FUNDAMENTACIN: Cuando el ser humano se alimenta lleva a cabo una actividad puramente instintiva.

Puede elegir con qu alimentarse motivado por diversos factores. Poder elegir, tiene no obstante, el riesgo de equivocarse, de no optar por lo mas conveniente. Por ello es necesario conocer y seguir las orientaciones sobre qu alimentos son mejores para nuestra salud, su clase, calidad, cantidad y distribucin a lo largo del da y tener en cuenta otros valores que pueden influir en la eleccin. Es necesario incorporar hbitos y costumbres de alimentacin desde nios y nada mejor que comenzar a trabajar con esta problemtica, que permita el da de maana, una toma de conciencia para mantener el equilibrio. DIAGNSTICO: . Se observa en muchos nios la falta de almuerzo . Varios de los nios almuerzan "comidas rpidas o chatarra" . En muchos de los casos las mamas aseguran que no quieren comer antes de venir al jardn. . Todo el grupo disfruta del momento de la merienda. Objetivos . Resolver problemas, utilizando la serie numrica y el nmero natural como expresin de cantidad, en diferentes contextos. . Conocer el uso social de la medida e instrumentos de medicin . Comparar relaciones elementales de forma y funcin (vida, necesidades, cuidados) entre los seres vivos. . Realizar indagaciones en su entorno prximo grupal e individualmente. . Construir y utilizar instrumentos sencillos. . Anticipar el texto a partir de una imagen, paratexto. . Expresarse en el espacio bi y tridimensional en proyectos personales y grupales. . Analizar algunas de las transformaciones que suceden en la materia ante la presencia o ausencia de diferentes estmulos. . Resolver problemas sencillos proponiendo distintas alternativas.

CONTENIDOS: MATEMTICA Nmero: . Correspondencia entre la serie de los nmeros y los objetos contados. . Transformaciones que afectan a la cardinalidad de una coleccin (agregar, reunir, repartir, quitar). Espacio: . Propiedades geomtricas de los cuerpos: forma: cilindro, cubo, pirmide. . Propiedades geomtricas de las figuras: Medida: . El uso de la medida y las mediciones en el entorno cotidiano.

LENGUA Comunicacin Oral: . La descripcin de objetos y situaciones. Literatura: . La produccin y reproduccin de juegos de palabras: adivinanzas, trabalenguas, colmos, rimas, canciones. Comunicacin Escrita: . Los textos segn su intencin comunicativa: informativos, instruccionales. . Estrategias de anticipacin del contenido de un texto a partir del paratexto. CIENCIAS SOCIALES Sociedad, Economa y Naturaleza: . El trabajo y ocupaciones de las personas. . Las necesidades bsicas de los seres humanos. Su satisfaccin. Construccin del Conocimiento de la Realidad Social: . La utilizacin de instrumentos simples. Exploracin activa. . La obtencin de informacin: observacin, seleccin y registro. . Relaciones causales en la realidad social. . La comprobacin de anticipaciones. CIENCIAS NATURALES La diversidad en los Sistemas del Medio Natural: . La realizacin de dibujos de la realidad observada. Los Organismos y el Medio Fsico: . Nutricin y alimentacin: tipos y hbitos. Alimentacin equilibrada. Materia y energa: . La observacin, seleccin y registro de la informacin. . Cambios de estado en la materia: slido, lquido, gaseoso. PLSTICA Lenguaje: . Cualidades de los materiales y objetos presentes en el entorno natural y social (forma, color, tamao, textura). . Diversidad cromtica: puros y sus mezclas. . Textura lisa, spera, suave, rugosa, seca, hmeda Produccin: . Herramientas, materiales y soportes: exploracin y uso. (tmperas, acuarelas, lpiz, agua, tela, papeles, cajas, etc.). Recepcin: . La lectura visual de pginas de ediciones: revistas, folletos. POSIBLES ACTIVIDADES: . Indagar sobre los saberes previos de los nios en cuanto a los temas a tratar. . Registrarn informacin. . Conversarn sobre: quines trabajan para que nosotros nos alimentemos, dnde lo hacen, quines son el verdulero, panadero, carnicero, almacenero, cocinero, etc. Conocen alguno?, Quin nos dice si la comida nos hace bien o mal?, etc.

