamente el rtulo o eti!ueta
para evitar e!uivocaciones !ue conduzcan a un accidente peligroso.

-os reactivos ms comunes del -a$oratorio son compartidos por varios estudiantes (
generalmente estn colocados so$re la repisa de los mesones. 6ada vez !ue sean utilizados de$en retornarse a su sitio.
3.1 PRECAUCIONES GENERALES

Aor motivos de seguridad no se permitir %umar dentro del la$oratorio. -os cilindros de ox2geno ( acetileno de$en almacenarse en posicin vertical ( le,os de cual!uier
%uente de calor.
No use ox2geno cerca de materiales %cilmente in%lama$les como grasas, aceites, gasolina, etc. -os gri%os de agua ( las vlvulas de gas se de$en tener siempre cerrados, excepto cuando se
estn usando.
@uchas de las inundaciones !ue ocurren en los mesones del la$oratorio, se originan al soltarse
una de las mangueras !ue llevan agua a travs de un re%rigerante de$ido a la %uerte presin de la corriente de agua. Ieneralmente, con una corriente de agua suave se consigue la re%rigeracin necesaria.
Nunca se de$en utilizar tapones de goma en el monta,e de aparatos en los !ue se va a operar
con disolventes orgnicos. -a ma(or2a de estos disolventes atacan la goma, por lo !ue es pre%eri$le el uso de tapones de corcho.
No de$e practicar experimentos no autorizados. -os residuos insolu$les como toallas ( papeles de %iltros usados, trozos de varillas de vidrio,
cerillas apagadas, etc., se de$en $otar en las papeleras o recipientes destinados a tal e%ecto. Nunca en el canal de desagGe o en el piso.
:urante la toma de porciones de reactivos, los tapones de las $otellas se sostendrn con la
mano. 6on esto se evita la prdida por descuido. 'n cual!uier otro caso, los recipientes de$en mantenerse tapados para evitar contaminacin del contenido.
($
3ntes de comenzar a tra$a,ar en la prctica correspondiente, el estudiante de$e leer todas las
indicaciones ( asegurarse de !ue las comprende, o tener los materiales necesarios si no estn a mano ( hacerse un plan mental de las operaciones. am$in, de$e distri$uir el tra$a,o de modo !ue pueda seguir una secuencia lgica sin prdidas de tiempo ni apresuramientos !ue conlleven a la necesidad de repetir un ensa(o& para ello es recomenda$le !ue el alumno prepare con anterioridad a la prctica, un plan de tra$a,o !ue contenga# t2tulo de la prctica, o$,etivos, experiencia a realizar con los pasos detallados, adems de cual!uier cuadro o ta$la para colocar los resultados de la prctica.
's conveniente !ue siempre revise el e!uipo para asegurarse !ue no %alte nada. Solamente
de$e estar so$re el mesn a!uel material !ue va a utilizar en el transcurso de la prctica.
anto su e!uipo como el lugar de tra$a,o en el mesn de$ern conservarse tan limpios como sea posi$le. 3ntes de usar cual!uier material aseg>rese de su limpieza.
Si se derrama alg>n l2!uido so$re la mesa o el suelo se de$e limpiar inmediatamente. -ave el material ( limpie los aparatos tan pronto como termine de usarlos. 3ntes de a$andonar el la$oratorio comprue$e !ue el mesn ( los %regaderos estn limpios, !ue
el material de su e!uipo est ordenado, completo ( !ue las llaves de agua ( gas estn cerradas.
6onviene sa$er dnde se encuentra ( cmo se usa el e!uipo de seguridad ( primeros auxilios,
en caso de accidentes es me,or avisar inmediatamente al personal del la$oratorio. 3.2 PRIMEROS AU/ILIOS
Q e&a( ra$ (e 1c!("$+ -vese la parte lesionada con gran volumen de agua, apl2!uese gasa
empapada en solucin de car$onato de sodio al /0 ( vndese.

Q e&a( ra$ (e 1%ca%!$+ -vese la parte lesionada con gran volumen de agua, apl2!uese gasa
empapada en solucin de cido $rico al /0 ( vndese.

Q e&a( ra$ (e 1c!("$ - 1%ca%!$ e# %"$ "'"$+ -vese los o,os inmediatamente con gran
volumen de agua, despus con solucin de $icar$onato de Sodio al /0 si la lesin se de$e a cidos, con solucin de cido $rico al /0 en el caso de lesiones producidas por lcalis. 6ompltese el tratamiento en am$os casos, agregando una gota de aceite de oliva, de semillas de algodn o ricino.
(4
Q e&a( ra$ (e 4e#"%+ -vese completamente ( apl2!uese una solucin diluida de $romo al
10.
C"r)a( ra$+ 's me,or de,ar sangrar algo al principio para prevenir la in%eccin. -vese la herida
cuidadosamente. )u2tese la suciedad ( los trocitos de vidrio. :esin%ctese con alg>n antisptico, como tintura de (odo, merthiolate o metapen. 3pl2!uese una venda estril ( llvese al herido a un @dico para un tratamiento completo.
P5r(!(a (e% $e#)!("+ 'n este caso de$e inhalarse solucin al /0 de amon2aco o sales para oler,
aplicar pa"os %r2os en la ca$eza. -a %riccin en el pecho ( extremidades pueden ser su%iciente para recuperar el sentido.
E#*e#e#a&!e#)"+
a?
6uando se supone !ue ha( envenenamiento en el paciente de$e tomarse enseguida el ant2doto universal, el cual es una mezcla 2ntima compuesta por dos (.) partes de car$n pulverizado, una (1) parte de xido de magnesio (magnesia) ( una (1) parte de cido tnico. -a dosis de$e ser una cucharadita de t colmada, $ien agitada en un pe!ue"o vaso de agua.
-lmese inmediatamente a un mdico o env2ese al paciente al hospital sin la menor demora.
(2
PRACTICA 1. RECONOCIMIENTO DE MATERIALES Y BALANZA
SABERES+
1.
*denti%icar los distintos materiales e instrumentos de uso mas com>n en el -a$oratorio, como las $alanzas anal2ticas ( de precisin, para el desarrollo de las ha$ilidades ( destrezas motrices mediante su adecuado mane,o
2. 3.
6onocer ( aplicar las di%erentes tcnicas $sicas ms comunes en un -a$oratorio de )u2mica. @anipular los materiales de uso com>n en el -a$oratorio de )u2mica.
E3ALUACI0N+
TIPO DE E3ALUACI0N Arue$a 3preciacin 5eporte

