CADENA DE SUMINISTROS.

Estrategia de cadena de suministro

ESTRATEGIA DE CADENA DE SUMINISTRO.

CADENA DE SUMINISTRO. La red de servicios, materiales y flujos de informacin que vincula los procesos de relaciones con los clientes, surtido de pedidos y relaciones con los proveedores de una empresa con los procesos de sus proveedores y clientes. ADMINISTRACIN DE LA CADENA DE SUMINISTRO. Formular una estrategia para organizar, controlar y motivar a los recursos que intervienen en el flujo de servicios y materiales dentro de la cadena de suministro. ESTRATEGIA DE CADENA DE SUMINISTRO. Disear la cadena de suministro de una empresa para que satisfaga las prioridades competitivas de la estrategia de operaciones de la empresa.

ESTRATEGIA DE ORGANIZACIN.

CADENA

DE

SUMINISTRO

EN

LA

Las cadenas de suministros deben administrarse para coordinar los insumos con los productos de una empresa a fin de lograr las prioridades competitivas correspondientes de los procesos que abarca a toda la empresa. Una estrategia de cadena de suministro es esencial tanto para las empresas de servicios como para las manufactureras.

Estrategia de cadena de suministro:

Localizacin Administracin de inventarios Pronsticos Planificacin de ventas y operaciones Planificacin de recursos Programacin.

CADENAS DE SUMINISTRO PARA SERVICIOS Y MANUFACTURA. SERVICIO. El diseo de la cadena de suministro para un proveedor de servicio se basa en la necesidad de proporcionar apoyo a los elementos esenciales de los diversos paquetes de servicio que entrega. Un paquete de servicio consta de instalaciones de apoyo, bienes facilitadores, servicios explcitos y servicios implcitos. MANUFACTURA. Un propsito fundamental del diseo de la cadena de suministro para los fabricantes es controlar el inventario mediante la administracin de los flujos de os materiales. El inventario es una provisin de materiales que se utiliza para satisfacer la demanda de los clientes o apoyar la produccin de bienes o servicios. Los inventarios existen en tres categoras agregadas que resultan tiles para propsitos de contabilidad. El flujo de materiales determina los niveles de inventario. Los de materias primas (RM), son indispensables para la produccin de bienes o servicios, se considera que esos inventarios son insumos para los procesos de transformacin de la empresa. El trabajo en proceso (WIP) consta de elementos como componentes o ensamblajes, necesarios para producir final en una empresa manufacturera, tambin se presenta en algunas operaciones de servicio como los talleres de reparacin, restaurantes, centros de procesamiento de cheques y servicio de entrega de paquetes. Los bienes terminados (FG) en plantas manufactureras, almacenes y establecimientos detallistas.

MEDIADAS DE DESEMPEO DE LA CADENA DE SUMINISTRO

MEDIDAS DE INVENTARIO. Todos los mtodos para medir el inventario comienzan con un recuento fsico de unidades, volumen o peso. Sin embargo, las medidas del inventario se registran en tres formas fundamentales: o Valor promedio del inventario agregado.

Es el valor total de los artculos que mantiene una empresa en su inventario. En esta medida del inventario se expresan todos los valores monetarios al costo o Semanas de aprovisionamiento. Es una medida del inventario que se obtiene dividiendo el valor promedio del inventario agregado entre las ventas por semana al costo. En algunas operaciones de inventarios bajo, los das incluso las horas son una unidad de tiempo ms conveniente para medir el inventario. La frmula expresada en semanas es: Semanas de aprovisionamiento =

o Rotacin de inventario. Medida del inventario que se obtiene dividiendo las ventas anuales al costo entre el valor promedio del inventario agregado que se haya mantenido durante el ao. Rotacin de inventario= MEDIDAS DE LOS PROCESOS Tres procesos relacionados con las cadenas de suministro son: relaciones con los clientes, surtido de pedidos y relaciones con los proveedores. Es importante monitorear el desempeo de estos procesos internos, as como la cadena de suministros en su totalidad, para monitorear el desempeo de miden los costos, el tiempo y la calidad. VNCULOS CON LAS MEDIDAS FINANCIERAS Rendimiento de los activos (ROA). Es el ingreso neto dividido entro los activos totales, si se reduce la inversin agregada en inventarios el ROA aumenta. El objetivo debe ser tener la cantidad adecuada de inventario no la menor cantidad de inversin. El roa puede incrementarse si se reducen los costos de operacin de la cadena de valor, lo que aumentara los ingresos netos. Capital de trabajo. Es el dinero utilizado para financiar las operaciones en curso, si disminuyen las semanas de inventario o aumenta la rotacin de este, se reduce el capital de trabajo necesario para financiar los inventarios. Las reducciones en el capital de trabajo pueden lograrse si se mejoran los procesos de relaciones con los clientes, surtido de pedido o relaciones con los proveedores.

