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Universidade Anhanguera - Uniderp

ADMINISTRAO ATPS Administrao da Produo e Operaes


Professora EAD: Setem!ro " #$%& Po'o: So (os) dos *ampos"SP

Aluno Aluno Aluno Aluno Aluno Aluno Aluno Aluno

Michele Galatti Jean Carlos de Paula Tamires Vieira da sil a Marcelo de "i#ueira Torres $ilson %o&erto "im'o Junior

R A R A R A R A R A R A R A R A

3328541926 3306511223 391953248! 5312956901 232!430156

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ATIVIDADES PRTICAS SUPERVISIONADAS (ATPS) Adminis ra!"# da Pr#du!"# e Opera!$es PO%O S&O 'OS( DOS CA)POS * SP

INTRODU+&O *omo a e+o'uo dos ne,-.ios e o aumento da .on.orr/n.ia0 1ue +em o!ri,ando or,ani2aes a se preo.uparem .ada +e2 mais .om a produo de seus produtos e ser+ios0 ,erando uma .onstante !us.a na me'3oria da 1ua'idade4 *om isso mostra e fa2 1ue a import5n.ia da 1ua'idade se6a .ada +e2 mais tra!a'3ada no 5m!ito dos .ursos uni+ersit7rios0 das or,ani2ao e tam!)m disponi!i'i2ada em +7rios meios 'iter7rios4 A import5n.ia da 1ua'idade pode ser tra!a'3ada de muitas formas0 isso depender7 do o!6eti+o estrat),i.o de .ada or,ani2ao4 A 1ua'idade pode ser ap'i.ada0 em todos os setores ou departamento da or,ani2ao0 na !us.a de um pro.esso de me'3oria4

ETAPA , - O.'ETIVO A Administrao da Produo ou Administrao de operaes ) a funo administrati+a respons7+e' pe'o estudo e pe'o desen+o'+imento de t).ni.as de ,esto da produo de !ens e ser+ios4 Se,undo S'a.8 9%::;0 p4&<= a produo ) a funo .entra' das or,ani2aes 67 1ue ) a1ue'a 1ue +ai se in.um!ir de a'.anar o o!6eti+o prin.ipa' da empresa0 ou se6a0 sua ra2o de e>istir4

A funo produo se preo.upa prin.ipa'mente .om os se,uintes assuntos: Estrat),ia de produo: as di+ersas formas de or,ani2ar a produo para atender a demanda e ser .ompetiti+o4 Pro6eto de produtos e ser+ios: .riao e me'3ora de produtos e ser+ios4 Sistemas de produo: arran6o f?si.o e f'u>os produti+os4 Arran6os produti+os: produo artesana'0 produo em massa e produo en>uta4 Er,onomia Estudo de tempos e mo+imentos P'ane6amento da produo: p'ane6amento de .apa.idade0 a,re,ado0 p'ano mestre de produo e se1uen.iamento4

P'ane6amento e .ontro'e de pro6etos4

ETAPA / - )ETODO%O0IA O tra!a'3o foi rea'i2ado !aseado em um .on6unto de refer/n.ias !i!'io,r7fi.as0 em au'as ministradas nas dis.ip'inas .ursadas na ,rade da Administrao de Empresas da @NIDERP A An3an,uera A Po'o So (os) dos *ampos so!re

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o tema Administrao da Produo e Operaes0 em pes1uisas rea'i2adas pe'a internet0 em pes1uisas feitas em sites e 'i+ros4 Ap-s de'imitar o assunto a ser a!ordado0 foram feitas as pes1uisas para estudar e aprender as .ompet/n.ias e 3a!i'idades re1ueridas na atuao profissiona' !aseadas nas informaes pes1uisadas4

/12 CONCEITOS DE PRODU+&O E OPERA+3ES *om a e+o'uo da produo e operaes sur,iram +7rios .on.eitos0 entre e'es podemos .itar a Produo em Massa0 1ue ) .ara.teri2ada por ,randes +o'umes de produtos e>tremamente padroni2ados0 isto )0 !ai>?ssima +ariao nos tipos de produtos finais4 Outro .on.eito amp'amente difundido foi o de Produo en>uta 9Bean=0 si,nifi.ando maior produti+idade .om o menor esto1ue e .om o m?nimo de re.ursos 9Mo de o!ra0 M71uinas e e1uipamentos0 et.4=0 introdu2indo tam!)m as se,uintes fi'osofias e .on.eitos em seu .onte>to: %= O Just-in-time (JIT= tem .omo o!6eti+o redu2ir os esto1ues0 de modo 1ue os pro!'emas fi1uem +is?+eis e possam ser e'iminados atra+)s de esforos .on.entrados e priori2ados4 #= A Engenharia simultnea ) um .on.eito 1ue se refere C parti.ipao de todas as 7reas fun.ionais da empresa no desen+o'+imento do pro6eto do produto4 &= A Tecnologia de grupo ) uma fi'osofia de en,en3aria e manufatura 1ue identifi.a as simi'aridades f?si.as dos .omponentes0 a,rupando em pro.essos .omuns4 <= O Consrcio modular uti'i2a di+ersos par.eiros 1ue tra!a'3am 6untos dentro da p'anta0 em seus respe.ti+os m-du'os0 e so respons7+eis pe'as operaes na 'in3a de monta,em4 D= As Clulas de produo so unidades de manufatura e"ou ser+ios 1ue .onsiste em uma ou mais estaes de tra!a'3o0 .om me.anismos de transportes e de esto1ues intermedi7rios entre e'as4 ;= O Desdo!ramento da funo 1ua'idade 9EFD= ) uma metodo'o,ia 1ue +isa 'e+ar em .onta0 no pro6eto do produto0 todas as prin.ipais e>i,/n.ias do .onsumidor a fim de no somente atendeG'as .omo tam!)m sup'ant7G'as4 H= O Comakership ) o mais a'to n?+e' de re'a.ionamento entre .'iente e forne.edor0 representado por .on.eitos .omo os de .onfiana mItua0 parti.ipao e forne.imento .om 1ua'idade asse,urada4 J= Os Sistemas le!"#eis de $anu%atura so .on6untos de m71uinas de .ontro'e num)ri.o inter'i,adas por um

sistema .entra' de .ontro'e e por um sistema autom7ti.o de transporte4 := A $anu%atura Integrada por Computador refereGse C inte,rao tota' da or,ani2ao manufatureira por meio de sistemas de .omputadores e fi'osofias ,eren.iais 1ue me'3oram a efi.7.ia da empresa4 %$= Euando fa'amos em &enchmarking so as .omparaes das operaes de um setor ou de uma or,ani2ao em re'ao a outros setores ou .on.orrentes4 %%= A 'roduo Customi(ada ) um tipo de manufatura dire.ionado para o .onsumidor0 .onforme suas e>i,/n.ias0 resu'tando num produto de seu ,osto4

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ETAPA 4 - DESENVO%VI)ENTO

412 Dad#s da empresa Foi se'e.ionada uma empresa de fa!ri.ao de !o'sas femininas em .ouro e te.idos para a ATPS de administrao da produo e operaes:

Nome da empresa: (u'iana Marioto Sa',ueiro EPP4 Bo.a'i2ao: A+enida das Santanas0 nK %D; Morum!i0 So (os) dos *ampos"SP4 Se,uimento atuante: Fa!ri.ao de !o'sas em .ouro e te.idos em ,era' Porte: Pe1ueno Pu!'i.o a'+o: *'asse feminina 9dire.ionado diretamente para .'asse A0 L e *= Propriet7rio: (u'iana Marioto Sa',ueiro Misso: Ser a primeira no se,mento de !o'sas de .ouro e te.idos0 na ma.roGre,io do Ma'e do Para?!a"SP4 Miso: Ser sinNnimo de 1ua'idade e a'to padro0 propor.ionando satisfao C nossos .'ientes4 Ma'ores: Fa!ri.ar produtos de a'ta Eua'idade aos nossos *'ientes0 tendo o .ompromisso de e>.e'ente atendimento e produtos0 assim propor.ionando a satisfao aos nossos .'ientes e sempre fa!ri.ar e ofere.er produtos 1ue atendam as e>i,/n.ias do mer.ado4 *ontato: Artur Bima Marioto A Diretor de Ne,-.ios 4

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41, Previs$es de demandas Se,undo Oot'er 9%::%=0 a demanda de um produto ) Po +o'ume tota' 1ue seria .omprado por um ,rupo definido de .onsumidores em uma 7rea ,eo,r7fi.a definida0 em um per?odo de tempo definido0 em um am!iente de mer.ado definido e mediante um pro,rama definido de mar8etin,Q4 Pre+iso de demanda ) uma estimati+a do 1ue pode ser a demanda futura so!re .ertas .ondies .on6e.turais 9MOON et a'40%::J=4 @m sistema de pre+iso de demanda possui .in.o etapas opera.ionais 9M@RDI*O R SEORSOFF0 %::&T URISVTT BAUREN*E R *OBBOPW0 %::;T OBASSEN R FBORES0 #$$%T ARMSTRONS0 #$$%=: %G #G &G <G DG Definio do pro!'ema a ser reso'+ido0 ou se6a0 1ua' a +ari7+e' a ser pre+istaT O!teno do padro de demanda 93ist-ri.o de demanda= e dados .onte>tuaisT Es.o'3a dos m)todos de pre+isoT Imp'ementao dos m)todos se'e.ionadosT Monitoramento das pre+ises4

