LA GRANADILLA

La granadilla pertenece a la familia de las frutas de la pasin. Tiene forma circular, pesa entre 110 Y 125gr y un dimetro entre 5 y 7.5cms. La cscara es fuerte, gruesa y lisa de color anaranjado. La pulpa consiste en pequeas semillas negras y comestibles cubiertas con una masa jugosa, cristalina, transparente y de textura gelatinosa. Su sabor es dulce y posee un agradable aroma. Contenido nutricional La granadilla es una excelente fuente de potasio, calcio, fsforo, hierro y fibra. Ayuda a proveer vitaminas esenciales para el cuerpo como la vitamina B1, B2, C y la provitamina A. Tambin contiene protenas y carbohidratos. Beneficios para la salud El consumo de granadilla se recomienda para la estabilizacin de los nervios, ya que funciona como sedante o tranquilizante natural. Su jugo se usa como estimulante digestivo, tambin controla la acidez y ayuda a la cicatrizacin de las ulceras. Por otra parte, esta fruta tiene un alto contenido de fibra si se consume con las semillas. Se conoce como la fruta de los nios porque activa el timo de los infantes y los ayuda a crecer. Alivia la tos y baja la fiebre. Para combatir las diarreas y colicos y puede ser til tambien como tratamiento contra las lombrices (vermfugo). En estudios realizados en la "universidad de California se pudo comprobar en pacientes con cancer a la prostata que el ingerir diariamente un vaso de jugo de granada por largo tiempo frenaba el desarrollo de los tumores. Consumo Generalmente la granadilla se consume cruda, para esto, simplemente se rompe la cscara con los dedos y la pulpa se come con una cuchara. Tambin se puede obtener una rica bebida, colando la pulpa y aadiendo agua. El extracto de granadilla puede utilizarse para preparar helados, souffls, salsas y yogurt. LA NARANJA Las frutas y las verduras son, sin duda, uno de los pilares de nuestra dieta mediterrnea, la cual brilla por ser la ms saludable y sabrosa de las dietas. Como ya sabemos, se recomienda comer unas cinco piezas de fruta al da, ya sean enteras, en zumo, en ensaladas Pero por qu tomarlas en zumo y antes de desayunar? Resulta que ciertos alimentos como los ctricos incrementan la secrecin de bilis y estimulan el vaciamiento moderado de la vescula biliar, ayudando a evitar trastornos funcionales como pesadez

abdominal, dolor en el costado derecho, dolor de cabeza trastornos que surgen cuando la vescula biliar no se vaca en el momento oportuno y con la intensidad adecuada. La naranja y su jugo ayudan a aumentar la secrecin de bilis. Esta propiedad se intensifica cuando el estmago est vaco. Desgraciadamente, el zumo de naranja tomado en ayunas y el consiguiente vaco brusco de la vescula biliar puede provocar molestias leves como pesadez abdominal o nuseas. Por esta razn, mucha gente evita tomar zumos de naranja en ayunas; sin embargo, conviene saber que son slo molestias sin ningn tipo de gravedad mdica, y que son motivo de una accin beneficiosa de los ctricos con nuestro organismo. Por otro lado, desayunar zumo de naranja ayuda a mantener una alimentacin equilibrada y adecuada, ayuda a controlar el peso y a aliviar la anemia, puesto que contribuye a la hemoglobinizacin de la sangre. Como ya sabemos, las naranjas contienen vitaminas A, B, C, y G en grandes cantidades; de hecho, al tomar el zumo en ayunas, una cantidad mayor de esas vitaminas son absorbidas y procesadas por el organismo. Cabe sealar que dichas vitaminas ayudan a prevenir enfermedades y refuerzan nuestro sistema inmunolgico, con lo que tambin repelemos resfriados y catarros. El zumo de naranja tambin contiene altas dosis de antioxidantes que, junto con la vitamina C, combaten el envejecimiento y alivian trastornos gastrointestinales como gastritis y lceras, lidiando con los excesos de acidez. Finalmente, tambin es aconsejable de cara a preservar la visin, mejorar la circulacin sangunea, potenciar la cicatrizacin, ayudar a enfermos de diabetes tipo II

La fruta de la salud
La naranja es un fruto ctrico que tiene propiedades curativas porque es cida, y este cido es depurativo y oxidante, desinfectante y microbicidia (como la mayora de las frutas ctricas). Una larga lista de enfermedades y acciones favorables son las que hacen que su jugo sea, adems de dulce y refrescante, una bebida consentida por el cuerpo. La naranja, el limn y la mandarina son las frutas ctricas con mayor contenido de cal, elemento que forma parte de nuestra sangre y de los huesos. Adems, la naranja contiene altos porcentajes de cido ctrico, magnesio, fsforo y hierro.

