CENTRO INTERNACIONAL DE LA PAPA

HUANCAYO - PERU

PRODUCCION DE SEMILLA DE
PAPA DE CALIDAD POR
AEROPONIA

Victor Otazú
 LAS PLANTAS DE PAPA
PUEDEN CRECER:

EN SUSTRATO (suelo): - SOPORTE MECANICO

- NUTRIENTES
- AGUA
- AIRE

HYDROPONIA : CULTIVO EN AGUA

AEROPONIA : CULTIVO EN AIRE

EL CICLO DE PRODUCCION DE
SEMILLA DE PAPA
COMPRENDE:
- LABORATORIO: PLANTULAS IN VITRO

- INVERNADEROS : SEMILLA PREBASICA

- CAMPO : SEMILLA BASICA

 LA OBTENCION DE SEMILLA
PREBASICA EN SUSTRATOS
USUALMENTE SE HACE EN INVERNADEROS, USANDO
SUSTRATO ESTERILIZADO DE VARIAS FORMAS.
 COMPONENTES DEL
SUSTRATO

-Musgo

-Suelo

- Arena
 SUSTRATOS: Esterilización
El bromuro de metilo ha sido el agente
esterilizante preferido en el pasado:

9 - Bajo costo
9 - Eficiente eliminación de
insectos, semillas de malezas
y enfermedades.
- No tenía efectos en otras
características del sustrato
LA CAPA DE OZONO HA SIDO
AFECTADA

El uso del B de M ha sido

internacionalmente prohibido.

Hay otros fumigantes pero ninguno

con precio y eficiencia como el B de
M.
 ESTERILIZACION POR VAPOR

ES ACTUALMENTE LA MEJOR
ALTERNATIVA. SIN EMBARGO:

DEBIDO AL COSTO DE LOS EQUIPOS Y EL

COMBUSTIBLE HARA SUBIR LOS COSTOS DE
PRODUCCION DE LA SEMILLA
 LA AEROPONIA
Representa una alternativa viable para producir
semilla de papa prebásica
DIAGRAMA DE UN SISTEMA
AEROPONICO
 CLIMA ANDINO
3000-4000 m.s.n.m.
ALTITUD

LATITUD 5◦ N - 20◦ S (Huancayo) 12◦ S

Temperaturas en el invernadero (˚C)

MAX MIN AVE

ESTACION LLUVIOSA (Nov-Apr)

30.7 9.9 19.1

ESTACION SECA (MAY-OCT)

24.8 4 17.9
 SOLUCION NUTRITIVA
AGUA (de pozo superficial: pH 7.8, CE: 1.2 milisiemens/cm

FERTILIZANTE CONCENTRACION (me/l)

K nitrate 5.4
Amonium nitrate 4.4
Ca superphosphate 2.6
Mg. sulphate 1.8
Fetrilon combi :(foliar fertilizer).
(9.0 % MgO , 3% S, 4 % Fe
12 ppm
,4% Mn, 1.5% Cu.,1.5% Zn,0.5
% B, 0.1% Mo)
Fe (EDTA - Fe 6%) 8 ppm
Boric Acid 1 ppm
 LAS PLANTULAS PUEDEN PROVENIR:

De brotes enraizados Plántulas In Vitro:

PLANTULAS DESPUES DE 20 DIAS:
Listas para ser transplantadas en cajones
 Instalación
Transplante

Plántulas despues del transplante

PLANTAS DESPUES DE 3 MESES
AEROPONIA vs PLANTAS EN MACETAS

Aeroponía Plantas hermanas en macetas

LAS PLANTAS REQUIEREN DE
TUTORES ADECUADOS.
EL DESARROLLO RADICULAR
TAMBIEN ES MUCHO MAYOR
HAY MAYOR DESARROLLO DE
ESTOLONES
LO MAS IMPORTANTE: Mayor producción
de tuberculillos por planta
 CON AEROPONIA
CONSEGUIMOS:
¾Mayor No de tubérculos/planta
¾ Mayor rendimiento (g) por planta
¾ Cosechas secuenciales, despues de 2 meses.
¾ El periodo vegetativo se extiende por 1-2 meses.
EL TAMAÑO DE TUBERCULOS SE PUEDE MANIPULAR: Planta
del frente con cosecha cada 30 dias, vs cada 10 días (resto).
DESARROLLO DE TUBERCULOS EN LA
EPOCA DE INVIERNO(Hyo).
 PRODUCION (En peso) DE TUBERCULILLOS POR PLANTA DE TRES CULTIVARES
PERUANOS DE PAPA
EN UN SISTEMA AEROPONICO Y EN MACETAS
1000

