Nombre de candidato: Rogelio Alejandro Daz Guilln Nmero de convocatoria: 000237 - 024 Diseo Aspecto 1: Definicin del problema

y seleccin de variables. La efectividad de la actividad enzimtica por diferentes variantes. Qu tan efectiva es la actividad enzimtica de la catalasa de la papa conforme a diversas temperaturas? Hiptesis: Las diferentes temperaturas harn que la enzima (catalasa) reaccione con mayor o menor efectividad, segn sea el caso, est siendo medida con la cantidad de burbujas expedidas por la reaccin, que representaran la cantidad de O2 liberado. Variables: Dependiente: La actividad enzimtica medida por la produccin de Oxigeno. Independiente: Las diferentes variaciones de temperatura. Controlables: Cantidad de papa (catalasa), cantidad de agua oxigenada, el tiempo que se deja a las muestras reaccionar. Aspecto 2: Control de las variables. Para el control de variables es necesaria la identificacin de variables, en el caso de las variable dependientes se controlaran mediante la concentracin que sea aplicada, en esta variable medir el porcentaje de diferencia que tiene cada variacin. Las variables independientes son las concentraciones de distintas soluciones con azcar, estas soluciones actuaran como la alteracin de nuestras variables controladas, las alteraciones sern de 0, .25, .50, .75, 1 moles de azcar diluidos en agua.

Nombre de candidato: Rogelio Alejandro Daz Guilln Nmero de convocatoria: 000237 - 024 Las variables controladas son el tiempo medido por un cronometro, la temperatura siendo ambienta e igual para todas las muestras y el tamao de la muestra, el tamao de las muestras seran de 3 centmetros de largo por 1.5 centmetros de ancho. Aspecto 3: Desarrollo de un mtodo de obtencin de datos. Materiales: Mtodo: 1. Rotular 50 tubos de ensaye del 1 al 10, tomando en cuenta que 10 son para cada variacin de la solucin. 2. Agregar dentro de cada tubo de ensaye dos terceras partes del mismo de la concentracin de azcar correspondiente. 3. 4. 5. 6. Pesar el pedazo de papa antes de meter a la concentracin. Agregar el pedazo de papa y dejar reposar por un da aproximadamente. Sacar cuidadosamente y pesar de nuevo para comparar masas. Repetir con el camote. 100 tubos de ensaye 50 tiras de camote 50 tiras de papa Disoluciones de agua con azcar (0, .25, .50, .75, 1 moles)

Nombre de candidato: Rogelio Alejandro Daz Guilln Nmero de convocatoria: 000237 - 024 Conclusin y evaluacin Aspecto 1: Formulacin de conclusiones. Finalmente llegue a la conclusin de que entre menor sea la concentracin de azcar ms incrementara la masa, sin embargo. La concentracin que ms aumento la masa fue la de .25 M, esto se puede observar en el promedio porcentual del camote, las concentraciones muestran cambios muy tenues en el camote, las concentraciones de .75 M y 1 M muestran no ser efectivas en las papas ni en el camote. El mayor cambio observable es en la papa, en esta se muestra la estabilidad de masa durante la concentracin de 0 M y en la primer concentracin este baja, en cambio, en el camote se muestra un crecimiento de masa en la primera concentracin. Aspecto 2: Evaluacin de los procedimientos. La investigacin nos ayud a llegar a un punto especfico, sin embargo el mtodo tena una imprecisin, ya que no se tena una medida calculada para la cantidad solucin que se le iba a agregar a la muestra y las muestras de papa y camote en si llegaban a ser disparejas en cierto momento, la practica nos permite observa la efectividad en cuanto al cambio de las masas por concentraciones, aunque el cambio no sea un cambio el cual podamos valorar en su integridad total no ayuda a percibir mejor los efectos de las variaciones de los cambios con el proceso de la osmosis en tubrculos. Aspecto 3: Mejor la investigacin. Finalmente pues decir que la practica en si ayudo a la observacin del proceso de la osmosis mediante los tubrculos y sus concentraciones de azcar, sin embargo tambin es notoria la variacin de los datos, esto debido a que no se utilizaron instrumentos precisos para la medicin de cada factor, o bien, de cada variable. El tiempo de reposo de las muestras pudo haber sido mayor, sin embargo la medicin del objetivo se pudo observar, no totalmente con detalle, esta pequea incertidumbre genera algunos errores en el proceso del procesamiento de datos, presentando estos datos fuera del patrn general.