Principalmente, la naranja:
Limpia y tonifica la sangre y todos sus tejidos, msculos y clulas Destruye la grasa y la obesidad, rebaja el vientre, limpia el cutis y hace brillar los ojos. Desinfecta la sangre y cura cualquier enfermedad infecciosa como catarros, tos, sfilis, hongos infecciones de la piel, aftas, fiebres (provocadas por infeccin o toxemia), lesiones con pus, etc.

 Regulariza el ritmo cardiaco y se usa para tratar casos de tumores. Despeja el cerebro y ayuda a tener una mente ms limpia y sana. Cura llagas en la boca y encas. Embellece el cabello. Ayudan a prevenir y curar el mareo. Ayudan a aliviar el dolor de cabeza.

Como ayuda teraputica

Su ayuda principal y ms efectiva es la de depurar el organismo rpidamente. Si tomamos en cuenta que un organismo limpio es sede de la salud y belleza completa, entonces esta propiedad es ya de entrada el mayor de los regalos que nos da la naranja. Debido a su contenido en fsforo, se recomienda para todas las personas que sufren intoxicaciones, agotamiento, debilidad nerviosa, insomnio, neurosis o enfermedades relacionadas con el sistema nervioso. A ellas se les recomienda que consuman muchas naranjas. Sin embargo, la naranja adems es muy favorable y altamente efectiva para tratar casos de esclerosis, anemia, raquitismo, tuberculosis y anemia. Se recomienda en casos de estreimiento, debilidad muscular, osteoporosis, etc.

Para los nios

La naranja contiene sales fosfricas, indispensables para el desarrollo ptimo del sistema nervioso, sobre todo para la etapa de crecimiento de los nios La naranja ayuda a criar nios fuertes, ayuda y previene la obesidad en los pequeos. Las embarazadas puede ayudar a prevenir lesiones pulmonares o debilidad en el nuevo beb. Si el nio no come bien, podemos ofrecerlo jugo fresco de naranja durante el da. Esto, adems de nutrirle, le ayudar a menguar su inapetencia ya que la naranja estimula las glndulas digestivas y el estmago.

La dieta Anaranjada
Para que tu dieta sea realmente eficaz es necesario que si vas a probar esta nueva dieta consideres lo siguiente: El principal elemento de la naranja es el cido ctrico, elemento proveniente de la naturaleza que en ningn caso es perjudicial a menos que, al ingerirlo, cause alguna incompatibilidad con los alimentos que se ingieren simultneamente, como por ejemplo, cuando la naranja se combina con pan o leche o cuando se combina con cualquier