Os padres de demanda so resu'tados da +ariao da demanda .om o tempo0 ou se6a0 do .res.imento ou de.'?nio de ta>as de demanda0 sa2ona'idades e f'utuaes ,erais .ausadas por di+ersos fatores 9LABBO@0 #$$%=4 V7 dois tipos de padres de demanda0 os padres de demanda re,u'ar e de demanda irre,u'ar4 Os padres de demanda re,u'ar podem ser de.ompostos em .in.o .omponentes 9MENTXER R SOMES0 %:J:T MAORIDAOIST UVEEBURISVT R VWNDMAN0 %::J=: %G #G &G <G DG Demanda m)dia para o per?odo 9n?+e'=T Tend/n.iaT Sa2ona'idadeT Fatores .?.'i.os 9.i.'os de ne,-.ios ou .i.'os de +ida de ser+ios ou produtos=T Mariaes a'eat-rias 9erro a'eat-rio=4

Padres de demanda irre,u'ar so parti.u'armente dif?.eis de pre+er e o.orrem por +7rios moti+os: o padro de demanda ) dominado por pedidos ,randes de .'ientes no fre1uentesT a demanda pode ser deri+ada da demanda de outros produtos ou ser+iosT o padro de demanda pode ser um resu'tado de dados espIrios ou e+entos espe.iaisT entre outros 9LABBO@0 #$$%=4 Em termos de .'assifi.ao0 os m)todos de pre+iso podem ser di+ididos em dois ,rupos distintos 1ue 'e+am em .onsiderao o tipo de a!orda,em uti'i2ada: ) $todos *ualitati#os de pre#iso+ Os m)todos 1ua'itati+os so !aseados no 6u',amento e na e>peri/n.ia de espe.ia'istas4 Tais t).ni.as so uti'i2adas prin.ipa'mente 1uando no e>istem dados dispon?+eis ou os dados 3ist-ri.os so insufi.ientes para a mode'a,em matem7ti.a4 A t).ni.a de pre+iso 1ua'itati+a mais .on3e.ida ) o m)todo De'p3i 9MOREIRA0 %:::=4 $todos *uantitati#os de pre#isoOs m)todos 1uantitati+os de pre+iso assumem 1ue as .ausas 1ue .ara.teri2aram a demanda 3ist-ri.a .ontinuaro presentes no futuro0 ou se6a0 o .omportamento passado ) a !ase para se inferir so!re o .omportamento futuro4 Os m)todos 1uantitati+os uti'i2am dados 3ist-ri.os0 reunidos so! a forma de s)ries temporais0 para pre+er a demanda em per?odos futuros0 mediante a .onstruo de mode'os matem7ti.os 1ue des.re+em o .omportamento desses dados ao 'on,o do tempo 9PEBBESRINI0 #$$$=4

As t).ni.as 1uantitati+as so .'assifi.adas em: mode'os de s)ries temporais e mode'os .ausais4

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Os mode'os de s)ries temporais so !aseados e>.'usi+amente no padro de .omportamento da s)rie 3ist-ri.a de dados4 A mode'a,em 1uantitati+a de s)ries 3ist-ri.as pode ser rea'i2ada pe'os mode'os de Lo>G(en8ins0 de Sua+i2ao E>ponen.ia' ou M)dia M-+e'4 Os mode'os .ausais t/m por fina'idade des.re+er a demanda .omo funo de +ari7+eis independentes4 Os mode'os de Re,resso Simp'es e Re,resso MI'tip'a so os mode'o .ausais mais .on3e.idos 9MOREIRA0 %:::=4 Os m)todos 1uantitati+os de pre+iso ,era'mente assumem 1ue as .ausas 1ue .ara.teri2aram a demanda .ontinuaro presentes no futuro 9MOREIRA0 %:::=0 ou se6a0 o .omportamento passado ) !ase para se inferir so!re o .omportamento futuro4 Ma'e a.res.entar 1ue os m)todos de pre+iso no .ondu2em a resu'tados perfeitos0 situao 6ustifi.ada prin.ipa'mente pe'a e>ist/n.ia de fatores a'eat-rios 1ue no podem ser pre+istos nem .ontro'ados4 Diante disso0 tornaG se importante uma pr7ti.a de re+iso fre1uente dessas pre+ises para diminuir ao m7>imo o impa.to ,erado por essas impre.ises4 'rogramao do processo de produo A pro,ramao do pro.esso de produo )0 entre todas as 7reas da administrao industria' a1ue'a 1ue rea'mente dita as normas a produo0 possi!i'itando e o!6eti+ando um f'u>o de fa!ri.ao ordenado e ritmado0 .om .oordenao dos meios uti'i2ados: mo de o!ra0 materiais e insta'aes0 fa2endo .om 1ue os o!6eti+os determinados se6am a'.anados dentro dos pra2os pre+istos4 Y o setor respons7+e' pe'o !om andamento de todo o or,anismo industria'0 do seu fun.ionamento ade1uado e .onse1uentemente os resu'tados o!tidos pe'o mesmo0 pois0 uma indIstria desor,ani2ada0 no possuindo o!6eti+os determinados e no .umprindo os ra2es pre+istos e produo0 ter7 afetada a sua meta prin.ipa': O B@*RO4 Nos a'+os determinados por esse departamento0 .on+er,em todos os esforos de uma unidade industria'0 por essa ra2o0 esses a'+os de+em ser perfeitamente de'ineados0 pro,ramados e .ontro'ados0 e+itando desperd?.ios de mo de o!ra e materiais0 .omo tam!)m0 a m7 uti'i2ao das insta'aes4 De tudo isso0 podeGse .on.'uir 1ue ) ne.ess7rio pro+er essa 7rea de todas as suas ne.essidades0 tanto t).ni.as .omo materiais .apa.itandoGa a desempen3ar sua misso a .ontento4 O P*P0 entretanto0 na maioria das indIstrias !rasi'eiras0 no re.e!e o tratamento de 1ue ) mere.edor0 sendo re'e,ado as posies inferiores 3ierar1ui.amente0 .omo um setor 1ua'1uer0 desen+o'+endo o seu tra!a'3o0 na maioria dos .asos0 in.-,nito e a!andonado0 1uando o .orreto seria estar ni+e'ando .om os demais setores de desta1ue4 Muitas +e2es0 isso a.onte.e por .u'pa do pr-prio departamento0 por .omodismo ou por des.on3e.imento da sua import5n.ia natura' no .onte>to ,era'4 0es "# de es #5ue Esto1ue pode ser definido .omo a a.umu'ao arma2enada de re.ursos materiais em um sistema de transformao 9SBA*O et a'40 #$$#=4 E>istem dois tipos ,erais de sistemas de re+iso de esto1ue: Sistema de Re+iso *ont?nua 9E= e Sistema de Re+iso Peri-di.a 9P=4 A diferen.iao entre os sistemas se d7 no 1ue di2 respeito aos per?odos de re+iso e as 1uantidades de reposio 9EBSAWED R LO@*VER0 %::<=4 O Sistema de Re+iso *ont?nua mant)m um re,istro atua' do n?+e' de esto1ue de .ada item em uma !ase .ont?nua4 Euando o n?+e' de esto1ue e>istente .ai e atin,e um nImero de unidades predeterminado 9ponto de reposio R=0 uma 1uantidade fi>a E ) so'i.itada 9MONOS0 %:JH=4 O esto1ue dispon?+e' +ai sofrendo a ao da demanda e0 em .ada retirada do esto1ue0 o n?+e' de esto1ue ) imediatamente .omparado .om o ponto de reposio R4 Se esse n?+e' R ) atin,ido0 um pedido de E itens ) rea'i2ado4 Ma'e 'em!rar 1ue o n?+e' de esto1ue .ontinua de.res.endo durante o 'ead time de entre,a 9tempo trans.orrido entre a .o'o.ao de um pedido e o re.e!imento do mesmo= 9DAMIST AE@IBANO R *VASE0 #$$%=4 O ponto de reposio R pode ser .a'.u'ado0 para a situao .om demanda e 'ead time .onstantes e .on3e.idos0 pe'a e1uao 9%= 9ORA(EUSOI R RITXMAN0 %::<=4 Euando 37 +aria!i'idade da demanda os tempos entre pedidos so diferentes para .ada .i.'o de .o'o.ao de pedido4 Euanto maior a demanda0 menor ser7 o inter+a'o entre as .o'o.aes de pedido 9DAMIS et a'40 #$$%=4 O Sistema de Re+iso Peri-di.a monitora o n?+e' de esto1ue periodi.amente ao in+)s de .ontinuamente e um pedido ) .o'o.ado sempre ao fina' de .ada re+iso4 O taman3o do 'ote0 E0 1ue e'e+a o n?+e' de esto1ue ao esto1ue a'+o T0 pode +ariar de um pedido para o outro0 mas o tempo entre pedidos0 P0 ) fi>o 9ORA(EUSOI R RITXMAN0 %::<=4 *omo de.orr/n.ia da +aria!i'idade da demanda0 o taman3o do 'ote E ) diferente para .ada .i.'o4

