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CURSO RAPIDO DE AGRICULTURA ORGANICA MEMORIAS

ABRAHAM PERDOMO PADILLA. I.A.

ASESORIAS AGRICOLAS Y EN FORMULACION DE PROYECTOS PRODUCTIVOS

BOGOTA. D. C.

2012

Parbola !l "!#bra or$ ..otra parte de la semilla Cay en buena tierra y dio buenas cosechas, algunas espigas dieron cien granos por semilla, otras setenta granos y otras treinta..
M%. 1&.1'(

INDICE
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CAPITU ! 1 & CAPITU ! 2 & 2.1 & 2.2 * 2.+ 2.+.1 2.+.2 CAPITU ! + +.1 2 +.1.1 2 +.1.2 14 +.2 11 CAPITU ! 5 11 5.1 12 5.2 1+

!" #$CU#"!" %ATU#A $" A A'#ICU TU#A (istoria de la agricultura a re)olucin )erde a agricultura org,nica Ciclo de nutrientes en el bos.ue #ecicla/e de nutrientes en gran/as org,nicas $ "U$ ! Propiedades 01sicas del suelo a te3tura del suelo a estructura del suelo Propiedades .u1micas del suelo $ A%A I"I" 6$ "U$ ! a toma de la muestra de suelo Identi0icacin de la muestra de suelo

CAPITU ! & 1+ CAPITU ! * 1*.1 1*.1.1 1*.2 1*.+ 12 *.5 12 *.& 2+ *.* ++ *.+* CAPITU ! +2 -.1 +2 -.2 5& -.2.1 5* CAPITU ! = 5=

!" $ $7$%T!" %UT#ITI8!" 6$ "U$ ! 9 "U" 6$:ICI$%CIA" :$#TI I;ACI!% !#'A%ICA Clasi0icacin de los abonos o 0ertili<antes :ertili<antes org,nicos Uso de enmiendas minerales os abonos )erdes os bio0ertili<antes os abonos org,nicos 0ermentados $l composta/e ombricultura $%:$#7$6A6$" 9 P A'A" 6$ A" P A%TA" $n0ermedades os insectos plaga de algunos culti)os Control biolgico de algunos insectos plaga A $ !PATIA 9 PU#I%$"

=.1 5= =.2 &1 CAPITU ! 2 &2 CAPITU ! 14 &+ 14.1 &+ 14.2 &5 14.+ && 14.5 &14.& &= 14.* &= 14.&2

Alelopat1a os purines P#$PA#ACI!% 6$ T$##$%! ! A>#A%;A A "I$7>#A a germinacin $l semillero $l sustrato "iembra de la semilla #iego en germinadores $l trasplante as labores culturales

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1 ' LOS RECURSOS NATURALES Un conocido y antiguo principio econmico establece .ue las necesidades del hombre siempre est,n en aumento, mientras .ue los recursos para satis0acerlas siempre son limitados. %o hay en la naturale<a ilimitados materiales para 0abricar inde0inidamente todos los bienes .ue cada )e< se demandan en 0orma creciente. $stos materiales son los recursos naturales, indispensables para garanti<ar y 0acilitar la sobre)i)encia de los seres humanos, pues ellos permiten la alimentacin, el abrigo, la construccin de )i)iendas, elaboracin de herramientas y utensilios, etc. $l petrleo, el carbn 0sil, el gas natural, el suelo, los minerales preciosos y comunes ?hierro, oro, cobre, plata, n1.uel, aluminio. etc.@ y los elementos no met,licos ?0os0oro, potasio, a<u0re, arcillas, arenas. etc.@ son recursos naturales no reno)ables, .ue e3isten en la tierra en cantidad limitada y cuya regeneracin es imposible dentro del propio planeta y con los conocimientos tecnolgicos actualmente disponibles. $n cambio los recursos naturales reno)ables son a.uellos .ue pueden generarse y regenerarse en un periodo relati)amente corto de tiempo, naturalmente, mediante ciclos per0ectamente establecidos o con ayuda del hombre, entre ellos tenemos el agua, la 0lora, la 0auna, el paisa/e. etc. $l problema 0undamental con los recursos naturales es .ue el hombre siempre ha asumido una actitud minera, o sea .ue permanentemente ha estado sac,ndole a la tierra todas sus ri.ue<as pero nunca le de)uel)e nada y esto ha )enido creando el dese.uilibrio y deterioro del ecosistema.

2 ) LA AGRICULTURA 2*1. H+"%or+a ! la a,r+-.l%.ra. a agricultura es tan antigua como la historia de la humanidad. Aun.ue se acepta .ue las primeras comunidades humanas se alimentaban de 0rutos recolectados en los bos.ues nati)os y de animales sil)estres ca<ados, no tardaron mucho tiempo estos grupos para comen<ar a hacer agricultura. a domesticacin de plantas y animales, permiti .ue las comunidades pudieran ubicarse en un solo territorio por.ue produc1an su0iciente para cubrir las necesidades alimentarias del grupo. as antiguas comunidades de agricultores lograron crear tecnolog1as sorprendentemente a)an<adas para riegos y conser)acin de suelos. Pero la poblacin
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sobre el planeta 0ue creciendo y los ni)eles de produccin eran ba/os y sobre)inieron hambrunas con consecuencias ne0astas para la poblacin. 2*2. La r!/ol.-+01 /!r !. a terrible hambruna de $uropa en los siglos A8III y AIA, las hambrunas masi)as .ue ocurrieron en la India en 125+ y en China en 12&= de m,s de 2& millones de personas, lle)aron a los gobiernos de los pa1ses industriali<ados, en colaboracin de las transnacionales, a in)ertir en la in)estigacin .u1mica y 0itotecnia a 0in de disminuir la ba/a produccin de la agricultura ?2-@. a agricultura de #e)olucin 8erde aparece alrededor del aBo 12&4, caracteri<,ndose por la alta utili<acin de agro.u1micos, ma.uinarias y semillas me/oradas en los laboratorios, lo .ue causo un 0uerte despla<amiento de conocimientos y pr,cticas tradicionales campesinas e ind1genas. $sta 0orma de agricultura aparece como producto de la e3plotacin de la energ1a 0sil para 0abricar abonos y agroto3icos de manera sintCtica. $n 0orma resumida la #e)olucin 8erde se caracteri<o porD 6esarrollo de ma.uinaria agr1cola Produccin de semillas certi0icadas. Comerciali<acin de herbicidas, 0ungicidas e insecticidas. Introduccin y comerciali<acin de 0ertili<antes .u1micos. 6esarrollo en tCcnicas de riego. Aunado a lo anterior empe< un proceso de deterioro ambiental con las siguientes consecuenciasD 6esaparecieron tCcnicas ancestrales de agricultura de subsistencia. 7uerte de 244.444 personas por aBo debido al mal uso de los plaguicidas. as semillas de alta seleccin destruyeron la propia di)ersidad al sustituir con su mayor rendimiento inicial a sus precursoras.

$stados Unidos demuestra casos de c,ncer por consumir alimentos tratados con agro.u1micos. Contaminacin y destruccin de la naturale<a.

2*&. La a,r+-.l%.ra or,1+-a. $s el tipo de agricultura .ue se basa en abonos org,nicos o insumos naturales, o sea mineral u otros pesticidas de origen )egetal, renuncia al uso de 0ertili<antes y pesticidas de origen sintCtico o .u1mico. a agricultura org,nica .uiere seguir las leyes de la naturale<a .uiere decir esto .ue las gran/as org,nicas deben ser casi copias de los sistemas naturales en lo posible para lograr una producti)idad alta. ?2&@.

2*&.1 C+-lo ! 1.%r+!1%!" !1 !l bo"2.!. os arboles y otras plantas obtienen nutrientes del suelo y los incorporan en su biomasa ?ho/as, ramas. etc.@. os nutrientes regresan al suelo cuando las ho/as caen o las plantas mueren, parte de la biomasa es ingerida por di)ersos animales y sus e3crementos de)uel)en los nutrientes al suelo. Un gran nEmero de organismos del suelo est,n in)olucrado en la descomposicin del material org,nico .ue hace disponible los nutrientes a las plantas nue)amente.

2*&.2 R!-+-la3! ! 1.%r+!1%!" !1 ,ra13a" or,1+-a". $l mane/o org,nico de los nutrientes se basa en material biodegradable, o sea plantas y residuos animales .ue pueden ser descompuestos. os ciclos de nutrientes son cerrados con la ayuda de compost, mulching ?residuos org,nicos sobre la super0icie@ abonos )erdes, rotacin de culti)os. etc. os animales de la 0inca pueden /ugar un papel muy importante en el ciclo de los nutrientes, su estiCrcol es de alto )alor y su uso permite reciclar nutrientes pro)istos con el pastoF si son mane/ados, las pCrdidas de nutrientes en el suelo pueden reducirse al m1nimo.

& ) EL SUELO $l principio .ue sustenta la agricultura org,nica considera al suelo como un organismo )i)o, .ue siendo din,mico, nace, madura y muere. $l suelo se de0ine como la capa de la corte<a terrestre apta para el normal crecimiento de las plantas. "e ten1a la creencia .ue el suelo era materia muerta. (oy se sabe con claridad .ue $ "U$ ! $" U% "$# 8I8!, por.ue en condiciones normales est, 0ormado con el 54G de materiales slidos o minerales, 2&G de aire, 2&G de agua y el 14G de materia org,nica.

Ma%!r+al #+1!ral$ Para su crecimiento, desarrollo y produccin, las plantas re.uieren por lo menos 1& elementos. $l carbono ?C@, el (idrogeno ?(@, y el !3igeno ?!@ lo obtienen del aire y del agua. $sto .uiere decir .ue al suelo se le deben suministrar su0iciente aireacin y humedad para .ue la planta pueda bene0iciarse de estos tres elementos. as plantas obtienen los trece elementos restantes, principalmente del suelo. 6e estos trece elementos las plantas re.uieren tres, m,s o menos en grandes cantidades. $llos sonD el %itrgeno ?%@, el :os0oro ?P@ y el Potasio ?H@ conocidos como elementos mayores. os nue)e elementos restantes los re.uiere la planta en cantidades considerablemente menores, y se les conoce como micro elementos o elementos menores. $llos sonD $l 7agnesio ?7g@, el 7anganeso ?7n@, el (ierro ?:e@, el Cobre ?Cu@, el ;inc ?;n@, el 7olibdeno ?7o@, el A<u0re ?"@, el >oro ?>@ y el Calcio ?Ca@.

Ma%!r+al Or,1+-o. Adem,s de suministrar elementos nutriti)os al suelo, especialmente %itrgeno, es el responsable de la )ida microbiana del mismo. Toda materia org,nica .ue se encuentra en el suelo pro)iene de la macro 0lora. Iu1micamente, la materia org,nica contiene compuestos comple/os, tales comoD carbohidratos, celulosa, pectinas, prote1nas. $tc. a )elocidad de descomposicin de la materia org,nica depende de muchos 0actores, como la naturale<a de los compuestos .ue la integranF de la cantidad de !3igeno y de agua presentesF el P(, debido a .ue la accin de los hongos se reali<a en medio acido, mientras .ue las bacterias actEan en medios alcalinosF al estado 01sico de la materia a descomponer, y a una temperatura optima, la cual debe estar entre +4 y 54 JC. a presencia de la materia org,nica le da la condicin de ser )i)o, por.ue son los microorganismos los encargados de descomponer la materia org,nica, y los encargados de 0ormar el suelo. A,.a. as plantas necesitan el agua para 0ormar la materia seca. $l 1G del agua absorbida entra a 0ormar parte integral de la planta, el resto se pierde a tra)Cs del proceso de transpiracin. Adem,s este promedio de agua puede ser in0luido directamente por las condiciones del medio ambiente, tales como la (umedad relati)a ?agua e3istente en aire@ y la temperatura, ya .ue estos determinan el aumento o la disminucin de la )elocidad de pCrdida de agua y, consecuentemente, in0luyen en la determinacin de las necesidades de agua por parte de la planta.
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as necesidades de agua son di0erentes para cada especie de plantas. Todos hemos o1do hablar, alguna )e<, .ue e3isten plantas resistentes a las se.uias y otras no. Por tanto cuando se determina sembrar en un suelo, es 0actor importante estudiar con anterioridad las condiciones ambientales de la <ona, la disponibilidad de riego en relacin con la especie .ue se )a a seleccionar. A+r!* as plantas, como organismos )i)os .ue son, necesitan de !3igeno para su desarrollo y crecimiento. Cuando el suelo no tiene aireacin su0iciente y adecuada, no se puede reali<ar un intercambio de !3igeno por parte de las ra1ces y se inter0iere el desarrollo de la planta. Igualmente, cuando no se hace una buena preparacin del suelo, no .uedaran su0icientes poros para .ue circule el aireF tambiCn, cuando se permite un encharcamiento del suelo .ue impide el paso del aire por la saturacin de los poros con agua.

Un suelo ideal para la agricultura es el resultado deD A" P#!PI$6A6$"D K :I"ICA" K IUI7ICA" 9 K >I! !'ICA"

&*1. Pro4+! a !" 56"+-a" !l ".!lo. &*1.1 La %!7%.ra !l ".!lo. $s la relacin e3istente entre los tres principales tipos de part1culas .ue con0orman el sueloD Arena, arcilla y limo. a arenaD as part1culas de 4,4& a 2 mil1metrosF pueden sentirse entre los dedos. a arcillaD as part1culas de 4,442 a 4,4& mil1metros.