verdura. Es importante, como ya se mencion, cuidar que el zumo se consuma de preferencia solo, veinte minutos antes de comer y, despus de haberlo ingerido, dejar pasar veinte minutos antes de ingerir cualquier otro alimento. El cido ctrico se destruye con el calor y con el aire. Es por eso que necesitas elaborar el jugo casi al instante en que lo vayas a consumir, procura que sea recin hecho, tu esfuerzo se te recompenzar notablemente. Hay estmagos acostumbrados a soportar grandes cantidades de jugo. Si tu deseas comenzar a hacer la dieta de la naranja, necesitas poner atencin a tu estmago y ver como vas reaccionando. Recuerda que muchas veces los sntomas de molestia son indicadores de que tu organismo se est limpiando: si sientes un poco de dolor abdominal, si te da diarrea o sientes un poco de malestar estomacal, es muy probable que la naranja este limpiando desde tus intestinos y estmago hasta tu sangre. Sin embargo, siempre es preferible que vayas poco a poco. Puedes comenzar a tomar tres vasos de zumo durante el da siguiendo las indicaciones anteriores, e ir aumentando el nmero de vasos hasta que puedas consumir el jugo de treinta naranjas en un da. En lugar de preferir una golosina azucarada, pela una naranja y cmetela con todo y su bagazo. El bagazo es un fibra excelente para el estmago. La naranja tiene un alto contenido de magnesio. Cuando se comienza una verdadera dieta depurativa, las toxinas y agentes txicos almacenados en el organismo son atacados directa y rpidamente por las sales de magnesio que tiene propiedades fulminantes. Es entonces que el organismo puede reaccionar de muchas formas, el salpullido, los sabaones, la pus, las flemas, etc. son solo indicadores de que se estn eliminando residuos txicos por todas partes. No te detengas por esto, y ve aumentando las dosis de naranja con toda la confianza. Cuanto ms silvestre y natural es la naranja, mayor conserva sus propiedades. Un jugo de naranja que este envasado ya ha perdido ms el 95% de sus propiedades si no es que todas. Esto lo saben aquellos que se dedican a la industria, es por eso que agregan vitaminas y minerales a sus bebidas. Sin embargo, la dieta de la naranja solo funciona con naranjas naturales y frescas.

Licuados con naranja

Por si te gusta la variedad y quieres empezar la dieta de la naranja, puedes hacerte ricos licuados durante el da combinndolos como sigue. Puedes inventar t tus propios licuados, cuidando de usar siempre frutas ctricas y muy frescas. Si quieres agregar algn cereal o semilla puedes hacerlo: el ssamo, la avena, la nuez, la almendra, el amaranto, el salvado, la linaza, etc. son buenas compaeras de la naranja. Fresas con naranja. Pia con naranja Ciruelas o kiwi con naranja

El durazno
Bien se sabe que son fuente de celulosa, minerales, vitaminas, sustancias proticas, cidos, azcar y agua; pero adems de estas cualidades benficas, los duraznos o melocotones poseen otra gran cantidad de aspectos positivos para una vida sana que no son tan conocidos y que por ello se los presentamos aqu en VivirSalud:

Son ricos en vitamina C y un montn de otras vitaminas como la vitamina B9, B2, B1, E, y adems facilitan la digestin por estimular la secrecin gstrica. Son buenos para el tratamiento de enfermedades infecciosas y para bajar el nivel de colesterol en la sangre. Nos previenen de enfermedades cardiovasculares, anemia y de enfermedades renales. Tambin pueden ser utilizados para tratar los dolores reumticos y clicos abdominales. El t de durazno es una infusin muy potente que puede curar la tos convulsa. Son muy positivos para quienes se estn recuperando de enfermedades y para aquellos que estn en un estado de depresin. Al ser ricos en hidratos de carbono y azcar, suelen ser buenos para levantar el nimo. Contienen fsforo, y por ello ayudan a proteger las clulas nerviosas y se recomiendan especialmente para las personas que padecen neurosis. Las vitaminas B1 y B2 que poseen, ayudan a mantener el equilibrio del sistema nervioso y los niveles de magnesio en el cuerpo; contribuyen a la sntesis de la hemoglobina y tambin a fortalecer el sistema inmunolgico. Si se comen duraznos en las primeras horas de la maana, esto puede ayudar a regular y controlar las funciones hepticas e intestinales y adems a facilitar la asimilacin de los nutrientes y mantener la alcalinizacin de la sangre. El jugo de durazno puede destruir las capas extra de grasa y por ello se recomienda para aquellos que quieren perder peso. El contenido de potasio del durazno es bueno para el corazn y ayuda a contrarrestar la presin arterial alta. El jugo de durazno se dice tambin que acta como un laxante y puede eliminar las toxinas de la vejiga y los riones. Tambin previene los clculos renales y nefritis.

Ya que es una fruta rica en hierro y potasio, es beneficiosa para las mujeres embarazadas.