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Qi = T Nei Onde: Ei ) o taman3o 'ote no .i.'o i e NEi ) o n?+e' de esto1ue no .i.'o i4O esto1ue a'+o T de+e ser sufi.iente para suportar a demanda do produto at) a .3e,ada do no+o pedido4 Esse inter+a'o de proteo ,erado pe'o esto1ue a'+o ) .omposto por inter+a'os de tempo: o inter+a'o P entre a .o'o.ao dos pedidos e o 'ead time tempo trans.orrido entre a .o'o.ao de um pedido e o re.e!imento do mesmo4 Tempo de m71uinas e 3or7rios de fun.ion7rios opera.ionais Se,undo Moreira0 9#$$#0 p4 D::= a produti+idade refereGse ao maior ou menor apro+eitamento dos re.ursos nesse pro.esso de produo0 ou se6a0 1uanto se pode produ2ir partindo de uma .erta4 1uantidade de re.ursos4 *onsidera 1ue a produti+idade a')m de o!ser+ar 1ue se trataGse de um .on.eito prin.ipa'0 dado um sistema de produo0 onde insumos ap-s pro.essados so .om!inados para forne.er uma sa?da4 @m .res.imento da produti+idade imp'i.a em um me'3or apro+eitamento desses re.ursos .omo fun.ion7rios0 m71uinas0 da ener,ia e dos .om!ust?+eis .onsumidos0 da mat)riaG prima0 et.4 A.a!a por 'i,ar a produti+idade a uma me'3oria de .ompetiti+idade e aumento nos 'u.ros0 aumentando a produti+idade0 diminuem os .ustos de produo ou de ser+ios prestados4 *om esse aumento0 a empresa ter7 mais .ondies de in+estir no seu pr-prio .res.imento4 9MOREIRA0 #$$#0 p4 ;$$=4 *om isso0 3ou+e nos I'timos ano uma reduo si,nifi.ati+a e su!stan.ia' na 6ornada de tra!a'3o0 podeGse .onsiderar 1ue o !enef?.io fundamenta' da produti+idade +em tam!)m na forma de me'3ores .ondies dos .o'a!oradores rea'i2arem o seu tra!a'3o4 67rmu8a 0era8 da Pr#du ividade

Para Moreira0 9#$$#0 p4 ;$%= a produti+idade est7 re'a.ionada diretamente no me'3or ou pior apro+eitamento de seus re.ursos0 ta' 1ue muitas empresas uti'i2am essa f-rmu'a para +erifi.ar a produti+idade num determinado per?odo de tempo t: prod t = Q t It Onde: prod t Z produti+idade a!so'uta no per?odo t Q t Z produo o!tida no per?odo t I t Z insumos uti'i2ados no per?odo t0 na o!teno da produo E tT os insumos so .3amados tam!)m de fatores de produo4 Dada a produti+idade a!so'uta prod t de um per?odo 1ua'1uer0 o ?ndi.e .orrespondente ) o!tido di+idindoGse prod t pe'a produti+idade a!so'uta do per?odo !ase e mu'tip'i.andoGse o resu'tado por %$$4 @ma das ,randes +anta,ens dos ?ndi.es ) tornar mais .'aras as .omparaes da produti+idade ao 'on,o do tempo4 Y a f-rmu'a 1ue representa uma fam?'ia de re'aes entre a produo e os insumos4 9MOREIRA0 #$$#0 p4 ;$%=4 A+a'iao da Produti+idade Se,undo a .on.epo dos autores MartinsT Bau,eni0 9#$$#0 p4 &H$= o +a'or o!tido na +enda de um produto e"ou ser+io0 muitas +e2es fi.a tota'mente fora do .ontro'e da empresa4 O outro fator ) o ,eren.iamento dos .ustos e operaes dos insumos0 podem ser .ontro'ados pe'a empresa4 As empresas t/m sofrido muito .om a presso do mer.ado no sentido de !ai>arem os preos de +endas0 os .ustos dos insumos e outros fatores0 tem 'e+ado as empresas a uma +erdadeira ,uerra para me'3orar sua produti+idade4

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E>istem +7rios fatores 1ue determinam a produti+idade de uma empresa: re'ao .apita' A tra!a'3o0 1ue indi.a o n?+e' de in+estimentos em m71uinas0 e1uipamentos e insta'aes em re'ao C moGdeGo!ra empre,ada4 Na medida 1ue um par1ue industria' en+e'3e.e0 e'e perde produti+idade4 As su!stituies de e1uipamentos so feitas sempre no sentido de o!teno de me'3orias na produti+idade4 Y tend/n.ia manifestar no+as insta'aes a imp'antao de 'in3as automati2adas0 .om o empre,o de t).ni.as de manufatura inte,rada por .omputador4 A es.asse2 de a',uns re.ursos0 tem ,erado pro!'emas de produti+idade0 a ener,ia e')tri.a0 onde os aumentos de .ustos ,eram ,rande impa.tos nos pro.essos industriais4 Mudanas na moGdeGo!ra de.orrentes de a'teraes de pro.essos produti+os0 onde pessoa' .om maior ,rau de instruo fa2Gse ne.ess7rios4 Ino+ao e Te.no'o,ia so ,randes respons7+eis pe'o aumento da produti+idade nos I'timos anos4 Assim0 in+estimentos em pes1uisa e desen+o'+imento do indi.ati+os das perspe.ti+as de aumento da produti+idade a m)dio e 'on,o pra2os4 Restries 'e,ais t/m imposto 'imitaes a .ertas empresas0 forandoGas a imp'antarem e1uipamentos de proteo am!ienta'0 .om impa.tos na produti+idade4 Fatores ,eren.iais re'a.ionados .om a .apa.idade dos administradores de se empen3arem em pro,ramas de me'3oria de produti+idade em suas empresas4 Eua'idade de +ida 1ue ref'ete a .u'tura do am!iente em 1ue a empresa se situa4 Muitas or,ani2aes se preo.upam em me'3orara a 1ua'idade de +ida de sues .o'a!oradores0 na .erte2a de 1ue o retorno em termos de produti+idade ) imediato4 9MARTINST BA@SENI0 #$$#0 p4 &H%=4 D;

A produti+idade ) assunto importante para ,erentes e super+isores0 em 1ua'1uer n?+e' da or,ani2ao4 Aumento na produti+idade forne.e os meios para a reduo nos preos0 aumentos dos 'u.ros0 se,urana no tra!a'3o e maiores sa'7rios4 Euase sempre aumentos de produti+idade re1uerem mudanas na te.no'o,ia0 na 1ua'idade ou na forma de or,ani2ao do tra!a'3o0 ou em todas em .on6unto4 9MARTINST BA@SENI0 #$$#0 p4 &H$=4 Podemos .itar ainda .omo a',uns e>emp'os e definies: Sistema de produo: so a1ue'es 1ue t/m por o!6eti+o a fa!ri.ao de !ens manufaturados0 a prestao de ser+ios ou forne.imento de informaes4 Efi.7.ia: ) a medida de 1uo pr->imo se .3e,ou dos o!6eti+os pre+iamente esta!e'e.idos4 Efi.i/n.ia: ) a re'ao entre o 1ue se o!te+e 9output= e o 1ue se .onsumiu em sua produo 9input=0 medidos na mesma unidade4 Desempen3o 9performan.e=: ) o ,rau no 1ua' um sistema0 f?si.o ou e.onNmi.o0 atin,e seus o!6eti+os4 Produto"ser+ios: ) o resu'tado dos sistemas produti+os0 podendo ser um !em manufaturado0 um ser+io ou uma informao4 Insumos: ) a denominao mais usua'0 para representar todos os re.ursos usados na produo4 9MARTINST BA@SENI0 #$$#0 p4 &H<=4

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ETAPA 9 - P%ANE'A)ENTO E CONTRO%E DE PRODU+&O