. Confeccionarn un cuadro con las comidas preferidas de los nios. . Elaborarn mensajes apuntando a una buena alimentacin. . Dialogarn sobre: cuntas veces comemos por da, qu comemos, con quin compartimos las comidas, etc. . Confeccionarn un mapa conceptual con imgenes, sobre las necesidades bsicas de los seres humanos. . Averiguarn en sus hogares qu sucede si no comemos, si comemos muchas golosinas, frituras, etc. . Elaborarn una Pirmide Alimenticia con recortes de revistas o folletos. . Dibujarn qu comen en el desayuno, almuerzo, merienda y cena. . Ejercitarn de normas de higiene antes de cocinar. . Prepararn los panes para la merienda. . Escucharn las instrucciones para preparar alimentos: gelatina, fideos con manteca. . Dibujarn los pasos de las distintas elaboraciones. . Analizarn algunos de los transformaciones que suceden durante lo elaboracin. . Desde la vaca a la taza: ordenarn una secuencia en imgenes. . Pedir a los nios que dicten la receta de las distintas preparaciones y elaborar un recetario con el fin de sistematizar las experiencias realizadas. . Clasificarn y contarn envases de alimentos (por clase, tipo, marca), etc. . Jugarn con dados, contar, acumular puntos, registrar. . Agregarn el precio a los envases de alimentos. . Clasificarn billetes fotocopiados. Agruparlos por valor. Contarlos. . Pesarn envases vacos; rellenarlos y volver a pesarlos. Formular hiptesis sobre cul ser ms pesado o ms liviano. Solicitar balanzas o confeccionarlas. . Reconocern productos y marcas, buscarn iguales, compararn los que tienen muchas letras, los que tienen pocas. . Palmearn los nombres y las marcas de los productos. Intentarn escribirlos. . Jugarn con adivinanzas, trabalenguas, etc. . Juegos de pistas: es de color verde, tiene hojas, sirve para comer en ensalada, etc. . Clasificarn los alimentos segn su origen: vegetal, animal. . Clasificarn los alimentos segn si se comen crudos o cocidos, dulces o salados. Realizar cuadros. . Juego "A tomar la Sopa": Por turnos, tiran el dado y retiran de la cacerola, tantos fideos como indica el dado. Gana el que acumul ms fideos. . Variante: Retiran de la cacerola, antes de comenzar, 10 20 fideos. Tiran el dado y sacan de su plato tantos fideos como indica el mismo. . Construirn una balanza con una percha y platos plsticos. . Construirn una caja registradora con cajas. . Armarn domins y loteras de alimentos. . Modelarn frutas y verduras con diferentes masas. . Mezclarn masas de dos colores primarios para obtener el secundario . Pintarn con tinturas ecolgicas (limn, remolacha, caf, etc.). . Pintarn y enhebrarn fideos.

. Recortarn figuras de alimentos de revistas y folletos de supermercados. . Armarn rompecabezas con envases de alimentos, recortndolos. Otras actividades: ............................................................................................................................................ Producto: Elaboracin de un mural con fotografas de las experiencias realizadas. Recursos: Harina. Agua. Levadura. Asaderas. Sal. Recipientes y utensilios necesarios. Gelatinas. Frutas. Recetarios. Lminas. Recetas aportadas por las familias. Revistas. Tijeras. Envases de productos. Fideos. Platos. Cubiertos. Cajas. Etc. Cuentos. ............................................................................................................................................. Materiales para el juego-trabajo Juegos tranquilos: Envases de alimentos. Dados, billetes, fideos y otros elementos para contar. Domins. Loteras. Biblioteca: Envases de alimentos. Folletos de supermercados. Recetas. Afiches. Carteles con los Nombres. Ciencias: Balanza. Frascos. Arte: Masa de sal, aserrn, con lentejas, arroz, etc. Tmperas, acuarelas, etc. Papeles de diversas texturas. Fideos, cscaras de huevo, t, yerba, etc. Plasticola. Tijeras Integrantes del proyecto: Docente. Nios. Mams que vendrn a cocinar. Duracin aprox. del proyecto: 3 semanas. Bibliografa de apoyo: Reorganizacin de contenidos. Direccin General de Cultura y Educacin. Revista Educacin inicial N 170 M. Beln del Rio Proyecto: Los alimentos

