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occidente, as el sol no llega al interior del alojamiento, lo cual conllevara a una alta
elevacin de la temperatura, adems los pollos se corren hacia la sombra,
produciendo mortalidades por amontonamiento. Sin embargo, si las corrientes de aire
predominantes en la regin son muy fuertes y fueran a cruzar directamente por el
galpn se deben establecer barreras naturales para cortarlas (sembrar rboles) y al
mismo tiempo proporcionan sombro.
Las dimensiones: varan de acuerdo al nmero de aves que se pretendan alojar y a la
topografa.
CLIMA AVES / m2
Medio 10
Clido 8
Por ejemplo, si se pretende construir un galpn para alojar 2000 pollos en clima medio
(2000/10= 200 m2), necesitamos un galpn de 200 metros cuadrados, entonces las
dimensiones de la construccin podran ser de 20 m. de largo por 10 m. de ancho.
Siempre rectangulares, nunca cuadrados.
El piso: es aconsejable que sea en cemento y no en tierra, para garantizar buenas
condiciones de higiene, fcil limpieza y desinfeccin.
Las paredes: a lo largo del galpn deben estar formadas por una o dos hiladas de
bloque en climas clidos y templados (40 centmetros de alto) y malla para gallinero
hasta el techo para permitir una adecuada ventilacin. La altura ideal para la pared es
de 2.50 metros en climas medios y de 2.80 para climas clidos.
Los techos: de dos aguas y con aleros de 70 a 80 cm. para evitar la humedad por
lluvias y proporcionar sombra. Se recomienda la teja de barro como aislante, para
reducir la temperatura del galpn.
El sobre techo: se debe construir para la eliminacin del aire caliente. Se recomienda
pintar de blanco interna y externamente todo el galpn, paredes, culatas y techos, es
una buena prctica para disminuir la temperatura interna.
La distancia entre galpones: debe ser por lo menos el doble del ancho de la
construccin para evitar contagios de enfermedades y buena ventilacin.
La poceta de desinfeccin: a la entrada de cada galpn, para desinfectar el calzado.
Se utiliza un producto yodado, 20 cm. / litro de agua.
EQUIPOS:
Bebederos manuales: son bebederos plsticos de 4 litros, los cuales se utilizan
durante los primeros cuatro das. Presentan algunas dificultades como regueros de
agua cuando no de colocan bien, y hay que estar pendientes en llenarlos para que el
pollito no aguante sed. Se coloca un bebedero por cada 50 pollitos.
Bebederos automticos: los hay de vlvula y de pistola y facilitan el manejo puesto
que el pollo siempre contara con agua fresca y no se hace necesario que el galponero
o cuidador este llenando bebederos manuales. A estos bebederos automticos
tendrn acceso lo pollitos hacia el quinto da. No aconsejo colocarlos desde el primer
da porque el pollito tiende a agruparse debajo de stos, se amontonan y mueren por
asfixia. Se coloca un bebedero por cada 50 pollos. Si son explotaciones grandes uno
llegada.
A la hora o dos horas de la llegada del pollito se les suministra el alimento, por qu
esperar? El pollito al primer da de nacido todava se alimenta del saco vitelino (la
yema del huevo), por lo tanto es preciso que ste se absorba pues de lo contrario se
infecta, y muere el pollito. el alimento es del tipo iniciacin.
Se observa con detenimiento el lote de pollitos, aquellos que no estn activos, con
defectos, ombligos sin cicatrizar, etc. se sacrifican inmediatamente.
A los pollitos hay que hablarles, golpear suavemente la guarda criadora, palmotear,
con esto se acostumbran a los ruidos, y observamos cuales no son activos.
PRIMERA SEMANA:
Revisar la temperatura constantemente, sta debe estar entre 30 y 32 C. de lo
contrario realizar manejo de cortinas. Si es necesario bajar y subir cortinas 10 veces al
da, debe hacerse.
Realizar manejo de camas, sobretodo debajo y al lado de los bebederos, esta
operacin se realiza muy temprano en la maana. el manejo de camas consiste en
remover la cama.
Lavar y desinfectar todos los das los bebederos manuales.
El primer da suministrar en el agua de bebida electrolitos.
El segundo y tercer da se suministra en el agua de bebida un antibitico
(Enrofloxacina) para prevenir enfermedades respiratorias. En estos das no se
desinfectan los bebederos con yodo pues ste inactiva la droga.
Limpiar las bandejas que suministran el alimento.
Colocar poco alimento sobre las bandejas, repetir este procedimiento al desayuno,
almuerzo y comida.
Revisar pollitos inactivos y sacrificarlos.
Del cuarto da en adelante se les suministra agua sin drogas.
Del tercer a sptimo da se pueden vacunar contra New Castle, Bronquitis Infecciosa
y Gumboro. Esto depende de la zona en que se encuentren y del anlisis de
laboratorio "Elisa" (si se cuenta con l).
Realizar pesajes 2 veces por semana y anotar en el registro.
Anotar en el registro las mortalidades y deshacerse de ellas lo ms pronto posible,
se entierran, se incineran, se regalan para alimentacin de cerdos, etc.
Verificar el consumo de alimento e inventarios.
Verificar la pureza del agua de bebida.
Cambiar la poceta de desinfeccin, El agua sobrante de la desinfeccin de los
bebederos se puede utilizar.
Realizar manejo de limpieza dentro y fuera del galpn.
Al quinto da se pueden ampliar los pollos, Si usted los ve muy estrechos, se amplan
inmediatamente.