912 Resum# s#:re as a ividades d# p8ane;amen # e <#n r#8e da Pr#du!"# (PCP)


A administrao de produo trata de pro!'emas reais da maneira pe'as 1uais as or,ani2aes produ2em !ens e ser+ios4 Em um sistema produti+o o p'ane6amento e .ontro'e de produo re.e!em da direo as metas a serem atin,idas e a partir da? .omea a formu'ar p'anos para atin,iG'as0 administrando os re.ursos 3umanos e f?si.os .om !ase nos p'anos e a.ompan3a as aes .orri,indo pro+7+eis des+ios4 'ala#ras-cha#e. plane/amento0 controle0 produo0 estratgia0 acompanhamento+ As ati+idades de P*P so desen+o'+idas por um departamento de apoio C produo0 dentro da ,er/n.ia industria'0 1ue 'e+a seu nome4 *omo departamento de apoio0 o P*P ) respons7+e' pe'a .oordenao e ap'i.ao dos re.ursos produti+os de forma a atender da me'3or maneira poss?+e' aos p'anos esta!e'e.idos em n?+eis estrat),i.o0 t7ti.o e opera.iona'4 Para atin,ir seus o!6eti+os0 o P*P administra informaes +indas de di+ersas 7reas do sistema produti+o da En,en3aria do Produto so ne.ess7rias informaes .ontidas nas 'istas de materiais de desen3os t).ni.os0 da En,en3aria de Pro.esso os roteiros de fa!ri.ao e os 'ead times0 no Mar8etin, !us.amGse os p'anos de +endas e pedidos firmes0 a Manuteno forne.e os p'anos de manuteno *ompras"Suprimentos informa as entradas e sa?das dos materiais em esto1ues0 dos Re.ursos Vumanos so ne.ess7rios os pro,ramas de treinamento finanas forne.e o p'ano de in+estimentos e o f'u>o de .ai>a0 entre outros re'a.ionamentos .omo desempen3a uma funo de .oordenao de apoio ao sistema produti+o0 o P*P de forma direta0 ou de forma indireta0 re'a.ionaGse prati.amente .om todas as funes deste sistema4 As ati+idades do P*P so e>er.idas nos tr/s n?+eis 3ier7r1ui.os de p'ane6amento e .ontro'e das ati+idades produti+as de um sistema de produo4 No n?+e' estrat),i.o0 onde so definidas as po'?ti.as estrat),i.as de 'on,o pra2o da empresa0 o P*P parti.ipa da formu'ao do P'ane6amento Estrat),i.o da Produo0 ,erando um p'ano de produo4 No n?+e' t7ti.o0 onde so esta!e'e.idos os p'anos de m)dio pra2o para a produo0 o P*P desen+o'+e o P'ane6amento Mestre da Produo0 o!tendo o P'ano Mestre da Produo 9PMP=4 No n?+e' opera.iona'0 onde esto preparados os pro,ramas de .urto pra2o de produo e rea'i2ado o a.ompan3amento dos mesmos0 o P*P prepara a pro,ramao da produo administrando esto1ues0 se1[en.iado0 emitindo e 'i!erando as ordens de .ompras fa!ri.ao e monta,em0 !em .omo e>e.uta o a.ompan3amento e .ontro'e da produo4 P8ane;amen # es ra =gi<# da pr#du!"# *onsiste em esta!e'e.er um p'ano de produo para determinado per?odo 9'on,o pra2o= se,undo as estimati+as de +endas e a disponi!i'idade de re.ursos finan.eiros e produti+os444Q9T@LINO0#$$$=4 A estimati+a de +endas ser+e para pre+er os tipos e 1uantidades de produtos 1ue se espera +ender no 3ori2onte de p'ane6amento esta!e'e.ido4 A .apa.idade de produo ) o fator f?si.o 'imitante do pro.esso produti+o0 e pode ser in.rementada ou redu2ida0 desde 1ue p'ane6ada a tempo0 pe'a edio de re.ursos finan.eiros4 O p'ano de produo ,erado ) pou.o deta'3ado0 norma'mente tra!a'3a .om fam?'ias de produtos0 tendo .omo fina'idade possi!i'itar a ade1uao dos re.ursos produti+os C demanda esperada dos mesmos4 P8ane;amen #-mes re da pr#du!"# *onsiste em esta!e'e.er um p'ano mestre de produo 9PMP= de produtos finais0 deta'3ando a m)dio pra2o0 per?odo a per?odo0 a partir de um p'ano de produo0 .om !ase nas pre+ises de +endas de m)dio pra2o ou nos pedidos em .arteira 67 .onfirmados444Q9T@LINO0#$$$=4O p'ano de produo .onsidera fam?'ia de produtos0 o PMP espe.ifi.a itens finais 1ue fa2em parte dessas fam?'ias4 *om !ase no esta!e'e.imento do PMP0 o sistema produti+o passa a assumir .ompromissos de fa!ri.ao e monta,ens dos !ens e ser+ios4 Ao e>e.utar o p'ano mestre da produo e ,erar um PMP ini.ia'0 o P*P de+e ana'is7G'o 1uanto Cs ne.essidades de re.ursos produti+os 1uanto a fina'idade de identifi.ar poss?+eis ,ar,a'os 1ue possam in+ia!i'i2ar esse p'ano 1uando de sua e>e.uo a .urto pra2o4

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P8ane;amen # da pr#du!"# *om !ase no PMP e nos re,istros de .ontro'e de esto1ues0 P a Pro,ramao da produo esta!e'e.e a .urto pra2o 1uando e 1uanto .omprar0 fa!ri.ar ou montar de .ada item ne.ess7rio C .omposio dos produtos finais444Q9T@LINO0#$$$=4So dimensionadas e emitidas Ordens de *ompras para os itens .omprados0 Ordens de fa!ri.ao para os itens fa!ri.ados internamente0 e Ordens de monta,em para as su!monta,ens intermedi7rias e monta,em fina' dos produtos definidos no PMP4 Em funo da disponi!i'idade dos re.ursos produti+os0 a pro,ramao da produo en.arre,aGse de fa2er o se1uen.iamento das ordens emitidas0 de forma a otimi2ar a uti'i2ao dos re.ursos4 Dependendo do sistema de produo empre,ado pe'a empresa 9pu>ado ou empurrado=0 a pro,ramao da produo en+iar7 as ordens a todos os setores respons7+eis 9empurrando= ou apenas C monta,em fina' 9 pu>ando=4 A<#mpanhamen # e <#n r#8e da pr#du!"# Por meio de .o'eta e an7'ise de dados0 !us.a ,arantir 1ue o pro,rama de produo emitido se6a e>e.utado a .ontento444Q9T@LINO0#$$$=4 Euanto mais r7pido os pro!'emas forem identifi.ados0 mais efeti+as sero as medidas .orreti+as +isando o .umprimento do pro,rama de produo4 O a.ompan3amento e .ontro'e de produo esto en.arre,ados de .o'etar dado 9?ndi.es de defeitos0 3oras"m71uinas e 3oras"3omens .onsumidas0 .onsumo de materiais0 ?ndi.e de 1ue!ra de m71uinas et.4= para outros setores do sistema produti+o4 6un!$es d# a<#mpanhamen # e <#n r#8e da pr#du!"#1 O primeiro passo na ao do a.ompan3amento e .ontro'e da produo ) a .o'eta e o re,istro dos dados so!re o empre,o de m71uinas0 3omens e materiais0 as informaes de+em estar dispon?+eis to 'o,o o pro,rama de produo se6a 'i!erado0 a.e'erando a identifi.ao de des+ios entre o pro,ramado e o e>e.utado0 .ontudo muita ateno de+e ser dada as 1uestes 'i,adas a inte,ridade dos dados e rea' ne.essidade de se .o'etar ta' informao4 Tendo os dados oportunos em mos0 o P*P pode0 ento0 .ompar7G'os .om o pro,rama de produo emitido0 !us.ando identifi.ar poss?+eis des+ios 1ue demandem aes .orreti+as4 Esta se1uen.ia de ati+idades e>e.utadas pe'o a.ompan3amento e .ontro'e da produo pode ser desen+o'+ida se,undo +7rias -ti.as de P.ontro'e administrati+oQ4

91, Pr#du!"#
1+ 'roduo mensal. 1 produo mensal de 2olsas de couro e tecidos so em mdia de ,+333 unidades+ &+ 'roduo constante. 1 empresa possui 4 (oito5 m6*uinas *ue produ(em durante 7 (sete5 horas tra2alhadas em mdia )074 peas cada0 gerando um total de )33 peas por dia e um total de ,+333 unidades por m8s .

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ETAPA > - P%ANE'A)ENTO DOS )ATERIAIS

>12 P8ane;amen # da Pr#du!"#?