CONTENIDO CONCEPTOS GENERALES+
3ALOR PORCENTUAL DE LA E3ALUACI0N 678 . 1,/ 1,/
CURAR+ 6onsiste en impregnar las paredes internas de un material volumtrico con el l2!uido !ue va a ser colocado dentro del mismo. ENRASAR+ 6onsiste en hacer coincidir el menisco de un l2!uido contenido en una $ureta o pipeta graduada, con una graduacin %i,a en la escala. A4ORAR+ 6onsiste en hacer coincidir el menisco de un l2!uido con la l2nea de a%oro de un recipiente volumtrico.
TRAS3ASAR+ 6onsiste en pasar toda una disolucin a otro recipiente (normalmente a un matraz a%orado) para realizar otra disolucin.
__________________________________________________________________________________________________ Coordinacin de Qumica Noviembre 2013 Universidad Politcnica de Valencia PNF Procesos Qumicos e!artamento de Qumica "aboratorio de Qumica
MANE2O DE LOS 4RASCOS DE REACTI3OS 3l utilizar reactivos !u2micos, no se de$e tomar directamente del recipiente !ue los contiene, de$e verter la cantidad necesaria ( su%iciente en un recipiente aparte ( de all2 tomar la cantidad !ue va a utilizar. 'n caso de emplear un reactivo l2!uido, el %rasco de$e tomarse de tal %orma !ue la eti!ueta !uede hacia la palma de la mano, para as2 evitar !ue sta sea da"ada al chorrear algo de l2!uido. 3l !uitarle la tapa al %rasco de reactivo, la parte de la tapa !ue va en contacto con el reactivo, de$e colocarse $oca arri$a so$re el mesn o utilizar la tcnica. +na vez utilizado el %rasco de reactivo, ste de$e limpiarse con papel a$sor$ente.
Se han creado ciertas eti!uetas o placas especiales para 7oder identi%icar los peligros rpidamente. 'stas eti!uetas se de$en usar en el lugar donde el material esta siendo mane,ado, almacenado o transportado. 'stas son#
PIGTOGRAMAS E INDICADORES DE PELIGRO
E2EMPLO DE ETIQUETA DE REACTI3OS QUMICOS
MANE2O DE LA ESP1TULA+ omar la esptula como se indica en la %igura de,ar el dedo 2ndice li$re para darle pe!ue"os to!ues con la u"a o con la (ema del dedo.
NOTA+ No so$recargue de material la esptula.
TRANS4ERENCIA DE S0LIDO+
3ntes de sacar un reactivo slido del %rasco, ha( !ue asegurarse de !ue est suelto& para ello se mueve el %rasco girndolo entre las manos o agitndolo. Aara trans%erir una pe!ue"a cantidad de un reactivo slido de un recipiente a otro, se utiliza una esptula limpia ( seca& la esptula de porcelana es pre%eri$le a la metlica, pues sta >ltima es atacada por algunos reactivos. RECONOCIMIENTO DE MATERIALES
NOMBRE
USO
4IGURA
Aueden ser de vidrio, plstico, 4RASCO PARA REACTI3OS transparente o color m$ar para guardar luz. reactivos !ue puedan descomponerse por la accin de la
Aaleta pe!ue"a de porcelana, metal o plstico, de di%erentes ESP1TULA %ormas, sirven para tomar productos pulverizados, $ien sea pesar o trasladarlos de un recipiente a otro
BEAC9ER O 3ASO DE PRECIPITADO
5ecipiente con %ondo plano, por lo general est hecho de vidrio p(rex, el cual es resistente al calor, puede contener l2!uidos. Se usa para e%ectuar precipitacin, reacciones as2 como de para
disolver slidos ( trasvasar l2!uidos
PISETA O 4RASCO LA3ADOR
's un recipiente plstico o de vidrio, con un dispositivo !ue permite emitir un chorro de agua u otro l2!uido con el !ue se desea lavar.
Jarilla de vidrio, redonda en los AGITADOR DE 3IDRIO O POLICIA extremos, !ue se utiliza para e%ectuar la disolucin de un slido, mediante la agitacin, tam$in se usa para %acilitar el trasvase de un l2!uido de un recipiente a otro D$,eto hueco de %orma cnica, %a$ricado EMBUDO PARA 4ILTRACI0N POR GRA3EDAD de vidrio, porcelana, metal o plstico. Son utilizados en el procedimiento conocido como %iltracin. am$in se usan para trasvasar l2!uidos de un recipiente a otro de $oca estrecha.
am$in llamado matraz. 's un recipiente en %orma de pera, de %ondo plano, con cuello largo ( delgado, en el cual ha( una l2nea BAL0N A4ORADO (a%oro) !ue indica hasta donde de$e llenarse para !ue contenga el volumen mediciones indicado de a una !ue temperatura dada. Se utilizan para vol>menes re!uieran gran exactitud ( en la preparacin de soluciones. Son materiales !ue emiten un volumen de l2!uido de%inido, tienen una marca PIPETAS 3OLUMETRICAS O A4ORADAS (a%oro) por lo !ue no tienen graduaciones intermedias, so$re su super%icie est indicado el volumen temperatura !ue de miden a la Se graduacin.
constru(en de 1, ., /, 10, .0, ./, /0 ( 100 ml. son mu( usadas en !u2mica precisin. 3 di%erencia de las volumtricas, PIPETAS GRADUADAS ienen el vstago graduado ( se emplean para emitir vol>menes di%erentes. anal2tica por su gran
5ecipiente
en
%orma
de
tu$o
graduado, de alta precisin, a$ierto por la parte superior ( con una BURETA GRADUADA vlvula en la parte in%erior, por lo general es una llave de paso (de vidrio o de te%ln, o puede llevar un tu$o de goma), mediante la cual se regula la salida del l2!uido& por lo general titulacin. 5ecipiente cnico de %ondo plano, puede o no tener tapa de vidrio ERLENME:ER O 4IOLA esmerilado, se usa en el proceso de titulacin ( en casos especiales para calentar l2!uidos. se emplea conocido en el procedimiento como
Se su,eta al soporte universal ( se PIN;A DOBLE utiliza especialmente para sostener las $uretas
SOPORTE UNI3ERSAL
u$o de metal a,ustado so$re $ase plana, en el !ue se colocan pinzas, aros metlicos, etc.
Ainza larga por medio de la cual se PIN;A PARA CRISOL pueden tomar los crisoles del horno, estando a alta temperatura
PIN;A PARA C1PSULA
9a$ricadas
para
sostener
la
cpsula con comodidad
Ainza por medio de la cual se puede sostener un tu$o metlico o NUE; O PIN;A DE SOST<N una pinza so$re el soporte universal
Se su,etan al soporte universal por medio de una a$razadera !ue ellas traen o por medio de nueces, sirven PIN;A SOPORTE para sostener diversos materiales, tales como# $alones, re%rigerantes, etc. PIN;A PARA TUBO DE ENSA:O Aueden ser metlicas o de madera. Se utilizan para sostener el tu$o de ensa(o cuando se calienta, si se usa una pinza de madera se recomienda tomar el tu$o de ensa(o por la parte superior para evitar !ue sta se !ueme con la
llama.
5ecipiente con tapa en la parte EMBUDO DE SEPARACI0N O DE DECANTACI0N superior ( una llave de paso en la parte in%erior. Se usa para la separacin de l2!uidos inmisci$les aprovechando la di%erencia entre sus densidades, el ms denso se descarga por el %ondo del em$udo Aapel %a$ricado especialmente para %iltraciones. :e acuerdo al material !ue se desea %iltrar ( el dimetro PAPEL DE 4ILTRO del %iltro, los ha( de distintas porosidades ( dimetros
'm$udo cerrado, generalmente por la parte superior con un tapn ( provisto de una llave en la parte EMBUDO DE ADICI0N in%erior, por medio de la cual es posi$le detener la salida del l2!uido& se utiliza para agregar alg>n agente exterior reaccin. (sustancia) en una
PRACTICA 1. RECONOCIMIENTO DE MATERIALES Y BALANZA 5ecipiente 'rlenme(er, cnico pero parecido paredes al ms
gruesas, con un tu$o lateral en el cuello por medio del cual se conecta a
9ITASATO
la trompa de vac2o. Se usa en las %iltraciones al vac2o con,untamente con el em$udo $uchner
3parato utilizado para producir el TROMPA DE 3ACO vac2o. Se usa adaptndola a la toma de agua ( por medio de un mecanismo interior produce vac2o al paso del agua.
's un em$udo %a$ricado en porcelana o vidrio. Se utiliza en %iltraciones al vac2o para hacer la %iltracin ms rpida ( e%icaz. 'l l2!uido pasa con ma(or rapidez ( el slido !ueda ms li$re de humedad. Se usa acoplado al Bitasato, !ue va conectado a su vez mediante una manguera a la trompa de vac2o. 6omo medida de seguridad se pueden usar trampas de vac2o para evitar contaminacin del %iltrado
EMBUDO BUC=NER
3daptador para modi%icar la %orma MARIPOSA de la llama, se coloca so$re el ca"n del mechero
's una malla de alam$re con centro RE2ILLA MET1LICA CON CENTRO DE ASBESTO de as$esto, se coloca so$re el aro metlico o el tr2pode, para calentar recipientes de manera !ue el calentamiento sea uni%orme
3nillo de metal !ue se adapta al soporte universal ( so$re l puede colocarse una re,illa metlica con %ondo ARO MET1LICO de as$esto, sirve para calentar recipientes colocndole un mechero de$a,o& tam$in se usa para colocar el tringulo re%ractario, calentar crisoles ( para sostener otros materiales ringulo %ormado por tres hilos metlicos recu$iertos por tu$os de porcelana o cuarzo, !ue se coloca so$re el tr2pode o aro metlico para TRI1NGULO RE4RACTARIO calentar el crisol
@!!79AA"ma8es#8oo8le#&o#BeA"m8resC "m81rlD@!!79AAEEE#8aleon#&omAla 01"m"&aA so7a&adem"&oArea&!"BosAma!er"alesar&@A"ma 8e5//#F78G"m8re:1rlD@!!79AAEEE#8aleon#& omAla 01"m"&aAso7a&adem"&oArea&!"BosAma! er"ales#@!mG@D=/GED3=Gs-D2G@lDesGs! ar!D(G! n"dD2sG CoLlHG2aQM9G! n@D ;(G! nED/3G7reBDA"ma8esI$F0 I$DTRIANGULOI2BREFRACTARIO I2/8 BI$D2I2/nds7I$D25I2/@l I$DesI2/saI$DN
3ro sostenido por tres vstagos, todos ellos metlicos, so$re el cual TRPODE se coloca una re,illa metlica o tringulo para calentar vasos, crisoles, cpsulas
Soporte ensa(o GRADILLA
de
madera,
metal
plstico para colocar los tu$os de
u$o cerrado por un extremo ( a$ierto por el otro, de di%erentes dimetros TUBO DE ENSA:O m>ltiples sustancias, ( longitudes, desde la llama a tiene el de usos, hasta
calentamiento
reacciones
!u2micas de reconocimiento. Ca( tu$os de ensa(o contapa ( rosca. Son seme,antes a los tu$os de ensa(o, pero tienen %orma cnica. TUBOS PARA CENTR4UGA Se usan en el proceso de centri%ugacin
5ecipiente de poca altura ( gran super%icie, provisto de un pe!ue"o C1PSULA DE PORCELANA pico. Se usa en el proceso de evaporacin, para concentrar una solucin, secarun slido
's un recipiente en %orma tronco cnica, el ms utilizado es el de CRISOL DE PORCELANA CON SU TAPA porcelana& de cuarzo, tam$in los ha( se metlicos (platino, n2!uel, hierro) o generalmente a emplean para calcinar, %undir o calentar sustancias elevadas temperaturas 5ecipiente en %orma de copa o cpsula. Se utiliza para triturar, reducir MORTERO o mezclar materiales slidos, se %a$rica en diversos materiales# vidrio, porcelana, gata, de metal (hierro, $ronce, etc)
3parato !ue se utiliza para secar slidos, precipitados, pueden ser ESTU4A analgicos o digitales
3parato PLANC=A DE CALENTAMIENTO CON AGITADOR MAGN<TICO
!ue
consta
de
una
resistencia interna, provisto de una chapa de metal. Se utiliza para calentar ( evaporar l2!uidos
'!uipo
de
calentamiento Se utiliza en
con el
sistema elctrico ( regulador de MANTA EL<CTRICA temperatura. proceso de destilacin ( re%lu,o cuando se re!uieran calentamiento uni%ormes de sustancias l2!uidas 3parato mu( >til en un-a$oratorio, puede ser elctrico o mecnico. Se emplea CENTR4UGA para separar# 1) Arecipitados di%2ciles de separar por %iltracin, .) 'l l2!uido madre de las sales recristaliza$les, K) 'l lavado de ciertos precipitados por decantacin
u$o TUBO T=IELE
re%ractario !ue
en se
%orma utiliza
de para
tringulo slido
determinar el punto de %usin de un
Son recipientes de %orma es%rica !ue se utilizan en el procedimiento conocido como destilacin, sirven BAL0N DE DESTILACI0N de depsito a la o las sustancias !ue $ocas sern sometidas a dicho proceso. -os ha( de una, dos ( tres
3parato %ormado por dos tu$os concntricos RE4RIGERANTE entre los cuales circula una corriente de agua !ue en%r2a los vapores !ue circulan por el tu$o interior (mediante trmico) intercam$io
condensndolos. 5ecipiente de %orma es%rica de BAL0N DE 4ONDO PLANO O MATRA; 4LORENCIA cuello ms o menos largo ( %ondo plano. Su uso %recuente es# para construir generadores de gases, calentar l2!uidos con poca prdida por evaporacin ( para construir %rascos lavadores 's un recipiente cil2ndrico,
graduado, puede ser de vidrio o de plstico, provisto de un pico para CILINDRO GRADUADO O PROBETA %acilitar el trasvase de l2!uidos ( una $ase !ue le sirve de soporte. No de$en usarse para medir vol>menes !ue re!uieran mucha exactitud. Se usan por lo general en mediciones aproximadas 5ecipiente hecho de madera, vidrio o metal para contener o para en%riar l2!uidos CUBA
rmino genrico !ue se da a toda sustancia !ue tiene la propiedad de atraer IM1N hierro. 'xisten imanes naturales (magnticos ( arti%iciales)
u$o capilar graduado !ue contiene mercurio %undados termoelctrico TERM0METRO energ2a radiante u otro en ( del l2!uido, el existe e%ecto o u tam$in de gases ( elctricos, termmetros cuerpo
pticos $asados en el calor
o$,eto de estudio. 'stos >ltimos no precisan estar en contacto con el cuerpo al cual se le desea medir la temperatura. u$o de dimetro interior mu( pe!ue"o, generalmente menor de un mil2metro. Se usa para medir TUBO CAPILAR punto de %usin o aplicar muestras en las placas cromatogr%icas.
'!uipo de extraccin !ue se utiliza para CAMPANA manipular compuestos voltiles txicos o concentrados. 6onsta esencialmente de un mesn provisto de agua, luz ( gas& encerrado dentro de una cmara de vidrio con ventana, ( un sistema extractor !ue succiona los vapores de %orma tal, !ue el operador no los
inhale.
's un cas!uete es%rico de vidrio, de poca curvatura, se usa para 3IDRIO DE RELO2 pesar slidos, cu$rir vasos de precipitado, evaporar gotas de l2!uidos voltiles, etc.
Aieza ela$orada en material de goma, !ue se coloca so$re el Bitasato ADAPTADOR PARA 9ITASATO en los monta,es de %iltracin al vac2o. Se emplea para acoplar el em$udo $uchner al Bitasato evitando as2 !ue el vac2o se pierda a travs de las dos super%icies de vidrio. Aieza %a$ricada en madera, se usa para sostener los em$udos para SOPORTE PARA EMBUDOS %iltracin por gravedad
:epsito en %orma de campana invertida, provisto de una tapa de $ordes esmerilados con un disco de porcelana de pe!ue"os ori%icios !ue sirven de soporte a los recipientes !ue se colo!uen en su interior. :e$a,o de este disco se coloca la sustancia !ue se utilizar como desecante (sustancia de gran capacidad para eliminar agua). -as sustancias DESECADOR ms usadas son. 6loruro de 6alcio, por!ue es el ms econmico ( %cil de mane,ar& 3nh2drido 9os%rico ( el 3cido Sul%>rico, aclimatar etc. las Se utiliza para hasta muestras
temperatura am$iente ( evita la a$sorcin de humedad a travs del desecante contenido en su interior.
TRAS3ASE DE UN LQUIDO DE UN RECIPIENTE A OTRO+ Siempre de$e utilizar una varilla de vidrio& si va a trasvasar l2!uido a un recipiente de $oca ancha Aara trasvasar el l2!uido a un recipiente de $oca estrecha ($aln a%orado, $ureta, etc.), adems de la varilla de vidrio de$e utilizar un em$udo para %iltracin por gravedad el cual de$e levantarse usando una mano o una cu"a de papel, esto se hace con la %inalidad de evitar la acumulacin de l2!uido en el em$udo.
USO DEL BAL0N A4ORADO+ A8 PREPARACI0N DE SOLUCIONES CUANDO EL SOLUTO ES UN S0LIDO.