$l limoD as part1culas m,s pe.ueBas .ue 4,442 mil1metros. os suelos aptos para la agricultura son catalogados como suelos :rancos. $sto .uiere decir .ue dependiendo de el porcenta/e de arena, arcilla o limo, los suelos son considerados :ranco arenosos, :ranco arcillosos o :ranco limosos.
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os suelos arenosos no poseen una buena capacidad de retencin de agua. Cosa contraria sucede con los suelos arcillosos, .ue retienen agua en e3ceso hasta el punto de producir encharcamientos. o anterior es sumamente importante para tenerlo en cuenta al momento de suministrar el riego y al le)antar las camas o eras. $s decir .ue en suelos arenosos las eras se deben hacer con una altura m,3ima de 14 cms y en suelos arcillosos las eras se deben hacer con una altura m1nima de 24 cms.

&*1.2. La !"%r.-%.ra !l ".!lo. Adem,s de las part1culas minerales y materia org,nica, los suelos tambiCn constan de poros pe.ueBos llenos de aire y agua. a distribucin espacial de part1culas y poros se resume como la Lestructura del sueloM, los poros pe.ueBos son buenos para conser)ar la humedad, los m,s grandes permiten una in0iltracin r,pida de agua y adem,s ayudan a drenar el suelo y a asegurar su aireacin.

$n suelos bien estructurados, la materia org,nica y las part1culas minerales 0orman agregados estables. a materia org,nica opera como un adhesi)o pegando part1culas de suelo, este proceso es apoyado por los organismos del suelo como las lombrices de tierra, bacterias y hongos, as1 la estructura del suelo puede ser me/orada agregando al suelo materia org,nica. a materia org,nica est, presente principalmente en el estrato superior del suelo, donde es descompuesta. :igura 1. a estructura del suelo !tra propiedad 01sica del suelo es su Colora-+01 .ue presentan. $l contenido de materia org,nica, la condicin de drena/e y la aireacin del suelo relacionada con el color son de interCs para los agricultores. 8arios 0actores a0ectan la coloracin de los suelosD los minerales presentes en cantidades apreciables imprimen una coloracin clara. Cuando el color es gris oscuro, ca0C, ro/i<o y amarillo, probablemente ha habido cambios .u1micos en los constituyentes minerales especialmente hierro. $l color oscuro de un suelo generalmente se debe a la e3istencia de materia org,nica muy descompuesta.

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&*2. Pro4+! a !" 2.6#+-a" !l ".!lo. "e re0iere a los elementos .u1micos contenidos en el suelo. $stos elementos constituyen parte esencial en el desarrollo de los culti)os, ya .ue representan la base de la alimentacin de las plantas. $l agricultor, al establecer un culti)o, debe conocer en .uC cantidad y en .uC condiciones contienen sus suelos los elementos .ue las plantas necesitan, haciendo pre)iamente un an,lisis de suelo. EL PH. as combinaciones 01sicas de todos los elementos .ue constituyen el suelo y el con/unto de sus reacciones .u1micas dan al suelo un estado de acide< o alcalinidad, .ue lo hacen apropiado para el culti)o. A este estado se le llama el P(. $l P( se determina sobre una escala numCrica

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&

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1+

lKKKKKKKKlKKKKKKKKlKKKKKKKKlKKKKKKKKlKKKKKKKKlKKKKKKKKlKKKKKKKKlKKKKKKKKlKKKKKKK lKKKKKKKKlKKKKKKKKlKKKKKKKKlKKKKKKKKl ACI6! %$UT#! A CA I%!

8alores cercanos a p( - ?*,4 N *,&@ o0recen mayor disponibilidad del elemento nutriti)o.

9 ' EL ANALISIS DE SUELO Una de las labores de culti)o m,s importante la constituye la preparacin del terreno para la siembra, y comprende todas a.uellas labores .ue se lle)an a cabo para alistar el suelo
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para recibir la semilla o las pl,ntulas a trasplantar. Antes de iniciar con las labores de preparacin del suelo, es indispensable contar pre)iamente con los resultados de un an,lisis de suelo. $l an,lisis 0recuente de los nutrientes presentes en el suelo, indudablemente, me/ora la toma de decisiones sobre el uso o aplicacin de abonos, sobre las dosis m,s apropiadas, de con0ormidad con cada culti)o. $l an,lisis de suelo no se debe considerar como el LcuralotodoM sino como una herramienta .ue orienta al agricultor para un buen mane/o del suelo con el 0in de lograr una produccin rentable y competiti)a. a interpretacin de los resultados del an,lisis debe ser hecha por un Ingeniero Agrnomo para e0ectos de recomendaciones con0iables. OCUA%T!" TIP!" 6$ A%A I"I" $AI"T$%P A1l+"+" :.6#+-o$ $s el an,lisis de 0ertilidad. $s decir de los elementos nutricionales e3istentes en el suelo A1l+"+" F6"+-o$ $s el an,lisis de las propiedades 01sicas del suelo. A1l+"+" M+-rob+ol0,+-o$ $s un an,lisis m,s especi0ico. Anali<a a solicitud del agricultor la presencia de un microorganismo determinado.

9*1. La %o#a ! la #.!"%ra ! ".!lo. $n primer lugar, con)iene aclarar .ue una muestra de suelo es una me<cla de )arias submuestras m,s pe.ueBas, .ue se deben tomar en distintas partes del lote hasta cubrir la totalidad de su ,rea. $ntre mas submuestras se tomen, m,s representati)a ser, la muestra .ue se en)iara al laboratorio. as muestras deben tomarse con 1 o 2 meses de anticipacin a la siembra, con el 0in de ad.uirir con tiempo los abonos o 0ertili<antes y hacer las adiciones de los mismos, as1 como las aplicaciones de cal necesarias para modi0icar el P( del suelo, si 0uera necesario. $l primer paso consiste en alistar los elementos b,sicos siguientesD >olsas pl,sticas de una capacidad su0iciente para empacar el e.ui)alente a un Qilo de tierra. (erramientas tales como un balde limpio y una pala o garlancha. $l segundo paso consiste en di)idir la 0inca en ,reas, con el 0in de determinar cu,ntas muestras hay .ue tomar. $l tercer paso consiste en tomar la muestra. "e recorre el lote a manera de <ig<ag para tomar en determinados puntos las submuestras. :ig. 1. "i se usa una pala, con la misma herramienta se .uitan de la super0icie todos los residuos de plantas o de materia org,nica,
1+

luego se ca)a un hueco en 0orma de 8. Para ello se introduce la pala como se obser)a en la 0ig. 2. Posteriormente, se eliminan los e3tremos de la ta/ada .ue se saco con la herramienta, de/ando la parte central, como muestra la 0ig. +.

$sta porcin se coloca en el balde. $sta operacin se repite para los di0erentes sitios del lote escogido ?submuestras@. Posteriormente todas las submuestras recogidas en el balde se me<clan y se saca una sola muestra representati)a de un Qilo de peso, .ue ser, empacada dentro de una bolsa pl,stica debidamente sellada con cinta pegante pl,stica. A esta bolsa se le coloca un rotulo con la in0ormacin necesaria relacionada con la muestra. 9*2. I !1%+5+-a-+01 ! la #.!"%ra. a muestra ser, identi0icada con los siguientes datosD K K K K K K %umero de la muestra ote al .ue corresponde %ombre de la 0inca UbicacinD 8ereda, 7unicipio, 6epartamento Culti)o anterior Pr3imo culti)o

; ' LOS ELEMENTOS NUTRITIVOS DEL SUELO Y SINTOMAS DE DEFICIENCIAS ;.1 El N+%r0,!1o$ a planta necesita el nitrgeno para su crecimiento. Constituye del 1 al 5G del peso seco de la planta. "e combina con los compuestos de carbono para 0ormar amino,cidos. Aumenta rendimientos y calidad de cosechas. D!5+-+!1-+a"$
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#etardo en el crecimiento de la planta. Clorosis o amarillamiento general de la planta. as ho/as in0eriores se secan y caen. ;.2 El Fo"5oro$ $s escaso en las condiciones de Colombia. $s esencial en la di)isin celular y para el desarrollo de los te/idos )egetales. $stimula el desarrollo r,pido de las ra1ces Apresura el crecimiento y la madure< Ayuda al 0lorecimiento y la 0ormacin de semilla D!5+-+!1-+a$ Crecimiento retardado y plantas pe.ueBas. (o/as, tallos y ramas toman color purpEreo o morado. Tallos delgados, especialmente en ma1< >a/a produccin de granos, 0rutas y semillas ;.& El Po%a"+o$ Imparte a las plantas )igor y resistencia ante las plagas y en0ermedades. Ayuda a la 0ormacin de prote1nas. $ndurece la pared celular y da consistencia a los tallos. Aumenta el tamaBo de granos y semillas. $s importante en la 0ormacin del sistema radicular. D!5+-+!1-+a$ $n ho/as in0eriores los bordes de las ho/as se secan y caen. :rutos pe.ueBos. ;.9 El Ma,1!"+o$ $s parte esencial de la cloro0ila. ActEa como )eh1culo del 0s0oro en la planta. Propicia la 0ormacin de grasas y aceites.

D!5+-+!1-+a$ Una perdida del color )erde en ho/as /)enes. Clorosis o amarillamiento inter)enal en ho/as /)enes.
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Tallos dCbiles y con ra1ces largas y rami0icadas. ;.; El Cal-+o$ :a)orece la pronta 0ormacin de ra1ces, Permite la absorcin de otros elementos. Aumenta el contenido de calcio en las cosechas. D!5+-+!1-+a$ (o/as /)enes en los cogollos se enrollan y sus bordes se secan. ;.< El A=.5r!$ Ayuda a mantener el color )erde oscuro de la planta D!5+-+!1-+a$ as ho/as tiernas se tornan de un color )erde p,lido, con )enas m,s p,lidas. os 0rutos no alcan<an su completo desarrollo ;.8 El Boro$ Aumenta el rendimiento y me/ora la calidad de 0rutos D!5+-+!1-+a$ Ca1da de 0lores y 0rutos. ;.> El Ma1,a1!"o$ Apresura la germinacin y maduracin. Aumenta la asimilacin del calcio, magnesio y 0s0oro. Ayuda en la s1ntesis de cloro0ila e inter)iene en la 0otos1ntesis. D!5+-+!1-+a$ Clorosis o amarillamiento inter)enal DEFICIENCIAS DE ELEMENTOS as ho/as se arrugan.

1*

%itrogeno

:os0oro

Potasio

7agnesio

Calcio

A<u0re

>oro

7anganeso < ' LA FERTILI?ACION ORGANICA

(ierro

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a agricultura org,nica no es la simple sustitucin de insumos sintCticos por insumos biolgicos, sino un cambio en la 0iloso01a de produccin y de )ida. Implica me/orar el uso de recursos tales como el agua, biodi)ersidad, suelo, luminosidad, para asegurarse la sostenibilidad de los sistemas producti)os para cumplir al largo y corto pla<o, con la demanda actual de alimentos. <.1 CLASIFICACION DE LOS ABONOS O FERTILI?ANTES os abonos o 0ertili<antes se clasi0ican en dos grupos a saberD ' F!r%+l+=a1%!" or,1+-o" ' F!r%+l+=a1%!" 2.6#+-o" <.1.1 FERTILI?ANTES ORGANICOS$ A.u1 se agrupan todos los productos de origen )egetal y animal .ue aportan )arios nutrientes al desarrollo )egetal$ $3crementos animalesD 'allina<a, por.uina<a, e3crementos de )acuos harina de huesos, harina de cuernos, socas, abonos )erdes, residuos de male<as, etc. <.2 USO DE ENMIENDAS MINERALES $n la lista de insumos permitidos para la produccin org,nica esta el RR P! 8! 6$ #!CASS. $l Instituto de #e)isin de 7ateriales para la produccin org,nica de $$UU ?!7#I@ es m,s restricti)o, ya .ue establece .ue todo mineral e3tra1do puede ser utili<ado siempre y cuando no su0ra ningEn cambio en su estructura molecular a tra)Cs de calentamiento o combinacin con otras sustancias. $sto .uiere decir .ue la mayor1a de enmiendas puedan ser utili<adas. $stas pueden serD K Carbonato de calcio ?-2G de Ca@ K Cal dolomita ?5*G Ca 14G 7g@ K #oca :os0orica ?++G de P2 !&@

Igualmente dentro de un programa de 0ertili<acin org,nica se nos permite el uso de sul0atos. $s de aclarar .ue aun.ue son .u1micos, las organi<aciones ecologistas han permitido su uso en la elaboracin de algunos caldos 0ermentados, y dentro de programas de 0ertili<acin. $stos sonD
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K"ul0ato de 7agnesio ?1*G de 7g@ K"ul0ato de Cobre ?2&,& de Cu@ K"ul0ato de (ierro ?22G de :e@ K"ul0ato de Potasio ?5*G de H@ -Acido >rico o >ra3 ?5,+ de >@ -"ul0ato de 7anganeso ?+2G de 7n@ K"ul0ato de ;inc ?2&G de ;n@ $stas 0uentes se usan en la elaboracin de caldos 0ermentados, como tambiCn en 0ertili<acin al suelo o 0oliar. Para el caso de 0ertili<acin ed,0ica ?al suelo@ se puede reali<ar de dos manerasD Co#o a4l+-a-+01 "ol+ a$ Para aplicaciones solidas al suelo se toma como par,metros las siguientes partes por milln ?ppm@. =44 ppm 7n N 1& ppm % N 2&4 ppm P N ++4 ppm H N &44 ppm 7g N Cu N 12 ppm.

