Espaol aguja / paparda (del Atlntico) alacha almejas almejas a la marinera almejas al natural almejas con mojama almejas

con vino blanco almejas gigantes almejas vivas anchoa anguila ahumada anguila seca anguilas anguilas a la brasa angulas angulas a la bilba#na ara&a aren'ue aren'ue ahumado aren'ues en escabeche at(n at(n a la proven)al at(n blanco / bonito del norte at(n con pisto at(n con tomate at(n en aceite balaou allache

Francs

Ingls Atlantic saury Spanish sardine

clovisses / palourdes / praires clams clovisses ( la) marinire clovisses au naturel clovisses avec thon sch clovisses au vin blanc clovisses gantes clovisses crues anchois anguille ume anguille sche anguilles anguilles au eu de bois civelles / pibales civelles la $ilba%ne araigne de mer hareng hareng um harengs en escabche thon thon la *roven+ale thon blanc thon la ratatouille thon la tomate thon l,huile clams ( la) marinire steamed clams clams with dried salted tuna clams in white wine giant clams live clams anchovy smo!ed eel dried eel eels charcoal"grilled eels elvers $ilbao"style elvers weaver ish herring smo!ed herring / !ipper soused herrings tuna / tunny tuna *roven+ale white tuna tuna with ratatouille tuna with tomato tuna in oil

Espaol at(n en escabeche / at(n marinado at(n resco at(n resco a la plancha bacaladilla bacalao bacalao a la llauna bacalao a la muselina bacalao a la sidra bacalao a la vi)ca#na bacalao ajoarriero bacalao al pil"pil bacalao con alioli bacalao con alubias bacalao con garban)os

Francs

Ingls

thon en escabche / marinade marinated tuna de thon / thon marin thon rais thon rais grill merlan bleu morue morue grille morue sauce mousseline morue au cidre morue la $isca%enne morue l,ail morue au pil"pil morue sauce l,ailloli morue au- haricots morue au- pois chiches resh tuna grilled resh tuna blue whiting cod / cod ish pan"ba!ed cod cod mousseline cod with cider $iscay"style cod cod with garlic sauce pil"pil cod cod with garlic mayonnaise cod with white beans cod with chic!peas cod with hard"boiled eggs and raisins cod with honey cod with raisins and pinenuts cod with ratatouille cod with lee!s and wild mushrooms cod with tomatoes battered cod la!ed salt cod marinated cod resh cod batter" ried cod

bacalao con huevos duros morue au- .u s durs et auy pasas raisins secs bacalao con miel bacalao con pasas y pi&ones bacalao con pisto bacalao con puerros y setas bacalao con tomate bacalao con trampa bacalao desmigado bacalao en adobo bacalao resco bacalao resco a la morue au miel morue au- raisins secs et aupignons morue la ratatouille morue au- poireau- et auchampignons morue la tomate morue de /ar0me e iloch de morue morue marine cabillaud beignets de cabillaud

Espaol romana bacalao resco al vino blanco bacalao rito con tomate bacalao salteado con acelgas y jam1n bacoreta besugo besugo / gora) besugo a la sal besugo al horno bogavante bogavante a la americana bogavante con ideos dorados bonito bo'uer1n brandada (de bacalao) / bacalao a la proven)al brandada de sardinas br1tola buey caballa caballa a la brasa caballa en escabeche cabracho calamar calamares a la plancha

Francs

Ingls

cabillaud au vin blanc morue rite la tomate

cod in white wine cod ried with tomato

morue saute au- bettes et au salt cod with beets and ham jambon arbecona pageot dorade (rose) pageot la cro2te de sel pageot au our homard homard l,Amricaine / homard l,Armoricaine homard avec vermicelles dores bonite anchois blanc brandade de morue brandade de sardines mostelle de roche tourteau ma'uereau ma'uereau grill au eu de bois ma'uereau l,escabche rascasse calmar / encornet calmars grills little tuny seabream red seabream seabream ba!ed in salt ba!ed seabream lobster American"style lobster lobster with sauted noodles bonito white anchovy salt cod brandade sardine brandade or!beard crab mac!erel charcoal"grilled mac!erel marinated mac!erel scorpion ish calamar / s'uid grilled s'uid

Espaol calamares a la romana calamares con cebolla calamares con pi&a calamares rellenos calamares salteados cangrejo (de mar) cangrejo de r#o caracol de mar carpa carpa al a)ul carpaccio de at(n con especias carpaccio de bacalao ca)1n ca)uela de /uaresma ca)uela de pescado ca)uela de pescado a la marinera ca&adilla cebiche centollo / centolla / cabra chan'uete chipir1n chipirones (en su tinta) cigala cigalas cigalas a la plancha

