Transferencia de Calor

Evaluacin Nacional 2011 - 2 Revisin del intento 1

Comenzado el: sbado, 10 de diciembre de 2011, 19:16

1 Puntos: 1 Contexto: Este tipo de pregunta se desarrolla en torno a un (1) enunciado y cuatro (4) opciones de respuesta (1, 2, 3, 4). Solo dos (2) de estas opciones responden correctamente a la pregunta de acuerdo con la siguiente informacin. Marque A si 1 y 2 son correctas. Marque B si 1 y 3 son correctas. Marque C si 2 y 4 son correctas. Marque D si 3 y 4 son correctas. Enunciado: La radiacin es un mtodo de calentamiento bastante rpido puesto que la energa irradiada se mueve a la velocidad de la luz. La energa irradiada viaja directamente desde la fuente que la produce hasta el objeto que se calienta, sin necesidad de la ayuda de un medio entre ambas. En este caso los factores determinantes seran 1. La capacidad de emisividad y temperatura del foco radiante 2. La distancia entre la fuente y la superficie del alimento. 3. La velocidad de evaporacin en la superficie del alimento 4. La distancia al centro del alimento Seleccione una respuesta. a. Marque A si 1 y 2 son correctas CORRECTO: La velocidad de evaporacin y la distancia al centro del alimento son factores para la conduccin

b. Marque B si 1 y 3 son correctas c. Marque C si 2 y 4 son correctas d. Marque D si 3 y 4 son correctas Correcto Puntos para este envo: 1/1.

2 Puntos: 1 Calcular la energa radiante disponible de un cuerpo negro que se encuentra a 80OC, Kcal/m2h oK4 Seleccione una respuesta. a. 145.7 b. 757.4 CORRECTO: La constante de Stefan Boltzman tiene un valor de 4,878 x 10-8 Kcal/m2hr oK4

c. 1,998 d. 0.070 Correcto Puntos para este envo: 1/1. 3 Puntos: 1 La resistencia trmica de calor a la conveccin aumenta con Seleccione una respuesta. a. Aumento de longitud. b. La disminucin de la temperatura. c. Con la disminucin del INCORRECTO: La resistencia a la coeficiente convectivo de pelcula. conveccin aumenta con la disminucin del rea d. La disminucin del rea. Incorrecto Puntos para este envo: 0/1. 4 Puntos: 1 Una lmina de aluminio pulimentada est enfrentada a una pared pintada con esmalte blanco. Determinar el poder radiante por m2 de la pared,en W/m2 cuando el sistema se encuentra a 1000 0K. Para T = 1.000 0K, el coeficiente de absorcin es para el aluminio 0,11 en tanto que el esmalte blanco tiene (alfa)2 = 0,9. Seleccione una respuesta.

a. 6,237

CORRECTO: E1 igual a e1 (rho) T4 igual a 0,11 x O,56697 x 10-7 x 1.0004 igual a 6.237 W/m2

b. 51,027 c. 5,669 d. 1,714 Correcto Puntos para este envo: 1/1. 5 Puntos: 1 Cul no es un modelo aceptado para describir la transferencia de calor por conduccin? Seleccione una respuesta. a. De Fourier CORRECTO: Elmodelo ms aceptado es el de Fourier

b. De Fick c. De Stefan Boltzman d. De Newton Correcto Puntos para este envo: 1/1. 6 Puntos: 1 Un condensador de vapores trabaja con un fluido cuya temperatura inicial es de 30 grados C y final 89 grados C y coeficiente de pelcula de 140 Kcal/hr m2 grados C. Los vapores condensan a 110 grados C y tienen coeficiente de pelcula de 800 Kcal/hr m2 grados C. Asumiendo resistencia por incrustaciones de 0,01 h m2 grados C/Kcal, el rea necesaria para transferir 2350000 Kcal es en m2: Seleccione una respuesta. a. 447 b. 763 c. 980 INCORRECTO: El rea de transferencia es de 980 m2

d. 1200 Incorrecto Puntos para este envo: 0/1. 7 Puntos: 1 Para un parad rodeada de fluidos a ambos lados, la resistencia a la transferencia de calor Seleccione una respuesta. a. Es mayor del lado del fluido con menos coeficiente de pelcula h . CORRECTO: La resistencia es inversamente proporcional al coeficiente convectivo

b. Es menor del lado con mas coeficiente de pelcula h. c. Es igual en ambos lados. d. Es proporcional a la diferencia de temperatura de los fluidos. Correcto Puntos para este envo: 1/1. 8 Puntos: 1 El tiempo de congelacin vara en dos cuerpos de igual composicin y geometras distintas por: Seleccione una respuesta. a. El centro trmico que vara de un cuerpo a otro CORRECTO: El tiempo de congelacin vara por el centro trmico que vara de un cuerpo a otro

b. Velocidades de enfriamiento diferentes c. Fases distintas d. Temperatura de congelacin diferentes Correcto Puntos para este envo: 1/1.

