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Se mide el pH de la solucin ya virada; una de las dos queda a pH de 7; esa es la buena Hacer los clculos para determinar la concentracin molar de HCL
Calcular el contenido de cidos en jugo de limn (ac. ctico), yogurt (ac. lctico) y vinagre (ac. actico) Procedimiento Calcular la normalidad de cada una de los productos problema (vinagre, yogurt o jugo de limn ) Determinar el peso molecular de los c. actico, lctico o ctrico Determinar la molaridad de las soluciones problema Pasar el contenido de cido a gramos Pasar el contenido a porcentaje
Para determinar la concentracin de cidos en las muestras, se deben diluir 1:10 (3:27) Agregar el indicador de pH (fenoftalena, 3 gotas) Titular con la solucin de NaOH (gota a gota) Con la cantidad de solucin de NaOH gastada determinar la concentracin del acido en la muestra (lctico, ctrico o actico) Expresar el resultado en porcentaje
Entregar una semana despus el informe de la prctica El informe es un informe no una reimpresin del procedimiento El informe debe contener informacin de los resultados y una discusin La discusin, en este caso consiste en hacer una crtica de su desempeo en el laboratorio
Que color tendr la solucin de HCl antes y despus de titular usando fenoftaleina Que color tendr la solucin de vinagre y limn antes y despus de titular con NaOH Calcula el PM de los ac. Ctrico y actico. Calcula el porcentaje de actico en el vinagre y de ctrico en el limn