2010

Promocin de buenas prcticas de saneamiento Bsico en Centros Escolares y familias de Guatajiagua, Cacaopera y San Simn

Vernica Snchez

9/20/2010

INTRODUCCIN La Seguridad Alimentaria Nutricional es un estado en el cual todas las personas gozan, en forma oportuna y permanente, de acceso fsico, econmico y social a los alimentos que necesitan, en cantidad y calidad, para su adecuado consumo y utilizacin biolgica, garantizndoles un estado de bienestar general que coadyuve al logro de su desarrollo Dentro de los componentes de la Seguridad Alimentaria Nutricional se encuentran la disponibilidad y accesibilidad del Alimento, consumo, y utilizacin Biolgica. La disponibilidad de los alimentos: Se refiere a qu tipo de alimentos que puede encontrar un ser humano a escala local, regional o nacional. El acceso a los alimentos: Se refiere a los alimentos que pueden comprar una familia, comunidad o pas. Depende de la existencia de fuentes de trabajo, del ingreso familiar, del tamao de la familia, de la cantidad de dinero que se destina para la compra de alimentos y de su costo. Adecuado consumo: El qu come la familia, comunidad o pas, est determinado por su ingreso, sus conocimientos en la seleccin de los alimentos, la prctica y el conocimiento para prepararlos, la produccin destinada al autoconsumo, la costumbre y tradiciones del lugar, el efecto de la publicidad (positivo o negativo) y la educacin La utilizacin biolgica de los alimentos: Cmo y cunto aprovecha el cuerpo humano los alimentos que consume est condicionado por el estado nutricional y de salud de las personas, los servicios de salud, la disponibilidad de adecuados servicios bsicos (agua potable, eliminacin de excretas, entre otros), higiene personal y de la higiene al cocinar los alimentos Los servicios de saneamiento ambiental juegan un papel predominante en la utilizacin biolgica de los alimentos, por ser stos determinantes en la prevalencia de enfermedades infecciosas en la poblacin, especialmente en los grupos poblacionales ms vulnerables como los nios y las nias de las zonas rurales. De esta manera, la morbilidad y las condiciones deficientes de saneamiento ambiental impiden que los alimentos se aprovechen adecuadamente, afectando a la condicin nutricional de la poblacin. La calidad de la vivienda est directamente relacionada con la salud de quienes la habitan. El mejoramiento del saneamiento bsico de la vivienda, inhibe la generacin, reduce la incidencia e interrumpe la transmisin de enfermedades infecciosas entre un 20% y 80%

El acceso al agua potable para consumo humano, el manejo de las aguas negras, las condiciones de vivienda dignas, entre otras, son contempladas como intervenciones de SAN, y el logro de estas permiten romper el ciclo infeccindesnutricin. Es por ello que dentro de las acciones del Programa Protegiendo a la Infancia, Programa Intersectorial de Seguridad Alimentaria Nutricional est contemplado promover mejores condiciones de Saneamiento Bsico y habitabilidad de 1,000 familias y 48 Centros Escolares, de los municipios de Cacaopera, Guatajiagua y San Simn, considerados municipios con alta vulnerabilidad

OBJETIVOS
Contribuir al mejoramiento las condiciones de agua y saneamiento bsico de 48 centros escolares y 1,000 familias de los municipios de Guatajiagua, Cacaopera y San Simn durante agosto de 2010 a Noviembre de 2013

Objetivos Especficos Capacitar a los principales actores claves en la estrategia la casa del agua saludable. Promover en Centros Escolares prcticas que promueven buenas prcticas de saneamiento bsico. Apoyar el mejoramiento de las condiciones de habitabilidad de familias de los Municipios de Cacaopera, Guatajiagua, San Simn

