Emiliano Araujo Jimnez Resumen de Trabajo. Titulo: Categoras de Hoteles.

Es posible que nuestra industria hotelera haya tenido su nacimiento el 1 de Diciembre de 1525, cuando Don Pedro Hernndez Paniagua solicit permiso al cabildo de la capital de la Nueva Espaa para ofrecer en sus casas pan y vino convirtiendo sus propiedades en los que serian los primeros mesones en el Nuevo Mundo. Don Lucas de Palacio nos menciona en su obra titulada Ventas y Mesones de la Nueva Espaa que Don Pedro Hernndez estableci su mesn en la calle que desde entonces lleva el nombre de mesones, pero que este mesn puede no haber sido el primero, ya que existieron otros como el de la Villa Rica perteneciente a Francisco Aguilar, este construido en Octubre de 1525 en el camino de Medelln y Veracruz; el de 1526 construido en nombre de Rodrigo Rangel por Juan de Paredes en Cholula en el camino de Medelln y Oaxaca. En una manera muy distintiva se acostumbraba sealar el lugar de una posada, en la Nueva Espaa se acostumbraba ostentar piadosamente la imagen del santo patrn o tutelar; que a diferencia de Europa durante el siglo XV se acostumbro sealar el lugar con un simple listn verde o con una rama de rbol. Sin embargo la diferencia que exista entre un mesn y una venta era evidente, pues el mesn era un lugar que ofreca hospedaje a los viajeros dentro de las poblaciones, y las ventas se localizaban fuera de las poblaciones o en los caminos. Por su parte los Estados Unidos de Amrica incorporaron la construccin de mesones cien aos ms tarde que la Nueva Espaa, pues uno de los ms antiguos fue construido en la ciudad de James Town Virginia alrededor de 1621. As como Virginia, otros estados como New York autorizo la construccin de su primer mesn en 1642 este llevando por nombre City Tavern Inn. En la Nueva Espaa, cuando viajaban los personajes de la nobleza, los altos dignatarios civiles y eclesisticos eran alojados en casas de amigos o familiares, por lo que nicamente se hospedaban en los mesones los pequeos comerciantes, los soldados y los arrieros con sus bestias. En el camino la situacin era diferente, pues los comerciantes, arrieros, grandes seores, nobles y plebeyos tenan forzosamente que utilizar los servicios de las ventas, por esta

razn estas eran mejores que los mesones, aunque en realidad unos y otras carecan de la comodidad indispensable para el pblico viajero. Finalmente los mesones y las ventas de esos tiempos empezaron a ceder su lugar a los primeros hoteles; con el desarrollo de las comunicaciones disminuy la importancia de los caminos carreteros y las pintorescas ventas y mesones desaparecieron.