Costo de los bienes vendidos. La capacidad de comprar los materiales a mejor precio y procesarlos o transformarlos de manera ms eficiente mejora la medida del costo de los bienes vendidos. Ingresos totales. Las medidas de desempeo de la cadena de suministro que se relacionan con el tiempo tambin tienen repercusiones financieras. Al aumentar el porcentaje de entregas a tiempo a los clientes se incrementan los ingresos totales. Flujo de efectivo. Es el tiempo que transcurre entre el momento que se pagan los servicios y materiales necesarios para producir un producto o servicio y el momento en que se recibe el pago por estos.

DINMICA DE LA CADENA DE SUMINISTRO

La dinmica de la cadena de suministro puede causar estragos en las medidas del desempeo de la cadena de suministro. El efecto ltigo puede causar trastornos muy costosos a los miembros que se encuentran corriente arriba de la cadena de suministro a medida que la variacin de los pedidos aumenta. CAUSAS EXTERNAS.

Cambios en el volumen. Los clientes pueden modificar la cantidad de productos

o servicios que haban solicitado para una fecha especfica o inesperadamente una cantidad mayor de un producto o servicio estndar. pedir

Cambios en la mezcla de servicios y productos. Los clientes pueden

modificar la mezcla en algunos de sus pedidos y provocar un efecto perturbador en la cadena suministro.

Entregas tardas. La entrega tarda de materiales o retrasos en el suministro de

servicios esenciales suelen obligar a una compaa a cambiar su programa, de modo que en lugar de fabricar un modelo de determinado producto, elabore otro.

Embargues incompletos. Los proveedores que envan embarques incompletos

lo hacen as porque se presentan perturbaciones en sus respectivas plantas.

CAUSAS INTERNAS.

Casos de escasez provocados por causas internas. Es probable que se

produzca escasez de las partes manufacturadas por una compaa debido a averas en una maquina o por la falta de experiencia de sus trabajadores.

Cambios de ingeniera. Las modificaciones en el diseo de los productos o

servicios pueden tener un impacto directo en los proveedores.

Lanzamientos de nuevos servicios o productos. Los nuevos productos o

servicios siempre afectan la cadena de suministro. Es posible que los nuevos productos o servicios requieran una nueva cadena de suministro, o la adicin de nuevos miembros a una cadena de suministro ya existente. Promociones de productos o servicios. Al ofrecer descuentos en sus precios a fin de promover las ventas, se crea una alza momentnea dela demanda la cual repercuten en la cadena de suministro.

Errores de informacin. Los errores cometidos en los pronsticos de demanda

pueden inducir a una empresa as hacer pedidos excesivos o insuficientes de materiales y servicios.

CADENAS DE SUMINISTRO INTEGRADAS. Para minimizar los trastornos en las cadenas de suministro es crear una cadena no con un alto grado de integracin funcional y organizacional. Dicha integracin debe incluir vnculos entre la empresa y sus proveedores y clientes.

EL PROCESO DE RELACIONES CON LOS CLIENTES.

El propsito del proceso de relaciones con los clientes es identificar, atraer y entablar relaciones con los clientes y facilitar la transmisin y seguimiento de los pedidos. COMERCIO ELECTRNICO Y EL PROCESO DE MARKETING. El comercio electrnico es la aplicacin de tecnologa informtica y de telecomunicaciones en cualquier parte de la cadena de valor de los procesos comerciales. El proceso de marketing se centra en cuestiones como de terminar el tipo de cliente que se desea captar, como captarlos, que servicios o productos ofrecer, como fijar su precio y como administrar la campaas promocionales. COMERCIO ELECTRNICO Y EL PROCESO DE COLOCACIN DE PEDIDOS. El proceso de colocacin de pedidos abarca las actividades requeridas para ejecutar una venta, registrar los detalles especficos del pedido, confirmar la aceptacin del pedido y dar seguimiento al progreso del pedido hasta completarlo.

EL PROCESO DE SURTIDO DE PEDIDOS.

El proceso de surtido de pedidos est estrechamente vinculado con el proceso de relaciones con los clientes. Existen tcticas y herramientas que pueden ayudar a administrar los procesos de surtido de pedios que tiene flujos de materiales entre la empresa y sus clientes externos. COLOCACIN DE INVENTARIOS. Una decisin fundamental para la cadena de suministro que afecta el desempeo de los procesos de surtido es la colocacin del inventario.

Colocacin centralizada. Es mantener todo el inventario de un producto en un

solo lugar como la planta manufacturera o un almacn de la empresa, y enviarlo a cada uno de los clientes.

Agrupacin de inventarios. Es una reduccin en las existencias y el inventario

de seguridad debido la confluencia de demandas variables de los clientes.

