MAPEO GRUPOS DE INTERS- ALICORP

1.1 Identificacin de sus grupos de inters Hemos identificado a los siguientes actores: Accionistas Clientes y consumidores Colaboradores Comunidad Estado y sociedad Medio ambiente Medios de Comunicacin Proveedores Sector Financiero

1.2 Identificacin de los mecanismos de comunicacin utilizados con sus grupos de inters En los ltimos tres aos hemos realizado una serie de acciones dirigidas a sistematizar los procesos de consulta y dilogo con los pblicos de nuestro entorno social interno y externo. En 2009 se actualiz la informacin relacionada a los grupos de inters a cargo de la empresa APOYO Comunicacin Corporativa bajo la metodologa denominada Mapeo de Grupos de Inters. Los objetivos del Mapeo de Grupos de Inters fueron: Identificar y conocer los grupos de inters de Alicorp en Per. Conocer las percepciones de los principales grupos de inters acerca de Alicorp y temas relevantes. Las fases del Mapeo fueron: Identificacin y Clasificacin de Grupos de Inters se llevaron a cabo talleres con las Vicepresidencias, Direcciones y Gerencias del negocio para priorizar y clasificar a los grupos de inters de Alicorp en funcin a su importancia, posicin y relacin con la empresa. Levantamiento de Informacin a partir de una seleccin de los principales grupos de inters (instituciones y personas) se prioriz a una base que servira de muestra para entrevistas. El objetivo de estas entrevistas fue conocer las percepciones que se tienen de Alicorp, las oportunidades de potenciar la relacin con la empresa y los temas relevantes sobre los cuales les interesara obtener informacin. Resultados y Anlisis de Brechas es el anlisis de los resultados de las fases previas de investigacin. A partir de este se establecieron los grupos ms prioritarios con los cuales trabajar durante 2010. Se realizaron en profundidad con una duracin de 40 minutos a una muestra conformada por los diferentes grupos de inters: Poder Ejecutivo (6 entrevistas)

Organismos descentralizados, reguladores y autnomos (6 entrevistas) Poder Legislativo (2 entrevistas) Medios de comunicacin y lderes de opinin (8 entrevistas) Gremios empresariales y productivos (7 entrevistas) Clientes (4 entrevistas) Proveedores (8 entrevistas)

Los grupos de inters que participan de la fase de levantamiento de informacin, son seleccionados a partir de una priorizacin por parte de los Vicepresidentes del negocio en base a las ubicaciones de los actores en el mapa. Para ello se usan los criterios de: importancia, cercana, poder, inters y posicin. Adems, anualmente se cuentan con Estudios de Imagen que realiza la empresa Ipsos APOYO con 3 grupos de inters muy relevantes para las corporaciones: Opinin Pblica, Sector Empresarial y Lderes de Opinin. 1.3 Reporte de Sostenibilidad Elaboramos Reportes de Sostenibilidad cada dos aos desde el 2008. Nuestros reportes se basan en los parmetros de la Gua G3 del GRI. El Reporte de Sostenibilidad de 2010 tiene la calificacin de Nivel A del GRI. Los Stakeholders 1. Accionistas Alicorp es una Sociedad Annima Abierta que cuenta al 31 de diciembre de 2010 con 1,132 accionistas. La gestin de Alicorp se funda en principios y valores comprendidos en diversas normas que son compartidos por todo el equipo. Se encuentran enmarcadas dentro del Buen Gobierno Corporativo y buscan afianzar las relaciones de la empresa tanto con los accionistas como con los otros grupos de inters. As como en aos anteriores, Alicorp form parte del ndice de Buen Gobierno Corporativo en la Bolsa de Valores de Lima en el 2010. El Directorio es el mximo rgano de gestin de la empresa conformado por nueve titulares y dos suplentes. Se renen seis veces al ao y entre sus funciones figuran evaluar, aprobar y dirigir la estrategia corporativa; establecer los objetivos y metas, los planes de accin principales, la poltica de seguimiento, el control y manejo de riesgos, los presupuestos anuales, los planes de negocios y la implementacin de los mismos, as como supervisar los principales gastos, inversiones, adquisiciones y enajenaciones. El Directorio tiene las facultades de gestin de representacin legal necesarias para la administracin de la sociedad y control de los negocios dentro de su objeto social, con excepcin de los asuntos que la ley o el estatuto atribuyan a la Junta General o a cualquier otro rgano de la sociedad. Para evitar conflictos de inters dentro del mximo rgano de gobierno, y para controlar y evitar el mal uso de la informacin en beneficio propio o de terceros, Alicorp se rige por una serie de mecanismos destinados a resguardar los intereses de la empresa: Cdigo de tica

