Repblica Bolivariana de Venezuela Ministerio del Poder Popular para la Educacin Universitaria Instituto Universitario Tecnolgico del oeste

Mariscal de Sucre

TALLER DE ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN

Autores: Ada es !arla !"I" #$"%&%"'($ )lvarez Rei ier !"I" ##"*%+"+(& Escalona !rist,- !"I" #'"(*#"%$. /onz0lez 1icol0s !"I" *#"%$#"'$' 2ern0ndez 2enr- !"I" #3"$+."+3( Villegas 4ernando !"I" #+".+."*#3

!aracas5 Marzo de *%#( ADMINISTRACIN DE LA DEMANDA

6a ad inistracin de la de anda inclu-e actividades 7ue van desde deter inar o esti ar la de anda de los clientes5 pasando por convertir sus rdenes espec89icas en 9ec,as progra adas de entrega5 ,asta a-udar a e7uilibrar la de anda con la o9erta" Un siste a de ad inistracin de la de anda bien desarrollado dentro del siste a de planeacin - control de la anu9actura :MP!; brinda bene9icios signi9icativos a la co pa<8a" 6a planeacin adecuada de todas las de andas generadas interna e=terna ente signi9ica 7ue la capacidad : en lti a instancia5 o9erta; puede ad inistrarse - controlarse e>or" 6a in9or acin 7ue a-uda a integrar las necesidades de los clientes con las capacidades de la e presa puede desarrollarse" Pro esas oportunas - ,onestas sobre las rdenes de los clientes son posibles" 6as actividades 98sicas de distribucin pueden e>orarse de anera signi9icativa" Este cap8tulo uestra c o lograr estos bene9icios" El en9o7ue es una co binacin de t?cnicas - conceptos ad inistrativos necesarios para desarrollar esta actividad integradora" Ventas - operaciones es el 0rea donde se utiliza uc,a de la in9or acin de ad inistracin de la de anda para desarrollar planes 9or ales de la co pa<8a" E=terna ente5 ientras se satis9ace al cliente5 so os un turno clientes5 as8 7ue se relaciona con la ad inistracin de la cadena de su inistro" 6a ad inistracin de la de anda provee in9or acin a la co pa<8a 7ue se utiliza en la progra acin aestra de produccin5 la planeacin de la capacidad - el control de la actividad productiva" Se encuentran detalles t?cnicos adicionales sobre el ane>o de inventarios conceptos b0sicos acerca de ?stos"

Clases de Demandas Demanda Agregada: !onsu o e inversin globales5 es decir5 total del gasto en bienes - servicios de una econo 8a en un deter inado per8odo de tie po" Demanda Derivada: 6a 7ue es consecuencia de otra de anda" As85 la de anda de capitales - de ano de obra depende de la de anda 9inal de bienes - servicios" Demanda Elstica: !aracter8stica 7ue tienen a7uellos bienes cu-a de anda se odi9ica de 9or a sustancial co o consecuencia de ca bios en el precio de dic,o bien o ca bios en la renta de los consu idores" Demanda Inelstica: @e anda 7ue se caracteriza por7ue la variacin en el precio de un bien deter inado apenas a9ecta a la variacin de la cantidad de andada de ese bien5 de 9or a 7ue 7ueda ani9iesta la rigidez de su de anda" En ocasiones esta relacin es incluso ine=istente5 - entonces se ,abla de total rigidez de la de anda" Demanda Exterior: @e anda de un pa8s de bienes o servicios producidos en el e=tran>ero" Demanda Interna: Su a del consu o privado - del consu o pblico de bienes - servicios producidos en el propio pa8s" Demanda Monetaria:

4uncin 7ue e=presa la cantidad de ri7ueza 7ue las personas - las e presas guardan en 9or a de dinero5 renunciando as8 a gastarlo en bienes - servicios o a invertirlo en otros activos" T cnicas Cuantitativas: El pronosticar es una responsabilidad ineludible de la gerencia" En9rentando a la incertidu bre respecto al 9uturo5 la gerencia ve la conducta pasada co o un indicador de lo 7ue va a venir" Entre los te as a tratar en este cap8tulo est0n pro edios viles5 nivelacin e=ponencial a>ustada a la tendencia5 a>uste de l8neas de tendencia - pronstico causal con regresin ltiple" 6a teor8a de decisin de la to a de decisiones razonables5 tanto ba>o condiciones de incertidu bre co pleta sobre resultados 9uturo co o ba>o condiciones donde se pueden ,acer algunos enunciados probabil8sticos sobre lo 7ue uno cree pasar0 en el 9uturo" Se presentan los ?todos ediante los cuales la teor8a de probabilidad se puede acoplar con datos 9inancieros para generar valiosos algorit os de decisin" E=a ina os condiciones en las 7ue se usar8a la satis9accin en vez del valor onetario esperado" @esarrollados dentro de esta a plia categor8a est0n los 0rboles de decisin A un ?todo e9icaz de co binar conceptos de probabilidades valor :o satis9accin; esperados en la solucin de proble as co ple>os 7ue involucran tanto incertidu bre co o un gran n ero de alternativas" Incluido en este tpico ,a- un tratado del an0lisis de costoBvolu enButilidad ba>o condiciones de incertidu bre respecto a la conducta de de anda co o de costo" 6os odelos de inventario a-udan al control de los costos totales de inventarioC estos en9o7ues pueden reducir e=itosa ente el costo total de co prar para al acenar5 de llevar el inventario - de 7uedarse sin ?l" Ta bi?n se ven con cierto detalle los ?todos tiles al tratar de evaluacin de descuentos5 orden con>unta de art8culos del is o proveedor - to ar decisiones sobre el inventario en la ausencia de in9or acin co pleta" A7u8 ta bi?n desarrolla os un odelo 7ue intencional ente sugiere 7ue D7uedarse sin inventarioD de un art8culo puede ser una e>or alternativa 7ue

sie pre puede satis9acer la de andaC en este conte=to indicare os c o calcular las condiciones apropiadas de la condicin 7uedarse sin inventario para varias situaciones" 6a progra acin lineal es de valor cuando se debe escoger entre alternativas de asiado nu erosas para evaluarlas con los ?todos convencionales" Al usar la progra acin lineal5 pode os deter inar co binaciones pti as de los recursos de una 9ir a para alcanzar cierto ob>etivo" Se tratan de ?todos gr09icos - si ple= de aplicacin de esta t?cnica" 6os algorit os de pronstico especial son t?cnicas de progra acin lineal tiles al traba>ar con cierto tipo de proble a" Ilustra os el ?todo de transporte - de asignacin5 dos en9o7ues 7ue son tiles cuando la gerencia se en9renta a proble as 7ue tienen 7ue ver con la e>or alternativa de distribucin o el ?todo pti o de asignar operarios a las 07uinas5 los contadores a e7uipos de auditor8a - aun estudiantes a las escuelas" 6a progra acin entera5 el ?todo de ra i9icar - li itar5 la progra acin din0 ica - la progra acin de etas son ?todos para escoger entre alternativas en situaciones donde las respuestas deben ,allarse en n ero enteros5 donde la decisin 7ue con9ronta la gerencia es una 7ue involucra uc,as etapas consecutivas o donde los ob>etivos organizacionales deben enunciarse en algo 0s 7ue si ples t?r inos nu ?ricos" Todas estas t?cnicas nos proveen con 9le=ibilidad adicional al analizar los procesos de decisin" 6a si ulacin es un procedi iento 7ue estudia un proble a al crear un odelo del proceso involucrado en ese proble a - despu?s5 ediante una serie de soluciones por tanteos organizados5 intenta deter inar una e>or solucin a ese proble a" 6a si ulacin es una de las t?cnicas cuantitativas 0s a plia ente usada ,o- en d8a" 6a teor8a de colas estudia las llegadas aleatorias a una estacin de servicio o proceso de capacidad li itada" 6os odelos le per iten a la gerencia calcular a 9uturo las longitudes de las l8neas de espera5 tie po pro edio gastado en la l8nea por una persona 7ue espera