LA PAPAYA

Es uno de los frutos ms importantes y de mayor consumo. Muy apreciada por sus propiedades nutritivas y su delicado sabor. Ideal para regmenes, por contener vitaminas B1, B2 y Niacina o B3, todas del Complejo B, que regulan el sistema nervioso y el aparato digestivo; fortifican el msculo cardaco; protegen la piel y el cabello y son esenciales para el crecimiento. Contiene tambin vitaminas A y C, es rica en minerales como Calcio, Fsforo, Magnesio, Hierro, Azufre, Silicio, Sodio y Potasio. Por otra parte, tiene bajo valor calrico, cerca de 53 caloras por cada 100 gramos de fruta. El contenido de fibra mejora la digestin. Tiene propiedades astringentes. Asimismo, su cscara contiene una sustancia (en su zumo) que ayuda a eliminar la tos, sustancia que ha resultado ms efectiva que los medicamentos segn algunos estudios. Adems de las propiedades anteriores posee las siguientes: -Combate el estreimiento ya que acta como un laxante suave. -Agiliza cicatrizaciones externas e internas (por ejemplo las lceras gstricas) -La papaya facilita el bronceado gracias a que contiene gran cantidad de Retinina (facilita la accin de la Melanina) -Elimina los parsitos intestinales. Tambin ayuda a eliminar las Amebas que son responsables de muchas diarreas crnicas ya que sus semillas frescas son muy ricas en un nutriente llamado Carpasemina. -Refuerza la inmunidad gracias a su alto contenido en Vitamina C. -La papaya facilita la digestin y calma el dolor e inflamacin del estmago gracias a que contiene una enzima llamada Papana. La Papana es una enzima similar a la pepsina humana que desdobla las protenas y favorece el proceso digestivo. Por eso las personas sienten que les ayuda a digerir las carnes y las comidas pesadas. -La papana tiene tambin propiedades analgsicas o sea calmantes del dolor. -Muy til en caso de gastroenteritis, colitis y colon irritable gracias a su efecto suavizante y antisptico sobre los intestinos. -La papaya es gran amiga de nuestra piel ya que nos ayuda a limpiarnos por dentro. El jugo puede quitar las manchas de la piel y mejorar los eczemas. -La papaya es la fruta ideal si queremos hacer un poco de dieta ya que es baja en caloras y rica en nutrientes. -Efecto alcalinizante del organismo (ideal para personas con acidosis)

Un beneficio importante de la papaya es su poder como desintoxicante debido a la cantidad de fibra que posee. Esta fibra aunado a los antioxidantes que la papaya posee

ayudan a limpiar los intestinos y el colon.

Otro de los beneficios de la papaya se encuentra en su alto contenido de enzimas que funcionan excepcionalmente, conjuntamente con la vitamina C, E y beta-carotenos que posee para tratar inflamacines, ayudar con la cicatrizacin de quemadas y otras condiciones de la piel La papaya es beneficiosa en las siguientes condiciones:

Protege nuestro cuerpo de problemas del sistema cardiovascular Promueve la salud del sistema digestivo Protege contra la artritis reumatoidea y otras inflamaciones Los beneficios de la papaya son muy extensos debido la cantidad de antioxidantes que combaten el envejecimiento en casi todo el cuerpo.

LA MANZANA La manzana no es slo una fruta deliciosa, en su composicin cuenta con nutrientes y sustancias qumicas naturales que le atribuyen propiedades benficas para su salud. Buena para el corazn! Si bien es cierto que las vitaminas y minerales son los potenciales antioxidantes de las frutas, en la manzana esta propiedad se debe a la cantidad de sustancias qumicas naturales (fitoqumicos) concentradas en su cscara. Los antioxidantes neutralizan los radicales libres que oxidan nuestras clulas aumentando as el riesgo de desarrollar enfermedades del corazn, degenerativas y cncer. Tambin se le considera una fruta diurtica gracias a las concentraciones moderadas de potasio, esto la hace apropiada para pacientes con retencin de lquido o hipertensin arterial. Los pacientes con insuficiencia renal, deben recordar que la manzana al igual que otras frutas, est desaconsejada por la restriccin de potasio en su dieta. Buena para el estreimiento y diarrea! La cscara de la manzana contiene fibra insoluble que ayuda a la evacuacin intestinal, de tal manera que si la comemos cruda y con cscara previene el estreimiento. Ya en los supermercados podemos encontrar salvado de manzana que es justamente este tipo de fibra que resulta muy agradable de incluir en nuestras preparaciones como en galletas, o en la ensalada de frutas con yogurt (recuerde tomar luego un vaso de agua para hidratar esta fibra y lograr la evacuacin intestinal). En la pulpa encontramos pectina, un tipo de fibra soluble que ms bien enlentece el trnsito intestinal adems de captar agua disminuyendo su prdida durante la diarrea. La pulpa contiene tambin sustancias qumicas naturales llamadas taninos, estas poseen propiedades astringentes y antiinflamatorias. Reconocerlas es sencillo ya que se sienten speras en el paladar y fcilmente oscurecen al estar expuestas al