9 Puntos: 1 2000 kilos de jugo de tomate a 17 grados C, humedad del 80% y entalpa de 77 kJ/kg se llevan a un proceso de croconcentracin a 4 grados C obteniendo un 70% de hielo y un jugo concentrado con 28% de slidos, la mezcla jugo concentrado-hielo tiene una entalpa de 245 kJ/kg. El calor especfico promedio del jugo es 3,05 kJ/kg y el calor latente de congelacin del agua de 335 kJ/kg. El calor en kJ retirado en el proceso es: Seleccione una respuesta. a. 454000 b. 536000 c. 664000 d. 758000 Correcto Puntos para este envo: 1/1. 10 Puntos: 1 Contexto: Este tipo de preguntas consta de dos proposiciones, as: una Afirmacin y una Razn, Unidas por la palabra PORQUE. El estudiante debe examinar la veracidad de cada proposicin y la relacin terica que las une. Para responder este tipo de preguntas se debe leer toda la pregunta y sealar la respuesta elegida de acuerdo con las siguientes instrucciones: Marque A si la afirmacin y la razn son VERDADERAS y la razn es una explicacin CORRECTA de la afirmacin. Marque B si la afirmacin y la razn son VERDADERAS, pero la razn NO es una explicacin CORRECTA de la afirmacin. Marque C si la afirmacin es VERDADERA, pero la razn es una proposicin FALSA. Marque D si la afirmacin es FALSA, pero la razn es una proposicin VERDADERA. Enunciado: La transferencia de calor por conveccin solo depende de la temperatura de las superficies PORQUE la velocidad y la turbulencia tienen incidencia en el coeficiente de pelcula. Seleccione una respuesta. a. Marque A si la afirmacin y la razn son VERDADERAS y la razn es una explicacin CORRECTA de la afirmacin. CORRECTO: El calor retirado en el proceso es de 664000 kJ

b. Marque B si la afirmacin y la razn y la razn son VERDADERAS, pero la razn NO es una explicacin CORRECTA de la afirmacin. c. Marque C si la afirmacin es VERDADERA, pero la razn es una proposicin FALSA. d. Marque D si la afirmacin es FALSA, pero CORRECTO: La transferencia de la razn es una proposicin VERDADERA. calor no solo depende de la temperatura Correcto Puntos para este envo: 1/1. 11 Puntos: 1 Para la liofilizacin se emplea previamente Seleccione una respuesta. a. La crioconcentracin CORRECTO: Para la liofilizacin se usa previamente la crioconcentracin

b. El secado c. La evaporacin d. La deshidratacin Correcto Puntos para este envo: 1/1. 12 Puntos: 1 El modelo que gobierna la transferencia de calor por conveccin Seleccione una respuesta. a. Es directamente proporcional a la temperatura. CORRECTO: La conveccin es directamente proporcional a la temperatura

b. El flujo es contrario al gradiente de temperatura. c. Es indirectamente proporcional al rea

de transferencia. d. Es proporcional al tiempo Correcto Puntos para este envo: 1/1. 13 Puntos: 1 En un ensayo para determinar la conductividad trmica de un material, se emple un bloque de 1 x 1 pies de rea y 1 pulgada de espesor; cuando se tuvo un flujo de 800 BTU/ h a travs del bloque, se registraron temperaturas de 80 y 120 oF en cada una de sus caras. Qu tipo de material se utiliz en el ensayo? Seleccione una respuesta. a. Metal b. Slido no metlico CORRECTO: Al resolver la ecuacin, K igual a 1,67 BTU/hr ft oF correspondiente a un slido no metlico

c. Material aislante d. Aleacin Correcto Puntos para este envo: 1/1. 14 Puntos: 1 Contexto: Este tipo de preguntas consta de dos proposiciones, as: una Afirmacin y una Razn, Unidas por la palabra PORQUE. El estudiante debe examinar la veracidad de cada proposicin y la relacin terica que las une. Para responder este tipo de preguntas se debe leer toda la pregunta y sealar la respuesta elegida de acuerdo con las siguientes instrucciones: Marque A si la afirmacin y la razn son VERDADERAS y la razn es una explicacin CORRECTA de la afirmacin. Marque B si la afirmacin y la razn son VERDADERAS, pero la razn NO es una explicacin CORRECTA de la afirmacin. Marque C si la afirmacin es VERDADERA, pero la razn es una proposicin FALSA. Marque D si la afirmacin es FALSA, pero la razn es una proposicin VERDADERA. Enunciado: Para un cuerpo caliente las prdidas totales de calor sern la suma de las prdidas por conduccin conveccin ms las prdidas por radiacin PORQUE La transmisin de calor que para un cuerpo caliente se traduce en prdidas se realiza por cada uno de los mecanismos de transferencia y se efecta en forma simultnea Seleccione una respuesta.

a. Marque A si la afirmacin y la razn son VERDADERAS y la razn es una explicacin CORRECTA de la afirmacin.