Co#o a4l+-a-+01 l+2.+ a @5!r%+rr+!,oA$ Para aplicaciones en 0ertirriego se toman como par,metros las siguientes partes por milln ?ppm@. % N 1&4 ppm ppm 7g N 2& ppm > N +ppm 7n N 1 ppm Cu N 1ppm. P N =4 ppm H N 1&4

Co#o a4l+-a-+01 l+2.+ a 5ol+ar$ Para aplicaciones 0oliares ?0umigacin@ se deben tener en cuenta las siguientes dosis por 144 litros de aguaD "ul0ato de potasioD 544 gramos "ul0ato de (ierroD 2& gramos "ul0ato de cobreD 2& gramos "ul0ato de 7agnesioD &44 gramos "ul0ato de ;incD 2& gramos "ul0ato de 7anganesoD 2& gramos.

<.& LOS ABONOS VERDES$ $s cual.uier planta competiti)a y bien adaptada, en una determinada localidad, para la gran produccin de biomasa, .ue se incorpora al suelo sin
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terminar su ciclo )egetati)o y permiten la recuperacin y me/oramiento de suelos degradados. Algunas de ellas son utili<adas para 0ines alimenticios. as leguminosas ?0ri/oles y trCboles@ son los me/ores e/emplos, con la )enta/a de su asociacin con bacterias del genero #i<obium .ue 0i/an nitrgeno del aire. os m,s empleados sonD :ri/ol terciopelo, cana)alia, guandul, crotalaria o cascabelito, caupi, mani 0orra/ero, Qud<u, TrCbol, Al0al0a.etc. E5!-%o" !l ."o ! abo1o" /!r !" B ! la" -ob!r%.ra". K Aporte de elementos mayores y menores. Aportan nitrgeno apro)echable por las plantas en cantidades .ue )ar1an ampliamenteF e3isten reportes de 0i/acin por (a para al0al0a entre 1+& y +-& Qg de %, 0ri/ol entre 24 y 1*4 Qg, trCbol entre 144 y 214 Qg. K Aporte de materia org,nica K 7e/oramiento de la estructura del suelo. os abonos )erdes y los culti)os de cobertura

pueden considerarse como un composta/e en super0icie. <.9 LOS BIOFERTILI?ANTES $l uso e3cesi)o de 0ertili<antes .u1micos, ha deteriorado notablemente la calidad de los suelos, debido en gran parte a la pCrdida de microorganismos y a los desbalances nutricionales por e3cesos o dC0icits en la aplicacin de 0ertili<antes. $l uso de bio0ertili<antes en la agricultura es una pr,ctica agronmica recomendable, cuya 0uncin es garanti<ar la disponibilidad de nutrientes para la planta y una poblacin microbiana .ue ayuden a la descomposicin de la materia org,nica. Un bio0ertili<ante es un producto biolgico .ue contiene microorganismos benC0icos del suelo, .ue al ser inoculado en el suelo o semilla para un culti)o, 0a)orece los procesos de nutricin, crecimiento y desarrollo de las plantas mediante di)ersos mecanismosD incrementa la disponibilidad de nutrientes ?solubili<adores de 0s0oro, 0i/adores de nitrgeno@, me/ora la e0iciencia de toma, transporte y absorcin de nutrientes ?micorri<as@. "ustituye nutrientes esenciales ?0i/acin de nitrgeno@. $n algunos casos estos

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microorganismos 0a)orecen procesos de crecimiento y desarrollo o control de plagas ?promotores de crecimiento@.

C!7PA#ACI!% $%T#$ #AIC$" C!% 9 "I% 7IC!##I;A" $n los Eltimos aBos en Colombia se ha estudiado y e)aluado la accin de bio0ertili<antes con microorganismos .ue participan de la 0i/acin de nitrgeno, hongos 0ormadores de micorri<as .ue contribuyen con la absorcin de nutrientes y agua. $s as1 como se determinaron bacterias capaces de solubili<ar el 0s0oro presente en el suelo. 6e igual 0orma, se han reali<ado in)estigaciones empleando la doble inoculacin de micorri<as y cepas de Rhizobium asociadas con plantas de ar)e/a. A<otobacter sp. y A<ospirillum sp. son dos microorganismos .ue 0uncionan como 0i/adores de nitrgeno y promotores de crecimiento )egetal. -Producen fitohormonas. -Incrementan la velocidad de germinacin de semillas.

B!1!5+-+o" ! A=o"4+r+ll.# B A=oba-%!r$

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$stimula el crecimiento y produccin )egetal Aumenta la 0i/acin biolgica de nitrgeno "olubili<a las 0uentes nutriti)as #a1ces y pelos absorbentes en mayor cantidad, me/or desarrollados y sin en0ermedades 7e/ora la estructura y 0ertilidad de los suelos #educcin considerable de la aplicacin de 0ertili<antes nitrogenados Acti)a y repuebla el suelo. Mo o ! a--+01$ $l Azotobacter, Azospirillum y Pseudnima son bacterias 0i/adoras de nitrgeno atmos0Crico, aumentan la capacidad de solubili<acion del 0s0oro org,nico e inorg,nico del suelo, coloni<an las ra1ces de las plantas produciendo 0itohormonas como giberelinas ?inducen a la germinacin de las semillas y controlan el crecimiento )egetal@, citocininas?0omentan y 0a)orecen el crecimiento de las yemas laterales@, au3inas ?sustancias promotoras del crecimiento )egetal@, esto trae como consecuencia un aumento en la captacin de nutrientes. $l Rhizobium es una bacteria del suelo 0i/adora de nitrgeno traba/a en asociacin simbitica con distintas plantas solubili<ando 0s0oro inorg,nico. a principal 0uncin de los bacilos es descomponer polisac,ridos, l1pidos y ,cidos nucleicos, son solubili<adores de 0s0oro, a<u0re y promotores de antibiticos, suprimen microorganismos patgenos. $l Saccharomyces y el actobacillus /unto con el Aspergillus son responsales en gran parte de la degradacin de los desechos )egetales y del reciclado de nitrgeno. 6esde 1222, Corpoica dentro de su Programa de In)estigacin #ecursos >io01sicos ha )enido desarrollando un inoculante con base en micorri<as denominado MB-ob+ol, el cual posee la capacidad de in0ectar ra1ces de )arios tipos de culti)os y con esto me/orar la capacidad de las plantas para tomar, transportar y asimilar nutrientes del suelo, generando
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culti)os m,s sanos y rentables. MB-ob+ol contiene tres tipos di0erentes de hongos de los gCneros !lomus, "ntrophospora y Acaulospora. la rentabilidad de los culti)os. Do"+" ! a4l+-a-+01 ! M+-ob+ol Aplicar 7ycobiol segEn las especi0icaciones del lote producido ?nEmero de esporas N prop,gulosTgramo@, y de acuerdo a la etapa del culti)o en cuestin ?pl,ntulas en aclimatacin, semilleros, in)ernadero, )i)ero, campo@. "e recomienda aplicar la cantidad necesaria para tener el e.ui)alente a 144 K 1&4 prop,gulos por cada planta a ser inoculada o colocar la cantidad necesaria por cada sitio en el momento de la siembra. Para grandes e3tensiones de tierra, el inoculante se aplica por metro lineal de surco y teniendo en cuenta la densidad de siembra del respecti)o culti)o. U Aplicar en 0ase de aclimatacin ?$/.D pl,ntulas post )itro pl,tano, yuca, otros@D 2 N & g Tpl,ntula. U Aplicar en semilleros y germinadores ?$/.D hortali<as@D &44 g Tm 2. U Aplicar en )i)ero para 0rutales y arbreasD &4 g Tplanta. U Aplicar al trasplante a sitio de0initi)oD 144 gT sitio. U Aplicar para pasturas y especies 0orra/erasD &44 QilosTha a establecer. U Aplicar para culti)os industriales ?$/.D algodn, ma1<, soya, otros@D 1 tonTha a establecer. Monibac: "e trata de un bio0ertili<ante, .ue segEn los in)estigadores de la Corporacin Colombiana para la In)estigacin Agropecuaria, Corpoica, permite la reduccin del &4G de los costos de 0ertili<acin nitrogenada. Adem,s, aumenta un 1=G la produccin, ya .ue la planta nace m,s )igorosa, pues en esas bacterias naturales, su principio acti)o tiene la 0acultad de lle)ar a 0i/ar m,s nitrgeno, elemento .u1mico )ital para su desarrollo y .ue se encuentra en la corte<a terrestre. Mo1+ba- es un bio0ertili<ante .ue tiene como principio acti)o las cepas nati)as de la bacteria A<otobacter chroococcum, la cual es la responsable de 0i/ar el nitrgeno en las plantas, .ue al ser inoculado aumenta la produccin y producti)idad de los culti)os.
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"u uso en horticultura permite la

sustitucin entre el +4G y el &4G de la 0ertili<acin .u1mica, reduciendo costos y me/orando

Do"+" ! Mo1+ba7e<clar Mo1+ba- con la semilla y una dilucin al 14G de agua a<ucarada hasta homogeni<ar y agregar carbonato de calcio, me<clar y peleti<ar la semilla ?1,& N 2 Qilos de monibac para la semilla de una hect,rea.@. <.; LOS ABONOS ORGANICOS FERMENTADOS <.;.1 ASPECTOS GENERALES a elaboracin de los abonos org,nicos 0ermentados se puede entender como un proceso de semiKdescomposicin aerbica ?con presencia de o31geno@ de residuos org,nicos por medio de poblaciones de microorganismos, .ue e3isten en los propios residuos, con condiciones controladas, y .ue producen un material parcialmente estable de lenta descomposicin en condiciones 0a)orables y .ue son capaces de 0ertili<ar a las plantas y al mismo tiempo nutrir la tierra. abono org,nico 0ermentado sonD a@ %o se 0orman gases t3icos ni surgen malos olores debido a los controles .ue se reali<an en cada etapa del proceso de la 0ermentacin, e)it,ndose cual.uier inicio de putre0accin. b@ "e 0acilita el mane/o del )olumen de abono, su almacenamiento, su transporte y la disposicin de los materiales para elaborarlo ?se puede elaborar en pe.ueBos o grandes )olEmenes, de acuerdo con las condiciones econmicas y con las necesidades de cada productor@. c@ "e pueden elaborar en la mayor1a de los ambientes y climas donde se realicen acti)idades agropecuarias. d@ "e autorregulan Lagentes patogCnicosM en la tierra, por medio de la inoculacin biolgica natural, principalmente de bacterias, actinomicetos, hongos y le)aduras, entre otros. e@ "e da la posibilidad de utili<ar el producto 0inal en los culti)os, en un per1odo relati)amente corto y a costos muy ba/os. 0@ Por medio de la inoculacin y reproduccin de microorganismos nati)os presentes en los suelos locales y le)aduras, los materiales se trans0orman gradualmente en nutrientes de e3celente calidad disponibles para la tierra, las plantas y la propia retroalimentacin de la acti)idad biolgica. g@ $l crecimiento de las plantas es estimulado por una serie de 0ito hormonas y
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as )enta/as .ue presenta el proceso de elaboracin del

0itorreguladores naturales .ue se acti)an a tra)Cs de los abonos 0ermentados.

h@ os abonos org,nicos acti)an una serie de ri<obacterias promotoras del crecimiento de las plantas y de bioproteccion. <.;.2 ABONO FERMENTADO BOCASHI. Tiene su origen en el Vapn en 1=+4. A Colombia llego hace apro3imadamente 1& aBos y )iene aplic,ndose con e3celentes resultados en todo tipo de culti)o. :!#7U A 1 ?Para 1 ton@ K24 bultos de tierra K24 bultos de gallina<a K24 bultos de cascarilla de arro< ?tamo, ho/a seca@ K* bultos de carbn )egetal K1 galn de mela<a. K1 bulto de sal)ado K1 bulto de cal agr1cola, ?cal0os, 0os0orita o ceni<a@ K2 libras de le)adura :!#7U A 2 ?Para 1 ton@ K24 bultos de tierra K14 bultos de cascarilla o baga<o K24 bultos de gallina<a o estiCrcol. K 5 bultos de carbn )egetal. K2 galones de mela<a K+ bultos de sal)ado K2 Qilos de harina de pescado K2 Qilos de harina de hueso K2 Qilos de harina de carne K2 Qilos de harina de sangre !-+r"! 2.!

