UNIVERSIDAD TECNOLGICA NACIONAL TECNICATURA EN HIGIENE Y SEGURIDAD

FACTORES DE RIESGO EN REA DE SELECCIN MANUAL EN FBRICA DE PASAS

Autor: Mara Herminia Cceres. Director del Trabajo: Ing. Clara Ximena Cceres.

MENDOZA 2013

ESTADO ACTUAL DEL PROBLEMA La provincia de San Juan ha sido tradicionalmente una provincia agrcola, pero desde el ao 2000 se ha incrementado fuertemente el inters en la minera, debido a polticas de estmulo gubernamentales. Sin embargo, la agricultura sigue siendo uno de los pilares de la economa provincial; donde los productos agrcolas ms importantes son las uvas y las aceitunas. Tambin son de gran importancia las industrias que procesan estos productos, tales como son las bodegas, las fbricas de aceite de oliva, pasas, etc. En la provincia de San Juan, ms del 50% de la superficie cultivada lo est con vid, cuya produccin es destinada al consumo en fresco, pasas y la elaboracin de vinos y mostos. En el ao 2010, la produccin de uva destinada a pasas fue de 414062000 kg y se obtuvieron 305871000 kg de pasas,(datos obtenidos por INV), lo que posiciona a la provincia de San Juan como la principal productora de pasas de la Argentina. La provincia de San Juan produce el 94% de la produccin nacional de pasas de uva; siendo histricamente la principal provincia productora de pasas, dado que cuenta con excelentes condiciones climatolgicas, una gran tradicin en la produccin, capacidad industrial instalada y posee variedades de uvas cultivadas especficas para pasas. La produccin de pasas en San Juan es una actividad que adems de sus efectos positivos de empleo, consume una importante cantidad de la cosecha anual de la provincia (entre un 10 al 12 % de la cosecha). Si bien en Argentina desde el ao 1972 rige la ley de Higiene y seguridad en el trabajo, que destaca en la proteccin de la vida, preservar y mantener la integridad psicofsica de los trabajadores; prevenir, reducir, eliminar o aislar los riesgos, estimular y desarrollar la prevencin de accidentes o enfermedades derivados de la actividad laboral, fue a partir del ao 1996 que el ndice de accidentes y enfermedades profesionales comenz a disminuir, debido a la vigencia de la ley 24557 que crea la obligacin del empleador de asegurarse a una A.R.T y fija la obligacin del empleador de cumplir con la ley 19587. Segn estadsticas de la UART, el ndice de incidencia de accidentes y enfermedades profesionales, ha disminuido un 27,5% desde el ao 1997 al 2010. Esto es debido a las capacitaciones que reciben los trabajadores para desempear sus actividades de manera ms segura, como tambin el correcto uso de los elementos de proteccin personal que les son proporcionados.

FACTORES DE RIESGO EN REA DE SELECCIN MANUAL EN FBRICA DE PASAS

Ao 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

ndice de incidencia (por miles) 70,9 66,9 69,4 66,7 60,6 51,7 61 67,8 69 67,9 67,9 65,3 57,6 54,9 55,1

80 70 60 50 40 30 20 10 0
1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Grfico 1. ndice de incidencia de accidentes y enfermedades profesionales periodo comprendido 1997-2011 (Datos extrados de Unin de Aseguradoras de Riesgo Trabajo)

FACTORES DE RIESGO EN REA DE SELECCIN MANUAL EN FBRICA DE PASAS

Segn la Superintendencia de Riesgo Trabajo, en el ao 2010 se registr en Argentina 136452 casos notificados en la industria manufacturera. La siguiente tabla los clasifica segn el evento: TIPO DE EVENTO Accidente de Trabajo Enfermedad Profesional Accidente In Itinere Reagravacin Total CASOS 101494 8834 18884 7240 136452 PORCENTAJE 74,4 6,5 13,8 5,3 100

CASOS NOTIFICADOS SEGN TIPO DE EVENTO

Accidente de Trabajo Enfermedad Profesional Accidente In Itinere Reagravacin

5% 14% 7% 74%

Los ltimos datos registrados por Superintendencia de Riesgo Trabajo son del ao 2010. Durante ese ao, en San Juan se notificaron en total 5.208 accidentes de trabajo y enfermedades profesionales con baja laboral en un total de 128.737 trabajadores cubiertos y tiene una incidencia de 41 accidentes de trabajo y enfermedades profesionales cada mil trabajadores cubiertos. De los datos mencionados anteriormente, la actividad que ms se destaca por su ndice de incidencia son las industrias de la construccin. Las Industria manufacturera ocupa el segundo lugar, con una cada en la accidentabilidad y un ndice de incidencia de 69 accidentes de trabajo y enfermedades profesionales cada mil trabajadores cubiertos, dentro de los cuales12 accidentes de trabajo y enfermedades profesionales cada mil cubiertos corresponden a la Elaboracin de frutas y legumbres frescas para su envasado y conservacin. Envasado y conservacin de frutas, legumbres y jugos. La fabrica procesadora de pasas Montero, elegida para este trabajo de investigacin, hasta el da de la fecha no ha presentado accidentes laborales, sin embargo existe una alta probabilidad de riesgos ergonmicos (personal del

FACTORES DE RIESGO EN REA DE SELECCIN MANUAL EN FBRICA DE PASAS

rea de seleccin manual de pasas) tales como las que se mencionaran ms adelante por las caractersticas de las actividades que se desempean en el proceso productivo de este tipo de industria. El proceso productivo llevado a cabo en la fbrica elaboradora de pasas Montero, es el que se detalla a continuacin:

Recepcin de la uva

Secado

Fumigacin

Despalillado PROCESO SECO Clasificacin

Lavado y Centrifugado PROCESO HMEDO Abrillantador

Seleccin y Envasado

EMPAQUE

La planta procesadora de pasas tiene una capacidad de hasta 20000 kg anuales por turno de 8 horas. Operar 10 meses al ao (Febrero-Noviembre) y realizar las operaciones de mantenimiento anuales en diciembre y enero. Es un microemprendimiento diseado especficamente para tal fin, que ha incorporado las ltimas tendencias en materia tecnolgicas, arquitectnicas, paisajsticas y medio ambientales. La fbrica Montero proceso la produccin de pasas provenientes de fincas propias en el periodo comprendido de febrero a junio del presente ao. Actualmente la fbrica se encuentra en periodo de operacin pero utilizando como materia prima uvas pasas ya secadas compradas a diferentes secaderos de la provincia.
5
FACTORES DE RIESGO EN REA DE SELECCIN MANUAL EN FBRICA DE PASAS

Por lo escrito anteriormente, el proceso comienza con el proceso seco. En esta etapa se eliminan la mayora de los escobajos y pedicelos a travs de una maquina despalilladora. Posteriormente las pasas son calibradas en tamaos y almacenadas a la espera del proceso final. El proceso hmedo comienza con el lavado de las pasas a travs de duchas de agua, e introducidas a un bao de agua donde aumenta su humedad hasta llegar a la requerida. El exceso de agua es eliminado. Posteriormente las pasas pasan por una ducha de aceite vegetal o mineral para prevenir el apelmazamiento, manteniendo su humedad y dndole una apariencia brillante. Las pasas ahora pasan por una cinta de seleccin a mano. Las manipuladoras en la cinta de seleccin revisan que el producto aceptado corresponda a la calidad requerida. Posteriormente atraviesan una cinta especial que tiene un detector de mentales que elimina cualquier eventual contaminacin. Finalmente las pasas son envasadas en envases de 250 gr y 500 gr. PREGUNTAS 1) Cules son los factores de riegos presentes en el rea de seleccin manual de pasas? 2) Cules son las formas de disminuir o eliminar estos factores? 3) Los empleados han recibido algn tipo de capacitacin para desempear sus actividades de manera ms segura, como tambin del correcto uso de los elementos de proteccin personal? Presentan alguna molestia (dolor de cabeza, dolor muscular, etc.) luego de sus jornadas de trabajo? HIPOTESIS La implementacin de un programa de Higiene y Seguridad laboral lograr preservar la seguridad fsica de los trabajadores en el proceso de seleccin. OBJETIVOS Y ALCANCE DE LA INVESTIGACION. A partir el presente estudio se pretende realizar una investigacin en profundidad de las cargas ergonmica en el rea de seleccin manual dentro una fbrica de procesamiento de pasas, con el objetivo de analizarlas desde un punto de vista tcnico-preventivo y efectuar una propuesta de buenas prcticas que incidan en la reduccin de las posibles enfermedades profesionales y que ello redunde en una mayor calidad de vida para los trabajadores. El objetivo general que se persigue es:
6
FACTORES DE RIESGO EN REA DE SELECCIN MANUAL EN FBRICA DE PASAS

 Implementar un conjunto de acciones de prevencin o a minimizar los riesgos de tipo ergonmico en el rea de seleccin de pasas. Adems de este objetivo de carcter general, de forma ms especfica, utilizando la informacin y resultados que se obtendrn durante el estudio, se pretende: Identificar un nmero importante de soluciones prcticas de gran calidad orientadas hacia la prevencin de enfermedades profesionales originadas por las actividades desarrolladas durante el proceso de seleccin manual de pasas. Evaluar la severidad de los posibles riesgos para la salud a los que estn expuestos los trabajadores que se desempean en el rea de seleccin manual mediante el empleo de diversos mtodos generales de valoracin ergonmica. En funcin de estos resultados se propondrn una serie de mejoras en aquellos riesgos que superen los valores lmites admisibles. MARCO TEORICO