Norma sobre Conflictos de Inters Manual de Seguridad de Alicorp

Adems, contamos con: Comit de Riesgo: su objetivo es la administracin eficaz de los riesgos potenciales a los que podra encontrarse expuesta la empresa. El desempeo econmico y ambiental tambin forma parte de su agenda. Comit de Buen Gobierno Corporativo: sus funciones principales son la evaluacin y la adopcin de las medidas necesarias para lograr el cumplimiento de los Principios de Buen Gobierno Corporativo. Adems, evala el desempeo social de la empresa. Comit de Auditora: Alicorp cuenta con un Comit de Auditora que depende del Directorio y sesiona cuatro veces al ao. Est encargado de supervisar los temas relacionados a gestin de riesgos, control interno y transparencia de la informacin financiera hacia el mercado. El comit asiste al Directorio evaluando los procedimientos contables, verificando la independencia del auditor externo y revisando los sistemas de control interno. Asimismo, Alicorp contrata a una firma de auditora externa para realizar trabajos de auditora que provean las bases para expresar opinin sobre los estados financieros e identificar los riesgos relevantes. Tanto Auditora Interna como Auditora Externa informan al Comit de Auditora. 2. COLABORADORES: 3.1 Valorizacin y respeto a la diversidad Nuestro Cdigo de tica y Reglamento Interno de Trabajo (Anexo A) y establecen que no se permite cualquier tipo de discriminacin en Alicorp. Adems, Alicorp cuenta con un procedimiento interno que castiga el hostigamiento sexual. En el 2009, el 100% del personal obrero de Lima, Arequipa, Piura y Trujillo recibi charlas educativas sobre la discriminacin y acoso sexual dentro del marco de los programas sociales. En los aos 2009 y 2010 no se registr ningn incidente de discriminacin de ningn tipo, y en lnea con la poltica de la empresa, se modific el Reglamento Interno de Trabajo, incluyendo un captulo que rechaza la discriminacin de trabajadores con VIH y las normas de prevencin y sancin ante posibles incidentes. 3.2 Gestin participativa Alicorp cuenta con una serie de mecanismos para relacionarse con sus colaboradores y comunicar hechos relevantes de la gestin empresarial.

Realizacin de encuestas anuales de clima laboral. Realizacin de censos anuales. Reuniones de grupos de trabajo.

Incentivos por planteamientos de oportunidades de mejora. Organizacin de actividades recreativas y de camaradera.

 Charla de presentacin de objetivos y metas anuales a cargo del Gerente General.

Canales de comunicacin interna (boletn interno, vitrinas, intranet y mailing). Desayunos y almuerzos con la Gerencia.

Por otro lado, para el caso de los obreros, hemos establecido mecanismos de motivacin y recompensa adecuados a su trabajo. Uno de ellos es el de los Equipos de Optimizacin de Procesos, mediante el cual reconocemos a los obreros por las sugerencias y propuestas que generen ahorros e incrementen los niveles de eficiencia de las plantas. 3.3 Relacin con grupos de colaboradores y/o sindicatos /agrupaciones Los sindicatos constituyen instituciones representativas de la libertad de asociacin y un derecho laboral que Alicorp respalda. Este derecho nunca ha sido vulnerado en la empresa y los colaboradores pueden optar libremente. Desde el ao 2007, se cuenta con un sindicato en Lima y otro en Arequipa. En el 2009 se form un segundo sindicato en Lima. Luego de suscribir un convenio para el periodo 2008-2009 con el Sindicato de Lima, en el ao 2010 se firm un nuevo acuerdo colectivo hasta el 2012, cuyos alcances y beneficios se aplican exclusivamente a los colaboradores afiliados. Estos convenios consideran aspectos relacionados al aumento salarial, asignacin vacacional, familiar, por escolaridad y por estudios superiores, por movilidad, por becas de estudio y por fallecimiento. Asimismo, se suscribieron dos convenios colectivos con el Sindicato de Trabajadores en Arequipa, para el periodo 2008-2009 y para el periodo 2009-2010, con las mismas caractersticas. Al cierre de 2010, el 9.7% de los colaboradores se encuentra asociado a los sindicatos. 3.4 Poltica de remuneraciones En base a un estudio anual de mercado, la empresa realiza anualmente una revisin salarial, con el objetivo de mantener una compensacin competitiva en el mercado, teniendo en cuenta el presupuesto asignado. La meta es que el ingreso mensual ms bajo de Alicorp est siempre por encima de la remuneracin mnima vital (RMV). El ingreso mensual ms bajo de Alicorp incluye un salario bsico mnimo mensual y una asignacin alimentaria mensual. Actualmente, dicho ingreso es superior en 30.91% a la RMV vigente en el pas. Contamos con un sistema de bonificacin anual por desempeo para los empleados, con el que reconocemos a los colaboradores que obtuvieron puntuaciones significativas en la evaluacin del desempeo. Asimismo, implementamos bonificaciones por productividad para los obreros, asignadas trimestralmente de forma grupal. Con estas bonificaciones intentamos optimizar y mejorar los resultados de gestin de las fbricas por equipos de trabajo. 3.5 Desarrollo Profesional

