COLEGIO ADVENTISTA BALUARTE INTERAMERICANO

OSMIX

FORTALEZCO MI PERFIL PARA EL MUNDO DEL TRABAJO

DANIELA GARCIA GARCIA

danygarcia@misena.edu.co
PAOLA RODRIGUEZ CARO

pkro@misena.edu.co

BLOG: osmix09.crearblog.com

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE-SENA

AGOSTO DEL 2009

NEIVA-HUILA
OSMIX
1. OBJETIVOS
1.1 OBJETIVOS GENERALES

Aprender a crear una microempresa, poniendo en práctica los conocimientos que

hemos aprendido y recibido del SENA, en unión con nuestra institución.

1.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS

• Brindar una mejor calidad a través de nuestro producto a los clientes

• Generar mejores fuentes de trabajo
• Mostrar a las personas que este producto es nutricional

1. JUSTIFICACION

Este producto se ha conocido desde tiempos atrás gracias a que es rico y muy
nutricional para nosotros, y nos facilita una mejor compra ya que es muy
económico.

La elaboración de este proyecto ha requerido que aprendamos los pasos

fundamentales de cómo hacer arroz con leche para que con este podamos crear
una buena comercialización y que haya unos buenos ingresos económicos para
sostener la empresa y los trabajadores.

Este negocio lo escogimos porque acá en nuestra ciudad de (Neiva), no hay

suficientes almacenes o locales que se dediquen a este producto.

2. MERCADO
Colocaremos nuestro negocio del “arroz con leche” en el altico los días lunes,
miércoles, viernes, sábado y domingo a partir de las 2:00 pm, aspirando tener una
venta total durante estos días de 15 porciones diarias.

También lo ofreceremos a las otras ciudades cercanas, aspirando a luego recibir

encargos o pedidos.

3. PRODUCTO O SERVICIO

La presentación, individual de nuestro delicioso producto “arroz con leche”, será

en porciones servidas en tasas desechables , adornando con canela molida y
deliciosas uvas pasas, ofreciendo previamente, una degustación del arroz con
leche a nuestros clientes.

La segunda presentación ira en vasos plásticos con tapas para que la gente que
no lo consuma en él están donde lo vendemos, sino que prefiere llevárselo para
donde quiera consumirlo.

4.1 INGREDIENTES
Ingrediente numero 1:

– La leche

Ingrediente numero 2:

– El arroz

Ingrediente numero 3:

– El azúcar

Ingrediente numero 4:

– Canela

Otros ingredientes adicionales que son:

– Leche condensada
– Canela molida
– Coco
– Quesillo
4.2 PREPARACION

En el momento que vamos a hacer un arroz con leche, cogemos y lavamos el

arroz (bien lavado) después de escurrido lo echamos en la leche. Luego lo
ponemos a cocinar a fuego lento para que no vaya a pegarse, cada 10 minutos
debemos estar mirándolo para que no se vaya a quemar y ocurra una desgracia.

Cuando el arroz este cocinándose le echamos la canela para que coja sabor, por
último ya cuando esté listo para servir podemos echarle canela molida para que
coja mejor saber y un buen pedazo de quesillo.

1. COSTO DEL PRODUCTO

Se realizan los cálculos de producción de quince (15) vasitos de arroz con leche,
de acuerdo a la siguiente tabla:
 TABLA DE COSTOS

OSMIX

CUADRO DE COSTOS DE UN PRODUCTO

Valo
r de Canti
Unidad la dad
Ingredientes y/o de unid Utiliz
Mat. Primas Compra ad ada Valor total
$
1 LIBRA
ARROZ 1.200 1 $ 1.200
3
BOTELLA $
LECHE S 1.200 3 $ 3.600
$
AZUCAR 1 LIBRA 1.400 1 $ 1.400
LECHE $
CONDENSADA 1 TARRO 2.400 1 $ 2.400
1
PAQUET
CANELA E $ 500 1 $ 500
1
PAQUET
CANELA MOLIDA E $ 800 1 $ 800

VALOR TOTAL DEL PRODUCTO $ 9.900

Valor Unitario del

producto………… $ $ 660
Utilidad deseada
………………………
…. $ 340
 PRECIO DE VENTA
DEL PRODUCTO $
$ 1.000

2. PRECIO DEL PRODUCTO

Por lo tanto, el precio comercial que tendría nuestro producto en presentación de

vaso, sería de $1000.