ambiente. Si rallamos la pulpa de la manzana, pronto los taninos aparecern oscurecidos. Ya lo sabe, la manzana cruda y con cscara le regula el intestino, pero pelada y rallada le ayudar a sobrellevar la diarrea. Buena para prevenir las caries! Definitivamente no hay sustitutos del cepillado de dientes, sin embargo la textura de la manzana que puede barrer los restos de alimentos de los dientes, sumado al delicioso jugo que deleita nuestro paladar resulta ser una buena medida preventiva a las caries. Cuidado con los clculos renales! Si usted padece de clculos renales, pida saber de qu son los clculos formados ya que los alimentos pueden ayudar a su formacin. Tal es el caso de la manzana que contiene cido oxlico que durante la digestin puede combinarse con molculas de calcio formando as oxalato de calcio, un compuesto que forma cierto tipo de clculo. Ahora bien la coccin de la manzana elimina el cido oxlico, de esta manera el paciente con clculo renal podra consumirla.

Por qu son tan importantes las frutas y verduras

Las frutas y verduras estn cargadas de nutrientes esenciales y fibra, y son una parte esencial de cualquier dieta saludable. Por eso deben figurar en abundancia en tu cocina durante el embarazo. Cmete una rodaja de meln o unas cuantas fresas como merienda o botana y le estars brindando a tu beb vitaminas y minerales importantes para su crecimiento a la vez que te mantienes saludable. Disfrtalas con un poco de protena, como yogur o requesn, y tendrs energa instantnea para toda la tarde. Entre las vitaminas esenciales que vienen de este grupo de alimentos estn el betacaroteno, que tu beb necesita para el desarrollo de sus clulas y tejidos, visin y sistema inmunolgico; la vitamina C, crucial para los huesos y dientes de tu pequeo, as como la fabricacin del colgeno en sus tejidos conjuntivos; el potasio, que ayuda a controlar la presin de la sangre; y el cido flico, que ayuda a prevenir los defectos del tubo neural y contribuye a que el beb tenga un peso sano al nacer. Las fibras que contienen las frutas y verduras tambin traen una serie de beneficios al organismo, incluyendo el buen funcionamiento de los intestinos. Esto ayuda a prevenir el estreimiento y las hemorroides, que son dos molestias comunes durante el embarazo.

Cunto debes comer

Siempre que sea posible, procura comer 2 tazas de frutas y de 2 1/2 a 3 tazas de verduras al da. Aqu tienes algunos ejemplos de lo que cuenta como una taza:

1 taza de verduras crudas o cocinadas 2 tazas de hojas de ensalada crudas (o 1 taza de hojas de ensalada con 1/2 taza de otras verduras) 1 taza de frutas crudas, enlatadas o congeladas 2 pltanos medianos 1 pltano grande 1/2 taza de frutas secas 1 fruta mediana a grande (1 naranja grande, 1 pera o toronja mediana, 2 ciruelas grandes, 1/2 manzana grande) 1 taza de jugo que contenga 100 por ciento de frutas o verduras, o una mezcla de stas

Para sacarles el mximo provecho a las frutas y verduras, incluye muchas hortalizas de hojas verdes, y busca variedades de todos los colores, asegurndote de incluir el verde oscuro (col, espinacas, brcoli), amarillo profundo (chile o aj, algunas calabazas, durazno), naranja (calabaza, papaya, meln cantaloupe), morado (repollo y cebolla morada, uvas, ciruelas, cerezas, arndanos) y rojo (fresas, frambuesas, aj, tomates). Procura, adems, incluir legumbres en tu men dos o tres veces a la semana. No hay nada como las frutas y verduras frescas, pero est bien que consumas variedades congeladas o incluso enlatadas (evitando, sin embargo, las frutas en jugos muy azucarados). Y procura ir ms all de los pltanos, manzanas y naranjas. Aqu te sugerimos otras posibilidades llenas de sabor y vitaminas.