servicio - adiciones necesarias de estaciones" Esta t?cnica se estudia5 pri ero5 usando varias 9r ulas tiles en la solucin de proble as de l8nea de espera5 - despu?s ediante el uso de la t?cnica de si ulacin para generar una solucin" !erramientas "ara el anlisis de datos #ist$ricos de los "roductos existentes en el mercado% 6os ?todos a aplicar para investigar el ercado var8an en 9uncin de lo propsitos - circunstancias de cada caso en particular" 6os as corrientes son los siguientes" E Investigacin de antecedentes" E Investigacin cuantitativa" E Investigacin cualitativa" E Investigacin otivacional" E Investigacin e=peri ental" 6a investigacin de antecedentes es la 7ue ocurre a los deno inados datos secundarios 7ue consisten en in9or aciones - estad8sticas 7ue e=isten en algn sitio :c0 aras5 e presas5 bases de datos5 etc"; - 7ue pueden ser utilizadas para to ar conoci iento del 9en eno co ercial en cuestin" Aun7ue su costo es reducido5 la in9or acin 7ue es posible obtener por esta v8a es u- general - sirve solo co o una pri era apro=i acin al te a" @e todos odos5 es i portante 7ue el investigador cuide 7ue la is a resulte con9iable5 actualizada - pertinente a los 9ines perseguidos" 6a investigacin cuantitativa apunta obtencin de datos pri arios recurriendo a la realizacin de encuestas a los involucrados en el proceso co ercial" Tanto su costo co o su utilidad son uc,o a-ores 7ue en el ?todo anterior" Se recurre a procedi ientos estad8sticos para obtener uestras respectivos de lo 7ue se va a investigar de odo de lograr 7ue los resultados tengan una razonable validez"

6a investigacin cualitativa pro9undiza as cada encuesta5 con vistas a obtener in9or acin 0s precisa - detallada5 aun7ue abarcando una uc,o enor cantidad de casos"

6a investigacin otivacional consiste en sesiones de grupos reducidos de personas 7ue son conducidas por un psiclogo especializado en indagaciones de tipo co ercial" Este traba>a en base a una gu8a de pautas5 dise<ada para orientarlo acerca de los aspectos a investigar" 6a in9or acin 7ue es posible conseguir de esta anera es de uc,a a-or pro9undidad 7ue en los ?todos anteriores" Tanto la otivacional co o la cualitativa se suelen co binar con la a e9ectos de con9erirle el estudio validez estad8stica" 6a investigacin e=peri ental5 i plica e9ectuar un e=peri ento con los consu idores a e9ectos de apreciar su relacin ante una deter inada accin co ercial" M&nimos cuadrados

El resultado del a>uste de un con>unto de datos a una 9uncin cuadr0tica"

M8ni os cuadrados es una t?cnica de an0lisis nu ?ricoen arcada dentro de la opti izacin ate 0tica5 en la 7ue5 dados un con>unto de pares ordenadosF variable independiente5 variable dependiente5 - una 9a ilia de 9unciones5 se intenta encontrar la 9uncin continua5 dentro de dic,a 9a ilia5 7ue e>or se apro=i e a los datos :un D e>or a>usteD;5 de acuerdo con el criterio de 8ni o error cuadr0tico" En su 9or a 0s si ple5 intenta ini izar la su a de cuadrados de las di9erencias en las ordenadas :lla adas residuos; entre los puntos generados por la 9uncin elegida - los correspondientes valores en los datos" Estrategias "ara el dise'o de "lanes de "roducci$n 6as estrategias de arGeting se basan en la seg entacin del ercado5 esto 7uiere decir 7ue en la a-or8a de productos - servicios no nos dirigi os a la globalidad del ercado5 sino a grupos espec89icos de consu idores" Esto es lgico si tene os en cuenta 7ue el arGeting se basa en el cliente - si 7uere os adecuar la o9erta tene os 7ue seg entar" Esto 7uiere decir 7ue cada d8a tene os 7ue analizar a un a-or n ero de grupos 0s reducidos para alcanzar a la globalidad" 2o- en d8a esta t?cnica se deno ina icroseg entacin" @e a7u8 surge la e=pansin en el desarrollo de productos cada vez 0s espec89icos - especializados5 el a<adir servicio - personalizacin a los productos5 es decir convertir productos en productosBservicios5 - la e=pansin del arGeting directo 7ue es el 7ue consigue una seg entacin 0s precisa - una atencin 0s personalizada" 6a icroseg entacin clasi9ica a los grupos por sus di9erentes estilos de vida" 6as estrategias de ercado en un productoB ercado a plio5 sonF #"el ?todo del ercado ob>etivo nicoF seg entar el ercado - escoger uno de los seg entos ,o og?neos5 co o ercado eta de la 9ir a" *"el ?todo del ercado ob>etivo ltipleF seg entar el ercado - elegir dos o 0s seg entos5 cada uno de los cuales ser0 tratado co o ercado eta separado5 7ue necesita una ezcla co ercial di9erente" +"el ?todo del ercado ob>etivo co binado F co binar dos o 0s sub ercados en un ercado eta a-or co o base para una estrategia"