La alimentacin es un tema fundamental a lo largo de la vida de las personas, y no solo en la infancia. Es imprescindible una dieta rica y equilibrada que nos aporte los nutrientes necesarios para llevar a cabo las actividades diarias. Es a esta edad cuando debemos de implantar unos hbitos o rutinas adecuadas para que los pequeos los interioricen y no tengan problemas relacionados con la alimentacin tan comunes hoy da como por ejemplo, las caries por el abuso de golosinas, la obesidad adulta por el consumo de grasas y alimentos ricos en colesterol o la anorexia que se suele dar en la adolescencia. Desde la escuela y en colaboracin con la familia se puede y debemos de mejorar los hbitos alimenticios en la infancia. Objetivos: -Localizar los rganos de los sentidos e identificar las sensaciones que obtenemos a travs de ellas. -Adquirir progresivamente hbitos de alimentacin adecuados. -Conocer la transformacin de una materia prima en un elemento elaborado. -Conocer la procedencia de varios alimentos (animal, vegetal ) Actividades previas o iniciales y de motivacin. *Asamblea: mostraremos lminas de alimentos que conocemos y consumimos a diario, explicaremos la importancia de los alimentos, as como una buena alimentacin diaria. Preguntaremos que han trado hoy para merendar, les gusta, sus paps comen lo mismo, cuntas veces comemos por da, qu comemos, con quin compartimos las comidas, etc. Actividades de desarrollo. Conversamos sobre los rganos de los sentidos, que son cinco (odo, olfato,gusto, tacto y vista). A travs de ellos reconoceremos alimentos. Aprenderemos hbitos alimenticios como por ejemplo, asearnos y sentarnos para disfrutar de la comida, conocer la importancia del consumo de las frutas para nuestra alimentacin, normas correctas para comer en la mesa (as como el manejo adecuado de los cubiertos). Conversarn sobre: quines trabajan para que nosotros nos alimentemos, dnde lo hacen, quines son el verdulero, panadero, carnicero, almacenero, cocinero, etc. Conocen alguno?, Quin nos dice si la comida nos hace bien o mal?, etc. Confeccionarn un cuadro con las comidas preferidas de los nios. Elaborarn mensajes apuntando a una buena alimentacin. Averiguarn en sus hogares qu sucede si no comemos, si comemos muchas golosinas, frituras, etc.

 Dibujarn qu comen en el desayuno, almuerzo, merienda y cena. El maestro/a presentar una pirmide alimenticia y vern todos los alimentos que en ella aparecen. Luego recortarn alimentos de revistas para hacer su propia pirmide. Las frutas pertenecen al quinto grupo y es uno de los alimentos que ms vitaminas nos aporta. Diremos nombres de frutas y si sabemos de qu rbol nacen . Escucharn las instrucciones para preparar alimentos: gelatina con frutas, fideos con manteca,sopa de verduras. Dibujarn los pasos de las distintas elaboraciones. Ejercitarn de normas de higiene antes de cocinar. Analizarn algunos de los transformaciones que suceden durante la elaboracin. Desde la vaca a la taza: ordenarn una secuencia en imgenes. Juegos de pistas: es de color verde, tiene hojas, sirve para comer en ensalada, etc. Clasificarn los alimentos segn su origen: vegetal, animal. Clasificarn los alimentos segn si se comen crudos o cocidos, dulces o salados. Realizar cuadros. Juego "A tomar la Sopa": Por turnos, tiran el dado y retiran de la cacerola, tantos fideos como indica el dado. Gana el que acumul ms fideos. Variante: Retiran de la cacerola, antes de comenzar, 10 20 fideos. Tiran el dado y sacan de su plato tantos fideos como indica el mismo.

Juego en rincones Se armar una supermercado o diferentes negocios para comprar y vender alimentos. Construirn una balanza con una percha y platos plsticos. Construirn una caja registradora con cajas. Clasificarn y contarn envases de alimentos (por clase, tipo, marca), etc. Agregarn el precio a los envases de alimentos. Pesarn envases vacos; rellenarlos y volver a pesarlos. Formular hiptesis sobre cul ser ms pesado o ms liviano. Solicitar balanzas o confeccionarlas. Reconocern productos y marcas, buscarn iguales, compararn los que tienen muchas letras, los que tienen pocas. Armarn domins y loteras de alimentos. Modelarn frutas y verduras con diferentes masas. Mezclarn masas de dos colores primarios para obtener el secundario Pintarn con tinturas ecolgicas (limn, remolacha, caf, etc.). Pintarn y enhebrarn fideos. Recortarn figuras de alimentos de revistas y folletos de supermercados. Armarn rompecabezas con envases de alimentos, recortndolos Cierre del proyecto: Con las recetas que elaboraron los chicos se puede armar un recetario viajero que visitar los hogares invitando a las familias que aporten otras.