%!TAD "on opcionales la le)adura y las harinas de carne, pescado, sangre y hueso. E1 !l 4ro-!"o !7+"%!1 o" !%a4a" b+!1 !5+1+ a"$ a primera etapa por la .ue pasa la 0ermentacin del abono es la estabili<acin, en la .ue la temperatura puede llegar a alcan<ar apro3imadamente entre -4WC y -&WC si no la controlamos adecuadamente, debido al incremento de la acti)idad microbiana. Posteriormente, la temperatura del abono comien<a a caer nue)amente, dado el agotamiento o la disminucin de la 0uente energCtica .ue retroalimentaba el proceso. $n este momento empie<a la estabili<acin del abono y solamente sobresalen los materiales .ue presentan una mayor di0icultad para su degradacin a acorto pla<o. A partir de a.u1, el abono pasa a la segunda corto pla<o. A partir de a.u1, el abono pasa a la segunda etapa, .ue es la maduracin, en la cual la degradacin de los materiales org,nicos .ue toda)1a permanecen es m,s lenta, para luego llegar a su estado ideal para su inmediata utili<a cin. $ntre los principales 0actores .ue a0ectan el proceso de la elaboracin de los abonos
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! la !labora-+01

!l abo1o or,1+-o 5!r#!1%a o 4.! !

org,nicos 0ermentados se destacanD La %!#4!ra%.ra$ $st, en 0uncin del incremento de la acti)idad microbiolgica del abono .ue comien<a despuCs de la etapa de la me<cla de todos los ingredientes. Apro3imadamente, despuCs de catorce horas de haberlo preparado, el abono debe presentar temperaturas .ue pueden superar 0,cilmente los &4 WC, lo .ue es una buena seBal para continuar con las dem,s etapas del proceso. a acti)idad microbiolgica puede ser per/udicada por la 0alta de o3igenacin y el e3ceso o escase< de humedad. El PH @a-+ !=A$ a elaboracin de este tipo de abono re.uiere .ue el p( oscile entre un * y un -,&, ya .ue los )alores e3tremos inhiben la acti)idad microbiolgica durante el proceso de la degradacin de los materiales. "in embargo, al inicio de la 0ermentacin el p( es bien ba/o, pero gradualmente se )a autoKcorrigiendo con la e)olucin de la 0ermentacin o maduracin del abono.
La humedad: a humedad ptima para lograr la m,3ima e0iciencia del proceso de la 0ermenK

tacin del abono, oscila entre el &4G y el *4G ?en peso@ o sea, los materiales est,n )inculados a una 0ase de o3idacin. Cuando la humedad es in0erior al +&G, se da una descomposicin aerbica muy lenta de los materiales org,nicos .ue hacen parte del compuesto. Por otro lado, cuando la humedad supera el *4G, la cantidad de poros .ue est,n libres de agua son muy pocos, lo .ue di0iculta la o3igenacin de la 0ermentacin, resultando un proceso anaerbico putre0acto, el cual est, )inculado a una 0ase de reduccin de la materia org,nica, .ue no es lo deseado ni lo ideal para obtener un abono de buena calidad. La a+r!a-+01: a presencia del o31geno o una buena aireacin es necesaria para .ue no e3istan limitaciones en el proceso aerbico de la 0ermentacin del abono. "e calcula .ue como m1nimo
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debe e3istir de un &G a un 14G de concentracin de o31geno en los macroporos de la masa. "in embargo, cuando los microporos se encuentran en estado anaerbico ?sin o31geno@ debido a un e3ceso de humedad, ello puede per/udicar la aireacin del proceso y, en consecuencia, se obtiene un producto de mala calidad.
El %a#aCo ! la" 4ar%6-.la" ! lo" +1,r! +!1%!"$ a reduccin del tamaBo de las part1culas de los componentes del abono puede presentar la )enta/a de aumentar la super0icie para su descomposicin microbiolgica. "in embargo, el e3ceso de part1culas muy pe.ueBas puede lle)ar 0,cilmente a una compactacin .ue 0a)orece el desarrollo de un proceso anaerbico, lo .ue no es ideal para obtener un buen abono org,nico 0ermentado. $n algunos casos, este 0enmeno se corrige me<clando al abono materiales de relleno de part1culas mayores, como son peda<os picados de maderas, carbn )egetal grueso, etc. Por otro lado, la 0orma de preparar el bocashi es )ariada y se a/usta a las condiciones y a los materiales .ue cada campesino dispone en su 0inca o comunidad. $s decir, no e3iste una Enica receta o 0rmula para hacer los abonosF lo m,s importante es el entusiasmo y la disponibilidad del tiempo para ser creati)o y as1 intentar superar la crisis .ue los campesinos heredaron de la agricultura con)encional de los )enenos y los 0ertili<antes .u1micos altamente solubles.

Pr+1-+4al!" a4or%!" ! lo" +1,r! +!1%!" .%+l+=a o" 4ara !laborar lo" abo1o" or,1+-o" 5!r#!1%a o" %+4o bo-a"D+ B al,.1a" r!-o#!1 a-+o1!" El -arb01 /!,!%al 7e/ora las caracter1sticas 01sicas del suelo, como su estructura, lo .ue 0acilita una me/or distribucin de las ra1ces, la aireacin y la absorcin de humedad y calor ?energ1a@. "u alto grado de porosidad bene0icia la acti)idad macro y microbiolgica de la tierra, al mismo tiempo .ue 0unciona con el e0ecto tipo Lespon/a slidaM, el cual consiste en la capacidad de retener, 0iltrar y liberar gradualmente nutrientes Etiles a las plantas, disminuyendo la pCrdida y el la)ado de Cstos en la tierra. Por otro lado, las part1culas de carbn permiten una buena o3igenacin del abono, de manera .ue no e3istan limitaciones en el proceso aerbico de la
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0ermentacin, otra propiedad .ue posee este elemento es la de 0uncionar como un regulador tCrmico del sistema radicular de las plantas, haciCndolas m,s resistentes contra las ba/as temperaturas nocturnas .ue se registran en algunas regiones. :inalmente, la descomposicin total de este material en la tierra dar, como producto 0inal, humus. R!-o#!1 a-+o1!"$ a uni0ormidad del tamaBo de las part1culas in0luir, sobre la buena

calidad del abono .ue se utili<ar, en el campo. Con base en la pr,ctica, se recomienda .ue las part1culas o peda<os de carbn no sean muy grandesF las medidas son muy )ariadas y esto no se debe trans0ormar en una limitante para de/ar de elaborar el abono, las medidas desde medio o un cent1metro a un cent1metro y medio de largo por un cent1metro y medio de di,metro constituyen el tamaBo ideal apro3imado. Cuando se desea traba/ar con hortali<as en in)ernadero sobre el sistema de bande/as, las part1culas del carbn a utili<arse en la elaboracin del abono 0ermentado deben ser menores ?semiKpul)eri<adas o cisco de carbn@, pues ello 0acilita llenar las bande/as y permite sacar las pl,ntulas sin estropear sus ra1ces, para luego trasplantarlas de0initi)amente al campo. La ,all+1a=a o lo" !"%+Er-ol!" $s la principal 0uente de nitrgeno en la elaboracin de los abonos org,nicos 0ermentados. "u aporte b,sico consiste en me/orar las caracter1sticas )itales y la 0ertilidad de la tierra con algunos nutrientes, principalmente con 0s0oro, potasio, calcio, magnesio, hierro, manganeso, <inc, cobre y boro, entre otros elementos. 6ependiendo de su origen, puede aportar inoculo microbiolgico y otros materiales org,nicos en mayor o menor cantidad, los cuales me/orar,n las condiciones biolgicas, .u1micas y 01sicas del terreno donde se aplicar,n los abonos. R!-o#!1 a-+o1!"D a e3periencia desarrollada por muchos agricultores en toda atinoamCrica )iene demostrando .ue la me/or gallina<a para la elaboracin de los abonos org,nicos es la .ue se origina de la cr1a de gallinas ponedoras ba/o techo y con piso cubierto con materiales secos me<clados con harina de rocas. $llos e)itan el uso de la pollina<a .ue se origina a partir de la cr1a de pollos de engorde, por.ue presenta una mayor cantidad de agua, es putre0acta y muchas )eces en la misma est,n presentes los residuos de coccidiost,ticos y antibiticos, los cuales inter0ieren en muchos casos, en el proceso de la 0ermentacin de los abonos. Algunos agricultores han )enido e3perimenK
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tando con C3ito la utili<acin de otros estiCrcoles deD cone/os, caballos, o)e/as, cabras, cerdos, )acas, codornices y patos, para no utili<ar la gallina<a. $n algunos casos muy puntuales, la gallina<a o el estiCrcol puede ser sustituido en parte o totalmente por harinas de sangre, plumas, hueso y pescado, esta situacin depender, de las condiciones de la o0erta de los materiales en cada lugar y de las condiciones econmicas de cada productor. La -a"-ar+lla ! arro=. $ste ingrediente me/ora las caracter1sticas 01sicas de la tierra y de los abonos org,nicos, 0acilitando la aireacin, la absorcin de humedad y el 0iltrado de nutrientes. TambiCn bene0icia el incremento de la acti)idad macro y microbiolgica de la tierra, al mismo tiempo .ue estimula el desarrollo uni0orme y abundante del sistema radical. R!-o#!1 a-+o1!"$ a cascarilla de arro< puede ocupar, en muchos casos, hasta un

tercio del )olumen total de los ingredientes de los abonos org,nicos. $s recomendable para controlar los e3cesos de humedad cuando se est,n preparando los abonos 0ermentados. Puede ser sustituida por cascarilla o pulpa de ca0C seca, baga<o de caBa o pa/as bien secas y trituradas o restos de cosechas o rastro/os. $n algunos casos, y en menor proporcin, los peda<os de madera o el aserr1n tambiCn pueden sustituirla, dependiendo del tipo de madera .ue los originen, dado .ue algunas tienen la capacidad de parali<ar la acti)idad microbiolgica de la 0ermentacin de los abonos por las substancias t3icas .ue poseen, principalmente taninos y sustancias arom,ticas.

El "al/a o ! arro= o a5r!-Do $s uno de los ingredientes .ue 0a)orecen, en alto grado, la 0ermentacin de los abonos, la cual se incrementa por la presencia de )itaminas comple/as en la pulidura o en el a0recho de arro<, tambiCn llamado de sal)ado en muchos pa1ses. Aporta acti)acin hormonal, nitrgeno y es muy rica en otros nutrientes muy comple/os cuando sus carbohidratos se 0ermentan, los minerales, tales como 0s0oro, potasio, calcio y magnesio tambiCn est,n presentes. R!-o#!1 a-+o1!"$ $n muchos casos, dada la di0icultad de los agricultores para conseguirla, la sustituyen por otro tipo de materia prima m,s 0,cil de obtener, como son los sal)ados de ma1< y trigo. $sta e3periencia es una adaptacin .ue los productores de
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Centro AmCrica y 7C3ico han )enido probando en las di0erentes comunidades rurales. La #!la=a ! -aCa $s la principal 0uente energCtica para la 0ermentacin de los abonos org,nicos. :a)orece la multiplicacin de la acti)idad microbiolgicaF es rica en potasio, calcio, 0s0oro y magnesioF y contiene micronutrientes, principalmente boro, <inc, manganeso y hierro. R!-o#!1 a-+o1!"$ Para lograr una aplicacin homogCnea de la mela<a durante la elaboK racin de los abonos org,nicos 0ermentados, se recomienda diluirla en una parte del )olumen del agua .ue se utili<ar, al inicio de la preparacin de los abonos, en muchos casos se )iene sustituyendo por panela, /ugo de caBa o a<Ecar morena. La l!/a .ra $ste ingrediente constituye la principal 0uente de inoculacin microbiolgica para la elaK boracin de los abonos org,nicos 0ermentados. $s el arran.ue o la semilla de la 0ermentacin. os agricultores centroamericanos, para desarrollar su primera e3periencia en la elaboracin de los abonos 0ermentados, utili<aron con C3ito la le)adura para pan en barra o en pol)o, la tierra de 0loresta o los dos ingredientes al mismo tiempo. 6espuCs, y ya con la e3periencia, seleccionaron una buena cantidad de su me/or abono curtido, tipo bocashi ?semilla 0ermentada@, para utili<arlo constantemente como su principal 0uente de inoculacin, acompaBado de una determinada cantidad de le)adura. R!-o#!1 a-+o1!"$ 6espuCs de haber logrado elaborar el primer abono 0ermentado y ensayarlo con C3ito en los culti)os, es recomendable separar un poco de este abono para aplicarlo como 0uente de inoculacin en la elaboracin de un nue)o abonoF puede ir acompaBado con la le)adura para acelerar el proceso de la 0ermentacin durante los dos primeros d1as. 6adas las di0icultades para conser)ar la le)adura en barra, por la carencia de un sistema de re0rigeracin debido a la 0alta de energ1a elCctrica en muchas <onas rurales, se recomienda usar le)adura granulada ya .ue su conser)acin es m,s 0,cil. La %+!rra -o#F1
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$n muchos casos, ocupa hasta una tercera parte del )olumen total del abono .ue se desea elaborar. $ntre otros aportes, tiene la 0uncin de darle una mayor homogeneidad 01sica al abono y distribuir su humedadF con su )olumen, aumenta el medio propicio para el desarrollo de la acti)idad microbiolgica de los abonos y, consecuentemente, lograr una buena 0ermentacin. Por otro lado, 0unciona como una espon/a, al tener la capacidad de retener, 0iltrar y liberar gradualmente los nutrientes a las plantas de acuerdo con las necesidades de Cstas. 6ependiendo de su origen, puede aportar )ariados tipos de arcillas, microorganismos inoculadores y otros elementos minerales indispensables al desarrollo normal de los )egetales. R!-o#!1 a-+o1!"$ $n algunos casos, es con)eniente cernir la tierra con la 0inalidad de liberarla de piedras, grandes terrones y maderas. $sta tierra puede ser obtenida de las orillas del terreno de las )1as internas de la propia 0inca, o de las orillas de carretera. as me/ores tierras para la elaboracin de estos abonos son las de or1genes arcillosos, por.ue las mismas 0acilitan la 0ormacin de comple/os silicatados y arcillo hEmicos, /unto con la materia org,nica. El -arbo1a%o ! -al-+o o la -al a,r6-ola "u 0uncin principal es regular la acide< .ue se presenta durante todo el proceso de la 0ermentacin, cuando se est, elaborando el abono org,nicoF dependiendo de su origen, natural o 0abricado, puede contribuir con otros minerales Etiles a las plantas. $n el medio rural de AmCrica atina, comEnmente se le conoce con el nombre de cal agr1cola. R!-o#!1 a-+o1!"$ $n muchos casos, los campesinos )ienen sustituyendo este ingrediente por la ceni<a de sus 0ogones, presentando e3celentes resultados por el aporte de otros elementos minerales para los culti)os El a,.a Tiene la 0inalidad de homogenei<ar la humedad de todos los ingredientes .ue componen el abono. Propicia las condiciones ideales para el buen desarrollo de la acti)idad y reproduccin microbiolgica, durante todo el proceso de la 0ermentacin cuando se est,n elaborando los
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abonos org,nicos. R!-o#!1 a-+o1!"$ Tanto la 0alta de humedad como su e3ceso son per/udiciales para la obtencin 0inal de un buen abono org,nico 0ermentado. a humedad ideal del abono se )a logrando gradualmente, en la medida .ue se incrementa poco a poco el agua a la me<cla de los ingredientes. a 0orma m,s pr,ctica de ir probando la humedad ideal es por medio de la prueba del puBado o puBo, la cual consiste en tomar con la mano una cantidad de la me<cla y apretarla, de la cual no deber,n salir gotas de agua entre los dedos y se deber, 0ormar un terrn .uebradi<o en la mano. Al constatar un e3ceso de humedad, lo m,s recomendable es controlarla aument,ndole m,s cascarilla de arro< o de ca0C a la me<cla o en algunos casos se le puede agregar m,s tierra seca al abono.