Alicorp ofrece permanentemente programas y cursos de capacitacin a sus colaboradores con la finalidad de que adems de mejorar su desempeo, aseguren tambin su empleabilidad y establezcan metas de crecimiento personal y profesional a mediano y largo plazo. En total, durante los aos 2009 y 2010, los colaboradores de Alicorp recibieron 173,880 horas de capacitacin. Los principales temas de formacin durante el 2009 y 2010 fueron: Maestras en Administracin. Especializaciones en Logstica, Administracin, Finanzas, Produccin, Marketing, Ventas y Responsabilidad Social. Estudios de pregrado en Administracin. 3.6 Seguridad y salud ocupacional Para Alicorp la seguridad de sus colaboradores tiene alta prioridad. El cumplimiento en materia de seguridad y salud ocupacional de la empresa supera lo exigido por ley y se ha invertido en el 2010, US$ 400,000 en sistemas y equipos de seguridad. Desde el ao 2002 se implement tambin el Sistema de Gestin de Seguridad y Salud en el Trabajo, basado en estndares internacionales. En el Sistema de Clasificacin Internacional de Seguridad de DNV se alcanz el nivel 7 de 10. Entre el 2009 y el 2010 se termin con xito la migracin del Sistema de Seguridad y Salud en el Trabajo a la Norma OSHA 18001:2007. La certificacin en esta norma internacional ha permitido a su vez integrar este sistema con otros de Gestin de Calidad y Medio Ambiente. En el 2010 se registr el menor nmero de accidentes de los ltimos cuatro aos. El ndice de Frecuencia de Accidentes Incapacitantes ha sido de 3.4 por milln de horas/ hombre trabajadas y el de Severidad, de 66 das perdidos por milln de horas/hombre trabajadas (indicadores segn norma ANSI Z16.1); este ltimo es el tercer valor ms bajo de los ltimos nueve aos. Anualmente los colaboradores cuentan con exmenes mdicos preventivos cuyos resultados son tomados en cuenta en la elaboracin de los planes de mejora de instalaciones, as como en campaas informativas de nutricin, prevencin de enfermedades, etc. Alicorp tiene adems un tpico mdico que brinda atencin de emergencias las 24 horas del da todo el ao. Se promueve tambin la difusin de prcticas de seguridad y salud ocupacional a travs de charlas diarias de cinco minutos, vitrinas con afiches, correos electrnicos y el sistema SMAD (Sistema Mecanizado de Administracin de Documentos). Por otro lado, se realizan estudios de condiciones y ambiente de trabajo en todas las plantas, incluyendo aspectos como ruido, iluminacin, polvo, ergonoma, etc. El Comit de Seguridad y Salud Ocupacional de Alicorp est integrado por tres representantes de la empresa y tres de los trabajadores, estos ltimos elegidos mediante votacin. Esta va de comunicacin puede canalizar ocurrencias, incidentes, sugerencias para mejoras o reclamos por faltas a las normas del sistema de seguridad y salud ocupacional. En el 2009 se cre un comit multidisciplinario para prevenir, informar y monitorear cualquier brote del virus AH1N1 y en el 2010 organizamos una campaa de vacunacin ofreciendo facilidades contra este virus y el de influenza comn para nuestros colaboradores y sus familias.