Numerosas investigaciones indican que durante las operaciones de seleccin manual los trabajadores pueden estar expuestos a diferentes factores que pueden influr de forma negativa en la salud de los mismos. Entre los factores de mayor importancia se encuentran: 1. Ruidos: estar expuesto a niveles de ruido superiores a los 80 dB, puede ocasionar a los trabajadores problemas auditivos como la hipoacusia o sordera profesional. 2. Factores ergonmicos: las posturas forzadas y movimientos repetitivos frente a la cinta de seleccin manual pueden producir lesiones. 3. Iluminacin insuficiente para las tareas encomendadas: disponer de una iluminacin insuficiente y/o fuera de los lmites exigidos para el puesto de trabajo. A pesar de que no existen estudios que evalen la exposicin de los trabajadores a los factores antes mencionados especficamente para industrias de pasas de uva, hay una gran cantidad de investigaciones que estudian minuciosamente los factores de riesgo propios de la seleccin manual para industrias de conservas de tomate, duraznos, peras y otros productos agroalimentarios. Estos trabajos son los que se usan de base para el presente proyecto y junto con el trabajo de campo en la fbrica Montero es que se determinan los factores que podran producir enfermedades profesionales en los trabajadores afectados a la seleccin manual en esta fbrica. Luego de las visitas a la planta y de realizar entrevistas a los trabajadores, se determin que los factores a controlar son:

FACTORES DE RIESGO EN REA DE SELECCIN MANUAL EN FBRICA DE PASAS

RUIDOS El ruido est constituido por el conjunto de sonidos no deseados, fuertes, desagradables o inesperados. Su intensidad se mide en decibelios (dB), cuya escala es logartmica, (un aumento de tres decibelios en el nivel de sonido representa una duplicacin de la intensidad del ruido). El odo humano reacciona de forma distinta a diferentes frecuencias por lo que la intensidad del ruido suele medirse en decibelios con ponderacin A [dB(A)]. Tanto la intensidad como la duracin de la exposicin, determinan si el ruido es peligroso, por lo que se suele utilizar niveles medios de sonido ponderados en funcin de su duracin. Si lo que se desea medir es el nivel del ruido en el lugar de trabajo, esta duracin suele ser la de una jornada de trabajo de 8 horas. Los efectos del Ruido sobre la salud de los trabajadores pueden clasificarse como auditivos y no auditivos. Los auditivos se centran en la funcin auditiva, mientras que los no auditivos abarcan los efectos fisiolgicos y psicolgicos.

ALTERACIONES AUDITIVAS

Hipoacusia La hipoacusia o sordera como consecuencia de la exposicin a niveles de ruido excesivos es la enfermedad profesional ms frecuente en Argentina. La exposicin prolongada a niveles de ruido de ms de 80 dB (A) es potencialmente peligrosa. La hipoacusia es un proceso irreversible. Es provocado por las lesiones de las clulas ciliadas de la cclea, que forma parte del odo interno. Las primeras frecuencias audibles afectadas son las prximas a los 4000 Hz (ruidos agudos), extendindose, luego, al resto de las frecuencias.

Acfenos e hipersensibilidad La exposicin al ruido tambin puede causar acfenos (tinnitus). Los acfenos son una sensacin de timbre o zumbido en los odos. Puede afectar el sueo, cuando es permanente. Los acfenos suelen ser los primeros indicadores de que el ruido est daando el odo. Otro problema debido a la exposicin al ruido es la es la hipersensibilidad, es decir los ruidos parecen de mayor intensidad y sbitamente distorsionados. El alcance de las lesiones auditivas depende de varios factores, entre los que se encuentran:
8
FACTORES DE RIESGO EN REA DE SELECCIN MANUAL EN FBRICA DE PASAS

 Caractersticas propias del sonido, tales como: Intensidad (a igual intensidad son ms nocivas las frecuencias agudas), espectro de frecuencias (un sonido puro de alta intensidad produce ms dao que un sonido de amplio espectro). Duracin de la exposicin. Vulnerabilidad individual. Mayor susceptibilidad coclear por antecedentes de traumatismo craneal, infecciones ticas, tensin arterial elevada. Interaccin con otras exposiciones (vibraciones, agentes qumicos o frmacos ototxicos pueden incrementar el riesgo de hipoacusia)

EFECTOS NO AUDITIVOS

EFECTOS DEL RUIDO SOBRE EL ORGANISMO Efectos fisiolgicos Efectos psicolgicos Produccin de hormonas que afectan Irritabilidad- El ruido por encima de al sistema cardiovascular e los 80 dB puede incrementar el incrementan (o disminuyen) la comportamiento agresivo frecuencia cardiaca y la presin sangunea. Descenso de la circulacin Tensin sangunea drmica junto con descenso de la temperatura de la piel Descenso en la resistencia elctrica Resignacin de la piel Descenso de los movimientos Ansiedad estomacales e intestinales, descenso de la produccin de jugos gstricos y saliva Incremento del metabolismo general Nerviosismo Incremento puntual de la glucemia Cansancio Alteracin de la frecuencia cardiaca Incapacidad de concentracin Incremento agudo del tono muscular Trastornos en el sueo

Efectos fisiolgicos La exposicin al ruido produce aumento de concentracin de catecolaminas en sangre, que actan como hormonas o neurotransmisores. Habitualmente, los niveles altos de catecolaminas en la sangre estn relacionados con el estrs. Las catecolaminas provocan diversas reacciones en el cuerpo humano, entre las que se encuentran: aumento de la presin sangunea, aumento de la

FACTORES DE RIESGO EN REA DE SELECCIN MANUAL EN FBRICA DE PASAS

frecuencia cardiaca y respiratoria, aumento de la glucemia (concentracin de glucosa en sangre), vasoconstriccin perifrica, etc. Hay otros efectos que repercuten sobre el sistema inmunitario, reduciendo la capacidad inmunitaria ligada a las reacciones endocrinas.

Efectos psicolgicos El efecto psicolgico ms destacado es el estrs. Existen muchos factores que influyen en el estrs y ste suele ser provocado por un cmulo de ellos. Los niveles de ruido ms moderados pueden interferir en la comunicacin y concentracin, de prolongarse la exposicin a ellos y sumado a otros factores, puede resultar en grandes niveles de estrs. Los efectos de estrs pueden tener lugar a niveles de ruido muy inferiores a los 85 dB. El entorno y las condiciones ambientales del puesto de trabajo pueden ser fuentes de estrs para los trabajadores. Aunque el ruido del entorno de trabajo no llegue a alcanzar niveles que exijan la toma de medidas preventivas, puede ser un factor de estrs (por ejemplo, un telfono que suena constantemente, el zumbido constante de un aparato de aire acondicionado, etc.), aunque sus efectos se deben generalmente a la combinacin con otros factores. El grado en que el ruido afecta al nivel de estrs de los trabajadores depende de una compleja combinacin de factores entre los que destacan: Caractersticas del ruido: volumen, tono, previsibilidad. Complejidad de la tarea que se est realizando. En tareas que requieren una gran concentracin, incluso el hecho de que otras personas estn hablando cerca puede ser un factor de estrs. El estado del trabajador; los niveles de ruido que en determinadas circunstancias pueden contribuir al estrs, sobre todo si la persona est cansada, en otras ocasiones pueden resultar inocuos. Interferencias en la comunicacin.

OTROS EFECTOS NO AUDITIVOS Trastornos en la voz La disfona es otra consecuencia de la exposicin al ruido. Es el resultado de tener que levantar la voz para hacerse or por encima del ruido ambiente. Algunos estudios apuntan que a niveles de ruido ambiental superiores a 66 dB(A) implica un esfuerzo para las cuerdas vocales potencialmente peligroso.

INSTRUMENTOS DE MEDICION SONMETRO El sonmetro mide el Nivel de Presin Sonora ponderado en frecuencia y en el tiempo. Son pequeos, porttiles, livianos y funcionan con pilas. La tecnologa
FACTORES DE RIESGO EN REA DE SELECCIN MANUAL EN FBRICA DE PASAS

10

del aparato permite obtener mediciones con diversos parmetros y ponderaciones simultneamente. Debe cumplir con normas internacionales que indican la precisin, las que se clasifican por tipos o clases: Tipo 0: Uso laboratorio, dispositivo estndar de referencia. Tipo 1: Uso laboratorio y terreno con alta precisin. Tipo 2: Mediciones generales de terreno. Tipo 3: Mediciones de reconocimiento. En los llamados sonmetros integradores, el interruptor etiquetado como Weighting permite seleccionar la curva de ponderacin que va a ser usada:

curva A (dBA). Mide la respuesta del odo, ante un sonido de intensidad baja. Es la ms semejante a la percepcin logartmica del odo humano, aunque los estudios de psicoacstica modernos cuestionan esta afirmacin. Se utiliza para establecer el nivel de contaminacin acstica y el riesgo que sufre el hombre al ser expuesto a la misma. Por ello, es la curva que se utiliza a la hora de legislar. curva B (dBB). Su funcin era medir la respuesta del odo ante intensidades para intensidades medias. Como no tiene demasiadas aplicaciones prcticas es una de las menos utilizadas. Muchos sonmetros no la contemplan. curva C (dBC). Mide la respuesta del odo ante sonidos de gran intensidad. Es tanto, o ms empleada que la curva A a la hora de medir los niveles de contaminacin acstica. Tambin se utiliza para medir los sonidos ms graves. curva D (dBD). Se utiliza, casi exclusivamente, para estudiar el nivel de ruido generado por los aviones. curva U (dBU). Es la curva de ms reciente creacin y se utiliza para medir ultrasonidos, no audibles por los seres humanos.

DOSMETRO El dosmetro es un aparato especialmente diseado para medir el nivel de exposicin a ruido en los trabajadores. Entrega diversos parmetros como: o Dosis de Ruido o NPSmin, NPSmax y NPSpeak Es porttil, liviano y robusto. Responde a un gran rango de NPS y de frecuencias sin control manual de sensibilidad. Tiene indicador de sobrecarga (mximo o seteo a eleccin). No permite realizar fcilmente un cambio en el seteo en el equipos (evitar manipulacin)

11

FACTORES DE RIESGO EN REA DE SELECCIN MANUAL EN FBRICA DE PASAS

TCNICAS DE MEDICIN 1. Definir lo que se quiere medir 2. Elegir el instrumento utilizar 3. Ubicacin del instrumento 4. Puntos de medicin 5. Influencia del clima en la medicin 6. Procedimiento de medicin (calibracin, seteos, etc.)

