INSTITUCIN EDUCATIVA PARTICULAR PARROQIAL SAN VICENTE-ICA CIENCIA TECNOLOGA Y AMBIENTE 4to sec !

!"#$%# No&'$e()))))))))))))))))))) *ec+#( ))))),, Not#( CAPACIDAD -, COMPRENSIN DE LA IN*ORMACIN I, E!c%e$$e e! ! c.$c /o /# /et$# 0 e co!t%e!e /# $es1 est# co$$ect#

N de orden

1. Los oligosacridos constan de.......... a...... restos de monosacridos unidos por enlaces glucosdicos: a) 1, 2 b) 2, 20 c) 2, 10 d) 1,20 e) 2,4 2. Los polisacridos con funcin de reserva estructural, respectivamente, son: a) !elulosa, "uitina b) !elulosa, almidn c) #lmidn, glucgeno e) #lmidn, gluten $. !ul NO es un %eteropolisacrido& a) 'ectinas b) #gar ( #gar c) )emicelulosa d) #lmidn, "uitina

d)*e+trano

4. 'or %idrlisis ,degradacin) de la maltosa se obtiene: a) -lucosa .ructosa b) -lucosa galactosa c) *os mol/culas de glucosa d) dos mol/culas de lactosa e) -lucosa lactosa 0. *e las protenas se sabe "ue: 1. 'resentan nitrgeno 2. 'resentan enlaces peptdicos $. La "ueratina es una protena 4. 'ueden presentar a1ufre. So! c%e$t#s( a) 1 2 b) 2 $ c) $ 4 d) 1,2 $ 3. 4structura de las protenas "ue determina su especificidad a) 'rimaria b) 5ecundaria c) 2erciaria 7. 8!ul es el gl9cido ms abundante en las plantas a) :altosa b) La amilosa c) La lignina ;. 4s un e<emplo, de %omopolisacrido: a) 'ectina b) =cido %ialurnico c) #gar>#gar d) !uaternaria d) celobiosa d) 6uitina e) )eparina

e) 2odas

e) 6uintanaria e) !elulosa

?. La glucosa es el a19car ms utili1ada por las c/lulas, por"ue@@@@@@@@.. para obtener@@@@@@ a) 5e sinteti1a en animales ( glucgeno b) se forma por fotosntesis ( celulosa c) se metaboli1a rpido ( energa d) se transporta fcil ( almidn e) es soluble en agua ( sacarosa 10. Las protenas son polmeros de@@@@@@@@@@. unidos mediante enlaces@@@@@@@.. a) Aucletidos, fosfodiester b) #minocidos, fosfodiester c) #minocidos peptdicos d) #minocidos, glucocdicos e) :onosacridos, glucocdicos 11. 5on protenas %ormonalesB e2ce1to a) -lucagn b) insulina c) )ormona de crecimiento d) :ioglobina

12. Los animales "ue consumen remolac%a a1ucarera digieren la sacarosa en su intestino para luego degradarla %asta a) -lucosa glucosa b) -lucosa galactosa c) -lucosa fructosa d) -alactosa galactosa e) .ructosa fructosa 1$. 4n caso de a uno, el traba<o muscular se encuentra garanti1ado por la presencia de: a) 6uitina b) )eparina c) -lucgeno d) !ondroitn sulfato e) =cido %ialurnico 14. La piel, las plumas, las uCas a) :ucoprotenasb) elastinas la pe1uCas estn compuestas por protenas estructurales conocidas como c) 4n1imas d) Dimgenos e) #lfa "ueratinas

10. Las c/lulas vivas aceleran las reacciones "umicas con cierta clase de protenas como biocatali1adores. 4stas protenas son denominadas a) Eibo1imas b) 4n1imas c) :inerales d) !omple<o F e) 5ustrato 13. )eteropolisacrido "ue tiene propiedades anticoagulantes: a) =cido %ialurnico b) 5ulfato de "ueretano c) *e+trina d) )eparina e) )istamina