Francs calmars en beignets calmars au- oignons calmars au- ananas calmars arcis calmars sauts crevisse / crabe crevisse bigorneau carpe carpe au bleu carpaccio de thon rouge aupices carpaccio de morue missole terrine de /ar0me cassolette de poisson cassolette de poisson ( la) marinire rocher pineucebiche araigne (de mer) petits poissons petit calmar petits calmars ( l,encre) langoustine cigales cigales grilles ried s'uid

Ingls

ried s'uid with onions s'uid with pineapple stu ed s'uid sauted s'uid (shore) crab cray ish conch carp carp au bleu tuna carpaccio cod carpaccio dog ish casserole o vegetables and salt cod ish casserole ish casserole ( la) marinire purple dry murecebiche spider crab small ish / whitebait small s'uid small s'uids (in in! sauce) prawn lat lobsters grilled lat lobsters

Espaol cigalas a la plancha cigalas con ideos cigalas hervidas cohombros congrio congrio a la marinera congrio chileno / rosada congrio con espinacas y garban)os congrio con guisantes co'uina delicias de mar delicias de mar a la vinagreta de sidra dent1n dent1n al horno dorada dorada a la sal dorada al horno emperador / pe) espada ensalada de bacalao desmigado / es'uei-ada eri)os (de mar) / e'uinos escalopines de rape al a)a rn iletes de lenguado a la naranja iletes de lenguado con salsa de ajos

Francs langoustines grilles langoustines au- nouilles cigales bouillies holothuires congre congre ( la) marinire dorade rose congre au- pinards et pois chiches congre au- petits pois haricot de mer dlices de la mer dlices de la mer au vinaigre de cidre dent dent au our dorade dorade en cro2te de sel dorade au our espadon e iloche de morue en salade oursins escalope de baudroie au sa ran ilets de sole l,orange ilets de sole l,ail

Ingls grilled prawns prawns with noodles boiled lat lobsters sea cucumbers conger eel conger eel ( la) marinire pin! cus!"eel conger eel with spinach and chic!peas conger eel with peas tellina clam tasty sea ood morsels tasty sea ood morsels with cider vinegar denteba!ed dente- ish gilt"head gilt"head ba!ed in salt ba!ed gilt"head sword ish la!ed salt cod salad sea urchins mon! ish escalopes with sa ron illets o sole with orange illets o sole with browned garlic

iletes de rape a la romana beignets de ilets de baudroie battered mon! ish illets

Espaol ritada de pescado y marisco galeras gambas gambas a la plancha gambas al ajillo gambas al curry gambas con chocolate gambas rosadas / carabineros

Francs riture de poissons et ruits de mer s'uilles crevettes crevettes grilles crevettes persillade crevettes au curry crevettes au chocolat crevettes roses

Ingls ried ish and sea ood platter !ing prawns shrimps / prawns grilled prawns prawns with garlic and parsley curried prawns prawns with chocolate red shrimps salted gills o tuna with noodles ragout o eel striped seabream grilled striped seabream salt cod in pu pastry seabream mac!erel !o!ot-a cod salad !o!ot-a ha!e !o!ot-a with green sauce spiny lobster American"style spiny lobster grilled spiny lobster spiny lobster with chic!en !ing prawn grilled prawns

ga&iles de at(n en sala)1n thon au- p3tes con ideos guisado de anguila herrera / mabra herrera a la plancha hojaldre relleno de bacalao japuta jurel !o!ot-a !o!ot-a de bacalao !o!ot-a de merlu)a con salsa verde langosta langosta a la americana langosta a la parrilla langosta con pollo langostino langostinos a la plancha rago2t d,anguille marbr marbr grill p3te euillete la morue brme de mer saurel !o!ot-a !o!ot-a de morue !o!ot-a de colin sauce verte langouste langouste l,Amricaine langouste grille langouste au poulet grosse crevette grosses crevettes grilles

Espaol langostinos lameados lan)1n lan)ones al ajillo lenguado lenguado (a la) meunire lenguado a la plancha lenguado con almendras lenguado con setas lenguado en papillote / papillote de lenguado lisa lomo de rape a la crema de cigalas lubina lubina a la crema lubina a la crema de gambas lubina a la plancha lubina al hinojo lubina al horno lubina en papillote / papillote de lubina ma!i sushi marinada de at(n marinada de bacalao marinada de salm1n marinada de sardina en sala)1n mariscada

