ALIMENTOS TRANSGENICOS

KEVIN SCHREIBER ALVAREZ

Agenda
1. Que son los alimentos transgnicos 2. Como se realiza los cambios genticamente 3. Porque son importantes los alimentos transgnicos 4. Porque no se acepta los productos transgnicos 5. Cual es el riesgo de estos productos 6. Presente dos ejemplos de alimento natural y de transgnicos 7. Elabore un ensalada y refresco de frutas transgnicas

Que son?

Como se realizan los cambios genticamente?

Todos los seres vivos tienen genes, que codifican una determinada caracterstica de ese individuo. (Color de una mazorca de maz, de los ojos y piel de una persona, o las manchas en el pelaje de un animal, la forma de las orejas, etc.) Los seres vivos intercambian genes: Reproduccin, virus, bacterias y plsmidos. Intercambio compatibles entre s, o muy cercanas, emparentadas.

Como se realizan los cambios genticamente?

Ingeniera gentica: Transferir genes especficos de un organismo a otro, aun sin compatibilidad entre s, y al mismo tiempo que estos genes se expresen en el organismo receptor. Por ejemplo:

Plantas Bt.
Toxina de Bacillus thuringiensis, denominada toxina o toxina Bt, que resulta txica para muchos insectos.

Como se realizan los cambios genticamente?

GEN

PRODUCTO

ANIMALES PLANTAS BACTERIAS VIRUS

MARCADOR

Biobalstica, o can gentico

PROMOTOR GEN BUSCADO MARCADOR

BIOBALISTIA

IMPORTANCIA DE LOS ALIMENTOS TRANSGENICOS

incrementaran la calidad de vida de muchos pases. Mejoran las condiciones tanto de produccin como de calidad de los productos Alargar la vida til del producto. Resistir condiciones ambientales desfavorables Resistencia a plagas y qumicos. Mejores cualidades alimenticias.

POR QUE NO SE ACEPTAN LOS ALIMENTOS TRANSGENICOS

Posibles riesgos hacia la salud del consumidor Alejadas de la naturaleza de los alimentos Falta del debido etiquetado del alimento Alteracin del equilibrio en el ecosistema

CUAL ES EL RIESGO DE ESTOS PRODUCTOS

En animales de experimentacin, la administracin en exceso de alimentos genticamente modificados o transgnicos no ha producido ninguna consecuencia adversa para la salud.
Existen mtodos estrictos de evaluacin de riesgo: OMS (FAO) la Organizacin para la Agricultura y la Alimentacin

Se someten tanto los alimentos convencionales como los genticamente modificados. Hasta el presente, los alimentos modificados genticamente que ya han sido aprobados son tan seguros como los alimentos producidos por mtodos convencionales.

Riesgos utilizacin de la toxina Bt

Riesgo de transferencia de genes Desarrollo de resistencias en insectos y patgenos o en las malas hierbas. Posibilidad de contaminacin gentica de cultivos prximos (transmisin horizontal de genes mediada por polinizacin). Prdida progresiva de semillas tradicionales Dependencia progresiva de multinacionales Incremento progresivo de la contaminacin qumica (incremento de uso de plaguicidas qumicos) Contaminacin del suelo por toxina Bt Contaminacin gentica y riesgo de desaparicin de plantas silvetres originales Atentado contra la biodiversidad

Wild Rice Vs Golden Rice

Los Tomates Morados

MUCHAS GRACIAS!