1.

- DATOS DE LA ASIGNATURA Nombre de la asignatura:

Laboratorio

Integral

Carrera: Ingeniera Qumica Clave de la asignatura: IQN-1010 SATCA* 0 6 - 6 2.- PRESENTACIN Caracterizacindelaasignatura. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero Qumico la capacidad para explicar los fenmenos involucrados en la transferencia de momentum, calor y masa. Adquirir experiencias prcticas en la obtencin de los parmetros que intervienen en los Fenmenos de Transporte y Flujo de fluidos, en un ambiente controlado de laboratorio. Intencindidctica. La idea es abordar reiteradamente los conceptos fundamentales hasta conseguir su comprensin. Se interpretan los fenmenos de transporte en el laboratorio desde un punto de vista conceptual, partiendo de la identificacin de cada uno de dichos procesos en el entorno cotidiano o en el desempeo profesional. Se organiz el temario en cuatro unidades, en las cuales se agruparon los contenidos conceptuales de la asignatura, as como la aplicacin de los conceptos abordados en las materias de Balance y Transferencia de Momentun, Calor y Masa y Procesos de separacin I. Se abordan las leyes de transferencia en el transporte de Momentum en la unidad uno del curso buscando una visin de conjunto de desarrollo en este campo de estudio. En cada ley se incluyen los conceptos relacionados para hacer un tratamiento ms significativo, oportuno e integrado de los mismos. En la segunda unidad se inicia con las leyes de mecnica de fluidos para dar una visin de conjunto y precisar luego el estudio de las variables y sus relaciones, que se particularizan en el estudio de flujo de fluidos En la tercera y cuarta unidad se aplicaran los conceptos de transferencia Calor y Masa necesarios en los procesos de separacin. El enfoque sugerido para la materia requiere que las actividades prcticas promuevan el desarrollo de habilidades para la identificacin, operacin y control de variables de los procesos estudiados. Para ello se requiere el planteamiento de hiptesis y trabajo en equipo; para desarrollar procesos intelectuales de induccin-deduccin y anlisis-sntesis con la intencin de generar una actividad intelectual compleja; de manera que no sean una mera corroboracin de lo visto previamente en clase, sino una oportunidad para conceptualizar a partir de lo observado. En las actividades prcticas sugeridas, es conveniente que el profesor induzca a sus alumnos para que ellos identifiquen las variables a controlar, registrar y aprendan a planificar. La materia al ser integradora debe incluir en la planeacin: anlisis y manejo de datos, tpicos de higiene y seguridad industrial, minimizacin y manejo de residuos, as como trabajo colaborativo, presentacin de resultados, comunicacin efectiva y lectura en otros idiomas. En las actividades de aprendizaje sugeridas se propone la formalizacin de los conceptos a

Sistema de asignacin y transferencia de crditos acadmicos

partir de experiencias concretas; se busca que el alumno tenga contacto con el laboratorio en forma concreta y sea a travs de la observacin, la reflexin y la discusin que se d la formalizacin; la resolucin de problemas en la determinacin de diferentes variables de equipos industriales. 3.- COMPETENCIAS A DESARROLLAR Competenciasgenricas: Competenciasespecficas: Competencias instrumentales Aplicar los fenmenos de transporte involucrados los procesos de la Capacidad de anlisis y sntesis. transferencia de momentum, calor y Capacidad de organizar y planificar. masa. Conocimientos bsicos de la carrera. Tomar decisiones, con base en los Comunicacin oral y escrita. elementos tericos adquiridos en las Habilidades bsicas de manejo de la materias anteriores, que permitan computadora. manejar y comprender los Habilidad para buscar y analizar fenmenos de transporte. informacin proveniente de fuentes diversas. Solucin de problemas. Toma de decisiones. Competenciasinterpersonales Capacidad crtica y autocrtica. Trabajo en equipo. Habilidades interpersonales. Competenciassistmicas Capacidad de aplicar los conocimientos en la prctica. Habilidades de investigacin. Capacidad de aprender. Capacidad de generar nuevas ideas (creatividad). Habilidad para trabajar en forma autnoma. Bsqueda del logro. 4.- HISTORIA DEL PROGRAMA Lugar y fecha de Participantes Evento elaboracin o revisin IT de Villahermosa Representantes de los Reunin Nacional de Diseo e Del 7 al 11 de septiembre Institutos Tecnolgicos de: Innovacin Curricular para la formacin y desarrollo de de 2009 IT de Aguascalientes competencias profesionales de IT de Celaya la carrera de Ingeniera Qumica IT de Chihuahua IT de Durango IT de La Laguna IT de Lzaro Crdenas IT de Matamoros IT de Mrida IT de Minatitln IT de Orizaba IT de Pachuca

