Lagenaria siceraria (PM) Standl. Familia: Cucurbitaceae (familia de calabaza) Nombres comunes: calabaza de botella, calabash (Ing.

); KALBAS (African); moraka (Sotho del Norte); segwana (Tswana); iselwa (Xhosa, Zulu) La calabaza de botella es una de las primeras plantas domesticadas de la humanidad, proporcionando alimentos, medicinas y una amplia variedad de utensilios e instrumentos musicales. Descripcin Hierba anual vigorosa. Tallos postraran o no escalada, angular, acanalado, gruesa, quebradiza, suavemente velloso, hasta 5 m largo, corte los tallos exudan sap. Hojas simples, hasta 400 mm de largo y 400 mm de ancho, poco y suavemente velloso, ampliamente huevo-, o corazn-rin en contorno, indivisa, angulares o dbilmente 3-7 lbulos, lbulos redondeados, mrgenes hojas dentadas superficialmente, trituradas no aromticos. Tallos de las hojas hasta 300 mm de largo, grueso, a menudo hueco, densamente velloso, con dos glndulas pequeas, laterales insertadas en la base de la hoja. Zarcillos se dividieron en dos. Flores pedunculadas (flor femenina tallos ms cortos que el macho), solitario, monoica (flores masculinas y femeninas en la misma planta); ptalos 5, crujiente, crema o blanco con amarillo oscuro de las venas, plido en el base, obovado, hasta 45 mm de largo, apertura por las tardes, pronto se marchita. Fruta grande, variable, de hasta 800 x 200 mm, subgloboso a cilndrico, en forma de frasco o globosa con una constriccin por encima de la media; carnoso, densamente velloso a glabras en ltima instancia, indehiscente, verde, maduracin plido o amarillento marrn, pulpa sequen completamente en maduracin, dejando una gruesa, hueco duro, shell con casi nada dentro de las semillas. Semillas de muchos, incrustado en una pulpa esponjosa, 7-20 mm de largo, comprimido, con dos crestas plano faciales, en algunas variantes bastante irregulares y rugosos. Distribucin Es generalmente aceptado que L. siceraria (anteriormente conocido como vulgaris L. ppal.) es originario de frica y que alcanz zonas templadas y tropicales de Asia y las Amricas hace 10 000 aos, con ayuda humana o probablemente como una especie silvestre cuyos frutos haba flotando a travs de los mares. Frutos se saben que flotan en el mar durante muchos meses sin las semillas perder su viabilidad. Domesticaciones independientes de las poblaciones silvestres se crean que han ocurrido en el antiguo y el nuevo mundo. Razas de la tierra africana y americana (subsp. siceraria) son morfolgicamente distintos de razas de la tierra asitica (subsp. asiatica). No est claro si las poblaciones aparentemente espontneas en frica son realmente salvajes. Sin embargo, es posible que