JUSTIFICACIN El Programa Conjunto: Protegiendo a la Infancia: Programa Intersectorial de Seguridad Alimentaria y Nutricional para El Salvador, est previsto para ser ejecutado en un perodo de tres aos(20102011) y pretende generar condiciones que contribuyan a fortalecer la rectora y la institucionalidad facilitando espacios de dilogo y construccin de acuerdos articulando las acciones a nivel nacional y local para el desarrollo de una Poltica de Estado en Infancia y seguridad Alimentaria y Nutricional que viabilice la consecucin de los ODM. La Ventana ISAN, tiene como meta los siguientes efectos: 1. El Fortalecimiento del Ente Rector de la Seguridad Alimentaria Nutricional. 2. La capacidad institucional para monitoreo y evaluacin de las polticas y programas de salud y alimentacin, orientados al bienestar infantil a nivel nacional y local, con enfoque de gnero, etnicidad y derechos humanos es implementada y desarrollada. 3. La nutricin infantil y seguridad alimentaria en tres municipios participantes en la Ventana ISAN, con participacin multisectorial es mejorada. Dentro del marco del tercer efecto se encuentra el apoyo a Cuarenta y ocho centros escolares de los municipios de San Simn, Cacaopera y Guatajiagua para que promueven conocimientos y aplicacin de medidas de Saneamiento Ambiental y de esta manera

incidir en un mejor aprovechamiento biolgico de los alimentos; as como tambin Mejorar las condiciones de Habitabilidad de 1,000 familias de los municipios antes mencionados. El departamento de Morazn ha sido catalogado uno de los departamentos con ms altos ndices de desnutricin crnica; y dentro de este, los municipios de Cacaopera, San Simn y Guatajiagua los que presentan un porcentajes ms altos (40.8%, 36.67% y 35.66% respectivamente) 1. Esta situacin est ntimamente relacionada con diversos factores, entre ellos las condiciones de Saneamiento bsico; algunos datos de la Encuesta FESAL 2 manifiestan que en el departamento de Morazn menos de la mitad de las familias cuentan con servicio de Agua intradomiciliar y que el 58.4% del agua destinada para el consumo humano no recibe algn tipo de tratamiento.

Otro de los datos importantes de recalcar, es que el 18% de la poblacin que no cuenta con servicio sanitario de cualquier tipo. La disposicin de la basura dentro del departamento es mayormente tratada mediante la quema, (58%) y un 57% de la poblacin utiliza la lea como principal combustible para cocinar sus alimentos; esta situacin se agrava en los tres municipios priorizados por el proyecto, con 89.3% en Cacaopera, 82.8% en Guatajiagua y 91.7%3 en el Municipio de San Simn. Los datos mencionados anteriormente estn estrechamente ligados al ciclo salud Desnutricin que perpetun la Inseguridad Alimentaria Nutricional y sub desarrollo de las comunidades. Por todo lo anterior es de suma importancia que se realicen acciones encaminadas a mejorar las condiciones de Agua y Saneamiento Bsico de Familias y centros Escolares de los Municipios Priorizados por el Programa.

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III Censo de Talla en Escolares 2007. Encuesta Nacional de Salud Familiar 2008 3 Catalogo Municipal UNICEF

1. Descripcin detallada del proyecto.

3.3.3 PROMOVER LAS ADECUADAS CONDICIONES DE AGUA HABITABILIDAD DE 1,000 FAMILIAS SANEAMIENTO Y

a. Levantamiento de un diagnstico Es importante que previo a la capacitacin e inicio del resto de las actividades, se conozca el estado actual de las condiciones higinico Sanitarias de los Centros Escolares y de los 3 Municipios, para ello se ha planteado contar con un diagnstico que pueda arrojar toda la informacin relacionada con condiciones del agua (incluyendo un anlisis fsicoqumico) y saneamiento bsico. Dichos datos sern el punto de partida para trabajar con lderes, familias, Docentes y Alumnos Para el desarrollo de esta actividad se contratar un consultor o consultora que realice el diagnstico de las condiciones de agua y saneamiento de los 48 Centros Escolares y de los 3 municipios priorizados. b. Formacin de Promotores de Salud como facilitadores de la estrategia La Casa del Agua Saludable Con las acciones de este componente se busca formar a promotores de Salud y otro personal como inspectores de saneamiento en la estrategia La casa del agua Saludable El trabajo se realizar en coordinacin con el departamento de Educacin para la salud del Ministerio de Salud a nivel central y regional para facilitar los talleres.
Los facilitadores comunitarios entrenados en Educacin Sanitaria bajo la estrategia La Casa del Agua Saludable, son capital social que permanece en la comunidad, con el objeto de dar sostenibilidad a las acciones, esto a la vez permitir monitorear las prcticas sanitarias y capacitar a otras familias u otros facilitadores, permitiendo que la estrategia sea universal y permanente