Francs grosses crevettes lambes cicerelle cicerelles persilles sole sole meunire sole grille sole au- amandes sole au- champignons sole en papillote mulet lippu ilet de baudroie la crme de langoustines bar bar la crme bar au- crevettes bar grill bar au enouil bar au our bar en papillote ma!i sushi marinade au thon marinade la morue marinade au saumon marinade la sardine saumure plateau de ruits de mer

Ingls lambed prawns sandeel sandeels with garlic and parlsey sole sole meunire grilled sole sole with almonds sole with wild mushrooms sole en papillote grey mullet loin o mon! ish in lobster cream sauce seabass bass in cream sauce bass in cream o prawn sauce grilled bass bass with ennel ba!ed bass bass en papillote ma!i sushi tuna marinade cod ish marinade salmon marinade salted sardine marinade sea ood platter

Espaol marisco marmita!o mejill1n mejillones de roca merlu)a merlu)a a la marinera merlu)a a la plancha merlu)a a la romana merlu)a a la vasca merlu)a de palangre merlu)a en salsa verde merlu)a rita mero mero a la brasa mero a la plancha mero al horno mero en papillote / papillote de mero migas de at(n milhojas de bacalao milhojas de rape mojama morena navajas navajas al natural ncora nogat de rape

Francs ruits de mer marmite de thon moule moules de roche colin / lieu / merlan / merlu colin ( la) marinire colin grill beignets de colin colin la $as'uaise colin de la c4te colin sauce verte colin po0l mrou mrou grill au eu de bois mrou grill mrou au our mrou en papillote mies de thon mille euille de morue mille euille de baudroie thon sch murne couteaucouteau- au naturel trille nougat de baudroie

Ingls shell ish / sea ood marmita!o mussel roc! mussels ha!e ha!e ( la) marinire grilled ha!e battered ha!e $as'ue ha!e resh local ha!e ha!e in green sauce ried ha!e grouper charcoal"grilled grouper grilled grouper ba!ed grouper grouper en papillote tuna bits mille euille o salt cod mille euille o mon! ish dried salted tuna moray eel ra)or clams steamed ra)or clams crab mon! ish nogat

Espaol ostras pagel pagel a la plancha pargo / pagro parrillada de pescado y marisco pechinas pejepalo / pe)palo percebes pescadilla pescadillas ritas al lim1n pescadito pescadito rito pescado pescado al horno pe) ngel pe) de San *edro platija rita pulpitos pulpo pulpo a la gallega pulpo con patatas 'uis'uilla / camar1n rape rape a la marinera rape a la plancha rape a la romana hu5tres

Francs oysters

Ingls

pageot rouge pageot grill pagre grillade de poissons et ruits de mer co'uillages merluche pouces"pieds merlan merlans po0ls au citron petits poissons riture de petits poissons poisson poisson au our ange de mer Saint *ierre let po0l pieuvres poulpe poulpe la 8alicienne poulpe au- pommes de terre crevette / bou'uet baudroie baudroie ( la) marinire baudroie grille beignets de baudroie

red seabream grilled red seabream seabream grilled ish and sea ood platter scallops stoc! ish barnacles / goose barnacles small ha!e ried small ha!e with lemon small ish ried small ish / whitebait ish ba!ed ish angel ish 6ohn 7ory ried lounder small octopus octopus 8alician"style octopus octopus with potatoes prawn mon! ish mon! ish ( la) marinire grilled mon! ish battered mon! ish

Espaol rape a la salsa de ajos rape al horno con cigalas rape con alioli rape con romesco rape con salsa de col rape con setas de cardo rape rito rape gratinado rascacio raya raya con crema de mosta)a raya con mante'uilla negra raya guisada rodaballo rodaballo al cava rodaballo al horno rodaballo asado rodaballo con almejas rodaballo en papillote / papillote de rodaballo salm1n salm1n ahumado salm1n con mante'uilla

Francs baudroie l,ail baudroie au our avec langoustines baudroie l,ailloli baudroie la sauce romesco baudroie sauce au chou baudroie au- champignons baudroie po0le baudroie gratine rascasse raie raie la crme de moutarde raie au beurre noir rago2t de raie turbot turbot au cava turbot au our turbot r4ti turbot avec clovisses turbot en papillote saumon saumon um saumon au beurre noir

Ingls mon! ish with browned garlic ba!ed mon! ish with prawns mon! ish with garlic mayonnaise mon! ish with romesco sauce mon! ish with cabbage sauce mon! ish with oyster mushrooms ried mon! ish mon! ish au gratin scorpion ish s!ate ray with mustard cream s!ate with browned butter stewed s!ate turbot turbot in cava ba!ed turbot roast turbot turbot with clams turbot en papillote salmon smo!ed salmon salmon in browned butter

