INFORME DE LABORATORIO N01

OPERACIONES BASICAS
Turno: Sbado de 8:00 a 9.40 am
INTEGRANTES :
Giancarlo Francesco Bisetti Chumacero Edilfonso Elmer Quispe Mamani Jonatan David Mendoza Navarro Jorge Eduardo Ramirez Gutierrez

CURSO AULA PROFESOR

Lab. QUIMICA GENERAL : :

B 104 MELANIO ISAUD OSORIO

2013 - III

Operaciones Bsicas
I. PRINCIPIOS TERICOS

Filtracin: Se utiliza para separar un lquido de un slido que no se disuelve en el; por ejemplo, el agua con arena.

Evaporacin: Se aplica para separar un slido disuelto en un lquido; por ejemplo, sal con agua.

Decantacin: Sirve para separar un lquido de un slido o dos lquidos no miscibles (que no se mezclan) como el aceite con el agua.

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Destilacin: Se emplea para separar lquidos miscibles como el agua con el alcohol; estas dos sustancias tienen diferentes puntos de ebullicin, por lo que al calentar la mezcla una pasa al estado gaseoso y por enfriamiento se condensa.

Sublimacin: Se usa para separar dos slidos, uno de ellos debe ser sublimable, es decir, capaz de pasar al estado gaseoso sin pasar por el lquido; por ejemplo, la mezcla del sulfato de sodio con el yodo.

Cristalizacin: Se ocupa para separar varias sustancias disueltas en un lquido o para separar un slido de un lquido. Es importante hacer notar que el slido debe formar cristales; por ejemplo, sal con agua o azcar con agua.

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Existen otros mtodos como la centrifugacin, la difusin o la sntesis, que son de mayor complejidad, es por esto que aqu se han descrito los mas sencillos y usuales. EXACTITUD Y PRECISION. Existen dos trminos que se utilizan ampliamente en las discusiones sobre la confiabilidad de los datos, precisin y exactitud.

a) Exactitud: Describe si un resultado experimental es correcto expresado como la cercana de la medicin a un valor verdadero o aceptado. La exactitud es un termino relativo en el sentido que un mtodo es exacto o inexacto dependiendo en gran medida de las necesidades del alumno y de las dificultades del problema analtico.

b) Precisin: Describe la reproductibilidad de los resultados; es decir, la concordancia entre los valores numricos de dos o mas mediciones repetidas o que se han efectuado exactamente de la misma forma. En general, la precisin de un mtodo analtico se obtiene con facilidad mediante la simple repeticin de la medida. ERROR. Es la diferencia existente entre el valor obtenido durante la practica y el valor verdadero o real. Se conocen dos clases de errores. a) Error absoluto (Eabs), viene a ser la diferencia entre el valor medido (Vm), y el valor real (Vr), puede ser por exceso (error positivo) o por defecto (error negativo). b) Error relativo (Er), es el cociente obtenido de dividir el error absoluto (Eabs), por el valor verdadero (Vr), que frecuentemente, se expresa en forma de porcentaje, denominndosele porcentaje de error, siendo este error la que nos da la exactitud de la medida.

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II. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

a) Materiales y Equipos: - 2 Vasos de ppdo. de 250 ml - Vaso de ppdo. de 100 ml - Probeta de 50 ml - Pinza para crisol - Varilla de vidrio (Bagueta) - Pisceta - Plancha Elctrica - Balanza b) Reactivos: - Cloruro de Sodio (3 g.) - Arena fina (3 g.) - Agua destilada

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c) Procedimiento : 1. Preparacin de una mezcla heterognea y una mezcla homognea: a) Pese dos vasos de precipitados y anote los datos para los clculos posteriores. b) Agregue 3 gramos de arena en un vaso de precipitados y luego aada 50 ml de agua destilada. c) Agite constantemente la mezcla. d) En el otro vaso aada 3 gramos de cloruro de sodio y luego agregue 20 mL de agua destilada. e) Agite la mezcla continuamente durante 30 segundos. f) Observe las caractersticas de las dos mezclas preparadas. g) A la primera mezcla se le espera su sedimentacin. Luego empiece a eliminar la fase lquida mediante la operacin de decantacin. h) Optimice la decantacin tratando de perder la menor cantidad posible de arena. 2. Separacin de una mezcla mediante evaporacin: a) Colocar los vasos de precipitados con sus contenidos sobre la plancha de calentamiento. b) Caliente gradualmente con el objetivo de eliminar el agua por evaporacin de ambos vasos y solo quede el slido seco. Cuidado: se debe tener la precaucin de no provocar ebullicin violenta por un calentamiento intenso. c) Luego de la evaporacin, pese los vasos con los residuos y anote los valores. Nota: No bote los residuos al desage. d) Mediante clculos determine el porcentaje de error en los resultados experimentales tomando como variables las masas de la arena y la sal respectivamente.

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III. RESULTADOS:

Masa Inicial (g) Vaso de Ppdo. 1 101.6 Vaso de Ppdo. 2 100.29

Masa Final (g)

%error en %error en masa de masa de arena sal

Arena 3

NaCl 3

Arena 104.53

NaCl 103.24 2.93 2.95

OBSERVACIONES

IV. CUESTIONARIO
1. Cmo procedera Ud. a separar los componentes de las siguientes muestras (mezclas): agua salada y sucia, aceite ms agua y ms sal, oro y arena, gasolina con querosene? Para separar aceite ms agua y ms sal. Primero, se debe realizar una evaporacin para separar la sal del agua luego se debe centrifugar y
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luego en un embudo de decantacin separar el aceite del agua-El agua salada se puede separar por evaporacin y el agua sucia por filtracin.Para separar oro y arena se puede hacer manualmente en una batea , echando agua o si no por filtrado.-Para separar kerosene de la gasolina se debe centrifugar y luego separarlo en un embudo de decantacin ya que el petrleo es ms denso que el kerosene 2. Si una muestra problema pesa 20 g y se cristaliza obtenindose 14.5 g de sustancia pura. Cul es el porcentaje de pureza de la muestra problema? si tericamente debiera obtenerse 17 g de sustancia pura Qu error absoluto y relativo ha cometido? El porcentaje de pureza de la sustancia problema es de 72.5% el valor absoluto es de 2.5 g y el error relativo es 17.24 %

3. Cul es la importancia del estudio de los diferentes mtodos de separacin? Cite algunos ejemplos, aparte de los estudiados. La separacin de las sustancias es importante para los qumicos y en muchas industrias, dado que la mayor parte delos materiales, sean obtenidos de productos naturales o preparados en el laboratorio, son mezclas de sustancias. Los procesos de separacin simples usados en el laboratorio son los mismos que los de las industrias. Cada uno de ellos tiene una enorme importancia prctica.Hay que hacer mencin especial al proceso de destilacin, muy empleado en la industria alimenticia en la preparacinde bebidas alcohlicas resultantes de la fermentacin de azucares y cereales o en la industria del petrleo mediante ladestilacin fraccionada. La centrifugacin se utiliza mucho en hospitales para analizar muestras de orina y sangre... etc.

V. OBSERVACIONES
Para poder separar las mezclas o sustancias se debe qu estado se encuentran conocer en

Es necesario tener los materiales necesarios para realizar las separaciones de mezclas o sustancias.

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