c. Seleccin de las Familias Partiendo que se cuenta con el personal capacitado en la zona, se establecern los criterios de seleccin de las familias a tomar en cuenta para el proyecto, entre estos criterios se pueden mencionar: Familias que no se encuentran incluidas en otro proyecto de saneamiento bsico ejecutado en la zona. Familias en extrema pobreza

 Familias que segn el diagnostico reflejan 2 condiciones en riesgo (no cuentan con letrinas, no aplican ningn mtodo de purificacin de agua, entre otros) Familias con nios/ nias menores de 5 aos. La seleccin de las familias se har con la participacin de los actores locales, de esta forma se evitan conflictos posteriores sobre la clasificacin de estas. d. Capacitacin a juntas de Agua Tomando en cuenta que en los municipios los encargados de la red de distribucin de agua son las juntas de Agua (totalizan 24 en los 3 municipios), se hace necesario fortalecer sus conocimientos en el mantenimiento de la calidad de agua. El objetivo de esta actividad es que los lderes sean participes de la promocin de las buenas prcticas de saneamiento bsico con el resto de la comunidad, y de esta forma lograr un empoderamiento de la situacin para lograr la transformacin de los procesos.

e. Capacitacin a Brigadistas comunitarios Los brigadistas pueden ser jvenes o lderes comunitarios, que tienen vocacin para el trabajo por el desarrollo de su comunidad. Los brigadistas son los encargados de reunir a un grupo de 12 a 15 familias para compartir formas de mejorar las condiciones de saneamiento bsico de la comunidad y hogares. Posterior al crculo educativo, el brigadista realiza visitas a las viviendas, con el objeto de dar seguimiento a la aplicacin de los consejos resaltados durante los crculos. Con estas actividades se promueve la participacin de la comunidad en la promocin de la Salud y bsqueda de soluciones a sus problemas sanitarios. Es necesario tomar en cuenta que el trabajo voluntario necesita estar incentivado por lo que se propone que dentro del proyecto se cuente con un plan de incentivos, que permita a los voluntarios sentirse parte del programa. f. Capacitacin de Familias Los brigadistas realizarn visitas a familias y promueven el saneamiento de la casa y la higiene personal de los miembros de la familia. Antes de iniciar las visitas familiares, es necesario que las personas visitadoras sean presentadas en asamblea de la comunidad o se comunique en iglesias, en reuniones escolares con padres de familia o por otros medios, sobre el trabajo que realizarn.