En las noches encender la criadora y acostar al pollito (Que todos se encuentren
debajo de la criadora). Especialmente en climas clidos es indispensable la
iluminacin nocturna para darle la oportunidad al pollo de tomar el alimento en horas
de temperaturas confortables, pero al menos una hora de oscuridad por da, que
permite a las aves acostumbrarse a las oscuridad sorpresiva en caso de apagn,
previniendo casos de mortalidad por amontonamiento.
Especialmente en climas clidos es indispensable la iluminacin nocturna para darle
la oportunidad al pollo de tomar el alimento en horas de temperaturas confortables
SEGUNDA SEMANA:
La temperatura debe estar entre 26 y 28 C. La primera labor del da es apagar las
criadoras y bajar las cortinas totalmente. Claro que si la temperatura est muy por
debajo de 26C esperar a que la temperatura se regule. Es un error encerrar el galpn
completamente despus de la segunda semana. las cortinas se utilizan principalmente
en las noches.
Ampliar los pollos, y distribuir uniformemente comederos y bebederos.
Nivelar los bebederos automticos a la altura de la espalda de los pollos.
Realizar manejo de las camas. (Siempre muy temprano o en las noches)
Lavar y desinfectar todos los das los bebederos.
Salen los bebederos manuales y entran los bebederos automticos.
Salen las bandejas de recibimiento y entran las tolvas (la bases de los comederos
tubulares).
Realizar pesajes 2 veces por semana y anotar en el registro.
Anotar en el registro las mortalidades y deshacerse de ellas lo ms pronto posible,
se entierran, se incineran, se regalan para alimentacin de cerdos, etc.
Verificar el consumo de alimento e inventarios.
Verificar la pureza del agua de bebida.
Cambiar la poceta de desinfeccin todos los das.
Realizar manejo de limpieza dentro, fuera del galpn y de la bodega.
Culminar con las vacunaciones si hay que aplicar refuerzo, esto de pende de la
regin a donde se este trabajando, regiones avcolas son ms propensas al ataque de
enfermedades.
TERCERA SEMANA:
La temperatura debe estar entre 24 y 26 C.
Al da 21 se deben quitar definitivamente las cortinas (climas clidos y medios), pero
gradualmente, tres das antes del da 21, se van bajando un poco da tras da.
Una vez quitadas las cortinas definitivamente se lavan, desinfectan y se guardan.
El cambio de alimento se realiza en esta semana, se pasa se iniciacin a finalizacin
mas o menos en el da 23, 24, 25. cuando el pollo ya haya consumido el 40% de
iniciacin. Se amplan nuevamente los pollos, sale definitivamente la guarda criadora
y distribuir uniformemente comederos y bebederos. Un comedero, un bebedero
seguidamente.
Salen las criadoras.
Nivelar los bebederos automticos a la altura de la espalda de los pollos.
Se arman los comederos tubulares, y se gradan a la altura de las espalda del pollo.
Se llenan los comederos tubulares de alimento.
Sem.
MORTALIDAD TOTAL SEMANA ACUMULADO SALDO AVES
Lun Mart Mier Juev Vier Sab Dom Mortalidad % Mortalidad %
1
2
3
4
5
6
7
8
9
MOVIMIENTO DIARIO DE BULTO DE ALIMENTO EN BODEGA
Saldos por
semana Acumulado
Sem. LUNES MARTES MIRCOLES JUEVES VIERNES SBADO DOMINGO
RG
R
G
R
G
R
G
R
G
R
G
R
G
R
G
R
G
1
2
3
4
5
6
7
8
9
R: recibido G: gastado
ETAPA DE LEVANTE
SEMA
NAS BULTOS CONSUMIDOS POR DIA TOTAL
SEMANA
BULTOS CONSUMO
SEMANAL
AVE (Grs.) TOTAL ACUMULADO BULTOS ACUMULADO
AVE (Grs.) CONVER
MH
1
2
3
4
ETAPA DE ENGORDE
SEMA
NAS BULTOS CONSUMIDOS POR DIA TOTAL
SEMANA
BULTOS CONSUMO
SEMANAL
AVE (Grs.) TOTAL ACUMULADO BULTOS ACUMULADO
AVE (Grs.) CONVER
MH
5
6
7
8
9
ACTIVIDADES MS FRECUENTES
Preparacin de alimento.
Lavado de bebederos.
Limpieza de comederos.
Aplicacin de cama.
Sacrificio de pollo.
limpieza de alrededores.
Limpieza del agua.
PRESUPUESTO
Para este proyecto se tiene destinado un capital inicial de $600.000 dividido de la
siguiente manera;
La seora Mara Estela Maldonado (mama) invertir $300.000 para un equivalente del
50% de la inversin inicial, Faiver Adn invertir $300.000como un equivalente del
50% de la inversin inicial, los cuales deben de ser aportados en efectivo para el
desarrollo de dicho proyecto.
descripcin cantidad Valor unitario total
pollos 50 1.100 55000
Bebederos 5 8.000 40.000
comederos 5 8.000 40.000
Adecua miento del galpn 1 200.000
Purina Inicio 1 bulto 30.000
Purina de levante 1.5 bultos 50.000
Purina de engorde 2 bultos 80.000
Medicamentos 50.000
Otros gastos 55.000
total $ 600.000
RECOMENDACIONES
Llevar un buen manejo de los registros Mantener siempre medicinas, en el galpn. Se
debe mantener los corrales y alrededores limpios. Para obtener mejor rendimiento en
su crecimiento se recomienda mantenerlos en un clima caluros. Los pollos se deben
sacrificar despus de los 40 o 45 das de haber ingresado al galpn, adems seguir
cada una de las instrucciones que se mencionan a largo del proyecto para no tener