Comunicacin Interna Sarcletti

Julia Galarreta Atenas Julca Wendy Molina Carolina Torres

2013 - 02

Alineacin estratgica

Introduccin

Muchas de las empresas u organizaciones hoy en da cuentan con una visin estratgica, solo un 33% logran convertirla en realidad, menos del 60 % de los empresarios y menos del 10% de los empleados creen que tienen una comprensin clara acerca de la estrategia de la organizacin1 y menos del 10 % de las estrategias formuladas son aplicadas con efectividad.2 Esta situacin nos hace reflexionar sobre los posible razones por las cuales una empresa no logra compartir su visin de una manera general o como en el caso de la empresa Sarcletti no contar con una visin y misin elaborada. Y esto es debido a la falta de una estrategia de comunicacin. La parte ms importante de toda organizacin es el factor humano, por lo tanto este requiere de principios claros de integracin e interaccin que agrupe sus esfuerzos alrededor de los objetivos de la organizacin. Es importante mencionar que sin una visin, metas y objetivos claros o desconocidos una organizacin no puede trabajar y mucho menos crecer de una manera sincronizada todos apuntando hacia una mismo objetivo y meta. Es por eso que en este punto del trabajo se ha recopilado informacin sobre la misin, visin, valores, objetivos, etc de la empresa Sarcletti con la intencin de alinear estos puntos importantes con la empresa con el fin de mejorar y optimizar el trabajo y clima laboral.

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Hermoso 2009 Charan y Calvin 1999

Objetivos de la sesin Identificar qu tipo de comunicacin y cultura que existe en la organizacin. Identificar cules son los posibles problemas que aquejan actualmente a Sarcletti. Identificar cules son sus objetivos y metas y si son compartidos dentro de la organizacin. Participantes: Dueo de la Francia: Salim Hoal. Integrantes del grupo de trabajo: Julia Galarreta, Wendy Molina, Carolina Torres, Atenas Julca. Duracin de la sesin: 4 horas
1. Visin 1.1 Dnde le gustara que est la empresa en 20 aos? La visin que Salim Hodal seal se basa en que le gustara que Sarcletti sea una empresa que genere rentas (ganancias) que sea slida pero que tambin tenga una labor social. Esto ltimo relacionado al aspecto humano. Por ejemplo, Hodal coment que en relacin a la comunidad le gustara enfocarse en la ayuda a nios de diversos albergues. Por otro lado, el gerente tiene la idea de formar una escuela tcnica donde se prepararan a los colaboradores para que, de esta manera, se les pueda retener en la empresa para evitar la alta rotacin, puesto que la mayora de sus trabajadores son jvenes (la mayora que se encuentra en planilla tiene 18 aos) y sus renuncias se debe mucho por las aspiraciones de estudio.

1.2 Qu atributos quiere transmitir a sus clientes? Salim Hodal indic que busca romper esquemas con respecto al mercado en el cual compite brindando productos diferenciados que satisfaga el gusto de todas las personas, ya que Sarcletti es restaurante, bar, cafetera y heladera. Tambin, Hodal cree mucho en la buena vibra o energa, puesto que considera que esto se transmite desde la atencin que puedan brindar sus

colaboradores y sus productos. Adems, considera importante el ambiente de sus locales en la que se brinde comodidad y la cercana para con sus pblicos. 1. Misin 2.1 Cul es su negocio? Un lugar donde se puede encontrar el equilibrio entre productos de calidad y buen servicio en un slo lugar (restaurante, bar, cafetera y heladera) en un ambiente cmodo y cercano al pblico.

2.2 Quines son sus clientes? Los clientes son desde los nios hasta las personas adultas. Esto debido al concepto de negocio que tiene la empresa, puesto que brinda una gran gama de productos orientados a diversos pblicos que estn dispuestos a pagar por un producto y servicio de calidad.

2.3 Cmo saben qu es lo quieren los clientes? Hodal manifest que el saber que quieren los clientes se da mediante la percepcin. Esto es algo innato que se va desarrollando con la experiencia y se trata de ensear a los colaboradores de la empresa.

2. Identidad

3.1 Qu es lo que quiere transmitir a sus empleados? El gerente quiere transmitir la disciplina a sus colaboradores, el buen trato a los clientes sin distincin alguna, el que sean conscientes en todas sus acciones tanto laborales como en su vida personal en base a la confianza y respeto que debe existir entre todos los miembros de la organizacin. Por otro lado, Salim Hodal trata de inculcar a sus colaboradores el que tengan iniciativa propia para la solucin de problemas logrando a que ellos mismos puedan desenvolverse en las diversas situaciones que pueden ocurrir en la empresa.

3.2 Cules crees que son los principales valores de Sarcletti? Por qu? Los valores que difunde Sarcletti y que se quiere posicionar son los siguientes: Consciencia: Esto se refiere a que todos los colaboradores deben ser capaces de discernir de lo bueno y lo malo en el desarrollo de sus acciones dentro del trabajo. Disciplina: Referido al orden y puntualidad que deben tener los colaboradores dentro de Sarcletti. Igualdad: El que no exista ninguna discriminacin por la condicin social, sexo o raza dentro de los miembros de la empresa ni con los clientes. Integracin: referido al apoyo mutuo que debe existir entre los colaboradores y la confianza para poder brindar sus opiniones e inquietudes. Compromiso: El que consideren a Sarcletti como parte de su familia.