3.3.4 48 CENTROS ESCOLARES HAN PROMOVIDO CONOCIMIENTOS Y APLICADO MEDIDAS DE SANEAMIENTO AMBIENTAL a. Elaborar un anlisis de las condiciones de saneamiento bsico de Centros Escolares. El punto de partida para la promocin de medidas de saneamiento bsico, es conocer la situacin actual de los centros escolares, que suman 56 en los municipios de Guatajiagua, San Simn y Cacaopera. Dicho diagnstico se realizar a travs de la contratacin de un consultor, que a la vez elaborar una propuesta de intervencin higinico sanitaria, con un estudio de factibilidad y un plan de Infraestructura para ejecutar en algunos centros escolares y para la Gestin a travs de la comunidad Escolar y gobiernos municipales, apoyados de la Iniciativa Municipio Aprobado, Sello UNICEF. b. Capacitacin a Docentes La promocin de las buenas prcticas de higiene y saneamiento debe realizarse a todos los niveles, siendo los Centros Escolares una fuente de aprendizaje para los nios y nias, por lo que es imprescindible capacitar a docentes en medidas de saneamiento bsico, reconociendo que los docentes son parte imprescindible del proceso formativo. Con esta actividad se pretende iniciar el proceso en 48 Centros Escolares, utilizando la metodologa de la Casa del Agua Saludable. c. Capacitacin de Estudiantes Los Centros Escolares, junto con el hogar, son los mbitos ms importantes de aprendizaje para los nios. Las escuelas, adems, ocupan un destacado lugar en la comunidad. Los nios son agentes de cambio. Si se centra el trabajo en nios y nias en edad escolar y se les da herramientas y conocimientos para mejorar su comportamiento actual, se tendr la posibilidad de que las futuras generaciones se encuentren mejor preparadas para cuidar la salud y el ambiente. Por todo lo anterior se propone que los estudiantes se capaciten en temas de saneamiento bsico, y promuevan en sus Centros Escolares prcticas como el Lavado de Manos, Separacin de la Basura, Reciclaje, Cuidado del Medio Ambiente, entre otros. Se propone que el nmero de estudiantes se estime segn la poblacin escolar.

Resultados esperados y actividades previstas. El propsito central de este proyecto consiste en desarrollar y establecer espacios saludables a nivel del hogar y comunidad a travs del fortalecimiento de las capacidades de gestin y la promocin de cambios conductuales para abordar los problemas de agua y
saneamiento bsico

Se destaca la necesidad de la accin hacia los nios y las nias por una serie de importantes razones, entre ellas: se considera que 50% de las enfermedades de los nios y de las nias tienen relacin con las condiciones sanitarias y la higiene personal; la edad escolar es la mejor para aprender conductas higinicas; los nios y las nias realizan diversas tareas domsticas, por lo que pueden llegar a ser agentes del cambio; existe de parte de ellos el entusiasmo por aprender y ayudar. El IRC plantea que para lograr buenos resultados es preciso fomentar cambios de compor tamiento, para lo cual se deben considerar los siguientes factores: factores de predisposicin: incluye los conocimientos, la actitud y la aceptacin; factores de capacidad: incluye la disponibilidad de recursos (letrinas, acceso al agua, capacidad de los estudiantes para transformar los conocimientos, actitudes y aceptacin en conductas deseables); factores de refuerzo: incluye aquellos que afectan la capacidad de los alumnos para mantener esas conductas (apoyo y cooperacin de los padres, tutores y otros grupos). En sntesis, el planteamiento subraya la importancia de combinar la educacin en higiene y saneamiento con la disponibilidad y mantenimiento de los recursos fsicos y con la amplia participacin de la comunidad y otras instancias sociales. Para un buen programa de saneamiento e higiene escolar se propone incluir los siguientes aspectos: x x x x x evaluacin de las necesidades; objetivos, resultados y plan de accin; mejora de las instalaciones de agua y saneamiento; uso y mantenimiento adecuado de las instalaciones; educacin en higiene a los alumnos;

materiales de enseanza con orientacin prctica hacia la escuela y su entorno; articulacin de la educacin con la mejora de las instalaciones; incorporacin de los alumnos en los planes, implementacin y mantenimiento; capacitacin del grupo tcnico y profesores; monitoreo del programa y de su impacto, con nfasis en autoevaluacin.

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Presentacin La escuela es un entorno donde muchas personas viven aprenden y trabajan, donde alumnos y docentes pasan gran parte de su tiempo. Es un lugar donde los programas de salud y educacin puedan tener mayor repercusin porque pueden beneficiar a los estudiantes en las etapas ms determinantes de sus vidas: la niez y la adolescencia. La promocin de modos de vida sana pretende contribuir a la salud de los nios y adolescentes en el presente y en su vida de adulto; lo cual les permite contribuir a sus comunidades y al Per, de ahora y del futuro. Para ello se requiere la participacin de muchas personas y de algunas instancias. En tal sentido la DISA III Lima Norte viene implementando la estrategia de ESCUELAS PROMOTORAS DE SALUD en 200 colegios de su jurisdiccin.