Espaol negra salm1n con vinagre de cava salm1n en papillote / papillote de salm1n salm1n en su l salm1n resco salm1n resco al cava salm1n marinado salmonete salmonete al alioli

Francs

Ingls

saumon au vinaigre de cava saumon en papillote sou l au saumon saumon rais saumon rais au cava saumon marin rouget rouget l,ailloli

salmon in cava vinegar salmon en papillote salmon sou l resh salmon resh salmon in cava marinated salmon (red) mullet red mullet with garlic mayonnaise red mullet *roven+ale red mullet in red wine ried red mullet sardine salted sardine charcoal"grilled sardines grilled sardines sardines vinaigrette marinated sardines ried sardines breaded sardines stu ed sardines white seabream charcoal"grilled seabream ba!ed seabream

salmonetes a la proven)al rougets la *roven+ale salmonetes al vino tinto salmonetes ritos sardina sardina en sala)1n sardinas a la brasa sardinas a la plancha sardinas a la vinagreta sardinas en escabeche sardinas ritas sardinas rebo)adas sardinas rellenas sargo sargo a la brasa sargo al horno rougets sauce au vin rouge riture de rougets sardine sardine saumure sardines grilles au eu de bois sardines grilles sardines vinaigrette sardines en escabche / sardines l,escabche riture de sardines sardines panes sardines arcies sargue sargue grill au eu de bois sargue au our

Espaol sargo picudo sepia sepia a la marinera sepia a la plancha sepia con alb1ndigas sepia con guisantes sepia con patatas sepia con rabo de toro sepia con rebo)uelos supremas de lubina supremas de lubina (a la pimienta verde) supremas de pescado supremas de rape (al estrag1n) sar seiche

Francs seabream cuttle ish

Ingls

seiche ( la) marinire seiche grille seiche au- boulettes de viande seiche au- petits pois seiche au- pommes de terre seiche et 'ueue de taureau seiche au- girolles supr0mes de bar supr0mes de bar (au poivre vert) supr0mes de poisson supr0mes de baudroie ( l,estragon)

cuttle ish ( la) marinire grilled cuttle ish cuttle ish with meatballs cuttle ish with peas cuttle ish with potatoes cuttle ish with o-tail cuttle ish with wild mushrooms seabass supr0mes bass supr0mes (with green pepper sauce) ish supr0mes mon! ish supr0mes (with tarragon) turbot supr0mes (in cava) salmon supr0mes (with mustard) ish supr0mes (with sa ron) su'uet 9/atalan ish dish: grouper casserole ish (and sea ood) casserole mon! ish (and prawn) casserole sushi grilled tellina clams

supremas de rodaballo (al supr0mes de turbot (au cava) cava) supremas de salm1n (con mosta)a) supremas de verrugato (con a)a rn) su'uet su'uet de mero su'uet de pescado (y marisco) supr0mes de saumon ( la moutarde) supr0mes d,ombrine (au sa ran) su'uet de poisson su'uet de mrou su'uet de poisson (et ruits de mer)

su'uet de rape (y gambas) su'uet de baudroie (et crevettes) sushi tellinas a la plancha sushi haricots de mer grills

Espaol tripas de bacalao a la catalana tronco de at(n con ajos tiernos tronco de merlu)a tronco de merlu)a a la crema de puerros trucha trucha a la navarra trucha a la pallaresa trucha agridulce trucha ahumada trucha al a)ul trucha al hinojo trucha asalmonada trucha con nueces trucha con salsa de almendras tubo de calamar turbot al ajillo

Francs tripes de morue la /atalane thon l,ail nouveau colin au our colin au our au velout de poireautruite truite la ;avarraise truite la mode du *allars truite aigre"douce truite ume truite au bleu truite au enouil truite saumone truite au- noitruite au- amandes tube de calmar turbot l,ail

Ingls /atalan"style cod tripe tuna ba!ed with young garlic ba!ed ha!e ha!e ba!ed with cream o lee!s trout ;avarre"style trout *allars"style trout sweet"and"sour trout smo!ed trout trout au bleu trout with ennel salmon trout trout with walnuts trout with almond sauce calamar tube turbot in garlic sauce tuna tournedos in an oyster" mushroom cream sauce tuna ventresca corball 9 ish: great scallops / Saint 6ames,s shells )ar)uela )ar)uela *roven+ale

turned1 de at(n a la crema pav de thon la crme de de setas champignons ventresca de at(n verrugato vieiras / conchas de peregrino )ar)uela )ar)uela a la proven)al thon ombrine co'uilles Saint 6ac'ues )ar)uela )ar)uela la *roven+ale