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OBJETIVOS
Identificar las propiedaddes de los fenoles y los carbohidratos mediante los experimentos
dados.
Pruebe la acidez del fenol puro con papel tornasol y con papel rojo congo
Compare la acidez del fenol con el de una solucin de cido actico diluido
Como prueba final de la acidez del fenol pruebe una reaccin con el sodio metlico
Coloque unas cuantas gotas del fenol puro (o un pequeo cristal) en cerca de 3ml de benceno
Despus de observar la reaccin, aada alcohol etlico en exceso hasra destruir todo el exceso de sodio
A 1ml de la solucin de fenol agregue 10ml de agua y 1 gota de solucin de tricloruro frrico y note la coloracin producida
Verifique este test para otros compuestos que contenga el grupo de hidrxido: cido saliclico y resorcinol en 10ml de agua
Aada agua de bromo hasta que quede una coloracin amarillenta en la mezcla bien agitada, indica un ligero exceso de bromo
A 0.5ml de fenol puro lquido (o una cantidad equivalente de slido) aada gota a gota 1 ml de cloruro de acetilo Trabaje con extractor
Coloque la mezcla reaccionante sobre 20ml de agua contenida en un vaso. Note el olor
Tape el tubo con un corcho el cual tiene un tubo largo (0.5-1mm) como salida de los gases que se produzcan
Caliente la capa inferior viscosa ligeramente y aada 1.5ml de cido actico gota a gota para dar una solucin transparente aun despus del enfriamiento
Observe el desarroll de una apariencia lechosa en la mezcla y contine calentando exactamente por cinco minutos
Deje reposar en una estufa mantenida 85C durante un par de das. Despus de esto rompa el tubo de ensayo para obtener el plstico
En un pequeo vaso coloque 10ml de cido actico glacial, 3ml de anhidrido actico y 3 gotas de cido sulfrico concentrado
Con una bagueta introduzca o.5g de algodn absorvente completamente en la solucin y cubra el vaso con una reloj
Luego de 10min agite con una bagueta hasta que el algodn est bien distribuido a travs d la solucin y todas las burbujas de aire hayan sido eliminadas
Agitando vigorosamente vierta la solucin como un hilo delgado en un vaso que contiene 500ml de agua
Cuidadosamente coloque 10ml de cido sulfrico concentrado en un vaso que contiene 5ml de agua
Lvelo en una solucin de hidrxido de amonio diluido para neutralizar el exceso de cido
Benceno (C6H6)
cido Clorhdrico(HCl)
Sodio (Na)
Tricloruro Frrico(FeCl3):
cido salicico(C7H6O3):
P. de fusin: 16C P.ebullicin: 118.30C Estado fsico: Lquido incoloro, olor a vinagre P. de fusin: 5.5C P. de ebullicin: 80.1C Estado Fsico: Lquido Densidad: 0.87 g/cm3 Peso Molecular (g/mol) : 36,46 Estado fsico: Lquido Punto de Ebullicin (C): (760 mmHg) -84,9 Punto de Fusin (C) : -114,8 Solucin acuosa Color caf Estado: lquido Apariencia: Incoloro Punto de fusin: 158.9 K (-114.3C) Punto de ebullicin: 351.6 K (78.4 C) Altamente voltil P. de fusin: 97.81C P. de ebullicin:881.4C Blando de color plateado P. de fusin: -85.8C P. de ebullicin: 120C Poco soluble en agua P. de fusin: 159C P. de ebullicin: 211C
pH: 0,1 (1N); 2,01 (0.01N) Punto de inflamacin: no tiene En solucin acuosa es uno de los ms fuertes y activos Reactante para detectar presencia de hidrocarburos Inflamable Carcter bsico
Muy reactivo
4. REACCIONES
+ +
H2O
+2
SO 4
-2
+2
SO 4
-2
H2O
5. BIBLIOGRAFA
http://www.insht.es/InshtWeb/Contenidos/Documentacion/TextosOnline/Valores_Limite/Doc_To xicologica/FicherosSerie2/DLEP%2036.pdf http://www.ppe.com.ar/cloruro-ferrico-boletin.pdf http://www.carloerbareagenti.com/Repository/DIR199/CH0933_E.pdf http://medicina.usac.edu.gt/quimica/oxigenados/Fenoles.htm http://carbohidratos602.bligoo.com.mx/que-son-los-carbohidratos-0 http://es.wikipedia.org/wiki/Baquelita