Anlisis, enriquecimiento y elaboracin del programa de estudio propuesto en la Reunin Nacional de Innovacin y Diseo Curricular de la carrera de Ingeniera Qumica. Nacional de IT de Celaya Representantes de los Reunin Del 8 al 12 de febrero de Institutos Tecnolgicos Consolidacin de la carrea de Ingeniera Qumica 2010 participantes de: IT de Aguascalientes IT de Celaya IT de Chihuahua IT de Durango IT de La Laguna IT de Lzaro Crdenas IT de Matamoros IT de Mrida IT de Minatitln IT de Orizaba IT de Pachuca IT de Parral IT de Tapachula IT de Toluca IT de Veracruz IT de Villahermosa ITS de Centla 5.- OBJETIVO GENERAL DEL CURSO Planear y desarrollar experimentos para la obtencin de datos y su interpretacin en Fenmenos de Transporte y Flujo de Fluidos en un ambiente controlado de laboratorio. Tomar decisiones, con base en los elementos tericos adquiridos, que permitan comprender los fenmenos involucrados. 6.- COMPETENCIAS PREVIAS Aplicar principios y leyes de fenmenos de transporte. Disear y analizar de experimentos. Manejar paquetes grficos y estadsticos. Identificar los mecanismos de flujo de fluidos. Utilizar mtodos numricos. Determinar propiedades termodinmicas. Aplicar balances de materia y energa. Desarrollar anlisis dimensional.

Lugar y fecha de Participantes elaboracin o revisin IT de Parral IT de Tapachula IT de Tepic IT de Toluca IT de Veracruz IT de Villahermosa ITS de Centla Instituto Tecnolgico de Representante de la Celaya del 14 septiembre Academia de Ingeniera 2009 a 05 febrero 2010. Qumica.

Evento

7.- TEMARIO Unidad Temas 1 Transferencia momentum.

Subtemas de 1.1. Medicin de viscosidades. 1.2. Experimento de Reynolds. 1.3. Flujo reptante (Ley de Stokes). 1.4. Perfiles de velocidad en flujo laminar y turbulento. 1.5. Correlaciones para el factor de friccin en tubos lisos y rugosos. 1.6. Prdidas de carga en accesorios y vlvulas. 1.7. Prcticas adicionales (optativas). 2.1. 2.2. 2.3. 2.4. Curva caracterstica de una bomba. Cada de presin en lechos empacados. Cada de presin en un lecho fluidizado. Puntos de inundacin y porosidad de lechos empacados. 2.5. Potencia de una bomba centrifuga en un circuito hidrulico. 2.6. Ecuacin de Bernoulli. 2.7. Prcticas adicionales.

Flujo de fluidos.

Transferencia de calor.

3.1. Conductividad trmica. 3.2. Coeficientes globales de transferencia de calor. 3.3. Correlaciones para coeficientes de pelcula en equilibrio. 3.4. Perfiles de temperatura. 3.5. Eficiencia de superficies extendidas. 3.6. Prcticas adicionales (optativas). 4.1. Coeficientes de difusin gaseosa en celdas de Arnold. 4.2. Coeficiente de transferencia de masa en diferentes dispositivos. 4.3. Prcticas adicionales (optativas).

Transferencia de masa.

8.- SUGERENCIAS DIDCTICAS El profesor debe: Dominar la disciplina que est bajo su responsabilidad. Desarrollar la capacidad para coordinar y trabajar en equipo; orientar el trabajo del estudiante y potenciar en l la autonoma, el trabajo cooperativo y la toma de decisiones. Mostrar flexibilidad en el seguimiento del proceso formativo y propiciar la interaccin entre los estudiantes, tomando en cuenta los conocimientos previos de los estudiantes como punto de partida para la construccin de nuevos conocimientos. Propiciar actividades de bsqueda, seleccin y anlisis de informacin en distintas fuentes.