Muitos pro!'emas de P'ane6amento da Produo t/m um pro!'ema de de.iso asso.iado 1ue ) tratado na 'iteratura de Pes1uisa Opera.iona'"Ser/n.ia de Operaes .omo o pro!'ema de dimensionamento de 'otes4 De parti.u'ar import5n.ia0 os sistemas MRP 9Materia' Re1uirements P'annin,= em!utem um .omp'e>o pro!'ema de dimensionamento de 'otes4 Dese6aGse p'ane6ar a produo de +7rios itens ao 'on,o de um 3ori2onte de p'ane6amento de m)dio pra2o4 Este 3ori2onte ) di+idido em per?odos e uma pre+iso de demanda ) feita para .ada item em .ada per?odo4 A 1uantidade de re.ursos ne.ess7ria para a produo desses itens ) 'imitada e .on3e.ida em .ada per?odo4 A produo de um 'ote de um item em um per?odo .onsome uma 1uantidade fi>a de re.urso 9por e>emp'o0 tempo de preparao de m71uina= e uma 1uantidade de re.urso propor.iona' ao taman3o do 'ote4 Os .ustos en+o'+idos na produo de um 'ote de um item em um per?odo so: .usto fi>o de produo independente do taman3o de um 'ote0 .usto +ari7+e' de produo 1ue ) propor.iona' ao taman3o do 'ote e .usto de esto1ue4 O pro!'ema em sua forma ,era' pode ser enun.iado .omo: determine um p'ano de produo de .usto m?nimo para .ada item ao 'on,o do 3ori2onte 1ue atenda a demanda sem atrasos e respeite as restries de re.ursos 'imitados4 Pro!'emas desta .'asse so muito .omp'e>os e0 em ,era'0 formu'ados .omo pro!'emas de pro,ramao inteiraGmista0 en+o'+endo +ari7+eis !in7rias 1ue representam a produo ou no de .ada item0 em .ada per?odo4 A!ordaremos tr/s pro!'emas desta .'asse0 .ara.teri2ados pe'os se,uintes am!ientes de produo4 O primeiro am!iente ) .3amado de mI'tip'os est7,ios 9ou mu'tiest7,ios=0 onde um item fina' tem 1ue ser produ2ido a partir da produo 9ou .ompra= de +7rios itens .omponentes0 1ue so produ2idos em .entros de tra!a'3o .om .apa.idade 'imitada4 O primeiro pro!'ema pes1uisado .onstitui a ta!e'a4 do pro6eto4 O se,undo pro!'ema0 .om!ina o pro!'ema de dimensionamento de 'otes .om o pro!'ema de .orte de esto1ue4 O se,undo am!iente .onsiste de um .on6unto de m71uinas para'e'as e itens finais 1ue podem ser produ2idos em 1ua'1uer m71uina4 As demandas de produtos em sistemas de manufatura so .on+ertidas em tarefas 96o!s= 1ue so 'otes de itens 1ue de+em ser pro.essados no .3o de f7!ri.a por uma ou mais m71uinas4 O pro!'ema de pro,ramao da produo a1ui .onsiderado .onsiste em a'o.ar m71uinas a tarefas ao 'on,o do tempo de modo a otimi2ar a',um .rit)rio4 A!ordaremos pro!'emas de pro,ramao da produo em dois tipos distintos de sistemas de manufatura0 a sa!er: uma m71uina e em m71uinas para'e'as4 Pro!'emas .om uma m71uina so muito estudados por duas ra2es: a m71uina pode ser ,ar,a'o e a reso'uo de um pro!'ema de mI'tip'as m71uinas muitas +e2es en+o'+e a reso'uo se1uen.ia' de pro!'emas de uma m71uina4 De uma maneira ,era' sero .onsiderados .rit)rios en+o'+endo as datas de entre,a das tarefas0 isto )0 o instante em 1ue e'as de+em ser .omp'etadas4 De+eGse ressa'tar 1ue os pro!'emas de pro,ramao da produo so de nature2a .om!inat-ria e .onsiderados .omo uma das .'asses de pro!'emas mais .omp'e>as em otimi2ao .om!inat-ria4 De+ido a essa .omp'e>idade e C nature2a da rapide2 .om 1ue as de.ises de+em ser tomadas no .3o de f7!ri.a0 os m)todos e>atos de otimi2ao so preteridos em fa+or dos m)todos 3eur?sti.os4

>1, Pr#du #s para # pr#<ess# pr#du iv#

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>1/ P8ane;amen # es ra =gi<# da Pr#du!"#


A produo de+e apoiar a estrat),ia desen+o'+endo o!6eti+os e po'?ti.as apropriadas aos re.ursos 1ue administra0 de+e fa2er a Pestrat),ia a.onte.erQ transformando as de.ises estrat),i.as em rea'idade opera.iona'0 forne.endo meios para a o!teno de +anta,ens .ompetiti+as4 O importante do p'ane6amento estrat),i.o da produo e da e'a!orao de um p'ano de produo para o 'on,o pra2o reside no fato de +isua'i2armos o futuro e prepararmos a empresa para o mesmo4 *omo funo de 'on,o pra2o ) introdu2ido o .on.eito de p'ane6amento estrat),i.o da produo0 onde so 3ierar1ui2adas as estrat),ias .orporati+a0 .ompetiti+a e de produo0 ,erando p'anos de produo de 'on,o pra2o0 fonte de partida para as demais aes do P*P4

)iss"# C#rp#ra iva A misso .orporati+a ) a !ase de uma empresa0 ) a ra2o de sua e>ist/n.ia4 Fa2em parte dessa 1uesto e definio .'ara de 1ua' ) seu ne,-.io atua' e 1ua' de+er7 ser no futuro0 !em .omo a fi'osofia ,eren.ia' da empresa para administr7G'o4 @ma +e2 definida a misso da empresa0 os ,erentes podero priori2ar suas aes e .riar um padro de de.ises para todos os n?+eis 3ier7r1ui.os dentro da empresa4 A misso .orporati+a raramente nas.e .om a empresa0 e'a de+e ser amadure.ida .om o .res.imento da or,ani2ao e desen+o'+ida pe'a a'ta administrao da empresa4 Representa os interesses dos di+ersos pI!'i.os 1ue .ompem o ne,-.io0 .omo a.ionistas0 fun.ion7rios0 .'ientes0 forne.edores et.4 De+e ser entendida por todos0 inspirar e desafiar a or,ani2ao para atin,iG'a4 A')m disso0 de+e ter a'.an.e so.ia'4

Es ra =gia C#rp#ra iva A estrat),ia .orporati+a define as 7reas de ne,-.io em 1ue a empresa de+er7 atuar0 e .omo e'e de+er7 ad1uirir e priori2ar os re.ursos .orporati+os para atender 7s rei+indi.aes de .ada unidade de ne,-.ios4 Dessa forma0 ) a estrat),ia .orporati+a 1ue fa2 .om 1ue os di+ersos ne,-.ios da empresa 1ue ten3am um sentido .omum0 e o!ten3am resu'tados superiores C mera soma dos resu'tados indi+iduais4 Se,undo Porter 9%:J;=0 a estrat),ia .orporati+a est7 asso.iada as 1uestes da di+ersifi.ao dos ne,-.ios4 A medida 1ue as empresas di+ersifi.am seus ne,-.ios0 podem su,erir .ustos 1ue restrin6am essas e>panses4 A estrat),ia .orporati+a de+er7 espe.ifi.ar em 1ue .ondies a di+ersifi.ao de ne,-.io .ontri!uir7 para o .res.imento sustent7+e' de toda a .orporao4

Es ra =gia C#mpe i iva As estrat),ias de ne,-.io so or,ani2aes semiGautNnomas dentro de uma .orporao 1ue atuam em determinada 7rea de ne,-.io4 Dependendo da estrutura .orporati+a0 as unidades de ne,-.io podem ser uma di+iso do ,rupo0 uma empresa em parti.u'ar0 uma unidade fa!ri'0 ou mais re.entemente0 dentro da id)ia de produo fo.a'i2ada0 uma minif7!ri.a dentro da f7!ri.a4 A estrat),ia .ompetiti+a0 ou estrat),ia da unidade de ne,-.ios propem a !ase na 1ua' os diferentes ne,-.ios da empresa iro .ompetir no mer.ado0 suas metas de desempen3o0 e as estrat),ias 1ue sero formu'adas para as +7rias 7reas fun.ionais do ne,-.io0 para suportar a .ompetio e !us.ar tais metas4 PodeGse di2er 1ue uma estrat),ia .ompetiti+a0 em dado instante0 ) a es.o'3a de determinada posio .ompetiti+a4 A es.o'3a de determinada estrat),i.a .ompetiti+a define a a'o.ao de re.ursos e as 3a!i'idades or,ani2a.ionais ne.ess7rias para a produo dos !ens e"ou ser+ios ofere.idos ao mer.ado4 Dessa forma0 determina ,ama de .ustos produti+os ,era um .on6unto de !enef?.ios 9!ens e"ou ser+ios= para os .'ientes4 A opo .usto"!enef?.io tomada pe'a empresa ir7 .ompetir .om as demais opes dos .on.orrentes no mer.ado4 Os .'ientes0 por sua +e20 ao per.e!erem as +anta,ens e des+anta,ens de .ada oferta0 definiro a mar,em de 'u.ro a.eit7+e' e o +o'ume de +endas para atender a suas ne.essidades4 Assim0 a me'3or re'ao entre a mar,em de 'u.ro e +o'ume +endido definir7 a es.o'3a de determinada estrat),ia .ompetiti+a4