TCNICAS MEDICIN - SONMETRO Eleccin del Instrumento 1. Mediciones de pesquisa (definir los trabajadores potencialmente expuestos). 2. Evaluar puesto de trabajo fijo, sin el operador. 3. Caracterizar el Nivel de Ruido de un lugar de trabajo (mapas de ruido). Eleccin del Instrumento 4. Caracterizar el espectro de la fuente (frecuencias de mayor influencia). 5. Escoger el tipo de sonmetro de acuerdo a lo que vamos a medir. (D.S. 594, tipo 2) Ubicacin del sonmetro 1. Verificar las indicaciones de la normativa 2. Cerca del odo ms expuesto del trabajador a evaluar. 3. Cerca de la fuente de ruido que queremos evaluar (caracterizacin de fuente de ruido). Ubicacin del sonmetro 4. Se recomienda utilizar el sonmetro en un atril. 5. El sonmetro no debe ubicarse cerca de paredes, suelo y techo (mnimo 1,5 m). Evitar aporte de reflexiones Puntos de medicin 1. Verificar las indicaciones de la normativa. 2. Para la caracterizacin de maquinarias o para mapas de ruido: o Dependern de la variacin del campo sonoro o Escoger un N de puntos representativo para caracterizar el recinto.

TCNICAS MEDICIN - DOSMETRO Eleccin del Instrumento 1. Para evaluar la dosis de ruido de un trabajador que: _ Rota por diversos puestos de trabajo. _ No es factible determinar el tipo de exposicin. _ Su exposicin varia aleatoriamente durante la jornada laboral. 2. Tipo 2 (mnimo)
FACTORES DE RIESGO EN REA DE SELECCIN MANUAL EN FBRICA DE PASAS

12

 Ubicacin del dosmetro y puntos de medicin Se ubica lo ms cerca posible del odo ms expuesto: _ Casco _ Cuello _ Hombro

Requerimientos Legales Decreto 351: En el Captulo 13 y Anexo V de este decreto, se reglamenta todo lo relacionado a este tema (90 dB) Resolucin 295/2003: Modifica Nivel Mximo sin usar protecciones (85 dB).

POSTURAS FORZADAS Y MOVIMIENTOS REPETITIVOS Los trastornos musculoesquelticos (TME) de origen laboral son causa de gran preocupacin: afectan a la salud de los trabajadores y elevan los costes econmicos y sociales de las empresas, ya que perturban la actividad laboral, reducen la productividad y pueden dar lugar a bajas por enfermedad e incapacidad laboral crnica. Dichos trastornos, son el problema de salud ms frecuente relacionado con el trabajo, producen dolores y lesiones de espalda y de las extremidades superiores en los trabajadores. Los trastornos musculoesquelticos de origen laboral producidos por mantener posturas forzadas durante la seleccin manual de pasas, son causados por la realizacin de trabajos con las siguientes posiciones: 1. Estar de pie durante la jornada laboral completa. El estar de pie es una postura humana natural, que por s sola no presenta ningn riesgo para la salud, sin embargo trabajar de pie de manera regular y prolongada en el tiempo, puede provocar dolor en los pies, hinchazn de las piernas, venas varicosas, fatiga muscular general, dolor en la parte baja de la espalda, rigidez en el cuello y en los hombros y otros problemas de salud. 2. Tener el cuello flexionado ms de 2 horas al da, sin posibilidad de cambiar de postura: Con una inclinacin entre 30 y 45, identifica al cuello como zona de atencin y por tanto puede suponer una situacin de riesgo. Con una inclinacin de ms de 45 da lugar a una situacin de riesgo.
13
FACTORES DE RIESGO EN REA DE SELECCIN MANUAL EN FBRICA DE PASAS

3. Tener la espalda flexionada ms de 2 horas al da, sin posibilidad de cambiar de postura: Con una inclinacin entre 30 y 45 identifica a la espalda como zona de atencin y por tanto puede suponer una situacin de riesgo y si adems si tiene la espalda flexionada lateralmente conlleva a una situacin de riesgo. Con una inclinacin de ms de 45 tambin supone una situacin de riesgo. 4. Realizar torsiones o giros de tronco para depositar las pasas que no cumplen los requisitos de calidad, en las cajas destinadas para tal fin, puede producir lesiones de espalda. 5. Mantener los brazos elevados, sin posibilidad de apoyo durante largos periodos de tiempo, causa trastornos en hombros cuellos y brazos. 6. Trabajar teniendo que estirar los brazos, sobrepasando los valores de alcance de los mismos para seleccionar las pasas en mal estado puede producir lesiones en la espalda y en los brazos. 7. Tener las muecas en una posicin de flexin ms de 15, supone una situacin de riesgo para el trabajador, pudiendo generar daos en muecas, manos. Tambin existen trastornos musculoesquelticos de origen laboral en los trabajadores, causados por la realizacin de tareas en condiciones de trabajo inadecuadas que llevan al trabajador a adoptar posturas forzadas durante la realizacin del mismo: a. Disponer de una altura del plano de trabajo inadecuada: Si la altura de la cinta de seleccin manual es demasiado baja el trabajador va a ejecutar su tarea con el tronco y el cuello inclinados en exceso. Si la altura de la cinta de seleccin manual es demasiado alta el trabajador va a ejecutar su tarea con los hombros subidos y con los antebrazos flexionados ms de 90. b. Realizar la tarea de seleccin manual de pasa a lo largo de la lnea de seleccin con un espacio reducido de menos de 2m por trabajador y con un espacio menor a 80 cm. entre las cintas transportadoras de seleccin, obligando al trabajador a adoptar una postura forzada. c. Utilizar equipos de proteccin individual no adecuados, como puede ser utilizar zapatos con tacn, zapatillas con suela deslizante, etc., usar guantes que impidan un buen agarre de las pasas, ya sea porque estos estn muy ajustados o son una talla mayor a la que deberan utilizar. La adopcin de posturas forzadas y la realizacin de movimientos repetitivos dan lugar a los trastornos musculoesquelticos, es decir lesiones de tipo inflamatorio o degenerativo de msculos, tendones, nervios, articulaciones, ligamentos, etc. Estas lesiones aparecen de forma lenta y con carcter inofensivo, por lo que se suele ignorar el sntoma hasta que se hace crnico y aparece el dao permanente. Existen tres fases durante la aparicin de los trastornos originados por posturas forzadas y movimientos repetitivos:
FACTORES DE RIESGO EN REA DE SELECCIN MANUAL EN FBRICA DE PASAS

14

1. Aparece dolor y cansancio durante las horas de trabajo y desaparece fuera del mismo. 2. Aparece dolor y cansancio durante las horas de trabajo y no desaparece ni en horas de descanso. 3. Se hace difcil realizar las tareas porque los sntomas no desaparecen y son continuos. Las lesiones se producen a nivel de las partes blandas (tendones, vainas tendinosas, nervios, bolsas serosas, ligamentos, vasos sanguneos) del aparato locomotor, ligadas a la accin de una solicitacin o de una presin/ friccin mantenidas. Estos trastornos musculoesquelticos de origen laboral afectan a las diferentes partes del cuerpo: En el caso de los movimientos repetitivos las partes ms afectadas son: hombros, codos, manos, muecas y dedos. En el caso de las posturas forzadas son: cuello, espalda, hombros, codos, muecas, manos, dedos y piernas. Las zonas del cuerpo ms afectadas y sus sntomas, tanto en la adopcin de posturas forzadas como por la realizacin de movimientos repetitivos durante la seleccin manual del tomate son las siguientes: Cuello: Dolor, rigidez, entumecimiento, hormigueo o sensacin de calor localizado en la nuca durante o al final de la jornada de trabajo. Espalda: Dolor localizado en la parte baja de la espalda o irradiado hacia las piernas. Hombros: Inflamacin, dolor a diario o rigidez en los hombros a veces de noche. Codos: Inflamacin o dolor diario en la parte externa del codo, an sin moverlo. Muecas: Inflamacin, hormigueo y dolor frecuente en las muecas. Manos y dedos: Hinchazn y adormecimiento de manos. Aparicio de quistes, endurecimiento de los tendones si dolor. Dificultad al utilizar la mano. Piernas: Inflamacin de tendones, dolor, cogulos sanguneos, varices. A continuacin se detallan las posibles lesiones que se pueden producir en los trabajadores como consecuencia de la adopcin de posturas forzadas y por la realizacin de movimientos repetitivos, durante la seleccin manual del tomate: LESION DESCRIPCIN CAUSA Inflamacin de la zona de unin Movimientos repetitivos entre el msculo y el tendn, Tendinitis continuos, con posturas percibida por los trabajadores como forzadas. dolor articular. No causa deformidad. Tendinitis lesin producida por el uso, Movimientos de brazos del manguito provocando dolor y discapacidad en de forma repetitiva con de los el hombro y en la parte superior del posturas forzadas rotadores brazo de los trabajadores Produccin excesiva de lquido Realizar movimientos Tenosinivitis sinovial por parte de la vaina repetitivos a menudo tendinosa que se acumula, que no son agotadores
15
FACTORES DE RIESGO EN REA DE SELECCIN MANUAL EN FBRICA DE PASAS

Epicondiniti s

hinchndose la vaina y producindose dificultad y dolor al mover la articulacin. Inflamacin en la zona en la que se unen el hueso y el tendn. Existe la epicondinitis lateral, tambin llamada "codo de tenista", inflamacin de la parte lateral del codo

