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SITUACION ALIMENTARIA EN EL PERU Inflacin en alimentos .- ha vuelto al primer plano de las preocupaciones econmicas en todo el mundo.

Son dos los rubros que contribuyen a su aceleracin: los combustibles y los alimentos. La inflacin golpea ms a los sectores de menores ingresos y, sobre todo, a los pobres.As, por e emplo, en !!"" el peso de los alimentos en la canasta de las familias es de #$%. !n los pases africanos, donde ese mismo peso es &' a &(%. !n el )er* el peso de los alimentos es el +&.(% , sobre la base de un ingreso de S,. #,-'' soles mensuales para una familia de ( personas. !sto es alto comparado con otros paises.

-Vemos una alta diferencia del Peru con relacin a otros pases de Amrica esto se deb a la pobreza que agrava la situacin de los mas pequeos que estan creciendo y es un preocupacin diaria. ALIMENTACION EN TODO EL PERU la cifra de ni.os desnutridos entre ' y ( a.os bordea el -(.$%, n*mero que se llega a su m/ima e/presin en departamentos como 0uanuco 1+$%2, 0uancavelica 1+3%2, 4usco 1+#%2 y )uno 13(%2. La falta de servicios bsicos como agua y,o desag5e, ingresos econmicos mnimos, educacin limitada sobre el tema, han sido factores.!sta es la causa del (' % de las muertes de los ni.os menores de cinco a.os a nivel mundial. 6ortalidad infantil ($% 73% 3-% ('%. en ni.os menores de ( a.os fueron por mala nutricin por desnutricin leve a moderada en menores de - a.os 8onas de e/trema pobre8a como la selva y la sierra rural

stas cifras son impactantes sabiendo que personas indefensas mueren cada dia !y no se puede frenar este problema.

PROGRAMA PARA EL DESARROLLO DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA 1)9:;!SA2, !ntre #<<$ y -''# 4ritas del )er* e ecut el )9:;!SA, cuyo propsito fue me orar la seguridad alimentaria en las poblaciones ms pobres de )er*. Se e ecut en ms de 3.''' localidades e/tremadamente pobres de 8onas rurales de la sierra y selva. 9educcin de las familias con ms de tres necesidades bsicas insatisfechas 9educcin de la desnutricin crnica de ni.os, de ambos se/os, entre ' a $' meses de edad =ncremento de la cantidad promedio de das con reservas de alimentos que disponen las familias de agricultores &-% en el a.o 1 ! a 37.#&% en el a.o "###. $-% en el a.o #<<$ a +&% en el a.o -'''. 227 das en el 1996 a 276 das en el 2000.

-racias a los programas impulsadas por muc"as entidades se esta logrando me#orar la alimentacin y so es bueno para todos !esperamos que no e$ita desigualdad. DESNUTRICI$N CR$NICA EN EL PERU.-la desnutricin crnica es un problema de salud infantil, por una dieta deficiente o la e/istencia de una enfermedad . Los departamentos ms afectados son: 0uancavelica 1(3,+%2, Apurimac 1+3%2 4usco 1+3,-%2, 0unuco 1+-,7%2.

(#,$% de los ni.os con desnutricin crnica son hi os de mu eres sin instruccin.

GU%A DE CRECIMIENTO DEL NI&O' !n el )er*, como en otros pases de la 9egin, se viene utili8ando la >ua de 4recimiento del ?i.o, que tiene como bases los tres parmetros: edad, peso y talla, d@ficit de peso d@ficit de peso para la

#<<$ #<<#

para la edad &.<% #'.7%

talla #.#% #.+%

!n la actualidad se vienen registrando en el pas apreciables cambios en lo referente al tipo y a la frecuencia de la desnutricin en el ni.o menor, la que en general parece estar disminuyendo en su severidad en los primeros a.os de edad, siendo menos frecuentes las formas clnicas de desnutricin avan8ada que antes caracteri8aron a la desnutricin pluricarencial. !l porcenta e de desnutricin en menores de ( a.os es de -(.7%A y en de escolares, de $ a #3 a.os, es de -<.7%. La desnutricin infantil crnica afecta al +<% de la poblacin escolar primaria. ;esnutricin crnica reas rurales Lima costa rea andina selva hi os de las madres analfabetas hi os de madres con educacin superior 0uancavelica )asco y Apurimac Ayacucho +'.$% #'.#% #&.#% 3&.<% 33.3% ('.(% (.3% ('% +&% +3%

!l )er* ha mantenido invariable la tasa de desnutricin crnica infantil en los menores de ( a.os desde hace ms de #' a.os, a pesar de la inversin y gasto en intervenciones relacionadas de varios miles de millones de soles. 4omo se observa en el grfico a continuacin, los peores resultados se concentran en los departamentos con las mayores tasas de pobre8a. !ntre las carencias especficas alimentarias ms frecuentes en el )er*, merecen especial mencin las anemias por deficiencias de hierro, y en menor medida de folatos, las que suelen traducirse en una deficiencia acentuada de la capacidad fsica laboral. La desnutricin crnica definida como el retardo en el crecimiento del ni.o en relacin a su edad, est considerada como un indicador sntesis de la calidad de vida debido a que es el resultado de factores socioeconmicos presentes en el entorno del ni.o durante su perodo de gestacin, nacimiento y crecimiento. ?o es, por tanto, casual que los departamentos on mayores ndices de mal nutricin infantil en menores de ( a.os sean aquellos con mayores niveles de pobre8a.

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