 Fomentar actividades grupales que propicien la comunicacin, el intercambio

argumentativo de ideas, la reflexin, la integracin y la colaboracin de y entre los estudiantes. Observar y analizar fenmenos y problemticas propias del campo ocupacional. Relacionar los contenidos de esta asignatura con las dems del plan de estudios a las que sta da soporte para desarrollar una visin interdisciplinaria en el estudiante. Propiciar el desarrollo de capacidades intelectuales relacionadas con la lectura, la escritura y la expresin oral. Facilitar el contacto directo con materiales e instrumentos, al llevar a cabo actividades prcticas, para contribuir a la formacin de las competencias para el trabajo experimental como: identificacin manejo y control de variables y datos relevantes, planteamiento de hiptesis, trabajo en equipo. Desarrollar actividades de aprendizaje que propicien la aplicacin de los conceptos, modelos y metodologas que se van aprendiendo en el desarrollo de la asignatura. Relacionar los contenidos de la asignatura con el cuidado del medio ambiente. Cuando los temas lo requieran, utilizar medios audiovisuales para una mejor comprensin del estudiante. Propiciar el uso de las nuevas tecnologas en el desarrollo de la asignatura (procesador de texto, hoja de clculo, base de datos, graficador, Internet, etc.). 9.- SUGERENCIAS DE EVALUACIN La evaluacin debe ser diagnostica, continua y formativa por lo que se debe considerar el desempeo en cada una de las actividades de aprendizaje, haciendo especial nfasis en: Reportes escritos de las observaciones hechas durante las actividades, as como de las conclusiones obtenidas de dichas observaciones. Informacin obtenida durante las investigaciones solicitadas plasmada en documentos escritos. Descripcin de otras experiencias concretas que podran realizarse adicionalmente. Exmenes escritos para comprobar el manejo de los conceptos. 10.- UNIDADES DE APRENDIZAJE Unidad 1: Transferencia de momentum. Competencia especfica a Actividades de Aprendizaje desarrollar Disear, planear y desarrollar Investigar y establecer diferentes experimentos de transferencia de alternativas de solucin a planteamientos momentum. dados por el profesor. Estas sern discutidas en reuniones grupales. Planear, disear y ejecutar las actividades experimentales necesarias para la solucin de problemas planteados por el profesor. Realizar informes de resultados obtenidos utilizando grficas, diagramas y observaciones pertinentes. Unidad 2: Flujo de fluidos. Competencia especfica a Actividades de Aprendizaje desarrollar Disear, planear y desarrollar Investigar y establecer diferentes alternativas experimentos de flujo de fluidos. de solucin a planteamientos dados por el

profesor. Estas sern discutidas en reuniones grupales. Planear, disear y ejecutar las actividades experimentales necesarias para la solucin de problemas planteados por el profesor. Realizar informes de resultados obtenidos utilizando grficas, diagramas y observaciones pertinentes. Unidad 3: Transferencia de calor. Competencia especfica a Actividades de Aprendizaje desarrollar Disear, planear y desarrollar Investigar y establecer diferentes experimentos de transferencia de alternativas de solucin a planteamientos calor. dados por el profesor. Estas sern discutidas en reuniones grupales. Planear, disear y ejecutar las actividades experimentales necesarias para la solucin de problemas planteados por el profesor. Realizar informes de resultados obtenidos utilizando grficas, diagramas y observaciones pertinentes. Unidad 4: Transferencia de masa. Competencia especfica a Actividades de Aprendizaje desarrollar Disear, planear y desarrollar Investigar y establecer diferentes experimentos de transferencia de alternativas de solucin a planteamientos masa. dados por el profesor. Estas sern discutidas en reuniones grupales. Planear, disear y ejecutar las actividades experimentales necesarias para la solucin de problemas planteados por el profesor. Realizar informes de resultados obtenidos utilizando grficas, diagramas y observaciones pertinentes. 11.- FUENTES DE INFORMACIN 1. Perry, Robert H, y Chilton, Cecil. Manual del Ingeniero Qumico. McGraw Hill. 2. Bird, R. B., Stewart, W. E. and Lightfoot, E. N. Fenmenos de Transporte. Reverte. 3. Welty, J., Wicks, C. E. Wilson, R. E. Fundamentals of Momentum, Heat, and Mass Transfer. John Wiley and Sons Ltd. 4. Geankoplis, Christie J. Procesos De Transporte y Operaciones Unitarias. CECSA. 5. McCabe, Warren L. Smith, J.C. & Harriot P. Unit Operatios in Chemical. McGarw Hill. 6. Giles, Ronald V. Mecnica de Fluidos e Hidrulica. Mc Graw Hill, Serie Shaum. 7. http://www.crodecelaya.edu.mx. 12.- PRCTICAS PROPUESTAS Las prcticas contenidas en el presente programa no son nicas para el desarrollo de actividades en los laboratorios. Cualquier prctica de las previstas en el programa podr ser sustituida por otra en la medida que los objetivos educacionales de la misma se cumplan.

Asimismo las prcticas anotadas no representan marcos rgidos en cuanto a la cobertura de las mismas. Es imperativo que durante el desarrollo de una actividad de laboratorio, varios temas sean cubiertos simultneamente (por ejemplo, destilacin- transferencia de calor). La realizacin de estas prcticas desarrollara las habilidades y destrezas para conocer el funcionamiento, manejo e interpretacin matemtica del diseo de los equipos del laboratorio de ingeniera qumica.