(#
'l slido despus de pesado, de$e disolverse en un $eaBer con una pe!ue"a cantidad del disolvente a utilizar en la preparacin de la solucin.
NOTA+ -a cantidad de disolvente usado para la disolucin NO de$e exceder del volumen de solucin a preparar. Se recomienda usar la cuarta parte del total.
2#
+na vez !ue el soluto est completamente disuelto a %in de minimizar la posi$ilidad de prdidas durante la trans%erencia, insertar un em$udo en el cuello del matraz ( trasvasar el soluto disuelto haciendo uso de la varilla de vidrio o polic2a ( de la cu"a para el em$udo de gravedad.
$#
'l $eaBer, la varilla ( el em$udo para %iltracin por gravedad son lavados con el disolvente utilizado, a %in de arrastrar todo el soluto disuelto !ue pueda !uedar adherido a las paredes de los materiales de vidrio antes mencionados.
4. 5.
-lenar el $aln a%orado hasta el cuello con el disolvente, de,ar tiempo para !ue escurra. )uitar el em$udo para %iltracin por con la piseta. gravedad del cuello del $aln ( agregar la cantidad necesaria del solvente hasta llegar a la l2nea de a%oro& en caso de ser agua el disolvente se a%ora
apar el $aln a%orado e invertir repetidamente para asegurar una mezcla uni%orme. (homogeneizar)
USO DEL BAL0N A4ORADO A. CUANDO EL SOLUTO ES UN S0LIDO.
B?
PREPARACI0N DE SOLUCIONES CUANDO EL SOLUTO ES UN LQUIDO.
(#
ome en un $eaBer la cantidad necesaria ( su%iciente para pipetear, tomar la cantidad de soluto l2!uido con la pipeta. N #ca tome muestras directas con la pipeta de un l2!uido contenido en un %rasco. rasvasar directamente de la pipeta al $aln a%orado.
2#
3gregar el disolvente con la tcnica de trasvasar l2!uidos hasta el cuello del $aln a%orado. :e,ar tiempo para !ue escurra ( luego a%orar. apar el $aln a%orado e invertir rpidamente para asegurar una mezcla uni%orme. (Comogeneizar).
$#
B.> CUANDO EL SOLUTO ES UN LQUIDO.
DISOLUCI0N DE 1CIDOS CONCENTRADOS+ Aara diluir cidos concentrados, el alumno de$e tomar en cuenta las siguientes recomendaciones#
(# 2#
3gregar una pe!ue"a cantidad de agua destilada en el $aln a%orado. Nunca a"ada agua destilada so$re el cido, de esta %orma se li$era gran cantidad de calor con violenta explosin (reaccin exotrmica). +tilizar un cilindro graduado para medir las cantidades de cido concentrado.
$#
NOTA+ -a disolucin de cidos concentrados de$e realizarse $a,o la campana. MEDIDA DEL 3OLUMEN DE UN LQUIDO -a ma(or2a de los l2!uidos contenidos en un recipiente presentan menisco cncavo (super%icie del l2!uido curvado hacia a$a,o)& otros presentan menisco convexo (super%icie del l2!uido hacia arri$a como por e,emplo, el mercurio). 6uando se va a medir un volumen, el recipiente de medicin de$e mantenerse en %orma vertical, de tal manera, !ue la l2nea de a%oro o la divisin deseada est a nivel de la vista del
operador& luego se a"ade el l2!uido a medir hasta !ue el menisco del l2!uido coincida con la l2nea de a%oro o la divisin deseada. NOTA+ Si el l2!uido es transparente ( su menisco es cncavo, se procede a a%orar por la parte in%erior. Si el l2!uido es opaco o presenta menisco convexo, se procede a a%orar por la parte superior del menisco. 6uando se mide el volumen de un l2!uido en un recipiente ( el a%oro o la medida no se encuentra a nivel de la vista del operador, se comete un error llamado ERROR DE PARALA2E.
#atra$ a%orado
Correcto
&ncorrecto
&ncorrecto
T!,"$ (e Me#!$c"$
PERILLA DE SUCCI0N O PIPETEADOR+ :ispositivo !ue se adapta a la pipeta para succionar o expulsar los l2!uidos. Se usa cuando se manipulan l2!uidos peligrosos.
USO DE LA PERILLA DE SUCCI0N+ -a Aerilla de Succin es un dispositivo !ue se usa para pipetear los l2!uidos peligrosos (corrosivos, venenosos ( txicos).
'l uso de esta perilla, se realiza de la siguiente manera#

(#
'xtraer el aire !ue contiene la perilla, haciendo presin en la vlvula (3) !ue se encuentra en la parte superior de la misma& al mismo tiempo !ue se aprieta su parte intermedia. *nsertar la parte in%erior de la perilla en la parte superior de la pipeta, teniendo el cuidado de no o$struir la accin de la vlvula. (S) *ntroducir la punta de la pipeta en el l2!uido !ue va a pipetear. Aara succionar el l2!uido, apretar la vlvula de succin. (S) Aara expulsar el l2!uido apretar la vlvula ('), para desalo,ar el l2!uido. USO DE LA PERILLA DE SUCCI0N
2#
$# 4# 2#
MANE2O DE LA PIPETA 3OLUM<TRICA+
PRACTICA 1. RECONOCIMIENTO DE MATERIALES Y BALANZA (#
-lenar la pipeta por encima de la marca de a%oro siguiendo los siguientes pasos#
a?
*ntroducir la pipeta en el l2!uido con ngulo de ;/F (inclinando un poco el recipiente donde se encuentra el l2!uido.) Succionar el l2!uido utilizando la tcnica de la perilla de succin
2#
3seg>rese de !ue no ha(a en la masa del l2!uido $ur$u,as de aire o espuma en su super%icie, secar la punta de la pipeta.
$#
Aara a%orar la pipeta se procede as2#

a?
+na vez colocada la perilla en la pipeta introducir inclinando el recipiente ( tocar la punta de la pipeta con la pared de ste, a%uera del l2!uido. -a pipeta tiene !ue !uedar verticalmente ( la l2nea de a%oro a la altura de la vista del operador.
3pretar lentamente la vlvula S de la perilla de succin para !ue el nivel del l2!uido descienda por encima de la l2nea de a%oro, luego apretar la vlvula E de la perilla hasta !ue el menisco del mismo coincida con la marca de a%oro.
4#
5etirar la pipeta ( verter el l2!uido (a medido en el recipiente recolector, siguiendo los siguientes pasos#
a?
*nclinar el recipiente recolector, la punta de la pipeta de$e tocar la pared interna de ste ( de,ar !ue el l2!uido res$ale por ella, apretando la vlvula de la perilla para desalo,ar el l2!uido. +na vez !ue ha(a cesado el %lu,o, mantener el pico contra la pared ( %uera del l2!uido vertido durante unos 10 segundos.
9inalmente retire la pipeta con un movimiento de rotacin para separar cual!uier gota !ue pudiese ha$er !uedado adherida al pico de la misma. 'l pe!ue"o volumen !ue !ueda dentro del pico de la pipeta no de$e ser soplado ni en,uagado dentro del recipiente receptor.
NORMAS PARA USAR UNA BURETA+
-avar a %ondo la $ureta antes de utilizarla, use detergente ( un cepillo largo,
en,uague
cuidadosamente. Aara lavar la $ureta de$e !uitarle la llave .:espus de lavar la Eureta de$e# 6olocarle la llave, tomando en cuenta# Si es llave de vidrio, de$e ser lu$ricada entre la super%icie esmerilada de la llave ( la $ase, para evitar la %uga del l2!uido ( garantizar !ue la llave gire %cilmente. 3lgunas disoluciones, especialmente las $sicas, se adhieren a la llave so$re su super%icie de contacto& por este motivo de$en limpiarse mu( $ien despus de su utilizacin. -as llaves de te%ln no son atacadas por la ma(or2a de los reactivos corrientes, de$ido a esto no necesitan lu$ricacin. -ave $ien la $ureta con agua destilada ( pru$ela, aseg>rese de !ue la llave cierre $ien con l2!uido en la $ureta. am$in de$e girar la llave, para estar seguro de !ue el l2!uido se desplace sin o$strucciones. +na vez limpia ( curada la $ureta se procede a llenarla ( enrasarla con el l2!uido a medir. -a manipulacin de la llave de la $ureta de$e hacerse utilizando la mano iz!uierda (con el dedo pulgar, 2ndice ( medio) cerrando ( a$riendo la llave con el %in de expulsar todas las $ur$u,as de aire, por !ue se pueden ha$er !uedado en el pico de la $ureta. Se utiliza la mano iz!uierda, por dos razones# 9acilidad de manipulacin del recipiente donde se est recogiendo el l2!uido ( evitar !ue la llave de la $ureta se va(a a salir por cual!uier desper%ecto en la misma. USO DE LA BURETA
DECANTACI0N+
a?
SEPARACI0N DE UN S0LIDO SEDIMENTADO+ 6uando un slido est mezclado con un l2!uido, puede ocurrir !ue por su ma(or densidad el
slido se deposite en el %ondo, es decir, sedimente& esto hace %cil su separacin mediante el proceso de decantacin.
? SEPARACI0N DE DOS LQUIDOS INMISCIBLES+
6uando dos l2!uidos son inmisci$les ( se necesita separarlos, se utiliza la tcnica de decantacin, para ello se utiliza un em$udo de decantacin, el cual se coloca en un aro metlico su,eto a un soporte universal. -a tcnica consiste en verter la mezcla de l2!uidos inmisci$les en el em$udo (3gitar ( de,ar reposar)& el l2!uido de ma(or densidad se ir al %ondo, ( el de menor densidad a la parte superior del em$udo& se destapa el em$udo ( se de,a en reposo hasta !ue sea n2tida la separacin de las dos capas de l2!uidos, el l2!uido de la parte in%erior se sacar a$riendo la llave del em$udo ( el otro !uedar en el mismo, siendo extra2do por la parte superior para evitar posi$le contaminacin.
DECANTACI0N Se,arac!?# (e S?%!("$ Se(!&e#)a@%e$
Se,arac!?# (e LAB !("$ I#&!$c!@%e$