Realizar tareas repetitivas especialmente con el codo y realizar extensiones de mueca

Dedo engatillado

Inflamacin de los tendones y/o las Agarrar pasas con vainas de los tendones de los dedos. demasiada frecuencia

Sndrome Realizar movimientos Presin sobre los nervios que se del tnel repetitivos con la transmiten a la mueca carpiano mueca encorvada Puede originarse por flexin y extensin Sndrome Se produce al comprimirse el nervio prolongada de la del canal cubital cuando pasa a travs del mueca y por presin Guyn tnel de Guyn en la mueca repetida en la base de la palma de la mano Aparece en los tendones de pulgar. Sndrome de El sntoma principal es un dolor Desviaciones de la mano Quervain intenso en la mueca y en el pulgar, y mueca que empeora con el movimiento Sobrecarga durante Lesin de las articulaciones que mucho tiempo en la Osteoartritis provoca cicatrices en la articulacin y espina dorsal y otras que el hueso crezca en demasa articulaciones Adems de las lesiones indicadas anteriormente, comunes a posturas forzadas y movimientos repetitivos, a continuacin se detallan las producidas especficamente en la adopcin de posturas forzadas: LESION DESCRIPCIN Molestias en la zona lumbar, dolor central, dolor de las piernas u hormigueos. Dolor matutino que se alivia a lo largo del da. Son Lumbalgi trastornos relacionados con las vertebras as lumbares y las estructuras de los tejidos blandos como msculos, ligamentos, nervios y discos invertebrales CAUSA Bipedestaci n prolongada y las posturas forzadas

Dolores en la regin posterior del cuello. stas se pueden presentar de varias maneras: Dolor Inclinacin del Cervicalgi aislado, dolor irradiado a los brazos y/o cabeza cuello as o dolor acompaado de vrtigos. Normalmente mantenidas en un periodo de 6 semanas se suelen curar,
16
FACTORES DE RIESGO EN REA DE SELECCIN MANUAL EN FBRICA DE PASAS

pero en un 10%-15% de los casos se vuelve crnica

Vrices

Dilataciones venosas que se caracterizan por la incapacidad de establecer un retorno eficaz de Bipedestacin la sangre al corazn. Las ms habituales son mantenida las de las piernas.

En el caso de los movimientos repetitivos las lesiones especficas asociadas a los mismos se muestran en el siguiente cuadro: LESION DESCRIPCIN Es la inflamacin o irritacin de una "Bursa", que son pequeas bolsas situadas entre el hueso y otras estructuras mviles como los msculos, la piel o los tendones y facilitan un desplazamiento suave de las estructuras. No causa deformidad. CAUSA Realizar movimientos repetitivos hombros

Bursitis

de

Mantener Quiste en una articulacin o en una vaina movimientos Ganglios de tendn (normalmente en la mano o en repetitivos durante la mueca). un periodo prolongado. Rozarse Celulitis Infeccin de la palma de la mano. repentinamente Los mtodos utilizados para evaluar las posturas forzadas son: Mtodo REBA Permite desarrollar un sistema de anlisis postural sensible para trastornos musculoesquelticos en una variedad de tareas. Suministra un sistema de puntuacin para la activada muscular debida a posturas estticas (segmento corporal o una parte del cuerpo) dinmicas, inestables o por cambios rpidos de la postura. Es aplicable a cualquier sector o actividad laboral. Valora cabeza, cuello, tronco, piernas, brazos, antebrazos, muecas fuerza/manejo de carga, agarre y la actividad (movimientos repetitivos, cambios posturales y posiciones estticas). Mtodo RULA

17

FACTORES DE RIESGO EN REA DE SELECCIN MANUAL EN FBRICA DE PASAS

 Evala rpidamente los riesgos de trastornos en miembros superiores producidos en el trabajo. Identifica el esfuerzo muscular asociado a la postura del trabajo en tareas repetitivas (>4 veces por minuto) o manteniendo una postura forzada. Hace una evaluacin inicial rpida de gran nmero de trabajadores. Valora cabeza, cuello, tronco, brazos, manos, piernas (solamente si estn apoyadas y equilibradas) y manejo de cargas. El mtodo utilizado para evaluar los movimientos repetitivos es: Mtodo OCRA Se utiliza para la evaluacin del riesgo asociado a movimientos repetitivos de los miembros superiores, ya que no tiene en cuenta los miembros inferiores. Evala las posturas forzadas de los hombros, codos, muecas y manos adoptadas durante la realizacin del movimiento. Evala la presencia de otros factores de riesgo complementarios como el uso de guantes inadecuados al trabajo a desarrollar (molestos, demasiados gruesos, talla equivocada, etc.). Tiene en cuenta el tiempo de exposicin de cada tarea repetitiva a la hora de calcular el ndice checklist OCRA, as como el carcter acumulativo de las diferentes exposiciones. Evala el porcentaje de horas con trabajo repetitivo durante la jornada laboral. Requerimientos Legales: Cumplir los lmites de la resolucin 295/03 (ver ANEXO B) ILUMINACIN Una iluminacin inadecuada en el trabajo puede originar fatiga ocular, cansancio, dolor de cabeza, estrs y accidentes. El trabajo con poca luz daa la vista. Tambin cambios bruscos de luz pueden ser peligrosos, pues ciegan temporalmente, mientras el ojo se adapta a la nueva iluminacin. El grado de seguridad con el que se ejecuta el trabajo depende de la capacidad visual y sta depende, a su vez, de la cantidad y calidad de la iluminacin. Un ambiente bien iluminado no es solamente aquel que tiene suficiente cantidad de luz. Para conseguir un buen nivel de confort visual se debe conseguir un equilibrio entre la cantidad, la calidad y la estabilidad de la luz, de tal forma que se consiga una ausencia de reflejos y de parpadeo, uniformidad en la iluminacin, ausencia de excesivos contrastes, etc. Todo ello, en funcin tanto de las

18

FACTORES DE RIESGO EN REA DE SELECCIN MANUAL EN FBRICA DE PASAS

exigencias visuales del trabajo como de las caractersticas personales de cada persona. Una iluminacin incorrecta puede ser causa, adems, de posturas inadecuadas que generan a la larga alteraciones msculo-esquelticas. La escasa o mala iluminacin en ocasiones puede ser causa de accidentes tanto leves como graves para los trabajadores, debido a que no se pueden percibir con claridad y tampoco se puede reaccionar a tiempo ante situaciones que representan un peligro y que en condiciones normales no pasara de un simple aviso de que algo no funciona bien. La falta de una buena iluminacin obliga en ocasiones a adoptar posturas inadecuadas desde el punto de vista ergonmico. El contraste de brillo y la distribucin espacial de la luminosidad, los deslumbramientos y las imgenes residuales afectan a la agudeza visual, es decir, la capacidad de distinguir con precisin los detalles de los objetos del campo visual. El constante ir y venir por zonas sin una iluminacin uniforme causa fatiga ocular y puede dar lugar a una reduccin de la capacidad visual. Los deslumbramientos constantes y sucesivos tambin producen fatiga visual y con el tiempo dolores de cabeza, insatisfaccin, alteraciones del nimo La distribucin de luminancias en el campo visual puede afectar a la visibilidad de la tarea e influir en la fatiga del trabajador. Otra enfermedad producida por una mala iluminacin es el nistagmo o nistagmus, que consiste en un tipo de movimiento involuntario en los ojos, usualmente es de lado a lado, pero a veces es de arriba abajo o de forma circular (movimiento rotatorio incontrolable). El movimiento vara entre lento a rpido y usualmente involucra ambos ojos. Los Niveles recomendados para realizar los trabajos en el rea de seleccin de pasas es de 300 lux. El nivel de iluminacin se mide en LUX y el aparato de medicin es el luxmetro, que convierte la energa luminosa en una seal elctrica, que posteriormente se amplifica y permite una fcil lectura en una escala de lux calibrada. Antes de la medicin hay que comprobar que el aparato marca cero cuando el sensor est cubierto, y conviene esperar cinco minutos con el sensor expuesto a la luz antes de efectuar la lectura. Las mediciones deben hacerse con los muebles, equipos y personal en sus posiciones habituales. El nivel de iluminacin de una zona en la que se ejecute una tarea se medir a la altura donde sta se realice; en el caso de zonas de uso general, a 85 cm del suelo, y en el de las vas de circulacin, a nivel del suelo.

Requerimiento Legal Decreto 351 (ver tablas ANEXO C)

19

FACTORES DE RIESGO EN REA DE SELECCIN MANUAL EN FBRICA DE PASAS

TCNICAS DE INVESTIGACIN Para poder cumplir con los objetivos propuestos en el trabajo de investigacin, se utilizarn dos tipos de tcnicas: Investigacin bibliogrfica. Estudio de campo.

A continuacin se explicar con ms detalle cada una de estas tcnicas.