JUEGOS ON LINE Pirmide alimenticia(hacer click en la imagen para entrar)

Hbitos alimenticios Los buenos hbitos es un juego completsimo que presenta una secuencia didctica en la que se trabajarn los hbitos alimenticios, los hbitos de cuidado del cuerpo, la importancia de una buena compra y de realizar una dieta equilibrada. El juego comienza con una animacin en la que se hace un recorrido por los aspectos ms significativos para pasar a las actividades. Hacer click en la imagen para ir al juego

Nombre del Proyecto: "A COMER MEJOR" Destinatarios: Nios de 5 aos. Duracin: tres semanas. Fundamentacin Para llevar a cabo una alimentacin rica y saludable, es fundamental conocer qu tipo de alimentos, productos y nutrientes son ms beneficiosos o necesarios y cules pueden perjudicar nuestra salud. Es muy importante que, en la etapa infantil y en el Nivel Inicial, enseemos acerca de las costumbres alimenticias de las personas, de los hbitos, acerca de la calidad, cantidad y disposicin de alimentos durante el da y, sobre todo, es primordial que hagamos hincapi en llevar adelante una dieta balanceada y equilibrada en la que todos los nutrientes estn presentes. Objetivos * * * * Conocer qu tipo de alimentos nos hacen bien y nos nutren; Conocer cmo cuidar la salud y el cuerpo; Diferenciar qu tipo de alimentos nos hacen bien y cules, en exceso, nos perjudican; Conocer hbitos alimenticios.

Contenidos Matemtica * * * * * * Medida (utilizando instrumentos convencionales y no convencionales); Conteo; Espacio; Cantidades; Relaciones de desigualdad: ms que, menos que, mayor que, menor que. Agregar, quitar, partir, repartir, avanzar, retroceder.

mbito natural y social * * * * * * Instituciones y trabajadores; El cuidado de la salud; Relaciones entre trabajos, herramientas y maquinaria. Apropiacin y reconocimiento de hbitos necesarios para cuidar la salud; Normas que se deben respetar en cuanto a la salud; Reconocimiento de los diferentes usos que las personas les dan a los animales y plantas.

Prcticas del lenguaje * Relatar lo que se ha observado o escuchado; * Escuchar; conversar sobre diferentes temas; * Argumentar, opinar y justificar; * Produccin de textos, introduccin de caractersticas del gnero y recursos del lenguaje literario. Actividades Para verificar y/o evaluar el grado de conocimiento que los nios poseen acerca del tema, en primer lugar se llevar adelante una indagacin en ese sentido. Concretamente, se les preguntar cules son sus hbitos alimentarios; qu comidas son sus preferidas; cules son, segn sus puntos de vista, aquellas que pueden perjudicar la salud. Una vez realizada la indagacin, investigaremos acerca de los diferentes tipos de alimentos y comidas. Confeccin de un cuadro en el que se diferenciarn los alimentos en dos categoras: aquellos que, consumidos en exceso pueden daar nuestra salud, y los otros que no lo hacen. Presentacin de una carpeta viajera que los nios llevarn a sus casas, y en la que sus familiares debern volcar informacin que luego ser trabajada en el jardn. Clasificacin de alimentos segn los beneficios que traen al organismo (por ejemplo, los ctricos, al tener proporciones de vitamina C, contribuyen a disminuir las probabilidades de sufrir resfros).