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Cri =ri#s es ra =gi<#s da pr#du!"# O o!6eti+o da estrat),ia de produo ) forne.er C empresa um .on6unto de .ara.ter?sti.as produti+as 1ue deem suporte C o!teno de +anta,ens .ompetiti+as a 'on,o pra2o4 O ponto de partida para isto .onsiste em esta!e'e.er 1uais .rit)rios0 ou par5metros0 de desempen3o so re'e+antes para a empresa e 1ue prioridades re'ati+as de+em ser dadas a e'e4 Esses .rit)rios de+ero ref'etir as ne.essidades dos .'ientes 1ue se !us.am atin,ir para um determinado produto de maneira a mant/G'os fi)is a empresa4 De forma ,era'0 os prin.ipais .rit)rios de desempen3o nos 1uais a produo de+e a,ir so .o'o.ados em 1uatro ,rupos: .usto0 1ua'idade0 desempen3o de entre,as e f'e>i!i'idade4 reas de de<is"# na pr#du!"# Resumindo o e>posto at) a,ora0 podemos .onsiderar a estrat),ia .ompetiti+a .omo a posio .ompetiti+a da empresa em um am!iente .on.orren.ia'0 e a estrat),ia de produo .omo um .on6unto .oeso de po'?ti.as nas di+ersas 7reas de de.iso re'ati+as ao sistema de produo 1ue sustentem essa posio .ompetiti+a4 Na ta!e'a D4#0 so apresentadas as prin.ipais 7reas de de.iso nos sistemas de produo0 !em .omo uma des.rio das de.ises 1ue de+em ser tomadas4

ETAPA @ - CAPACIDADE DE PRODU+&OA OR0ANIBA+&O DE IN6OR)A+3ES E TO)ADA DE DECIS3ES

@12 0es "# de #pera!$es em servi!#s


Serir efi.a2mente operaes numa empresa industria' ou numa empresa de ser+ios re1uer .ompet/n.ias na .on.epo e .onstruo de sistemas inte,rados de pessoas0 materiais0 informao0 e1uipamentos e ener,ia4 Estas .ompet/n.ias t/m os seus fundamentos na matem7ti.a0 f?si.a e .i/n.ias so.iais0 as 1uais se .om!inam .om os prin.?pios e m)todos de an7'ise e .on.epo de sistemas de forma a espe.ifi.ar0 pre+er e a+a'iar os resu'tados o!tidos4 Assim0 o ,estor de operaes tra!a'3a na indIstria 9pro6e.t0 6o!Gs3op0 !at.30 f'o\0 pro.ess= ou ser+ios 93ot)is0 3ospitais0 !an.os0 administrao pI!'i.a0 ,randes edif?.ios .omer.iais0 et.4=0 .om o o!6eti+o de me'3orar permanentemente a 1ua'idade dos produtos e ser+ios prestados e a produti+idade das or,ani2aes4 De uma forma su.inta0 o ,estor de operaes reIne .ompet/n.ias nas se,uintes 7reas de tra!a'3o: An7'ise de m)todos0 tempos e .ustos de operaesT *onta!i'idade de .ustosT Sesto de sto.8s de materiais e an7'ise da sua performan.eT *ontro'e de Eua'idade de produtos e de pro.essosT An7'ise e reformu'ao de 'a]outsT An7'ise da performan.e da ,esto de sistemasT An7'ise estat?sti.a do fun.ionamento de sistemasT T).ni.as de simu'ao de sistemas 9opera.ionais e de ,esto=T An7'ise e.onNmi.a e finan.eira de pro6etos de in+estimentoT An7'ise mu'ti.rit)rio de a'ternati+as de de.isoT Manuteno Pre+enti+a e *urati+a de e1uipamentosT Se,urana0 SaIde e Vi,iene no Tra!a'3oT Sesto de Ener,iaT P'ane6amento e *ontro'e de OperaesT P'ane6amento e *ontro'e de Pro6etosT Te.no'o,ias de Produo Industria'T Automao e Ro!-ti.a444e re.orre a soft\are de apoio G desde as ferramentas popu'ari2adas de automao de es.rit-rios at) a soft\are espe.?fi.o 1ue '3e permite p'anear e .ontro'ar operaes0 ana'isar sistemas e>istentes ou .on.e!er no+os sistemas 9.riando mode'os e simu'ando o seu fun.ionamento=4 Para 5ue serve # P8ane;amen # e C#n r#8e da Pr#du!"#C A 7rea de produo industria' tem sofrido ao 'on,o das I'timas tr/s d).adas enormes transformaes0 1uer no respeitante Cs te.no'o,ias0 1uer no respeitante Cs suas formas de or,ani2ao4 En1uanto 1ue as te.no'o,ias .amin3aram no sentido de propor.ionar n?+eis .res.entes de efi.i/n.ia e f'e>i!i'idade0 as formas or,ani2a.ionais esforaramGse por .on.i'iar dois o!6eti+os aparentemente in.on.i'i7+eis: a 1ua'idade e a f'e>i!i'idade4 As empresas foram pro,redindo nesta senda e muitas atin,iram n?+eis 'imite m7>imo de performan.e opera.iona'4 Resta um paradi,ma a .on1uistar: o da pre+isi!i'idade0 isto )0 .onse,uir .umprir as datas 1ue foram prometidas4 Para ta'0 para a')m de informao rea'ista na !ase de dados e de soft\are apropriado0 ) ne.ess7rio identifi.ar todas as restries 1ue se nos .o'o.am +7rios am!ientes poss?+eis de produo0 .ompreender o seu .omportamento A muitas +e2es a'eat-rio A e .ontar .om os seus efeitos no pro.esso de p'ane6amento e .ontro'e4 As t).ni.as de p'ane6amento e+o'u?ram muito e diferen.iaramGse tam!)m .onsoante os diferentes am!ientes de produo: repetiti+a .ont?nua 9pro.ess=0 repetiti+a dis.reta 9f'o\Gs3op=0 repetiti+a por 'otes 9!at.3=0 intermitente mI'tip'a 96o!Gs3op= e intermitente unit7ria 9pro6e.t=4 O primeiro passo para .onse,uir um !om n?+e' de pre+isi!i'idade .omea pois pe'o dom?nio destas t).ni.as0 as 1uais so 3o6e suportadas por soft\are4 De sa'ientar 1ue a',umas destas t).ni.as so e>tens?+eis a muitos am!ientes de ser+ios0 .omo0 por e>emp'o0 esta!e'e.imentos de saIde e administrao pI!'i.a4

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As min3as .ompet/n.ias nesta 7rea permitemGme: ^ ^ Or,ani2ar a produo de forma a responder rapidamente a a'teraes ne.ess7rias do p'ane6amentoT En.urtar drasti.amente os tempos de mudana de s)rie de fa!ri.o de forma a +ia!i'i2ar a produo de pe1uenos 'otesT Se1uen.iar 'otes de fa!ri.o de forma a manter os sto.8s a n?+eis m?nimos e0 simu'taneamente0 nun.a entrar em roturaT La'an.ear uma 'in3a de produo de postos de tra!a'3o fi>os 91uem fa2 o 1u/=T La'an.ear uma .)'u'a de tra!a'3o 9postos de tra!a'3o m-+eis=T *on.e!er e imp'ementar um sistema de sin.roni2ao entre postos de tra!a'3o 9Oan!ans=T Dimensionar 'otes e.onNmi.os de fa!ri.aoT Dimensionar sto.8s de desa.op'amento entre postos de tra!a'3o 9!uffers=T Estimar duraes e .ustos das +7rias ati+idades de um pro6eto e pro,ramar a sua rea'i2ao 9*PM e PERT=T *onstruir tempos standard ou .ustos standard de operaes repetiti+asT Determinar a pro!a!i'idade 9ris.o= de a durao ou o .usto de uma ati+idade ou de um pro6eto e>.eder 'imites predefinidosT Se'e.ionar um 'a]out 1ue me'3or satisfaa determinados re1uisitos4

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A ,esto de operaes ) a funo respons7+e' pe'a ,esto das ati+idades 1ue produ2em os produtos e"ou ser+ios 1ue as or,ani2aes disponi!i'i2am no mer.ado4 E>istem +7rios tipos de empresas 1ue fa!ri.am produtos e"ou forne.em ser+ios C nossa +o'ta4 Em .ada 'i+ro manuseado0 tratamento m)di.o re.e!ido0 te'efonema ou eGmai' en+iado e>istem operaes de diferente nature2a4 Re,ra ,era'0 o termo operaes ) uti'i2ado para se referir a ati+idades 'i,adas C satisfao dos pedidos dos .'ientesT para empresas industriais as operaes referemGse Cs ati+idades de produo e de monta,em !em .omo as ati+idades de suporte 9manuteno0 .ompras0 'o,?sti.a0 1ua'idade0 entre outras=T para empresas de ser+ios a definio ) mais .omp'e>a atendendo C parti.u'aridade de .ada ser+io e C sua nature2a intan,?+e'4 No+os desafios e no+os .on.eitos t/m +indo a ser apresentados no dom?nio da ,esto das operaes4 Estes no+os desafios e .on.eitos0 .omp'ementados .om a atua'i2ao de m)todos e ferramentas pro+enientes de diferentes 7reas de atuao da ,esto 9industria' e de ser+ios0 pI!'i.a ou pri+ada= esto na ori,em da moderna ,esto de operaes4