M?todos para identi9icar nuevos negocios"B@ebe os ser capaces de descubrir las oportunidades para nuevos negocios - no suponer 7ue todo ser0 igual para sie pre" Si bien e=isten uc,as aneras creativas para describir oportunidades5 e=isten ( ?todos 9or ales para identi9icar nuevos negociosF #" Penetracin en el ercado" En la penetracin del ercado busca os 7uitarle clientes a la co petencia ediante una e>or publicidad5 a-or distribucin5 reducciones de precio5 nuevos envases5 etc" *" @esarrollo del ercado" En el desarrollo del ercado trata os de captar nuevos clientes sin odi9icar el producto" +" @esarrollo del producto" !on el desarrollo del producto trata os de satis9acer las necesidades del cliente dise<ando el producto adecuada ente - a un precio co petitivo" (" @iversi9icacin" En este caso la di9erenciacin es pri ordial para por edio de la diversii9icacin lla ar la atencin del cliente - lograr su i pulso de co prar" TECNICAS DE (LANEACI)N E=isten diversa ,erra ientas o t?cnicas 7ue au=ilian al e>ecutivo5 ad inistrador o e presario para e9ectuar el proceso de planeacin con bases cient89icas5 lgicas - racionales" 6as t?cnicas de planeacin son i prescindibles para anticiparnos al 9uturo5 ini izar riesgos - opti izar recursos5 ade 0s de 7ue pueden utilizarse en todas las etapas del proceso ad inistrativo5 - 9uncionales o especi9icas cuando se utilizan en cada 0rea de la organizacin" En todas las t?cnicas de planeacin5 se reitera 7ue todas estas ,erra ientas pueden utilizarse en las diversas 9ases del proceso ad inistrativo" 6as t?cnicas de planeacin pueden ser cualitativas cuando se aplican ?todos ate 0ticos o estad8sticos5 - cualitativos cuando se utilizan ?todos no ate 0ticos5 el criterio o la e=periencia" !UA1TITATIVASF Se aplican en ?todos ate 0ticos o estad8sticos"

