Disbiose e Detoxificao

Nutr Simone P. Fernandes Especialista em Psicologia e Reeducao do Comportamento Alimentar Mestranda em Gentica e Biologia Molecular - UFRGS simone.p.fernandes@gmail.com

Sade e Nutrio
A alimentao pode ser considerada como um dos fatores comportamentais que mais influncia a qualidade de vida das pessoas.

Garca-Brenes, 2010

Que histria essa?

Kapeller J et al , 2011

Funes neurolgicas
- Regula os movimentos peristlticos. - Controla o fluxo sanguneo intestinal, - Exerce efeito sobre o transporte de gua e eletrlitos pela mucosa intestinal, Quase todas as substncias que controlam o crebro foram identificadas no intestino Neurotransmissores e hormnios

Gershon MD, Second Brain, 1998; Kalafatakis e Triantafyllou , 2011

DECLNIO DA FUNO DIGESTIVA

DESEQUILBRIOS IMUNES HORMONAIS INFLAMATRIOS

SUPERCRESCIMENTO DE FUNGOS E BACTRIAS

DISBIOSE INTESTINAL SISTEMA IMUNE ESTRESSADO

PRODUO DE TOXINAS FORMAO DE IMUNOCOMPLEXOS

HIPERPERMEABILIDADE INTESTINAL

Microbiota e o Corpo

Lee e Mazmanian, 2010

 Temos mais bactrias no nosso intestino do que clulas no nosso corpo. Cada pessoa que abrigam cerca de 160 espcies de bactrias

Qin et al, 2010,; Stephani et al, 2011

Microbiota Intestinal
Saudvel : Barreira contra os invasores, Defesa do hospedeiro Melhora da imunidade intestinal Respostas imunes locais Compete por combustveis intraluminais

Lee e Mazmanian, 2010

Microbiota intestinal

As bactrias colnicas continuam a digesto de alguns materiais que resistiram atividade digestiva prvia. Contribuem para o suprimento de vitamina K, vitamina B12, tiamina e riboflavina .
Resta, 2009 ; Stephani et al, 2011

Desenvolvimento da microbiota intestinal

6 a 12 meses microbiota semelhante a um adulto

O Lactobacillus o componente principal da microbiota intestinal at a iniciao do consumo de alimentos slidos pela criana

Olzemir , 2010

 Dentro da avaliao do processo alimentar, a absoro pode ser alterada por sintomas de m absoro, interao entre os nutrientes, alterao da permeabilidade da mucosa e, conseqentemente, disbiose intestinal.

Stephani et al, 2011

VARIEDADE DA MICROBIOTA NORMAL DE ACORDO COM A REA DO TGI

A regulao ocorre pelo prprio meio, devido presena dos diversos grupos que se estabelecem medida que as condies apresentam-se favorveis em relao s interaes microbianas e substncias inerentes ao seu metabolismo, aos fatores fisiolgicos do hospedeiro e nutrientes provenientes da dieta alimentar.

Roberfroid et al, 2010

Anaerbicas: Bifidobactria, Propionibactria, Bacteriides, Fusobactria, Leptotrichia, Peptostreptococci, Estreptocci, Veillonella e Treponema

Roberfroid et al, 2010

Helicobacter Pylori, Lactobacillos e Streptococos

Roberfroid et al, 2010

Intestino delgado
predominncia de bactrias grampositivas aerbicas

bactrias gram-negativas anerbicas

Roberfroid et al, 2010

Intestino Grosso
microbiota dominante somente bactrias anaerbias estritas: Bacterides, Eubacterium, Fusobacterium, Peptostreptococcus, Bifidobacterium; a microbiota subdominante predominantemente anaerbia facultativa:Escherichia coli, Enterococcus faecalis e algumas vezes Lactobacillos e a microbiota residual variedade de microrganismos procariticos: Enterobacteriaceae, Pseudomonas, Veillonella, alm de eucariticos: leveduras e protozorios
Roberfroid et al, 2010

Fig. 2 How the microbiome and the human genome contribute to inflammatory disease.