17. Los aminocidos esenciales se caracteri1an por: a) 5on los 9nicos necesarios para un normal desarrollo b) 2odos son necesarios para el crecimiento c) Ao son sinteti1ados por el cuerpo %umano d) 5e sinteti1an en el organismo e) 5on e+clusivos de los vegetales 1;. 4n cuanto al enlace peptdico, es cierto "ue: a) 5e establece entre los grupos amino de dos aminocidos b) Gne a los polip/ptidos c) 5e establece entre los grupos carbo+ilo de dos aminocidos e) 'or cada enlace se libera 0 mol/culas de )2 H d) 5e establece entre los grupos amino carbo+ilo de dos aminocidos 1? La formacin de un tetrap/ptido libera@@@@@.. mol/culas de agua a) 4 b) 0 c) $ d) 2 20. 8!ul es el polisacrido vegetal "ue no digiere el %ombre& a) !elulosa b) almidn c) amilosa d) amilopectina e) 1 e) sacarosa

21. 4l punto isoel/ctrico es: a) 4l valor de p) en el "ue la carga neta del aminocido es cero b) 4l momento en "ue el aminocido no tiene carga c) 4l momento en "ue "uedan cargados el grupo carbo+ilo el grupo amino d) 4l momento en "ue la carga neta del aminocido es cero 22. *esde el punto de vista funcional. 8!ul es la estructura ms importante de una protena& a) primaria b) secundaria c) 2erciaria d) !uaternaria e) 6uintaria 2$. Los aminocidos dependiendo del p) del medio: a) 'ueden comportarse como cidos o como bases b) Ao se alteran c) !ambian de tamaCo d) !ambian de radicales 24. La estructura cuaternaria: a) b) c) d) 5e forma al unirse varios p/ptidos o protenas. La ad"uieren todas las protenas cuando terminan de sinteti1arse. 5e estabili1a mediante puentes de )idrgeno intracatenarios. #parece cuando coe+isten distintas estructuras secundarias en la misma cadena.

20. La desnaturali1acin de una protena: a) b) c) d) 5e produce si cambia la secuencia de aminocidos. #fecta slo a la estructura cuaternaria. 5e produce por el mismo efecto en todas las protenas. 5e produce por un cambio en la temperatura o en el p) del medio.

23. La estructura primaria de las protenas corresponde a: a) b) c) d) La estructura "ue ad"uieren al formar los puentes de )idrgeno. La estructura "ue ad"uiere en el espacio. La secuencia de aminocidos. La asociacin de varias protenas.

27. La estructura terciaria: a) b) c) d) 4s la conformacin de la "ue deriva la actividad biolgica. 5e forma por la unin de muc%os p/ptidos. 5e estabili1a mediante puentes de )idrgeno, formados entre el grupo carbo+ilo de cada aminocido. 4st formada por un solo tipo de estructura secundaria.

el grupo amina

2;. Gna piranosa es un gl9cido: a) !iclado, con forma de %e+gono d) !iclado en forma de pentgono

b) 4n forma lineal

c) *e 3 carbonos

2?. Los monosacridos son gl9cidos: a) *e 2 a 10 tomos de carbono b) *e cadena larga $0. 4l grupo funcional e los monosacridos es: a) -rupos H) b) 4l carbono anom/rico asim/trico $1. 8!ul es esta mol/cula& a) :altosa b) !elobiosa $2. 4s el a19car de cocina a) .ructosa b) !elobiosa c) 5acarosa

c) :onmeros cetona

d) 'olmeros d) 4l carbono

c) #lde%do

d) Lactosa

e) 2%realosa

c) 5acarosa

d) Lactosa

e) -lucosa

$$. 86u/ tipo de enlace tiene la siguiente mol/cula&

a) b) c) d)

I >1,4 J >1,4 1,2 1,3

II, Co/o0 e V s% /# 1$o1os%c%3! es 4e$"#"e$# o * s% es 5#/s# 1. , 2. , $. , 4. , 0. , 3. , 7. , ;. , ?. , ) La %emoglobina es una %oloprotena ) La formacin de un trip/ptido consume dos mol/culas de agua ) 2odas las en1imas son protenas. ) La estructura secundaria de las protenas est determinada por la secuencia de aminocidos "ue la componen. ) !uando los aminocidos estn en una solucin neutra se comportan como bases. ) Los anticuerpos son protenas "ue tienen %asta estructura cuaternaria ) La estructura secundaria es la ms importante de una protena ) *esde el punto de vista funcional la estructura secundaria es la ms importante en una protena ) La estructura secundaria origina una conformacin globular