Excelentes opciones de frutas:

chabacanos (albaricoques) arndanos azules meln cantaloupe cerezas y guindas pomelo (toronja) o jugo de pomelo uvas guayabas kiwi mango papaya pera caqui pia (anan) frambuesas y moras fresas mandarinas sanda

Excelentes opciones de verduras:

esprragos aguacate remolacha ajes (chiles) brcoli endivia o escarola arvejas frescas o en vainas (guisantes) hortalizas de hojas verde oscuro (col, espinaca, acelga) perejil calabaza camote (boniato o batata) tomate

Maneras sencillas de incluir ms frutas y verduras en tu dieta

Ten siempre frutas y verduras lavadas y listas para comer, as es ms fcil agarrar un puado como botana. Prepara platillos que incluyan varios vegetales diferentes, como sofritos, tortillas de huevos y ensaladas (y tambin una ensalada de frutas). Hornea o asa vegetales en la parrilla para acentuar su sabor. Prepara una mayor cantidad de la verdura que vayas a servir como acompaante y sala al da siguiente como ensalada. (Cocina brcoli al vapor, sirve la mitad como acompaante para la cena, y cmete la otra mitad como ensalada al da siguiente.) Prepara un aderezo bajo en grasa para servir con frutas y verduras, o simplemente mjalas en yogur natural. Dale un toque especial a tu ensalada agregndole un poco de fruta en rodajas finitas (manzanas, peras, naranjas, mangos, fresas y uvas quedan muy ricas). Usa hierbas y especias para realzar el sabor de las verduras.

Guarda las frutas a la vista en el refrigerador, y no al fondo o detrs de otros alimentos. Agrega frutas frescas a tu cereal de desayuno. Prepara malteadas o licuados con yogur, jugo de fruta y frutas frescas o congeladas (fresas, bananas, arndanos, papaya, mango). S aventurera. Prueba un nuevo vegetal cada vez que vayas al supermercado.

Evita el ceviche, los quesos blandos y otros alimentos

Hay ciertas bacterias que crecen con facilidad en los alimentos que no estn cocinados. Estas bacterias pueden causarte una enfermedad llamada listeriosis, que es peligrosa para el beb. Por ejemplo, el ceviche y el marisco crudo (incluyendo las ostras y el sushi no cocinado), la leche que no est pasteurizada o los quesos blandos, como el queso fresco, panela, de hoja y asadero, junto con otros como el brie o el camembert, pueden contener estas bacterias que pueden afectar a tu beb. Tambin hay que tener precaucin con los embutidos, as como con chorizos, perros calientes (hot dogs), jamn serrano y con las carnes crudas o poco hechas. Por otro lado, cuando prepares vegetales, es muy recomendable que los laves bien porque pueden tener bacterias que producen listeriosis, salmonella y otras infecciones. Hay algunos pescados que contienen mercurio, un metal con el que hay que tener bastante precaucin porque se cree que puede afectar el desarrollo del feto. La Agencia de Alimentos y Frmacos de Estados Unidos recomienda limitar el consumo de atn y otros pescados a unas 12 onzas (unos 300 gramos) por semana que es el equivalente a cerca de dos porciones. (Encontrars respuestas a todas tus preguntas sobre qu alimentos son poco recomendables durante el embarazo aqu). Beber alcohol, aunque sea solamente un vaso de vino con la comida, tampoco es recomendable. El alcohol tiene consecuencias serias para la salud del beb (defectos fsicos, problemas de aprendizaje y problemas emocionales). Por eso, muchos mdicos recomiendan abstenerse del alcohol durante todo el embarazo. Hay algunas bebidas latinas muy saludables, como las aguas frescas (sin azcar o con poca azcar), que puedes utilizar como alternativas para los tragos con alcohol. La cafena es tambin algo con lo que hay que ser prudente. Si te gusta mucho el caf, intenta tomar slo un par de tacitas al da, y asegrate de que no est muy cargado, o de que sea descafeinado. Algunos estudios sugieren que las mujeres que consumen ms de 200 miligramos (0,2 gramos) de cafena al da (lo que equivale a 0,35 litros) tienen ms probabilidad de tener un aborto que una mujer que no consume cafena. Algunos casos en los que el beb nace con bajo peso o incluso nace sin vida, se han vinculado a las grandes cantidades de cafena que tomaba la mam. Pero recuerda que la cafena no est slo en el caf. Tambin est en el t, las sodas, el