3.7 Balance de vida Las Jefaturas y Gerencias de Alicorp son de puertas abiertas, por lo que los empleados, de requerir permisos o autorizaciones pueden conversarlas abiertamente con los jefes directos. Por otro lado, contamos con el Wawa Wasi Maritere, al cual pueden acceder los colaboradores con hijos menores de 3 aos. 3.8 Voluntariado corporativo Nuestro Programa de Voluntariado est orientado a brindar talleres educativos a los padres de familia con hijos menores de 5 aos. Los voluntarios manejan herramientas para llevar a cabo talleres didcticos y participativos con los consejos ms importantes para optimizar la nutricin de los nios de nuestra comunidad. 3. Clientes 4.1 Atencin al cliente Alicorp mide los niveles de satisfaccin de sus clientes a travs de estudios de mercado, los cuales brindan informacin respecto a oportunidades de mejora en los procesos que impactan directamente en la atencin de sus clientes. En el 2010, los estudios de mercado estuvieron a cargo de la agencia Ipsos APOYO, que us la metodologa Loyalty Optimizer, que incluye entrevistas en profundidad y encuestas a ms de 240 clientes de todas las regiones del Per. Asimismo, se realiza trimestralmente un track en el que se encuesta por telfono a 100 clientes, con el fin de hacer un seguimiento de la evolucin de la satisfaccin de clientes. La satisfaccin de clientes tambin se mide mes a mes a travs de indicadores de servicio interno, tales como Pedido Perfecto (pedido entregado completo y a tiempo). Este indicador ha mostrado una evolucin positiva en los ltimos tres aos, pasando de 63% en el 2008 a 73% en el 2010. Todos estos indicadores son revisados mensualmente en el Comit de Servicio, conformado por un equipo de 14 gerentes de las reas de ventas, distribucin, sistemas, planificacin y servicio al cliente. En este comit se desarrollan mejoras en los procesos que tienen impacto en la satisfaccin del cliente. Contamos con mecanismos de comunicacin con nuestros clientes y consumidores: Los principales medios de comunicacin con los clientes permiten canalizar consultas, informacin general y reclamos. Los canales disponibles son la lnea gratuita 0800 12542 y la pgina web www.alicorp.com.pe Al Alicorp, cuyo nmero es 595 0444, permite a los consumidores hacer consultas acerca de los productos de la empresa.

Toda comunicacin (consulta, informacin o reclamo) es registrada y atendida de acuerdo a los procedimientos que establece Alicorp para el caso de clientes y consumidores, de acuerdo al

nuevo Cdigo de Consumo (en el que se especifica que se debe responder cualquier reclamo en un plazo menor a 30 das). De esta manera, la empresa asegura una oportuna y efectiva respuesta. En el 2010, el promedio de respuesta fue de seis das, mejorando los tiempos registrados en el 2009. Para mejorar los niveles de atencin telefnica, Alicorp implement en el 2010 el mdulo CRM de SAP (Customer Relationship Management), convirtindose en la primera empresa en el Per en implementar dicho sistema. Con el fin de adelantarse a las consultas e informaciones ms frecuentes, se estableci tambin un plan de llamadas proactivas, con lo cual se pudo mejorar el servicio y la satisfaccin de los clientes. Finalmente, la empresa mantiene un servicio personalizado gracias a que cuenta con equipos especializados para atender a diferentes tipos de clientes (mayoristas, panaderas, industrias, food service, DEX, autoservicios), quienes son informados y conocen los nombres y telfonos de las personas encargadas de atenderlos. 4.2 Desarrollo de producto y gestin Tenemos una Poltica Integrada de Sistemas de Gestin, dentro de la cual la salud y seguridad de nuestros clientes y consumidores es una preocupacin constante y muy presente en los procesos productivos de Alicorp. Por este motivo, supervisamos y vigilamos el cumplimiento de rigurosos estndares en cada etapa del circuito de nuestros productos (desarrollo de concepto del producto, fabricacin y produccin, almacenaje, distribucin y servicio a clientes y consumidores). En Alicorp realizamos estudios detallados para el desarrollo de todos nuestros productos. Nuestra rea de Investigacin de Mercado considera las necesidades de los consumidores y toma en cuenta las recomendaciones de nuestros clientes. La calidad de los productos de Alicorp se funda en la sistematizacin de la gestin de calidad en las plantas. Nuestras prcticas de calidad estn basadas en las normas ISO 9001, ISO 14000 y en el Anlisis de Riesgos y Control de Puntos Crticos (HACCP), normas internacionales de Buenas Prcticas de Manufactura (BPM). A travs de diversos medios (etiquetas, campaas, etc.) informamos sobre las bondades de nuestros productos. A la fecha, Alicorp no registra retiro de productos del mercado por demandas de consumidores 4.3 Poltica de marketing y comunicaciones Todas las campaas publicitarias de la empresa se desarrollan en el marco de las regulaciones acordadas por la Asociacin Nacional de Anunciantes (ANDA), la cual est adscrita al Consejo Nacional de Autorregulacin Publicitaria (CONAR). Estas regulaciones incluyen, entre otras, el respeto a las minoras, a los derechos humanos y a los nios en el marco de las campaas de publicidad. Adicionalmente, cumplimos con los requisitos legales aplicables y definidos por el rgano regulador en el Per, INDECOPI. En los foros donde interacta Alicorp (American Chamber, Cmara de Comercio de Lima, ANDA, Confederacin de Instituciones Empresariales Peruanas, etc.) siempre se propicia la aplicacin de prcticas ticas de publicidad.