 Presentacin de la pirmide nutricional. Nos informamos sobre el orden que ocupan y la importancia de llevar adelante una dieta balanceada. Recortamos imgenes de alimentos: reconocemos qu nos hace bien, qu debemos comer, qu nos hace mal si lo comemos en exceso; cundo comer (desayuno, merienda y cena). Vinculamos a los alimentos con la energa. Hablamos del crecimiento, de la importancia que los alimentos adquieren en nuestro correcto desarrollo fsico y mental. Salud: cmo cuidar nuestro cuerpo. Nos referimos a la conservacin de los alimentos. Mediante la observacin de los envases de diferentes productos, aprenderemos a leer datos de importancia, como la fecha de vencimiento, condiciones de conservacin. El respeto de la cadena de fro. Demostracin prctica: someteremos un alimento a condiciones inapropiadas para verificar cmo se deteriora y se vuelve no apto para el consumo. Preguntamos en qu lugares se venden los alimentos (carnicera, panadera); dnde se fabrican y qu herramientas se utilizan. Descripcin de trabajos, profesiones u oficios vinculados con la cadena de produccin y comercializacin de los alimentos. Recorrida por el barrio del jardn en la que se observar en qu comercios se vende la comida. Invitacin a un profesional nutricionista para aclarar algunas ideas y evacuar las dudas de los nios. Leemos cuentos, adivinanzas, trabalenguas, relacionados con la alimentacin. Juego-trabajo. Jugamos al supermercado. Juego de avance de casilleros. Se le pedir a cada nio que confeccione un men alimenticio para un da, aplicando todos los conocimientos adquiridos acerca de los beneficios y perjuicios de cada alimento. Producto final: Realizacin de una revista informativa acerca de la alimentacin, salud y la nutricin.

Alimentacin Saludable para Nios

. 1

Subttulos Cmo puedes asegurar que los nios estn comiendo los alimentos correctos? Porciones para nios Un desayuno equilibrado puede prevenir la obesidad infantil Como padre o persona encargada del cuidado del nio, debes saber que para los nios no siempre se ponen de acuerdo acerca de lo que deben comer.

Como padre o persona encargada del cuidado del nio, debes saber que para los nios es fundamental comer alimentos saludables pero, los padres y los nios no siempre se ponen de acuerdo acerca de lo que deben comer. Cmo puedes asegurar que los nios estn comiendo los alimentos correctos? Comienza con buenos hbitos alimenticios Los nios de corta edad necesitan tres comidas regulares ms uno o dos bocadillos. Planifica el horario de los bocadillos de tal forma que no queden demasiado cerca de los horarios de las comidas principales. Escoge bocadillos de los cinco grupos alimenticios sealados en la Pirmide Gua de los Alimentos. Ensea buenos hbitos alimenticios con el ejemplo. Disfruta las comidas con tus hijos. Ellos aprendern de ti cmo y qu comer. Tus hbitos alimenticios saludables harn que t tambin seas ms saludable! Porciones para nios Sirve porciones pequeas a los nios de corta edad, si se quedan con hambre ellos pedirn ms comida. Ofrceles nuevos alimentos en porciones an ms pequeas, como una o dos cucharadas. Ayuda si tienes nios quisquillosos para comer Con frecuencia los nios quieren comer el mismo alimento comida tras comida, este comportamiento se conoce como "mana por un alimento". Por lo general, esta mana por un alimento no dura lo suficiente para perjudicar la salud del nio; si se trata de un alimento saludable, los padres pueden permitir que el nio lo siga comiendo hasta que se le pase la mana. Es posible que los nios de corta edad coman menos un da y ms al da siguiente, el apetito de los nios depende de su crecimiento y nivel de actividad. Si consideras que el nio est comiendo muy poco o demasiado, consulta a tu mdico o dietista. Utiliza la Pirmide Gua de los Alimentos para Nios de Corta Edad Est pirmide especial te ayudar a ensear a tus hijos qu deben comer para crecer y mantenerse saludables. En esta pirmide se muestran los alimentos que los nios conocen y disfrutan. Ofrece a los nios de corta edad una variedad de alimentos de los cinco