F+,.ra 1$ Prueba del puBo Ob"!r/a-+01$ Para preparar los abonos 0ermentados tipo bocashi, el agua se utili<a solaK mente una )e<F no es necesario hacerlo en las dem,s etapas del proceso de la 0ermentacin. :inalmente, mientras .ue agarramos la pr,ctica de la humedad ideal, inicialmente, es me/or .ue el abono tienda a seco y no a muy hEmedo. El lo-al. a preparacin de los abonos org,nicos 0ermentados se debe hacer en un local .ue estC protegido del sol, del )iento y de la llu)ia, ya .ue Cstos inter0ieren en el proceso de la 0ermentacin, sea parali<,ndola o a0ectando la calidad 0inal del abono .ue se ha preparado. $l piso pre0eriblemente debe estar cubierto o re)estido de cemento, o en Eltimo caso, debe ser un piso de tierra bien 0irme con algunos canales laterales, de modo .ue se e)ite al m,3imo la acumulacin de humedad en el local donde se elaboran los abonos. $n cuanto a las medidas de los espacios necesarios para elaborar los abonos, de una 0orma general es recordable considerar de 1,4 a 1,+4 metros cuadrados de ,rea, por cada
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metro cEbico de materia prima .ue se desea preparar o compostar. <.;.& CALDO SGPER CUATRO Ma%!r+al!"$ Una caneca pl,stica de && galones. %i ro/a ni amarilla por.ue el colorante es to3ico. ?244 litros de agua@. *4 Qilogramos de estiCrcolK 1 Qilo de cal. & Qilos de mela<a o miel de purga. 1 Qilo de sul0ato de cobre. 1 Qilo de sul0ato de magnesio. 1 Qilo de sul0ato de <inc. 1 Qilo de acido brico. 1 Qilo de harina de hueso. 1 Qilo de h1gado 0resco. 1 Qilo de harina de pescado. 1 litro de leche

Pr!4ara-+01$ Pr+#!ra "!#a1a. @DIA 1A "e ponen los *4 Qilos de estiCrcol dentro de la caneca y se completa con agua hasta 1&4 litros. "e agrega el Qilo de cal. 6isuelto en & litros de agua, y un Qilo de mela<a disuelto tambiCn en & litros de agua. "e agita todos los d1as para o3igenar . S!,.1 a "!#a1a. @DIA >A. "e agrega el Qilo de "ul0ato de Cobre 0inamente molido y disuelto en 2 o + litros de agua tibia y un Qilo de mela<a disuelto en & litros de agua. "e agita todos los d1as. T!r-!ra "!#a1a. @DIA 1;A. "e agrega el Qilo de "ul0ato de 7agnesio disuelto en + litros de agua y un Qilo de mela<a disuelta en & litros de agua. "e agita todos los d1as. C.ar%a "!#a1a. @DIA 22A. "e agrega un Qilo de "ul0ato de ;inc disuelto en + litros de agua y un Qilo de mela<a
++

disuelto en & itros de agua. "e agita todos los d1as. :.+1%a "!#a1a. @DIA 2(A. "e agrega un Qilo de Acido >rico disuelto en + litros de agua y un Qilo de mela<a disuelto en & litros de agua. $l mismo d1a se recomienda agregar la harina de hueso, el litro de leche, el h1gado 0resco ?pre)iamente licuado@ y la harina de pescado. "e agita todos los d1as. $l d1a +* o primer d1a de la se3ta semana est, listo para aplicar. $l preparado se puede aplicar hasta +4 d1as despuCs de estar listo. :iltrado se puede aplicar a los culti)os como abono 0oliar. 6urante el proceso de trans0ormacin burbu/ea, y m,s o menos a un mes de/an de salir burbu/as indicando .ue el proceso de trans0ormacin ha terminado, y el caldo est, listo para ser usado. Una )e< listo el caldo, retire la tapa, agite el caldo y sa.ue la cantidad .ue )a a utili<ar. 7e<cle con agua limpia y cuClelo. "i lo aplica directamente al suelo no lo cuele. U"o"$ ActEa como 0ungicida y repelente de insectos, como bio0ertili<antes del suelo, acti)ador de los procesos de los microorganismos del suelo y como hormona )egetal estimulando la 0ormacin de ra1ces. Do"+"$ Aplicacin al sueloD #elacin 1D+. 6iluir + partes de agua por 1 de caldo. Por bomba de 24 litros emplear1& litros de agua por & de caldo. Aplicacin 0oliarD #elacion 1D*. Por bomba de 24 litros + litros de caldo anaerbico. <.< EL COMPOSTAHE $l composta/e es el proceso biolgico aerbico, mediante el cual los microorganismos actEan sobre la materia r,pidamente biodegradable ?restos de cosecha, e3crementos de animales y residuos urbanos@, permitiendo obtener XcompostX, abono e3celente para la agricultura.

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<.<.1 PROPIEDADES DELCOMPOST K7e/ora las propiedades 01sicas del suelo. a materia org,nica 0a)orece la estabilidad de la estructura de los agregados del suelo agr1cola, reduce la densidad aparente, aumenta la porosidad y permeabilidad, y aumenta su capacidad de retencin de agua en el suelo. "e obtienen suelos m,s espon/osos y con mayor retencin de agua. K7e/ora las propiedades .u1micas. Aumenta el contenido en macro nutrientes %, P,H, y micronutrientes, la capacidad de intercambio catinico ?C.I.C.@ y es 0uente y almacCn de nutrientes para los culti)os. K7e/ora la acti)idad biolgica del suelo. ActEa como soporte y alimento de los microorganismos ya .ue )i)en a e3pensas del humus y contribuyen a su minerali<acin. KK a poblacin microbiana es un indicador de la 0ertilidad del suelo. <.<.2 LAS MATERIAS PRIMAS DEL COMPOST$ Para la elaboracin del compost se puede emplear cual.uier materia org,nica, con la condicin de .ue no se encuentre contaminada. 'eneralmente estas materias primas proceden deD K R!"%o" ! -o"!-Da". Pueden emplearse para hacer compost o como acolchado. os restos )egetales /)enes como ho/as, 0rutos, tubCrculos, etc. son ricos en nitrgeno y pobres en carbono. KLo" r!"%o" /!,!%al!" m,s adultos como troncos, ramas, tallos, etc. son menos ricos en nitrgeno. KAbo1o" /!r !", siegas de cCsped, malas hierbas, etc. K La" ra#a" ! 4o a de los 0rutales. $s preciso triturarlas antes de su incorporacin al compost, ya .ue con tro<os grandes el tiempo de descomposicin se alarga. K Ho3a". Pueden tardar de * meses a dos aBos en descomponerse, por lo .ue se recomienda me<clarlas en pe.ueBas cantidades con otros materiales. K R!"%o" .rba1o". "e re0iere a todos a.uellos restos org,nicos procedentes de las cocinas como pueden ser restos de 0ruta y hortali<as, restos de animales de mataderos, etc. K E"%+Er-ol a1+#al. 6estaca el estiCrcol de )aca, aun.ue otros de gran interCs son la gallina<a, cone/ina o sirle, estiCrcol de caballo, de o)e/a y los purines. K Co#4l!#!1%o" #+1!ral!". "on necesarios para corregir las carencias de ciertas tierras. 6estacan las enmiendas cali<as y magnCsicas, los 0os0atos naturales, las rocas ricas en potasio y las rocas sil1ceas trituradas en pol)o.
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<.<.& FACTORES :UE CONDICIONAN EL PROCESO DE COMPOSTAHE T!#4!ra%.ra. "e consideran ptimas las temperaturas del inter)alo +&K&& WC para conseguir la eliminacin de patgenos, par,sitos y semillas de malas hierbas. A temperaturas muy altas, muchos microorganismos interesantes para el proceso mueren. H.#! a . $n el proceso de composta/e es importante .ue la humedad alcance unos ni)eles ptimos del 54K*4 G. "i el contenido en humedad es mayor, el agua ocupar, todos los poros y por lo tanto el proceso se )ol)er1a anaerbico, es decir se producir1a una putre0accin de la materia org,nica. "i la humedad es e3cesi)amente ba/a se disminuye la acti)idad de los microorganismos y el proceso es m,s lento. PH. In0luye en el proceso debido a su accin sobre microorganismos. $n general los hongos toleran un margen de p( entre &K=, mientras .ue las bacterias tienen menor capacidad de tolerancia ? p(Y *K-,& @ . O76,!1o. $l composta/e es un proceso aerbico, por lo .ue la presencia de o31geno es esencial. a concentracin de o31geno depender, del tipo de material, te3tura, humedad, 0recuencia de )olteo y de la presencia o ausencia de aireacin 0or<ada . Pobla-+01 #+-rob+a1a. $l composta/e es un proceso aerbico de descomposicin de la materia org,nica, lle)ado a cabo por una amplia gama de poblaciones de bacterias, y hongos La r!la-+01 Carbo1o N+%r0,!1o. a materia org,nica est, constituida por sustancias como a<ucares, almidones, prote1nas, celulosa etc. $stas a su )e< est,n constituidas por cadenas de carbono. $ntre m,s larga la cadena es de m,s lenta descomposicin, y entre m,s corta la cadena es de m,s r,pida descomposicin. <.<.9 MANEHO ADECUADO DEL MONTIN Una )e< 0ormado el montn es importante reali<ar un mane/o adecuado del mismo, ya .ue de Cl depender, la calidad 0inal del compost. $l montn debe airearse 0recuentemente para 0a)orecer la acti)idad de la o3idasa por parte de los microorganismos descomponedores. $l )olteo de la pila es la 0orma m,s r,pida y econmica de garanti<ar la presencia de o31geno en el proceso de composta/e, adem,s de homogenei<ar la me<cla e intentar .ue todas las <onas de la pila tengan una temperatura uni0orme. a humedad debe mantenerse entre el 54 y *4G.
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"i el montn est, muy apelma<ado, tiene demasiada agua o la me<cla no es la adecuada se pueden producir 0ermentaciones indeseables .ue dan lugar a sustancias t3icas para las plantas. $n general, un compost bien elaborado tiene un olor caracter1stico. $l mane/o del montn depender, del clima y de las condiciones del lugar. %ormalmente se )oltea cuando han transcurrido entre 2 y + semanas, repitiendo la operacin dos o tres )eces cada 1& d1as. As1, transcurridos unos 2K+ meses obtendremos un compost /o)en pero .ue puede emplearse semienterrado es decir .ue al momento de adicionarlo al suelo, debe ser incorporado al mismo mediante una escari0icada. ?picar el suelo@.