4.4 Ventas ticas

La relacin comercial entre Alicorp y sus clientes se fundamenta en la confianza y el respeto. Rechazamos las faltas al comportamiento tico y sancionamos e investigamos los casos de esa naturaleza. Refrendamos por medio de contratos los acuerdos alcanzados con los clientes, a quienes garantizamos la privacidad de los datos proporcionados. Cualquier modificacin a dichos contratos es realizada previo acuerdo entre las partes. Establecemos los precios en funcin a los mercados, los comunicamos a los clientes y forman parte vinculante de los acuerdos alcanzados con ellos. En nuestra relacin con clientes, desarrollamos actividades de transferencia de prcticas ticas a los participantes de nuestra cadena de aprovisionamiento. Adems, tratamos de que la competencia entre nuestros propios clientes se lleve a cabo en un marco de lealtad y honestidad. 4. Proveedores

5.1 Evaluacin y seleccin de proveedores Alicorp realiza su gestin de proveedores principalmente a travs de cuatro reas: Gerencia de Consumo Masivo. Gerencia Central de Supply Chain. Gerencia Central del Negocio de Productos Industriales. Gerencia del Negocio de Nutricin Animal.

El rea de Materias Primas es la encargada del abastecimiento oportuno de materias primas a las plantas de Alicorp con un alto nivel de calidad, a costos competitivos y evitando el sobrestock. Esta rea tambin previene las variaciones de precios de los insumos en los mercados nacionales e internacionales y da seguimiento a los pedidos para lograr un tiempo de entrega oportuno. Los proveedores de servicios diversos son los que nos prestan servicios de calibracin de equipos; mantenimiento de equipos, mquinas y edificios; servicios profesionales; y de obras civiles e instalaciones. Nuestro modelo de gestin de contratacin de servicios est diseado para administrar la contratacin a travs de servicios de terceros y se enmarca dentro del modelo de gestin de mantenimiento. En el 2008 Alicorp inici un proceso para optimizar la gestin de sus proveedores de transporte, estableciendo exigentes estndares de servicio de acuerdo a su poltica de calidad y eficiencia. Se contemplan los siguientes aspectos:

Antigedad. Las unidades debern ser nuevas o tener como mximo 15 aos. Formalizacin. El personal de los proveedores deber figurar en planilla de acuerdo a las normas laborales vigentes y la empresa deber demostrar solidez administrativa y financiera.

Estado. Las unidades debern encontrarse en perfecto estado mecnico y de conservacin. Normatividad. Las unidades debern cumplir con las normativas y estndares de circulacin vial, certificado de revisin tcnica y de operatividad, de emisiones, etc. Seguridad. Los proveedores debern cumplir con lo dispuesto en el DS-009 y debern implementar sistemas de ubicacin por satlite (GPS). Atencin al cliente. Debe estar en lnea con los estndares exigidos por Alicorp.