4ILTRACI0N POR GRA3EDAD+ 6uando un slido %inamente dividido est mezclado con un l2!uido, la decantacin no da resultado, se recurre entonces a la %iltracin, procedimiento !ue consiste en hacer pasar el l2!uido a travs de un papel %iltro& este papel %iltro posee poros mu( pe!ue"os !ue permiten el paso del l2!uido, pero no de las part2culas slidas. -os pasos a seguir para la realizacin de esta tcnica son los siguientes#
(# 2#
'scoger el papel %iltro de la porosidad ( dimetro apropiados. :o$larlo en cuatro (;) partes ( a$rirlo en %orma de cono %i,arlo a las paredes del em$udo humedecindolo con el l2!uido !ue con%orme la mezcla. Aara sostener el em$udo de$e utilizarse un soporte para em$udo o un aro metlico, su,eto a un soporte universal. 'l cuello del em$udo de$e tocar las paredes del recipiente recolector con su parte $iselada ms larga. 'sto se hace con la %inalidad de evitar prdida del l2!uido por salpicaduras. 3l terminar de %iltrar en,uagar.
$#
4#
NOTA+ 'n el proceso de cristalizacin, ha( !ue realizar %iltraciones en caliente, para separar la solucin (!ue contiene los cristales disueltos) de impurezas insolu$les, de$e evitar !ue la sustancia disuelta cristalice en el papel %iltro ( en el em$udo& para ello se re!uiere una %iltracin rpida o un m2nimo de evaporacin del solvente. T<CNICA PARA DOBLAR EL PAPEL DE 4ILTRO
(# 2#
'scoger ( do$lar el papel de %iltro Cumedecer el papel para !ue se adhiera a las paredes del em$udo
TROMPAS DE 3ACIO+ 3parato utilizado para producir el vac2o. Se usa adaptndola a la toma de agua ( por medio de un mecanismo interior produce vac2o al paso del agua.
4ILTRACI0N AL 3ACO+ 'sta tcnica presenta venta,as con respecto a la tcnica de %iltracin por gravedad# 8 la %iltracin se realiza en menor tiempo, pues, adems de actuar la %uerza de gravedad, act>a una %uerza de succin producida por una trompa de vac2o. 8 Se o$tiene el slido ms seco, con menor contenido de licor madre contaminante. -a corriente de agua vertical proveniente del gri%o !ue circula a travs de la trompa origina en su rami%icacin lateral un vac2o& ahora $ien, si ocurre una variacin de presin en el chorro de agua, puede !ue sta circule por la rami%icacin, originando as2 una contaminacin del %iltrado !ue se est recogiendo en el Bitasato& para evitar este inconveniente recurrimos al uso de la trampa de vac2o. MONTA2E DE LA 4ILTRACI0N CON UNA TROMPA DE 3ACO. 6onsta de# +n em$udo con %ondo de vidrio poroso o un em$udo de porcelana. +n adaptador de goma, !ue sirve para %i,ar el em$udo a la $oca del Bitasato. +n Bitasato para recoger el %iltrado. +na trompa de vac2o. +na trampa de vac2o. 'n caso de utilizar el vac2o de la tu$er2a del -a$oratorio, puede prescindir del uso de la trampa de vac2o. 4ILTRACI0N AL 3ACO
MEC=ERO+ 3parato para generar calor mediante la com$ustin del gas natural.
's un instrumento de la$oratorio de gran utilidad. 9u dise"ado con el propsito de o$tener una llama !ue proporcione mximo calor ( no produzca depsitos de holl2n al calentar los o$,etos.
-a llama del mechero es producida por la reaccin !u2mica de dos gases# un gas com$usti$le (propano, $utano, gas natural) ( un gas com$urente (ox2geno, proporcionado por el aire). 'l gas !ue penetra en un mechero pasa a travs de una $o!uilla cercana a la $ase del tu$o de mezcla gas8aire. 'l gas se mezcla con el aire ( el con,unto arde en la parte superior del mechero. -a reaccin !u2mica !ue ocurre, en el caso de !ue el com$usti$le sea el propano (6 KC4) ( !ue la com$ustin sea completa, es la siguiente# 6KC4 (g) L / D. (g) 888M K 6D. (g) L ; C.D (g) L calor -a llama es considerada como una com$ustin visi$le !ue implica desprendimiento de calor a elevada temperatura& sta >ltima depende entre otros %actores de# la naturaleza de los gases com$usti$les ( de la proporcin com$usti$le8com$urente. 'n el caso del propano, la proporcin de la mezcla es de cinco partes de aire por una de gas, o$tenindose una llama de color azul. Si se reduce el volumen de aire, el mechero producir una llama amarilla luminosa ( humeante. 6uando el mechero %unciona con la proporcin adecuada de com$usti$le ( com$urente, la llama presenta dos zonas (o conos) di%erentes. 'l cono interno est constituido por gas parcialmente !uemado, el cual es una mezcla de monxido de car$ono (6D), hidrgeno (C .), dixido de car$ono (6D.) ( nitrgeno (N.). 'n el cono exterior esa mezcla de gases arde por completo gracias al ox2geno del aire circundante. 'sta es la parte ms caliente de la llama ( es la de color azul. PASOS A SEGUIR PARA EL ENCENDIDO DEL MEC=ERO+
a? ?
6ercirese !ue estn cerradas la entrada del gas ( el regulador de aire. 'ncienda el %s%oro ( acr!uelo al extremo del mechero. IMPORTANTE+ 3le,e la cara de la $oca del mechero.
PRACTICA 1. RECONOCIMIENTO DE MATERIALES Y BALANZA &?
3$ra lentamente la entrada de gas hasta !ue el mechero se encienda. Si la llama se eleva exageradamente cierre un poco la entrada de gas. 3$ra lentamente el anillo !ue regula la entrada de aire hasta o$tener la llama deseada. (llama azul)
d?
CONTROL DE LA LLAMA DEL MEC=ERO+ +na llama per%ecta se encuentra a,ustando simultneamente la vlvula de gas ( la entrada de aire, hasta !ue la llama tenga un color azul intenso ( carezca de una punta amarilla anaran,ada. (color azul)
COMO CALENTAR EN TUBOS DE ENSA:OS+ Aara calentar un l2!uido en un tu$o de ensa(o ha( !ue a,ustar el mechero a una llama suave. 'l peligro !ue de$e evitar es la expulsin s>$ita de gran cantidad de l2!uido& esto ocurre por la %ormacin rpida de una gran $ur$u,a de vapor de$a,o de la super%icie del l2!uido. Aara evitar !uemaduras a se persona o a sus compa"eros, nunca llene un tu$o de ensa(o a ms de sus dos terceras partes, sostenga el tu$o de ensa(o con pinzas ( ag2telo suavemente mientras se calienta. Nunca colo!ue la $oca del tu$o de ensa(o, mientras se calienta, hacia usted o hacia sus compa"eros. 'mpiece a calentar el l2!uido, agite el tu$o constantemente, acercndolo ( retirndolo de la llama. 6uando est a punto de hervir, retire el tu$o de la llama ( luego acr!uelo con gran precaucin.
CALENTAMIENTO EN TUBOS DE ENSA:O

CALENTAMIENTO DE LQUIDOS EN UN BEAC9ER+ Aara calentar un l2!uido en un EeacBer o vaso de precipitado, colo!ue el recipiente so$re la re,illa metlica, !ue se encuentra encima de un aro de hierro su,eto a un soporte, o encima de un tr2pode. 'l recipiente no se de$e llenar a ms de sus dos terceras partes. -a llama de$e tocar la re,illa metlica. REGLAS PARA EL MANE2O DE OB2ETOS CALIENTES+
(#
+n crisol !ue ha estado sometido a la llama de un mechero, se de$e de,ar en%riar en su lugar momentneamente antes de llevarlo al desecador.
2#
-os o$,etos calientes no de$en ser colocados directamente en la mesa, sino so$re una placa de amianto o una tela metlica limpia. -os o$,etos calientes de$en su,etarse con pinzas o tenazas. -as tenazas ( pinzas utilizadas para el mane,o de los o$,etos calientes, se de$en mantener escrupulosamente limpias. Aarticularmente, no permitir !ue las puntas entren en contacto con la mesa.
$# 4#
2#
:e$e tener la precaucin de no tomar la pinza de la cpsula, cuando se re!uiera agarrar un recipiente, por!ue las pinzas se da"an.
CALENTAMIENTO DE LQUIDOS
PARTE E/PERIMENTAL SECCI0N DE BALAN;A+ I#$)r cc!"#e$ Para e% Ma#e'" (e %a Ba%a#Ca

(# 2# $# 4# 2# /# 3# ;# =#
Jeri%i!ue la nivelacin del e!uipo ($ur$u,a en el centro). 'ncender la $alanza mediante el $otn D99?DN. Aresione el $otn N'5D para a,ustar el 0,0000 de la escala. 6olocar el recipiente en el centro del platillo ( cerrar las ventanillas. 'SA'5' )+' S' 'S 3E*-*6' -3 'S63-3. arar el peso del recipiente (presione el $otn N'5D? ). 3gregue la cantidad de reactivo a pesar. 'SA'5' )+' S' 'S 3E*-*6' -3 'S63-3 para leer el peso %inal. Sacar el recipiente con reactivo ( cerrar las ventanillas.
(5# Aresione nuevamente el $otn N'5D para a,ustar el 0,0000 en la escala. ((# ND 3A3I35 -3 E3-3NN3
Ba%a#Ca a#a%A)!ca+
PARTE E/PERIMENTAL Secc!?# La@"ra)"r!"+ ,re,arar #a $"% c!?# a ,ar)!r (e # $"% )" $?%!("
1. 2. 3. 4.
Aesar en un $eaBer de /0 m- .,0100 g de Na6l al OO0 de pureza :isuelva el Na6l pesado con aproximadamente con 1/ m- de agua destilada rasvasar al $aln a%orado de 100 m- utilizando la tcnica del trasvase 6$"% c!?# A8 :e la solucin 3, pipetee /0,00 ml ( virtalos en un $eaBer de 100 ml.
5. 6. 7.
-lene la $ureta con la solucin contenida en el $eaBer. 'nrase la $ureta. 5ealice las lecturas !ue le indi!ue el pro%esor.
E#ce#(!(" (e% MecDer"
1. 6alentamiento :irecto
ome una muestra de solucin salina ( virtala en un tu$o de ensa(o a,ustado a una pinza de madera, caliente el l2!uido directo al mechero, anote sus o$servaciones
2. 6alentamiento *ndirecto
'n un tu$o de ensa(o a,ustado a una pinza de madera, introduzca el tu$o en el $a"o de mar2a ( anote sus o$servaciones C1LCULOS PARA EL REPORTE
1. 2.
6oncentracin real de las soluciones 3. :etermine la desviacin a$soluta, desviacin relativa, de los datos o$tenidos en los vol>menes de agua. BIBLIOGRA4A BIBLIOGRA4A DE QUMICA GENERAL+
3P5'S, 953NQ. )u2mica 3nal2tica 6uantitativa E3ED5

<. *E35N 3. 9 (1O=/). )u2mica Ieneral de @oderna, )u2mica, .R 1R 'dic., 'dic., 'dit. @ar2n, Earcelona.
E5'SS '5, 5. ). (1O=0). 6urso
Arctico
'dit. 3lham$ra.
'spa"a.
:D@*NI+'N, T. 3. (1O=/)
)u2mica Ieneral e *norgnica, .R reimpresin, 'dit. -imusa,
S.3. @xico.
I+P Q. (1O=U). Drganizacin ( 3dministracin de -a$oratorio, 'dit. +rmo, Eil$ao. __________________________________________________________________________________________________ Coordinacin de Qumica Noviembre 2013 Universidad Politcnica de Valencia PNF Procesos Qumicos e!artamento de Qumica "aboratorio de Qumica
PRACTICA 1. RECONOCIMIENTO DE MATERIALES Y BALANZA QD- CD99, *.@. (1O/.).
ratado de )u2mica 3nal2tica 6uantitativa, KR 'dic., 'dit. N2ger,
S.5.-., Euenos 3ires

A35 *NI DN, @. E. '. (1O/0) Ieneral e *norgnica, ;R 'dic., 'dit.:ossat, S.3. @adrid. ADS *ID, -. (1O/K) )u2mica
Ieneral
3plicada, 1R 'dic., 'dit. 5amn Se!uera., S.3.,
Earcelona.
@3C3N, Eruce. (.000) )u2mica, 9ondo 'ducativo *nteramericana 3. SQDDI ( S'S . (.001) )u2mica
3nal2tica, 'dit. @c. IraV Cill @xico.
JDI'-, 35
C+5 *. (1OO0) )u2mica 3nal2tica 6uantitativa. Jolumen *, it.Qapelusz.
22(22222!E""#"$ N# s% %n&'%n("a %) #"ig%n *% )a "%+%"%n&ia.
SABERES+
(# 2# $# 4#
:eterminar los %actores !ue indican !ue ha ocurrido una reaccin !u2mica. 6omprender la de%inicin de reaccin este!uiomtrica. :eterminar la cantidad de producto %ormado en una reaccin. :eterminar el rendimiento de una reaccin !u2mica.
E3ALUACI0N
TIPO DE E3ALUACI0N Arue$a 3preciacin *n%orme
PRE>LABORATORIO IN3ESTIGAR+
(#
6am$io !u2mico o reaccin !u2mica.

8 8
5eactivos Aroductos
2# $# 4# 2# /# 3# ;#
6am$io %2sico. 5eaccin este!uiomtrica. 5eacciones en e!uili$rio. ipo de reacciones !u2micas. 6ondiciones necesarias para !ue se veri%i!ue una reaccin !u2mica. Ealanceo de ecuaciones. 6lculo de producto %ormado en una reaccin !u2mica
8 8
5eactivo l2mite 5eactivo en exceso
=#
6lculo de rendimiento en una reaccin. PARTE E/PERIMENTAL
2$(22$2$!E""#"$ N# s% %n&'%n("a %) #"ig%n *% )a "%+%"%n&ia.
MATERIALES 8
8 8 8 8 8 8 8 8 8 8
1 Ealn 9lorencia o $aln de destilacin 1 6a$ezal de destilacin 1 'm$udo de adicin 1 6odo de destilacin 1 9iola de 1./ ml. 1 apn horadado con tu$er2a de vidrio 1 'm$udo de vidrio para %iltracin por gravedad 1 Aapel de %iltro 1 Aapel de pesada 1 EeacBer ./0 ml. K u$os de ensa(o REACTI3OS Na.6DK C6l C.D OO./0 11. g ? . - (agua de $arita) UN Ea(DC).4C. D
EQUIPOS
8 8 8 8
@anta 'stu%a :esecador Ealanzas
MONTA2E DE LA OBTENCI0N DEL CARBONATO DE BARIO
I.> OBTENCI0N DE CARBONATO DE BARIO

24(22424!E""#"$ N# s% %n&'%n("a %) #"ig%n *% )a "%+%"%n&ia. (# 5ealice el monta,e 2# Aese entre 1.000 a1./00 g de Na .6DK utilizando el papel de pesada, agrguelos en el $aln de
destilacin previamente pesado.