chocolate y en algunas bebidas latinas como el mate o el guaran. Muchas de estas bebidas las puedes comprar sin cafena. Mejor todava, puedes reemplazar estos productos con alimentos saludables como leche descremada, jugo de fruta natural o agua con unas gotas de limn.

Comienza a tomar tus vitaminas prenatales

En un mundo ideal, en el que no existieran las nuseas ni el rechazo a ciertos alimentos, una dieta equilibrada sera todo lo que una futura mam necesitara para alimentarse bien. Sin embargo, para asegurarte de que tanto t como tu beb estn recibiendo todos los nutrientes que necesitan, adems de seguir una dieta equilibrada debes tomar las tabletas de vitaminas y minerales prenatales. Asegrate de que las vitaminas que ests tomando contengan cido flico. Necesitars 400 mcg de cido flico todos los das antes de quedar embarazada y una vez que descubras que ests embarazada, aumenta tu consumo diario de cido flico a un mnimo de 600 mcg. La falta de cido flico se ha relacionado con defectos del tubo neural como la espina bfida. Algunos investigadores adems indican que existe uno nutriente importante que puede prevenir los defectos del tubo neural. ste es la colina, un nutriente poco conocido pero que se considera esencial para el organismo humano. Necesitars tomar 450 mcg de colina diarios. La gran mayora de vitaminas prenatales no contienen este nutriente as que lo tendrs que obtener por medio de alimentos. La colina est presente en los huevos, los cacahuates, el germen de trigo, la remolacha (el betabel), la soya, los garbanzos, las lentejas y el arroz, entre otros. Ms adelante, puede que el mdico te recomiende tomar hierro o calcio para asegurarse de que tienes una cantidad suficiente de estos minerales claves. Otros especialistas tambin recomiendan que tomes vitamina D durante el embarazo. Si eres vegetariana estricta (no tomas ni huevos ni leche) o tienes diabetes, diabetes del embarazo, o anemia, o si has tenido una historia previa de bebs nacidos con poco peso, debes hablar con tu mdico acerca de tu alimentacin y las vitaminas extra que puedes necesitar. Ten presente que ms cantidad de vitaminas no quiere decir mejor: evita las megadosis de todo tipo de vitaminas o minerales ya que podran hacerle dao al beb. Tampoco tomes suplementos a base de hiervas sin antes consultarlo con tu mdico.

No hagas dietas de adelgazamiento durante el embarazo

Hacer dietas de adelgazamiento durante el embarazo no es recomendable para el desarrollo del beb ni para tu salud. Muchas de las dietas para perder peso no tienen suficiente hierro, cido flico u otras importantes vitaminas y minerales. Recuerda que el aumento de peso es uno de los mejores indicativos de un embarazo saludable.

Las mujeres que comen bien y aumentan una cantidad adecuada de peso tienen menos complicaciones. Por eso, si ests comiendo frutas y vegetales frescos, protenas magras, granos integrales, y ests aumentando de peso, puedes estar tranquila, porque todo va bien. Lee por qu puede ser peligroso obsesionarse con el peso durante el embarazo.