5.2 Desarrollo de proveedores y valores en la cadena productiva Para promover el desarrollo de nuestros proveedores, ponemos un especial nfasis en una homologacin efectuada por una tercera empresa bajo los criterios de calidad y seguridad a fin de garantizar una relacin con empresas formales y con un buen desempeo integral. Asimismo, Alicorp promueve el desarrollo de sus proveedores de materiales mediante contratos cuyos plazos varan de acuerdo a los montos e importancia de los materiales que se negocia. Nutricin Animal desarrolla el proyecto Fortalecimiento en el Proceso Productivo de los Derivados del Pltano, que contempla la instalacin de la planta procesadora de harina y el desarrollo de capacidades en el distrito de Papayal. Como los beneficiarios son los ncleos de productores artesanales constituidos por pobladores de bajos recursos econmicos, el proyecto se propone la constitucin de una empresa comunal productiva de gestin propia. De esta manera, al acceder a una infraestructura adecuada, los beneficiarios podrn competir en igualdad de condiciones con los productores de otras localidades, sin importar su ubicacin geogrfica. Para el desarrollo de nuestros proveedores de transportes, llevamos a cabo capacitaciones a tripulaciones para mejorar el servicio al cliente. Hemos diseado un programa de crecimiento personal, grupal y de liderazgo denominado Desarrollo de inteligencias para lograr una cultura de servicio permanente. En cuanto a la promocin de compras locales en nuestras plantas, si bien es cierto que las compras locales se gestionan desde nuestra planta localizada en el Callao (Lima), Alicorp tambin promueve que nuestras plantas localizadas en otros departamentos del Per identifiquen proveedores locales que cuenten con caractersticas adecuadas de calidad, precio y oportunidad. Por otro lado, el mecanismo principal de relacionamiento con nuestros proveedores es a travs de un link especfico en la pgina web de Alicorp, al que stos pueden dirigir sus consultas, reclamos o sugerencias. Es importante resaltar que tambin pueden utilizar nuestro servicio de Call Center para obtener informacin de pagos o presentar algn reclamo. Una vez recibida la consulta o reclamo, sta es derivada al rea correspondiente. Otros canales de comunicacin con nuestros proveedores son el correo electrnico, telfono fijo, telfono celular, reuniones peridicas con los proveedores (visitas a sus plantas, visitas a nuestras oficinas) y auditoras. Finalmente, el rea de Cadenas Productivas, que forma parte de la Vicepresidencia de Negocio de Productos Industriales, viene trabajando hace varios aos en el desarrollo de la cadena de Trigo Durum.

5. Comunidad 6.1 Impacto de la empresa en la comunidad Desde el inicio de nuestras operaciones, hemos implementado programas de inversin social en comunidades, principalmente dirigidos a la promocin de la nutricin infantil mediante la educacin de las madres de nios menores de tres aos. Los estudios sobre desnutricin crnica infantil en el Per muestran que esta problemtica es un obstculo para el posterior desarrollo intelectual de la poblacin. Decidimos enfocar nuestros esfuerzos en esta direccin porque se trata de un tema vinculado directamente con el core business de Alicorp y porque la desnutricin en muchos casos se puede prevenir y recuperar informando a madres y padres para que mejoren la alimentacin de sus familias. Para mayores referencias, ver Seccin Comunidad en el reporte de Sostenibilidad 2008 (Anexo B). 6.2 Relaciones con organizaciones comunitarias Nuestro Programa de educacin en nutricin Recuperar se ejecuta desde el ao 2005 en las zonas ms necesitas de la provincia constitucional del Callao y ha logrado la formacin de promotores de nutricin locales para una transferencia de conocimientos sostenible. Por otro lado, nuestro proyecto Trigo Durum busca incrementar la produccin nacional de trigo, reducir paulatinamente su importacin y beneficiar a un grupo importante de pequeos y medianos agricultores. En la cadena productiva, Alicorp entrega al agricultor la semilla de trigo durum, Corporacin Misti lo provee de fertilizantes, Agrovida le otorga los agroqumicos y Agrobanco le proporciona financiamiento. Para lograr esta mejora de las cadenas productivas de trigo durum en el pas, se han firmado convenios con asociaciones de agricultores, como PROEL, APROPLAME Y APCO. 6.3 Apoyo a programas sociales filantropa Por un lado, con la finalidad de educar en nutricin a las familias del Per y promover el desarrollo infantil Alicorp tuvo al aire la campaa televisiva Alimenta el Futuro. Esta campaa brinda una serie de consejos tiles sobre como alimentar mejor a los nios menores de 3 aos, a travs de los espacios comerciales de 5 canales de seal abierta: Frecuencia Latina, Panamericana TV, America TV, ATV y Red Global. Desde 1999 hasta la actualidad, el Proyecto Trigo Durum ha tenido el reto de formar cadenas productivas rentables, con el mayor valor agregado, generando un efecto multiplicador en el empleo de las zonas rurales. Despus de aos de intensa investigacin, y a partir de material de alto valor gentico proporcionado por el CIMMYT de Mxico (Centro Internacional de Mejoramiento de Maz y Trigo), Alicorp consigui desarrollar semillas de variedades de Trigo Durum fideero de altsima calidad y rendimiento, adecuadas para las condiciones locales. Hemos logrado beneficiar a 900 familias por ao, en promedio y se han invertido ms de US$ 32 millones en esta cadena productiva.