6os 0ormas de elaborar un compost en la huerta

Producto 0inal del compost

<.8 LOMBRICULTURA "e entiende por lombricultura las di)ersas operaciones relacionadas con la cr1a y produccin de lombrices y el tratamiento, por medio de Cstas, de residuos org,nicos para su recicla/e en 0orma de abonos y prote1nas. $ste abono, de muy buena calidad, se denomina humus de lombri< o lombricompuesto. $ste humus se produce de la digestin de materiales org,nicos por parte de las lombrices y posee altas propiedades como me/orador de las propiedades 01sicas del suelo, tales comoD permeabilidad, retencin de humedad e intercambio catinico. $s una tecnolog1a basada en la cr1a de lombrices para la produccin de humus a partir de un sustrato org,nico. $s un proceso de descomposicin natural, similar al composta/e, en
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el .ue el material org,nico, adem,s de ser atacado por los microorganismos ?hongos, bacterias, le)aduras, etc.@ e3istentes en el medio natural, tambiCn lo es por el comple/o sistema digesti)o de la lombri<. as especies de lombri< m,s 0recuentemente utili<adas para la lombricultura son $isenia 0oetida, umbricus rubellus, $isenia Andrei, $isenia hortensis, umbricus castaneus Cstas se encuentran comEnmente por toda america y en la actualidad se han )uelto especies cosmopolitas en tierras org,nicas ricas, especialmente en )egetacin en descomposicin, compost y montones de estiCrcol. os gusanos de composta/e se pueden obtener a tra)Cs de lombricultores pro0esionales, lombricultores domCsticos ?es habitual .ue un criador casero regale a las personas del entorno y ayude a e3pandir la lombricultura@ y otra manera no comEn pero s1 muy ),lida es trampear en el intemperie o buscar colonias de lombrices en los mont1culos de estiCrcol.

ombri< #o/a Cali0orniana <.8.1 REPRODUCCION$ as lombrices son herma0roditas. Para poder reproducirse re.uieren de la presencia de otra lombri<. "e acoplan y .uedan 0ecundadas y cada una produce un hue)o. a lombri< es capa< de 0ecundarse cada semana. $ntre los 1= y los 21 d1as re)ientan los hue)os si la temperatura y la humedad son adecuadas. Cada hue)o contiene de & a 24 lombricitas. $l hue)o .ue mide de + a 5 mil1metros de di,metro es de color amarillo claro en estado 0resco y a medida .ue pasan los d1as )a cambiando a color marrn oscuro hasta re)entar. a lombri< puede producir alrededor de 1444 a 1244 lombrices en un aBo. a lombri< es adulta a partir de los *4 a 24 d1as segEn
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el ambiente. 6espuCs de haber nacido mide + cms de largo, y alcan<a su m,3imo tamaBo a los - meses entre =K14 cms, y puede llegar a )i)ir hasta los 1* aBos de edad. Un culti)o normalmente se duplica cada + meses, es decir 1* )eces en un aBo. <.8.2 MANEHOD a lombri< re.uiere de + elementos b,sicos para su super)i)enciaD Alimento, (umedad ?*4K =4G@ y Temperatura ?1=K25 WC@. Un culti)o se inicia con 14 Qgs de lombrices por m+ aguanta cauti)erio. ?6i0erencia con la lombri< comEn@. $n un m+ se pueden tener hasta &4.444 lombrices, y en un Qilo de lombri< hay alrededor de 1&44 lombrices. (ay .ue medir la humedad del alimento. 7antener humedad regando con aspersin ?si se re.uiere@. Para mantener la humedad se puede cubrir con costales o rastro/os. $l P( se debe mantener neutro ?*.=K-.2@. "i esta alto agregar peridico picado y si esta ba/o adicionar cal y se me<cla con el alimento. Una lombri< adulta se come en un d1a la misma cantidad de lo .ue pesa y produce la mitad de lo consumido. <.8.& PREPARACION DEL ALIMENTO Co#4o1!1%!"$ #esiduos )egetalesD Pulpa, Pl,tano, :rutas, #esiduos de cosecha ?0ri/ol, ma1<@, pastos, rastro/os, ho/arasca, hortali<as etc. #esiduos animalesD ?e3crementos@ $stos e3crementos pueden ser deD :U$%T$ Cone/o 8aca Cabra Caballo Porcinos 'allinas 6IA" 6$ 6$"C!7P!"ICI!% & 14 14 14 = 24

#esiduos industrialesD Papel, #opa de algodn y de seda, sobrados de cocina. "uministrar alimento picado, en 0ran/as y 14 cms de espesor.
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7e<clasD *4G material de origen animal 54G material de origen )egetal. <.8.9 PREPARACION DE LAS ERAS$ Cama 0,cil de mane/arD 1,& mts de ancho 3 1&mts de longitud. 7,3imo. Altura de las paredesD A mayor pro0undidad del lecho me/or calidad del humus. Como m1nimo tener pro0undidades de 54 cms en clima c,lido, *4 cms en clima medio y =4 cms en clima 0rio. Para e)itar el e3ceso de humedad cubrir las eras. $s decir colocarles techo para e)itar agua de llu)ias. Para e)itar la deshidratacin cubrir las eras con costales. a siembra de lombrices se hace en montn. "e humedece la era y se tapa. a comida se adiciona a los 14K1& d1as despuCs de la siembra.

6i0erentes tipos de eras 8 ) ENFERMEDADES Y PLAGAS DE LAS PLANTAS 8.1 ENFERMEDADES$ a 0itopatolog1a es la ciencia .ue se encarga del estudio de las en0ermedades en las plantas, y por lo tanto se encarga de estudiarD K$l organismo causante de la en0ermedad K$l hospedante como sustrato del patgeno K as condiciones ambientales presentes cuando ocurren las en0ermedades en las plantas. K os mCtodos para pre)enir las en0ermedades . K$l control de las en0ermedades antes o despuCs .ue se desarrollen en las plantas. as en0ermedades de las plantas pueden ser causadas por hongos, bacterias,
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micoplasmas, plantas superiores par,sitas, )irus, )iroides, nematodos, proto<oarios y otros. !tros causantes de en0ermedad pueden ser e3cesos o de0iciencia de nutrimentos, dese.uilibrio de algunos 0actores 01sicos o .u1micos del suelo y del ambiente como la temperatura y la humedadF Cstos se conocen como 0actores abiticos. Antes de entrar a de0inir las en0ermedades debemos saber .ue es una planta sana y .ue es una planta en0erma. Pla1%a "a1aD $s a.uella .ue puede lle)ar a cabo sus 0unciones 0isiolgicas al m,3imo de su potencial genCtico. $s decir .ue desempeBa normalmente sus 0unciones comoD K as cClulas meristem,ticas se di)iden y di0erencian a medida .ue lo necesitan. K os di0erentes tipos de cClulas especiali<adas absorben agua y nutrientes desde el suelo y la transportan a todas las partes de la planta. KK le)an a cabo la 0otos1ntesis, metaboli<an o almacenan los productos de este proceso. KProducen semillas u otros rganos reproducti)os para la sobre)i)encia y multiplicacion. Cuando la habilidad de las cClulas de una planta o parte de Csta es inter0erida por un organismo patgeno o una condicin ambiental ad)ersa, la acti)idad de las cClulas 0unciona mal o mueren y la planta se en0erma. Pla1%a !15!r#a$ "e puede de0inir en0ermedad, como una serie de respuestas )isibles en los rganos de la planta por la accin de un organismo patgeno o un 0actor ambientalF .ue resulta en cambios ad)ersos en su 0orma, 0uncin, integridad y deterioro o muerte de parte o toda la planta. 8.1.1 EFECTOS :UE PRODUCEN LOS PATIGENOS EN LAS PLANTAS . 6ebilitamiento del hospedante por absorcin continEa del alimento por parte del patgeno. . Alteracin o inhibicin del metabolismo del hospedante por la secrecin de to3inas, en<imas, polisac,ridos y sustancias reguladoras. . >lo.ueo del transporte de los nutrientes minerales y agua a tra)Cs de los te/idos conductores. 8.1.2 CLASIFICACIIN DE LAS ENFERMEDADES$ 1. S!,F1 lo" "61%o#a" 2.! o-a"+o1a1.
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1.1. Pudriciones de la ra1<. 1.2. Chancros 1.+. 7architamiento 1.5. 7anchas 0oliares 1.&. Carbones 1.*. #oyas 1.-. Antracnosis 1.=. 7osaicos 2. D! a-.!r o al 0r,a1o ! la 4la1%a a5!-%a o. 2.1. $n0ermedades de la ra1<. 2.2. $n0ermedades de las ho/as. 2.+. $n0ermedades del tallo 2.5. $n0ermedades del 0ruto &. S!,F1 !l a,!1%! 4a%0,!1o o la -o1 +-+01 a#b+!1%al. +.1. (ongos. +.2. >acterias +.+. Plantas superiores par,sitas. +.5. 8irus. +.&. %ematodos. ENFERMEDADES SEGGN LOS SINTOMAS

Pudricin de ra1<

Chancro

7archite<

7anchas 0oliares

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Carbones

#oyas

Antracnosis

7osaicos ?)irus@

(ongo nematodos

>acteria

Planta parasita

Ata.ue de

8.1.& CONTROL BIOLIGICO DE ENFERMEDADES DE LAS PLANTAS $l control biolgico de en0ermedades en plantas se de0ine como el resultado de la reduccin de la densidad de inoculo o de la acti)idad del patgeno, para e)itar .ue pro)o.uen en0ermedades. "e 0undamenta en e.uilibrar las poblaciones de patgenos en el suelo mediante procesos naturales mane/ados de 0orma sistem,tica, para mantenerlas en ni)eles 0,cilmente controlables. a e0icacia del proceso depender, deD a temperatura, el p( del suelo, el origen del antagonista y la Cpoca de introduccin del mismo, mecanismos de accin, densidad de inocul del patgeno en el suelo, tasa de aplicacin del antagonista, entre otros. $3isten )arios mCtodos de control biolgico de en0ermedadesD K7icro organismos antagnicos ?Trichoderma sp@. Comercialmente se encuentran productos como ?Tricho. 6. P7. Trichobiol. Trchoderma har<ianum@ ControlaD :usarium o3isporum, #i<octonia solani, >otrytis cinerea, "clerotinia sp 6osisD Aplicacin al sueloD 4,& grsTm2. Una aplicacin por mes. !tro producto comercial es SUBTILIN. :ungicida biologico. ? >acillus subtilis@. $0ecti)o para el control de en0ermedades causadas por hongos y bacterias. $sta cepa pro)ee un control e0ecti)o de en0ermedades causadas por hongos y bacterias. Posee alto espectro de accin. Aplicacin 0oliar y radicular . C.l%+/o" a 4ro%!,!r$ >rcoli, cebolla, a/o, especias, 0lores, 0resas cucurbit,ceas, lechuga, man<ana, pera, papa, tomate, /itomates, chiles, u)as, <anahoria, caBa de a<ucar, palma aceitera, pl,tano entre
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otras. E15!r#! a !" a -o1%rolar$ "clerotium rol0sii, 7ildeZ, #oya de la ho/a, Puccinia Porri, Alternaria porri, Pudricin coronaria de la ra1<, Peronospora destructor, Ti<n bacteriano,, Antracnosis, Colletotrichum spp, $rZinia, Cenicillas, !idium, "phaerotheca macularis, Alternaria solanii, Phytopthora, 7oho blanco entre otros. 6osisD 4.& grsTlt se aplica al suelo o 0oliarmente. 8.1.9 CONTROL ORGANICO DE LAS ENFERMEDADES. 6entro de los di)ersos mCtodos de controlar las en0ermedades tambiCn se encuentra el control org,nico. $/emplo Cal o bor !lE". 8.1.; CALDO BORDELES Ma%!r+al!"$ 24 litros de agua 244 grs. de sul0ato de cobre 244 grs. de cal )i)a 1 caneca de 24 lts 1 balde Pr!4ara-+01$ "e llena con 1& litros de agua la caneca m,s grande y se coloca en ella la cal )i)a. "e disuel)e la cal poco a poco re)ol)iendo o me<clando. $n el balde el sul0ato de cobre se disuel)e en cinco litros de agua tibia o caliente ?el sul0ato de cobre se disuel)e me/or cuando se calienta el agua@. Una )e< estC bien disuelto el sul0ato de cobre, se agrega al recipiente m,s grande .ue contiene la cal disuelta. $s importante tener en cuenta .ue siempre el recipiente .ue contiene el sul0ato de cobre debe )aciarse sobre la cal )i)a. %unca al contrario. #e)uel)a permanentemente. (aga la comprobacin de la acide<, sumergiendo un machete en la me<cla y si la ho/a met,lica se o3ida, es por.ue esta acida y re.uiere m,s cal para neutrali<arla, si esto no sucede es por.ue el caldo est, en su punto para ser utili<ado. $l caldo se debe colar antes de ser utili<ado.
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8.1.;.1 ENFERMEDADES :UE CONTROLA$ 7ildeus, >otrytis, Ti<n ?'ota en papa@ 6osisD 24ccTlitro de agua. $3isten algunas plantas y hierbas .ue 0uncionan e0ica<mente como 0ungicidas org,nicos en el combate de hongos y moho como el o1dio, el mildiu o la roya. R. aD $s una planta medicinal cuyo e3tracto tiene una 0uncin anti0Engica. Controla la antracnosis, una en0ermedad .ue se presenta en 0orma de lesiones oscuras tanto en el tallo como en las ho/as. Pa4aBaD 6estaca por sus e0ectos 0ungicidas, por lo .ue se suele utili<ar mucho en )egetales. $s muy e0ica< en el control del mildiu y la roya. C!bollaD "i se usa entera tiene un e0ecto incre1ble sobre el o1dium, m,s .ue nada en plantas /)enes. "e aplica tanto cuando brota la semilla como cuando est, en 0ase de crecimiento. a me<cla suele ser de &44 gr de cebolla por cada 14 litros de agua. To#+lloD 6e igual 0orma .ue la papaya, su principio acti)o es capa< de actuar como un 0ungicida muy e0ecti)o. A3o D $n 0orma de in0usin es como se utili<a. "e me<clan -& gr de a/o con 14 litros de agua y se aplica muy pronto por la maBana o cuando 0inali<a la puesta de sol. "u accin se degrada con el sol y las altas temperaturas. ENFERMEDADES