CORRECTO: las prdidas de un cuerpo caliente sern la suma de lasprdidas simultneas de los tres mecanismos

b. Marque B si la afirmacin y la razn y la razn son VERDADERAS, pero la razn NO es una explicacin CORRECTA de la afirmacin. c. Marque C si la afirmacin es VERDADERA, pero la razn es una proposicin FALSA. d. Marque D si la afirmacin es FALSA, pero la razn es una proposicin VERDADERA. Correcto Puntos para este envo: 1/1. 15 Puntos: 1 Una tubera de acero de 3 de dimetro conduce vapor y est cubierta por una capa de amianto (K1= 0,18 Kcal/hr m oC) de 1 cm de espesor y a su vez est recubierta con una capa de lana de vidrio (K2 = 0,05 Kcal/hr m oC) de 5 cm de espesor. Determinar la transferencia de calor (prdidas) en Kcal/hr por m lineal de tubera, si la temperatura exterior del tubo es de 200oC y la exterior a la lana de vidrio es de 20oC, Kcal/h. Seleccione una respuesta. a. 72.85 CORRECTO: La resistencia total es la suma de las resistencias individuales

b. 80.94 c. 115.00 d. 127.78 Correcto Puntos para este envo: 1/1. 16 Puntos: 1 En alimentos lquidos, para eliminar microorganismos que resisten altas temperaturas se acude a

Seleccione una respuesta. a. Pasteurizacin b. Escaldado c. Ultrapasteurizacin CORRECTO: En alimentos lquidos se acude a la ultrapasteurizacin para eliminar microorganismos que resisten altas temperaturas

d. Esterilizacin Correcto Puntos para este envo: 1/1. 17 Puntos: 1 Contexto: Este tipo de preguntas consta de dos proposiciones, as: una Afirmacin y una Razn, Unidas por la palabra PORQUE. El estudiante debe examinar la veracidad de cada proposicin y la relacin terica que las une. Para responder este tipo de preguntas se debe leer toda la pregunta y sealar la respuesta elegida de acuerdo con las siguientes instrucciones: Marque A si la afirmacin y la razn son VERDADERAS y la razn es una explicacin CORRECTA de la afirmacin. Marque B si la afirmacin y la razn son VERDADERAS, pero la razn NO es una explicacin CORRECTA de la afirmacin. Marque C si la afirmacin es VERDADERA, pero la razn es una proposicin FALSA. Marque D si la afirmacin es FALSA, pero la razn es una proposicin VERDADERA. Enunciado:La unidad de proceso en la pasterizacin es una temperatura de 60 grados C durante un minuto PORQUE es la media para pasterizar Seleccione una respuesta. a. Marque A si la afirmacin y la razn INCORRECTO: No es la media para son VERDADERAS y la razn es una pasteurizar explicacin CORRECTA de la afirmacin. b. Marque B si la afirmacin y la razn y la razn son VERDADERAS, pero la razn NO es una explicacin CORRECTA de la afirmacin. c. Marque C si la afirmacin es VERDADERA, pero la razn es una proposicin FALSA. d. Marque D si la afirmacin es FALSA, pero la razn es una proposicin

VERDADERA. Incorrecto Puntos para este envo: 0/1. 18 Puntos: 1 Un cuerpo negro se encuentra a 2222 K. Determine el poder radiante total E(rho) en W/m2 hr Seleccione una respuesta. a. 1,382x10^ 5 b. 4,388 x 10^ 5 INCORRECTO: Eb igual a (rho)T4 igual a 0,56697 x 10-7 W/m2 hr0K4 x (22220K)4 igual a 1,382x10 5 W/m2 hr

c. 0,56697 x 10^ 5 d. 0, 1714 x10^ 5 Incorrecto Puntos para este envo: 0/1. 19 Puntos: 1 Contexto: Este tipo de pregunta se desarrolla en torno a un (1) enunciado y cuatro (4) opciones de respuesta (1, 2, 3, 4). Solo dos (2) de estas opciones responden correctamente a la pregunta de acuerdo con la siguiente informacin. Marque A si 1 y 2 son correctas. Marque B si 1 y 3 son correctas. Marque C si 2 y 4 son correctas. Marque D si 3 y 4 son correctas. Enunciado: Los fluidos utilizados en el ciclo de refrigeracin por absorcin son 1. Vapor de agua 2. Dixido de carbono 3. Agua 4. Amoniaco Seleccione una respuesta. a. Marque A si 1 y 2 son

correctas b. Marque B si 1 y 3 son correctas c. Marque C si 2 y 4 son correctas d. Marque D si 3 y 4 son correctas Incorrecto Puntos para este envo: 0/1. 20 Puntos: 1 Una pared de concreto de 0.5 pies de ancho y que tiene una conductividad trmica K = 0.50 Btu / hr - pie - grados F , es expuesto al aire a 70 grados F de lado y a 20 grados F al lado puesto. Los coeficientes de conduccin de calor son hi = 2.0 Btu / hr pie2- grados F del lado de 70 grados F, y ho = 10 Btu / hr pie2- grados F del lado 20 grados F. Determinar la tasa de transferencia de calor, en Btu/hr-ft2 Seleccione una respuesta. a. 62,5 b. 31,25 c. 16,12 d. 187,5 Incorrecto Puntos para este envo: 0/1. INCORRECTO: Las resistencias parciales se suman INCORRECTO: Los fluidos utilizados son el vapor de agua y el agua