@1, P8an# de Pr#du!"#


O 1ue ) um p'ano de produo_ @m p'ano de produo ) a parte de seu p'ano de ne,-.ios de a'.an.e intermedi7rio do 1ua' o departamento de manufatura"operaes ) respons7+e' pe'o desen+o'+imento4 O p'ano de.'ara0 em termos ,erais0 a 1uantidade tota' de produo 1ue o departamento de manufatura de+e produ2ir em .ada per?odo no 3ori2onte do p'ane6amento4 A produo ) e>pressa0 norma'mente0 em termos de pesos ou outras unidades de medida 9por e>emp'o0 tone'adas0 'itros0 1ui'o,ramas= ou unidades do produto a,re,ado 9refereGse C m)dia ponderada de todos os produtos de sua empresa=4 O p'ano de produo ) a autori2ao do departamento de manufatura para produ2ir os itens a uma +e'o.idade .onsistente .om o p'ano .orporati+o ,'o!a' da empresa4

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O p'ano de produo pre.isa ser .on+ertido em .rono,rama mestre de produo0 a fim de pro,ramar o a.a!amento dos itens prontamente0 se,undo as datas prometidas para entre,aT para e+itar so!re.ar,a ou su!uti'i2ao das insta'aes de produoT e0 portanto0 para 1ue a .apa.idade de produo se6a usada .om efi.i/n.ia e !ai>os .ustos de produo resu'tantes4 'or *ue importante ter um plano de produo meticulosamente desen#ol#ido9 O p'ane6amento da produo ) uma das funes de p'ane6amento 1ue uma firma pre.isa efetuar para atender Cs ne.essidades de seus .'ientes4 Y uma ati+idade de p'ane6amento de m)dio a'.an.e su!se1uente ao p'ane6amento de 'on,o a'.an.e em Sesto or,ani2a.iona'"Administrao da produo0 .omo o p'ane6amento de pro.essos e da estrat),ia de .apa.idade4 As empresas pre.isam ter uma estrat),ia de p'ane6amento de a,re,ao ou de produo para asse,urar 1ue 3a6a .apa.idade sufi.iente para satisfa2er a pre+iso de demanda e determinar o me'3or p'ano para atender a essa demanda4 @m p'ano de produo meti.u'osamente desen+o'+ido permite C empresa atin,ir os se,uintes o!6eti+os: ^ ^ ^ ^ ^ ^ Minimi2ar .ustos"ma>imi2ar 'u.ros Ma>imi2ar o ser+io ao .'iente Minimi2ar o in+estimento em esto1ue Minimi2ar a'teraes nas ta>as de produo Minimi2ar a'teraes nos n?+eis da fora de tra!a'3o Ma>imi2ar a uti'i2ao de insta'aes e e1uipamentos

*omo um p'ano de produo ) preparado_

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A ividade 2? De ermina!"# d#s re5uisi #s


A primeira ati+idade no p'ane6amento da produo ) determinar os re1uisitos para o 3ori2onte do p'ane6amento4 A pre+iso de demanda e>er.e um pape' importante na .onduo dessas tr/s tarefas4 Bo,o0 os ,erentes pre.isam estar .ientes dos di+ersos fatores 1ue podem afetar a e>atido da pre+iso de demandas e +endas4 A ati+idade % en+o'+e a .onduo das se,uintes tarefas: ATIVIDADE 2 Tarefas Des.rio % # & Es!oar a pre+iso de +endas de .ada produto ou ser+io no per?odo ade1uado do p'ane6amento *om!inar .ada demanda de produto" ser+io em uma s- demanda a,re,ada Transformar a demanda a,re,ada de .ada per?odo em pessoa'0 pro.essos e outros e'ementos da .apa.idade de produo4

TrataGse de fatores empresariais 1ue podem inf'uen.iar o n?+e' de demanda por produtos da empresa4 Tais fatores internos a!ran,em o esforo de mar8etin, da firmaT o pr-prio desi,n do produtoT as estrat),ias de aperfeioamento do ser+io ao .'iente0 e a 1ua'idade e o preo do produto4 V70 ainda0 fatores e>ternos0 ou fatores de mer.ado0 1ue afetam si,nifi.ati+amente a demanda0 .omo o n?+e' de .ompetiti+idade ou a poss?+e' reao de .on.orrentes C estrat),ia empresaria' da firmaT a per.epo dos .onsumidores so!re os produtosT e o .omportamento do .onsumidor se,undo seu perfi' so.iodemo,r7fi.o4 Fina'mente0 37 fatores a'eat-rios 1ue podem afetar a e>atido das pre+ises de demanda0 .omo a .ondio ,'o!a' da e.onomia e a o.orr/n.ia de .i.'os e.onNmi.os4

A ividade ,? C#m# a ender a#s re5uisi #s A pr->ima ati+idade fundamenta' en+o'+e identifi.ar as a'ternati+as 1ue a empresa pode empre,ar para atender Cs pre+ises de produo e0 ao mesmo tempo0 restrin,ir os .ustos en+o'+idos4 Espe.ifi.amente0 a ati+idade en+o'+e as se,uintes tarefas:

ATIVIDADE , Tarefas G Des.rio % # Desen+o'+er es1uemas a'ternati+os de re.ursos para atender aos re1uisitos .umu'ati+os de .apa.idade Identifi.ar o p'ano mais ade1uado 1ue atenda C demanda a,re,ada ao menor .usto opera.iona'

Se'e.ionado o p'ano mais apropriado0 a empresa de+e a+a'i7G'o e0 em se,uida0 fina'i27G'o para imp'ementao4 Para um pro.esso de p'ane6amento mais efi.a2 e efi.iente0 re.omendaGse a formao de uma e1uipe de p'ane6amento de produo0 .omposta de ,erentes da manufatura0 do mar8etin,0 de .ompras e de finanas4

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Euais so as informaes ne.ess7rias para o pro.esso de p'ane6amento de produo_ Para 1ue o pro.esso de p'ane6amento a,re,ado possa ser rea'i2ado0 a',umas informaes de+em estar dispon?+eis C e1uipe de p'ane6amento da produo4 Esses dados .ompreendem: ^ ^ ^ ^ ^ ^ In%orma:es de materiais;compras In%orma:es de opera:es;manu%atura <esigns de engenharia;processos In%orma:es de #endas0 marketing e distri2uio+ In%orma:es %inanceiras e cont62eis In%orma:es de recursos humanos

*omo 'idar .om f'utuaes da demanda_ V7 tr/s estrat),ias !7si.as para p'ane6amento de produo C disposio da empresa para 'idar .om f'utuaes de demanda4 So e'as: as estrat),ias de ()5 'erseguir demanda0 (,5 'roduo de n"#el e (=5 $ista+ Es ra =gia Perseguir Demanda *orre'a.iona a ta>a de produo .om a ta>a de ordens ou de demanda0 por meio de .ontratao e demisso de fun.ion7rios ao sa!or da +ariao dessa ta>a Es ra =gia Pr#du!"# de nDve8 Mant)m uma fora de tra!a'3o est7+e' produ2indo a uma ta>a .onstante0 .om fa'tas e so!ras sendo a!sor+idas de uma destas formas: ^ A'terao nos n?+eis de esto1ue ^ Permisso de atrasos de ordens 9.om!inar .om o .'iente a entre,a dos produtos em data posterior C prometida ini.ia'mente= ^ Empre,o de estrat),ias de mar8etin, 9por e>emp'o0 ati+idades promo.ionais= Es ra =gia mis a Estas estrat),ias podem in.'uir a .om!inao do se,uinte: ^ @ma fora de tra!a'3o est7+e'0 por)m empre,ando 3oras de tra!a'3o +ari7+eis 9por e>emp'o0 aumento do nImero de turnos0 3or7rios de tra!a'3o f'e>?+eis ou 3oras e>tras= ^ Su!.ontratao" ter.eiri2ao A8 era!"# n#s nDveis de es #5ue Euais so as .onsideraes importantes a fa2er para a se'eo da estrat),ia de p'ane6amento da produo_ Es ra =gia - A<#mpanhar a demanda M)todos espe.?fi.os " *ustos O!ser+aes *ontratar mais tra!a'3adores .onforme a demanda aumenta *ustos de .ontratao .om anIn.ios0 +ia,ens0 entre+istas0 treinamentos0 et.4 Mudar os .ustos do pr/mio se for adi.ionados mais turnos Tra!a'3adores .apa.itados podem no estar dispon?+eis 1uando ne.ess7rios Dispensar tra!a'3adores .onforme a demanda diminui *ustos de pa,amento de des'i,amento de fun.ion7rio e aumento de .ustos .om se,uroGdesempre,o A empresa de+e ter in+estimento de .apita' ade1uado em e1uipamentos para o pi.o da fora de tra!a'3o Es ra =gia - Pr#du!"# de nDve8