Y K Lee, S K Mazmanian Science 2010;330:1768-1773

Published by AAAS

Estmago: N0 de bact ~ 103/ml

Instestino delgado N0 de bactrias ~ 104 106/ ml

Instestino grosso e colon N0 de bactrias ~ 1012/ml

Bifidobacterias
Fermentam os acares (entre eles os carboidratos) formando cido ltico e actico. Produzem as vitaminas B1, B 2, B6, B 12, cido nicotnico, cido flico e biotina Crianas amamentadas com leite materno desenvolvem uma flora rica em bifidobactrias Diminuem o PH do clon formando um meio onde as bactrias potencialmente patognicas no podem crescer e se desenvolve
Holzapfel e Schillinger, 2002; De Preter et al, 2011

Lactobacilos
A fermentao lctica promovida pelos lactobacilos promove incremento nos teores de vitaminas B6 e B12 e um aumento de vitamina C, cido flico e de colina. Este procedimento apresenta tambm uma melhora na digestibilidade de protenas e gorduras, e melhora a utilizao de alguns ctions no metabolismo humano; alm de sintetizar vitamina K e auxiliar no metabolismo de xenobiticos
Holzapfel e Schillinger, 2002; De Preter et al, 2011

Disbiose Intestinal
O termo dysbiosis foi denominado original por Metchnikoff para descrever patognico alterado no intestino. Dysbiosis foi definido como mudanas qualitativas e quantitativas na flora intestinal, em sua atividade metablica e em sua distribuio local. Assim a disbiose um estado no qual a microbiota produz efeitos prejudiciais atravs: mudanas qualitativas e quantitativas na flora intestinal prprias; mudanas em suas atividades metablicas; mudanas em seu tlocal do distribuio.
Hawrelak e Myers, 2004; Vanderploeg et al, 2010; Stephani et al, 2011

Doenas inflamatorias intestinais parece resultar da resposta imune inflamatria desencadeada pela disbiose intestinal sendo que ambos so favorecidos por fatores ambientais e predisposio gentica do hospedeiro

Stephani et al, 2011

Alterao da Microbiota Intestinal

Uso indiscriminado de antibiticos, antiinflamatrios hormonais e no-hormonais; Abuso de laxantes; Consumo excessivo de alimentos processados em detrimento de alimentos crus; Excessiva exposio a toxinas ambientais; Doenas consumptivas, como cncer e sndrome da imunodeficincia adquirida (AIDS); Disfunes hepatopancreticas; Estresse e a diverticulose
Hawrelak e Myers, 2004; Vanderploeg et al, 2010; Stephani et al, 2011

M digesto

Resta, 2009 ; Stephani et al, 2011

Como suspeitar m digesto

Sintomas de m digesto Fezes excessivamente volumosas Queda de cabelo e unhas fracas Pele excessivamente envelhecida e ressecada

Avaliao Laboratorial: Vitamona B12, cido flico, zinco , cobre,mangans

Estresse crnico
Medo raiva e preocupao ACTH hipotlamo Cortizol Ativ Imune diminue
diminue secrees IGfs , peristaltismo e propulso por aumentar tonus esfincter
Bengmark 2007

Estresse Crnico
Reduz proteo muco protetor Reduz a adeso probioticos a mucosa Reduz a irrigao sanguinea da mucosa Reduz aporte de nutrientes Reduz ou aumenta o transito intestinal Diminue a defesa contra agressores Aumenta infeces intestinais cronicas
Bengmark 2007

Antibiticos
Matam seletivamente as bactrias Favorece crecimento parasitas, fungos e virus Produo de toxinas que prejudicam as celulas ao redor e irritam diretamente a barreira intestinal Absoro das toxinas pela corrente sangunea Efeitos sistemicos

Resta, 2009 ; Stephani et al, 2011

Antiflamatrios
Esteroidais No esteroidais ( AINES)

