ANEXO 3.

INVESTIGACIN DE MERCADOS DE DISTRIBUIDORES En esta investigacin se tendr en cuenta las tiendas, abastos, plazas de mercados y supermercados, correspondientes a 100 distribuidores de mora entre propietarios de establecimientos como dueos de puestos en las plazas de mercado, tiendas, abastos y supermercados ubicados en la Ciudad de San Jos de C cuta! Grfica 1. Vende fr !a" en " ne#$ci$%
NO *( NS)NR 1(

SI &'(

En la gr"ica1 se concluye #ue el $%& de los encuestados venden "rutas en su negocio, el '& no vende "rutas, y el 1& no sabe no responde! Grfica *. C +e" "$n +a" fr !a" , e -a" .ende en " ne#$ci$%
mango( %0& naran+a( %*& lulo( 100&

otras( )*&

banano( $*& papaya( )*& mora( 100&

En la ,r"ica ' se determina #ue las "rutas #ue los encuestados ms venden en sus negocios son- el lulo 100&, la mora el 100&, el banano con el $*&, la papaya el )*&, otras como maracuya, tamarindo, uvas, peras, manzanas( el )*&, la naran+a el %*&, el mango con el %0&! Cabe destacar #ue esta es una pregunta de respuesta m ltiple debido a esto la suma de los porcenta+es obtenidos no corresponden al 100&! Grfica 3. / i0n +e 1r$.ee +a -$ra , e .ende en " ne#$ci$% Cen!ra+ de a4a"!$" 1'( O!r$ 1(

Un -in$ri"!a 3( n -a5$ri"!a 3*(

E+ 1r$d c!$r 22(

En la gr"ica . se observa #ue el //& de los propietarios de los negocios entrevistados se proveen del productor, el .'& a un mayorista y el 0& a un minorista, el 1%& la compran a la central de abastos y otro el 1&! Grfica 2. Cada c n!$ c$-1ra $ "e " r!e de -$ra 1ara .ender en " ne#$ci$%

* .ece")"e-an a 32(

Diari$ **(

1 .e6)"e-ana 12(

En la gr"ica / se observa #ue a la pregunta las respuestas "ueron- ''& diario, 0/& ' veces por semana, 1/& 1 vez por semana! 1icen #ue es un producto de corta vida til y por eso 2ay #ue comprarlo con la mayor "recuencia posible! Grfica 7. C + e" e+ 1reci$ de c$"!$ $ de c$-1ra de+ 8i+$#ra-$ de -$ra , e "!ed .ende en " ne#$ci$%
9*2;; a 9*';; 11( 91*;; a 91:;; 3*(

91:;; < 9*2;; 7'(

En la gr"ica * se observa #ue los .'& de los entrevistados mani"estaron #ue el precio de costo de la mora oscila entre 1'00 y 1)00 pesos, el *%& dicen #ue entre 1)00 y '/00 pesos, el 11& compra la mora para venderla en su negocio a un intervalo de precios #ue "luct a entre '/00 y '%00 pesos! Grfica 3. C n!a -$ra .ende "e-ana+-en!e%
-a" de 27 8# &(

1< 17 8# **(

3; < 27 8# 3*(

17 < 3; 8# 3'(

En la gr"ica 0 se aprecia #ue la cantidad de mora #ue venden los encuestados oscila entre los siguientes intervalos- de 1* a .0 3ilogramos el .%&, de .0 a /* 3ilogramos el .'&, de 1 a 1* 3ilogramos el ''& y mas de /* 3ilogramos el $&!

Grfica '. A , e 1reci$ .ende e+ 8i+$#ra-$ de -$ra en " ne#$ci$% = 93;;; &(

917;; < 9*;;; 11(

9*7;1 < 93;;; *'(

9*;;1 < 9*7;; 73(

En la gr"ica % se #uiere indagar sobre el precio de venta del 3ilogramo de mora por parte de los distribuidores entrevistados, cuyas respuestas son- el *.& vende el 3g de mora a un precio #ue oscila entre 4'001 y 4'*00, el '%& entre 4'*01 y 4.000, el 11& entre 41*00 y 4'000, y el $& la venden a un precio mas de 4.000! Grfica :. C>-$ ca+ifica "!ed +$" "i# ien!e" a"1ec!$" de " 1r$.eed$r de -$ra? en!re#a@ e-1a, e@ 5 c$ndici$ne" fA"ica"%
7;( 27( 2;( 37( 3;( *7( *;( 17( 1;( 7( ;( 7;( 27( 37( *&( 3;( 22(

1;(

1;(

1*(

17( '(

13(

ENTREGA EXCEDENTE

EMBA/UE BUENO ACEBTABDE

CONDICION CISICA DECICIENTE

En la gr"ica ) se desea conocer la opinin de los entrevistados respecto a . aspectos importantes a la 2ora de surtir de mora su negocio como son la entrega, el empa#ue y la condicin "5sica del producto( a lo #ue ellos

respondieron- En cuanto a entrega el /*& opina #ue es aceptable, el .*& opina #ue es bueno, el 10& dice #ue e6celente e igual porcenta+e dice #ue es de"iciente! Sobre el empa#ue ellos opinaron- el //& aceptable, el '$& bueno, el 1*& de"iciente, el 1'& e6celente! 7especto a la condicin "5sica el *0& dice #ue es aceptable, el .0& es bueno, el 1.& opina #ue es de"iciente y el %& e6celente! Ellos dicen #ue la entrega usualmente se realiza en el sitio del establecimiento, el empa#ue es en bolsas plsticas o en canastillas de 1* 8g! y el distribuidor debe realizar la labor de pesa+e y empacado, y #ue la vida til de la mora es muy corta por lo #ue deben ad#uirirla semi9madura para atrasar su proceso de "ermentacin! Ci# ra &. :E"!arAa di"1 e"!$ a a1$5ar c$n " c$-1ra na e-1re"a dedicada a+ c +!i.$ de -$ra ca"!i++a@ +i-1ia 5 en c$ndici$ne" >1!i-a"%
N$ *( N")nr 3(

Si &7(

En la "igura $ se #uiere conocer la aceptacin de un cultivo de mora por parte de los distribuidores a lo #ue contestaron- el $*& apoyar5a una empresa dedicada al cultivo de mora en el municipio de ;ucarasica, el '& no la apoyar5a y el .& no sabe no responde! C$nc+ "i$ne" de in.e"!i#aci>n a +$" di"!ri4 id$re" Con la investigacin a los distribuidores se #uiere conocer algunos aspectos de la relacin e6istente entre los productores y distribuidores y por ende las costumbres de comercializacin del producto! <as "rutas #ue mas venden los distribuidores en sus negocios son- el lulo, la mora, el banano, la papaya, otras como maracuy, tamarindo, uvas, peras, manzanas( la naran+a y el mango! <a mora es comprada o provista del productor, del mayorista, de un minorista, y el 1%& la compran a la central de abastos directamente, la mayor5a de distribuidores se surte ' veces por semana o diariamente por la rpida maduracin de esta "ruta!

<a mora es una "ruta #ue se vende diariamente en los negocios, el consumidor la solicita en empa#ues de libra o 3ilos, su precio de costo "luct a entre 41'00 y 4'%00 3ilogramo! <a gran mayor5a de los entrevistados apoyar5an una empresa dedicada al cultivo de mora #ue les provea un producto de calidad, presentacin a e6celente precio!