Mary Wilkins-Ellert descubri una inusual vida libre planta de L. siceraria en una remota regin de Zimbabwe sureste bastante recientemente (Decker-Walters et al., 2004). En el frica meridional, L. siceraria se ha reunido en Namibia, Botswana, Swazilandia y las provincias de Limpopo, al noroeste y Gauteng de Sudfrica. La mayora, si no todas estas colecciones son probablemente de plantas cultivadas o plantas que escaparon del cultivo. Se ha encontrado el calabash crecen principalmente en suelos arenosos aluviales y orgnica, en las reas planas y pendientes moderadas, en crestas rocosas, a orillas del ro y en lechos de ros secos, en reas perturbadas y cerca de la carretera, a menudo en la sombra. Es comn en los matorrales ribereos, sino tambin en bosques y sabanas con Acacia, Colophospermum mopane, Faidherbia albida y Phragmites. Tambin puede encontrarse en tierras cultivadas con maz y sorgo. Derivacin del nombre El nombre del gnero Lagenaria proviene de la lagena, el nombre en latn de un matraz de Florencia; Refirindose a la fruta de L. siceraria. Nombre de la especie siceraria probablemente tambin se refiere a la fruta que es til cuando es maduro y seco (siccus). Las cucurbitceas consisten de aproximadamente 120 gneros y 735 especies cosmopolitas en pases en su mayora tropicales y subtropicales. Muchas especies se cultivan y de importancia econmica como alimento, como meln, calabaza, pepino y sanda. Miembros de esta familia son hierbas anuales o perennes o arbustos (slo una especie es un rbol). Las hojas son alternas y variable y zarcillos casi siempre estn presentes. Las flores son unisexuales y blanco o amarillo; ocurren en la misma planta (monoica) o en plantas separadas (dioicas). A menudo, el fruto es una baya indehiscente (cscara blanda) o calabaza (cscara dura) con uno a muchos, a menudo aplanado semillas. Hay aproximadamente 18 gneros y 75 especies de esta familia en frica meridional. El gnero Lagenaria contiene seis especies, principalmente de frica y probablemente originalmente viejo mundo. Slo dos especies se encuentran en el frica meridional; Siceraria L. y L. sphaerica. Ecologa En el frica meridional el calabash flores principalmente en abril y mayo y frutas principalmente de abril a julio. En esta regin crece desde aproximadamente 245-1 265 m sobre el nivel del mar, en zonas con una precipitacin de unos 400-600 mm anuales. Heiser (1997) observ que las flores de calabaza de botella son polinizadas por la noche por hawk-polillas y otras especies de polilla; durante el da estn activos los abejorros, escarabajos de pepino y otros insectos. En las Amricas colibres tambin son atrados por el nctar que producen solamente las flores masculinas.

Tambin observ que unos 40 hombres y alrededor de 3 a 4 flores femeninas se producen en una sola planta. Usos y aspectos culturales Segn vatios y Breyer-Brandwijk (1962), se ha reportado envenenamiento humano de comer la fruta, presumiblemente de forma amarga. (Como con otros miembros de las cucurbitceas, por ejemplo, Cucumis africanus, algunas plantas de L. siceraria producen frutos amargos, venenosos y otros no amargo, frutos comestibles). Se han registrado varios usos medicinales de las hojas, frutos y semillas de varios pases, por ejemplo, como un pectoral, antihelmntico, purgante e incluso como un remedio de dolor de cabeza. En el frica meridional, las hojas comnmente se comen como un vegetal y se agregan fresco a gachas de maz, o condimento es preparado a partir de ellos, mezcladas con otras plantas. Hojas secas se almacenan para su uso en la estacin de escasez. Los brotes jvenes parecen ser un vehculo importante, a diferencia de los frutos jvenes que son considerados por algunos como un alimento de hambruna. Sin embargo, en algunas partes del sur de frica, la fruta joven, dulce y verde es un popular cocido de vegetales, como en muchas partes del mundo. Amargos frutos no son comidos y considerados venenosos. Rood (1994) da recetas para platos con el joven fruto de la calabaza como ingrediente principal. Segn van Wyk & Gericke (2000), una forma de calabaza pequea con una piel gruesa, es muy popular en frica meridional como un vegetal conocido como maranka maraka, pero esto es realmente una raza de la tierra de la calabaza es true, Cucurbita pepo. Hasta hace unos 25 aos, los agricultores sudafricanos, especialmente del distrito de Ladismith, pequeo Karoo, Western Cape, solan cultivar totumos para la industria de fabricacin de la tubera. Los cuellos de los frutos jvenes estaban decididos regularmente de tal manera que crecieron para formar los tazones de tuberas. Cuando el fruto seco y maduro, estos cuellos fueron aserradas, limpiarla y exportados a los fabricantes de tubo exterior. Parece que estas pipas de calabaza se hizo muy populares en el extranjero despus de la Guerra Anglo-Boer, y alrededor de 1910 fueron vendidos en los Estados Unidos por hasta 12 dlares. El Departamento de agricultura de consider que estos tazones de fuente del tubo podran producir mucho ms barato localmente y en 1909 publicaron un folleto que detalla el cultivo de la calabaza de tubera sudafricano y la preparacin de estas tuberas. Heiser (1979) escribi el libro de calabaza, dedicando ms de la mitad a L. siceraria. Numerosos usos de la calabaza de botella en las diversas culturas se discuten e ilustrado, incluso el uso como vainas de pene en Papua Nueva Guinea! Kefalidou (2003) declar que calabazas botella