3.3 Qu atributos de identidad queremos que caractericen a Sarcletti? Se quiere que los colaboradores de Sarcletti tengan la actitud para que de ellos mismos nazca la iniciativa de resolver problemas que acontezcan dentro de la organizacin y que busquen la mejora constante en sus labores diarias. Con respecto a las acciones que se realizan dentro de la empresa, para motivar a los colaboradores, es el de realizar sorteos de electrodomsticos, premiar con una determinada cantidad de dinero por una accin positiva, el pago puntual de los sueldos y finalmente el reparto de canastas navideas, ya que no se pueden hacer reuniones por motivos de tiempo y horarios de trabajo. 3.4 Cmo deben ser los lderes de la franquicia Sarcletti? Los lderes deben ser personas que sepan trabajar en equipo que estn orientados al resultado, es decir, que se enfoquen en generar rentabilidad en el negocio. Adems, priorizar la calidad de sus servicios y productos, as como estar en constante innovacin para la mejora de los mismos. Por ltimo, tener una comunicacin basada en la confianza y de manera directa.

3.5 Cmo queremos que sea la comunicacin interna en Sarcletti? La comunicacin interna que se desarrolla, actualmente, en Sarcletti es de manera clara, oportuna y ligera, es decir, no se utilizan palabras tcnicas para que as los colaboradores capten de una manera ms efectiva el mensaje. Sin embargo, Salim Hodal desea reforzar la comunicacin de la empresa no slo a nivel de colaboradores, sino que tambin con los socios de la franquicia, puesto que la comunicacin con ellos no se da de manera continua. Y si se trabajara ms, con este ltimo grupo de inters mencionado, se podran llevar a cabo con mayor efectividad las ideas que cada uno propone sobre los planes a corto y largo de la organizacin.

3.6 A quin nos dirigimos? Quines son nuestras audiencias clave? El gerente seal que tiene comunicacin con todos con los administrativos, supervisores, proveedores, colaboradores (audiencias clave). Sin embargo, Hodal indic que tiene ms comunicacin con la gente que trabaja que con sus propios socios. As mismo, l no consulta por las decisiones que va tomar porque como en sus propias palabras afirma no estara hecho para el negocio. En referencia a la relacin con los supervisores, Hodal s consulta las opiniones de stos debido a que la comunicacin es mucho ms rpida y fluida gracias a los medios que utiliza para hablar con los mismos como por el telfono, por ejemplo. Es importante resaltar que el gerente se muestra dispuesto a escuchar las opiniones e ideas pero al final l mismo analiza la situacin y toma la decisin final. 3.7 De acuerdo a la pregunta anterior, seale a travs de qu medios se debe llegar a cada uno de ellos Audiencia Supervisores, colaboradores, proveedores Supervisores, proveedores Supervisores y proveedores Correo colaboradores, socios Medio Cara a cara y Telfono

Nota: *La supervisora Diana cumple la funcin de medio porque si hay algn tipo de queja, consulta o conflicto por parte de alguno de los colaboradores sta es la encargada de informar al gerente sobre ello. Es importante resaltar que si hay algn conflicto Hoal escucha las opiniones de todas las partes involucradas en el problema pero l prioriza y le da ms valor a lo que dicen los supervisores 3.8 Qu mensajes principales queremos posicionar en la mente de nuestros colaboradores en el 2014? El que Sarcletti es una empresa que brinda confianza, estabilidad y seguridad en el cumplimiento de sus sueldos a fin de mes manteniendo una comunicacin clara y directa con ellos. Adems, de no olvidar de entablar una relacin cercana y amable con los clientes. 3.9 Cules son los atributos de la identidad de Sarcletti que queremos posicionar? Productos de calidad. Buen servicio. Comodidad. Cercana.

3.10 Qu tipo de comunicacin interna deseamos Seleccione 3 referentes de comunicacin Referentes

que caracterice a Sarcletti?

Clara: Para que la comunicacin sea entendible se utiliza ejemplos sobre las distintas situaciones que se pueda presentar en la organizacin y tambin puede guardar relacin en la vida diaria de cada colaborador, facilitando el entendimiento de los mensajes. Precisa: La informacin debe ser concreta para evitar confusiones o malos entendidos. Oportuna: La informacin deber de llegar en el momento indicado.

3.11 Qu mensajes principales queremos posicionar en la mente de los colaboradores? Sarcletti debe contar con colaboradores que tengan iniciativa propia dentro del desarrollo de su labores diarias y en su vida personal. Queremos ser ms productivos y eficientes. Queremos ser un empresa slida y rentable en el tiempo. Queremos ser una empresa que a puesta por el desarrollo humano. Somos una empresa que se caracteriza por mantener el equilibrio entre calidad y excelencia en servicio. Somos una empresa que se basa en la confianza y libertad de opinar y ser escuchado.

3.12 Qu atributos de identidad queremos posicionar en la cultura organizacional? Integracin. Trabajo en equipo. Confianza. Respeto. Consciencia.

Diagnstico

Encuesta realizada a los colaboradores Esta fue una encuesta realizada el da 27 y 28 de Octubre del 2013, en los locales de Plaza Lima Norte y Centro cvico. 1. Informacin general:

ANEXOS: 1. Encuestas 2. Entrevistas