LA NUTRICIN DE JENNA

IMPORTANCIA DE UNA BUENA NUTRICIN La nutricin hace referencia a los nutrientes que componen los alimentos y comprende un conjunto de fenmenos involuntarios que suceden tras la ingestin de los alimentos, es decir, la digestin, la absorcin o paso a la sangre desde el tubo digestivo de sus componentes o nutrientes, y su asimilacin en las clulas del organismo. La nutricin es la ciencia que examina la relacin entre dieta y salud. Los nutricionistas son profesionales de la salud que se especializan en esta rea de estudio, y estn entrenados para proveer consejos dietticos. La alimentacin comprende un conjunto de actos voluntarios y conscientes que van dirigidos a la eleccin, preparacin e ingestin de los alimentos, fenmenos muy relacionados con el medio sociocultural y econmico (medio ambiente) y determinan al menos en gran parte, los hbitos dietticos y estilos de vida. Muchas enfermedades comunes y sus sntomas frecuentemente pueden ser prevenidas o aliviadas con una buena nutricin; por esto, la ciencia de la nutricin intenta entender cmo y cuales son los aspectos dietticos especficos que influyen en una vida saludable incluye una buena alimentacin. Otros elementos son: hacer ejercicio regularmente, procurar no fumar ni tomar bebidas alcohlicas y reducir los niveles de estrs entre otros. Aunque hay otros factores, la alimentacin puede agravar otros padecimientos y a su vez, puede revertir sus efectos. Todo depende de cmo usemos esta herramienta llamada nutricin. Si la descuidamos provoca padecimientos, enfermedades y malestares. Si sabemos usarla, es verdaderamente til en la prevencin de todos estos. Muchas enfermedades pueden ser prevenidas con una buena alimentacin. Tambin problemas y deficiencias genticas pueden abatirse si se cuenta con una dieta balanceada. Las claves para obtener una buena nutricin son: balance, variedad y moderacin. Balance: Se debe equilibrar la ingesta de grasas, carbohidratos y protenas. No nada mas es importante no rebasar el lmite de caloras diarias, sino tambin observar cual es su fuente. Todo esto repercute en su peso, ya sea que aumente, disminuya o se mantenga igual. Se recomienda una mezcla de: 15 a 20 % del total de caloras de protena 15 a 30 % del total de caloras de grasa 50 a 65 % del total de caloras de carbohidratos

Variedad Adems requieres de vitaminas y minerales, que se encuentran en los alimentos, y en complementos nutricionales. No todos los alimentos son iguales, y no hay uno que proporcione todo lo que tu cuerpo necesita. Por ello hay que comer de todo, para que nuestros organismos obtengan lo necesario para estar en perfecto estado. Los complementos nutricionales son muy tiles, porque son esenciales si no cuentas con una alimentacin balanceada, o simplemente no tienes tiempo para comer todos los vegetales, frutas y otros alimentos en una sola comida. Moderacin Simplemente ensea que no debemos optar por los extremos. Ni muy poca comida, ni demasiada. Tan mal es el sobrepeso, como lo es la desnutricin. Fijar una dieta restrictiva que te limite a tomar solamente agua, por ejemplo, te pone en riesgo de mal nutrirse de elementos esenciales para el cuerpo. Exagerar en la ingesta alimenticia, simplemente provocara que no logres bajar de peso, como tienes planeado. Mucha alimentacin sin ejercicio, o muy poco, no traer los resultados que deseas, y si haces demasiado ejercicio, el desgaste que te provoca, causa trastornos en tu cuerpo por deficiencias nutricionales. Lo ideal es buscar una dieta balanceada, un programa de ejercicio planeado, y considerar algunos suplementos nutricionales.

Ahora mostraremos un ejemplo de hasta donde puede influir una mala nutricin. Jenna es una joven que viva en pleito con su hermana menor Mara Rosa, razn por la cual su mam Gloria estaba agobiada al ver la rivalidad de sus hijas; un da Jenna lleg de la Universidad y sin saludar a su mam ni a su hermana, se dirigi a su cuarto encerrndose por horas, Gloria le pidi a su hija Mara Rosa que intentara hablar con ella y aunque esta al principio no quera, al final acepto hacerlo al ver la angustia de su mam. Mara R. toc varias veces la puerta y al no recibir respuesta, tuvo la loca idea de entrar por la ventana, pero como esta era de test robusta se quedo a medio camino, su cuerpo se ator y su hermana debi salir en su auxilio, la al con las pocas fuerzas que tena pero termino en el suelo, al final logr sacar a su hermana de la ventana pero cayendo al suelo y su hermana termino encima dejndola casi sin aire. qutate gorda, qutate por favor exclam Jenna furiosa. Hay ya pero yo que culpa si vos no queras abrirme la puerta. Dijo Mara R. en tono serio. ser porque no quera ver tu fea cara de marrana. Replic Jenna iracunda. Mam quiere saber que te pasa? Dijo Mara R. mientras buscaba entre las cosas de Jenna algo de comer. Estoy bien, as que ve y rueda hasta la sala y dile que no hay nada de que preocuparse, ok. Respondi Jenna. Oye pero vos no tienes nada de comida aqu. Dijo Mara R. desilusiona. Qu es lo que haces porky? Este es mi cuarto no la cocina, ahora te pido que te vayas. Dijo Jenna abriendo la puerta para que su hermana saliera de all. Ve y por