Aumenta de peso gradualmente

En general debes intentar aumentar entre 25 y 35 libras (11 y 16 kg) si comenzaste el embarazo con el peso recomendado. Si estabas por debajo de tu peso normal al quedarte embarazada, puedes aumentar un poquito ms, entre 28 y 40 libras (13 y 18 kg). Y si tenas sobrepeso al comienzo del embarazo, debes intentar poner unas poquitas libras menos, entre 15 y 25 libras (7 y 11 kg). Si padecas obesidad antes de quedar embarazada, se recomienda no subir ms de 15 libras (7 kg). La forma en la que subes de peso es tan importante, o incluso ms, como la cantidad total que aumentes. Es muy probable que lo que aumentes de peso durante el primer trimestre sea lo menos que subas durante todo tu embarazo, aproximadamente entre 1 y 5 libras en total (entre 0,9 y 2 kg). Despus, en el segundo y tercer trimestre, aumentars ms o menos una libra por semana (o medio kilo). Si mides menos de 5' 2", (1,60 m), eres una adolescente, o esperas ms de un beb, debes hablar con tu doctor sobre el peso que debes aumentar, porque ser diferente a las cantidades indicadas arriba. Tambin si tienes sobrepeso o ests por debajo de tu peso normal al inicio de tu embarazo. Por ejemplo, si tienes sobrepeso, tu meta podra ser aumentar slo media libra (0,45 kg) por semana durante el segundo y tercer trimestre en lugar de una libra. Y si esperas mellizos, el peso que debes aumentar es ms que el de las mams que esperan a un beb. Lee ms sobre el embarazo y el sobrepeso: cmo lidiar con el aumento de peso en estos meses.

Come de manera frecuente y ligera

Si las nuseas, el rechazo que quizs sientes por ciertos alimentos, la acidez o la indigestin te estn quitando las ganas de comer, intenta comer de cinco a seis comidas ligeras, en vez de tres grandes. Ser ms fcil para tu cuerpo digerirlas. No te saltes comidas, incluso si no tienes hambre, porque el beb necesita recibir alimento de forma regular. Est bien si comes botanas saludables o bajas en caloras, las cuales proporcionan no ms de 150 caloras por porcin. Las ms adecuadas son los alimentos naturales, como las frutas, los vegetales y los productos lcteos como el yogur. Recuerda que es muy recomendable que limites la comida chatarra, porque tiene muchas caloras, pero pocas de las vitaminas y

minerales que necesita tu beb.

Come algo dulce de vez en cuando

Las comidas procesadas y los postres con mucho azcar no deberan formar parte de tu dieta. Sin embargo, no se trata de decirle adis a todos los dulces por estar embarazada, los puedes comer en ocasiones especiales. No te atormentes que una galleta o un pedazo de pastel de chocolate de vez en cuando no le harn dao a tu beb.

Durante el embarazo, es conveniente prestar atencin de la eleccin de las verduras, para no consumir una cantidad excesiva de estas sustancias. Por lo tanto, es mejor no exagerar con los nabos, porque contienen un cido que influye negativamente en la sntesis de algunos cidos grasos, fundamentales para la formacin del tejido nervioso y de la retina del pequeo. El tomate verde es rico en una sustancia txica que desaparece con la maduracin y que puede producir trastornos gastrointestinales. En consecuencia, hay que dar preferencia a los tomates maduros, recordando que el tomate puede provocar urticaria y que se debe consumir en una cantidad limitada. Tampoco se deben consumir las patatas verdes, porque contienen una sustancia responsable de intoxicaciones, con sntomas como gastroenteritis y cefalea. Las espinacas y las acelgas contienen muchos nitratos, sustancias potencialmente nocivas, tanto para los adultos como para los nios. Su consumo tambin debe ser moderado.

Dieta vegetariana Desayuno Para beber, adems de leche y yogur, se puede tomar: zumo de zanahoria, zumos de frutas y caf de cebada. Para comer, son ideales: tostadas, galletas de arroz, fruta fresca de temporada, "muesli" con frutos secos y ciruelas cocidas. Media maana y merienda Fruta fresca de temporada. Yogur con fruta fresca rallada aadida en el momento. Unos higos o unos dtiles secos. Una rebanada de pan integral con un poco de pasta de olivas. Un vaso de zumo de verdura o fruta y unas tostadas integrales. Comida Puede ser un plato nico, con guarnicin de verduras: Tortilla de calabacn y patata. Pastel de requesn y verdura.

 Espaguetis integrales con salsa de verdura o al "pesto". Arroz con lentejas. Ensalada de arroz o de pasta con olivas, huevo duro y alcaparras. Cena Crpes de verdura (espinacas, nabo o remolacha). Sopa de zanahoria con picatostes. Crema de championes, de guisantes o de esprragos. Sopa de verduras con cereales (pasta, arroz, cereales...)