Cap.

3: Componentes orgnicos celulares

As molculas energticas

Equipe de Biologia

De que so formados os seres vivos?

Substncias orgnicas
Carboidratos Lipdios Protenas Vitaminas cidos nucleicos

Disponvel em: <http://www.senado.gov.br>. Acesso em: 07 Fev. 2012

Carboidratos: fonte de energia e estrutura dos seres vivos

Glicdios, glucdios ou acares
Formados por tomos de C, H e O Atuam como molculas estruturais ou energticas Classificao
Monossacardeos Oligossacardeos Polissacardeos

Disponvel em: <http://cristianaarcangeli.com.br>. Acesso em: 07 Fev. 2012

Monossacardeos os menores carboidratos

Tambm so chamados de oses Altamente solveis em gua Frmula geral: CnH2nOn (exceo: desoxirribose)

3n7 n = 3: triose n = 4: tetrose n = 5: pentose desoxirribose e ribose cidos nucleicos n = 6: hexose glicose, frutose e galactose fonte de energia n = 7: heptose

Oligossacardeos formados pela unio de alguns monossacardeos

Dois ou mais monossacardeos unem-se atravs da ligao glicosdica, formando os dissacardeos (unio de dois monossacardeos) ou os oligossacardeos (unio de at 10 monossacardeos). Principais dissacardeos:
Maltose (glicose + glicose) Sacarose (glicose + frutose) Lactose (glicose + galactose)
Disponvel em: <http://4.bp.blogspot.com>. Acesso em: 07 Fev. 2012

Polissacardeos carboidratos complexos

Carboidratos mais abundantes na natureza Insolveis em gua Polissacardeos de funo energtica

Amido: reserva energtica vegetal (encontrado principalmente no caule e nas razes) Glicognio : reserva energtica animal (encontrado no fgado)
Quitina: forma o exoesqueleto dos artrpodes Celulose: forma parede celular das plantas
Disponvel em: <http://www.brasilescola.com>. Acesso em: 07 Fev. 2012

Polissacardeos de funo estrutural

Lipdios compostos insolveis em gua

Funo estrutural, energtica e protetora Insolveis em gua Classificao
Simples: contm somente C, H e O Compostos ou conjugados: C, H, O e outros tomos (S e N)

Disponvel em: <http://www.brasilescola.com>. Acesso em: 07 Fev. 2012

Glicerdeos
Lipdios simples Principais representantes: triglicrides
leos
Predominantemente de origem vegetal (exceo: leo de fgado de bacalhau) Lquidos temperatura ambiente (gorduras insaturadas)

Gorduras
Origem animal forma o panculo adiposo Funo: reserva energtica e protetora (isolante trmico) Slidos temperatura ambiente (gordura saturada)

Disponvel em: <http://www.brasilescola.com>. Acesso em: 07 Fev. 2012

Por que os vegetais armazenam amido e os animais armazenam lipdios?

Polissacardeos mais facilmente quebrados, mas fornecem menor quantidade de energia. Lipdios mais difceis de serem quebrados, mas fornecem o dobro de energia que a mesma quantidade de carboidratos. Vegetais baixo gasto metablico armazenam carboidratos. Animais alto gasto energtico armazenam lipdios. Se armazenassem carboidratos, esses lutadores pesariam duas vezes mais!
Disponvel em: <http://oglobo.globo.com>. Acesso em: 07 Fev. 2012

Carboidratos, lipdios e dietas

Por que cortar os carboidratos de uma dieta de emagrecimento? Enquanto houver carboidratos disponveis, os lipdios no sero consumidos e a pessoa no ir emagrecer!

Disponvel em: <http://www.congeladosdasonia.com.br>. Acesso em: 07 Fev. 2012

Disponvel em: <http://2.bp.blogspot.com>. Acesso em: 07 Fev. 2012

Cerdeos
canal auditivo,

Lipdios simples Cera de abelha, cermen do impermeabilizante de folhas vegetais

Disponvel em: <http://i.olhares.com>. Acesso em: 07 Fev. 2012

Fosfolipdios
Lipdios compostos (apresentam grupo fosfato) Molculas de carter anfiptico Constituintes da membrana plasmtica

Disponvel em: <http://www.educared.org>. Acesso em: 08 Fev. 2012

Cabea polar

Cauda apolar

Disponvel em: <http://www.educared.org>. Acesso em: 08 Fev. 2012

Esfingolipdios
Lipdios compostos (apresentam nitrognio) Formam a bainha de mielina dos neurnios
Disponvel em: <http://2.bp.blogspot.com>. Acesso em: 08 Fev. 2012

Doenas relacionadas destruio da bainha de mielina Esclerose mltipla Adrenoleucodistrofia

Disponvel em: <http://2.bp.blogspot.com>. Acesso em: 08 Fev. 2012

Esteroides
Derivados do ciclopentanoperidrofenantreno Principal representante: colesterol
Sntese de hormnios sexuais Membranas das clulas animais Sntese de sais biliares HDL-colesterol: proteo LDL-colesterol: colesterol ruim

Outros esteroides
Ergosterol (precursor da vitamina D) Corticosteroides (hormnios das adrenais) Carotenoides (precursores da vitamina A)