INVESTIGACIN BIBLIOGRFICA. A pesar de no existir estudios especficos sobre los factores de riesgo a los que estn expuestos los trabajadores en las industrias dedicadas al procesamiento de pasas, es posible encontrar numerosas investigaciones que abordan el estudio de los mismos en el rea de seleccin manual para diversas industrias agroalimentarias. Otras fuentes bibliogrficas que sern utilizadas como material de consulta permanente para el desarrollo de este trabajo sern: la Ley N 19587, el Decreto N 351/79, la Resolucin N 295/03, el decreto N 658/96 y su modificatorio Decreto N 1167/03, las estadsticas de ndice de Incidencia de Accidentes y Enfermedades Profesionales 1997-2011 y de Casos notificados segn tipo de evento, de elaboradas por la UART y SRT, y los apuntes de las asignaturas Higiene I, Ergonoma, Enfermedades Profesionales e Higiene II, de la carrera de Higiene y Seguridad. INVESTIGACIN DE CAMPO Durante tres semanas se recorrern las instalaciones de la industria procesadora de pasas Montero, con el objetivo de poder realizara entrevistas a los trabajadores y de observar en detalle el desenvolvimiento en el rea de trabajo seleccionada, lo cual nos dar las herramientas para poder determinar correctamente los riesgos. Una vez determinados los riesgos, se prev (siempre que sea posible y se cuente con las herramientas necesarias) realizar los clculos o ensayos pertinentes, los cuales nos permitirn evaluar de forma objetiva si cada uno de estos riesgos se encuentran dentro de los lmites establecidos por las normativas nacionales vigentes. En una primera instancia las mediciones que se tiene previsto realizar son mediciones de ruidos y mediciones de iluminacin. Las mediciones sern realizadas con un RUIDO El instrumento de medicin utilizado para medir el nivel sonoro en el rea de seleccin ser un sonmetro marca SIN 1, modelo MS8229.
FACTORES DE RIESGO EN REA DE SELECCIN MANUAL EN FBRICA DE PASAS

20

Estudios ergonmicos

Para poder evaluar los riesgos ergonmicos en el puesto de trabajo, utilizaremos el mtodo REBA (para posturas forzadas), la tabla 1 de la resolucin 295/03 y la escala Borg, de esta manera sabremos el nivel de riesgo ergonmico que tiene el puesto de trabajo (ver Tabla y escala de Borg en anexo C).

Mtodo REBA El REBA es un nuevo sistema de anlisis de los factores ergonmicos, que incluye factores de carga postural dinmicos y estticos, la interaccin personacarga, y "la gravedad asistida" para el mantenimiento de la postura de las extremidades superiores. Es un mtodo sencillo de realizar para el evaluador, y adems no requiere equipamiento, (es un mtodo de observacin, basado en lpiz y papel). Consiste en dividir el cuerpo por segmentos para codificarlos individualmente, con referencia a los planos de movimiento. Utiliza un sistema de puntuacin para la actividad muscular debida a posturas forzadas. Una vez obtenido los datos son colocados en una tabla y se obtiene el resultado, que pueden clasificarse en: nivel accin 0 1 2 de puntuacin 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 nivel de riesgo inapreciable bajo bajo medio medio medio medio Alto Alto Alto muy alto muy alto muy alto muy alto muy alto Intervencin y posterior anlisis no necesario puede ser necesario puede ser necesario Necesario Necesario Necesario Necesario Necesario pronto Necesario pronto Necesario pronto actuacin inmediata actuacin inmediata actuacin inmediata actuacin inmediata actuacin inmediata

21

FACTORES DE RIESGO EN REA DE SELECCIN MANUAL EN FBRICA DE PASAS

ILUMINACIN El instrumento de medicin para calcular el nivel de iluminacin en el rea de seleccin de pasas de uva ser un luxmetro, marca SIN 1, modelo MS8229.

Cronograma Las tareas que se realizarn durante el desarrollo de la investigacin propuesta se detallan a continuacin: 1. Bsqueda bibliogrfica caractersticas similares. 2. Visitas a la industria. 3. Entrevistas con los trabajadores. 4. Determinacin de los factores que pueden afectar la salud de los trabajadores por la exposicin a los mismos durante las jornadas laborales 5. Bsqueda de normas aplicables a los factores que se desean controlar o mitigar. 6. Clculo del nivel de iluminacin en el rea de seleccin de pasas de uva. 7. Anlisis de resultados y elaboracin de conclusiones. de estudios previos en industrias de

Estas actividades se desarrollarn de acuerdo con el siguiente cronograma:

Activida d 1 2 3 4 5 6 7

Semana 1 2 3 4

INFORME DE AVANCE El siguiente informe las acciones que se llevaron a cabo las ltimas semanas en Montero fbrica de pasas, con el objetivo de conocer cules son las

22

FACTORES DE RIESGO EN REA DE SELECCIN MANUAL EN FBRICA DE PASAS

condiciones laborales de los trabajadores en el puesto de seleccin manual de pasas. BSQUEDA DE FUENTES A partir de la eleccin del tema de la investigacin, se comenz a buscar informacin para familiarizarse con el proceso de elaboracin de pasas, sobre las leyes, decretos y resoluciones que rigen. A pesar de no existir estudios especficos sobre los factores de riesgo a los que estn expuestos los trabajadores de este tipo de industria, se recurri a la bsqueda de investigaciones, realizadas en diferentes industrias agroalimentarias, que estudian los factores en el rea de seleccin manual que es nuestra rea de inters. Las otras fuentes documentales utilizadas fueron las estadsticas elaboradas por la UART y SRT, para saber cul es el nmero de trabajadores que sufre enfermedades profesionales en nuestra rea de inters OBSERVACION Se procedi a visitar la industria Montero y realizar una observacin directa en el rea de inters. Luego de observar a los 5 trabajadores realizando sus actividades en el rea de seleccin manual de pasas, se pudo observar que estos estn expuestos a diferentes factores de riesgos que si no son debidamente controlados pueden desembocarse en enfermedades profesionales. Los factores observados son: Ruidos, que pueden superar los lmites establecidos por la resolucin 295/03, producidos por las mquinas en el rea de nuestro inters. Lesiones a posturas forzadas y movimientos repetitivos. Iluminacin insuficiente para las tareas encomendadas.

Una vez realizada la observacin, se procedi a analizar los registros mdicos de la industria. En los registros, no figura que se han producido accidentes o enfermedades profesionales. La industria no cuenta con servicio de Higiene y Seguridad ya que el nmero de trabajadores es inferior al exigido por el decreto 351/79. ENTREVISTAS A LOS TRABAJADORES Se realiz una entrevista a los 5 trabajadores del rea de seleccin manual, para saber si saban los riesgos a los que estaban expuestos y el correcto uso de los EPP que les son proporcionados, adems si presentaban alguna

23

FACTORES DE RIESGO EN REA DE SELECCIN MANUAL EN FBRICA DE PASAS

molestia cuando desempeaban sus trabajos o luego de ellas (dolores corporales, molestias auditivas, etc). Los trabajadores correcto uso de capacitacin por comentaron que audiometra. estn consientes a los riesgos que estn expuestos, y del los elementos de proteccin personal, ya que recibieron parte de la ART. Al preguntarles si presentaban molestias no, adems cada 6 meses se les realiza controles de

ANALISIS DE LOS RIESGOS. Una vez finalizadas las entrevistas, se procedi a medir los factores de riesgos para ver si estos estaban dentro de los lmites establecidos por el decreto 351/79 y la resolucin 295/03. Los resultados obtenidos fueron los siguientes: RUIDOS A. DATOS DEL INSTRUMENTO Marca: SIN 1 Modelo: 08070045189 B. DATOS DEL LUGAR DE MEDICION o Gerencia: Produccin. o Turno de trabajo: Maana. o Sector: Sector de Seleccin, Inspeccin y envasado. o Nmero de trabajadores: 5. o Temperatura: 27.2 C. o Presin: 936. 6 hPa. o Humedad: 46%. C. CROQUIS DEL LUGAR DE MEDICIN

24

FACTORES DE RIESGO EN REA DE SELECCIN MANUAL EN FBRICA DE PASAS

MEDICIONES Ubicacin Descripcin A ELEVADOR B ZARANDA

C D

CINTAS DE INSPECCION CINTA RECOLECTORA

E F G

DETECTOR DE METALES ELEVADOR BALANZA

Ruido Medido 90,2dB(A) 89,2dB(A) 88,9dB(A) 86,9dB(A) 83,4dB(A) 82,9dB(A) 81,2dB(A) 81,7dB(A) 83,2dB(A) 81,5dB(A) 80,6dB(A)

D. OBSERVACIONES Los niveles sonoros medidos en el sector de seleccin, inspeccin y envasado, superan en algunos de los lugares, los mximos permitidos por Ley que es de 85 dB(A)

25

FACTORES DE RIESGO EN REA DE SELECCIN MANUAL EN FBRICA DE PASAS

LESIONES PRODUCIDAS POR POSTURAS FORZADAS Y MOVIMIENTOS REPETITIVOS

Para poder calcular si un puesto de trabajo puede producir lesiones por posturas forzadas y movimientos repetitivos, usamos el mtodo REBA. Como se explico anteriormente el mtodo REBA es un nuevo sistema de anlisis de los factores ergonmicos, que incluye factores de carga postural dinmicos y estticos, la interaccin persona-carga, y "la gravedad asistida" para el mantenimiento de la postura de las extremidades superiores. Es un mtodo sencillo de realizar para el evaluador, y adems no requiere equipamiento, (es un mtodo de observacin, basado en lpiz y papel). Consiste en dividir el cuerpo por segmentos para codificarlos individualmente, con referencia a los planos de movimiento. Utiliza un sistema de puntuacin para la actividad muscular debida a posturas forzadas. Una vez obtenido los datos son colocados en una tabla y se obtiene el resultado, que pueden clasificarse en:

nivel accin 0 1

de

puntuacin 1 2 3

nivel de riesgo inapreciable bajo bajo

Intervencin y posterior anlisis no necesario puede ser necesario puede ser necesario

26

FACTORES DE RIESGO EN REA DE SELECCIN MANUAL EN FBRICA DE PASAS

4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

medio medio medio medio Alto Alto Alto muy alto muy alto muy alto muy alto muy alto

Necesario Necesario Necesario Necesario Necesario pronto Necesario pronto Necesario pronto actuacin inmediata actuacin inmediata actuacin inmediata actuacin inmediata actuacin inmediata

A continuacin se adjuntan las planillas con los resultados obtenidos por este mtodo.