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8.2 LOS INSECTOS PLAGA DE ALGUNOS CULTIVOS. Cuando es necesario controlar los insectos el primer paso es conocer los h,bitos del insecto .ue se )a a atacarF en segundo lugar, se les debe combatir protegiendo las plantas .ue nos proporcionan alguna utilidad ?culti)os@, a la 0auna benC0ica o insectos benC0icos .ue no causan daBo a los culti)os y constituyen los enemigos naturales de los insectos plaga y, en tercer lugar, protegiendo el medio ambiente. os insectos pueden atacar los culti)os de di0erentes manerasD Co#+E1 o"! la" Do3a" ! la" 4la1%a". A estos se le clasi0ica como comedores de 0olla/e y cogolleros. $s decir destruyen las ho/as, lo cual a0ecta el desarrollo de las plantas, al disminuir la acti)idad 0otosintCtica de la misma. $/emplosD "podoptera y Trichoplusia. Co#o -D.4a or!". Algunos e3traen la sa)ia y l1.uidos de las ho/as, tallos, ra1ces, 0rutos y 0lores. $/emploD os a0idos y ,caros.
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Co#o %ra1"#+"or!" ! !15!r#! a !" ! la" 4la1%a". $/emplo a0idos y Trips. Como resultado de lo anterior, debilitan las plantas ocasionando la reduccin en la produccin, demeritan la calidad de los 0rutos y de las )erduras, etc.

"podoptera

Trichoplusia

A0idos

Acaro insecto@

Trips

>abosa ?no es

8.2.1 CONTROL BIOLOGICO DE ALGUNOS INSECTOS. Co1%rol B+ol0,+-o 4ara A5+ o" @A4D+" "4A $l control biolgico de a0idos se puede hacer con un microorganismo benC0ico denominadoD V!r%+-+ll+.# l!-a1++ . VERTISOL. $n el momento de hacer la aplicacin el agente biolgico a base de V!r%+-+ll+.# l!-a1++ se diluye en agua, m1nimo un litro de agua por cada gramo de producto. a humedad 0a)orece la reproduccin de los hongos, no se debe usar menos de un litro de agua por cada gramo de me<cla. "e aplica al 0olla/e por aspersin. A los die< d1as repetir la aplicacin en los 0ocos con la misma dosis. Posteriormente se hacen aplicaciones de acuerdo con el comportamiento de la plaga. I1"%r.--+o1!" !"4!-+al!"$
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(acer las aplicaciones en horas de ba/a luminosidad. $l e.uipo .ue se utilice debe estar bien la)ado, sin residuos de .u1micos. %o e3poner los en)ases al sol. Conser)arlos en un lugar 0resco. $n regiones c,lidas ?m,s de +4 grados@, conser)ar en ne)era a una temperatura entre 2 y 2 grados cent1grados ?re0rigerado, nunca congelado@. "i han aplicado productos .u1micos esperar die< d1as para aplicar productos biolgicos. os hongos entomopatgenos actEan principalmente en estados inmaduros, aun.ue tambiCn atacan adultos. Pueden aplicarse para combatir las plagas e3istentes o en 0orma pre)enti)a. La a/+"4a %r+-Do,ra#a. as hembras de Trichograma, pre0ieren parasitar hue)ecillos reciCn puestos, cuya edad sea menor a 25 horas. $s muy importante considerar este 0actor, ya .ue al recurrirse a las liberaciones masi)as estas deber,n reali<arse cuando apare<can en el culti)o de los primeros adultos de la plaga ?mariposas@. C+-lo ! V+ a 6e acuerdo con las temperaturas y humedad el ciclo de )ida de Trichograma re.uiere de un periodo de = a 12 d1as, la longe)idad del adulto )ar1a de + d1as sin alimento, a 1& con Cl. a hembra adulta despuCs de descubrir el hue)ecillo del huCsped, se posa sobre Cl e introduce su o)ipositor, para de/ar en el interior sus hue)ecillos. 6entro del hue)ecillo de la plaga tiene lugar el ciclo completo de la a)ispita Trichograma, pasando por estados de lar)a o pupa para 0inalmente emerger como a)ispa adulta. $l nEmero de a)ispitas .ue emergen por hue)ecillo es )ariable, dependiendo del tamaBo del hue)o parasitado.

CICLO DE VIDA DE LA AVISPA TRICHOGRAMA

5=

> ' ALELOPATIA Y PURINES ALELOPATIA $s la ciencia .ue nos enseBa el control biolgico con las plantas mediante el apro)echamiento de las di0erentes aromas yTo sustancias .ue producen o secretan las mismas plantas para repeler o 0a)orecer las relaciones entre ellasF al igual .ue para atraer insectos benC0icos o recha<ar el ata.ue de plagas y en0ermedades >.1.1 MECANISMOS ALELOPATICOS Al!lo2.+#+-o" B Hor#o1a"$ as sustancias .u1micas implicadas en los 0enmenos de alelopat1a pueden ser liberadas por las plantas al medio ambiente a tra)Cs deD $3udaciones radiculares, descomposicin en los suelos de residuos )egetales o eliminacin como
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compuestos )ol,tiles. Todos estos mecanismos han demostrado ser importantes en el 0enmeno de la alelopat1a produciendo e0ectos sobre la germinacin y crecimiento de las plantas .ue )i)en en el mismo h,bitat o en h,bitat cercanos. E7. a o" ra +-.lar!"$ Por e3udados radiculares se entiende todos a.uellos compuestos org,nicos liberados al medio por ra1ces de plantas sanas e intactas. Algunos de estos compuestos e/ercen un marcado e0ecto inhibitorio sobre la germinacin y el crecimiento de otras especies. >.1.2 TIPOS DE ALELOPATIA 1'POSITIVAD $0ecto benC0ico .ue tiene una planta sobre otra $/emplo$ $l 0ri/ol )erde y la 0resa prosperan mas cuando son culti)ados /untos, .ue cuando se culti)an separadamente. a lechuga sembrada con espinaca se hace m,s /ugosa $l 0ri/ol sembrado con ma1< ayuda a repeler o disminuir el ata.ue de gusano cogollero. 2'NEGATIVA$ :alta de con)i)encia de algunas plantas en un mismo espacio, pues hay determinadas plantas .ue segregan sustancias to3icas por sus ra1ces y sus ho/as impidiendo el desarrollo de sus plantas )ecinas. ?Plantas antagnicas@

&4

NO !b!1 " !#brar" ! !1 a" o-+o


C alaba=a D+!1%! ! l!01 F r!" a F r+3ol arb." %+/o G+ra" ol P a4a P !4+1o R !#ola-Da R !4ollo* Br0-ol+* C ol+5lor T o#a%! ?a1aDor+a -o1 -o1 -o1 -o1 -o1 -o1 -o1 -o1 -o1 -o1 -o1 P a4a T o a" la" 4la1%a" R!4ollo C !bolla ' A3o Pa4a T o#a%!* AD.Ba#a* P !4+1o* G+ra" ol Aro#%+-a" ! -olor 5.!r%! @S al/+a B A3!13oA Fr+3ol ! !1r! a !ra. Fr!" a* T o#a%!* F r+3ol Pa4a* R !4ollo* H+1o3o E 1!l o ! !1r! a !ra

PLANTAS ACOMPAJANTES: Son plantas que se benefician mutuamente

En un mismo lote se pueden sembrar:


Apio Alba$aca Ar%e"a Calaba'a Espinaca con con con con con Rbano Tomate Coliflor !ri"ol arbus# Repollo Tomate Pepino !ri"ol Ma&' Pepino (r)coli Coliflor Espinaca Lec$u*a Ma&' !resa Lec$u*a Apio Repollo Rbano +abic$ ,ana$ori

!resa .irasol Man'anilla So/a

con con con con

A"o Cal-ndula Cebolla Espinaca Lec$u*a Rbano Pepino Cebolla Repollo A"o Espinaca Ar%e"a (eren"ena Coliflor Lec$u*a Pere"il Rbano

>.1.& PLANTAS REPELENTES$ "on plantas de aroma 0uerte .ue mantienen ale/ados los insectos de los culti)os. Todas las plantas arom,ticas e/ercen in0luencia sobre las plantas )ecinas as1D BORRAHA$ "embrada en las es.uinas de las eras o en sitios intermedios del culti)o controla el gusano comedor del 0olla/e en tomate y estimula su crecimiento.
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SALVIA$ "embrada intercalada en el culti)o de repollo y la <anahoria, controla la polilla del repollo y la mosca de la <anahoria. MEHORANA$ "embrada intercalada en las hortali<as, me/ora su sabor y repele el ata.ue de a0idios.

L0STA 1E PLANTAS REPELENTES 1E 0NSECTOS PLANT AS


A3o* A16"* B!rro* C a4.-D+1a* C !bolla"* P!%.1+a* P!r!3+l. A3!13o B!rro"* C a4.-D+1a* C alE1 .la* Mar+,ol C alE1 .la* Dal+a* E "4arra,o* Sal/+a M!1%a* H+!rbab.!1a* T o#+llo* Sal/+a* C Ca#o* A4+o. Rba1o P!%.1+a* G!ra1+o. Mo"%a=a bla1-a T o#a%!

INSE C TOS PLAGA :UEREPELE N


Barr!1a or !l E"4arra,o* Hor#+,a"* A5+ +o"* AraC+%a". Babo"a" Mo"-a bla1-a o 4alo#+lla N!#a%o o" Pol+lla !l r!4ollo C .-arr01 !l 4!4+1o -oDo#bro Sal%a Do3a" G."a1o ala#br! C .-arr01 !l !"4arra,o

>.1.9 BENEFICIOS DE LA ALELOPATIA 6isminuye costos de produccion Preser)a los culti)os, los animales y el hombre 7e/ora la estructura del suelo 6a 0uer<a a la agricultura sostenible 7e/ora la calidad de los productos Alimentacin sana

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>.2 LOS PURINES Co1-!4%o$ Un pur1n es el resultado de la descomposicin de una planta en agua. a planta al descomponerse suelta en el agua determinadas sustancias .ue son la base del pur1n. K"e aplican al suelo o al 0olla/e. K6ependiendo de la planta utili<ada para elaborarlos, del tiempo de 0ermentacin y de la dilucin, sir)en paraD '$l crecimiento de las plantas KComo 0ungicida. KComo insecticida PREPARACION Colocar las partes )erdes o secas de la planta a utili<ar en un recipiente pl,stico con agua no clorada ?agua llu)ia o de .uebrada@. $l recipiente pl,stico no debe ser de color ro/o ni amarillo ?cromo )enenoso@. Proporciones m,s usadasD 1 Qilo de planta 0resca o 2&4 grs de planta seca, en & litros de agua, o + partes de planta 0resca por - partes de agua. 0inamente o se masera aceleramos su descomposicin@ Podemos me<clar )arias plantas y adicionar algEn tipo de estiCrcol. #e)ol)er y tapar de/ando .ue entre aire. ?"i se pica

6e/ar 0ermentar re)ol)iendo todos los d1as. ?cuando el pur1n de/e de producir espuma est, listo para usarlo. PLANTAS UTILI?ADAS AHENHO ) :umigado controla comedores de 0olla/e, pulgones, chupadores y hormigas. AHI K Igual .ue el anterior AHO ' :umigado al suelo a concentracin normal repele Chi<as, tro<adores y comedores de 0olla/e. AHO Y CEBOLLA ) ?Cascaras@ :ortalece las plantas. Controla en0ermedades 0ungosas en
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0resas y papa. ALBAHACA ) :umigado repele moscas y mos.uitos en proporcin de 1 parte de hidrolato y & de agua sir)e para controlar moscos en el ganado. CALENDULA' :umigado al suelo repele nematodos. DIENTE DE LEON ) Al igual .ue la cola de caballo recupera plantas estresadas por e3ceso de agua. ORTIGA ) :umigado al 0olla /e repele insectos, a0idios, Tro<adores y recupera plantas estresadas por >a/as temperaturas. ?heladas@. POLEO ) $3celente repelente de hormigas. RUDA ) #epele insectos 0umigado al 0olla/e.