$# 6olo!ue /,00m- de C6l UN en el em$udo de adicin. @antenga la llave cerrada. 4# Jierta /0,00 m- del agua de $arita en la %iola de 1./ m-. 2#
+na vez hecho el monta,e, comience a calentar suavemente el 6ar$onato de Sodio, simultneamente agregue el Hcido 6lorh2drico (C6l), a$riendo la llave del em$udo de adicin, de %orma tal !ue salga GOTA A GOTA. 6ierre la llave del em$udo, inmediatamente despus de agregar todo el cido. D$serve ( anote.
/# 3l terminar la reaccin, apague la manta. 3# ;#
Aroceda a %iltrar al vac2o lo recolectado en la %iola. -os residuos arrstrelos con agua. 6olo!ue el slido %iltrado so$re un vidrio de relo,, a$ra el papel de %iltro ( se!ue el slido recolectado en la estu%a. *ntroduzca el slido seco en el desecador hasta !ue alcance el e!uili$rio trmico Aese el slido.
=# (5#
REPORTE
a? ? &? d?
-a cantidad de car$onato de $ario o$tenido. -as ecuaciones !u2micas involucradas en el proceso. 5eactivo l2mite ( 5eactivo en exceso en cada una de las reacciones. 3note sus o$servaciones.
III.> REACCI0N ENTRE 9M#O4 : =2O2

(# 2# $#
3gregue en tres tu$os de ensa(o, aproximadamente . m-. de Q@nD; *denti%i!ue cada tu$o de ensa(o 3gregue#

3# @edio cido
E# @edio $sico
N# @edio neutro
3l tu$o de ensa(o 3 W 1 ml C.SD; 3l tu$o de ensa(o E W 1 ml NaDC
4#
3gregue a cada tu$o de ensa(o Aerxido de Cidrgeno 6)raer 12E &% ,"r &e$?#8 hasta !ue se complete la reaccin. 3note sus o$servaciones.
2#
22(22222!E""#"$ N# s% %n&'%n("a %) #"ig%n *% )a "%+%"%n&ia.
REPORTE
a?
-a reaccin !ue ocurre para cada medio.
C1LCULOS PARA EL REPORTE

(#
-a cantidad de 6D., en gramos ( moles, !ue se de$e producir de$ido a la este!uiometr2a de la reaccin. -a cantidad de 6D., en gramos ( moles !ue reacciona con Ea(DC)..4C.D. -a cantidad de C.D, en gramos ( moles, !ue se de$e producir, por este!uiometria durante todo el proceso. 5eactivo l2mite ( reactivo en exceso en cada una de las reacciones. -a cantidad de reactante en exceso, en gramos ( moles, !ue !ueda sin reaccionar en cada etapa. -a cantidad de Ea6DK !ue se de$e producir de$ido a la este!uiometr2a. :e acuerdo al peso de Ea6DK o$tenido experimentalmente, calcule el rendimiento del proceso. :iga !u tipo de cam$ios !u2micos o$servaron en el proceso de o$tencin del 6ar$onato de Eario. :iga !u tipo de cam$ios !u2micos o$servaron en la reaccin entre el Aermanganato de Aotasio ( Aerxido de Cidrgeno
2# $#
4# 2#
/# 3#
;#
=#
BIBLIOGRA4A

3I5*9D-*D, I. P D 5DS. 'ste!uiometr2a. @onogra%2a de )u2mica, 'dit. @irX E3ED5, <. 3. )u2mica Ieneral @oderna. 'dit. @oderna. E5DSN, .-. )u2mica la 6iencia 6entral. 'dit. Cispanoamericana. @3S '5 DN8S-DS*NSQP. )u2mica Ieneral Superior. 'dit. *nteramericana.
2/(22/2/!E""#"$ N# s% %n&'%n("a %) #"ig%n *% )a "%+%"%n&ia.
SABERES+
(# 2#
Areparar soluciones de distintas concentraciones aplicando las tcnicas adecuadas. :i%erenciar las distintas %ormas de expresar la concentracin de una solucin.
E3ALUACI0N+ TIPO DE E3ALUACI0N Arue$a 3preciacin 5eporte 3ALOR PORCENTUAL DE LA E3ALUACI0N 678 . 1,/ 1,/
PRE>LABORATORIO IN3ESTIGAR+ 1. Soluciones# Soluto 8Solvente .. 6oncentracin#

+nidades %2sicas (0A?A, 0A?J, 0 J?J, ppm 8mg?-, mg?Qg ( m e!uiv?-8) +nidades !u2micas (molaridad, normalidad)
K. Aeso e!uivalente de cidos, $ases ( sales. ;. Aeso e!uivalente en sistemas redox. /. :ensidad U. Areparacin de soluciones#

3 partir de un slido 3 partir de un l2!uido Aor diluciones sucesivas Aor dilucin
=. 5eactivos !u2micos 6lasi%icacin#

Irado tcnico o comercial )u2micamente puras o grado 3.A.
23(22323!E""#"$ N# s% %n&'%n("a %) #"ig%n *% )a "%+%"%n&ia.
Irado +.S.A.
Irado reactivo Irado patrn primario
4. Aorcenta,e 0 de Aureza. NOTA+ -os clculos ( el procedimiento a seguir para la preparacin de todas las soluciones de$en ser realizados antes de la prctica. PARTE E/PERIMENTAL+ MATERIALES+
8 8 8 8 8 8 8 8
REACTI3OS 8 C6l al K=0 de pureza ( dW1,1O g?m8 NaDC al OO0 de pureza 8 Q@nD; 0,1000 N 8 Q.6r.D=;000 ppm
1 EeaBer de /0 m. EeaBers de ./0 mK @atraces a%orados de 100,00 m1 Aiseta 1 'm$udo pe!ue"o 1 3gitador de vidrio 1 Aipeta volumtrica de 10,00 m1 Aipeta volumtrica de .0,00 m-
PROCEDIMIENTO
(# 2# $#
Areparar 100,00 m- de una solucin de C6l0,1 @ a partir de un cido concentrado. Areparar 100,00 m- de una solucin de NaDC 0,1 N Areparar 100,00 m- de una solucin de Q.6r.D= de 1?/ a partir de una solucin de Q.6r.D= de;00 ppm Areparar por diluciones sucesivas, K soluciones de 100,00 m- cada una de Q@nD ; 0,0100N& 0,0010N ( 0,000.N a partir de una solucin madre de 0,1N.
4#
CALCULAR PARA EL REPORTE+

2;(22;2;!E""#"$ N# s% %n&'%n("a %) #"ig%n *% )a "%+%"%n&ia. 6oncentracin real de cada una de las soluciones preparadas 6oncentracin de las soluciones de Aermanganato de potasio en ppm.
BIBLIOGRA4A
E3ED5, <. P PE35N, 3. )u2mica Ieneral @oderna 1R edicin. 'dit. @ar2n. Earcelona. 1O=/.
E5DSN,
P -'@3P, @. )u2mica la ciencia central. KR edicin.
'dit. Cispanoamericana. @exico. 1O4=.

@3S '5 DN, S. -. )u2mica Ieneral Superior. ;R edicin. 'dit. *nteramericana. @exico. 1O=O.
A*' 5NPQ, :.<. )u2mica 3nal2tica. .R edicin. 'dit. *nteramericana. @exico. 1O4/.
SQDDI. :. P S'S . )u2mica 3nal2ticaY 'dit. 5evert, S.3. @exico. 1O=O
2=(22=2=!E""#"$ N# s% %n&'%n("a %) #"ig%n *% )a "%+%"%n&ia.
SABERES+
(# 2# $#
5ealizar titulaciones cido8$ase. :i%erenciar entre una valoracin primaria ( una secundaria. 5ealizar titulaciones redox.
E3ALUACI0N+

PRE>LABORATORIO *NJ'S *I35#
8
@todos
Jolumtricos&
itulacin&
'standarizacin&
Normalizacin&
Jaloracin&
Neutralizacin&
itulaciones cido8$ase,
itulaciones redox, Aatrn primario, Aunto de
e!uivalencia, Aunto %inal, Aesos e!uivalentes& ipos de indicadores& 5ango de vira,e. PARTE E/PERIMENTAL MATERIALES
8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8
K 9iolas de ./0 m-. 1 Aipeta a%orada de 10,00 m-. 1 Aipeta a%orada de ./,00 m-. 1 Eureta de /0,00 m-. 1 EeaBer de 100 m1EeaBer de /0 m-. 1 @atraz a%orado de 100,00 m-. 1 3gitador de vidrio. 1 Ainza do$le. 1 Soporte universal. 1 Aiseta.
/5(2/5/5!E""#"$ N# s% %n&'%n("a %) #"ig%n *% )a "%+%"%n&ia.
REACTI3OS
8 8 8 8 8 8
NaDC C6l *ndicadores Q@nD; C.D. C.SD; O40, dW1,4; g?m-
1. NORMALI;ACI0N DE UNA SOLUCI0N DE NaO=

(# 2# $# 4# 2#
3gregue 10,00 m- de NaDC en una %iola. 3"ada K gotas de %enol%tale2na. 3"ada agua destilada hasta alcanzar el volumen de /0 ml. itule con el cido clorh2drico previamente estandarizado hasta o$tener el punto %inal. 5ealice la titulacin . veces ms.
REPORTE EN 4ORMA TABULADA

a? ?
Jolumen de NaDC Jol>menes gastados de cido clorh2drico.
2. 3ALORACI0N DE UNA SOLUCI0N =2O2

(#
-ave, cure ( llene la $ureta con una solucin de permanganato de potasio !ue se le entregar en el la$oratorio (0,0/ N). Arepare 100,00 m- de solucin de C.D. (1?.0). 'n cada una de las %iolas agregue 10,00 m- de la solucin de perxido de hidrgeno !ue usted prepar. 3gregue 10 ml de cido sul%>rico al 10 0 A?J. 3"ada agua destilada hasta alcanzar el volumen de /0m-. itule con el permanganato de potasio hasta o$tener el punto %inal. 3note el volumen gastado de permanganato de potasio. 5ealice la titulacin . veces ms.
2# $#
4# 2# /# 3# ;#
/((2/(/(!E""#"$ N# s% %n&'%n("a %) #"ig%n *% )a "%+%"%n&ia.

a? ?
Jolumen de solucin de C.D. Jol>menes gastados de permanganato de potasio.
CALCULAR PARA EL REPORTE+

(#
-as normalidades de todas las soluciones tituladas con sus correspondientes desviaciones. BIBLIOGRA4A
C3@*- DN. 6lculos de )u2mica 3nal2tica. 'ditorial @c IraV Cill. 1O44. QD- CD99. 3nlisis 6uantitativo. 'ditorial N2ger S.5.-. 1O4O. SQDDI. )u2mica 3nal2tica. 'ditorial 5evert, S.3. @xico. 1OO0
/2(2/2/2!E""#"$ N# s% %n&'%n("a %) #"ig%n *% )a "%+%"%n&ia.
SABERES+
(? 6omprender los conceptos de#5eacciones reversi$les e irreversi$les, '!uili$rio )u2mico, -e(
de accin de masas.
2? 3plicar la -e( de 3ccin de masas para la determinacin de varia$les. $? 3plicar el principio de -e 6hatelier cuando un e!uili$rio es a%ectado. 4? 6omprender cuales son los %actores !ue a%ectan un e!uili$rio.
E3ALUACI0N+