Adems, Alicorp desarroll campaas radiales a travs de las emisoras ms importantes del pas. Desde agosto del 2008 hasta mediados del 2010 se transmiti a travs de CPN Radio, el microprograma La Sper Mam. Por otro lado, gracias a una alianza entre Alicorp y Radio Programas del Per, se llev a cabo la campaa Lo que toda madre debe saber sobre nutricin infantil. A travs de secuencias de salud en RPP se discutieron temas de nutricin infantil y a lo largo de la programacin. Esta campaa estuvo al aire desde el 2006 hasta comienzos del 2010, logrando llegar cada semana a ms de 6 millones de madres en el Per. De igual manera, para disminuir las altas tasas de desnutricin crnica infantil que encontramos en las zonas rurales, Alicorp se ha hecho presente tambin en las zonas rurales a travs de los comunicadores de las radios rurales locales, con la campaa educativa La Radio saludable. En alianza con el Ministerio de Salud y la Asociacin Mundial de Radios Comunitarias, se vienen desarrollando Talleres de capacitacin a los comunicadores en el uso de un Manual de Radios con enfoque en nutricin infantil. Este manual les permitir ser los principales promotores de sus comunidades en la lucha contra desnutricin en menores de 5 aos. Por otro lado, Alicorp hace donaciones en alimentos y en efectivo a algunas instituciones. Por ejemplo, durante la Teletn 20111 se donaron 136 mil Nuevos Soles. 6. Ambiente 7.1 Impacto en el medio ambiente Hemos identificado los impactos ambientales de nuestras operaciones y los gestionamos de manera responsable siguiendo el enfoque de sistema de gestin ambiental segn la norma ISO 14000. Nuestra gestin ambiental est a cargo de la Gerencia de Supply Chain, a travs de sus reas de: Calidad, que representa a los sistemas de gestin de calidad y medio ambiente en el negocio de consumo masivo. Es responsable de: o Control ambiental interno. o Control de lmites permisibles. o Certificaciones ISO 14000.

Seguridad Industrial, que tiene a cargo el sistema de seguridad y salud (Control de Prdidas) y BASC en toda la empresa. El sistema de Control de Prdidas en Alicorp est basado en el Sistema de Clasificacin Internacional de Seguridad de DNV, que recopila las mejores prcticas mundiales. El rea de Seguridad Industrial es responsable de: o Control ambiental externo. o Sistema de Control de Riesgos. o Certificaciones BASC y DNV.

Estamos comprometidos con la mejora continua de nuestras operaciones, la prevencin de la contaminacin y la utilizacin adecuada de la energa para minimizar los impactos ambientales de nuestras actividades, productos y servicios en beneficio de la comunidad.

7.2 Responsabilidad ambiental a travs del ciclo productivo Una parte importante del compromiso de Alicorp con el medio ambiente es el uso de materiales reciclados, como el cartn corrugado que tambin es biodegradable. Es por ello que la empresa busca, en la medida de lo posible, comprar a sus proveedores cajas que contengan distintos porcentajes de material reciclado en su elaboracin. Las emisiones de gases de efecto invernadero y otros afectan directamente el medio ambiente y son agentes del cambio climtico. Alicorp no escatima esfuerzos para mitigar el impacto que podran causar las actividades que desarrolla. Las emisiones totales de la empresa se calculan en base a monitoreos anuales realizados a los procesos de generacin de vapor y agua caliente en cada planta. Tambin buscamos reducir el consumo de combustibles fsiles. Entre los aos 2009 y 2010 se sustituyeron todos los equipos que empleaban R12 cambindolos por otros que usan gas ecolgico. Para el ao 2011 la empresa se ha comprometido a cambiar los 3 equipos de mayor capacidad (20 hp cada uno) por otros de gas ecolgico. Los equipos restantes son de menor potencia, como A/C, y se irn reemplazando progresivamente. Gracias a una ptima planificacin redujimos nuestro consumo de combustible D2 durante el 2010. Por otro lado, buscamos reutilizar el agua principalmente en las operaciones que involucran agua de enfriamiento de los procesos. Adems, en la planta Copsa de Lima se adquiri adems una moderna planta de tratamiento de efluentes, destinada a mejorar las descargas de efluentes industriales del predio, de acuerdo con estndares internacionales. 7.3 Cuidado en la incorporacin de insumos y tratamiento de desechos Los principales insumos utilizados por Alicorp en sus plantas de produccin son los aceites crudos vegetales y animales (para su industria oleaginosa) y el trigo (para su industria panadera, de pastas y de golosinas). Para nuestros procesos de produccin de alimentos no utilizamos materias primas que sean residuos de otros procesos o industrias. En lo referente al manejo de residuos, todas las plantas de Alicorp han sido consideradas dentro del alcance del Procedimiento de Manejo de Residuos y los gestionan de acuerdo a sus directivas. En las plantas de Trujillo, Piura y Arequipa no gestionamos la disposicin final de nuestros residuos a travs una empresa prestadora de servicios (Residuos Slidos EPSRS) por no existir empresas locales autorizadas por la Direccin General de Salud Ambiental. Para gestionar los residuos industriales no peligrosos, utilizamos los servicios municipales. Los residuos peligrosos son almacenados para su posterior disposicin final por una EPS-RS de Lima. Por otro lado, contamos con el Proyecto Prisma, un programa de reduccin de gastos operativos, cuyo fin es mejorar los niveles de rentabilidad de la empresa. El rea de Desarrollo de Envases fue la que mayor ahorro gener, alcanzando el 10% del ahorro total de ese ao, mitigando en parte los impactos al medio ambiente. Se redujo la cantidad de residuos slidos significativamente: desde que se inici este proyecto en el 2004, hasta fines del 2010, se ha logrado una reduccin de 2,593 toneladas y se han desarrollado 40 iniciativas Prisma.