qu? Yo no me voy hasta que me digas que te sucede, adems pareces un zancudo ya ni se te ven las piernas, toca mirarte con lupa jejeje. Dijo Mara R. en un tono de burla. Mira cuerpo de bolis, prefiero ser un zancudo que una ballena con patas, ahora te vas de mi cuarto o te saco. Dijo Jenna en voz alta, haciendo sonrer a Mara Rosa, quien la reto a que lo hiciera, obviamente Jenna no fue capaz, hasta que se acord de unos chocolates que tena debajo de su almohada, as que los tom y le dijo a su hermana que se los obsequiaba. Huy chocolate exclam Mara R. mirando sin parpadear los dulces en las manos de Jenna.- los quieres? Pregunt Jenna moviendo la mano con los chocolates de izquierda a derecha, mientras su hermana los segua con la cabeza, as que Jenna los arroj fuera del cuarto diciendo. Ve por ellos cerdito, chite Mara R. corri y se lleno la boca de chocolate hasta los dientes, su mam al ver que esta sali del cuarto de Jenna, fue a preguntarle que sucedi, Mara R. al ver a su mam, se asust y se meti todos los chocolates a la boca. Nena qu paso? Lograste hablar con tu hermana? Pregunt Gloria con tristeza, Mara Rosa le dijo que no moviendo la cabeza de izquierda a derecha. Pero cmo que no? Pero entonces no te dijo nada? Pregunt de nuevo Gloria mientras Mara Rosa intentaba hablar pero no poda, y estaba tan saturada de chocolate en su boca, que sinti que le faltaba aire y su piel se torno roja, luego azul, sus ojos se juntaban y luego daban vueltas, hasta que Gloria gritando llam a Jenna para que la ayudara, esta sali rpidamente y dijo sarcsticamente. Gorda espanta la virgen, te embutiste todos los chocolates. Gloria lloraba asustada, mientras Jenna abrazo fuertemente apretndole el pecho a su hermana hasta que Mara Rosa expuls todo el contenido que haba en su boca sobre la cara de su mam, el rostro de Gloria quedo impregnado de chocolate, cambiando su piel de blanca a oscura, haciendo que sus hijas se unieran en una sonrisa al verla as. mam pareces un chocoramo, blanco por dentro y negra por fuera jajajaja. Dijo Jenna en tono de burla. Si mamita pareces un pastel. Repuso Mara R. Al menos estn unidas en algo. Dijo Gloria sonriendo, mientras se retiraba dejando a sus hijas solas. Oye maana hay un baile en mi colegio, me gustara que vos me maquillaras as como una princesa. Dijo Mara sonriente. Pues la verdad no te prometo nada, har lo posible porque te veas aunque sea un poquito bonita. Dijo Jenna mientras tomaba la mano de su hermana para llevarla a su cuarto, Gloria sonrea feliz por sus hijas imaginando que todo saldra bien, pero no fue as, al llegar Mara Rosa del baile, comenz a gritarle a su hermana despertndola con frases fuertes. Cmo me pudiste hacer esto, flaca esqueltica, palo con cabello. Basta Mara Rosa, respeta a tu hermana. Dijo Gloria tomando fuertemente la oreja de Mara R. Djala mam, a mi sus palabras no me ofenden, prefiero ser mil ves flaca que un mamut viviente. Dijo Jenna mientras miraba con una ira profunda a su hermana. Mira lo que me hiciste, todos se burlaron de m en esa fiesta, me maquillaste como si fuera un payaso, todos se rieron de m, aun veo sus rostros en mi mente, cmo pudiste hacerme algo as. Dijo Mara R. llorando inconsolable. Jenna, por qu le hiciste algo as a tu hermana? Pregunt Gloria con tristeza. Lo lamento, fue una broma, no pens que fuera tan grave, yo vivo mi tormento con mi anorexia, yo no s por qu me desquit contigo Mara perdname. Dijo Jenna abrazando a su hermana, quien mirndola enternecida acept sus disculpas y le dijo.- Yo prometo comer cosas sanas y dejar de ser tan glotona, si vos prometes que dejaras de vomitar hasta los bombones. Trato hecho. Respondi Jenna y abrazo fuertemente a su hermana. Pero las dos deben ir a un especialista, es lo mas adecuado, un nutricionista que me ayudar a mi a guiarlas y a ustedes para que se alimenten adecuadamente, lo fsico es importante pero no busquen un

prototipo de mujer ideal, como esas modelos que ven en la tv, solo acptense como son y mense mucho. Dijo Gloria besando en la frente a sus dos hijas. Lo haremos mam, creo que me he equivocado mucho en querer ser alguien que no soy yo, esas modelos me hicieron ver las cosas de una manera inadecuada, es mejor ser solo yo. Repuso Jenna sonriente, desde ese momento Jenna acept su enfermedad y asisti al especialista, al igual que su hermana que dejo la ansiedad por comer y ahora hace una dieta guidada por un nutricionista, al final terminaron siendo una familia.