encontradas en el Mediterrneo tan pronto como la edad de bronce (3 rd y segundo milenio adC.). Contenedores hechos de calabazas estaban en uso constante en esa regin hasta tiempos recientes, como botellas de vino y agua, paales, contenedores de sal, chalecos salvavidas (hechos de calabazas atados) y sonajas. Cumbre & Widess (1999) escribi un libro sobre la rica diversidad de instrumentos musicales de botellas y otros recipientes en muchas culturas en diversos pases. Estos instrumentos se reproducen incluso hoy en da, tambin en los Estados Unidos. En zonas rurales de frica meridional y en otros lugares en los pases en desarrollo, el fruto de la calabaza es todava ampliamente utilizado para los diversos tipos de envases domsticos y utensilios. Tipos no amargo se utilizan para almacenar agua, leche y cerveza. Estos zapallos y productos elaborados a partir de ellos se venden comnmente como adornos. en la carretera y los mercados de curio. Pedro Paulo Salles de la Universidad de So Paulo ha proporcionado alguna informacin adicional con respecto al uso de botella de calabazas en Brasil. Aqu son conocidos como cabaa, abbora y porongo (o purunga). Seala que se utilizan para el transporte de alimentos y lquidos y para la construccin de una gama de instrumentos musicales, algunas de las tribus nativas. Tambin se utilizan en la cocina, especialmente en el estado de Minas Gerais. Creciente Lagenaria siceraria La calabaza puede cultivarse de semilla en zonas libres de heladas. Prefiere suelos arenosos o arcillosos, algo de sombra, buena lluvia o agua suficiente. Puede ser tratada como una cubierta de tierra postrada o como un escalador, en cual caso la fruta madura que tenga cierto apoyo.

Referencias y lecturas adicionales Decker-Walters, D.S., Wilkins-Ellert, M., Chung, S.-M. & Staub, J.E. 2004. Discovery and genetic assessment of wild bottle gourd [ Lagenaria siceraria (Mol.) Standley, Cucurbitaceae] from Zimbabwe. Economic Botany 58: 501-508. Fairchild, D. & Collins, G.N. 1909. The South African pipe calabash. US Department of Agriculture, Bureau of Plant Industry, circular No. 41. Heiser, C.B. 1979. The gourd book. University of Oklahoma Press, Norman. Heiser, C.B. 1997. Are bottle gourds moth pollinated? Cucurbit Network News, Spring: 1. Jeffrey, C. 1978. Cucurbitaceae. Flora zambesiaca 4: 437-440. Kefalidou, E. 2003. Phormiskoi: gourd-shaped terra-cottas from the Ancient Mediterranean. Cucurbit Network News, Spring: 7.

Meeuse, A.D.J. 1962. The Cucurbitaceae of southern Africa. Bothalia 8: 82-85. Rood, B. 1994. Kos uit die veldkombuis. Tafelberg, Cape Town. Summit, G. & Widess, J. 1999. Making gourd musical instruments : over 60 string, wind and percussion instruments, and how to play them. Sterling Publishing, New York. Van Wyk, B.-E. & Gericke, N. 2000. People's plants, a guide to useful plants of southern Africa. Briza Publications, Pretoria. Watt, J.M. & Breyer-Brandwijk, M.G. 1962. Medicinal and poisonous plants of southern and eastern Africa, edn 2. Livingstone, Edinburgh & London.

http://www.plantzafrica.com/plantklm/lagensic.htm