PRE>LABORATORIO
*NJ'S *I35# 5eacciones reversi$les e irreversi$les, '!uili$rio )u2mico, -e( de accin de masas, 6alculo de Qc, %actores !ue a%ectan el e!uili$rio, Arincipio de -e6hatelier, Aertur$aciones en el e!uili$rio. PARTE E/PERIMENTAL MATERIALES ; tu$os de ensa(o 1 gradilla . $eaBers de ./0 ml 1 $eaBer de /0 o 100 ml 1 3gitador de vidrio 1 piseta 1 em$udo de vidrio 1 cilindro graduado de 10 ml
/$(2/$/$!E""#"$ N# s% %n&'%n("a %) #"ig%n *% )a "%+%"%n&ia.
REACTI3OS NaDC .@ QS6N 0.1 @ 9e6lK 0.1 @ 6uSD; 0.1 @ NCK conc ( 0.. @ NC;6l1@ 6CK6DDC 6CK6DDNa C.SD; 3-@*:DN PD:D 'N SD-+6*DN I. E4ECTO DE I0N COMFN SOBRE LA IONI;ACI0N DEL AMONIACO : SOBRE LA
IONI;ACI0N DEL ACIDO ACETICO I.1. EQUILIBRIO DE IONI;ACION DEL AMONIACO

(# 2# $#
omar un tu$o de ensa(o limpio ( seco, colocar .0 gotas de NCK 0.. @. @edir el pC de esta solucin utilizando un papel indicador ( el polic2a. 3"adir solucin de NC;6l 1@ gota a gota, acercando los vapores a la nariz con la palma de la mano. *denti%icar por el olor la sustancia %ormada ( determine el pC %inal con el papel indicador. 3notar los resultados.
4# 2#
I.2. EQUILIBRIO DE IONI;ACION DEL ACIDO ACETICO 1. .. omar un tu$o de ensa(o limpio ( seco, colocar .0 gotas de 6CK6DDC 0.. @. @edir el pC de esta solucin utilizando un papel indicador ( el polic2a. K. 3"adir solucin de 6CK6DDNa 1@ gota a gota, acercando los vapores a la nariz con la palma de la mano.
/4(2/4/4!E""#"$ N# s% %n&'%n("a %) #"ig%n *% )a "%+%"%n&ia.
;. /.
*denti%icar por el olor la sustancia %ormada ( determine el pC %inal con el papel indicador. 3notar los resultados.
II. E4ECTO DE LA CONCENTRACION

(#
6olocar en un $eaBer de /0 ml, 1 ml de solucin 0,1 @ de 9e6l K ( 1 ml de solucin 0.1 @ QS6N. 3dicione 1/ ml de agua destilada. 3gite. omar ; tu$os de ensa(o limpios ( secos, identi%2!uelos3, E, 6 ( :. 3"adir a cada uno de los tu$os K ml de la mezcla anterior. :e,ar el tu$o 3 como re%erencia, anote su color inicial. 3gregar al tu$o E, gota a gota, . ml de 9e6lK, agitar ( anotar las o$servaciones. 3gregar al tu$o 6, gota a gota, . ml de QS6N, agitar ( anotar las o$servaciones. 3gregar al tu$o :, gota a gota, . ml de NaDC .@
2# $# 4# 2# /# 3# ;#
III. E4ECTO DEL ,= SOBRE EL EQUILIBRIO DE IONI;ACION DEL TETRAAMIN COBRE II

(# 2#
3gregar . ml de una solucin 0.1@ de 6uSD; en un tu$o de ensa(o 3dicionar gotas de NCK concentrado hasta apreciar un cam$io de color en la solucin. 3notar las o$servaciones. 3dicionar gotas de C.SD; concentrado a la solucin anterior, hasta apreciar un cam$io de color. 3notar las o$servaciones.
$#
I3. IN4LUENCIA DE LA TEMPERATURA

(#
6olocar . ml de la solucin de almidn ( 10 ml de la solucin de (odo en los dos tu$os de ensa(o con tapa. 6olocar en un $eaBer agua, calentar sin !ue hierva ($a"o de @ar2a) ( sumergir uno de los tu$os de ensa(o con la solucin anterior. Areparar otro recipiente con una mezcla de agua con hielo. 5etirar el tu$o de ensa(o con tapa del $a"o de mar2a ( sumr,alo en el $a"o %rio. 'sperar un minuto, o$servar.
2#
$#
4# omar nota de las o$servaciones. __________________________________________________________________________________________________ Coordinacin de Qumica Noviembre 2013 Universidad Politcnica de Valencia PNF Procesos Qumicos e!artamento de Qumica "aboratorio de Qumica
/2(2/2/2!E""#"$ N# s% %n&'%n("a %) #"ig%n *% )a "%+%"%n&ia.
IN4ORME
(? 'scri$ir para cada experiencia todas las reacciones involucradas ( su correspondiente
expresin de la constante de e!uili$rio

2? 'xplicar, para cada experiencia, como se aplica el principio de -e 6hatelier de acuerdo a los
%actores !ue a%ectaron el e!uili$rio en cada caso.
BIBLIOGRA4A
@3< E5*
@. P D 5DS. '!uili$rio )u2mico. @onogra%2a de )u2mica, 'dit. @irX
E3ED5, <. 3. )u2mica Ieneral @oderna. 'dit. @oderna. E5DSN, .-. )u2mica la 6iencia 6entral. 'dit. Cispanoamericana. @3S '5 DN8S-DS*NSQP. )u2mica Ieneral Superior. 'dit. *nteramericana.
PRACTICA . E,-ILIBRIO DE SOL-BILIDAD
SABERES+
(# 2# $# 4# 2#
6omprender los conceptos de Solu$ilidad, @isci$ilidad ( Aolaridad de una sustancia. 6omprender como a%ecta a la solu$ilidad la naturaleza del soluto ( solvente. :eterminar, a travs del Qps, la solu$ilidad de un compuesto. 6onocer los tipos de solucin ( como prepararlas conociendo su solu$ilidad. 6onocer los %actores !ue a%ectan la solu$ilidad.
E3ALUACI0N+

PRE>LABORATORIO
*NJ'S *I35# Solu$ilidad, misci$ilidad, tipos de solvente, polaridad, producto de Solu$ilidad, calculo de Qps, relacin entre Qps ( S, soluciones saturadas, insaturadas ( so$resaturadas, PARTE E/PERIMENTAL MATERIALES U tu$os de ensa(o 1 gradilla . $eaBers de ./0 ml 1 $eaBer de /0 o 100 ml 1 3gitador de vidrio 1 piseta 1 em$udo de vidrio mechero
REACTI3OS Na6l 3ceite 3lcohol 6aSD; I. SOLUBILIDAD DE UNA SAL EN DI4ERENTES TIPOS DE SOL3ENTE
(# 2#
3gregar en K tu$os de ensa(o, aproximadamente 1 g de sal en cada uno. 3"adir en cada uno, aproximadamente .ml de solvente. 'n el tu$o 1 agua, en el tu$o . alcohol ( en el tu$o K aceite. 3gitar cada tu$o ( tomar nota de sus o$servaciones.
$#
II. MISCIBILIDAD DE 2 LIQUIDOS DE DI4ERENTE NATURALE;A

(# 2# $#
3gregar en . tu$os de ensa(o aproximadamente, . ml de agua ( . ml de alcohol. 6olocar en cada uno de los tu$os anteriores aproximadamente 1 ml de aceite. 3gitar ligeramente cada tu$o ( tomar nota de sus o$servaciones.
REPORTE EN 4ORMA TABULADA D$servaciones de las . experiencias realizadas III. PREPARACION DE SOLUCIONES SATURADAS E INSATURADAS DE CaSO 4
(#
Areparar, aproximadamente, 100 ml de una solucin saturada de sul%ato de calcio (:e$en realizarse los clculos previamente). Areparar, aproximadamente, 100 ml de una solucin insaturada de sul%ato de calcio. 6alentar la solucin saturada en una plancha de calentamiento ( anotar o$servaciones.
2# $#