grupos alimenticios. Cada grupo proporciona algunas de las sustancias nutritivas y la energa que los nios necesitan. Ningn grupo alimienticio es ms importante que otro. Para crecer y ser saludables, los nios necesitan comer diferentes alimentos cada da. Un desayuno equilibrado puede prevenir la obesidad infantil Segn datos del Ministerio de Sanidad y Consumo de Espaa, slo el 7,5% de los nios y nias espaoles toma un desayuno equilibrado, es decir, el compuesto por leche, fruta o zumo, e hidrato de carbono. Aproximadamente 20% de la poblacin infantil y juvenil slo toma un vaso de leche, mientras un 56% slo lo acompaa de algn hidrato de carbono. La mitad de esos nios dedica menos de 10 minutos para desayunar. En resumen, los nios y nias espaolas desayunan mal, lo que implica, segn expertos de Nutricin, en un aumento de la obesidad infantil en la mayora de los casos. El desayuno es, segn los nutricionistas, una de las comidas ms importantes del da. Supone, al menos, de las necesidades nutricionales de los nios. Cuando los nios no desayunan bien no tienen la energa y la vitalidad para afrontar el esfuerzo fsico e intelectual que les exigen las actividades escolares. Adems, un desayuno no adecuado har con que los nios sientan, a media maana, la necesidad de un gran aporte energtico, encontrados en productos de alto contenido de azcar y de cidos grasos, como es la bollera y tantos otros que estn directamente relacionados con el crecimiento de los ndices de sobrepeso y de obesidad durante la infancia, por su alto contenido calrico. El desayuno ideal En muchas ocasiones, por la falta de tiempo, las prisas, y los atrasos, algunas familias prescinden de dar de desayunar a sus hijos en casa. Son obligados, por las circunstancias, a llevaren a sus hijos ms temprano al colegio y que desayunen all. Esa es una buena salida desde cuando los padres conozcan qu es lo que desayunan sus hijos. En la mayora de las escuelas, el men es controlado por nutricionistas, lo que significa que se puede confiar en el servicio. A los padres que tienen ms tiempo, en casa, el desayuno ideal y adecuado es el que sea variado en alimentos que tengan nutrientes necesarios:

Lcteos: leche, yogur, y/o queso Cereales: galletas, pan, copos, entre otros Grasas: aceite de oliva, mantequilla o margarina Frutas o Zumo Otros: mermelada, algn fiambre, miel, etc.

Cuando el desayuno aporta por lo menos 3 alimentos de los citados arriba, con toda seguridad, contribuir a que los nios tengan ms energa y ms fuerza para desarrollar las actividades que les exijan. Todo es una cuestin de hbito. Si desde la ms temprana edad los nios son acostumbrados a desayunar bien, su organismo se habituar a esta costumbre, y le exigir un buen desayuno todos los das, y ellos se sentirn satisfechos. Y la familia estar previniendo lo que hoy es una preocupacin mundial de los expertos de alimentacin: la obesidad infantil. GuiaInfantil.com ofrece ideas, propuestas para que los nios tengan un buen desayuno, y estn protegidos de problemas futuros como la obesidad infantil. Cmo elijo los alimentos correctos? Actividades de Aula para 6to Grado

* Meta Los alumnos entendern la importancia de elegir los alimentos correctos para mantener sano el cuerpo.

* Objetivos Didcticos Los alumnos 1. Distinguir entre hbitos alimenticios buenos y malos para 2. Explicar la importancia de un plan de alimentacin sano a 3. Elegir alimentos sanos. podrn: salud. plazo.

la largo

* Informacin General Ensear a los alumnos cmo adquirir hbitos cardiosaludables debe incluir explicarles cmo la buena nutricin se equilibra con ejercicio. Algunos componentes especficos son elegir alimentos sanos, consumir porciones de tamao adecuado, entender las caloras necesarias, determinar un peso saludable y establecer hbitos alimenticios sanos que perduren toda la vida. Los alumnos deben entender que las decisiones que toman ahora afectarn a su salud y bienestar futuros. Antes de que se diseara la nueva pirmide alimenticia, no haba consenso entre los expertos en cuanto a la manera de disear una dieta equilibrada. La vieja pirmide alimenticia era inadecuada, porque se basaba en una estrategia de talla nica para la alimentacin sana y no tomaba en cuenta el factor de ejercicio fsico. La nueva pirmide (2005) establece las necesidades alimenticias tomando en cuenta la edad, el sexo y el nivel de actividad. Los nuevos grupos alimenticios son los granos, las verduras, las frutas, los productos lcteos, y las carnes y frijoles; y el plan de la pirmide toma en cuenta la variedad de los alimentos incluidos en cada grupo, el tamao de las porciones, la cantidad recomendada y los beneficios para la salud. El cuerpo necesita energa para funcionar y el alimento suministra esa energa. Si comemos demasiado alimento (caloras consumidas) y no hacemos suficiente ejercicio (energa usada o caloras quemadas) podemos aumentar de peso y, con el tiempo, perjudicar el corazn. Cada alimento tiene una cantidad especfica de energa que puede suministrar al cuerpo y que se mide en caloras. Cada persona necesita una cantidad diferente de caloras para funcionar, dependiendo de factores tales como la edad, la composicin corporal y el nivel de actividad. Contar caloras puede al principio parecer anticuado, pero es la mejor manera de demostrar el principio bsico de equilibrar la energa consumida y la