Uso a longo prazo: Depresso sistema imune Ulceras pptidicas Osteoporose Excelente alimento para fungos
Hawrelak e Myers, 2004; Vanderploeg et al, 2010; Stephani et al, 2011

Laxantes
Aumentam a motilidade intestinal atravs estmulos plexos mio entricos do clon O uso crnico de laxantes pode levar a leso destes plexos resultando em dismotilidade colnia e dependncia

Hawrelak e Myers, 2004; Vanderploeg et al, 2010; Stephani et al, 2011

Conseqncias da Disbiose
Perda da permeabilidade translocao de : seletiva e

Toxinas, subprodutos e fraguementos bacterianos, Macromoleculas alimentares , Alergenos alimentares , Metais txicos e Xenobiticos
Hawrelak e Myers, 2004; Vanderploeg et al, 2010; Stephani et al, 2011

Sndrome da Hipermeabilidade Intestinal

Conjunto de condies clnicas que ocorrem quando os sistemas de defesa da mucosa GI so suplantados , resultando na alterao dos mecanismos de transportes do entercito e na destruio da mucosa intestinal

1- Fsico: Secrees da mucosa( mucinas), clulas epeiteliais ( unidas pelos desmossomos 2- Qumicos: Secrees variadas ( HCl, enzimas, Sais Biliares 3- Imunolgicos : tecido linfide associado ao intestino ( IgAS , GALT)
Fasano, 2011

O que causa a Hipermeabilidade Intestinal?

Bactrias, parasitas, vrus e fungos Ingesto de lcool, cafena, corantes e sulfito Deficincias nutricionais, vitaminas, etc Agentes qumicos nos alimentos processado Alergias alimentares Jejum prolongado Deficincia enzimtica ( TGI) Parto prematuro Introduo alimentar precoce < 4 meses Infeces Uso de medicamentos ( corticosterides, AINEs e outros)

Condies associadas ao aumento da permeabilidade intestinal

Sindrome Int. Irritvel Doena Celaca Doena de Crohn Alergias alimentares Retocolite Ulcerativa Acne, eczema , urticria Dores musculares, Edema, artrite Disfuno heptica Dfcit de ateno e hiperatividade infantil Sensibilidade a substancias qumicas Fibromialgia Autismo Desnutrio Doenas auto-imunes Esquizofrenia

Fasano, 2011

Sintomas associados ao aumento da permeabilidade intestinal

Dor abdominal Dor articular crnica Dor muscular crnica Alterao de humor Baixa imunidade Constipao Nervosismo Infeco vaginal recorrente Pouca memria Fadiga Diarria Fatores desconhecidos

Mucosa intestinal
Funo= Barreira (impede as microrganismos antignicos ou entrarem na circulao sistmica). molculas patgenos ou de

Quando a mucosa rompida, a permeabilidade intestinal pode ocorrer e as bactrias do intestino, alimento no digerido ou toxinas podem se translocar atravs desta barreira.

Hawrelak e Myers, 2004; Vanderploeg et al, 2010; Stephani et al, 2011

 Quando toxinas caem na circulao portal e podem produzir efeitos farmacolgicos, efeito exorfina, dando quadro de letargia observado nos casos de mltipla sensibilidade a alimentos.

Hawrelak e Myers, 2004; Vanderploeg et al, 2010; Stephani et al, 2011

Constipao Intestinal
A constipao intestinal leva presena no clon de fezes putrefativas, gerando placas duras e aderentes na mucosa intestinal, que liberam toxinas para todo o organismo

Amenta et al, 2006

Sindrome clon Irritvel

Os gatilhos para o estabelecimento inicial das doenas e exacerbaes subsequente provavelmente envolvem interaes virais ou bacterianas com clulas imunes que recobrem a parede mucosa do trato intestinal

Vanderploeg et al, 2010

Cancer
US Environmental Protection Agency. Os descobriram que os agentes potencialmente carcinognicos (corantes de alimentos, aflatoxinas, pesticidas, nitritos) (tabacos sem fumaa, medicaes prescritas) eram bioativados por sistemas de enzimas das bactrias intestinais.