27

FACTORES DE RIESGO EN REA DE SELECCIN MANUAL EN FBRICA DE PASAS

RESUMEN DE DATOS. Grupo A: Anlisis de cuello, piernas y tronco. PUNTUACIN CUELLO (1-3): 3 PUNTUACIN PIERNAS (1-4): 1 PUNTUACIN TRONCO (1-5): 2 PUNTUACION CARGA FUERZA (0-3): 0 Grupo B: Anlisis de brazos, antebrazos y muecas PUNTUACIN ANTEBRAZOS (1-2): 1 PUNTUACIN MUECAS (1-3): 3 PUNTUACIN BRAZOS (1-6): 2 PUNTACIN AGARRE (0-3): 0 Actividad muscular: No hay partes del cuerpo esttica. Existen movimientos repetitivos. No se producen cambios posturales importantes ni posturas inestables. NIVELES DE RIESGO Y ACCION: Puntuacin final REBA (1-15) 4 Nivel de accin (0-4) 2 Nivel de riesgo Medio Actuacin Es necesaria la actuacin

Segn RESOLUCION 295/03

Luego de observar a los trabajadores realizando sus actividades diarias, podemos ubicarnos en la tabla. Si bien la fuerza pico normalizada es baja, el NAM (nivel de actividad manual) es alto, por lo que el resultado obtenido cae dentro de la zona de peligro de trastornos musculoesquelticos. ILUMINACIN A. DATOS DEL INSTRUMENTO Marca: SIN 1 Modelo: 08070045189 MEDICION Los datos obtenidos en el rea de seleccin manual de pasas, cumplen con lo establecido en la Resolucin 295/03, de 300 lux. B. CUESTIONARIO REALIZADO A LOS TRABAJADORES Se realizo un cuestionario 5 trabajadores que trabajan en esta rea, con el fin de conocer sus opiniones sobre las condiciones de iluminacin en sus puestos de trabajo. A partir del mismo podemos suponer que los trabajadores estn conformes con sus condiciones de trabajo.

30

31

32

CONCLUCIN A partir de la investigacin realizada en Montero fabrica de pasa, contando con las mediciones y encuestas y entrevistas realizadas a los trabajadores, podemos implementar un plan de mejoras en aquellos factores que no cumplieron con la resolucin 295/03.

RUIDO. Cerramientos insonorizados (totales o parciales) de las mquinas o partes de ellas para evitar la emisin de ruido exterior. De ser posible, se deben utilizar materiales que absorban el sonido en las paredes, los suelos y los techos. Recubrimiento de las superficies metlicas con materiales viscoelsticos para amortiguar las vibraciones de eses superficies. Es obligatorio la utilizacin de protectores auditivos cuando se est en esta rea de trabajo. Se realizaran controles peridicos a los trabajadores expuestos a este riesgo.

LESIONES PRODUCIDAS POR POSTURAS FORZADAS Y MOVIMIENTOS REPETITIVOS o Realizar pequeas interrupciones del trabajo (de uno o dos minutos) cada pocos minutos y evitar el trabajo repetitivo. o Establecer si es posible una rotacin de tareas. o Controlar los focos emisores de ruido. o Capacitar a los trabajadores de ejercicios que pueden realizar en sus descansos o interrupciones para evitar este tipo de trastorno. o Se realizaran controles peridicos a los trabajadores expuestos a este riesgo.

ILUMINACIN Programa de mantenimiento y limpieza peridica del sistema de iluminacin artificial. Medicin peridica de las luminancias para saber si cumplen con lo establecido por la resolucin 295/03. Se realizaran controles peridicos a los trabajadores expuestos a este riesgo.

33

OTROS RIESGOS PREVISIBLES EN EL REA DE SELECCIN MANUAL DE PASAS. A travs de la evaluacin de riesgo, podrn identificarse otras posibles contingencias que pueden presentarse en el area de trabajo, las cuales sern detalladas en la siguiente tabla: Riesgos Incendios del sistema elctrico de maquinarias Accidentes de trabajo. Incendios. Los siniestros posibles con fuego se remiten a dos tipos: 1. Fuego en las instalaciones elctricas, el cual ser atacado con un extintor del tipo ABC de 10 kg c/u segn sigue: Mantener la calma. Dar la alarma en el lugar de trabajo. Avisar inmediatamente al supervisor. Cortar la energa elctrica. Proceder adecuadamente extinguiendo el fuego con los extintores disponibles sin arriesgarse. Si no puede extinguirse se deber salir del lugar y solicitar ayuda externa. Una vez sofocado el incendio, proceder a evaluar la dimensin de los daos. Asentar la contingencia en el Registro de contingencias ambientales. Aviso a Direccin de Saneamiento y Direccin de Poltica Ambiental.
34

Localizacin rea de trabajo. rea de trabajo.

Medidas preventivas Adecuado mantenimiento y revisiones peridicas de las maquinarias. Capacitacin del personal sobre el cumplimiento de las normas de seguridad.

Clases de Fuegos. El fuego se clasifica de acuerdo al material combustible que est involucrado en la combustin, los cuales sern detallados a continuacin: Clase de fuego Fuego Fuegos de combustibles ordinarios tales como madera, papel, telas, cauchos y diversos materiales plsticos Extintor apropiado Extintores a base de agua, a espuma o Polvo qumico

Clase A

Clase B

Fuegos de materiales inflamables, gases inflamables Extintores a espuma y (naftas, aceites, grasas, ceras, de polvo qumico. solventes, pinturas, etc.). Extintor no conductor de la electricidad. Una vez desconectada la energa, el fuego corresponder a uno clase A B.

Clase C

Fuego que compromete equipos energizados elctricamente,

Clase K

Fuegos producidos en cocinas, asociados con aceites y grasas Extintores a espuma y expuestos a altas temperaturas de polvo qumico.

Accidente de trabajo. El accidente de trabajo todo evento sbito y violento, no planeado, que interfiere o interrumpe la actividad laboral, causando lesiones y/o daos a personas, bienes o procesos. Estn contemplados dentro de estos accidentes golpes, cortes, intoxicaciones, luxaciones; los mismos pueden ser de carcter leve o carcter grave. Las acciones a realizar sern las siguientes: Suministrar al personal afectado los primeros auxilios.

35

Verificacin de vacuna antitetnica. Traslado a centro asistencial ms cercano.

El personal se encuentra capacitado en primeros auxilios mediante charlas y simulacros. Accidente con maquinarias. Las acciones a realizar en este caso son: Suministrar a las personas afectadas los primeros auxilios. Traslado de los heridos al centro asistencial ms cercano.

ELEMENTOS DE PROTECCION PERSONAL. Los elementos de proteccin personal que son proporcionados por la industria son los enumerados a continuacin: Botn de Seguridad, marca MAXAR, lnea monodensidad. Cumple con norma IRAM 3643 / 3610 Protector endoaural 3m 1110, realizados en espuma de poliuretano. El IRAM, Instituto Argentino de Normalizacin y Certificacin, ha otorgado la certificacin IRAM de conformidad de la fabricacin y la Marca de Seguridad establecida en las Resoluciones de la S.I.C. y M. (Secretara de Industria, Comercio y Minera) N896/99 y N799/99.

Mascarilla MSA AFFINITY P1 SIN VLVULA

CARTELERIA. Antes de ingresar al rea de trabajo, se cuenta con cartelera sobre el uso de proteccin auditiva, y el uso de mascarilla (ver anexo D). Debera contarse con cartelera sobre lesiones producidas por posturas forzadas y movimientos repetitivos (ver ejemplo en anexo D)

36

ANEXOS

37

ANEXO A- RUIDOS Tabla con Nivel Mximo Permisible, en db (A) Datos obtenidos de la resolucin 295/03 Resolucin 295/03 85 86,5 88 89,5 91 94 97 100 110

Exposicin Diaria Horas Minutos 8 6 4 3 2 1 30 15 1

MENOR = 85 dB podemos trabajar SIN PROTECCION hasta 8 hs diarias y 48 hs semanales. De 85 a 110 dB podemos trabajar CON PROTECCIN hasta 8 hs diarias y 48 semanales SIN PROTECCION PERO MENOS HORAS SEGN INTENSIDAD. MAS de 110 dB SIEMPRE CON PROTECCION MAS de 135 dB NO SE PERMITE TRABAJAR (ni an con protectores)

Ruido continuo o intermitente El nivel de presin acstica se debe determinar por medio de un sonmetro o dosmetro que se ajusten, como mnimo, a los requisitos de la especificacin de las normas nacionales o internacionales. El sonmetro deber disponer de filtro de ponderacin frecuencial A y respuesta lenta. La duracin de la exposicin no deber exceder de los valores que se dan en la Tabla 1. Estos valores son de aplicacin a la duracin total de la exposicin por da de trabajo, con independencia de si se trata de una exposicin continua o de varias exposiciones de corta duracin. Cuando la exposicin diaria al ruido se compone de dos o ms perodos de exposicin a distintos niveles de ruidos, se debe tomar en consideracin el efecto global, en lugar del efecto individual de cada perodo. Si la suma de las fracciones siguientes:

38

C1 T1 +

C2 T2 +

Cn T3

es mayor que la unidad, entonces se debe considerar que la exposicin global sobrepasa el valor lmite umbral. C1 indica la duracin total de la exposicin a un nivel especfico de ruido y T1 indica la duracin total de la exposicin permitida a ese nivel. En los clculos citados, se usarn todas las exposiciones al ruido en el lugar de trabajo que alcancen o sean superiores a los 80 dBA. Esta frmula se debe aplicar cuando se utilicen los sonmetros para sonidos con niveles estables de por lo menos 3 segundos. Para sonidos que no cumplan esta condicin, se debe utilizar un dosmetro o sonmetro de integracin. El lmite se excede cuando la dosis es mayor de 100%, medida en un dosmetro fijado para un ndice de conversin de 3 dB y un nivel de 85 dBA como criterio para las 8 horas. Utilizando el sonmetro de integracin el valor lmite se excede cuando el nivel medio de sonido supere los valores de la Tabla 1. Ruido de impulso o de impacto La medida del ruido de impulso o de impacto estar en el rango de 80 y 140 dBA y el rango del pulso debe ser por lo menos de 63 dB. No se permitirn exposiciones sin proteccin auditiva por encima de un nivel pico C ponderado de presin acstica de 140 dB. Si no se dispone de la instrumentacin para medir un pico C ponderado, se puede utilizar la medida de un pico no ponderado por debajo de 140 dB para suponer que el pico C ponderado est por debajo de ese valor.