TE!1I!AS @E P6A1EA!IH1 !UA6ITATIVASF Se aplican en e=periencia" METI@IS !UA1TITATIVIS )RBI6ES @E @E!ISIH1 I !A@E1A @E 4I1ES J ME@IIS Este ?todo consiste en una representacin de los sucesos posibles 7ue pueden in9luir sobre una decisin" Su 9or a es diagra 0ticaC se inicia con un punto de decisin de donde surgen varias acciones o sucesos posibles - de los cuales pueden surgir otrosC la diagra acin se presenta con l8neas rectas 7ue llegan a un punto del cual salen otras l8neas rectas5 de tal 9or a 7ue el e9ecto total parece un 0rbol" 6os 0rboles de decisiones presentan5 ba>o la 9or a K0rbolL5 los puntos de decisin5 los aconteci ientos 9ortuitos - las posibilidades e=istentes en los diversos cursos 7ue se podr0n seguir" El 0rbol de decisin ,ace posible observar las principales alternativas - el ,ec,o de 7ue las decisiones repercusiones de ?stas dependen de aconteci ientos en el 9uturo" Al incorporar al 0rbol las posibilidades de varios sucesos se puede co prender la variedad de posibilidades de 7ue una decisin conduzca a los resultados deseados" 6os 0rboles de decisiones reubican criterios a plios con un centro de atencin sobre los ele entos i portantes5 ,acen resaltar pre isas 7ue con 9recuencia est0n escondidas - uestran el proceso de razona iento ediante el cual se to an las decisiones ba>o incertidu bre" !on este ?todo es posible identi9icar las principales alternativas - se uestran c o las decisiones 7ue siguen - dependen de sucesos 9uturos" En el 0rbol se anotan las posibilidades de cada uno de los ,ec,os5 por lo 7ue puede observarse clara ente cu0les son los resultados - cu0l de las alternativas es la 0s conveniente - la 7ue produce un a-or rendi iento" Sus co ponentes sonF ?todos no ate 0ticos5 el criterio o la

M Alternativas de decisin en cada punto de decisin" M Eventos 7ue pueden ocurrir co o resultado de cada alternativa de decisin" M Probabilidades de 7ue ocurran los eventos posibles co o resultado de las decisiones" M Resultados :casi sie pre e=presados en t?r inos econ icos; de las posibles interacciones entre las alternativas de decisin - los eventos" E*EM(L): Un 9abricante tiene las alternativas de establecer tres sucursales en distintas provincias o continuar con una sola 90brica" Estas dos posibles acciones se uestran e ergiendo del punto de decisin a la iz7uierda de la gr09ica" Se les asigna un valor a cada una de las alternativas de accin5 se evala - se selecciona la pti a" 6a gra9ica de /antt es uno de los ?todos 0s utilizados en la planeacin de pro-ectos - en la planeacin - el control de actividades" En este diagra a se detallan las actividades para lograr un ob>etivo - los tie pos :se anas5 eses o d8as; necesarios para realizarlas5 as8 co o los responsables" Se utilizan una l8nea de distinto color o punteada para se<alar el tie po real en 7ue se realiz la actividad" 6a gr09ica de /antt per ite al gerente to ar decisiones bas0ndose en los tie pos planeados de ter inacin"

Re+uerimientos de materiales 6a plani9icacin de los ateriales o MRP es un Siste a de Plani9icacin - Ad inistracin5 nor al ente asociada con un so9tNare 7ue plantea la produccin - un siste a de control de inventarios" Tiene el propsito de 7ue se tengan los ateriales re7ueridos5 en el o ento oportuno para cu plir con las de andas de los clientes" El MRP sugiere una lista de rdenes de co pra" Progra a las ad7uisiciones aproveedores en 9uncin de la produccin progra ada"

Es un siste a 7ue intenta dar a conocer si ult0nea ente tres ob>etivos pri ordialesF

Asegurar ateriales - productos 7ue est?n disponibles para la produccin - entrega a los clientes" Mantener los niveles de inventario adecuados para la operacin" Planear las actividades de actividades de co pra" anu9actura5 ,orarios de entrega -

E*EM(L):

El MRP deter ina cu0ntos co ponentes se necesitan5 as8 co o cu0ndo ,a- 7ue llevar a cabo el Plan Maestro de Produccin5 7ue se traduce en una serie de rdenes de co pra - 9abricacin de los ateriales necesarios para satis9acer la de anda de productos 9inales"

@is inuir inventarios" @is inuir los tie pos de espera en la produccin - en la entrega" @eter inar obligaciones realistas" Incre entar la e9iciencia" Proveer alerta te prana" Proveer un escenario de planea iento de largo plazo"

Un siste a MRP debe satis9acer las siguientes condicionesF

Asegurarse de 7ue los ateriales - productos solicitados para la produccin son repartidos a los clientes" Mantener el 8ni o nivel de inventario" Planear actividades deF

4abricacin" Entregas" !o pras"