Sutandyo, 2010

Tratamento
Duas abordagens: Diettica Medicamentos Nos casos mais graves(hidrocolonterapia)

Como tratar
Reduo processo inflamatrio Dieta de eliminao Melhora da funo digestiva Otimizar absoro nutrientes Modulao resposta imunolgica Equilbrio da microbiota intestinal

DIAGNSTICO DISBIOSE INTESTINAL

Histria de constipao crnica, Flatulncia e distenso abdominal; Fintomas associados como fadiga, depresso ou mudanas de humor; culturas bacterianas fecais; Exame clnico que revela abdome hipertimpnico e dor palpao.

Exame Coprologico Funcional

Amostra necessria Fezes frescas recolhidas em recipiente estril e em tioglicolato. O Estudo Alargado de Disbiose necessita de recolha adicional em meio MIF. Recomendaes No tomar antibiticos na semana anterior recolha da amostra.

Lima et al, 1992

Exame Coprologico Funcional

A coprologia funcional tem como meta identificar ad diferentes sndromes: - Distrbios motores (fezes de constipao, diarria do delgado, diarria do ceco). - Insuficincias digestivas ( pancretica, biliar, gstrica) - Distrbios motores com reao da mucosa (fezes de fermentao, falsas diarrias, colites).
Bioclinica

Alimento Funcional
todo alimento que oferece um efeito benfico, alm do valor nutritivo inerente sua composio qumica podendo contribuir na preveno e tratamento de doenas . Os alimentos funcionais relacionados melhora e manuteno da microbiota so: os probiticos, os prebiticos e os simbiticos

Anjo, 2004

Probiticos
Os probiticos so definidos como uma cultura simples ou mista de microrganismos vivos, os quais beneficiam o homem ou os animais por meio da melhoria das propriedades da microbiota intestinal

Holzapfel e Schillinger, 2002; De Preter et al, 2011

Probiticos
Esses microrganismos geralmente so provenientes de mono ou mltiplas culturas, representadas principalmente por Lactobacillus, Bifidobacterium, Enterococcus e Streptococcus.

De Preter et al, 2011; Cutting, 2010

 Prudncia ao aconselhar a incorporao desses produtos gradualmente na dieta at atingir os nveis recomendados em um perodo de duas a trs semanas.

De Preter et al, 2011; Cutting, 2010

Podendo reduzi-las por produo de substncias bactericidas, competio por nutrientes e por adeso mucosa intestinal inibir a colonizao intestinal por bactrias patognicas

PROBIOTICOS

Os Lactobacillus, especificamente pela competio com locais de ligao e nutrientes, inibem a proliferao de microrganismos no benficos e produzem cidos orgnicos que reduzem o pH intestinal, retardando o crescimento de bactrias patognicas sensveis a cidos

De Preter et al, 2011; Cutting, 2010

Prebiticos
Os prebiticos so componentes alimentares no digerveis que afetam beneficamente o hospedeiro, por estimularem seletivamente a proliferao ou atividade de populaes de bactrias desejveis no clon. Adicionalmente, o prebitico pode inibir a multiplicao de patgenos, garantindo benefcios adicionais sade do hospedeiro

Saad, 2006 ; De Preter et al, 2011.