39

Ultrasonido Estos valores lmite representan las condiciones bajo las cuales se cree que casi todos los trabajadores pueden estar expuestos repetidamente sin deteriorarse su capacidad para or y escuchar una conversacin normal. Los valores lmites establecidos para las frecuencias de 10 kilohercios (kHz) a 20 kHz, para prevenir los efectos subjetivos, se indican en la Tabla 1 con uno o dos asteriscos como notas de advertencia al pie de la tabla. Los valores sonoros de la media ponderada en el tiempo de 8 horas son una ampliacin del

40

valor lmite para el ruido que es una media ponderada en el tiempo para 8 horas de 85 dBA.

* Pueden darse molestias y malestar subjetivos en algunos individuos a niveles entre 75 y 105 dB para las frecuencias desde 10 kHz, especialmente si son de naturaleza tonal. Para prevenir los efectos subjetivos puede ser necesaria la proteccin auditiva o reducir a 80 dB los sonidos tonales de frecuencias por debajo de 10 kHZ. ** En estos valores se asume que existe acoplamiento humano con el agua u otro sustrato. Cuando no hay posibilidad de que el ultrasonido pueda acoplarse con el cuerpo en contacto con el agua o algn otro medio, estos valores umbrales pueden aumentarse en 30 dB. (Los valores de esta tabla no se aplican cuando la fuente de ultrasonido est en contacto directo con el cuerpo. Se debe utilizar el nivel de vibracin en el hueso mastoideo). Se deben evitar los valores de la aceleracin de 15 dB por encima de la referencia de 1 g.v.c.m., reduciendo la exposicin o aislando el cuerpo de la fuente de acoplamiento (g = aceleracin debida a la fuerza de la gravedad, 9,80665 m/s; v.c.m.= valor cuadrtico medio).

41

ANEXO B- MOVIMIENTOS REPETITIVOS Y POSTURAS FORZADAS Tabla 1 (Resolucin 295/03) Definida en la Resolucin como nivel de actividad manual (0 a 10) en relacin con la frecuencia del esfuerzo y el ciclo de ocupacin (% del ciclo de trabajo cuando la fuerza es mayor que el 5% del mximo FRECUENCIA PERIODO (esfuerzo/s) (s/esfuerzo) 0,125 8 1,25 4 0,5 2 1 1 2 0,5 ESCALA DE BORG CICLO DE OCUPACION (%) 0-20 20-40 40-60 1 1 2 2 3 3 4 5 4 5 5 5 6

60-80 5 6 7

80-100 6 7 8

En la misma se escribe los esfuerzos musculares de alguna regin del cuerpo como percepcin subjetiva. Ausencia de esfuerzo Esfuerzo muy bajo, perceptible Esfuerzo muy dbil Esfuerzo dbil/ligero Esfuerzo moderado Esfuerzo algo fuerte Esfuerzo fuerte Esfuerzo muy fuerte 0 apenas 0,5 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Esfuerzo extremadamente fuerte (mximo que una persona puede aguantar) 10

42

Figura 1. El valor para reducir los trastornos musculoesquelticos relacionados con el trabajo en la actividad manual (AM) y la fuerza mxima (pico) de la mano. La lnea continua representa el valor lmite umbral. La lnea de puntos es un lmite de Accin para el que se recomienda establecer controles generales. El punto de interseccin de ambas variables puede insertarse en tres zonas: Zona inferior (amarilla), dentro de la cual se cree que la mayora de los trabajadores pueden estar expuestos repetidamente sin sufrir efectos adversos para la salud. Podemos definirla como zona de riesgo tolerable Fuerza pico normalizada Zona intermedia (incolora) dentro de la cual se recomienda establecer controles generales, diramos: acciones preventivas que incluyan la vigilancia de los trabajadores Zona superior (gris) dentro de la cual existe el peligro de trastornos msculo esqueltico y que exige acciones correctivas inmediatas.

ANEXO C - ILUMINACION TABLA 1- Intensidad Media de Iluminacin para diversas Clases de Tarea Visual (Basada en Norma IRAM-AADL J 20-06) Clase de tarea visual Iluminacin sobre el Ejemplos de tareas visuales

43

plano (lux)

de

trabajo

Visin ocasional solamente

100

Para permitir movimientos seguros por ejemplo en lugares de poco trnsito: Sala de calderas, depsito de materiales voluminosos y otros. Trabajos simples, intermitentes

Tareas intermitentes ordinarias y fciles, con contrastes fuertes. 100 a 300

y mecnicos, inspeccin general y contado de partes de stock, colocacin de maquinaria pesada. Trabajos medianos, mecnicos y manuales, inspeccin y montaje; trabajos comunes de oficina, tales como: lectura, escritura y archivo. Trabajos finos, mecnicos y manuales, montajes e inspeccin; pintura extrafina, sopleteado, costura de ropa oscura. Montaje e inspeccin de mecanismos delicados, fabricacin de herramientas y matrices; inspeccin con

Tarea moderadamente crtica y prolongadas, con detalles medianos 300 a 750

Tareas severas prolongadas y de contraste

y poco 750 a 1500

Tareas muy severas y 1500 a 3000 prolongadas, con detalles minuciosos o muy poco contraste 3000 Tareas excepcionales, difciles o importantes 5000 a 10000

calibrador, trabajo de molienda fina. Trabajo fino de relojera y reparacin Casos especiales, como por ejemplo: iluminacin del campo

44

operatorio en una sala de ciruga. TABLA 2- Intensidad Mnima de Iluminacin (Basada en Norma IRAM-AADL J 20-06)

Tipo de edificio, local y tarea visual Vivienda Bao: Iluminacin general

Valor mnimo de servicio de iluminacin (lux)

100 200 (sobre vertical) plano

Iluminacin localizada sobre espejos Dormitorio: Iluminacin general Iluminacin localizada: cama, espejo Cocina:

200 200

Iluminacin sobre la zona de trabajo: cocina, pileta, mesada 200 Centros Comerciales de Mediana Importancia Iluminacin general Depsito de mercaderas Centros Comerciales de Mediana Importancia Iluminacin general Hoteles Circulaciones: 500 1000 300

45

Pasillos, palier y ascensor Hall de entrada Escalera Local para ropa blanca: Iluminacin general Costura Lavandera Vestuarios Stano, bodegas Depsitos Garajes y Estaciones de Servicio Iluminacin general Gomera Oficinas Halls para el pblico

100 300 100

200 400 100 100 70 100

100 200

200

Contadura, tabulaciones, tenedura de libros, operaciones burstiles, lectura de reproducciones, bosquejos rpidos 500 Trabajo general de oficinas, lectura de buenas reproducciones, lectura, transcripcin de escritura a mano en papel y lpiz ordinario, archivo, ndices de referencia, distribucin de correspondencia 500 Trabajos especiales de oficina, por ejemplo sistema de computacin de datos 750 Oficinas Sala de conferencias 300

46

Circulacin Bancos Iluminacin general Sobre zonas de escritura y cajas Sala de caudales Industrias Alimenticias Mataderos municipales: Recepcin Corrales: Inspeccin Permanencia Matanza Deshollado Escaldado Evisceracin Inspeccin Mostradores de venta Frigorficos: Cmaras fras Salas de mquinas Conservas de carne: Corte, deshuesado, eleccin Coccin Preparacin de pats, envasado

200

500 750 500

50

300 50 100 100 100 300 300 300

50 150

300 100 150

47

Esterilizacin Inspeccin Preparacin de embutidos Conservas de pescado y mariscos: Recepcin Lavado y preparacin Coccin Envasado Esterilizacin Inspeccin Embalaje Preparacin de pescado ahumado Secado Cmara de secado Conservas de verduras y frutas: Recepcin y seleccin Preparacin mecanizada Envasado Esterilizacin Cmara de procesado Inspeccin Embalaje Molinos harineros: Depsito de granos

150 300 300

300 100 |100 300 100 300 200 300 300 50

300 150 150 150 50 300 200

100

48

Limpieza Molienda y tamizado Clasificacin de harinas Colocacin de bolsas Silos: Zona de recepcin Circulaciones Sala de comando Panaderas: Depsito de harinas Amasado: Sobre artesas Coccin: Iluminacin general Delante de los hornos Fbrica de bizcochos: Depsito de harinas Local de elaboracin Inspeccin Depsito del producto elaborado Pastas alimenticias: Depsito de harinas Local de elaboracin Secado

150 100 100 300

100 100 300

100

200

200 300

100 200 300 100

100 200 50

49

Inspeccin y empaquetado Torrefaccin de caf: Depsito Torrefaccin Inspeccin y empaquetado Fbrica de chocolate: Depsito Preparacin de chocolate Preparacin de cacao en polvo Inspeccin y empaquetado Usinas pasteurizadoras: Recepcin y control de materia prima Pasteurizacin Envasado Encajonado Laboratorio Fbrica de derivados lcteos: Elaboracin Cmaras fras Sala de mquinas Depsitos de quesos Envasado Vinos y bebidas alcohlicas: Recepcin de materia prima

300

100 200 300

100 200 200 300

200 300 300 200 600

300 50 150 100 300

100

50

Local de elaboracin Local de cubas: Circulaciones Curado y embotellado Embotellado: Iluminacin general Embalaje Cervezas y malteras: Depsito Preparacin de la malta Trituracin y colocacin de la malta en bolsas Elaboracin Locales de fermentacin Embotellado: Lavado y llenado Embalaje Fbrica de azcar: Recepcin de materia prima Elaboracin del azcar: Iluminacin general Turbinas de trituracin Almacenamiento de azcar Embolsado Manmetros, niveles:

200

200 300

150 150

100 100 200 300 100

150 150

100

200 300 100 200

51

Iluminacin localizada Sala de mquinas Tableros de distribucin y laboratorios Refineras: Iluminacin general Amasado sobre cada turbina Molienda sobre la maquina Empaque Fbricas de productos de confitera: Coccin y preparacin de pastas: Iluminacin general Iluminacin localizada Elaboracin y terminacin: Iluminacin general Iluminacin localizada Depsitos Metalrgica Fundiciones: Depsito de barras y lingotes Arena: Transporte, tamizado y mezcla, manipulacin automtica: Transportadoras, tamices elevadores, trituradores y

300 150 300

100 300 300 200

200 400

200 400 100

100

100

52

Fabricacin de noyos: Fino Grueso Depsito de placas modelos Zona de pesado de cargas Taller de moldeo: Iluminacin general Iluminacin localizada en moldes Llenado de moldes Desmolde Aceras: Depsito de minerales y carbn Zona de colado Trenes de laminacin Frage: Fabricacin de alambre: Laminacin en fro Laminacin en caliente Depsito de productos terminados Mecnica general: Depsito de materiales Inspeccin y control de calidad: Trabajo grueso: contar, control grueso de objetos de depsito y otros 300 100 300 200 100 100 100 200 250 500 200 100 300 200 100 100

53

Trabajo mediano: ensamble previo

600

Trabajo fino: dispositivos de calibracin, mecnica de precisin, instrumentos 1200 Trabajo muy fino: calibracin e inspeccin de piezas de montaje pequeas 2000 Trabajo minucioso: instrumentos muy pequeos Talleres de montaje: Trabajo grueso: montaje de mquinas pesadas 200 3000

Trabajo mediano: montaje de mquinas, chasis de vehculos 400 Trabajo fino: iluminacin localizada 1200

Trabajo muy fino: instrumentos y mecanismos pequeos de precisin: iluminacin localizada 2000 Trabajo minucioso: iluminacin localizada Depsito de terminados: piezas sueltas y productos 3000

Iluminacin general Areas especificas: Mesas, ventanillas, etc Elaboracin de metales en laminas: Trabajo en banco y mquinas especiales Mquinas, herramientas y bancos de trabajo: Iluminacin general

100

300

500

300

Iluminacin localizada para trabajos delicados en banco o mquina, verificacin de medidas, rectificacin de piezas de precisin 1000

54

Trabajo de piezas pequeas en banco o mquina, rectificacin de piezas medianas, fabricacin de herramientas, ajuste de mquinas 500 Soldadura Tratamiento superficial de metales Pintura: Preparacin de los elementos Preparacin, dosaje y mezcla de colores Cabina de pulverizacin Pulido y terminacin Inspeccin y retoque Del Calzado Clasificacin, marcado y corte Costura Inspeccin Centrales Elctricas Estaciones de transformacin: exteriores: Circulacin Locales de mquinas rotativas Locales de equipos auxiliares: Mquinas estticas, interruptores y otras Tableros de aparatos de control y medicin: Iluminacin general Sobre el plano de lectura 200 400 200 100 200 400 600 1000 400 1000 400 600 600 300 300

55

Subestaciones transformadoras: Exteriores Interiores Cermica Preparacin de las arcillas y amasado, molde, prensas, hornos y secadores 200 Barnizado y decoracin: Trabajos finos Trabajos medianos Inspeccin: Iluminacin localizada Del Cuero Limpieza, curtido, igualado del espesor de los cueros, sobado, terminacin barnizado, secadores, 200 600 1000 800 400 10 100

Inspeccin y trabajos especiales Imprenta Taller de tipografa:

Iluminacin general, compaginacin, prensa para pruebas 300 Mesa de correctores, pupitres p/composicin Taller de linotipos: Iluminacin general 300 800

Sobre mquinas en la salida de letras y sobre el teclado 400

56

Inspeccin de impresin de colores Rotativas: Tinteros y cilindros Recepcin Grabado: Grabado a mano: Iluminacin localizada Litografa Joyera y Relojera Zona de trabajo: Iluminacin general Trabajos finos Trabajos minuciosos Corte de gemas, pulido y engarce Maderera Aserraderos: Iluminacin general Zona de corte y clasificacin Carpintera: Iluminacin general Zona de bancos y mquinas Trabajos de terminacin de inspeccin Manufactura de muebles: Seleccin del enchapado y preparacin Armado y terminacin

1000

300 400

1000 700

400 900 2000 1300

100 200

100 300 600

900 400

57

Marquetera Inspeccin Papelera Local de mquinas Corte, terminacin Inspeccin Manufacturas de cajas: Encartonado fijo Cartones ordinarios, cajones Qumica Planta de procesamiento: Circulacin general Iluminacin general sobre escaleras y pasarelas Sobre aparatos: Iluminacin sobre plano vertical Iluminacin sobre mesas y pupitres Laboratorio de ensayo y control: Iluminacin general Iluminacin sobre el plano de lectura de aparatos Caucho: Preparacin de la materia prima Fabricacin de neumticos

600 600

100 300 500

300 200

100 200

200 400

400 600

200 200

Vulcanizacin de las envolturas y cmaras de aire 300 Jabones:

58

Iluminacin general de las distintas operaciones Panel de control Pinturas: Procesos automticos Mezcla de pinturas Combinacin de colores Plsticos:

300 400

200 600 1000

Calandrado, extrusin, inyeccin, compresin y moldeado por soplado 300 Fabricacin de laminas, conformado, maquinado, fresado, pulido, cementado y recortado 400 Depsito, almacenes y salas de empaque: Piezas grandes Piezas pequeas Expedicin de mercaderas Del Tabaco Proceso completo Textil Tejidos de algodn y lino: Mezcla, cardado, estirado Torcido, peinado, hilado, husos Urdimbre: Sobre los peines Tejido: 700 200 200 400 100 200 300

59

Telas claras y medianas Telas oscuras Inspeccin: Telas claras y medianas Telas oscuras Lana: Cardado, lavado, peinado, retorcido, tintura Lavada, urdimbre Tejidos: Telas claras y medianas Telas oscuras Mquinas de tejidos de punto Inspeccin: Telas claras y medianas Telas oscuras Seda natural y sinttica: Embebido, teido y texturado Urdimbre Hilado Tejidos: Telas claras y medianas Telas oscuras Yute: Hilado, tejido con lanzaderas, devanado

400 700

600 900

200 200

600 900 900

1200 1500

300 700 450

600 900

200

60

Calandrado Del Vestido Sombreros:

200

Limpieza, tintura, terminacin, forma, alisado, planchado 400 Costura Vestimenta: Sobre mquinas Manual Fbrica de guantes: Prensa, tejidos, muestreo, corte Costura Control Del Vidrio Sala de mezclado: Iluminacin general Zona de dosificacin Local de horno Local de manufactura: mecnica: sobre mquinas: Iluminacin general Manual: Iluminacin general Corte, pulido y biselado Terminacin general 200 400 200 200 200 400 100 400 600 1000 600 800 600

61

Inspeccin: General TABLA 3 Relacin de Mximas Luminancias 400

Zonas del campo visual Campo visual central (Cono de 30 de abertura)

Relacin luminancias tarea visual 3:1

con

de la

Campo visual perifrico (Cono de 90 de abertura) 10:1 Entre la fuente de luz y el fondo sobre el cual se destaca 20:1 Entre dos puntos cualesquiera del campo visual 40:1

TABLA 4 Iluminacin general Mnima (En funcin de la iluminancia localizada) (Basada en norma IRAM-AADL J 20-06) Localizada 250 1x 500 1x 1.000 1x 2.500 1x 5.000 1x 10.000 1x 2. Color Los valores a utilizar para la identificacin de lugares y objetos sern los establecidos por las normas Iram N 10.005; 2.507 e Iram DEF D 10-54. General 125 1x 250 1x 300 1x 500 1x 600 1x 700 1x

62

Segn la norma Iram-DEF D 10-54 se utilizarn los siguientes colores: Amarillo: 05 1 020 Naranja: 02 1 040 Verde: 01 1 120 Rojo: 03 1 080 Azul: 08 1 070 Blanco Negro Gris: 09 1 060 Violeta: 10 1 020

ANEXO D- CARTELERIA

CARTELES QUE SE ENCUENTRAN EN LA INDUSTRIA

63

CARTELERIA PROPUESTA

BIBLIOGRAFIA

Argentina. Decreto 351/1979. Boletn oficial nm. 24170, 22 de mayo de 1979

64

Argentina. Ley sobre Higiene y Seguridad en el trabajo 19587/1973 . Boletn Oficial nm. 22412, 28 de Abril de 1972 Argentina. Resolucin 295/2003. Boletn Oficial nm. 24818, 29 de Octubre de 2003 Bonino, Francisco Alberto; Muoz, Eduardo Jorge Mario (2011). Industria Conservera. Superintendencia de Riesgo Trabajo (en lnea disponible en http://biblioteca.srt.gob.ar/Publicaciones/2011/Industria_conservera.pdf). Flora, Pedro Mateo; Gonzlez Maestre, Diego (2006). Manual para el tcnico en prevencin de riesgos laborales (581-590). Madrid: FC Editorial. Gonzlez Maestre, Diego (2007). Ergonoma y psicologa. Madrid: FC Editorial. Prevalia cgp (2009). Prevencin de riesgos ergonmicos en la seleccin manual de materia prima industrial. Surez Moreno, Diana Ximena (2003). Gua de procesos para la elaboracin de nctares, mermeladas, uvas pasas y vinos, 29-31.

65