energa quemada. Por ejemplo, un adulto tpico debe gastar (quemar) 3500 caloras de energa para perder una sola libra de peso corporal. Hay varias maneras de determinar el tamao corporal apropiado, pero un mtodo comnmente usado es el ndice de masa corporal (IMC), una frmula para evaluar el peso del cuerpo en relacin con la estatura. El IMC da una medida de composicin corporal y ha demostrado ser un buen indicador de la grasa corporal. * Materiales 1. Diario de alimentos consumidos en 24 horas preparado antes de estudiar la leccin. 2. Conexin a Internet en el aula y/o para alumnos individuales. 3. Materiales y programas disponibles y descargables en el sitio web de MyPyramid (MiPirmide). Ejemplo: Mini afiche: http://www.mypyramid.gov/downloads/sp-miniposter.pdf.

* Preparacin Preliminar antes de la sesin de clases Uno o dos das antes de comenzar esta sesin, pida a los alumnos que preparen un diario de alimentos consumidos en 24 horas. Dgales que elijan un da de la semana y anoten cada alimento o bebida consumida (indicando el tamao aproximado de la porcin) durante un espacio de 24 horas. No les d consejos de nutricin al asignar esta tarea preliminar; lo que necesita de los alumnos son sus tendencias nutricionales (hbitos alimenticios). Pdales que traigan sus diarios a clase para esta leccin. * Introduccin En sesiones anteriores, introdujimos la idea de la importancia de la nutricin para los atletas. La buena nutricin, el ejercicio y el condicionamiento adecuado los ayuda a desempearse a un nivel ptimo. Comience la sesin de clases preguntando a los alumnos si es ms importante para los atletas que para los alumnos estar en buena forma, comer bien y hacer ejercicio. Gue la conversacin para que entiendan que las decisiones que toman ahora en cuanto a sus hbitos alimenticios y fsicos afectarn a sus vidas cuando lleguen a adultos. Una alimentacin equilibrada, con muchas frutas y hortalizas, es un factor muy importante al establecer buenos hbitos para toda la vida. Dirija la discusin a las necesidades energticas del cuerpo. El cuerpo necesita energa para poder funcionar; el alimento suministra esa energa. Si comemos demasiado alimento (energa) y no hacemos suficiente ejercicio (energa usada) podemos aumentar de peso y, con el tiempo, perjudicar el corazn. Cada alimento tiene una cantidad especfica de energa que puede suministrar al cuerpo; esa energa se mide en caloras. (Calora: unidad de potencial energtico.) Cada persona necesita una cantidad diferente de caloras para funcionar. Contar caloras es una de las mejores maneras de determinar si se mantiene el equilibrio correcto entre las caloras consumidas y las caloras quemadas, equilibrio que es importante para mantener un peso saludable. (El exceso de caloras puede almacenarse en el cuerpo en las clulas grasas, y el cuerpo debe gastar [quemar] 3500 caloras [energa] para perder una libra de peso corporal.) Empleando una conexin a Internet, visite la calculadora del ndice de masa corporal en: http://www.texasheart.org/HIC/Topics_Esp/HSmart/bmi_calculator_span.cfm. Deje que los nios calculen su IMC para que puedan averiguar su proporcin estatura-peso. (ste es un tema que posiblemente deba tratarse con cuidado y consideracin; use su mejor criterio antes de asignar la tarea a los alumnos. Permtales mantener en secreto sus resultados si as lo desean.) Compare con los nios las necesidades energticas de individuos con distintos niveles de actividad: el programador de computadoras que se pasa horas sentado pensando intensamente mientras realiza su trabajo y el experto montaista que trabaja de gua de expediciones. Tomen en cuenta tambin el clima en que trabaja o vive la persona. El programador de computadoras probablemente sea sedentario y trabaje en una oficina con aire acondicionado. El montaista, en cambio, es muy activo y trabaja al aire libre donde se enfrenta a variaciones climticas, posiblemente comenzando su ascenso en un clima clido y ascendiendo hasta la glida