( 'PREPARACION DEL TERRENO O LABRAN?A "on a.uellas labores .ue se lle)an a cabo en el terreno para alistarlo para la "iembra. (ay tres tipos de labran<aD K abran<a con)encional K (.1 Labra1=a -o1/!1-+o1al Como dice su nombre, es a.uel sistema mediante el cual se reali<an todas las labores con)encionales. "us caracter1sticas sonD K Prepara una buena cama para las semillas K >rinda al lote me/or aireacin K 7e/or in0iltracin del agua K 7e/or control de male<as. ? as incorpora@ K Con este sistema se pueden incorporar 0ertili<antes K :acilita las labores de siembra, cosecha y riego (.2 Labra1=a #61+#a $n este sistema se pretende disminuir algunas de las operaciones de la labran<a con)encional. $sta reduccin de labores mecani<adas es el resultado tCcnico detallado de las
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abran<a m1nima

K "iembra sin labran<a

condiciones especi0icas encontradas en cada suelo y a un programa e0iciente para el mane/o y conser)acin del mismo. "us caracter1sticas adicionales sonD K #educe el consumo de combustible K #educe la compactacin del terreno K #educe los costos de produccin K :acilita la incorporacin de materia org,nica K #educe los riesgos de erosin tanto h1drica como elica. ('& S+!#bra "+1 labra1=a o labra1=a -!ro "iembra directamente sobre las socas o restos de la siembra anterior. 10 ' LA SIEMBRA 10.1 LA GERMINACION$ a germinacin es el proceso mediante el cual una semilla se desarrolla hasta con)ertirse en una nue)a planta. $ste proceso se lle)a a cabo cuando el embrin se hincha y la cubierta de la semilla se rompe. Para lograr esto, toda nue)a planta re.uiere de elementos b,sicos para su desarrolloD lu<, agua, o31geno y sales minerales. $l e/emplo m,s comEn de germinacin, es el brote de un semillero a partir de una semilla de una planta 0loral o angiosperma. "in embargo, el crecimiento de una hi0a a partir de una espora mictica se considera tambiCn germinacin. $n un sentido m,s general, la germinacin puede implicar todo lo .ue se e3pande en un ser m,s grande a partir de una e3istencia pe.ueBa o germen. reproduccin se3ual de las plantas. R!2.!r+#+!1%o" 4ara .1a b.!1a ,!r#+1a-+01 Para .ue la germinacin pueda producirse son necesarios algunos 0actores e3ternos, como un sustrato hEmedo, su0iciente disponibilidad de o31geno .ue permita la respiracin, aerobia, y una temperatura adecuada para los distintos procesos metablicos. Adem,s, la latencia de germinacin puede re.uerir determinados est1mulos ambientales como la lu< o
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a germinacin es un mecanismo de la

ba/as temperaturas, o .ue se produ<ca un debilitamiento de las cubiertas seminales. TambiCn contribuye el clima del lugar en el .ue se encuentra el culti)o. $s importante, conocer y controlar las plagas .ue puedan atacar a la 0utura planta.

10.2 EL SEMILLERO $l semillero es el lugar destinado a la germinacin se3ual y ase3ual del material de reproduccin, ll,mese semilla o estaca. $l semillero pro)ee a las semillas la humedad y temperatura necesarias para su germinacin. $st, ubicado en un lugar seguro pero de 0,cil acceso, con una 0uente de agua cercana para pro)eerle de un riego constante y adecuado. $l suelo debe estar libre de ar)enses ?male<as@ e insectos daBinos, 6ebe tener una consistencia .ue permita el desarrollo de las ra1ces.

T+4o" ! "!#+ll!ro"$
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K"emilleros en bolsa pl,stica K"emilleros en al)Colos K"emilleros en suelo K"emilleros aCreos $n algunas regiones se ha introducido la modalidad de hacer el semillero sobre camas

"emilleros 10.& EL SUSTRATO D $s el medio donde se )a a germinar. Tierra [ arena ?#elacin 2D1@ Turba Pelo de coco Cascarilla de arro< [ tierra
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Para elegir el sustrato se deben tener en cuenta las necesidades de las semillasD A,.aD 8ital para los procesos 0isiolgicos, pues el sustrato debe poseer una capacidad de retencin de humedad a 0in de pro)eer a la semilla, el agua .ue necesite. a arena, por e/emplo, tiene muy ba/a capacidad de retencin de agua dado .ue en su mayor1a se drena, mientras .ue otros sustratos como la turba o la tierra retienen una gran cantidad de agua, disponiCndola para la semilla por m,s tiempo. A+r!D $sencial para la respiracin y soporte del sistema radicularF el sustrato debe permitir un aporte constante de !31geno y la liberacin de C!2 y debe ser su0icientemente poroso como para permitir un libre intercambio gaseoso. So4or%! 56"+-oD $l sustrato suelto 0a)orece la penetracin de la ra1< y el desarrollo de la pl,ntula. $s 0a)orable .ue el sustrato posea un e.uilibrio entre las 0ases slida, l1.uida y gaseosa haciendo e0ica< el uso de un espacio reducido . Para el caso de la germinacin no se re.uieren sustratos 0Crtiles dado .ue la semilla depende de si misma en su primera etapa de desarrolloF de all1 .ue sea comEn usar un sustrato compuesto por arena y tierra limosa en proporcin 2D1, aun.ue esta escala suele cambiar en la 0uncin de la composicin de la cantidad de arena, arcilla y limo .ue contenga la tierra. $n principio, se pretende .ue el sustrato sea su0icientemente suelto como para permitir el libre desarrollo de la ra1< y con la su0iciente retencin de agua necesaria para la germinacin.

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'erminacin en Turba 10.&.1 TE-1+-a" ! !"+15!--+01 !l "."%ra%o 4ara ,!r#+1a-+01 $s comEn .ue el sustrato estC contaminado por semillas de male<as, hongos, nematodos, insectos o bacterias, y para pre)enir los problemas 0itosanitarios .ue pueden ocasionar este tipo de agentes es comEn el uso de tratamientos .u1micos, biolgicos o 01sicos. 6e no aplicarse, y aun.ue es posible utili<ar el sustrato sin desin0ectar, el riesgo .ue se a0ecten las semillas o plantas es alto y puede terminar con la produccin, incluso antes de .ue ocurra la germinacin. (oy en d1a se ensayan alternati)as biolgicas u org,nicas .ue est,n siendo e)aluadas por sus bondades con el medio ambiente y procesos de certi0icacin ambiental. $l sustrato lo podemos desin0ectar con productos org,nicos o biolgicos comoD BIOKER 1000. D!"+15!-%a1%! or,1+-o$ 6osis + cc por litro de agua. YODO AGRLCOLA$ :ungicida de amplio espectro, desin0ectante . 6osisD 2 cc por litro de agua EKTRACTO CLTRICO TORONHA$ 6esin0ecciones de suelos. 6osisD + cc por litro de agua. TECNICA DE LA SOLARI?ACION$ $sta tCcnica es lo m,s reciente en cuanto a desin0eccin de suelos y sustratos. Consiste en humedecer el suelo o sustrato hasta capacidad de campo y cubrirlo con pl,stico negro durante +4 a +& d1as, para .ue de esta manera se alcance temperaturas cercanas a -4 N =4JC, y asi controlar patgenos y semillas de male<as e3istentes. 10.9 SIEMBRA DE LA SEMILLA Cuando se habla de siembra se consideran dos )ariablesD pro0undidad y la densidad. Pro0undidad de siembraD a semilla debe sembrarse lo m,s super0icial posible K cuidando no e3ponerla totalmente para e)itar .ue se rese.ue por el aire y por el solK, pero lo su0icientemente pro0unda como para .ue el riego no la descubra y para .ue al emerger hacia la super0icie no gaste demasiada energ1a. Como norma general la pro0undidad de siembra es m,3imo el doble del tamaBo de la semilla a sembrar. D!1"+ a ! "+!#bra$ a densidad es el nEmero de semillas sembradas por una unidad de ,rea, casi siempre con base en un metro cuadrado, y est, relacionada con el tamaBo de la semilla en 0orma in)ersamente proporcional, lo cual signi0ica .ue a mayor tamaBo de
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semilla, menor ser, la densidad de siembra y )ice)ersa. as densidades son )ariables por cada especie. 10.; RIEGO EN GERMINADORES 8arios aspectos deben considerarse para esta 0ase, en primer tCrmino, .ue la tierra utili<ada en la germinacin debe ser li)iana y 0ina, y segundo, .ue una mala aplicacin del riego puede 0,cilmente descubrir las semillas, lo cual incidir, de gran manera en la cantidad a germinar. As1 pues, la me/or manera de regar es utili<ar un atomi<ador de agua manual, e)itando a toda costa .ue las semillas se destapen por uso de gota gruesa o riego )igorosoF de all1 .ue los micro aspersores o sistemas de nebuli<acin sean los ideales en esta etapa. 8ale anotar .ue durante todo el proceso de germinacin debe mantenerse hEmedo el sustrato, de lo contrario se puede perder la germinacin. Una buena 0orma de mantener la humedad es .ue una )e< sembrada la semilla se riegue el sustrato abundantemente, y posteriormente cubrir la bande/a de germinacin o el suelo ?en caso .ue se germine sobre eras de suelo@, con pl,stico blanco lechoso. Cuatro o cinco d1as despuCs se debe destapar con el 0in de re)isar la humedad, y regar nue)amente si 0uere necesario. 8ol)er a tapar. Cuando haya germinado entre el 24 N 2&G de las semillas, destapar el semillero de0initi)amente, y continuar con los riegos necesarios. 10.< EL TRASPLANTE as semillas .ue han sido sembradas en los germinadores permanecen all1 en crecimiento y desarrollo hasta un punto .ue se haga necesario su traslado hacia un sitio donde puedan desarrollarse adecuadamente, sin la 0uerte competencia pro)ocada por la alta densidad de siembra en el germinador. a tCcnica usada se conoce como trasplante y es indispensable dentro del proceso de produccin en )i)ero.
Mo#!1%o !l %ra"4la1%!: se debe hacer con el clima 0resco, nublado o cuando el sol no

caliente demasiado teniendo en cuenta de no e3poner las ra1ces a la accin desecadora del aire.

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For#a" ! %ra"4la1%!$ a metodolog1a de trasplante es la siguienteD Apro3imadamente unos 1& d1as antes del trasplante se reali<an las siguientes operacionesD K #educcin de los riegos. $s decir regar cada tercer d1a. K Permitir una m,3ima insolacin diurna. K Proteger le)emente el culti)o durante la noche. K#egar abundantemente el semillero de uno a dos d1as antes de e0ectuar el trasplante con el 0in de 0acilitar la operacin de arran.ue de las pl,ntulas. K #eali<ar el arran.ue de las pl,ntulas cuidadosamente para e)itar la ruptura de ra1ces. K "eleccionar pl,ntulas por tamaBo y eliminar a.uellos con problemas patgenos. K $n ciertas especies ?cebolla, puerro, tomate@ se suele cortar partes de las ho/as antes del trasplante. %o es recomendable por.ue se 0a)orece la entrada de patgenos, sal)o .ue el 0olla/e este muy desarrollado con respecto a la ra1<. K Pasados entre - a 14 d1as luego del trasplante ser, necesario reali<ar la reposicin de plantas .ue no prendieron o se murieronF no con)iene .ue pase mucho tiempo para .ue no haya di0erencia de edades entre las plantas. 10.8 LABORES CULTURALES GENERALES$ "on a.uellas .ue se reali<an en todas las plantas, ya .ue todas necesitan ciertas condiciones para crecer y desarrollarse )igorosamente. $ntre ellas encontramosD RIEGO$ Consiste en agregar agua al suelo cuando las llu)ias sean escasas. Puede reali<arse el riego por surco ?haciendo .ue el agua corra a lo largo de una pe.ueBa <an/a@F por aspersin ?imitando a la llu)ia@, por goteo ?a tra)Cs de mangueras instaladas al lado de la planta y de los .ue salen gotas continuas@. ESCARIFICADA$ $s picar la tierra alrededor de las plantas, .uitando las male<as .ue compiten con el culti)o por agua y nutrientes. Adem,s, la mo)ida de la tierra contribuye a airearla y as1 me/orar la respiracin de las ra1ces. APOR:UE "e hace arrimando tierra a la base de la planta, para el me/or arraigo de las ra1ces. FERTILI?ACIIN$ Consiste en agregar abono a la tierra, para reponer los nuKtrientes .ue se lle)an las hortali<as cosechadas. 6ebe hacerse con abono org,nico preparado en la
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misma huerta. TRATAMIENTOS SANITARIOS$ $s aplicar )enenos org,nicos o biolgicos para controlar insectos, male<as u hongos .ue di0icultan el buen crecimiento de las plantas. Para esto se usan los I%"$CTICI6A", contra los insectos y los :U%'ICI6A", contra hongos. BIBLIOGRAFIA A 6A%A CA"TI> A%C! A >$#T!. 244&. Agricultura >iologica. Uni)ersidad %acional Abierta y a 6istancia U%A6. :acultad de ciencias agrarias. 124p. >AH$#, C.F C!!H, #. 2442. >iocontrol o0 plant pathogens. \. (. :reeman and Co., U.".A. 5++ p. >$ !, A. 244-. Control biolgico de plagas y en0ermedades de las plantas. I#D Congreso

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production in de)eloped and de)eloping contries. I#D !rganic :armingD Current technology and its role in a sustainable agriculture. 2 $d. Atlanta U.".A. American "ociety o0 Agronomy, Crop "ci ence "ociety o0 America and "oil "cience "ociety o0 AmCrica. +K2- p. . PU 7A%, '.".F 6e 8A9, V.$. 2442. "oil solari<ation. A non chemical method 0or

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