Colocacin hacia adelante. Ubicar el inventario ms cerca de los clientes, ya

sea en un almacn, centro de distribucin, comerciante mayorista o detallista. INVENTARIOS ADMINISTRADOS POR PROVEEDORES (VMI). Es una aplicacin extrema de la tctica de colocacin hacia delante que implica localizar los inventarios en las instalaciones del cliente. A menudo el proveedor conserva la posesin del inventario hasta que el cliente lo utiliza. PROGRAMA DE REABASTECIMIENTO CONTINO. Es un mtodo de VMI en el que el proveedor monitorea los niveles de inventario del cliente y reabastece la mercanca segn sea necesario. IDENTIFICACIN POR RADIOFRECUENCIA (RFID). Es un mtodo para identificar elementos mediante el uso de seales de radio provenientes de una etiqueta colocada en un artculo, la cual contiene informacin sobre el artculo, de esta manera es posible identificar de manera exclusiva cada artculo que produce una compaa y darle seguimiento hasta que la etiqueta se destruye.

PROCESOS DE DISTRIBUCIN. Tres decisiones importantes determinan el diseo y la implementacin de los procesos de distribucin.

Propiedad. La empresa podra dejar la distribucin a un distribuidor por contrato

y negociar con este la prestacin de servicios especficos.

Seleccin de medio de transporte. La seleccin de medios de transporte debe

basarse en las prioridades competitivas de la empresa

Cruce de andn. Consiste en empacar los productos de los embarques para que
puedan clasificarse con facilidad en almacenes intermedios para embarques salientes con base en su destino final, los artculos se llevan de la plataforma de carga del vehculo entrante a la plataforma de carga del vehculo entrante a la plataforma de carga del vehculo saliente sin incorporarlos al inventario en almacn.

PROCESO DE RELACIN CON LOS PROVEEDORES.

El proceso de relaciones con los proveedores se centra en la interaccin de la empresa y los proveedores corriente arriba. Los principales procesos anidados incluyen los siguientes: Proceso Proceso Proceso Proceso de de de de aprovisionamiento. negociacin. compras. intercambio de informacin.

SELECCIN Y CERTIFICACIN DE PROVEEDORES. Compras es la actividad que decide que proveedores usar, negocia contratos y determina si la compra ser local.

Seleccin de proveedores. Los criterios que con mayor frecuencia se consideran

al seleccionar los proveedores son: precio, calidad, entrega puntual e impacto ambiental, en este ltimo se destacan las compras ecolgicas que implica identificar, evaluar y minimizar su impacto en el medio ambiente.

Certificacin del proveedor. Se comprueba que los posibles proveedores

tengan la capacidad necesaria para suministrar los materiales o servicios que la empresa compradora requiere. RELACIN CON EL PROVEEDOR. La orientacin de la empresa hacia las relaciones con los proveedores afecta los procesos de negociacin y colaboracin en el diseo.

Orientacin competitiva. Es la relacin con un proveedor en la que las

negociaciones entre el comprador y el vendedor se visualizan como un juego de suma cero: todo aquello que pierde una de las partes, la otra lo gana, las ventajas a corto plazo son ms apreciadas que los compromisos a largo plazo.

Orientacin cooperativa. Es la relacin con un proveedor en la que el

comprador y el vendedor son socios y se ayudan mutuamente lo ms posible. COMPRAS ELECTRNICAS.

Intercambio electrnico de datos (EDI). Es una tecnologa que permite la

transmisin de documentos comerciales ordinarios, convertidos a un formato estndar que se realiza de computadora a computadora a travs de lneas telefnicas o lneas directas alquiladas. Algunos documentos que maneja el EDI son facturas, rdenes de compra e informacin sobre los pagos.

Centros de catlogos electrnicos. Es un sistema en el que los proveedores

publican su catlogo de artculos en internet y los compradores seleccionan lo que necesitan y compras los artculos por medio electrnico.

Bolsas de comercio. Es un mercado electrnico donde se renen las empresas

compradoras y vendedoras para hacer negocios.

Subastas. Es un mercado donde las empresas presentan ofertas competitivas

para comprar algo. COMPRAS CENTRALIZADAS FRENTE A COMPRAS LOCALIZADAS. Cuando una organizacin tiene varias instalaciones, la gerencia debe decidir si habr de comprar en forma local o central. La mayor desventaja de las compras centralizadas es la prdida de control en el nivel local. Las compras localizadas implican una ventaja cuando la empresa tiene instalaciones importantes en pases extranjeros.

ANLISIS DE VALOR. Es un esfuerzo sistemtico para reducir el costo o mejorar el desempeo de los productos o servicios, ya sea comprados o producidos. Consiste en un anlisis intensivo de los servicios, materiales, procesos, sistemas de informacin y flujos de materiales que intervienen en la produccin de un servicio o artculo.