Prebiticos
So carboidratos complexos (considerados fibras), resistentes s aes das enzimas salivares e intestinais, no sendo digeridos e absorvidos no trato gastrintestinal e so fermentados por certas bactrias do clon. Os prebiticos alteram o trnsito intestinal, reduzindo metablitos txicos, e previnem a diarria e a obstipao intestinal, por alterarem a microbiota colnica
De Preter et al, 2011

Os principais prebiticos
Galactooligossacardeo ( GOS) Lactulose Amido resistente Frutooligossacarideo ( FOS) Inulina

Candela et al, 2010

Frutooligossacardeos (FOS) e Inulina

Os FOS estimulam seletivamente o crescimento de bactrias benficas, inclusive as bifidobactrias e Lactobacillus, reduzindo as bactrias patognicas, tais como Salmonella e clostrdios no trato gastrintestinal

A inulina, ao alcanar o clon, mostra um efeito

estimulante preferencial nos nmeros de bifidobactrias, enquanto que as populaes de bactrias patognicas tm seu potencial relativamente baixo.
Candela et al, 2010

 INULINA ocorre naturalmente 36 mil espcies vegetais: alcachofra, chicria, alho, cebola, aspargos, alho-por, banana, tomate, trigo. FOS mesmas fontes , produzido a partir da inulina ou sintetizados.
Candela et al, 2010

Prebiticos
Consumo 5 a 20g/dia (durante 15 dias) pode produzir alteraes benficas na composio da flora intestinal FOS = 3 a 10g/dia (ADA/1999) Melhora da sade gastrointestinal, reduo presso, efeitos benficos metabolismo lipdico e na reduo colesterol srico. [ ] gradativamente = evitar deconfortos intestinais. Observados efeitos adversos doses > 30g/dia
(CAUSEY et al, 2000) KLESSEN et al, 1994; MENINE et al, 1997; WANG et al, 1993; WANG & GIBSON, 1993

Doses dirias de FOS

Doses mnimas de 4g/dia so precisas para a bifidognese 4 a 15g afetam a frequencia e o volume das fezes Doses maiores que 20g podem desencadear efeitos colaterais > 30g causaram Transtornos GI e diarria

Passos e Park, 2003

Fibras
As fibras solveis, por exemplo, ligam-se aos sais biliares no intestino, diminuindo sua reabsoro, o que resulta em menos colesterol disponvel no fgado para a sntese de lipoprotenas

Soares , 2000; Costa, 2001.

MEL

Atividade prebitica e tem como efeito, a regulao do trnsito intestinal, regulao da presso arterial, reduo do risco de cncer e dos nveis de colesterol.

Anjo 2004

L Glutamina
Tratamento na disbiose diminue a translocao Importante para o reparo da mucosa, estimula o crecimento de vilos e aumenta a superfcie absortiva Principal fonte de energia para o entercitos principalmente no intestino delgado Estimula linfcitos T L-glutamina.............1000mg .... 60 doses ( tomar 1 dose
antes do caf da manh e ao deitar) (sempre com estomago vazio)

P ........ 1 colher sopa = 10gramas

Blachier et al, 2009

Simbiticos
Bifidobactrias com galactooligossacardeo e com frutooligossacardeo e o Lactobacillus com lactitol

Na medida em que os simbiticos melhoram o bolo fecal, h diminuio da absoro de glicose e aumento da eliminao de colesterol, ajudando a evitar doenas coronarianastobacillus com lactitol

De Preter et al, 2011

Tratamento Disbiose
Fibras; Glutamina; Lactobacilos; Alimentao rica em frutas, verdura, legumes e cereais integrais .

Hawrelak e Myers, 2004; Vanderploeg et al, 2010; Stephani et al, 2011

Dietoterapia
Excesso de ingesto das carnes vermelhas, do leite e derivados, dos ovos, do acar branco e de alimentos processados. A alimentao deve consistir em grande quantidade de alimentos que possuem FOS, presentes em componentes naturais de vegetais, particularmente cenoura crua, couve-flor, repolho, cebola, alho e alho-por, alm de frutas e cereais.
De Preter et al, 2011

Metabolismo dos Xenobioticos ( Biotransformao)

John Timbrell, (2000)

Xenobiticos
qualquer substncia qumica ou molcula estranha ao sistema biolgico em questo, originada externamente ou internamente a ele metabolismo de xenobiticos envolve a absoro, a distribuio, a biotransformao e a excreo

John Timbrell, (2000)

John Timbrell, (2000)