3. DESCRIPCION DEL PROCESO

7.1 PLANEACION DEL PROCESO

Para elaborar el producto del arroz con leche, necesitamos los siguientes
ingredientes:

• Leche: se consigue donde el Sr Hernando

• Arroz: se consigue en el supermercado de la 12
• Azúcar: se consigue en el supermercado de la 12
• Canela: se consigue en la tienda de la 13
• Leche condensada: se consigue en el supermercado de la 12

7.2 PREPARACION

La cantidad que venderíamos en un día, desde las 2:00 pm hasta las 6:00pm;
sería de 15 porciones.
7.3 PRESENTACION Y EMPACADO

Colocaremos nuestro negocio del “arroz con leche” en el altico los días lunes,
miércoles, viernes, sábado y domingo a partir de las 2:00 pm.

Nos ubicaremos en unas mesas donde pondremos todo nuestro producto, bien
organizado, los vasos con que venderemos nuestro producto serán desechables,
de tamaño mediano, cada uno de estos irá acompañado de sus deliciosas uvas
pasas y canela molida.

Cuando el producto sea a domicilio la entrega será en una moto, y nuestro

producto se transportara de forma segura y aseada.
 1. PLAN DE PRODUCCION

OSMIX

PROYECCION DE VENTAS
VENTA
CANTID VENTA CANTID POR CANTID VENTA
PRODUC AD POR POR AD POR SEMAN AD POR POR GANANCIA
TO DIA DIA SEMANA A MES MES S POR MES
$ $ 22500
15 15.000 75 75.000 2250 00 675000

ARROZ
CON
LECHE
2. IMPLEMENTOS

• Una olla donde ponemos a hervir agua y preparamos el arroz

• Una olla para hervir la leche
• Una cuchara de palo para estar rebullendo constantemente el arroz con
leche
• Una cuchara para echar el azúcar

9.1 FORTALEZAS DE LA EMPRESA

• Las integrantes son colaboradoras y responsables con las actividades del

proyecto
• Hay puntualidad de las integrantes a la hora de la citación a reuniones de
trabajo
• Los integrantes aportan buenas ideas para el desarrollo del proyecto
9.2 DEBILIDADES DE LA EMPRESA

• Falta interés por parte de una de las integrantes del grupo

• En ocasiones se presentan discusiones por falta de acuerdo en
conclusiones adecuadas del proyecto
• Discusiones en el momento de aportar dinero para el proyecto

1. ORGANIZACION

10.1 LIDER Y FUNCIONES

La líder de nuestro proyecto es DANIELA GARCIA GARCIA.

Entre sus funciones están:

• Dirigir al grupo
• Guiarlo en las funciones del producto si hay daño en el trabajo y corregirlo
• Ser puntual para manejar los trabajos de debida correspondencia
• Es la encargada de manejar el dinero del producto y llevar sus debidas
cuentas.

10.2 FUNCION DE LA INTEGRANTE

Sus funciones son:

• Aportar ideas para el trabajo

• Acatar las tareas que imparta la líder
• Ayudar en la elaboración del producto
• Ayudar a dirigir el negocio
• Conocer plenamente todo lo concerniente con el documento del proyecto
• Vender el producto para alcanzar las metas propuestas

10.3 EMPRENDEDORES

Nuestro equipo de trabajo es el siguiente:

DANIELA GARCIA GARCIA danygarcia@misena.edu.co

PAOLA RODRIGUEZ CARO pkro@misena.edu.co

CONCLUSIONES

• Un excelente y delicioso arroz con leche como postre

• Facilidad para conseguir los ingredientes
• Buena utilidad de los componentes de este alimento