(#
Aeso de 6aSD; para las soluciones preparadas.
CALCULAR PARA EL IN4ORME+

2#
-as molaridades de las soluciones preparadas. BIBLIOGRA4A
@3< E5*
@. P D 5DS. '!uili$rio )u2mico. @onogra%2a de )u2mica, 'dit. @irX
E3ED5, <. 3. )u2mica Ieneral @oderna. 'dit. @oderna. E5DSN, .-. )u2mica la 6iencia 6entral. 'dit. Cispanoamericana. @3S '5 DN8S-DS*NSQP. )u2mica Ieneral Superior. 'dit. *nteramericana.
PRACTICA .. IDENTI/ICACION DE GR-POS /-NCIONALES ORG0NICOS
SABERES 1. 6onocer las reacciones caracter2sticas !ue permiten la identi%icacin de ciertos grupos %uncionales orgnicos. .. *denti%icar los grupos %uncionales !ue se encuentran en compuestos orgnicos en una muestra pro$lema mediante prue$as espec2%icas.
E3ALUACI0N+ TIPO DE E3ALUACI0N Arue$a 3preciacin *n%orme PRE LABORATORIO 4UNDAMENTO TE0RICO -a clasi%icacin de los productos orgnicos seg>n los grupos %uncionales !ue contengan, proviene de un es%uerzo de clasi%icacin de los mismos, en %uncin de la a%inidad de sus propiedades. 3s2, si por e,emplo, comparamos el amon2aco ( el con,unto de compuestos orgnicos conocidos como aminas, resulta !ue estas >ltimas podr2an ser o$tenidas a partir de amon2aco mediante la sucesiva sustitucin de 1, . K de los tres hidrgenos del primero. 3dems, las aminas presentan las propiedades $sicas caracter2sticas del amoniaco, por lo !ue se puede sugerir !ue son molculas orgnicas de la 1clase1 del amon2aco. 3ALOR PORCENTUAL DE LA E3ALUACI0N 678 . 1,/ 1,/
-a venta,a !ue conlleva esta clasi%icacin es !ue no es necesario conocer al detalle las reacciones de cada una de las aminas anteriores& $asta con estudiarlas como una clase de compuestos orgnicos caracterizada por las propiedades del grupo amino.
:e esta manera, es posi$le agrupar los compuestos orgnicos en una serie de clases, !ue tengan en com>n una agrupacin de tomos Gr ," H #c!"#a%I a pesar de !ue el resto de la molcula sea una cadena hidrocar$onada distinta.
I(e#)!H!cac!?# (e Gr ,"$ H #c!"#a%e$ "rGJ#!c"$ 'sta ser posi$le en $ase a una serie de reacciones caracter2sticas para cada grupo %uncional. Auede !ue ms de un grupo %uncional de una misma reaccin caracter2stica, por lo !ue ser necesario aplicar alguna otra ms espec2%ica para discernir entre estos& se dice entonces !ue podemos tener una inter%erencia en la identi%icacin
PRUEBAS ESPEC4ICAS PARA LA DETECCI0N DE GRUPOS 4UNCIONALES De)ecc!?# (e a%c"D"%e$ -a identi%icacin de la presencia de alcoholes se $asa en !ue el cloruro de acetilo reacciona vigorosamente con estos para %ormar un ster ( li$erar C6l, lo !ue produce el calentamiento de la muestra ( una acidi%icacin !ue puede detectarse mediante un papel indicador de pC.
3dems, es posi$le realizar la di%erenciacin entre alcoholes primarios (56C .DC), secundarios (5,5Z6CDC) ( terciarios (5,5Z,5ZZ6DC) mediante el reactivo de -ucas (cloruro de Nn en C6l), !ue en el caso de alcoholes terciarios produce rpidamente un cloruro apolar insolu$le, lo !ue se mani%iesta por un aumento de la tur$idez ( la separacin de una %ase polar ( otra apolar. -os alcoholes secundarios reaccionan mucho ms lentamente ( los alcoholes primarios no reaccionan.
De)ecc!?# (e a%(eDA("$ - ce)"#a$ 'stos compuestos se identi%icarn mediante el denominado test de Erad( (.,;8 dinitro%enilhidrazina?C.SD;(conc.)?6.C/DC). 3m$os se identi%ican por reaccin con la .,;8 dinitro%enilhidrazina, %ormndose las correspondientes .,;8dinitro%enilhidrazonas.
-os compuestos car$on2licos saturados producen un color amarillo, la presencia de un sistema [, \ insaturado dan color naran,a ( los aldeh2dos o cetonas aromticos %orman un color ro,o.
.,;8dinitro%enilhidrazona
-a di%erenciacin entre aldeh2do ( cetona se puede realizar mediante el test de ollens (3gNDK?NC;DC), !ue en presencia de un aldeh2do produce un precipitado oscuro de plata (en algunos casos al calentar) mientras !ue las cetonas no reaccionan. -a di%erenciacin entre cetonas ( aldeh2dos es posi$le de$ido al hecho de !ue aldeh2dos se oxidan a cidos car$ox2licos $a,o condiciones suaves, mientras !ue no sucede as2 para cetonas.
De)ecc!?# (e 5$)ere$ -os steres reaccionan con hidroxilamina para producir cidos hidrox2micos, !ue dan una coloracin p>rpura o ro,a intensa con 9e6lK. (:e$e advertirse !ue los cidos car$ox2licos, haluros de acilo, %enoles ( enoles tam$in reaccionan, por lo !ue la presencia de estos compuestos inter%iere en la determinacin.).
De)ecc!?# (e a%B e#"$ Se utiliza Q@nD;, como agente oxidante neutro. 6on este reactivo se detectan los grupos %cilmente oxida$les de la molcula.
Si ha( presencia de un al!ueno, tal oxidacin ocurre, la disolucin de Q@nD;, inicialmente de color violeta oscuro, se torna color amarillo claro o incolora ( se o$serva la precipitacin de dixido de manganeso, @nD..
-os al!uenos, !ue inicialmente se trans%orman en dioles !ue por oxidaciones posteriores producen dos molculas car$ox2licas, 56D5]] ( 5]6D5]]]. 'sta prue$a tam$in resulta positiva para otros grupos oxida$les como los aldeh2dos, !ue al reaccionar producen cidos car$ox2licos. Aor lo !ue para di%erenciar entre un al!ueno ( un aldeh2do se relazar2a el test de ollens.
MATERIAL : REACTI3OS Ma)er!a% 8 u$os de ensa(o 8 Iradilla 8 Ainzas de madera 8 Aipetas Aasteur 8 etinas 8 Aapel indicador de pC 8 Jaso de precipitado de 100 ml
Reac)!*"$ 8 6loruro de acetilo 8 5eactivo de -ucas (6loruro de zinc (**) L cido clorh2drico conc.) 8 5eactivo de Erad( (.,;8dinitro%enilhidrazina L cido sul%>rico conc. L agua L etanol) 8 NaDC 8 :isolucin de 3gNDK al /0
8 :isolucin . @ de Cidrxido amnico 8 :isolucin al .0 de *oduro potsico 8 :isolucin al ;0 de *odato potsico 8 :isolucin 1N de Cidrocloruro de hidroxilamina (NC.DC.C6l) 8 :isolucin .N de QDC en metanol 8 :isolucin de C6l .N 8 :isolucin de 9e6lK, al 100 8 Sul%ato amnico de hierro (**) 8 :isolucin 0.10 de almidn.
PROCEDIMIENTO E/PERIMENTAL Se proceder a analizar !u tipo de compuesto se tiene en una (1) muestra8pro$lema. Aara ello se seguirn los pasos descritos a continuacin. Arstese especial atencin a las indicaciones acerca del uso de los mismos ( del mane,o de ciertos reactivos en la campana extractora. 18 De)ecc!?# (e a%c"D"%e$. E#$a-" c"# c%"r r" (e ace)!%"+ )nsayo con cloruro de acetilo 'n un tu$o de ensa(o seco, colocar la muestra pro$lema (o aprox. 0,/ ml de l2!uido) ( a"adir cloruro de acetilo (0,K ml), gota a gota. AD3ERTENCIA, la adicin de cloruro de acetilo de$e hacerse (e#)r" (e %a ca&,a#a. -a aparicin de reaccin, indicada por un ligero calentamiento de la mezcla ( por la acidi%icacin de la misma, es indicacin positiva para la presencia de un alcohol.
#iferenciacin entre alcoholes primarios, secundarios y terciarios omar 0,/ ml (o aprox. /00 mg) de la muestra pro$lema en un tu$o de ensa(o, a"adir K ml del reac)!*" (e L ca$, (PRECAUCI0N contiene C6l concentrado). 6errar el tu$o con un tapn ( agitar durante unos 1/ segundos. 8 Si la solucin se entur$ia rpidamente 8 alcohol terciario. 8 Si la solucin permanece clara8 alcohol primario o secundario. :e$e indicarse !ue este ensa(o, aun!ue puede utilizarse para detectar alcoholes secundarios, es poco %ia$le. 3dems, no es vlido para alcoholes al2licos ni para los insolu$les en agua. S! e$ #eGa)!*"I ,a$ar a 28 S! e$ ,"$!)!*"I (!Here#c!ar c"# e% reac)!*" (e L ca$ e#)re a%c"D"%e$ ,r!&ar!"$I $ec #(ar!"$ )erc!ar!".
28 De)ecc!?# (e a%(eDA("$ - ce)"#a$. Te$) (e Bra(-. *ormacin de +,,-dinitrofenilhidra$onas (test de .rady). :isolver . K gotas de la muestra pro$lema (o aprox. /0 mg de slido) en 0,/ ml de metanol. 3"adir 1 ml del reac)!*" (e Bra(- ( agitar vigorosamente. -a aparicin de un precipitado amarillo, naran,a o ro,o indica la presencia de un compuesto car$on2lico.
(est de (ollens. #iferenciacin entre aldehdos y cetonas. 'n primer lugar, hemos de limpiar el tu$o de ensa(o donde se realizar el experimento, hirviendo en ste NaDC al 100. 'ntonces, se a"aden K gotas de la muestra pro$lema (o $ien /0 mg de slido), ( .,/ ml de reactivo de ollens recin preparado. 3gitar el tu$o ( de,arlo estar durante 10 minutos. Si al ca$o de ste tiempo no se o$serva reaccin, se calienta el tu$o en un $a"o de agua caliente. -a %ormacin de un precipitado negro, o de un espe,o de plata en las paredes del tu$o de ensa(o, constitu(e una prue$a positiva de la presencia de un aldeh2do.
Pre,arac!?# (e% reac)!*" (e T"%%e#$# a"adir . gotas de una disolucin de NaDC al /0 a 1 ml de disolucin acuosa de 3gNDK al /0. 3gitar el tu$o ( a"adir gota a gota ( con agitacin NC;DC .N, hasta !ue se consiga disolver el precipitado de 3gDC, !ue previamente se ha$2a %ormado. recaucin# el isocianato de plata, compuesto mu( explosivo en seco, puede estar presente en los residuos de las soluciones del reactivo de ollens& por esta razn, es conveniente tirar el resto de la disolucin de ollens no utilizada ( lavar los tu$os con CNDK diluido. S! e$ #eGa)!*"I ,a$ar a 38 S! e$ ,"$!)!*"I (!Here#c!ar e#)re a%(eDA("$ - ce)"#a$. )nsayo de (ollens.
38 De)ecc!?# (e Jc!("$. E#$a-" (e% !"(a)">!"( r". )nsayo del iodato-ioduro para cidos carbo/licos Se toman unas . gotas / mg de la sustancia pro$lema ( se colocan en un tu$o de ensa(o. Se a"aden . gotas de una solucin acuosa de Q* al .0 ( . gotas de una solucin de Q*DK al ;0. Se tapa el tu$o ( se calienta en un $a"o de agua hirviendo durante 1 minuto. Se en%r2a el tu$o ( se
a"aden . gotas de solucin de almidn, recientemente preparada, al 0,10. Si la sustancia es un cido, aparecer un color azul. S! e$ #eGa)!*"I ,a$ar a 48 S! e$ ,"$!)!*"I )e#e&"$ ,re$e#)e # Jc!(" 6e# e$)e ca$"I )a&@!5# (e@e re$ %)ar ,"$!)!*" e% e#$a-" ,ara 5$)ere$ ,"r %" B e a&@"$ Gr ,"$ , e(e# !#)erHer!r$e8.
;) De)ecc!?# (e 5$)ere$ )nsayo para la deteccin de 'steres Se colocan 0,/ ml de solucin de clorhidrato de hidroxilamina 1N en alcohol en un tu$o de ensa(o. Se le adicionan K0 mg (.8K gotas) del compuesto !ue va a ser ensa(ado. Se le adiciona, gota a gota, una solucin de QDC .N en metanol, hasta !ue la mezcla tenga pC O810 ( entonces se adicionan ; gotas ms de QDC .N. Se calienta la mezcla hasta ,ustamente e$ullicin, entonces se en%r2a ( se a"ade gota a gota ( con agitacin C6l .N hasta pC K aprox. Seguidamente se a"ade 1 gota de solucin de 9e6lK al 100 ( se o$serva el color. +na coloracin ro,o sangre es indicativo de la presencia de steres S! e$ ,"$!)!*"I )e#e&"$ ,re$e#)e # 5$)erI 6" # Jc!(" $! (a ,"$!)!*" e% )e$) a#)er!"r8. S! e$ #eGa)!*" ,a$ar a 5
58 De)ecc!?# (e a%B e#"$. (est de 01n2, Si es positivo, indica la presencia de un al!ueno (este test puede resultar positivo para aldeh2dos). (est de 01n2, Se agregan 10 gotas de agua destilada ( / gotas de disolucin 0.0. @ de Q@nD; a un tu$o de ensa(o con 0,/ ml de la muestra pro$lema, se agita suavemente el tu$o por aproximadamente un minuto. Si despus de este tiempo se o$serva la %ormacin de un precipitado color ca% (@nD.), se trata de un aldeh2do o de un al!ueno
REPORTE EN 4ORMA TABULADA -as o$servaciones o$tenidas en cada muestra8pro$lema
IN4ORME
a#
5eporte los resultados o$tenidos en cada ensa(o realizado a la muestra8pro$lema.
$. Nom$re del grupo %uncional en la muestra pro$lema identi%icada
REDACCI1N DE IN/ORME 3=(23=3=!E""#"$ N# s% %n&'%n("a %) #"ig%n *% )a "%+%"%n&ia.
REDACCION DEL IN4ORME 'n trminos generales, el o$,etivo de un in%orme es presentar los resultados de una experiencia en %orma clara ( ordenada. -a manera de presentar los in%ormes del la$oratorio depende de muchos %actores# del o$,etivo del in%orme, de la experiencia, cu(os resultados se desea comunicar, de la persona !ue lo va(a a reci$ir ( del uso !ue se le va(a a dar a la in%ormacin transmitida. OrGa#!Cac!?# (e% !#H"r&e 'n caso espec2%ico del la$oratorio de !u2mica * el in%orme de$e estar ordenado ( compuesto de las siguientes partes#
P"r)a(a O@'e)!*"$ 6Ge#era% - e$,ecAH!c"$8 Da)"$ E.,er!&e#)a%e$ Re$ %)a("$ D!$c $!?# (e %"$ Re$ %)a("$ C"#c% $!"#e$ A#e."$ 6CJ%c %"$8 B!@%!"GraHAa
Seguidamente se analiza cada una de las secciones anteriores indicndose !ue material de$e contener cada una de ellas ( como de$e estar presentado, para lo cual ha( !ue tener en cuenta una serie de disposiciones generales#
(#
Se presentar el texto escrito a mano utilizando $ol2gra%os negros o azules, en ho,as $lancas tipo carta ( escritos por una sola cara. -os t2tulos de primer orden, es decir, los de secciones principales, como *N 5D:+66*DN, 6DN6-+S*DN'S, irn en ma(>sculas ( centradas. 'l texto del in%orme de$e redactarse en tercera persona ( en tiempo pasado, sin errores ortogr%icos. -as paginas de$en ser enumeradas ( el n>mero se colocar arri$a ( la derecha.
2#
$#
4#
REDACCI1N DE IN/ORME ;5(2;5;5!E""#"$ N# s% %n&'%n("a %) #"ig%n *% )a "%+%"%n&ia.
CUERPO DEL IN4ORME P"r)a(a+ de$e colocarse en el margen superior iz!uierdo la in%ormacin so$re el instituto en el cual se realiza el tra$a,o& el departamento ( el la$oratorio al cual pertenece el in%orme. 'n el centro de la ho,a el n>mero de la prctica ( el t2tulo de la misma ( en el margen in%erior derecho el nom$re de la persona !ue hace el in%orme, la seccin ( la %echa.
Da)"$ E.,er!&e#)a%e$+ los datos experimentales son las varia$les medidas en el la$oratorio. 'stos de$en presentarse tal ( como se o$tuvieron en la prctica, es decir, sin someterlos a manipulaciones matemticas, no de$en con%undirse con los resultados o$tenidos a partir de ellos. odos los datos se presentan de %orma ta$ulada cual!uier in%ormacin terica !ue se necesite para la realizacin de clculos, como por e,emplo una densidad, 2ndice de re%raccin, etc., tam$in de$e incluirla en la ta$la de datos. -os datos de$en agruparlos en ta$las individuales, seg>n experimentos realizados.
:atos 'xperimentales a$la NR 1 'speci%icaciones de materiales volumtricos @aterial Aipeta I. 6ilindro I. Eureta 3preciacin (ml) /.00 /0.00 /0.00 lectura @a(or (ml) ;.00 ;/.00 ./.00 lectura menor (ml) K.00 ;0.00 .;.00 NR de :ivisiones 10 / 10
REDACCI1N DE IN/ORME ;((2;(;(!E""#"$ N# s% %n&'%n("a %) #"ig%n *% )a "%+%"%n&ia.
Re$ %)a("$+ en esta seccin del in%orme presentara los resultados en %orma ta$ulada .el n>mero de ta$las dependern del n>mero de experiencias, se de$e realizar siguiendo las sugerencias de la seccin de datos experimentales. :espus de ha$er realizado sus clculos en esta parte solo re%le,ara el resultado %inal. 5ecuerde !ue el resultado es a!uel valor numrico !ue se o$tiene de la trans%ormacin de un dato, mediante una %ormula matemtica& para expresar los resultados en ta$las de$e tomar en cuenta las 7ci%ras signi%icativasY
5esultados a$la NR . 6aracter2stic as de materiales volumtricos @aterial Aipeta I. 6ilindro I. Eureta 3preciacin (ml) 0.10 1.00 0.10
D!$c $!?#+ en esta parte del in%orme se de$e discutir los resultados o$tenidos& al discutir se hace una comparacin entre lo o$servado ( lo esperado, en dicha comparacin se usa un valor terico o un valor patrn. 'l valor terico se encontrara en las $i$liogra%2as, ( puede ser un valor en si o un gr%ico. 'l valor patrn es una medida !ue le suministrar el pro%esor, como por e,emplo la concentracin de una solucin. Se presentara un anlisis de las posi$les %uentes de error ( de la %orma de corregirlos dando las sugerencias !ue sea conveniente en cada caso, utilizando para ello lengua,e tcnico, ( sin tomar en cuenta errores personales. :e$e analizar cada experiencia de manera individual tomando en cuenta todo lo ocurrido en cada una de ellas.
REDACCI1N DE IN/ORME ;2(2;2;2!E""#"$ N# s% %n&'%n("a %) #"ig%n *% )a "%+%"%n&ia.
C"#c% $!"#e$# 'n esta seccin se tiene !ue comentar o$,etivamente !u hemos aprendido del experimento realizado, ( sintetizar las consecuencias !ue encontramos asociadas a nuestros resultados. Aodemos decir !ue un $uen in%orme es a!uel !ue demuestra el ma(or n>mero de conclusiones (correctas) alcanzadas a partir de los datos o$tenidos. A#e."$+ en esta seccin del in%orme se de$en colocar los clculos, las ta$las intermedias, las curvas, gr%icos ha utilizar las ta$las !ue contengan in%ormacin complementaria, etc.& para realizar los clculos se de$e partir de los datos o$tenidos en el la$oratorio, nunca se de$e inventar datos para !ue los resultados sean correctos, (a !ue los mismos sern comparados con los datos entregados en el reporte del la$oratorio. Siempre !ue una serie de datos necesite la misma %ormula matemtica, para o$tener los resultados, de$e colocar en los clculos solamente el e,emplo del clculo de uno de ellos X !ue es lo mismo el clculo t2pico X tipo. Aara el resto de los datos solo de$e indicar el resultado utilizando ta$las intermedias en esta seccin del in%orme. ReHere#c!a$+ -as re%erencias $i$liogr%icas se ordenan al %inal del in%orme. :e$en contener el nom$re de los autores de las pu$licaciones (art2culos en revistas o li$ros) citados en el texto, el t2tulo de los tra$a,os& el nom$re de la revista o editorial !ue los pu$lic& adems se de$e incluir los datos !ue a(uden a la identi%icacin de los mismos# volumen donde estn incluidos, cap2tulo, pgina, %echa de pu$licacin, etc.
E2EMPLOS+ 3. -i$ros por un solo autor. Ei$liogra%2a# -*AS6C+ N, S (1O=.). 1atemticas *initas. @xico# @cIraV8Cill, E. -i$ros por dos o tres autores. Ei$liogra%2a# QDDN N, C ( 6P5*l, D. (1O=.) 3urso de 4dministracin 1oderna. ,a. ed. 1'/ico" 1c5ra67ill, 6. 3rt2culo de una revista.
REDACCI1N DE IN/ORME ;$(2;$;$!E""#"$ N# s% %n&'%n("a %) #"ig%n *% )a "%+%"%n&ia.
Ei$liogra%2a# A'- N@3N, S. (.00U) oVard a @ore Ieneral heor( o% 5egulation.8ournal of 9a6 and )conomics, vol.1O. 'n la $i$liogra%2a el t2tulo del art2culo no se encierra entre comillas, ( se indican las pginas donde comienza ( termina el art2culo. Si el art2culo tiene ms de un autor entonces se emplean los mismos procedimientos empleados en los incisos E :. 5e%erencias de *nternet Ei$liogra%2a# -and, . :eb e/tension to 4merican sychological4ssociation style 5ev. 1.;. ^http#??VVV.$eadsland.com?VeapasM _6onsulta# 1; marzo .00=`.
Re$ %)a("$ (e N")a$ I FECJ A PRUE BA APRE CIACI ON 2 INFO RME TOTAL
n#(a
n#(a
n#(a
NOTA
PR3C TICA 1 PR3C TICA 2 PR3C TICA 3 PR3C TICA 4 PR3C TICA 5 PR3C TICA
PR3C TICA 4 PR3C TICA 5
PR3C TICA . PR3C TICA 16
TOTAL
OBSERVACIONES9
DENSIDAD DEL AGUA A TEMPERATURAS COMPRENDIDAS ENTRE 14KC : 16EKC TABLA NK 1 T 6KC8 D 6GL&%8 T 6KC8 D 6GL&%8 T 6KC8 D 6GL&%8 T 6KC8 D 6GL&%8
1;
0.OOO.=
KO
0.OO.U.
U;
0.O411.
4O
0.OUU00
1/
0.OO41K
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U/
0.O40/O
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1U
0.OO4O=
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0.OO14U
UU
0.O400K
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0.OU;UU
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0.OO440
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INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGIA DE VALENCIA DEPARTAMENTO DE QUMICA PNF PROCESOS QUIMICOS LABORARORIO DE QUIMICA