Metabolismo dos Xenobiticos

FASE I objetivo de introduzir um novo grupo funcional para modificar o grupo existente, alm de fazer a exposio do receptor para a conjugao da fase II FASE II objetivo de transformar as toxinas ativadas formadas na fase I em molculas hidrossolveis.
Jancova et al, 2010

Fase I
Ocorre atravs de reaes de reduo, hidrlise e/ou oxidao A principal reao da fase I a oxidao, catalisada principalmente pelos citocromos P-450, como tambm podem ser realizadas pelas monoamino oxidases (MAO) e pelas flavinas monooxigenase (FMO)

John Timbrell, (2000) I; ancova et al, 2010

Fase I
Os produtos oriundos da fase I, j mais polares, portanto mais hidrossolveis podem ser excretados ou podem, ainda, sofrer biotranformao na fase II, cujas etapas freqentemente envolvem reaes de conjugao na tentativa de neutralizar a droga. Essas reaes, geralmente, modificam a estrutura qumica da substncia mediante adio de um grupo funcional (-OH, -NH2, -SH, ou -COOH), o que resulta em um pequeno aumento de hidrofilicidade
Jancova et al, 2010

Fase II
Tambm chamadas de reaes de conjugao, incluem glicuronidao, sulfonao (mais conhecida como sulfatao), acetilao, metilao, conjugao com glutationa e conjugao com aminocidos. Os substratos endgenos dessas reaes interagem com grupos funcionais presentes na molcula do xenobitico ou que foram introduzidos ou expostos durante a fase I. Na maioria das reaes de conjugao formam-se compostos altamente polarizados e hidrossolveis que so prontamente excretados pelos rins.
Jancova et al, 2010

RESUMO

Xenobiticos

Hidrossoluveis

Lipossolveis

Acumulada nos adipcitos

Excretada via suor, urina

Acumulada no Fgado Fase I: Reduo, oxidao , hidrolise Citocromo P450 Forma intermediaria toxica Fase II: Conjugaes com Glutationa para formar substancias excretavel

Local de Biotransformao
Intestino, rins, pulmes, pele, testculos, placenta, etc. No entanto, a grande maioria das substncias, sejam elas endgenas ou exgenas so biotransformadas no fgado.

John Timbrell, (2000)

Fgado
Diversas e vitais funes, destacandose entre elas, as transformaes de xenobiticos e nutrientes. Por ser o stio primrio para a biotransformao, o fgado potencialmente vulnervel ao txica de um xenobitico que sofre bioativao

John Timbrell, (2000)

Canais de Exposio

Medicina Funcional

Carcinognese

Mesmos princpios na explicao dos processos de biotransformao

Biotransformao

Biotransformao

Sutandyo, 2010

Citocromo P450
A velocidade de biotransformao depende da concentrao de citocromo P450, da proporo das isoformas, da anidade pelo substrato, da reduo do complexo droga-citocromo P450 e da competio entre substratos endgenos e exgenos. Sistema muito efetivo por conseguir detoxificar qualquer substncia nova a que estamos expostos

Anzenbacher e Anzenbacherov 2001

 comum encontrar-se na literatura cientfica, os termos metabolizao e destoxificao como sinnimos de biotransformao. Hoje, no entanto, utiliza-se o termo metabolismo para descrever o comportamento geral das substncias (endgenas e exgenas) no organismo, o que inclui absoro, distribuio, biotransformao e eliminao. Esse termo comumente usado para se referir biotransformao o que compreensvel, visto que os produtos da biotransformao de xenobiticos so conhecidos metablitos. Segundo toxicologia bioqumica, destoxificao no sinnimo de biotransformao, j a medicina funcional
John Timbrell, (2000)

DETOXIFICAO
Tem por objetivo a BIOTRANSFORMAO de molculas orgnicas endgenas e exgenas em metablitos excretveis

Trata-se de um processo que envolve Tratautilizao de mltiplos substratos e dependente de cofatores enzimticos

