TENSION SUPERFICIAL Y VISCOSIDAD

INTRODUCCION:

Cuando se trata de los lquidos, su superficie se comporta como si fuera una membrana elstica tensa, propiedad que se conoce como tensin superficial. Esto se debe a que cualquier partcula en el seno de un lquido se encuentra rodeada de otras partculas que ejercen sobre ellas fuerzas iguales en todas direcciones, por lo que se equilibran entre s; otras partculas que se encuentran en la superficie libre, solo estn rodeadas por un lado por partculas que, al atraerla hacen que aparezcan fuerzas laterales en todas direcciones que tienden a disminuir el rea de la superficie libre del lquido, y una fuerza hacia el interior del lquido que tiende a disminuir su volumen. En el siguiente laboratorio se proceder a calcular la tensin superficial de un grupo de lquidos utilizando el mtodo de la capilaridad que es el resultado de La tensin superficial, junto a las fuerzas que se dan entre los lquidos y las superficies slidas que entran en contacto con ellos. Los fluidos reales se caracterizan por poseer una resistencia a fluir llamada viscosidad. Eso significa que en la prctica para mantener la velocidad en un lquido es necesario aplicar una fuerza o presin, y si dicha fuerza cesa el movimiento del fluido cesa eventualmente tras un tiempo finito. La viscosidad de un lquido crece al aumentar el nmero de moles y disminuye al crecer la temperatura.

MARCO TEORICO

La tensin superficial o la energa libre por unidad de superficie es el trabajo realizado para trasladar, desde el seno del lquido, las molculas necesarias para formas la superficie renovada. Por lo tanto es una medida de la intensidad de esta fuerza que acte hacia el seno del lquido. Se define la tensin superficial como la fuerza que acta en direccin perpendicular sobre toda lnea de 1 cm. de longitud en la superficie. Una propiedad comn a todos los intercambios lquidos gas es la tensin superficial esta fuerza tiende a hacer que le liquido asuma el estado de energa mnima y como es un hecho observado que una gota a cada libre asume la superficie mas pequea, correspondiente a la superficie esfrica. Se deduce que la energa superficial en ergios por cm 2 es numricamente igual a la tensin superficial en dinas por cm. La existencia de una superficie implica una separacin entre dos medidas, por ejemplo, lquido y gas, y la tensin superficial depende de la naturaleza de ambas sustancias. Por regla general los valores registrados de la tensin superficial de liquido son las correspondientes a la interface entre liquido y aire saturado con el vapor, aunque se obtienen valores algo diferentes en ausencia de aire o en presencia otro gases, la tensin superficial del mercurio por ejemplo, es muy sensible a esterespecto. El trabajo necesario para agrandar la superficie de separacin entre dos lquido sinamisibles se denomina energa superficial interfacial y se expresa frecuentemente como la tensin interfacial en dems por cm.

La viscosidad de un fluido se determina por medio de un viscosmetro entre los cuales el ms utilizado es el de Ostwald, este se utiliza para determinar viscosidad relativa.(1) Este procedimiento consiste en medir el tiempo que tarda en descender cada lquido una distancia por un tubo capilar pequeo de cristal a causa de una diferencia de presin desconocida. Anlogamente a las densidades, se mide el tiempo para el agua, cuya viscosidad es conocida (vara segn la temperatura medida), con lo que a partir de la viscosidad relativa se puede obtener la viscosidad de cada lquido

La viscosidad depende de dos factores importantes:

Las fuerzas de cohesin entre las molculas La rapidez de transferencia de cantidad de movimiento molecular

Por lo tanto es directamente dependiente de la densidad de la sustancia. Cuando aumenta la temperatura de un lquido, aumenta la energa cintica de sus molculas y, por tanto, las fuerzas de cohesin disminuyen en magnitud. Esto hace que disminuya la viscosidad. Por lo que Cuanto mayores son las fuerzas intermoleculares de un lquido, sus molculas tienen mayor dificultad de desplazarse entre s, por lo tanto la sustancia es ms viscosa. Tambin los lquidos que estn formados por molculas largas y flexibles que pueden doblarse y enredarse entre s, son ms viscosos.

OBJETIVOS:

Medir la tensin superficial de la mezcla binaria. Determinar la viscosidad de la mezcla binaria aplicando el viscosmetro de Ostwald.

MATERIALES:

c:

CAPILAR:

VASO PRECIPITADO:

REGLA:

GLICERINA:

PROPANOL:

PROCEDIMIENTO: 1)

Colocar en un vaso precipitado las siguientes cantidades 100% de agua, luego 10 % propanol, 30 % propanol , 50 % propanol, 75% propanol, 100 % propanol. Luego utilizar el capilar para medir la altura a la que se encuentra.

Resultados:

VOLUMEN 100 % AGUA 10 % PROPANOL 30% PROPANOL 50% PROPANOL 75 % PROPANOL 100 % PROPANOL

ALTURA ( H) 1 mm 5 mm 6 mm 7 mm 8 mm 9 mm

Utilizar la formula para hallar la tensin superficial.

Calculamos el radio del capilar:

0.0736 =

)( )( )

R= 0.01 m

% volumen

Altura ( mm)

Densidad( Kg/ m3)

0% propanol 10% 30% 50% 75% 100%

1 mm 5 mm 6 mm 7 mm 8 mm 9 mm

998,28 983,92 953,586 913,27 881,341 809,09

Tensin superficial 0.04 0.24 0.28 0.31 0.34 0.35

Grafica de VOLUMEN VS TENSION SUPERFICIAL

120%

100%

100%

80% 75% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 0 -20% 1 0% 2 3 4 5 6 7

VISCOSIDAD

Formula:

PROCEDIMIENTO:

1)

Colocar en el Viscometro de Ostwald los siguientes porcentaje: 0%, 20 % , 30%, 40% de glicerina.

Luego calcular el tiempo, usando un cronometro para las cantidades de volumen.

VOLUMEN
0% 20% 30% 40%

DENSIDAD 998.28 1041.45 1081.005 1109.46

El N1 =0.001 al 0% de glicerina

Formula:

Volumen (glicerina) 0%

Densidad

Tiempo

N2 (viscosidad )

998.28

21.55

0.001

20%

1041.45

35.41

0.0017

30%

1081.005

41.22

0.0020

40%

1109.46

50.10

0.0025

GRAFICA VOLUMEN VS VISCOSIDAD

45% 40% 35% 30% 25% 20% 15% 10% 5% 0% 0 1 0% 2 3 4 5 20% 30% 40%

CONCLUSIONES:

Se determino que a mayor concentracin de propanol la tensin superficial disminua.

Se concluyo que a mayor porcentaje de propanol la altura aumentaba.

A mayor porcentaje de glicerina el tiempo aumenta.

A mayor porcentaje de glicerina aumenta la viscosidad.

RECOMENDACIONES:

Antes de iniciar la toma de datos es necesario haber calibrado todos los aparatos a utilizar para asegurar la precisin de los mismos.

El Viscometro de Ostwald para la medicin debe ser lavado muy bien y totalmente secado para evitar que lleve impurezas a las dems soluciones.

De preferencia en el calculo del tiempo usar cronometro para una mejor presicion.