Participacin temprana del proveedor. Programa en el cual se incorpora a los

proveedores durante la fase de diseo de un producto o servicio.

Aprovisionamiento previo. Es el nivel de participacin del proveedor en el que

se selecciona a los proveedores desde el inicio de la etapa de desarrollo del concepto de un nuevo producto y se les confiere un grado de responsabilidad considerable, cuando no, es total por el diseo de determinados componentes o sistemas del producto.

ESTRATEGIAS DE CADENA DE SUMINISTRO.

ENFOQUE ESTRATGICO. Una cadena de suministro es una red de empresas. Cada empresa incorporada a la cadena debe construir su propia cadena de suministro que brinde soporte a las prioridades competitivas de sus servicios o productos. Para lograr una ventaja competitiva se han usado dos diseos: cadenas de suministro eficientes y

cadenas de suministro con capacidad de respuesta.

Ambientes apropiados para cadenas de suministro eficientes y cadenas de suministro con capacidad de respuesta. Cadenas de suministro Cadenas de suministro con Factor. eficientes. capacidad de respuesta. Previsible, errores de Imprevisible, errores de Demanda. pronostico bajos. pronostico altos. Bajo costo, calidad consistente, Velocidad de desarrollo, Prioridades entrega a tiempo. tiempos de entregas rpidos, competitivas. personalizacin, flexibilidad en volumen, variedad, calidad superior. Infrecuente. Frecuente. Introduccin de nuevos

servicios o productos. Mrgenes de contribucin. Variedad de productos.

Bajos. Baja.

Altos. Alta.

Caractersticas de diseo de cadenas de suministro eficientes y cadenas de suministro con capacidad de respuesta. FACTOR. CADENAS DE SUMINISTRO CADENAS DE SUMINISTRO EFICIENTES. CON CAPACIDAD DE RESPUESTA. Fabricacin para mantener en Ensamblaje por pedido, Estrategia de operacin inventario o servicios y fabricacin para mantener en productos estandarizados; inventario, o servicios y nfasis en volmenes altos. productos personalizados; nfasis en la variedad. Bajo. Alto. Colchn de capacidad Baja; permite alta rotacin de Segn sea necesario para Inversin en inventario inventario. permitir tiempos de entrega rpidos. Abreviar, pero sin incrementar Abreviar drsticamente. Tiempo de entrega. los costos. nfasis en precios bajos, nfasis en tiempo de entrega Seleccin de calidad consistente y entrega a rpido, personalizacin, proveedores. tiempo. variedad, flexibilidad en volumen, calidad superior.

PERSONALIZACIN MASIVA. Es la estrategia en la cual los procesos flexibles de una empresa generan una gran variedad de servicios o productos personalizados a costos razonablemente bajos. La personalizacin masiva tiene tres importantes ventajas. Administrar las relaciones con los clientes. Eliminar el inventario de bienes terminados. Aumentar el valor percibido de los servicios o productos.

CADENAS DE SUMINISTRO ESBELTAS.

Crear una cadena de suministro integrada y aplicar sistemas esbeltos a todos los procesos internos, adems se requieren tres actividades fundamentales para tener una cadena de suministro esbelta.

Abastecimiento estratgico. Administracin de costos. Desarrollo de proveedores.

OUTSOURCING Y OFFSHORING. El outsourcing es pagar a proveedores y distribuidores para que realicen procesos y proporcionen los servicios y materiales necesarios. Esto conlleva a decidir si fabricar o comprar es decir si pagar a un proveedor externo para que realice un proceso o llevarlo a cabo de manera interna. La integracin vertical de una empresa puede ser de dos maneras:

Integracin hacia atrs: esta representa el movimiento de la empresa

corriente arriba, hacia las fuentes de materias primas, partes y servicios, por medio de adquisiciones.

Integracin hacia adelante: significa que la empresa adquiere ms canales

de distribucin, es decir, centros de distribucin y tiendas detallistas o incluso clientes industriales. El Offshoring es una estrategia de cadena de suministro que implica trasladar los procesos a otro pas. Sin embargo varios factores inciden en la estrategia de offshoring. Costos comparativos de mano de obra. Costos de logstica. Aranceles e impuestos. Leyes laborales y sindicatos. Internet.

CADENAS DE SUMINISTRO VIRTUALES. Muchas compaas redisean sus cadenas de suministro para subcontratar una parte de su proceso de surtido con la ayuda de paquetes de apoyo de tecnologa informtica muy avanzada, basado en la web. Los beneficios de usar cadenas de suministro virtuales incluyen los siguientes: Menor inversin en inventarios e infraestructura para el surtido de pedidos. Mayor variedad de servicios o productos Costos ms bajos. Costos ms bajos de transporte.

El mtodo de la cadena de suministro virtual se prefiere en las siguientes circunstancias.

La demanda es muy voltil. Es importante tener una gran variedad de servicios o productos.