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M)todos espe.?fi.os *ustos O!ser+aes Produ2ir ante.ipadamente e esto.ar at) 1ue o produto se6a ne.ess7rio *ustos de manuteno de esto1ue Operaes de ser+ios no podem manter esto1ue de ser+ios Oferta de entre,a do produto ou ser+io em data posterior0 1uando 3ou+er .apa.idade dispon?+e'4 O atraso no re.e!imento de re.eita0 no m?nimoT pode fa2er .om 1ue a empresa per.a .'ientes4 Empresas de manufatura .om produtos pere.?+eis usam este m)todo .om fre1u/n.ia Empre,o de esforos de mar8etin, espe.iais para defender a demanda em per?odos de !ai>a *ustos .om anIn.ios0 des.ontos ou outros pro,ramas promo.ionais4 E>emp'ifi.a a re'ao mItua entre as funes em uma or,ani2ao Es ra =gia mis a - )= #d#s espe<DEi<#s Cus #s O:serva!$es Produ2ir em 3or7rios adi.ionais sem a'terar o taman3o da fora de tra!a'3o Pa,amento de pr/mio por 3oras e>tras O tempo dispon?+e' para tra!a'3os de manuteno sem interrupo da produo ) redu2ido Empre,o de pessoa' .om a'tos n?+eis de produo0 para 1ue no se6am ne.ess7rias 3oras e>tras4 E>.esso de remunerao de pessoa' durante per?odos de !ai>a demanda A fora de tra!a'3o pode ser usada para rea'i2ar a manuteno prote'ada durante per?odos de !ai>a demanda Su!.ontratao de tra!a'3o de firmas e>ternas Despesas indiretas .ont?nuas da empresaT despesas indiretas e 'u.ros da su!.ontratada4 A .apa.idade de outras firmas pode ser uti'i2ada0 mas 37 menos .ontro'e de .rono,ramas e n?+eis de 1ua'idade4 Ana'isar de.ises de fa2er ou .omprar para ad1uirir itens 1uando a .apa.idade est7 a todo +apor Des,aste de 3a!i'idades0 ferramentas e e1uipamentos da empresa no uti'i2ados em per?odos de !ai>a4 Estes m)todos e>i,em in+estimentos de .apita' sufi.ientes para o pi.o da ta>a de produo0 1ue sero su!uti'i2ados em per?odos de !ai>a4

C#m# v#<F p#de m#ni #rar a eEi<G<ia de seus p8an#s de pr#du!"#C As .onsideraes importantes a fa2er no monitoramento da efi.7.ia de seu p'ano de produo so as se,uintes: Sis emas e pr#<edimen #s *onsiderao Presente_ O!ser+aes9se 3ou+er= Sim A No ^ V7 uma do.umentao em +i,or do p'ane6amento da produo e dos sistemas e pro.edimentos de .ontro'e_ E'a foi .omuni.ada a todos os respons7+eis_ ^ O p'ane6amento e o .ontro'e da produo t/m um sistema de monitoramento forma' para ,uardar e atua'i2ar re,istros mestre de .rono,ramas_ ^ V7 um sistema de .oordenao entre as pre+ises de +endas para 1ue estas se6am preparadas .om deta'3es sufi.ientes 1ue permitam sua pronta .on+erso em p'anos de produo espe.?fi.os_

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P8ane;amen # da pr#du!"# *onsiderao Presente_ O!ser+aes 9se 3ou+er= Sim G No ^ O p'ane6amento e o .ontro'e da produo preparam um .rono,rama mestre de produo .om todas as atri!uies e a'o.ao de 3oras da produo_ ^ Os .rono,ramas de produo permitem um p'ane6amento ade1uado de .ompras e n?+eis de esto1ue_ ^ E>istem sinais de perda si,nifi.ati+a de tempo ou !ai>a ta>a de produti+idade dos tra!a'3adores_ Os nImeros dessas ordens pare.em si,nifi.ati+os_ C#n r#8e da pr#du!"# *onsiderao Presente_ O!ser+aes 9se 3ou+er= Sim G No ^ O status de 1ua'1uer ordem ou tra!a'3o em andamento pode ser prontamente determinado_ ^ Os n?+eis de produo reais apresentam um des+io si,nifi.ati+o em .omparao .om os .rono,ramas p'ane6ados_ ^ As e>pedies reais de ordens 1uase sempre o.orrem de a.ordo .om o .rono,rama_ ^ Re,istros e re'at-rios de .ontro'e de produo essen.iais so .onser+ados a fim de .o!rir .ar,as de produo atuais e futuras_

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H - RE6ERINCIAS .I.%IO0R6ICAS AMATO NETO0 (4 et a'4Manufatura de .'asse mundia'4 So Pau'o: At'as0 #$$%4 3ttp:""\\\4manuten.aoesuprimentos4.om4!r LATEMAN0 T4 S4 Administrao4 So Pau'o: At'as0 %::J4 MARTINS0 P4 S4T BA@SENI0 F4 P4 Administrao da Produo4 #4 ed4 So Pau'o: Sarai+a0 #$$D4

MA`IMIBIANO0 A4 *4 A4 Teoria Sera' da Administrao4 #4 Ed4 So Pau'o4 At'as0 #$$$4 PRIDE0 U4T FERREB0 *4 O4 Mar8etin,4 %%4 Ed4 Rio de (aneiro: BT*0 #$$%4 ROLLINST STEPVEN0 P4 Administrao4 So Pau'o: Sarai+a #$$$4 STONER0 (4 A4 F4T FREEMAN0 R4 E4 Administrao4 Rio de (aneiro: Prenti.eG Va'' do Lrasi'0 %::D4 SBA*O0 N4 Administrao da Produo4 So Pau'o: At'as0 %::H4 T@LINO0 D4 F4 Manua' de P'ane6amento e .ontro'e da Produo4 So Pau'o4At'as0 #$$$4 Di'\ort30 (ames L4 Produ.tion and Operations Mana,ement: Manufa.turin, and Ser+i.es 4 Euinta edio4 M.Sra\GVi''0 In.4 %::&4 3ttp:""\\\4simpep4fe!4unesp4!r"anais"anais %&"arti,os"%#$D4pdf ARMSTRONS0 (4 Standards and Pra.ti.es for Fore.astin,4 In: ARMSTRONS0 (4 Prin.ip'es of Fore.astin,4 LABBO@0 R4 V4 Seren.iamento da *adeia de Suprimentos: P'ane6amento0 Or,ani2ao e Bo,?sti.a Empresaria'4 <4 ed40 Porto A'e,re: Loo8man0 #$$%4 OBASSEN0 R R FBORES0 L4 Fore.astin, Pra.ti.es of *anadian Firms: Sur+e] Resu'ts and *omparisons4Internationa' (ourna' of Produ.tion E.onomi.s4 Mo'4H$0 n4#0 p4 %;&G%H<0 #$$%4 OOTBER0 P4 Mar8etin, Mana,ement: Ana']sis0 P'annin,0 Imp'ementation0 and *ontro'4 Ne\ (erse]: Prenti.eGVa''0 %::%4 MOON0 MT MENTXER0 (4T SMITV0 *4 R SARMER0 M4 Se+en Oe]s to Letter Fore.astin,4 Lusiness Vori2ons4Mo'4 <%0 n4 D0 p4 <<GD#0 %::J4 MOREIRA0 D4 A Administrao da Produo e Operaes4 <4 ed40 So Pau'o: Editora Pioneira0 %:::4 M@RDI*O0 R4 S4 R SEORSOFF0 D4 M4 Fore.astin,: a S]stems Approa.34 Te.3no'o,i.a' Fore.astin, and So.ia' *3an,e4 Mo'4 <<0 n4 %0 p4 %G%;0 %::&4 PEBBESRINI0 F4 R4 Metodo'o,ia para imp'ementao de sistemas de pre+iso de demanda4 Porto A'e,re: @FRSS0 #$$$4 Dissertao 9Mestrado em En,en3aria de Produo=0 Departamento de En,en3aria de Produo e Transportes0 @ni+ersidade Federa' do Rio Srande do Su'0 #$$$4 DAMIS0 M4T AE@IBANO0 N4 R *VASE0 R4 Fundamentos da Administrao da Produo4 Porto A'e,re: Loo8man0 #$$%4 A@*AMP0 D4 *4 R LARRINSER0 R4 B4 A ta!'e for t3e .a'.u'ation of safet] sto.84 (ourna' of Operations Mana,ement4 Mo'4 H0 n4 % e #0 p4 %D&G%;&0 %:JH4

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