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1. Introduccin. Origen y justificacin: Las bebidas son un factor determinante en la nutricin de las personas, sin embargo, la ingesta exagerada de bebidas artificiales puede llegar a ser perjudicial para la salud del consumidor debido a la gran cantidad de preservantes, azcar y cafena que las componen. Aun con toda esta informacin sobre su composicin, este tipo de bebidas son las que poseen un mayor consumo. El estudio que presentamos a continuacin ha sido realizado por un grupo de estudiantes de ingeniera industrial de la Universidad Centroamericana, el cual pretende determinar cul es el patrn seguido de consumo de bebidas por lo estudiantes de primer ao de ingeniera industrial de la misma Universidad Centroamericana, 2012. Objetivos: Determinar el tipo de bebida que se consume con mayor frecuencia dentro de la Universidad Centroamericana por lo estudiantes de ingeniera industrial, 2012. Analizar los factores que influyen en la eleccin de la bebida ms consumida dentro de la Universidad Centroamericana. Alcance de la investigacin: En este trabajo se encontrarn grficos y tablas que facilitarn la comprensin de la evaluacin realizada, en la cual se incluye un rango de edades de entre 17 y 21 aos, siendo predominantes el grupo con 17 aos de edad. Tambin se hace un registro del ingreso semanal del estudiante, la preferencia del tipo de bebida, un promedio de la cantidad consumida al da y el establecimiento de preferencia de donde se adquiere el producto. La informacin recogida data del 2do cuatrimestre del ao 2012.

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Metodologa. El anlisis realizado se llevo a cabo basndose en datos recogidos por encuestas, las cuales fueron aplicadas a setenta de los doscientos estudiantes de primer ao de ingeniera industrial, 2012. El contenido de las encuestas fue el siguiente: a) b) c) d) e) f) g) Genero Edad Ingresos semanales Consumo diario de bebidas Tipo de bebidas preferidas Parmetros de seleccin Lugar de adquisicin del producto.

La estructura de la investigacin se divide en dos partes: 1) La primera parte describe los datos recolectados por las encuestas. 2) La segunda parte analiza y correlaciona la informacin adquirida. 2. Anlisis Cuantitativo de las bebidas consumidas por los estudiantes de Ing. Industrial.

2.1. Descripcin General de los estudiantes. Segn los datos analizados resultantes de las encuestas realizadas a los estudiantes de 1er ao de Ing. Industrial de la Universidad Centroamericana se puede afirmar que el 65.4% esta constituidos por Varones y el 34.6 son Mujeres. De este total de estudiantes la mayora con una representacin del 44.4% tienen 17 aos, edad promedio para 1er ao de la universidad, el segundo porcentaje mayo es de 40.7% jvenes que tienen 18 aos. El resto de las edades con un porcentaje menor estn alumnos de 15, 16, 19, 20 y 21 aos.

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2.2. Ingresos Semanales. Con respecto a los ingresos semanales de los alumnos, a travs de herramientas primarias de recoleccin de informacin (la encuesta) se les consulto sobre sus ingresos semanales en 5 rangos, los cuales iban de 0-150, 151-250, 251-350, 351-450 y de 500 a ms, datos expresados en crdobas nicaragenses. En este acpite la informacin recolectada nos revela 2 datos interesantes y validos de anlisis, los 2 rangos con mayor porcentaje y/o participacin son de 151-250 y de 500 a ms. Esto nos revela que hay 2 niveles econmicos distinguidos totalmente dentro de la comunidad estudiantil de 1er ao de los estudiantes por un lado tenemos a los jvenes con ingresos entre 151 250 crdobas, por lo cual se puede considerar que son alumnos con algn tipo de dificultad econmica. Por el otro lado, tenemos a los que reciben 500 o ms crdobas por semana, indicando que son estudiantes ms pudientes, es decir con mejores posibilidades econmicas. Y estos representa 25.9% y 23.5% respectivamente. 2.3. Compra dentro de la UCA y Tipos de bebidas consumidas. Del total de estudiantes encuestados, el 86.4% adquiere algn tipo de bebida dentro del centro universitario y solo un 13.6% se abstiene de esta actividad. Del 86.4 % de estudiantes que comprar algn tipo de bebida dentro de las facilidades de la Universidad el grupo de bebida ms consumido son los
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Refrescos naturales con un 32.9%, seguido por las esperadas Bebidas carbonatadas con un 30%, y en tercer nivel tenemos que los estudiantes consumen usualmente Refrescos naturales, Bebidas Carbonatadas y agua, los que representan el 21.4%.