MANUAL DE LABORATORIO DE QUMICA

NORMAS GENERALES DEL LABORATORIO

DE LOS ESTUDIANTES ARTCULO 1.

preparacin ( registro de las prcticas.

caso de emergencia, previa autorizacin del docente de la asignatura.

!ue se est realizando.

de la prctica& en caso de duda consulte al docente.

visitas ( pasearse dentro del la$oratorio.

NORMAS GENERALES DEL LABORATORIO

!uedar repro$ado en el la$oratorio.

-as prcticas repro$adas no tienen recuperativo.

DE LOS DOCENTES ARTCULO 1.

NORMAS GENERALES DEL LABORATORIO

'sta$lecer tertulias durante la realizacin de la prctica.

esta$lecidas con,untamente con los estudiantes.

lapso esta$lecido. ARTCULO 7.

NORMAS GENERALES DEL LABORATORIO

odos los :ocentes, tendrn $a,o su responsa$ilidad el cuidado de reactivos, e!uipos,

materiales ( $ienes inmue$les del respectivo la$oratorio durante la sesin de prctica.

NORMAS GENERALES PARA EL LABORATORIO DE QUMICA

NORMAS GENERALES DEL LABORATORIO

No sa!ue de su ga$inete ning>n material !ue no va(a a utilizar en la prctica.

@ateriales de vidrio. Sustancias !u2micas.

>6ondiciones ( sustancias !ue pueden producir incendios ( explosiones. >

NORMAS GENERALES DEL LABORATORIO

colocacin de termmetros o tu$os de vidrio con tapones de goma, mangueras o corchos).

o$servar las siguientes normas#

un $eaBer la cantidad necesaria ( su%iciente para pipetear.

NORMAS GENERALES DEL LABORATORIO

Preca c!"#e$ ,ara e*!)ar I#ce#(!"$ - E.,%"$!"#e$.

NORMAS GENERALES DEL LABORATORIO

sus vapores, a menos !ue est compro$ado lo contrario.

NORMAS GENERALES DEL LABORATORIO

provocar2a una e$ullicin con pro(ecciones o salpicaduras ( por >ltimo un incendio.

salpicaduras de cidos %uertes, soluciones alcalinas o %undentes en estado l2!uido.

en un %rasco con Berosn o $enceno.

los %rascos de donde los tom.

correr despus el agua. Se except>an los l2!uidos altamente in%lama$les.

NORMAS GENERALES DEL LABORATORIO

para evitar e!uivocaciones !ue conduzcan a un accidente peligroso.

3.1 PRECAUCIONES GENERALES

NORMAS GENERALES DEL LABORATORIO

empapada en solucin de car$onato de sodio al /0 ( vndese.

empapada en solucin de cido $rico al /0 ( vndese.

NORMAS GENERALES DEL LABORATORIO

-lmese inmediatamente a un mdico o env2ese al paciente al hospital sin la menor demora.

NORMAS GENERALES DEL LABORATORIO

PRACTICA 1. RECONOCIMIENTO DE MATERIALES Y BALANZA

TIPO DE E3ALUACI0N Arue$a 3preciacin 5eporte

3ALOR PORCENTUAL DE LA E3ALUACI0N 678 . 1,/ 1,/

PRACTICA 1. RECONOCIMIENTO DE MATERIALES Y BALANZA

PRACTICA 1. RECONOCIMIENTO DE MATERIALES Y BALANZA

PIGTOGRAMAS E INDICADORES DE PELIGRO

PRACTICA 1. RECONOCIMIENTO DE MATERIALES Y BALANZA

E2EMPLO DE ETIQUETA DE REACTI3OS QUMICOS

NOTA+ No so$recargue de material la esptula.

PRACTICA 1. RECONOCIMIENTO DE MATERIALES Y BALANZA

PRACTICA 1. RECONOCIMIENTO DE MATERIALES Y BALANZA

BEAC9ER O 3ASO DE PRECIPITADO

disolver slidos ( trasvasar l2!uidos

PISETA O 4RASCO LA3ADOR

PRACTICA 1. RECONOCIMIENTO DE MATERIALES Y BALANZA

PRACTICA 1. RECONOCIMIENTO DE MATERIALES Y BALANZA

C+5 . (1OO0) )u2mica 3nal2tica 6uantitativa. Jolumen , it.Qapelusz.