IFM, 2009

Toxinas
Origem externa Origem Interna
Erros inatos do metabolismo Desequilibrio metabolico Polimorfismos genticos individualidade Bioqumica Microbiota intestinal e Metais Txicos Medicamentos (cimetidina, acetaminofen) Drogas restritas/ilegais (cocana, anfetaminas, barbitricos) Aditivos Alimentares Pesticidas, herbicidas, fungicidas, agrotxicos lcool (bebidas alcolicas, solventes) Poluentes do ar Migrantes de embalagens (p.ex.: plsticos) Produtos qumicos usados em casa

Dioxinas

Marinkovi et al, 2010

Toxinas
Poluentes ar, gua , clorao, fluoretao, pesticidas , agrotxicos , aditivos alimentares, tabaco, alcool, glutamato monossdico, plasticos, metais txicos, aluminio

Fatores que Influenciam a capacidade de detoxicao

Alimentao Estilo de Vida Meio Ambiente Doenas/Medicamentos Idade e Sexo Polimorfismos Genticos

IFM, 2009; Sutandyo, 2010

Polimorfismo Gentico
uma alterao na sequncia de bases do DNA encontrada em 1% ou mais da populao e expressa como uma alterao em um aminocido da sequncia de uma enzima, sem mudana no fentipo.

Nussbaum, 2008

Caractersticas Genticas nicas em manipular os txicos ambientais

Alterao expresso gnica

Fleet et al, 2011

Nutrigenmica

Felton, 2006

Suporte nutricional ao sistema de detoxificao

Quais os alimentos mais txicos para o organismo? E os mais benficos ?

Alho( compostos organofosforado)

Afetam tanto a fase 1 quanto a 2, Inibio da mutagenese de diversos carcingenos Esta intimamnete relacionado a sua capacidade de induzir enzimas de fase 2

Melino et al, 2011

Flavonides e compostos fenlicos

Pimenta preta (piperina): detoxificante e favorece a absoro de vrios fitoqumicos Chilli (capsaicinides): atividade antioxidante, antiinflamatria e analgsica. Gengibre (ginerol): inibidor de diversas neoplasias Cominho e canela (cumarina) Pprica: estimula a detoxificao Mostarda e crcuma (curcumina): antioxidante, antiinflamatria e indutora das enzimas de fase 2 (GST), inibe seletivamente enzimas da fase

EFEITOS ANTIOXIDANTES ANTINFLAMATRIO,

Moskaug et al, 2005

Moon et al, 2006

Ch verde

Forester e Lambert, 2011

Quercetina
Reduzem a Formao de Oxidantes Aumentam os nveis de Glutationa Reduz as alteraes enzimticas Previne a reduo da conc do CIT P-450 Modificam a expresso de diversas isoenzimas do CIT P-450 ( e ) Quercetina e Rutina: ao sinrgica com Vit. C e E para prevenir o dano heptico por dficit de Glutationa
Crozier et al, 2010

Crcuma
Potente Antioxidante, Antiinflamatrio e Antimutagnico Induz produo de Glutationa Induz atividade da Glutationa-S- transferase Pode inibir seletivamente a atividade de algumas enzimas do Citocromo P450

Agrawal e Mishra, 2010

Rabanete ( Glicosinolatos )
Alimento rico em compostos orgnicos sulfurados e nitrogenados, relacionados proteo contra a carcinognese e mutagnese, sendo ativadores de enzimas na detoxificao do fgado. Indol e o Isotiocianato conferem proteo do organismo contra doenas como o cncer. Fonte Se = protetor contra doenas cardacas e circulatrias, tambm fortalecendo a imunidade celular. Scholl et al, 2011

Otimizando a detoxificao
Beber gua e de boa qualidade Prtica de atividade fsica Restrio aditivos qumicos Ingesto de altas quantidades de fibras Status vitaminico e minerais adequado Consumo de antioxidantes Restrio de caf e bebidas alcolicas

DVIDAS PESSOAL?????

Referncias
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