cima de la montaa cubierta de nieve. Quin usa ms energa? Cul sera la necesidad de caloras de cada uno? Comeran diferentes alimentos? Visite el sitio web http://mypyramid.gov/sp-index.html. Explore con los nios cada uno de los grupos de alimentos: granos, verduras, frutas, productos lcteos, y carnes y frijoles. (La seccin Dentro de la pirmide brinda un buen panorama de los grupos de alimentos.) Pida a los alumnos que busquen la calculadora del Plan MiPirmide y determinen sus necesidades nutricionales diarias. Se abrir una nueva pgina con las necesidades especficas para ese perfil. En la seccin Vea, imprima y aprenda ms en la columna de la derecha, los alumnos podrn imprimir los resultados y una tabla de seguimiento de los alimentos ingeridos. Diga a los alumnos que experimenten, cambiando la cantidad de actividad en la calculadora del Plan MiPirmide, para que puedan ver cmo al aumentar la actividad cambian las necesidades nutricionales. (Por ejemplo: Si hacen ms ejercicio por da pueden comer ms?) Pdales que guarden toda la informacin que impriman para sus tareas independientes.

* Prctica Guiada La mayora de los alumnos de sexto grado elige su propia comida del men del comedor, la cafetera o el restaurante de comida rpida. Divida a los alumnos en grupos pequeos para tratar el tema de qu pedir cuando van a la cafetera o al restaurante de comida rpida. Si tienen acceso a Internet, los alumnos pueden visitar el sitio web de una cadena de restaurantes de comida rpida, tal como McDonalds, Burger King, KFC o Subway, y buscar informacin nutricional. (Otra posibilidad: La mayora de las cadenas ofrece informacin impresa sobre su comida.) Utilizando uno de los sitios web, pdales que busquen el valor nutricional de una comida de su eleccin. Una manera divertida de hacerlo es buscar la seccin en la que pueden crear sus comidas y agregar selecciones a su pedido. Pdales que anoten o impriman los componentes nutricionales de la comida. Luego, pdales que elijan otras opciones (ms sanas) y comparen los valores nutricionales de estas opciones con los del primer men. sta es una excelente manera de aprender qu opciones elegir en un restaurante de comida rpida sin excederse en caloras, sodio y grasa.

* Prctica Independiente Pida a los alumnos que, usando sus planes personales del sitio de MiPirmide, diseen su propio plan alimenticio para un espacio de 24 horas, que incluya desayuno, almuerzo, refrigerios y cena para un da de la semana. Dgales que elijan alimentos que les gusten y que no se olviden de incluir las bebidas. Pida a los alumnos que comparen ese plan con el diario de alimentos consumidos en 24 horas que prepararon antes de comenzar esta leccin. Discutan las conclusiones en clase. Pida a los alumnos que diseen un plan de alimentacin sana para una semana (que incluya el fin de semana), siguiendo las pautas recomendadas en su plan personal de MiPirmide. Recomiende a los alumnos que sea un proyecto familiar y que cada uno siga su propio plan personal durante una semana. Pdales que redacten y firmen un contrato de estilo de vida sano con uno de sus padres o un tutor. Al final de la semana, pida a los alumnos que hablen de los resultados del plan de alimentacin sana. Algunas preguntas que puede hacerles: Con qu tuvieron ms xito? Qu fue lo ms difcil o decepcionante y qu pueden hacer para superar el problema? Cmo pueden incorporar la alimentacin sana a su estilo de vida? Qu o quin podra ayudar a motivarlos?

* Actividades Complementarias Como complemento de la sesin sobre nutricin, pida a los alumnos que diseen un cartel sobre una comida tpica de su familia o su cultura, una comida que a los otros alumnos podra no serles familiar.

El cartel debe incluir una ilustracin de la comida, sus valores nutricionales (caloras por porcin, vitaminas, minerales, protenas, carbohidratos, grasas, sodio, etc.), cmo se prepara y cualquier otro dato sobre la comida que pueda animar a otros alumnos a probarla. Organice un da de carteles para que los alumnos puedan mostrar sus carteles a sus compaeros.

* Adaptacin de la Leccin Para los alumnos que no puedan escribir o dibujar bien, puede adaptar las tareas permitindoles dar sus respuestas en forma oral o trabajar con otros alumnos durante la prctica guiada y la prctica independiente.

* Evaluacin El entendimiento de los objetivos de la leccin por parte de los alumnos puede medirse observando su participacin en clase y evaluando sus tareas independientes.

* Objetivo - Distinguir entre hbitos alimenticios buenos y malos para la salud. - Explicar la importancia de un plan de alimentacin sana a largo plazo. - Elegir alimentos sanos.