Entre el 2009 y el 2010 tambin se disminuy el monto total de residuos en 404 toneladas y se implementaron 13 iniciativas para reducir envases y embalajes en los productos de Alicorp. 7.4 Educacin para el desarrollo sostenible Alicorp fomenta la participacin, la informacin y la formacin de trabajadores en los procesos de mejora ambiental de la actividad. Las capacitaciones recibidas por nuestro personal tienden a comprometerlo con los aspectos ambientales significativos de la empresa y a sensibilizarlos en temas ambientales de actualidad (calentamiento global, efecto invernadero, etc.). En los aos 2009y 2010 alcanzamos las 3,463 horas/hombre de capacitacin en estos temas. 7. Gobierno y Sociedad Civil 8.1 Transparencia Poltica Alicorp ha mantenido desde el inicio de sus operaciones un estricto cumplimiento de la legislacin peruana y de sus obligaciones tributarias y laborales con el Estado. Tambin aporta valor indirecto a travs del pago de sus impuestos y tributos a las entidades y administraciones del Estado. 8.2 Liderazgo e influencia social Como se mencion anteriormente, Alicorp promueve el desarrollo infantil a travs de su campaa televisiva Alimenta el Futuro. As, busca influir de manera positiva en las familias peruanas y mejorar sus conocimientos y actitudes en torno a la nutricin infantil. En cuanto a nuestra interaccin con la comunidad acadmica y cientfica, las plantas de produccin de Alicorp, se han convertido en referentes prcticos para docentes y estudiantes universitarios que buscan complementar los conocimientos tericos impartidos en sus aulas con la vivencia in situ del proceso de elaboracin de productos alimenticios. Anualmente, nuestras sedes reciben aproximadamente 240 visitantes. Por otro lado, Alicorp participa en procesos de consulta sobre polticas pblicas a travs de su presencia en y/o asociacin con las siguientes instituciones: Sociedad Nacional de Industrias. Cmara de Comercio Americana del Per (AMCHAM). Asociacin Nacional de Anunciantes (ANDA. Asociacin de Exportadores (ADEX). Asociacin de Buenos Empleadores (ABE). Per 2021: Alicorp es miembro fundador y forma parte del patronato de esta asociacin.

8.3 Participacin en Proyectos Gubernamentales

Alicorp considera prioritaria su participacin en proyectos gubernamentales existentes que coincidan con nuestros objetivos como organizacin, los cuales estn profundamente ligados a las necesidades del pas. As, nuestro proyecto Trigo Durum se alinea con nuestro giro de negocio principal y con los objetivos generales de mejoras en la produccin agrcola del Ministerio de Agricultura. El programa Recuperar con nuestro enfoque de educacin en nutricin infantil, converge con los lineamientos del Ministerio de Salud. Este Ministerio tambin valid los contenidos de La Radio Saludable, nuestro Programa de Capacitacin a los radiocomunicadores de las zonas rurales. Igualmente, mantenemos una permanente vinculacin con proyectos gubernamentales a travs de las licitaciones ejecutadas por el Programa Nacional de Asistencia Alimentaria (PRONAA), del cual somos el principal proveedor, tanto en el rubro de aceites como en el de harinas. Contribuimos al desarrollo de las comunidades a travs del pago de impuestos y arbitrios, que son canalizados a las Municipalidades y/o Gobiernos Regionales. Tambin les brindamos ayuda por intermedio de instituciones benficas como Critas (Iglesia Catlica), institucin que canaliza nuestras donaciones.