2.4. Factores que influyen en la decisin. En este punto se les consult a los estudiantes que seleccionara de una lista cual era el factos que ms le importaba a la hora de tomar la decisin. Los Factores Expresados fueron: Precio Nutricin Gusto Otros

Despus de analizar los resultados se determin que el factor de menor inters era la nutricin, aspecto alarmante porque revela que los estudiantes no les interesa su salud o bien lo que les puede beneficiar
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ms, este tem posee un valor porcentual de 14.3, superado abismalmente por el gusto de la bebida, que tiene un valor de 58.6%, esto ltimo corrobora que los estudiantes solo se inclinan por la bebida que tenga mejor sabor y no les importa su nutricin ni el precio de la misma. 2.5. Lugar de compra. En este ltimo tem de la encuesta se pregunt a los estudiantes en que establecimiento compraban sus bebidas. Y se le plantearon las siguientes opciones: Rayuela KingDog NetZone Bar Central Pepes Mini sper

Despus del anlisis de los datos resulto con mayor preferencia el KingDog con un valor porcentual de 60%, este resultado es de esperarse dado a la cercana del local de las aulas donde los estudiantes cursan sus clases. Dejando por mucho a la Rayuela establecimiento que tambin est cerca de las aulas, ms este obtuvo un 22.9%. 3. Conclusin. Mediante el anlisis de los resultados se descubri que la cantidad de dinero que reciben semanalmente los estudiantes de primer ao de ingeniera industrial en la UCA, no determina el consumo de cierto tipo de bebidas. Se encontr que los dos rangos con mayor frecuencia en la encuesta relacionados con la cantidad de dinero que reciben los alumnos semanalmente, es decir los que reciben de 151 250 crdobas y ms de 500 crdobas, no basaban su decisin en el precio sino otras caractersticas.

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As mismo se puede concluir y/o comparar los factores de qu tipo de bebidas consumes y cules son los factores que influyen en su decisin. Por un lado tenemos que lo que ms se consume son bebidas Naturales mas no con una diferencia grande de las bebidas carbonatas. Dentro de los factores que influyen en su decisin el mayor es el gusto o sabor de la misma. Al relacionar ambos datos vemos que al ser mayor los refrescos naturales y su inclinacin por las bebidas naturales parte de los estudiantes se estn alimentando sanamente. Como ultima conclusin tenemos el lugar de compra, siendo KingDog quien arraso sobre todos los dems establecimientos. Y ya se expresaba en lneas anteriores que posiblemente sea por la cercana del establecimiento a las aulas de clases. 4. Recomendaciones. Al llegar a este punto despus de procesar y analizar los datos surgen recomendaciones necesarias para los estudiantes. Evaluar de una manera sistemtica el porqu de su inclinacin hacia las bebidas que se consumen, cambiando la mentalidad de escogerlas por su sabor y no por su valor nutricional. Tambin se recomienda reducir el consumo de bebidas carbonatas, el cual tiene 30% sobre el total.

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ANEXOS.
Genero Porcentaje Frecuencia Vlidos Masculino Femenino Total 53 28 81 Porcentaje 65.4 34.6 100.0 vlido 65.4 34.6 100.0 Porcentaje acumulado 65.4 100.0

Edad Porcentaje Frecuencia Vlidos 15 16 17 18 19 20 21 1 5 36 33 3 2 1 Porcentaje 1.2 6.2 44.4 40.7 3.7 2.5 1.2 vlido 1.2 6.2 44.4 40.7 3.7 2.5 1.2 Porcentaje acumulado 1.2 7.4 51.9 92.6 96.3 98.8 100.0

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Edad Porcentaje Frecuencia Vlidos 15 16 17 18 19 20 21 Total 1 5 36 33 3 2 1 81 Porcentaje 1.2 6.2 44.4 40.7 3.7 2.5 1.2 100.0 vlido 1.2 6.2 44.4 40.7 3.7 2.5 1.2 100.0 Porcentaje acumulado 1.2 7.4 51.9 92.6 96.3 98.8 100.0

Ingresos Semanales Porcentaje Frecuencia Vlidos 0-150 15 Porcentaje 18.5 vlido 18.5 Porcentaje acumulado 18.5

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151-250 251-350 351-500 5 Total 21 13 13 19 81 25.9 16.0 16.0 23.5 100.0 25.9 16.0 16.0 23.5 100.0 44.4 60.5 76.5 100.0

Consumo Por Da Porcentaje Frecuencia Vlidos Una Dos Tres Cuatro Cinco o Mas Total 32 25 6 4 3 70 Porcentaje 39.5 30.9 7.4 4.9 3.7 86.4 vlido 45.7 35.7 8.6 5.7 4.3 100.0 Porcentaje acumulado 45.7 81.4 90.0 95.7 100.0

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Perdidos Sistema Total 11 81 13.6 100.0

Factores que influyen en la decisin Porcentaje Frecuencia Vlidos Precio Nutricin Gusto Otros Total Perdidos Sistema 18 10 41 1 70 11 81 Porcentaje 22.2 12.3 50.6 1.2 86.4 13.6 100.0 vlido 25.7 14.3 58.6 1.4 100.0 Porcentaje acumulado 25.7 40.0 98.6 100.0

Total

Establecimiento donde Compra la bebida Porcentaje Frecuencia Vlidos Rayuela KingDog 16 42 Porcentaje 19.8 51.9 vlido 22.9 60.0 Porcentaje acumulado 22.9 82.9

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NetZone Bar Central Pepes Mini Super Total Perdidos Sistema Total 5 2 2 3 70 11 81 6.2 2.5 2.5 3.7 86.4 13.6 100.0 7.1 2.9 2.9 4.3 100.0 90.0 92.9 95.7 100.0

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