900

800
211.0
Peso (g) de Tuberculillos por planta

700

600
159.5
166.8
500

400

300

200

100 20.9
17.9 14.3
25
0
Aeroponia Maceta Aeroponia Maceta Aeroponia Maceta

PERRICHOLI CANCHAN YUNGAY

VARIEDADES
 PRODUCION (En Nro) DE TUBERCULILLOS POR PLANTA DE TRES
CULTIVARES PERUANOS DE PAPA
EN UN SISTEMA AEROPONICO Y EN MACETAS
100

90

23.0
80
15.2 17.0
70
Nro de Tuberculillos por planta

60

50

40

30

20
5.6

10 2.5 3.2

0
Aeroponia Maceta Aeroponia Maceta Aeroponia Maceta

PERRICHOLI CANCHAN YUNGAY

VARIEDADES
 NUMERO DE TUBERCULILLOS POR PLANTA EN TRES GRUPOS DE
CULTIVARES DE PAPA CRECIDOS EN AEROPONIA

160
Native CVS.
140
Numero de tuberculillos por planta

120

100
Improved CVS.
80

60

Tuberosum
40
CVS.

20

0
Atlantic Granola Desiree Perricholi Canchan Yungay Chata Uqui Ñawi
colorada

CULTIVARES
Peso promedio (g) de tubérculos por planta
Producidos en 3 cultivares de papa
provenientes de plántulas In Vitro.
1000
859
900
Peso prom(g)/ planta

800
667
700
600
500 394
400
300
200
100
0
Uqui ñawi Unica Canchan
Cultivares
 Número promedio de tubérculos por
planta Producidos en 3 cultivares de
papa provenientes de plántulas In Vitro.
200.0 185.9
Nro prom tuberculos / planta

174.5

160.0

120.0

80.0 57.2

40.0

0.0
Uqui ñawi Unica Canchan
Cultivares
PRODUCCION DEL cv PERRICHOLI
PRODUCCION DEL cv CANCHAN
PRODUCCION DEL cv YUNGAY
Cv AMERICANO ATLANTIC
Cv HOLANDES DESIREE
PRODUCCION DE PAPA NATIVA: Uqi ñawi
TUBERCULILLOS ALMACENADOS POR 3
MESES
 RENDIMIENTO DE LAS SEMILLAS
AEROPONICAS

Rendimiento de semilla de papa normal o convencional Vs. Semilla

Aeroponica sembrada en La Molina
( Otazú - Falcón - 2007)
Perricholi Yungay
Normal Aeroponia Normal Aeroponia
Peso /planta ( Kg) 1.09 1.46 1.17 0.92

Número de tuberculos/planta 2.2 18.4 19.5 11.8

 INFORMACION UTIL:

PARA UN INVERNADERO DE 15X5 m

¾ 20 plantas/m2 (5x4)
¾ Total plantas/invernadero:1000
¾ Considerando 60 tbc/planta se producirían 60,000
tuberculillos, suficiente para sembrar 2 has en campo
¾ La mejor época de instalación en sierra: en verano
¾ Se recomienda empezar con plántulas in vitro
 COSTOS
Costos de implementación para 1 invernadero de
15 m x 5 m (US $).

COSTO COSTO/CAMPAÑA
INICIAL
Sistema convencional 13,395.00 1,267.00
(Sustrato esterilizado
con vapor)

AEROPONIA 3,465.00 1,746.00

 ANALISIS ECONOMICO
SISTEMA AEROPONIA
CONVENCIONAL
Ingreso/campaña ($) 3,967.00 13,008.00
Producción de tuberculillos 18,032 59,130
Precio/tuberculillo ($) 0.22 0.22
Beneficio neto/campaña 2700 11,263
Tasa de rentabilidad (%) 113 545
Valor actual neto ($) 17,652 122,250
Tasa de retorno interno(%) 38 650
PROBLEMAS: Rhizoctoniasis en brotes
enraizados
PROBLEMAS:Gutación
PROBLEMAS: Ataque de polillas
PROBLEMAS: Fitotoxicidad
OTRAS APLICACIONES

MANTENIMIENTO DE GERMOPLASMA
MANTENIMIENTO DE MATERIAL
GENETICO
OTRAS APLICACIONES

• Producción de hortalizas