III. Resuelve el siguiente crucigrama

1. Monosacrido que se forma por hidrlisis de la lactosa 2. Cul es la estructura de las protenas que le da una configuracin globular? 3. Como se define al proceso por el cul la protena pierde su estructura cuaternaria terciaria ! secundaria . ". #s un aminocido a$ufrado. %. #s un aminocido esencial &. #s un aminocido aromtico IV. Completa el cuadro 'isacrido *acarosa 2actosa Maltosa celobiosa origen (fuente) *ubunidades de Monosacridos +$,car reductor? *./01 -ipo de enlace

V. Identifica que protenas se encuentra en las siguientes imgenes que observas.

3lbulos ro4os

C ' #

a)55555555555555555 b)555555555555555 c)5555555555555

d)555555555555.. e)5.5555555555.
VI, Re/#c%o!# /# s%6 %e!te co!5$o!t#c%3! # t$#47s "e 5/ec+#s se68! co$$es1o!"#

VII.

Escriba en cada nmero el

!"I#$C%RI&! que se encuentra en cada muestra

"

& %

Medios de culti7o 35555555 &555555..

155555555555. "555555555
VIII,

25555555555 %5555555555.

Re/#c%o!# /# s%6 %e!te co!5$o!t#c%3! # t$#47s "e 5/ec+#s se68! co$$es1o!"#

I'.

Escriba en cada nmero el glcido que se encuentra en cada grfica

$&N

3 "

155555555555. 35555555 "555555555

25555555555 %5555555555. &555555..

&

IN#(I()CI*N E&)C$(IV$ $R(IC)"$R $RR!+I$" ,#$N VICEN(E-.IC$ CIENCI$ (ECN!"!/0$ 1 $23IEN(E

N de orden

4to , - secundaria Nombre566666666666666666666 7ec8a5 66666.. Nota5 C$ $CI&$& 9. C!2 REN#I*N &E "$ IN7!R2$CI*N

I. Encierre en un crculo la letra que contiene la respuesta correcta

1. 2a piel las plumas las u8as ! la pe$u8as estn compuestas por protenas estructurales conocidas como a) Mucoprotenas b) elastinas c) #n$imas d) 9imgenos e) +lfa queratinas 2. 2as c:lulas 7i7as aceleran las reacciones qumicas con cierta clase de protenas como biocatali$adores. #stas protenas son denominadas a) ;ibo$imas b) #n$imas c) Minerales d) Comple4o 6 e) *ustrato 3. <eteropolisacrido que tiene propiedades anticoagulantes= a) >cido hialurnico b) *ulfato de queretano c) 'e?trina ". <eteropolisacrido que tiene propiedades anticoagulantes= a) >cido hialurnico b) *ulfato de queretano c) 'e?trina d) <eparina d) <eparina e) <istamina e) <istamina

%. 2os aminocidos esenciales se caracteri$an por= a) *on los ,nicos necesarios para un normal desarrollo b) -odos son necesarios para el crecimiento c) 0o son sinteti$ados por el cuerpo humano d) *e sinteti$an en el organismo e) *on e?clusi7os de los 7egetales &. #n cuanto al enlace peptdico es cierto que= a) *e establece entre los grupos amino de dos aminocidos b) @ne a los polip:ptidos c) *e establece entre los grupos carbo?ilo de dos aminocidos e) Aor cada enlace se libera % mol:culas de < 2 1 d) *e establece entre los grupos amino ! carbo?ilo de dos aminocidos B. 2a s protenas son polmeros de5555555555. unidos mediante enlaces5555555.. a) 0ucletidos fosfodiester b) +minocidos fosfodiester c) +minocidos peptdicos d) +minocidos glucocdicos e) Monosacridos glucocdicos C. *on protenas hormonalesD e:cepto a) 3lucagn b) insulina c) <ormona de crecimiento d) Mioglobina

E. 2os animales que consumen remolacha a$ucarera digieren la sacarosa en su intestino para luego degradarla hasta a) 3lucosa ! glucosa b) 3lucosa ! galactosa c) 3lucosa ! fructosa d) 3alactosa ! galactosa e) Fructosa ! fructosa 1G. #n caso de a!uno el traba4o muscular se encuentra garanti$ado por la presencia de= a) Huitina b) <eparina c) 3lucgeno d) Condroitn sulfato e) >cido hialurnico 11. Cul N! es un heteropolisacrido? a) Aectinas b) +gar I +gar c) <emicelulosa d)'e?trano

12. Aor hidrlisis (degradacin) de la maltosa se obtiene= a) 3lucosa ! Fructosa b) 3lucosa ! galactosa c) 'os mol:culas de glucosa d) dos mol:culas de lactosa e) 3lucosa ! lactosa 13. 'e las protenas se sabe que= 1. Aresentan nitrgeno 2. Aresentan enlaces peptdicos 3. 2a queratina es una protena ". Aueden presentar a$ufre. #on ciertas5 a) 1! 2 b) 2 ! 3 c) 3 ! " d) 1 2 ! 3 e) -odas 1". #structura de las protenas que determina su especificidad a) Arimaria b) *ecundaria c) -erciaria 1%. Cul es el gl,cido ms abundante en las plantas a) Maltosa b) 2a amilosa c) 2a lignina 1&. #s un e4emplo de homopolisacrido= a) Aectina b) >cido hialurnico d) Cuaternaria e) Huintanaria

d) celobiosa

e) Celulosa e) <eparina

c) +garJ+gar

d) Huitina

1B. 2os oligosacridos constan de.......... a...... restos de monosacridos unidos por enlaces glucosdicos= a) 1 2 b) 2 2G c) 2 1G d) 1 2G e) 2 " 1C. 2os polisacridos con funcin de reser7a ! estructural respecti7amente son= b) Celulosa quitina b) Celulosa almidn c) +lmidn glucgeno e) +lmidn gluten d) +lmidn quitina

II. Identifica el tipo de funci;n de las siguientes protenas < escrbelas en las lneas punteadas 1. 2. 3. ". %. &. 2a hemoglobina de la sangre................................................................................................... .nmunoglobulina (anticuerpos)................................................................................................ #lastina forma los tendones........................................................................................................ Aroteasa rompe el enlace peptdico de las protenas.................................................................. 2a o7oalb,mina......................................................................................................................... Miosina ! actina......................................................................................................................

III. Coloque ,V- si la proposici;n es verdadera o ,7- si es falsa

1. ( 2. ( 3. ( ". ( %. ( &. ( B. ( C. ( E. (

) Cuando los aminocidos estn en una solucin neutra se comportan como bases. ) 2os anticuerpos son protenas que tienen hasta estructura cuaternaria ) -odas las en$imas son protenas. ) 2a estructura secundaria de las protenas est determinada por la secuencia de aminocidos que la componen ) 2a hemoglobina es una holoprotena ) 2a formacin de un trip:ptido consume dos mol:culas de agua ) 'esde el punto de 7ista funcional la estructura secundaria es la ms importante en una protena ) 2a estructura secundaria origina una conformacin globular ) 2a estructura secundaria es la ms importante de una protena

IV. Resuelve el siguiente crucigrama

1. Como se define al proceso por el cul la protena pierde su estructura cuaternaria terciaria ! secundaria . 2. #s un aminocido aromtico 3. Aolisacrido que se encuentra formando la pared celular de los 7egetales ". #s un aminocido a$ufrado. %. -ambi:n llamado almidn animal &. #s un aminocido esencial V. Completa el cuadro 'isacrido *acarosa 2actosa Maltosa celobiosa origen (fuente) *ubunidades de Monosacridos +$,car reductor? *./01 -ipo de enlace

VI. Identifica que protenas se encuentra en las siguientes imgenes que observas.

+ 6

'

# a)55555555555555555 b)555555555555555 c)5555555555555 d)555555555555.. e)555555555555.

VIII. Escriba en cada nmero el glcido que se encuentra en cada grfica

3 "

155555555555. 35555555 "555555555

25555555555 %5555555555. &555555..

&